533件ヒットのうち、1位～50位を表示 次の50件⏩
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| 🏆 | 型 | 投稿 | ▼👍 | ▼💬 | ▼🎦📋 | ▼🎦👀 | ▼👀/📋 | ▼👍/📋 | ▼👍/👀 | ▼💬/📋 | ▼💬/👀 | ▼投稿日時 | ▼尺(秒) | ✍🏻 |
|---|
| 1 | 単📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 291 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-27
12:36:35 | --- | | 本文 | <ブッダボウル>
Neoベジの完全美容食
丸ごとスーパーフード丼💜
こんなん作れるようになります！
作れたら嬉しいコトはいっぱいある。
代表例はズバリ
＼モデモテ／
。。。。女子から！！！！笑
それに伴い、時間の問題で
その女子に群がる男子にも間接的に？！
こらこら。
下心はあきませんよ。アナタ。
え？！ ワタシ？？？？
Neoベジタリアンです💜
そーゆーコト！
#neoベジタリアン
#ベーシックコース
#ブッダボウル
#buddhabowl
#9月から開講
#菜食趣味
#optimist
#veganfood
#pbwf
#真面目に不真面目 | | #タグ | neoベジタリアン,ベーシックコース,ブッダボウル,buddhabowl,9月から開講,菜食趣味,optimist,veganfood,pbwf,真面目に不真面目 | | 最初の💬 | 美しい😍😍😍 |
| | 2 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 276 | 15 | 3052 | 1528 | 50.07% | 9.04% | 18.06% | 0.49% | 0.98% | 2021-02-19
07:02:36 | 4.100 | | 本文 | @kei_koku 敬子先生直伝！！！
あ〜んた達に教えてやってもえぇわよん💜笑
液体ホイップクリームの素から
泡立てられるクリーム
無論 無添加
皆さんしっかりマスターしましたから
ご期待くださください💜 | | #タグ | | | 最初の💬 | な、なんじゃこりや〜！ |
| | 3 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 247 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-04
15:45:35 | --- | | 本文 | ◎おしゃれに作る！美味しく作る！◎
6/4 月 14:00〜
@cocomontage のヨウコ先生の
ツキイチInstagram Liveに出演させていただきます💜
以下、ヨウコ先生からの告知文です！
----------------------
米粉のお料理教室ココモンタージュのヨウコです。
お料理をおしゃれに作りたい！
美味しく作りたい！
そう思いませんか？
次回のInstagramライブはそんなテーマで
お話しします♪
ゲストにお呼びするのは
一般社団法人Neoベジタリアン代表理事
東川恵里子さんです。
見た目良くって具体的にどういう事？
美味しくって具体的にどういう事？
を私が教えてもらった先生です。
Neoベジタリアン（以下、ネオベジ）は
お料理教室メインで運営されていますが、
見た目を整えて魅せる事や、
美味しいと言ってもらえる味について、
ロジカルに教えて貰える教室です。
そこ、しっかり力を入れて教えてくれる
教室ってなかなかない... | | #タグ | cocomontage,neoベジタリアン | | 最初の💬 | 初めまして！
ココモンタージュさんから飛んできました✨
フォローさせてください🙌 |
| | 4 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 245 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-08
19:46:31 | --- | | 本文 | <まだ間に合う>
NeoベジスイーツPro type B
5/7 〜オンライン開講してます☆
録画受講できるから
まだ間に合うよ！！
現在16名様がご受講中
全3回のディプロマコースです。
●詳細はHP
https://neovege.com/neosweets/
●お申し込みはDM でも大歓迎
プラントベーススイーツの可能性
と自由度にときめきまくるよ💜
#neoベジタリアン
#ヴィーガンスイーツ
#プラントベース
#vegansweets
#ベジタリアン
#ヴィーガンザッハトルテ
#ヴィーガンキャロットケーキ
#ザッハトルテ
#キャロットケーキ | | #タグ | neoベジタリアン,ヴィーガンスイーツ,プラントベース,vegansweets,ベジタリアン,ヴィーガンザッハトルテ,ヴィーガンキャロットケーキ,ザッハトルテ,キャロットケーキ | | 最初の💬 | オブジェのようですね❤️フォローさせてください。 |
| | 5 | 単📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 233 | 23 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-17
06:58:36 | --- | | 本文 | <スペルト小麦クッキーの行方>
もはや何のために生まれてきたのか忘れた！！！！
なんで
突如
アイシングクッキーにしてしまったんだ！！！！笑
もちろん
ヴィーガンで。
着色は
E3LiveのBlue Majik
とプレマさんの麻炭パウダー
黄色はターメリックです。
身体に良さげに聴こえるだろうけど良いのは着色に使ったモンだけでしょうねぇ、、、。笑
ヴィーガンスイーツが身体に優しいという幻想の中で遊ぶのは
自由でワタシは好きです。
制限のある中でこそ
能力発揮できるタイプ？！
あとは23日
@mojophoto.jp さんにお任せや！！！笑笑
#Neoベジタリアン
#スペルト小麦
#アイシングクッキー
#neovegetarian
#京都料理教室
#観てるだけ食べるだけの料理教室
#京都ヴィーガン
#京都ベジタリアン
#ヴィーガン
#vegetarian
#菜食趣味 #kyoto
#プラントベースの食事
#プラントベース
#料理指導者養成講座
#ディプロマコース
#ベジタリアン料理認定講座
#vegan #Plantbased
#食べ物
#veganhealth #v... | | #タグ | Neoベジタリアン,スペルト小麦,アイシングクッキー,neovegetarian,京都料理教室,観てるだけ食べるだけの料理教室,京都ヴィーガン,京都ベジタリアン,ヴィーガン,vegetarian,菜食趣味,kyoto,プラントベースの食事,プラントベース,料理指導者養成講座,ディプロマコース,ベジタリアン料理認定講座,vegan,Plantbased,食べ物,veganhealth,veganfood,plantbasedfood,毎日の料理がピースウォーク,Neoベジタリアン料理ディプロマコース,8期生募集は11月からスタート,食べるだけのグルメ受講もあり,まずはベーシックコースから,肉食系ベジタリアン | | 最初の💬 | 色彩が好き！ |
| | 6 | 単📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 232 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-25
07:37:39 | --- | | 本文 | <アブサン琥珀糖>
#辰巳蒸留所さんのアブサンと
オーガニックシュガー
#創造工房さんの熟成塩
パイナップル酵素酢
寒天でしっかり固めて
高糖度で飽和させ、表面を結晶化させて
フロスト状に仕上げてゆきます。
あと1週間で完成予定！！
アルコール度数はたぶん15%くらいの
高含有スイーツですね。
カラーは香りに影響のない
バタフライピーで。
ミルキーなグリーンが理想なんですが
ここは要研究。
#absinthe
#アブサン
#辰巳蒸留所
#アブサンスイーツ
#琥珀糖
#アブサン琥珀糖
#vegansweets
#neoベジタリアン
#クラシズム秋号 | | #タグ | 辰巳蒸留所さんのアブサンと,創造工房さんの熟成塩,absinthe,アブサン,辰巳蒸留所,アブサンスイーツ,琥珀糖,アブサン琥珀糖,vegansweets,neoベジタリアン,クラシズム秋号 | | 最初の💬 | 寒天かぁ😍😍 |
| | 7 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 230 | 13 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-02
11:14:45 | --- | | 本文 | 【weavearth®️ のレセプションパーティのお料理担当】
創業110年の京老舗の繊維問屋（株）AKAI さんがヘンプとリネンで起こした新しいファッションブランドの挑戦が泣ける！！
weavearth®️
リネンやヘンプは他の繊維と比べて、生産への熟練した経験と見識を必要とします。老舗としての知恵をweavearthとして、次世代に
まで繋ぎ、仲間とシェアし、どうしても使えなくなったら土に返す。
再生と循環。自然の摂理に滞りのない存在になるよう最後まで責任感を持って取り組んでられます。プロデュースされてる大東さんの熱い想いに感動し、
今回 Neoベジタリアンチームで レセプションパーティ料理を担当させていただきました。
料理を作る私として weavearthさんのコンセプトと存在をどうやって料理で表現するか、ここが一番大切にしたいところでした。
実際に土に触れ、weavearthさんのサイトと睨めっこしてイメージ膨らませ、自分の過去の経験を遡って思考を巡らせていました。
するとハッ！っと閃きました。
私は学生時代に油彩科を専攻していた時期がありました。油絵具を溶く油... | | #タグ | ベジタリアン,ビーガン,neoベジタリアン,erico,健康食,ベジタリアン料理,フレキシタリアン,ゆるベジ,京都料理教室,料理教室,レセプション,レセプションパーティ,美しい料理,盛り付け,リネン,weavearth | | 最初の💬 | 恵里子ちゃん、レセプションに相応しい料理をありがとう。
このレセプションでは招待された皆様が最後に一同で食べるこの料理が本当に重要な役割でした。
皆様の胸にしっかりと刻まれたことでしょう。 |
| | 8 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 223 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-29
07:46:26 | --- | | 本文 |
オンラインコースで
マスターできるスイーツたち
全3回
スタートは5/7(金)
録画受講OK
どなたでもご受講できます。
100%プラントベーススイーツです。
https://neovege.com/neosweets/
#neoベジタリアン
#ヴィーガンスイーツ
#スイーツ教室
#ヴィーガンザッハトルテ
#vegansweets | | #タグ | neoベジタリアン,ヴィーガンスイーツ,スイーツ教室,ヴィーガンザッハトルテ,vegansweets | | 最初の💬 | え？え！ 先生っ！！オンライン講座？ なんて素敵なの！ やりたい！！！ お料理もあるのかしら？？？ググります！ |
| | 9 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 222 | 2 | 2761 | 1357 | 49.15% | 8.04% | 16.36% | 0.07% | 0.15% | 2021-12-30
19:25:51 | 15.933 | | 本文 | 2021年Neoベジタリアン料理
全レッスン
修了しました！ 感謝💜
○ベーシックコース
○アドバンスコース
○エキスパート
○オンラインPro
○スイーツPro typeA B C
2022年も変わらずバージョンアップして噴出してゆきます！
たまの投稿やのに観てくださり
本当に有難うございます！！！
「瞬間が永遠であること」
毎レッスンごと。
テーブルを囲んで笑いあうたびに
奥の方から
こみあげてくるのを、受け止めきれないくらいに
嬉しいねーーーーん！！！！！
「みんな美しい」
そして思わず「変顔」
2022年
お正月から変顔バトンやろうかな！！！
笑
皆様
本年もありがとうございました💜
よいお年をお迎えください💜 | | #タグ | | | 最初の💬 | お料理ももちろんですが 器も素敵ですね😍 |
| | 10 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 220 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-25
02:21:49 | --- | | 本文 | <12名の認定指導士 誕生>
💜受験生全員合格💜
おめでとうございます！！
人生を100倍美味しく発信する
Neoベジタリアン指導士・
ベーシック
8期生は
20歳〜60歳の個性がキラキラ輝やいて♡
もう。
眩しいってば！！！！！
この世のものとは思えない
美しい奴ら。
あえて「奴ら」と表現したくなる。
半年前に よくわからない怪しい派手派手な菜食。笑
「Neoベジタリアン」をキャッチしてくれた彼女らの嗅覚の凄さと、
未知の世界に飛び込む勇気。
更に自分の世界に取り込み、
たった半年前でマスターできてしまう彼女らの天才っぷり。
凄すぎる！！！！
もう全員
「Neoベジタリアン料理の先生」です！
早っ！！！！！！
次は来春認定の「Neoベジタリアン上級指導士」目指して
アドバンスコースで
一緒に掘り下げ、バージョンアップしてゆきましょう！！！！
来春には
がっつり成長した別人のワタシに💜
Neoベジタリアン料理は
笑って学べるのが最大の利点です。
過去の経験は苦楽全てお役立ち！！！！
お料理って、結局は自分100%
そーゆーこと！！！！！！
みんな
おめで... | | #タグ | neoベジタリアン,vegan,京都料理教室,vegetarien,菜食料理,pbwf,プラントベース,料理教室京都,ヴィーガン京都,9期生募集中,9月から全6回講座,春には菜食料理の先生 | | 最初の💬 | おめでとうございます。😍 |
| | 11 | 単📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 219 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-27
14:07:55 | --- | | 本文 | <新レシピ本& 季刊Clasism撮影>
Neoベジタリアン料理
ハンバーグが額縁に！！
3次元の世界では
自分の観たいもの
感じたいものだけが在るかと
勘違いしがち。
違う眼を通してやっと全体像が
浮き彫りになる。
料理もそうかも。
味覚もそうだ。
#neoベジタリアン
#mojophoto
#渡部健五
#グラススタジオジャパン
#glassstudio
#classism
#京都ヴィーガン | | #タグ | neoベジタリアン,mojophoto,渡部健五,グラススタジオジャパン,glassstudio,classism,京都ヴィーガン | | 最初の💬 | Wow‼️とってもステキ❤️❤️❤️😍 |
| | 12 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 218 | 14 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-13
06:44:04 | --- | | 本文 | <癒しフェアオンライン終了と急展開 笑>
ご参加の皆様
ありがとうございました！！
スクリーンショットも早速
送ってくださって感謝💜
梅雨と仲良くなれるレシピ
ぜひトライしてみてね！！ レッスン中に
玄米嫌いなワタシがお伝えする 「小豆玄米ご飯の炊き方」のLIVE配信やろかな？！と
お話しましたところ、 「知りたいです」ってコメントまでいただいたのです！
そして急展開です💜
たった今、京都へんこ 山田製油
の山田社長さんが直々
「俺のごま塩」についてLIVE配信に寄って
くださる事が決定したしました！！！ 日程は6/20 土曜日 10:00〜
配信方法はまた改めて告知させていただきます！！ なんでも頭に浮かんだら
じゃんじゃん現実化が面白い
大人の遊びかも知れません。
皆さんとこれからも
笑顔で一緒に進んでゆけたらなと
思ってます！！！ #癒しフェアオンライン
#山田製油
#俺のごま塩
#皆さん90分ありがとうございました
#やっちゃんスクショありがとう
#ゆきちゃんスクショありがとう
#べっち音声チェックありがとう
#京都ヴィーガン
#neoベジタリアン | | #タグ | 癒しフェアオンライン,山田製油,俺のごま塩,皆さん90分ありがとうございました,やっちゃんスクショありがとう,ゆきちゃんスクショありがとう,べっち音声チェックありがとう,京都ヴィーガン,neoベジタリアン | | 最初の💬 | 先生ってばツヤツヤ✨でさすがだなー |
| | 13 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 217 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-14
00:33:07 | --- | | 本文 | <合格おめでとう㊗️9期ベーシック・ディプロマ>
12名合格っ
ベーシック指導士として認定
となりました。
6回のリアル受講と
自宅での再現課題に精一杯取り組み
頑張りました💜
全員素晴らしい自立した個性が炸裂なのに、お互いの歩み寄りと馴染み感がスゴくて。笑
和気あいあいって
こーゆーコトなんだな。
お料理は平和的な融合そのものですから、9期生の美しい融合は
もう天才としか言い表しようが
ありません。
Neoベジタリアン®️とは
そーゆーコトです。
おめでとう㊗️ございます！！
愛ある添削指導下さった
@rawfoodlab_sumi 先生
@cocomontage 容子先生
深い感謝をいたします！
#美しいみんな
#顔出しオッケーそうな人だけW
#neoベジタリアン
#ベジタリアン
#vegan
#京都料理教室
#ヴィーガン料理教室
#次期開講は9月から
#予約受付は7月スタート
#毎日の料理がピースウォーク
#余韻から抜け出せない | | #タグ | 美しいみんな,顔出しオッケーそうな人だけW,neoベジタリアン,ベジタリアン,vegan,京都料理教室,ヴィーガン料理教室,次期開講は9月から,予約受付は7月スタート,毎日の料理がピースウォーク,余韻から抜け出せない | | 最初の💬 | おめでとう㊗️ございます。いつ見ても美味しそうですね♫😍食べたい笑笑 |
| | 14 | 単📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 217 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-01
14:18:44 | --- | | 本文 | 謹賀新年𝟮𝟬𝟮𝟯
皆さんとのご縁が宝物だと
白味噌雑煮を食べながら涙する元旦
本年も共に発展／喜びを巡らせてゆきたく
どうぞよろしくお願い申し上げます。
雑煮の出汁が上手く仕込めて。
旨いと食べてくれる家族たち。
じーーーん。
𝗡𝗲𝗼ベジタリアン®︎やってて良かった。
かつを&昆布出汁万歳
こうして感謝と利他の心を胸に
瞬間瞬間を味わい尽くすために
生まれてきたんやな。
昨年は人生初の𝗘𝗖事業「おすそわけマーケットプレイス ツクツク!!!」に
代理店参入と言う
大きなチャレンジをし、半年で設定
以上の結果を出せました。
有難くも助け舟に囲まれた環境で
頼りまくりながら!!!
目的は
𝗡𝗲𝗼ベジタリアン®︎として、
もっともっと
皆んなに喜んでもらい、
お役に立てる事業モデルを提案できるように成ること。
𝗘𝗖サイト？！
事業の𝗘𝗖化？！
はぁ〜？？
と、
苦手意識だったゾーンが、
単なる「人生の伸びしろ」だったと！
もうガハハで気づいちゃった経験。
これなら
もっと𝗡𝗲𝗼ベジタリアン®︎
皆んなのお役に立てるぞーー... | | #タグ | neoベジタリアン,元旦から夫の散髪したよ,家族円満風,悪妻？？,そうですか,離婚はしませんよ | | 最初の💬 | あけましておめでとうございます🙇♀️❣️
今年もよろしくお願いいたします🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🌅 |
| | 15 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 216 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-18
06:05:02 | --- | | 本文 | < 季刊 CLasism 2021秋号 掲載>
〜ericoさんの健康レシピ〜
京丹後フルーツガーリックの
使いこなし術
12ページ12レシピ特集です！！
amazon&書店にて発売中
フルーツガーリックは見た目は
発酵食品として認知されてる
「黒にんにく」なんですが、、
惑わされてはいけません。
独自の領域を担当する
ナビゲーターとも言える存在で、
料理やスイーツにほんのちょっぴり
配合するだけで劇的にバージョンアップできてしまう！
世界が羨望の眼で注目している
レストラン noma が大量オーダー
するのも判ります。
今号ではフルーツガーリックの目に見えない効果UMAMI-Xの存在まで
(株)フルーツガーリックの早川雅映さんとの対談もあり内容濃密💜
●フルーツガーリックっキー
●アブサン琥珀糖
●坊さんの気絶
パトュリシャン イマム バユルディ
●ミエンカム
●植物の生れのプリン
●丸ごとフルーツガーリックの秋ピラフ
●フルーツガーリック塩キャラメルトルテ
●アフラフムス
●ビーツのピンクフムス
●カカオとひよこ豆のデザートフムス
●ターメリックアイスキャン... | | #タグ | clasism,mojophoto,編集工房xyz,渡部健五,フルーツガーリック,創造工房,熟成塩,黒の極味,パインのきらめき,フルーツガーリックソルト,グラススタジオジャパン,mateus,absinte琥珀糖,neoベジタリアン,veganfood,pbwf,vegetarian,美容女子 | | 最初の💬 | 素敵すぎます😍❤️ |
| | 16 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 215 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-20
08:24:01 | --- | | 本文 | <京都府 旅するレシピ動画出演>
海の京都エリア
「あきひめ苺のスコーンサンドパフェ」
#ファームおかよし さんでは5月まで苺狩りが満喫できます。
先日伺ったのですが、もう
強烈に大粒で激甘酸味なし！！
宝石のような大粒いちごは
プレゼントにも💜
箱入りで配送してくださいますよ！
https://youtu.be/m5IsL0X7euU
<レシピ>
https://www.leafkyoto.net/spfeature/tabisururecipe2021/#uminokyoto
#海の京都
#uminokyoto
#ファームおかよし
#京都府
#neoベジタリアン
#苺スイーツ
#スコーンサンド | | #タグ | ファームおかよし,uminokyoto,海の京都,京都府,neoベジタリアン,苺スイーツ,スコーンサンド | | 最初の💬 | 😍美味しそうでなんだか可愛いなぁ |
| | 17 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 215 | 10 | 2109 | 1300 | 61.64% | 10.19% | 16.54% | 0.47% | 0.77% | 2021-02-15
00:47:47 | 19.666 | | 本文 | 買い物から頑張ってキッチン粉まみれ。ほぼ独りで頑張った次男7才。
タブレットチョコ以外はヴィーガン
だったので作りにくさMAX！！！
#バレンタイン手作り
#neoベジタリアン
#レープクーヘンの家
#ヘクセンハウス
#ベジタリアンスイーツ
#京都 | | #タグ | バレンタイン手作り,neoベジタリアン,レープクーヘンの家,ヘクセンハウス,ベジタリアンスイーツ,京都 | | 最初の💬 | 可愛すぎますね❤️さすがerico先生のお子様です❣️ |
| | 18 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 214 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-22
07:18:09 | --- | | 本文 | <季刊clasism 冬号に掲載>
ericoさんの健康レシピ
「幸せな にし阿波ライフ」
@kotorinemima7 さんの
柚子こしょう
や唐辛子のオリジナル調味料
サリークイーン米を使ったレシピ
10品掲載です！
どれも「は？！なんですかー？」
な位、美味しい驚きのある調味料たちです！！
コメント欄にご購入サイトを掲載しています。ぜひお買い求めくださいね💜
・キヌガサタケのタイ風VIVASCO グリーン
・柚子胡椒de ゲーンキョワーン
・ガパオライス（ヴィーガン）＊写真には目玉焼きON
・ザータル風味ターメリックのライスコロッケ＆ほうれん草のプハリ
・金時人参と海老芋のフライ Vivassa 味噌ディップ
・柚子こしょう薫る パクチーのゼッポリーネ風
・ゼルデ（トルコ風ライスプディング）
・サリークイーンのココナツアイスクリーム
＆ターメリックジンジャーフレーバーアレンジ
https://ec.tsuku2.jp/items/30423292044000-0001
CLasism
遊び方を知っている大人たちへ。
ホンモノを知っている大人たちへ。
美食を... | | #タグ | clasism,mojophoto,ことりね,vivasco,vivassa,渡部健五,neoベジタリアン,グラススタジオジャパン,mateus,にし阿波 | | 最初の💬 | 美味しそうです😍😍😍 |
| | 19 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 214 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-09
23:31:48 | --- | | 本文 | <ドタ開催☆モロッコ🇲🇦ベルベル民族のお話と料理の会>
12/14 13:00〜16:00
参加費: 6600円
定員 : 10名様
場所 : Neoベジタリアンクッキングスタジオ京都
(二条城南側です)
モロッカン好き
中東が好きな方！！！
本格タジン料理食べてみたい方！
初めての方熱烈大歓迎
DM コメントにて承ります！
ワタシの友人でベルベル民族男子と
結婚してる依子ちゃんから
本格タジン料理を教わります。
(丹波地鶏使用)
現地で愛用されてる年季の入った鍋を
抱えて来てくれますよ！
(イスラム教の祈りも聴けるかも)
ericoはNeoベジタリアン料理から
モダンモロッカン。
100%プラントペースの料理
とスイーツをガッツリ披露します。
依子ちゃん撮影のフォト
貼り付けますね！！！！
依子ちゃんは
5年前モロッコのサハラ砂漠を訪れ、
その時知り合ったベルベル少数民族の夫に出会う。
中東とアフリカが混在したような文化、思考、生き方に感化され、
ノマドになることを夢見る51歳。
黒髪と綺麗な瞳が
印象的な美人です。
砂漠の暮らしってどんなかな。
砂漠... | | #タグ | neoベジタリアン,モロッコ料理,モロッカン,ベルベル族,morocco,タジン料理,京都料理教室,kyotojapan,モダンモロッカン,ベジタリアン | | 最初の💬 | |
| | 20 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 213 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-11-11
16:11:21 | --- | | 本文 | <根菜ベジ味噌ライスタワー>
Neoベジタリアン・アドバンスコース
最終回でした。
が！
欠席だった受講生の補講を
根菜の美味な冬季のうちに開講します！
また一般の皆さまにも
「体験レッスン1日潜入」
の単発枠をご用意しますので、
お楽しみに待っていてくださいね。
◆ごぼうベースの根菜味噌
◆ひじきのBLACK煮
◆切干と人参のレモン風味
◆紫キャベツラペ
◆8時間de白味噌仕込み
◆自家製コチュジャン
◆菊芋のターメリックポタージュ
#根菜レシピ
#白味噌
#自家製コチュジャン
#料理教室関西
#料理教室京都
#資格取得
#ベジタリアン
#プラントベース
#乾物
#菊芋
#大根サラダ
#neoベジタリアン
#ネオベジ | | #タグ | 根菜レシピ,白味噌,自家製コチュジャン,料理教室関西,料理教室京都,資格取得,ベジタリアン,プラントベース,乾物,菊芋,大根サラダ,neoベジタリアン,ネオベジ | | 最初の💬 | 最終会にアシスタントさせていただきうれしいです❤️
みんないい笑顔
これ、美味しいのよー！！
レッスンします😍 |
| | 21 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 213 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-17
19:14:32 | --- | | 本文 | <季刊誌 Clasism 秋号撮影でした！>
撮影風景の一部チラ観せ♡
8月末発売です！
春号では「スペルト小麦料理」
夏号は「蜂蜜料理」
今回の秋号では
「スペルト醤(ひしお)料理」の特集です。
「スペルト醤」って初耳ですよね。
世界初 スペルト小麦で作った醤油なんですよー！
ワタシの発案&無茶振りに乗って
くださった愛知・碧南の七福醸造さんが2年がかりで完成させて
くださいました。
詳しくはClasism 秋号にて発表させていただきますんで
また投稿しまーす！！！
「世界初」好きのerico☆笑
今回、スペルト醤とは関係ない
世界初レシピ写真も撮影してます。
例えば1枚目。
これは絶対世界初レシピ！笑
ターメリックぶっちぎりの
「ゴールデンミルクレイヤーケーキ」
Neoベジタリアン料理上級指導士・エキスパートにカリキュラムの斬新過ぎるスイーツレシピです。
他にも「え？！」が、満載のレシピ炸裂ですが、ベースはしっかり
マクロビオティック望診法の山村塾で学んだ陰陽五行。
いつか料理好き同士、自分のレシピの組み立てを
ひたすらクドクド喋る会とかやりたいです。... | | #タグ | clasism,編集工房xyz,mojophoto,渡部健五,グラススタジオジャパン,mateus,neoベジタリアン,スペルト小麦,スペルト醤,七福醸造,ベジタリアン,ヴィーガン,京都ベジタリアン,京都ヴィーガン,京都料理教室,料理はクリエィティブだ,毎日の料理がピースウォーク,一緒に食べようは一緒に生きよう,健五さんの世界との融合,きみちゃんの名アシストに感謝 | | 最初の💬 | 素敵すぎるー🥺✨
そして、美味しい♡なんて罪💖 |
| | 22 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 212 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-18
08:03:40 | --- | | 本文 |
NEXTミート(代替肉)を使った「地球を終わらせないレシピ」
今回面白かったのは
平素 肉料理を扱うエキスパートである料理人がエントリーし、
本気のバトルを繰り広げたこと。
6名の料理をコンセプトを聞いてから実食。上位3名にしぼり、
優勝者を決定するものでした。
選考条件がなかなか悩ましく、
優勝者レシピの商品化を考慮せねばなりませんでした。
味・オリジナリティ・見た目・
環境配慮・再現性などなどの
項目を10点満点と5点満点でジャッジします。
料理家と言う職業柄、
食材の何を足して何を引くべきか？
大概は直ぐに解析できます。
しかし今回の上位トップ3に
そんな必要はなく！！！
ただ美味い旨い めっちゃ美味しい！を繰り返していました。笑
本来、 美味しい料理に順位をつけるのはナンセンスです。
誰とどんな時に食べるのか？
食事のスタートに食べるのか
シメに食べるのか？
分断を突き進むかに観える世界の状況下、和合の国 日本で
「NEXTミート」という代替肉が
とりもつ縁によって
京都で開催された
代替肉料理バトル。
料理... | | #タグ | Repost,NEXTレシピバトル,京都、本日無事に開催されました。,サステナブル,NextMeats,代替肉,京都ヴィーガン,大豆ミート,プラントベース,vegan,neoベジタリアン | | 最初の💬 | ❤️ |
| | 23 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 212 | 29 | 0 | 1392 | 0% | 0% | 15.23% | 0% | 2.08% | 2023-04-17
07:33:14 | 1662.769 | | 本文 |
#neoベジタリアン
#母息子
#ギルトフリー
#罪悪感は要らない | | #タグ | neoベジタリアン,母息子,ギルトフリー,罪悪感は要らない | | 最初の💬 | おもしろかったですー |
| | 24 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 212 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-30
04:58:19 | --- | | 本文 | ＜NeoベジスイーツPRO TypeC ディプロマコース＞
erico亀岡市移住直前ドタ開講！！！
ご受講申込START しました！
https://neovege.com/neosweets/
初日は週明けの５日（火曜日）
録画受講できるのでいつからでもご受講OK
全3回 月1回
渾身の100％プラントベース（植物性）チーズケーキ 3Way
●レモンヨーグルトチーズケーキ （ベイクド）
●N.Y チーズケーキ （ベイクド�）
● ティラミス２種（レア）
京都スタジオにて収録なのでリアル受講希望の方は
スタジオにて実食できます。
#neoベジタリアン
#ヴィーガンチーズケーキ
#veganfood
#チーズケーキ
#pbwf
#ヘルシースイーツ
#ベジタリアン
#ヴィーガンティラミス
#ニューヨークチーズケーキ
#レモンチーズケーキ | | #タグ | neoベジタリアン,ヴィーガンチーズケーキ,veganfood,チーズケーキ,pbwf,ヘルシースイーツ,ベジタリアン,ヴィーガンティラミス,ニューヨークチーズケーキ,レモンチーズケーキ | | 最初の💬 | 録画受講オッケーなので
10月半ばまで申込受付できまっす！！ |
| | 25 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 211 | 11 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-25
09:23:47 | --- | | 本文 | <今夜☆TV出演>
KBS京都TVの
「岡崎体育の京の観察日記」という番組に出演します！
3月25日（土）22:30〜23:00です！
シンガーソングライターで有名な岡崎体育さんがMCの番組で私がタコライスの作り方のレクチャーをさせて頂きました。
我が家にはテレビが無いので
観れないんだけどー！笑
KBS京都 映る地域の方
ぜひチェックしてみてね！！！！！
@okazaki_taiiku
#KBS京都
#岡崎体育の京の観察日記
#neoベジタリアン
#タコライス
#ベジタリアン
#ヘルシーレシピ | | #タグ | KBS京都,岡崎体育の京の観察日記,neoベジタリアン,タコライス,ベジタリアン,ヘルシーレシピ | | 最初の💬 | これらはすべてあなたの手作りの美食ですか。
彼らはとても素敵に見えます。食欲をそそりました。 |
| | 26 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 209 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-18
08:30:18 | --- | | 本文 |
〜ericoさんの健康レシピ〜
13レシピ
冒頭
スペルト小麦農家＋お米農家&erico
3者対談
「農業を知ると良い食が分かってくる」
では何と！！
国内ディンケル小麦栽培の父
滋賀・日野町 大地堂 廣瀬敬一郎さん
福井・ひびき家 保志公平さんと
目に見えないものと見えるもの
(見られるもの)や小麦や米 料理について語ってます！！
<掲載レシピ>
☆8時間で出来る西京味噌
☆西京味噌でスープ2way
アブサン薫る山椒とサフランのスープ
☆ジンジャーミネストローネ
☆夏カボチャのモンブランタルト
☆自家製よもぎマーガリン
☆古代小麦と蕎麦粉のソーダブレッド
☆米粉と蕎麦粉のソーダブレッド
☆緑オリーブと切干大根のリエット
☆Orangeサブレ・ディアマン
☆ソルティ山椒レモンサブレ
☆goldenマサラサブレ
☆スペルト小麦中華まん3way
☆TOFUハンバーグ
☆京タケノコと麻炭のパエリア
https://w-xyz.jp/news/clasismのバックナンバーがご覧いただけます/
#neoベジタリアン
#大地堂
#ひびき... | | #タグ | neoベジタリアン,大地堂,ひびき家保志さん,編集工房xyz,mojophoto,渡部健五,ディンケル,ディンケル小麦,米粉サブレ,ヴィーガン,pbwf,京都料理教室,グラススタジオジャパン | | 最初の💬 | 美味しそーだなーー😍 |
| | 27 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 206 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-10-25
09:30:43 | --- | | 本文 | Neoベジ料理 カレー特集『新レシピ』の単発レッスンです！
●ノンオイル カレーVS オイルベースカレーの融合●
11月1日（水）11：00〜15：00
カレーなの？！と侮るなかれ。
『業務用レシピ』
として開発し実際にマルシェやカフェで使われているプロ仕様のレシピです。
業務用と家庭用のレシピってどう違うと思いますか？
◆材料費？
◆作業性？
◆理念？
その辺りもしっかり触れてゆきますので、この告知文にまで
辿り着いてくださってる『あなた』ならきっと楽しくて
ワクワクする内容になってますよ〜！
ご参加の皆さんは『観て食べるだけ！』で作りません。
後片付けもありません。
＜メニュー内容＞
●ノンオイルベースカレーの作り方
●北インド式ほうれん草カレーの作り方解析
●オイルベースのカレー
●２種のベースを融合させる試みと意義
●キッチャディ（ビーツとココナツのヨーグルトサラダ）
●スパイス1択で作る 『三年番茶チャイ』煮出し方
●Neoベジスイーツ デザート
お申し込みはこちらから
⬇︎
https://ticket.tsuku2.jp/events-deta... | | #タグ | | | 最初の💬 | うわあー、行きたかったです。12月開催ないですかー一月でも 二月でも |
| | 28 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 206 | 16 | 2686 | 1790 | 66.64% | 7.67% | 11.51% | 0.6% | 0.89% | 2023-06-12
10:23:50 | 77.763 | | 本文 | さあ、梅干しを漬ける季節がきましたね〜
私は毎年梅干しを200kg漬けてるんですけど（業者か笑）
やっぱり量があるとついつい漬かってなくてもつまみ食いししちゃうよね。多分今年も我慢出来ない笑
話変わるけどね。
梅干しってすごいのよ。
梅干しってね、めっちゃアルカリ度高いの。
こんな高いのそうそうないって位高いの。
(単純に食品によって体内のph値は変わらないですが！)
現代人にとってこのアルカリ度の高い食品っていうのはすごい必要で、
特に甘いもの、油っぽいもの、お酒飲む人、お肉食べてる人の健康維持にはもうもってこいの食品。
もう欠かせないよね。
だからみんなにはこの時期に自分の体の調子を整えるためにも
Neoベジタリアン流5%塩分梅干し
是非作って欲しい！
この梅干し講座は6月限定プライスになってます！
プロフィールのlit linkからご覧下さい♪
========
#ベジタリアン
#ビーガン
#neoベジタリアン
#京都料理教室
#梅干し
#減塩
#減塩梅干し
#常温保存
#梅酒
#プラントベース
#オーガニック
#サステナブル | | #タグ | ベジタリアン,ビーガン,neoベジタリアン,京都料理教室,梅干し,減塩,減塩梅干し,常温保存,梅酒,プラントベース,オーガニック,サステナブル | | 最初の💬 | 梅干し大好き仲間です😍✨
私の最高記録は小梅ですが30個(たぶん)💖1パックなくなって止められました(笑) |
| | 29 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 203 | 6 | 1954 | 904 | 46.26% | 10.39% | 22.46% | 0.31% | 0.66% | 2021-02-10
06:11:43 | 15.000 | | 本文 | #neoベジタリアン #organicfood | | #タグ | neoベジタリアン,organicfood | | 最初の💬 | 美しすぎます😍
早く習いに行きたいです😙💕 |
| | 30 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 201 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-29
07:05:19 | --- | | 本文 | <モダン・モロッカン料理>
5期Neoベジタリアン料理・アドバンスコース
全6講座 5講座目
ヴィーガン料理の世界的な旬は
サウスイースタン(中東料理)
今月のカリキュラムは
もうど真ん中でっす！！
Neoベジタリアン料理は
海外の刺激的なレシピと日本の調味料の融合
ヘルスコンシャスなレシピと
美味しさの実現
そして、、、
「遊ばざるもの食うべからず！」
どんどん認め合い融合してゆく料理のカテゴリであります。
今月もリアルで逢えて同じテーブルを囲めた幸せを噛み締めています。
●タジン鍋不要！夏野菜とひよこ豆のクスクス風
●キャラウェイシードから作る自家製 絶品ハリッサ
●ナッツ味噌のキューリボート
●アフラフムス
美味しいフムスの謎
●ビーツフムス
●自家製コーラの素
#Neoベジタリアン
#中東料理
#フムス
#ビーツフムス
#ハリッサ
#neovegetarian
#京都料理教室
#観てるだけ食べるだけの料理教室
#京都ヴィーガン
#京都ベジタリアン
#ヴィーガン
#vegetarian
#菜食趣味 #kyoto
#プラントベースの食事
#プラ... | | #タグ | Neoベジタリアン,中東料理,フムス,ビーツフムス,ハリッサ,neovegetarian,京都料理教室,観てるだけ食べるだけの料理教室,京都ヴィーガン,京都ベジタリアン,ヴィーガン,vegetarian,菜食趣味,kyoto,プラントベースの食事,プラントベース,料理指導者養成講座,ディプロマコース,ベジタリアン料理認定講座,vegan,Plantbased,食べ物,veganhealth,veganfood,plantbasedfood,毎日の料理がピースウォーク,Neoベジタリアン料理ディプロマコース,8期生募集は11月からスタート,食べるだけのグルメ受講もあり,まずはベーシックコースから | | 最初の💬 | 早く1月にならないかなと楽しみで仕方ないです❤️ワクワク😍 |
| | 31 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 201 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-16
23:20:28 | --- | | 本文 | < 9期生募集START !! >
Neoベジ料理ディプロマ・ベーシックコース
9月〜全6回のリアル開講
代表erico による貴重な少人数枠募集となりますっ♪
各レッスン繰り返し復習できる動画付き！！
専用チャットで質問し放題
お申し込みはDM ・HP のお申し込みページどこからでもOK でっす。
https://neovege.com/lesson/infomation/
ーーーーーーーーーー
人生に於いて
『めくるめく喜び』ってどんなシーンやろ？
んなもん。。。
『めっちゃ美味しく作れたお料理で喜んで貰えること』
に決まってますわぁ〜♡
人生100年時代って言いますが、
人生100倍時代の間違いちゃうのん。笑
自分で100倍の「喜び」を噴出するの〜〜〜
Neoベジ料理はな、
『自分の美味しいの向こう側』に連れて行くで！！！
向こう側とは自分の外側ではない。
内側な。 味覚の内側な。
味覚は自分史上最高の判断を下す偵察隊ですね。天才。
味覚は見えないだけに、その不思議な領域の扉を開けることは
知覚の扉をも開けることやねんな〜〜〜〜
しかも
がっは... | | #タグ | neoベジタリアン,京都料理教室,プラントベース,veganfood,vegetarian,ヴィーガン,ヘルシー女子,ベジタリアン,plantbased,盛り付け,ディプロマ | | 最初の💬 | https://neovege.com/lesson/infomation/ |
| | 32 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 200 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-18
04:02:43 | --- | | 本文 | 「私の好きな料理本リレー」
主婦と生活者さん
@ryourinohon さんからスタートした#料理本リレー
料理家・カメラマン・ライター・編集者さん・デザイナーさんなど料理本に関わる方々が料理本を紹介、バトンを回しているものです。
私、ベジタリアン料理家ericoがバトンを受け取ったのは20年来の友人で敬愛する写真家 石川奈都子ちゃん
@syana720
では早速 お宝料理本を！！
最後に手前味噌本として料理家である私のレシピ本も紹介させていただきます。 ◯マクロビオティック望診法「美人のレシピ」 著 山村慎一郎 料理 中島デコ
洋泉社
京都でカフェを運営する中 この本の著者である山村慎一郎師の顔写真を観て「この先生から学びたい！」と衝撃を受け、この本の中島デコさんレシピを全て網羅しました。後に山村先生の山村塾にてマクロビオティック望診法指導士資格を落ちこぼれながらも取得。現在も自身の料理レシピは陰陽五行に基づいて組み立て学びは続いています。正に人生の転換の鍵となった料理本です。 ◯ベジ・ダイニング
キャサリン・マクレーン
ジェラルド・マクレーン
藤本エドワード 共著
モー... | | #タグ | 料理本リレー,ryourinohon,neoベジタリアン,ベジタリアンレシピ本,アンダーソン夏代,山村慎一郎,ベジダイニング,ヒルデガルトレシピ | | 最初の💬 | 美人のレシピ、持っています！ |
| | 33 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 200 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-27
02:45:45 | --- | | 本文 | <2020 CLasism冬号>
Neoベジタリアンスイーツ特集掲載です！！！
全10ページ 最新 7レシピ
抜擢くださった表紙料理は
なんとベジタリアン料理家ericoが作る牛肉料理！！
#Neoベジタリアン
#neovegetarian
#京都料理教室
#京都ヴィーガン
#京都ベジタリアン
#ヴィーガン
#vegetarian
#菜食趣味 #kyoto
#プラントベースの食事
#プラントベース
#料理指導者養成講座
#ディプロマコース
#ベジタリアン料理認定講座
#vegan #Plantbased
#食べ物
#mateus e
#veganhealth #veganfood #plantbasedfood
#毎日の料理がピースウォーク
#Neoベジタリアン料理ディプロマコース
#8期生募集中
#食べるだけのグルメ受講もあり
#まずはベーシックコースから
#肉食系ベジタリアン
#ヴィーガンスイーツ
#horihoripan
#mojophoto | | #タグ | Neoベジタリアン,neovegetarian,京都料理教室,京都ヴィーガン,京都ベジタリアン,ヴィーガン,vegetarian,菜食趣味,kyoto,プラントベースの食事,プラントベース,料理指導者養成講座,ディプロマコース,ベジタリアン料理認定講座,vegan,Plantbased,食べ物,mateus,veganhealth,veganfood,plantbasedfood,毎日の料理がピースウォーク,Neoベジタリアン料理ディプロマコース,8期生募集中,食べるだけのグルメ受講もあり,まずはベーシックコースから,肉食系ベジタリアン,ヴィーガンスイーツ,horihoripan,mojophoto | | 最初の💬 | わぁ〜買いまーす❤️早くえりこさんに会いたいです😙 |
| | 34 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 199 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-05-14
05:35:44 | --- | | 本文 |
4期 アドバンス (全8回)
4講座目も盛り沢山のカリキュラムで3クラス終了♡ 「Neoベジ流 ヴィーガン焼き菓子6種＋ハリラスーププレート」
＋ヴィーガンホイップクリーム研究
ヴィーガンの焼き菓子はレシピの
組み立てに選択肢が少なく制約の
あるイメージがあります。
ふわふわ&しっとり
ずっしり&スパイシー
サクサク&ほろほろ
全て素材の特性と配合率で実現します。
ポイントは「乳化」=融合
Neoベジタリアンでは小麦粉には
古代小麦粉を使用します。
(主にスペルト小麦)
米粉使用のグルテンフリーレシピもあります。
(ふあっふわ♪) 6種類あれば1種くらいはお好みのんあるんでは？？？笑
Neoベジタリアン上級指導士から
マスターできる6種 ☆米粉クロレラ抹茶カップケーキ (ふわふわ) ☆クロレラ抹茶パウンドケーキ (きちんと山型に割れます)
☆お歯黒カップケーキ (デーツ&黒胡麻)
☆かぼちゃのスパイシーカップ (液体油不使用)
☆キャロットケーキ
(プルーンベース)
☆基本のカップケーキ
(ふわふわ)
講座では上記の6種をガンガン... | | #タグ | neoベジタリアン,ハリラスープ,ビーガンマフィン,サンクロレラ,キャロットケーキ,vegansweets,焼き菓子,菜食趣味,kyoto,vegan,Plantbased,veganhealth,veganfood,plantbasedfood,vegansofig,ローフードラボのスイーツで泣く,スミ先生ありがとう,neoベジタリアン料理指導者養成コース7期生募集は秋 | | 最初の💬 | 倒れそうな位美味しそうやわ |
| | 35 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 198 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-03
07:44:19 | --- | | 本文 | <単発レッスン開講します！>
4/26(火)12〜14:00
オンライン(録画視聴可能)レッスン
やりまーす💙
京都スタジオでのリアル参加枠は10
名様(残席3)
「春のブッダボウル
feat. よもぎ」
●オンラインのお申し込みはpeatexにて受付中
https://neovegspring.peatix.com/
●スタジオ参加ご希望の方は
DMにてメッセージください💙
スタジオレッスンは試食タイムと
追加のデザートレシピがありますので
終了が15:30になります。
<以下詳細です>
--------
この春は誰もが色々な情報が飛び交うことで、気持ちが揺さぶられる感じですよね、、
ピュアな人ほど、体調を崩してしまうのも無理はありません。
しかし！ここからが肝心です。
この春は『食』からのアプローチに取り組んで今から仕切り直しスタートしましょう！
そこで注目すべき食材があります。
それは 日本の最強デトックスフード『よもぎ』です。
出すだけではなく造血にもなりますから女子にはパーフェクトなわけ。
『でも摘みに行けない』 って方がほとんどですよね！
大... | | #タグ | neoベジタリアン,よもぎ料理,よもぎ,京都料理教室,プラントベース,ヴィーガン料理,ブッダボウル | | 最初の💬 | スタジオでのリアルご受講枠は満席となりました！
オンラインレッスンは引き続き
お申し込み受付中です。
https://neovegspring.peatix.com/ |
| | 36 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 198 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-13
07:26:27 | --- | | 本文 | <ラジオ収録してきたよ>
OnAirは8/14 土曜日
8/15 日曜日の2日間
FM 京都 αーSTATION
番組は、ワコールさん提供：
AIR STUDY HALL
“ TEA FOR TWO “
「美しくここちよい暮らしのヒント」をお届けするコーナーです！
収録は京都が誇る！ワコールさんの施設
ワコール・スタディホールのお洒落なコワーキングスペースの一角
にて！
DJは、めーーーっちゃキュートな
@ayana.maeda
前田彩名さん💜
大ファンになりましたっ
AIR STADYHALLの
webラジオではアーカイブでお聴きいただけます！！
http://ei.fm-kyoto.jp/blog/airstudyhall/
で、何話したかって？？笑
もちろん
Neoベジタリアンの可能性についてや、いま、色々あるやん？
ほら。。生かされてると色々！
その辺りやたらと元気に全開で！！
皆さんに余るエネルギーを少しでも
お裾分けしたーい！！！笑
って、、、
実は腰を痛めてまして、、
やっと通常生活になったばかりで
腰ベルトしての出演でした！！
... | | #タグ | アルファステーション,wacoalstudyhallkyoto,αstation,teafortwo,neoベジタリアン,前田彩名さん,土井さん絵里奈さん有難うございます,小山さんお世話になりました,藤本さん有難うございます | | 最初の💬 | 楽しい時間をありがとうございました😊💞 |
| | 37 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 197 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-03
16:37:11 | --- | | 本文 | @weavearth レセプションパーティの
カジュアルショット
Neoベジタリアンチームメンバー7名
事前ミーティングすら無く、
いきなり代表ericoに集合をかけられ。
当日60名様分のプレーティング
と、サーブ。
このプレーティングを現場で
サラッと伝えただけで
能動的に動き、全員がサクサク仕上げてゆくんです！！！
Neoベジタリアン認定指導士は
ベーシック指導士
アドバンス上級指導士
エキスパート指導士
と3段階
他では学べない料理法と
アーティスティックな独自の
プレーティングメソッドをマスターしています。
さらに、、、
このNeoベジタリアン流プレーティングを
マスターしたあとに、
それぞれの個性が活かせるの！！！
ここが
Neoベジタリアンが
Neoベジタリアンたる所以。
型はあれど
型破り！！！！！
こーゆーの好きですよね？笑
これからも進化するNeoベジタリアン
あなたに元気で美味しく、
ポジティブな視点を
プレゼントし続けますので
注目していてくださいね！
#weavearth
#neoベジタリアン
#盛り付け
#盛り付けだけのレッスン... | | #タグ | weavearth,neoベジタリアン,盛り付け,盛り付けだけのレッスンやるよ,ワンプレートごはん,カフェコンサル,ビーガン料理,プラントベース,パーティ料理,出張料理 | | 最初の💬 | かっこいいすぎます😍プロ集団✨✨✨
まずは先生のお料理食べてみたいです😍😍😍 |
| | 38 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 196 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-03-06
19:21:50 | --- | | 本文 | <ケミカルカラーの種明かし>
先日に引き続き同じ内容で本日は
水曜チームの作品群です♡
同じヴィーガンケーキとは思えぬ個性の発露にまたまた感動っー！
受講生がんばりました！
それにしてもこの
ケミカルカラー。。。 「カラダに悪そうな色」ですよね、、。
大丈夫やで！ たぶん！笑
このオモチャ感を醸し出す色素
今日は種明かしますね。 ☆黄色=ターメリック(風味消すコツあり)
☆ピンク=紫芋パウダー
☆パープル=マキベリーパウダー
☆ブルー=ブルーグリーンアルジー(E3Live社ブルーマジック)
それぞれ酸味のある発酵ヴィーガンバタークリームに配合するので
バッキバキに発色します。
クリームで目指したのは
昭和レトロな「バタークリーム」
80年代な方はまだ記憶に新しい？！
パルナスさんやタカラブネさんの
デコレーションケーキ
ルックスへの憧れ
食べた時のギャップ。。。
↑
実は当時のバタークリームが
ワタシは苦手でした。
しかし夢を貰えましたし
あのデコレーションを再現したく
少女時代からクリーム絞りの
口金を少しずつコレクションしたものです。(ほぼ つこてないけどなっ)
... | | #タグ | vegetarian,neoベジタリアン,neovegetarian,vegancake,vegansweets,マクロビスイーツ,米粉スイーツ,スペルト小麦,ケーキデコレーション,京都,京都グルメ,グルテンフリースイーツ,菜食趣味,ターメリック,ブルーマジック,ビーガンスイーツ,指導者養成コース次期募集は11月 | | 最初の💬 | perfect! |
| | 39 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 195 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-31
15:03:57 | --- | | 本文 | 謹賀新年2022
こころ新たに万物の幸せを祈ります。
本年も宜しくお願い致します。
Neoベジタリアン®️から
一般社団法人を立ち上げて3期に
突入しました。
ディプロマコースは本年は
今月から
10期生のレッスンがスタート！
(まだ若干空席あるよ!)
皆さんにお世話になりまくり、
代表らしさのカケラもなく、
先生らしい威厳もなく、
「ふざけてるの？！」
な料理レッスンの隙間に真実を
散りばめて深部を浮上させる。
実は難しい方式で進めていますね。
10期まで続けて来れたのは
認定指導者メンバーの皆んなひとりひとりと、こうして観てくれてる
友達。
そして意味不明なワタシを支える家族のおかげ！！！！
みんな有難うございます！！！
なんせ
平和的食卓の実現は
楽しいに限ります。
美味しいは当たり前。
この美味しいが曲者で！！！！
Neoベジタリアンと
半年付き合ってくださると
体感で理解して貰えるとおもう。
いやぁ。。。
半年もいらない。
ひと口や！！！！！笑
今年は素敵な友人達と
コラボしてこの
「平和的美味ひと口」を皆さんに
体感していただける機会も
増や... | | #タグ | 謹賀新年,neoベジタリアン,全てに感謝,世界平和,おせち料理,ヴィーガンおせち,皆んなの健康に乾杯 | | 最初の💬 | いつ観てもカラフルで素敵で美味しそう！ |
| | 40 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 195 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-13
04:26:37 | --- | | 本文 | ＼単発 ベジTACOライスレッスン
erico & ムラカミ・ミホ／
8月24日(火)
時間 :11:00〜14:30
参加費: 6.000円(当日)
持ち物: なし
定員 : 6名様
一般社団法人 Neoベジタリアン認定
ベーシック指導士のムラカミ・ミホと
代表ericoがタッグでお伝えしまーす！
お申し込みはコメントかDMで
受付中です！
Neoベジタリアン興味ある！
食べてみたい！な方
久しぶりに食べたい！な方
お待ちしてます。
レッスンはデモ形式です。
ご参加の皆さんは観てるだけ💜
超楽チンですっ
---------------------------
<メニュー>
ムラカミミホ担当デモ
●ベジTACOライス
チリコンベジ
豆乳マヨネーズ
サルサ・メヒカーナ
代表erico担当デモ
●クラフトコーラ研究
コーラ味に仕上げるスパイス使いと
シロップの魔女的仕込み方法
Clasism vol.20掲載
レモンヨーグルトチーズケーキ(ご試食)
100%プラントベース
---------------------... | | #タグ | neoベジタリアン,ベジタコライス,クラフトコーラ,vegansweets,cheesecake | | 最初の💬 | |
| | 41 | 単📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 194 | 16 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-24
10:38:45 | --- | | 本文 | <悲報>
嗅覚失い料理家生命終了か？！
皆様お元気でしたか？
流行りに乗りワタシの8月は暗黒でしたっ♪
10分間の聴き流しラジオにて嗅覚細胞戻しの秘策
を公開します！
丸っとお楽しみください。笑
■□━━━━━━━━━━━
ボイスマガジン アクセスURL
https://stand.fm/episodes/64e6ecfdd7568275def26e43
━━━━━━━━━━━━━━□■
次回はこの秘策に加えた自家製
点鼻薬に
ついてシェアします。
こちらは点眼もできる優れもの。
嗅覚細胞再生も腸の絨毛を健やかに育てることも基本は同じ筈。
皆さんの取り組みも良かったら
教えてくださいね。
🟢気軽にアウトプットしてみてね！！
(InstagramのDM にぜひメッセージくださ)
https://instagram.com/neoveg_erico?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
🟢ラジオで話題に上がった元気になれる「白い粉」は、バックナンバーをぜひご視聴くださいね。
「メルマガ登録」でおもしろい
バックナンバーを全てゲットできマス！... | | #タグ | 嗅覚,neoベジタリアン,ネオベジタリアン,ヒノキ,後遺症,standfm,ネットラジオ,嗅覚障害,人体実験 | | 最初の💬 | 大変なご経験で😢、どうぞ全快されますように🙏
点鼻薬も興味あります！ |
| | 42 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 194 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-03-30
07:09:15 | --- | | 本文 | <第2弾 動画配信のための撮影完了>
先月からNeoベジタリアン®︎流
ヴィーガンスイーツ動画の
シリーズ撮影を進めています。
(昨日も楽しくスムーズ)
前回はベイクドタイプの
●レモンヨーグルトチーズケーキ
今回はレアチーズタイプの
●ティラミス
●抹茶ティラミスの2種
これまたマニアックなレシピなんですっ
ヴィーガンティラミスとしては
定番食材である豆腐以外の材料としてカシューナッツを主役使いし、デーツやメープルを甘味に採用。
まー ここまではフムフムですよね！！ ヴィーガンスイーツなのでマスカルポーネチーズは使いません。
しかしそのようなコクは再現したく、融合の要として採用したのが 「バオバブフルーツパウダー」
と言うスーパーフードです。
豊富なビタミンCにカルシウム・
鉄。
↑
栄養云々よりバオバブの凄さは
使ってわかる！！ ティラミス風クリーム部分
レモン果汁ではどうも違う。
なんだか違う。
マスカルポーネチーズから離れてゆくのに困り、何とかもっと 「ほんのりとした隠し酸味」として使える食材はないものか？
乳化促進剤に該当するものはないものか？
と、思い巡らし... | | #タグ | neoベジタリアン,vegetarian,vegancake,vegan,vegansweets,vegantiramisu,vegancheesecake,抹茶スイーツ,京都抹茶,マクロヘルス,杉山佳苗珈琲焙煎,マヤカカオ,バオバブフルーツパウダー,バオバブ,スーパーフード,サンクロレラ,クロレラくらぶ,ゆーちゃんマンモスラッキーありがとう | | 最初の💬 | i quite celebrate to look at your Sensational picture .. good work 😀 |
| | 43 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 193 | 15 | 3564 | 1140 | 31.99% | 5.42% | 16.93% | 0.42% | 1.32% | 2023-06-11
02:58:34 | 68.126 | | 本文 | 大豆ミートじゃない？！
代替ミート業界の彗星
デンマーク産
🟢えんどう豆ミート『Plantmate』が
秋に日本初上陸 します。
by プレマ（株）@premainc.official
代替ミートといえばイコール
『大豆ミート』でしたが時代は更新されましたね〜
『えんどう豆ミート』は
真のサステナブル食材なんです。
本当にこんなの待ってたよね！！！！！！！
🟡大豆ミート嫌いの方
肉好きさんにこそオススメしたい！
何を隠そう。。ワタシは大豆ミートが嫌いなんですよね。
（例外あり w）
料理家ですから美味しく料理はできますよ。
でも大豆ミートの素性がモヤるんですよね。
健康オタクですから。
（例外あり w）
以下、長くなりますが、
plant mateの凄さをしたためたいと思います。
特記すべきは何より美味いこと＆ 調理が楽チンなの！！！
ーーーーーーーーーーー
●そのままでポリポリ美味しく食べる事ができ、水戻しですぐに料理できる。
●大豆ミートではあり得なかった『旨味』がある。
（例えるならスナック菓子の
ビーノとかカルビーさんの
さやえんどうのヘルシーバージョンな... | | #タグ | プレマルシェ,プラントメイト,plantmate,大豆ミート,サステナブル,オーガニック,商品開発,えんどう豆,ビーガン,ベジタリアン,Neoベジタリアン,プラントベース | | 最初の💬 | 絶対たべます！ |
| | 44 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 193 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-01
08:17:42 | --- | | 本文 | ＜オンライン＆リアルお茶会 Live ♪＞
一般社団法人かんたんおやつマイスター協会
代表理事 西之園真弓先生が京都上陸♪
Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都でのお茶会を
限定公開にてLive 配信いたしますので、ぜひご参加ください。
（アーカイブ参加可能です）
テーマはズバリ 『教室道』
3月15日（火）13：00〜15：00
オンライン参加費：1,100円
お申し込みはこちら
↓↓
https://neovegerico.peatix.com/
=========================
ふたりは何を考え、どのような発想で「教室」を構築してきたのか？
元々、お料理やお菓子のプロとしてのキャリアがあったのか？
一歩踏み出すコツとは？
ーーーーーーーーーーーーーーーー
最近なんだかモヤモヤする。
つい人と比べて焦ってしまう。
資格は持ってるけど自信が持てない気がする。
教室してるけど、くじけそう。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
そんなアナタ！！
このお茶会に参加すれば『安心」できるかも！ 笑
Neoベジタリアン代表の特徴は
... | | #タグ | | | 最初の💬 | https://neovegerico.peatix.com/ |
| | 45 | 🎦 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 192 | 9 | 2494 | 1486 | 59.58% | 7.7% | 12.92% | 0.36% | 0.61% | 2023-05-10
11:44:06 | 45.533 | | 本文 | 🟢今が旬のよもぎ！🟢
貧血気味&冷え症の方におすすめオンラインレッスン！
昨年満席でキャンセル待ちだった
「春のブッタボウル【よもぎ料理 】レッスン動画」を再リリースしました！
大ボリュームの計8種類のレシピと解説付き動画になります😆
＜レシピ内容＞
🟢基本のよもぎペーストの作り方
🟢よもぎファラフェル
🟢菊芋とヨモギのカチュンバル
🟢セロリと筍のボルサンボル
🟢ひじきのBLACK煮
🟢万能 タヒニカレーソース
🟢絶品ふりふり Vegan マヨネーズ
🟢菊芋のターメリックポタージュ
🟢よもぎエキスの作り方の口頭説明
是非プロフィールのlit linkもしくはコチラのリンクからご購入ください！
👇
https://ticket.tsuku2.jp/events-detail/57822020100342
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| | 46 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 192 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-28
10:19:14 | --- | | 本文 | <新春開講>
10期 Neoベジタリアン料理
〜資格取得〜
ディプロマコース・ベーシック
受講生募集 START！
https://neovege.com/lesson/infomation/
代表ericoによる貴重な
少人数リアルレッスンです。
毎月1回 全6レッスン
受講生はericoによるクッキングLiveをじっくり観てメモるだけの
楽ちんレッスンです。
●調理工程の写真付きテキスト
メモを忘れても細部までポイントを記述済み！
●毎月のレッスン動画配信
繰り返し閲覧365日
いつでもどこでも可能。
●エキスパート講師による
個別添削指導でプレーティングの実力がつく！
Neoベジタリアン®︎が目指す未来は
「垣根のない平和的食卓の実現」て
ゆーています。
ホンキで！！！
既に世界中の垣根は意識的に取り払われつつありますので、もう
時間の問題かなと！
(皆んなが加担した結果)
その時間を加速する必要もないので
拳を突き上げる必要もないんですよねー。笑
既に皆んな自分の人生の主役なんですから、これからはどうすれば良いのか？？？
いつも繰り返してますが
「... | | #タグ | neoベジタリアン,資格取得,京都料理教室,ヴィーガン料理教室,vegankyoto,vegetarian,プラントベース,ベジタリアン,10期生までは絶対続ける有言実行,kyotojapan | | 最初の💬 | https://neovege.com/lesson/infomation/ |
| | 47 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 191 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-12
07:29:35 | --- | | 本文 |
Lesson⑧
ブッダボウル
地球のいろいろな地域で特色を
炸裂させている料理をひとつの
ボウルに仲良く盛ります。
めーーーーっちゃ平和的💜
日本・ギリシャ・イラン・イスラエル・スリランカ・南インド
これらの仲を取り持つのが
小さな胡麻たちなんです。
ねり胡麻ベースのカレーソース！
●ペルシャ式サフランライス
●アマランサスの明太子風佃煮
〜〜からのタラモサラダ
●ビーツのポリヤル
●タヒニカレーソース
●磯風味♪山芋のパネ
●ファラフェル（ひよこ豆コロッケ）
●ひじきの真っ黒煮
●きゅうりとセロリのボルサンボル和え
●Neoベジ流 非加熱豆乳マヨネーズ
●酵母エキス不使用版
白醤油精進マヨネーズ
すごい沢山のレシピ数ですが
もちろん1dayで。
自由さが魅力のブッダボウルですが、乱雑でもなく
かっちり均一にもならず、
料理たちをのびのびと自立させつつ、美味しい空気感を表現する事。
意外と難しいんですよーー
そこの所のコツはしっかり
お伝えしつつ、スタジオで実践。
あとは、、
自宅での再現にチャレンジ... | | #タグ | Neoベジタリアン,neovegetarian,京都料理教室,観てるだけ食べるだけの料理教室,京都ヴィーガン,京都ベジタリアン,kyotojapan,ヴィーガン,vegetarian,kyotovegan,ブッダボウル,buddabowl,菜食趣味,kyoto,料理指導者養成講座,ディプロマコース,ベジタリアン料理認定講座,vegan,Plantbased,veganhealth,veganfood,plantbasedfood,毎日の料理がピースウォーク,Neoベジタリアン料理ディプロマコース,8期生募集は11月からスタート,食べるだけのグルメ受講もあり,まずはベーシックコースから | | 最初の💬 | 放送大学卒業予定の来年以降、ぜひ学びに行きます💕ファラフェル大好き😘 |
| | 48 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 190 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-12
15:24:41 | --- | | 本文 | オーガニックライフスタイルEXPO 2023＠東京
https://ofj.or.jp/ole/
キッチンステージにて
erico がクッキングショーに出演いたします！
東京方面の方
🟢9月15日（金）＆16日（土）ぜひご予定くださいっ
5ステージを担当します。
🟢京都のプレマ（株）さん輸入・販売のデンマーク産えんどう豆ミート
『Plant mate』 の発売記念 デンマーク大使館とのコラボイベントです！
⬇︎
https://ole.ofj.or.jp/kitchen.html
予定しているメニューは、、
🟡ボロネーゼ風ソース
🟡ツナ風サラダ
🟡ベーコンビッツ風
他、会場では『ハリラ風グリーンミネストローネ』もご試食いただけます。
オーガニック・無添加・自然派・ベジ といったキーワードに
笑顔になっちゃう人は『Plant mate』はかなり
ビビっ！！！とくるはず。
だってね、今までの大豆ミートや代替ミートとは一線を画する
美味しさ！！！！
そして
安全性と製造工程のクリーンさ。
会場に是非お越しくださいね。
お待ちしてます！！
プラントメ... | | #タグ | オーガニックライフスタイルexpo,premarche,デンマーク,denmark,plantmate,mojophoto,neoベジタリアン,veganfood,ベジタリアン,レクチンフリー,植物肉,オーガニック | | 最初の💬 | えー！その日は大阪に帰ってます。。 |
| | 49 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 189 | 11 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-24
03:51:49 | --- | | 本文 | <無料☆録画視聴のお知らせ>
メルマガ登録で無料ご視聴できます！
昨日、山田製油さんとのコラボLiveが終了しました。
「油業界の裏事情」
食に関わる人は、まあ
大体の事は学んでますし、
まあまあ詳しいよっ💛
って、自覚ありますよね！！
(ワタシもそうですw)
でも今回は「え？! 嘘っ！」
な事実を知れて、凄く満足できちゃいましたよー！
海外から船便で届く胡麻。
正直言ってワタシは
「カビとるやろ！」
と、思ってますし、
山田製油さんの胡麻油は
「高っ！！！」
と、愛用しておりながらも
内心は思っていて、
なんでなんやろ。
まー 圧搾だし
湯洗いで手間暇かかるし
当然だよな。
↑
この認識間違いではないですが
山田製油さんの胡麻油が高価な
理由では無かったんですよ！！！！
これは、オリーブオイルなどに
於いても共通部分もあるかもですが、油通にとっては
必ず知っておくべき事柄です。
ぜひメルマガ登録の上、
この裏事情ゲットなさってくださいね。
初耳な筈です！！
山田社長さんの
歯に衣着せない所が最高です。
一般社団法人Neoベジタリアンではマニアック... | | #タグ | 山田製油,neoベジタリアン,ビーガン,ヴィーガン,ベジタリアン,イマルティ,amriti,kyoto | | 最初の💬 | 登録したから楽しみにしてます❤️ |
| | 50 | 複📷 | Neoベジタリアン料理家 erico ... | 187 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-21
12:13:12 | --- | | 本文 |
一部カリキュラムをzoomレッスンに。
今月はヴィーガン焼き菓子6種
箱に詰めて明日着で配送💜
受講生はお楽しみに！！！ 玉子やバターの代替食材の選択肢
配合率
砂糖の代替
小麦はスペルト小麦使用
小麦以外の澱粉の配合
グルテンフリーなレシピも
抹茶を使う場合の退色防止法
これらを6種焼き分けることで
味や風味 食感の違いをマスターする！！ なかなかのハイレベルな内容に聞こえるけど作り方は、、 「は？！混ぜるだけ？？」
「しかも、フープロ？！」 な、超ものぐさ仕様
はよ5期生にもディプロマお渡ししたい！
レッスンやってほしー！！！！！笑 ●基本のNeoベジカップケーキ
●スパイシー人参ケーキ
●スパイシーかぼちゃケーキ
●黒ごまデーツ(フラックスエッグ)
●抹茶マーブルパウンドケーキ
●米粉抹茶カップケーキ
#neoベジタリアン#ヴィーガンスイーツ
#スペルト小麦
#グルテンフリー
#カップケーキ
#パウンドケーキ
#vegancake
#京都料理教室
#京都ヴィーガン | | #タグ | neoベジタリアン,ヴィーガンスイーツ,スペルト小麦,グルテンフリー,カップケーキ,パウンドケーキ,vegancake,京都料理教室,京都ヴィーガン | | 最初の💬 | 見てるだけだけで幸せ🍀 |
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