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| 🏆 | 型 | 投稿 | ▼👍 | ▼💬 | ▼🎦📋 | ▼🎦👀 | ▼👀/📋 | ▼👍/📋 | ▼👍/👀 | ▼💬/📋 | ▼💬/👀 | ▼投稿日時 | ▼尺(秒) | ✍🏻 |
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| 1 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 97 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-28
14:18:55 | --- | | 本文 | さて、昨日ひさびさにイベント。
改めてオフラインに
感謝！
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| | 2 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 96 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-13
13:45:55 | --- | | 本文 | こまきしょくどうよりお知らせ！
二種類のカレーを提供しております☺️赤色のカレーがバーターもチキンも使用しておりませんが、まるでバターチキンカレーのような味の、「赤いバターチキンカレー」。緑が後から辛味が来る、春菊たっぷりの「緑のサクカレー」になります！寒いこの時期に如何でしょうか！
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| | 3 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 95 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-03
03:42:53 | --- | | 本文 | 2月の禅活は『恵方巻き』
こまきしょくどうの恵方巻きは、
黒米の紫色のご飯が特徴です😊
今回のメニューは、
恵方巻きとけんちん汁でした。
3月も禅活開催予定です🙌🏻
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| | 4 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 94 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-01
08:25:41 | --- | | 本文 | \期間限定/精進和風カレー🍛
人気のこまきしょくどう🍛シリーズ
今回は食感が楽しめるコリコリしたこんにゃくが入った甘口カレーです😀
売り切れ次第、終了予定です🙇🏻♂️
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税込2,200円
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ぜひ、お越しくださいませ🍚
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| | 5 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 92 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-08
09:21:22 | --- | | 本文 | 皆さん【酵素玄米】はご存知ですか？
酵素玄米とは、玄米に小豆とお塩を入れて、高温高熱で柔らかく炊き上げた後、保温しながら熟成させていく玄米ごはんです。
玄米よりもさらに栄養価が高くポリフェノール・ナイアシンなど美容成分や腸内細菌の栄養源となる「オリゴ糖」か豊富に含まれるため、腸内環境のケアのためにも食されています。
もちもちで食べ応えがあり、腹持ちも良いので男性にもオススメです🍚🥢
※こまきしょくどうでは通常すべての定食に黒米入りご飯がついています。＋220円（税込）で【酵素玄米】に変更可能です。
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『酵素玄米変更可能なメニュー』
精進ごまどうふ定食
口福定食
精進オムライス
精進カレー
葛ゆばうどん
お子様セット
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| | 6 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 91 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-11
13:01:01 | --- | | 本文 | 精進パフェ 大
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| | 7 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 90 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-18
03:16:23 | --- | | 本文 | １週間限定！禅活定食［精進タイ料理］が来週23日(月)からはじまります🐘
毎月開催している精進料理を味わいながら、曹洞宗の食事作法を学べる「禅活しょくどう」で提供している定食です🥢
今月のテーマはタイ料理🇹🇭です！
毎回、こまきしょくどうスタッフとお坊さんで、お客さまに楽しんでいただけるよう特別メニューを考案しております。
イベントに参加できない方にも、特別な定食をお楽しみいただけるようになりました！
ぜひ、お気軽にお越しくださいませ🙇🏻
｜おしながき
-生春巻き
-ガパオご飯
-ソムタム
-ココナッツ豆腐
-旬のおそうざい
-お漬物
｜開催期間
5月23日(月)〜5月29日(日)
｜提供時間
平日ランチ 11:00~14:30
1760円(税込)
平日ディナー14:30~19:30
土日祝 11:00~19:30
2310円(税込)
※テイクアウトも可能です！
｜場所
こまきしょくどう鎌倉不識庵
📍東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内
｜ご予約・お問合せ
03-5577-5358
｜営業時間
11:00～20:00(L.O.19:30)... | | #タグ | 精進料理,禅活,ヴィーガン,ビーガン,ベジタリアン,ヴィーガンレシピ,菜食,ヴィーガン料理,タイ料理,タイ,仏教,春巻き,ガパオライス,定食,ランチ,エスニック,イベント,海外旅行,食事作法,和食,vegan,vegetarian,秋葉原,秋葉原ご飯,秋葉原ランチ,秋葉原グルメ | | 最初の💬 | 魅力的😍 |
| | 8 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 89 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-08
10:32:11 | --- | | 本文 | 7月開催！\職人技のあげたて油揚げ定食/にお越しいただき、ありがとうございました😊
谷口屋さんとのコラボイベントは、コロナ禍の中、3年以上開催を延期にされていました。
ひさしぶりに人で賑わうイベントということもあり、不安もありましたがおかげさまで無事に完売することができました😳
実際に谷口さんのお話を聞きながら、目の前で揚がっていく様子をみて、
そして、その場で揚げたてを食べれる。
実際に足を運んで、体験することの貴重さを味わうことができるイベントになったのではないかと思います😌
今後またこのようなイベントを増やして、人と関われる機会をつくりたいです🙌🏻
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| | 9 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 89 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-05
12:43:38 | --- | | 本文 | 今回はごま豆腐定食の名前にもある、【胡麻豆腐】について紹介します✨
肉や魚を用いない精進料理において『胡麻』は修行僧達の貴重なタンパク質として様々な料理に活用されてきました。
なかでも『胡麻』を『擂る』ことから始まる『胡麻豆腐作り』は手間を惜しまない、もてなしの心の象徴とされ、今も修行僧達の活動の源として食されています。
こまきしょくどうの胡麻豆腐は『ビーツ』を使用しているのでピンクの色が付いていて可愛らしいです💕
この胡麻豆腐は、
ランチ 🌞こまき定食
ディナー🌛精進ごまどうふ定食
で食べられます
ぜひご賞味ください☺️
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| | 10 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 88 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-21
00:54:36 | --- | | 本文 | 〜こまきしょくどう国内旅行のお知らせ〜
「旅する都道府県定食」🥺
※VEGAN(動物性食材不使用)
※五葷食材不使用
ちゃばら内、日本百貨店様と共に、定食で日本を旅することになりました！
壮大なコラボ企画です！
第一弾は「石川県定食」。
石川県、ヤマト醤油味噌さんの「特選味噌」、「玄米甘酒」を使用した定食になっています。レシピもこまきしょくどうInstagramにて公開！
期間→2/21〜2/27
お値段→平日11:00〜14:30 1320円
平日16:30〜19:30と土日祝1760円(ドリンクとデザート付き)
ぜひ、こまきしょくどう秋葉原店にて、一緒に旅行気分を味わってくださいね♪
心よりご来店お待ちしております。
#こまきしょくどう
#秋葉原グルメ
#精進料理
#石川県
#味噌
#甘酒 | | #タグ | こまきしょくどう,秋葉原グルメ,精進料理,石川県,味噌,甘酒 | | 最初の💬 | |
| | 11 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 87 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-09
09:39:57 | --- | | 本文 | 🏮こまきしょくどう10周年ありがとうございます🏮
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鎌倉の山の中で４０年前に生まれた鎌倉不識庵ですが
形をかえカフェ風精進料理として
カジュアルに精進料理を楽しんで頂こうと２０１３年に秋葉原にオープンいたしました。
・
高架下施設CHABARA内こまきしょくどうはおかげさまで7月5日10周年を迎えることになりました。山あり谷ありコロナあり・・・と
色々なこともありました。
良きご縁のおかげで良い食材と仲良くさせていただいております。
世界各国から「KOMAKI!KOMAKI !」と
探してお越しいただいております。
・
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コロナ中でIT会社の株式会社ブレイブハート様とご一緒させていただくことになり新しい環境になりまだまだ勉強させていただけますこと
が本当に嬉しい限りです。
このさき１０年どんな景色を見られるでしょうか楽しみです。
これからもご贔屓賜れますよう、よろしくお願いいたします。
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#こまきしょくどう
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#菜食
#ベジタリアン
#ヴィーガン
#ビーガン
#動物性食品不使用
#vege... | | #タグ | こまきしょくどう,こまきしょくどう鎌倉不識庵,秋葉原,秋葉原グルメ,東京,精進料理,菜食,ベジタリアン,ヴィーガン,ビーガン,動物性食品不使用,vegetarian,vegan,shojin,vegeinjapan | | 最初の💬 | 10周年、おめでとうございます㊗ |
| | 12 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 86 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-14
13:47:25 | --- | | 本文 | \おたメシ/ 北海道の雄武町定食
おたメシとは...？
地域の商品を試食しアンケートにご協力いただきます。
そして、その商品を活用した定食をお召し上がりいただけます。
今回は、北海道の雄武町！
韃靼蕎麦と流氷昆布を活かした定食となっております。
ぜひ、お越しくださいませ。
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#雄武町
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#ドレッシング
#豆腐
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#日本
#定食 | | #タグ | こまきしょくどう,こまきしょくどう鎌倉不識庵,秋葉原,東京,精進料理,おたメシ,北海道,雄武町,韃靼蕎麦,昆布,そば茶,ドレッシング,豆腐,地域の魅力,試食,日本,定食 | | 最初の💬 | |
| | 13 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 84 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-19
00:20:24 | --- | | 本文 | 埼玉県草加市で都市型有機農場チャピイペルトさんよりこの状態で
芽キャベツが届きました！
ポキポキ外しながら
芽キャベツの大小さまざまな顔を見ながら、生命力の素晴らしいさをかんじていました。
お皿にはいるとその大小が気になるかもしれませんが、自然のものゆえ
楽しんでお召し上がりください。
本日から登場予定！
芽キャベツと押し麩のトマト味噌煮込み。
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| | 14 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 83 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-24
08:21:27 | --- | | 本文 | ．
こまきしょくどうの口福定食は、
#雑穀ご飯 以外は毎日日替わりで提供をしております😊
本日のお味噌汁は、#オクラのお味噌汁 です！
お味噌は、金沢の#ヤマト醤油味噌 を使用しております☀️
本日の口福定食の小鉢をご紹介します✨
#車麩のフライ
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#柚子こんにゃく
#養老寒天
#厚揚げ
#きゅうりとピーマンの漬物
#手作り胡麻豆腐
#なすの煮浸し
#きゅうりとキクラゲ
でございます♪
素材の美味しさと歯応えを味わえる定食です！
車麩のフライは、高野豆腐を使用した肉味噌で和えております♪
動物性や五葷は不使用ですが、美味しさがとても出ており満足感がとってもありオススメです💓
店長のこまきが厳選した食材、調味料で素材の味を引き出し調理しております！
ぜひお越しくださいませ。
#こまきしょくどう鎌倉不識庵 #口福定食 #雑穀ご飯 #精進料理 #ビーガン #動物性不使用 #五葷不使用 #秋葉原グルメ | | #タグ | 雑穀ご飯,オクラのお味噌汁,ヤマト醤油味噌,車麩のフライ,つるむらさき,柚子こんにゃく,養老寒天,厚揚げ,きゅうりとピーマンの漬物,手作り胡麻豆腐,なすの煮浸し,きゅうりとキクラゲ,こまきしょくどう鎌倉不識庵,口福定食,精進料理,ビーガン,動物性不使用,五葷不使用,秋葉原グルメ | | 最初の💬 | |
| | 15 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 82 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-20
23:57:33 | --- | | 本文 | ランチメニューが変わりました！
おすすめは二種類の大豆ミートを使用した唐揚げです！味付け濃いめ、食べ応え十分な唐揚げです。
選べるソースが絶品です。
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| | 16 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 81 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-10
06:40:06 | --- | | 本文 | くるま麩を食べてみませんか？😊
日本の伝統食材のひとつ🇯🇵
ドーナツのような見た目が特徴で、くるまの車輪に似ていることから『くるま麩』と呼ばれるようになりました。
こまきしょくどうでは、
くるま麩をカリカリに揚げ、
宝山味噌と高野豆腐の『肉味噌風ソース』をかけたメニューを提供しております☺️
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ランチメニュー▶︎こまき定食
グランドメニュー▶︎ごまどうふ定食
また一品メニューでも、
お召し上がりいただけます。
※仕入れ状況に定食のメインが変更となる場合がございます。
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こまきしょくどう鎌倉不識庵
📍東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内
ご予約・お問合せ｜03-5577-5358
営業時間 ｜11:00～20:00(L.O.19:30)
#こまきしょくどう
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| | 17 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 81 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-23
09:29:17 | --- | | 本文 | 6月\禅活イベント/
お越しいただき、ありがとうございました。
今月のメインは、
さっぱり食べれる
夏野菜のみぞれ煮でした！
数量限定ではこざいますが、
通常の定食メニューの
小鉢のひとつとして
お召し上がりいただけます。
※なくなり次第終了
禅活イベントは、
毎月開催しております。
7月のイベント詳細は、
もう少しお待ちください☺️
#禅活 #禅活イベント
#禅
#仏教 #精進料理 #秋葉原
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| | 18 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 80 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-08
07:57:13 | --- | | 本文 | さて！！！！情報公開！！！つ、つ、ついにこまきしょくどう
クラファン始めます。
この２年間正直地獄の日々でした・・・。
そして、クラファン始めます。
詳しくは・・・↓
ぜひぜひ！応援してください。
https://camp-fire.jp/projects/view/440181?list=search_result_projects_popular | | #タグ | | | 最初の💬 | I have visited here a few times on my trips to japan ! |
| | 19 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 79 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-01
08:39:56 | --- | | 本文 | \暑い日におすすめ/
冷たいあんみつのテイクアウト🌻
溶けそうなほどの暑さが続いておりますが、みなさん体調はいかがでしょうか...？
秋葉原も暑すぎるので...
みなさんが気軽にこまきしょくどうに立ち寄れるように
カップにあんみつを入れてみました😀
甘くて冷たいあんみつを食べて元気を補充しましょう🌻
もちろん涼しい店内でもお召し上がりいただけます！
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こまきしょくどう鎌倉不識庵
📍東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内
ご予約・お問合せ｜03-5577-5358
営業時間 ｜11:00～20:00(L.O.19:30)
#こまきしょくどう
#こまきしょくどう鎌倉不識庵
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| | 20 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 78 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-11
06:34:17 | --- | | 本文 | ごま豆腐定食
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| | 21 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 76 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-23
07:18:40 | --- | | 本文 | さー！
限定メニューですー！
10月26日から31日まで。
かぼちゃ餅入ってますが
もちろん、ハロウィン🎃👻いしきしですよ
#こまきしょくどう
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| | 22 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 76 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-14
08:54:59 | --- | | 本文 | 🥢都道府県定食”第5弾”岐阜県
今回は『五平餅』を
ご自身で焼くことができます🔥
五平餅は中部地方の山間部に伝わる郷土料理です。米をつぶしたものを串に巻きつけたもの🌾味噌をつけて食べます。
五平餅のほかにも、
岐阜県のお漬物やお味噌汁も
お召し上がりいただけます😊
定食で使用している商品は、
日本百貨店しょくひんかんで
ご購入することができます😊
※vegan・動物性食材・五葷食材不使用
※数に限りがあるため、ご予約優先とさせていただきます
軽食 1320円(五平餅.漬物.飲み物)
定食 1760円(五平餅.漬物.飲み物.味噌汁.小鉢)
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| | 23 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 75 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-27
10:13:00 | --- | | 本文 | 射込み豆腐
つめつめ
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| | 24 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 75 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-22
12:10:23 | --- | | 本文 | ランチに新メニューが登場！
今日は一部メニューを紹介させていただきます☺️
コースメニューも取り扱っておりますので、ゆっくりランチを楽しみたい時、色々な料理が食べてみたい時に是非！😊
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| | 25 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 75 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-13
12:19:46 | --- | | 本文 | 日本食品館様とのコラボ旅、都道府県定食〝再開〝致します！
今回は『長崎 島原エリア』
食材はふしっこ・島原手延べそうめん😊
東京にいて長崎県を旅している気分になれるよう、定食にたっぷり長崎県を詰め込んでおります♪
※vegan・動物性食材・五葷食材不使用
※数に限りがあるため、ご予約優先とさせていただきます。
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| | 26 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 74 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-01
21:54:21 | --- | | 本文 | さて
3月よりコース始めます。
完全予約のためお電話で予約ください。
0355775358
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| | 27 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 73 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-17
09:42:54 | --- | | 本文 | 【新メニュー】ヴィーガン唐揚げがのったパワーサラダ！
パワーサラダとは…?
主食になるサラダのこと🥗
お野菜だけでお食事を済ませたいなぁ〜というときにがっつりお召し上がりいただくのも、
みんなでシェアして楽しむこともできます😊
他にも気軽に頼める１品メニューを多数ご用意しております！
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大豆ミートからあげのパワーサラダ｜ 1320円(税込)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぜひ、一度お試しください〜！
こまきしょくどう鎌倉不識庵
📍東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA内
ご予約・お問合せ｜03-5577-5358
営業時間 ｜11:00～20:00(L.O.19:30)
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お昼も夜も食べられますか？ |
| | 28 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 72 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-29
13:30:38 | --- | | 本文 | ~こまきしょくどうで、本場タイ料理を食べてみませんか？～
皆さま、お待たせいたしました！
こまきしょくどう鎌倉不識庵より、ワクワクウキウキの企画を発表いたします😊
本場タイ料理の専門家でもありながら、ヴィーガンタイ料理(ベジタイ)の第一人者でもある、橋本加名子先生を招いて、イベントを開催させていただくことになりました🌿
今回は、お食事会。
皆さまで動物性不使用、旬の食材やハーブ、薬膳の要素もたっぷりのタイ料理を召し上がっていただきます(今回のイベントでは五葷は使用しますご注意ください。)
＊一部デモンストレーションとレシピ提供有り
①開催日時、場所
2022年5月29日11:00〜
こまきしょくどう秋葉原店にて。
②メニュー
1） 揚げ新じゃがのマッサマンカレーソースがけ マッサマン マンファラン トード
揚げた新じゃがにタイ料理で有名なマッサマン＝イスラム風カレーをソースにしてたっぷりかけます。
2） 豆腐のガパオ炒め パット タオフー ガパオ
凍らせた豆腐をそぼろ状にし、タイのホーリーバジル「ガパオ」と共にオリジナルベジオイスターソースで炒め合わせます。
3） とうもろ... | | #タグ | こまきしょくどう,こまきしょくどう鎌倉不識庵,komakishojin,秋葉原,鎌倉,料理教室,タイ料理,ビーガン,ヴィーガン,vegan,カレー,オリエンタルベジ,鎌倉不識庵,ベジタリアン,精進料理,ベジ,植物性オンリー,発酵菌,発酵食品,秋葉原グルメ,秋葉原ランチ,秋葉原スイーツ,秋葉原カフェ | | 最初の💬 | ...参加させて頂きたいな～! |
| | 29 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 72 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-10
13:42:51 | --- | | 本文 | ある日の精進定食
カキフライもどき・サラダなど。
お店でぬか床初めました！
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| | 30 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 71 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-22
13:50:14 | --- | | 本文 | #こまきしょくどう
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| | 31 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 71 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-04
14:29:41 | --- | | 本文 | さて、薬膳すりながし。
今日のお客様より「すりながし」って、なんですか？と聞かれ、
「和風ポタージュです」と答えました。
お食事前なので
味は控えめです。
寒い中いきなり食べるとなんだか
胃袋がびっくりするのか
食後お腹が痛くなることがあります。
すりながしをゆっくり口にして、
内蔵をあたためて
美味しくご飯を食べてくださいね。
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| | 32 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 69 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-26
02:26:05 | --- | | 本文 | さて、
本日のこまきしょくどうの
メインはダイコンフライです。
白醤油・昆布だしで
ゆっくりコトコト炊いたダイコンに
衣をつけてカラッとあげています。
すりおろしたきゅうりのソースが素敵です。
本日もさむいですね、
和風ポタージュのすりながしもサービスしております。
どうぞお越しください。
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| | 33 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 69 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-14
02:27:03 | --- | | 本文 | 今日のメインは
精進松風と岩船麩の
炊きあわせ
お豆腐と大和芋を擦り合わせ
焼き込んだ松風に
新潟村上市岩船名産の岩船麩をひとつずつ違うだし・味で煮て合わせました。
優しいお味の炊き合わせは
寒い日には嬉しい一品です。
丁寧な煮物って嬉しいですよね！
こちらの岩船麩はとにかくダレない。
先日岩船麩の本間様にお邪魔して
お話をいろいろ聞かせていただきましたが、20年以上前に
社長様がお客様より
【ダレないのか美味しい】と聞いたそうです。
ダレないとは柔らかすぎないこと。
お麩って柔らかいけど
柔らかすぎたら扱いにくい。
水を充分含ませて、軽く絞って十字に切る。すると、また水分が出てくる。
そこから絞っても中身がとびでません。
この感覚！
絞ってみないとわからないのよね…。
本日こまきしょくどう秘密兵器！
出陣です。
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いろんなお料理に使ってもらえて 嬉しいです^_^ |
| | 34 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 69 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-13
04:33:51 | --- | | 本文 | 飲食店経験者の方を募集中！
こまきしょくどうで一緒に働きませんか？
契約社員/アルバイト/パート
※勤務形態や条件等、要相談
特にキッチン業務に携わっていた方を募集しております！
+日本の食文化に興味がある方！
+精進料理やヴィーガン、ベジタリアン料理に興味のある方！
+海外の方と話すことが好きな方！
秋葉原にあるこまきしょくどうては、精進料理を通じて、様々な文化に触れることができます☺️
ご応募方法|
Googleフォームから応募要項を記入
▼Googleフォーム▼
こちらのアカウントのハイライトにあるURL
または
こまきしょくどうのWebサイトのお知らせ欄
ご不明な点等ございましたら、お気軽にご連絡ください。
ご応募お待ちしております☺️
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| | 35 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 68 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-04
02:11:08 | --- | | 本文 | こまきしょくどう春の定番ちらし寿司です。 春のちらし寿司
甘辛く煮た椎茸・にんじんや高野豆腐でできた いり卵風。 レンコン・菜の花をちりばめたしっかりしたお 味付けのちらし寿司です。 3月3日のお雛様だけではなく、春一度くらい食 べておきたいですね!
３月６日までの限定販売となります。
どうぞご注文ください。
これをたべたら春が来ますね。 定食追加440円 単品660円 味噌汁漬け物セットで 880円です
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＃春のビーガンメニュー
＃和のビーガン
＃和食ビーガン | | #タグ | こまきしょくどう,こまきしょくどう鎌倉不識庵,komakishojin,秋葉原,鎌倉,ビーガン,vegan,オリエンタルベジ,鎌倉不識庵,ベジタリアン,精進料理,ベジ,植物性オンリー,発酵菌,発酵食品に,秋葉原グルメ,秋葉原ランチ,秋葉原スイーツ,秋葉原カフェ,カレー,ヴィーガン | | 最初の💬 | いつまでですか？ |
| | 36 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 68 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-29
07:49:13 | --- | | 本文 | ［お知らせ］
新しいスイーツが始まります。tofumeatと米粉を使ったグルテンフリーのケーキです。和の食材を使った優しいスイーツになりました。
※グランドメニューでの提供となります。ランチメニューでの提供はございません。
［News]
We are pleased to announce the launch of a new sweet treat: a gluten-free cake made with tofumeat and rice flour. It is a gentle sweet made with Japanese ingredients.
It will be offered on the grand menu. It is not available on the lunch menu.
#こまきしょくどう鎌倉不識庵
#こまきしょくどう
#グルテンフリースイーツ
＃米粉スイーツ | | #タグ | こまきしょくどう鎌倉不識庵,こまきしょくどう,グルテンフリースイーツ | | 最初の💬 | |
| | 37 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 68 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-04
11:22:20 | --- | | 本文 | こまきしょくどうからの
お知らせ
2月のお休みはありません。
お手数ですが
ご予約いただいておりますと
たすかりたす。
予約先
0355775358
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| | 38 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 67 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-27
12:40:31 | --- | | 本文 | さて、イベントごはん。
銀杏ご飯のれしぴを
スタッフに教えながら…。
白醤油ひと回し半、
鮭ひと回し。
昆布を投げる。
スイッチオン！
これはレシピか？と、悩みますが
うまいんだよね | | #タグ | | | 最初の💬 | 美味しくいただきました😍 |
| | 39 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 67 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-25
10:22:01 | --- | | 本文 | クラファン【お食事券】有効期間について。
みなさま！こんばんは！
夜風がすっかり秋ですね。
みなさまより
応援いただきましたクラファンお食事券ですが、有効期間が2021年10月末となっております。
クラファンのエントリーの設定上
このスケジュールを延長することが記載できません。
しかし、度重なる緊急事態宣言の延長…、いつ外食ができるんだかわからない情勢です。
こまきしょくどうでは、
この有効期間を延長することにいたしました！
いつまでもご利用いただけます！
と、申したいところですか
ひとまず2022年1月末までとさせていただきます。
もちろん、そのあともご利用いただけるようにはしようと思ってはおります。
もし、1月末以降になるときはDMいただけますとありがたいです。
今回で緊急事態宣言がおわる可能性は高そうですが、
なによりもみなさまが安心して
こまきしょくどうを
ご利用いただけることが最優先と思います。
みなさまの健康と笑顔の日々が続くことを願って。
こまきしょくどう
藤井コマキ
#こまきしょくどう
#こまきしょくどう鎌倉不識庵
#komaki’shoujin
#秋葉原... | | #タグ | こまきしょくどう,こまきしょくどう鎌倉不識庵,komaki’shoujin,秋葉原,鎌倉,ビーガン,vegan,オリエンタルベジ,鎌倉不識庵,ベジタリアン,精進料理,ベジ,植物性オンリー,発酵,発酵食品に,秋葉原グルメ,秋葉原ランチ,秋葉原スイーツ,秋葉原カフェ | | 最初の💬 | 北海道から行けるようになりましたら、伺います🎶😊 |
| | 40 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 66 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-22
13:05:49 | --- | | 本文 | おいしくおめしあがりください💕
・昆布だしがおいしい昆布うどん
・サラダ
・豆腐の昆布締め
・ごはん
・副菜
豆腐の昆布締めは最高です！！！
#こまきしょくどう
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| | 41 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 65 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-22
01:35:44 | --- | | 本文 | ビーツの色のぬか床でつけた
長芋
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| | 42 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 65 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-28
08:30:41 | --- | | 本文 | \谷口屋揚げたて油揚げイベント開催/
2日開催決定しました！
2023年1月28日&29日
今回もこまきしょくどう前で
谷口さんが油揚げを語りながら実演販売！
普段は福井県でしか食べられない
職人技のあげたて油揚げの定食イベントです😊
たくさんの方に
1時間かけたあげたて油揚げを
体験していただくために
30分ごとの予約制とさせていただきます。
今回もpeatixでお食事券を
販売しております🎟
こまきしょくどうインスタグラムの
ハイライトからご予約をお願いいたします！
今回はお持ち帰りのご予約も
承っております📦
ぜひ、お越しくださいませ😊
営業時間|10:00-20:00(19:30l.o)
場所 |こまきしょくどう鎌倉不識庵
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| | 43 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 65 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-12
12:33:09 | --- | | 本文 | 明日のコースのご紹介です。
3300円のメニューになります。
ご予約は0355775358まで。
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| | 44 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 65 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-21
23:52:34 | --- | | 本文 | ［お知らせ］
［Announcement］
本日7月22日(土)〜23日(日)の2日間
10周年記念特別メニューが発売されます。特別メニュー1つ目は『猫うどん』です。大人気のうどんを猫に見立てた商品となります。当日は秋葉原ならではのお洋服で提供いたしますのでぜひお召し上がりください。
Today, July 22 (Sat.) - 23 (Sun.)
A special menu commemorating the 10th anniversary will be on sale. The first special menu item is "Neko Udon" (cat udon). The popular udon noodle is made to look like a cat. It will be served in a unique Akihabara outfit on the day of the event, so please be sure to try it.
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| | 45 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 64 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-11
13:02:44 | --- | | 本文 | 精進パフェ 小
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| | 46 | 複📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 63 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-30
04:38:39 | --- | | 本文 | 谷口屋イベント第二弾！
お越しいただき
ありがとうございました😊
夏に第3弾開催予定です！
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| | 47 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 63 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-15
12:09:19 | --- | | 本文 | カツカレーはじまる？
車ふフライカフェ
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| | 48 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 62 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-15
12:05:26 | --- | | 本文 | 次回禅活メニューについて、
熱く討論するお坊さん
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| | 49 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 62 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-18
11:49:45 | --- | | 本文 | #こまきしょくどう
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| | 50 | 単📷 | こまきしょくどう鎌倉不識庵 | 62 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-01
02:05:15 | --- | | 本文 | #こまきしょくどう
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