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| 🏆 | 型 | 投稿 | ▼👍 | ▼💬 | ▼🎦📋 | ▼🎦👀 | ▼👀/📋 | ▼👍/📋 | ▼👍/👀 | ▼💬/📋 | ▼💬/👀 | ▼投稿日時 | ▼尺(秒) | ✍🏻 |
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| 1 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 445 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-26
14:04:04 | --- | | 本文 | 野菜寿司in逗子
野菜の可能性を引き出します！
お寿司を握ってる時は楽しい🌟
野菜を寿司ネタにするのはシンプルなようでシンプルじゃない複雑さがあると感じてます。
魚と同じようにネタの新鮮さや旨味のある食材選びも楽しいですね！
3枚目の自然栽培の辛子菜昆布締めも美味しい😋
栽培方法が最高ランクの自然栽培方法。
@agriemi 茨城県のえみさんの農家から送っていただきました。
みんなも是非食べてみてください！
野菜持った感じから、なんか違う、と分かると思います😊
出張寿司でもたくさん使わせていただきます！
できるだけ多くの方の場所で出張行きたいと思っています
出張野菜寿司にご興味ある方はいつでもご連絡下さい。
お待ちしてます😋
#野菜寿司 #出張寿司 #自然栽培野菜 #鎌倉 #逗子 #寿司MUGEN | | #タグ | 野菜寿司,出張寿司,自然栽培野菜,鎌倉,逗子,寿司MUGEN | | 最初の💬 | こんばんは、野菜寿司素晴らしかったです。見た目も麗しいし、味も最高😻パーフェクトでしたーありがとうございました。お土産までいただきまして感動しましたヽ(´ー｀)ノ良いお年をお迎えください。 |
| | 2 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 251 | 11 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-18
06:41:45 | --- | | 本文 | 『みずたまいくら』
ヴィーガンのいくらです🍣
着色料、添加物不使用です。
通常のいくらに柚子も合うのでこちらにも柚子の風味出したところ予想通りバッチリでした。
プラス、あえて磯臭さも加えてます。
本来いくらの旬は秋ですが
これなら通年食べられますね☺
（今は冷凍のいくらも当たり前になってきてますね）
握りたてを食べてほしい
毎週水曜日限定
場所@shochikuen_vegan_cafe
時間11:00~15:00
テイクアウトも可
値段はまた後日😋 | | #タグ | | | 最初の💬 | 始めまして。
菜食始めて1年🔰
フォローさせて下さい( ᵕᴗᵕ ) |
| | 3 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 216 | 11 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-11
13:04:14 | --- | | 本文 | 水曜日は野菜寿司🍣🥑
食材の調理次第でより素晴らしい作品に☺
本日もありがとうございました
🌾いくらはタピオカではありません💡
プチっと弾けます | | #タグ | | | 最初の💬 | はじめまして！ピンポイントな質問なのですが、9月29日は松竹圓さんで販売されますでしょうか？ |
| | 4 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 213 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-09
11:37:35 | --- | | 本文 | 2023.1.8
年明け一発目イベント
第一回おひとりさま〇〇マルシェでした🏡
内装からか、とっても落ち着いた雰囲気で家にいるみたいな感覚で開催できました。
出店していただいたみなさま
ありがとうございます！
そして来てくださった方々、ありがとうございます！
テーマとしては「自分の意思で」を基準に進めていきます。
群れて流されやすい世の中で
自分1人で決める大人遊びも楽しいものです🏡
このマルシェへ一緒に行きたいという方がいる場合は
その方の意思を尊重した上でいらして下さいませ。
（何人一緒にいらしてもOKです）
また開催いたします！
本年もどうぞよろしくお願いいたします🎍
#中目黒マルシェ #マルシェ #大人の遊び場 #おひとりさまごはん #中目黒グルメ #寿司好き #野菜寿司 #数秘術 #玄米カイロ #ソイキャンドル #手作りマルシェ #東京イベント #穏やかな時間 #ひとりじかん #大人の休日 #plantbased #vegetarianfood #vegansushi #marche | | #タグ | 中目黒マルシェ,マルシェ,大人の遊び場,おひとりさまごはん,中目黒グルメ,寿司好き,野菜寿司,数秘術,玄米カイロ,ソイキャンドル,手作りマルシェ,東京イベント,穏やかな時間,ひとりじかん,大人の休日,plantbased,vegetarianfood,vegansushi,marche | | 最初の💬 | ミードが似合いそうですね😃 |
| | 5 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 212 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-21
04:01:17 | --- | | 本文 | 出張寿司
先日もありがとうございました！
世界にはVegan SUSHIがあり
Rollや押し寿司が多いですが日本の寿司といえば握りです🍣
和食がユネスコ無形文化遺産に登録されているので
次は野菜寿司が登録される事が目標です
そして世界に笑顔の華を咲かせる事。
道のりは長いですが協力者求めます！連絡ください！
今はまずは野菜寿司の開発を着々と進めていきます。
今回主催者のまゆさん
@mayu_rich
参加して下さった皆様ありがとうございました！
いつもお手伝いしてくれる奥さんのあいちゃんにも感謝です🏡ありがとう😊
@ai.angelyoga
これからも寿司MUGENをよろしくお願いいたします！
#寿司mugen #谷水晃 #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #出張寿司 #海外出張 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood | | #タグ | 寿司mugen,谷水晃,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,出張寿司,海外出張,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | こちらこそいつもありがとう🩷Koくんのお寿司はおいしいのはもちろんなんだけど…繊細で丁寧なお志事よね🌝
何回食べてもやさしくって幸せを感じるよ🫶
世界に笑顔の華を咲かせようね🌷🫧 |
| | 6 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 205 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-14
22:25:11 | --- | | 本文 | 一見、野菜を茹でてご飯に乗せてるだけのように見える野菜寿司ですが
調理法は多岐に渡り、仕込みの時間も日数をかけています。
野菜によってはアク抜きや糖度を増す為1〜2週間かかるのもあります。
寿司の一口のインパクトを残すためには妥協はできないですが、
そこがまた楽しいところでもあります。
この価格で買えるのはWELLERだけですので、野菜寿司はどういうものか気になる方は是非ご賞味ください😊
自然栽培のえみさんの野菜です！
WELLERでも野菜コーナーがありますのでお買い求めいただけます🥕
@agriemi
えみさんの野菜🥬
🌾パック詰めする為、握りたてではないので出張寿司との寿司では味や食感に差がありますのでご了承ください
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #おはぎ #にんじん #じゃがいも #白ナス #ゴーヤ #ピー太郎 #ガリ #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #自然栽培 #自然栽培野菜 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #恵比寿グルメ #寿司屋 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,おはぎ,にんじん,じゃがいも,白ナス,ゴーヤ,ピー太郎,ガリ,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,恵比寿グルメ,寿司屋,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | コウさん！いつも野菜達に愛情をありがとうございます！
今の秋茄子は美味しくてジューシーで口の中で
とろけます。
白ゴーヤの上品な苦味もピリッとして最高ですよね！
わー！ウチの一番人気のネギまで！載ってる！
これこれは！
大自然の宝石箱だ〜！ |
| | 7 | 🎦 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 204 | 4 | 4321 | 1386 | 32.08% | 4.72% | 14.72% | 0.09% | 0.29% | 2023-01-29
14:46:40 | 32.533 | | 本文 | 【出張野菜寿司in茨城県坂東市 どんぐりてい】
@agriemi さんの野菜を使い、
寿司を握らせていただきました！
自然光が入る空間、そこに集う方々、
そして寿司屋のシャリとわさびと自然栽培の野菜達で構成されるどんぐり亭で握るお寿司は
とんでもなく美味しく仕上がりました✨
白菜の昆布締め、にんじんのグリル、焼き芋など
どれもお寿司に相性がよく、とても満足できます。
もっとたくさんの人に野菜寿司を届けたいですね🍣
また握りに行きますっ！
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✨世界唯一の野菜寿司職人✨
寿司ＭＵＧＥＮ 谷水晃(Ko Tanimizu)
@ko_sushi_mugen
出張内容は気軽にDMでご相談下さいませ！
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#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #ガリ #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #自然栽培 #自然栽培野菜 #無... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,ガリ,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | 😮😮😮😮 |
| | 8 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 200 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-10
10:16:09 | --- | | 本文 | 「WELLERオープン1周年記念イベント」
今年の5月26日でオープンしてから1年が経ちます。
オープン前から野菜寿司のファンで居てくださった皆様！
WELLERがきっかけで野菜寿司を召し上がってくださった皆さま！
新時代の寿司を受け入れて下さり
心から御礼申し上げます。
ありがとうございます！
そこで！1周年という事で
イベント企画です。
🍣第一弾！
対面野菜寿司 握りたて試食会！
お一人様限定1貫召し上がれます！
場所 恵比寿WELLER 店前
日時 5月26日(金)、27日(土)
時間 両日12:00〜14:00
対象 地球上全ての方
ドレスコード 自由！
1日150貫限定ですので売り切れ御免です👌
当日のネタはお楽しみに！
🍣第二弾！
特製野菜ちらし寿司！
1周年をモチーフに作ります。
期間 5月22日(月)〜27日(土)
価格 税込み ¥1000
数量 各日限定20食
寿司が並ぶ時間 12:00
お取り置き可能です✨
日にちと数がお決まりでしたらご連絡ください😊
こちらも売り切れ御免です。
袋は有料になりますのでエコバッグお持ちになってください。
（かわいい... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,恵比寿グルメ,1,ごはん,1周年,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | 1枚目に、どんぐりてい！いいね！ |
| | 9 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 189 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-24
07:38:34 | --- | | 本文 | 『みずたまいくら丼』
魚卵アレルギーの方もお召し上がり頂けます☺
原料は海藻ですので安心です
動物性食品不使用です。
旨味は昆布を主につかっています。
海鮮もみんな食べたいですよね🍣
自分も大好きなのでいろんなこだわりのある方にも食べてほしい。
松竹圓さんで食べられます
@shochikuen_vegan_cafe
が、限定5⃣食です。
ご予約が確実です。
メッセージ下さい！お待ちしてます | | #タグ | | | 最初の💬 | #いくら#アレルギー#グルメ
#ヴィーガン#ヴィーガン料理#ベジタリアン#野菜#大豆ミート#寿司#自炊#野菜寿司#幸せ#美容#菜食#vegancafe |
| | 10 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 183 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-21
22:26:29 | --- | | 本文 | 春の収穫祭🥕
いつもお世話になっている平野さんの畑に伺い立派な野菜をいただきました！
@yumichanteacher
ありがとうございました！
植物の根っこのおかげで土は柔らかく、枯れた葉も茎もまた土に還る連鎖でいろんな微生物や虫がいっぱいです！
4年かけて耕した根気がすごいです。
何十種類という野菜を育てられてます！
空気が澄んでいてスッキリしますね〜
野菜と塩が美味しかったらどんな料理も美味しくなりますね！
平野さんの料理はすべて美味しく体が喜びます。
またよろしくお願いします😄
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #海外寿司 #外国 #恵比寿グルメ #畑 #自然栽培 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood #food #jagan | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,外国,恵比寿グルメ,畑,自然栽培,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | こういう背景を知ると、より一層、美味しく食材を感じられます。 |
| | 11 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 175 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-03
23:09:21 | --- | | 本文 | お寿司イベントありがとうございました！
WELLERの1周年おめでとうございます🎊
たくさん応援して下さる皆さまにいらしていただき
とても感動しました！
野菜寿司の将来も明るい事も確認しました。
まだまだ味やレパートリーの追求は終わらないですが
とてもやりがいのある newジャンル です。
野菜寿司を始めてみたいお店のオーナーさんやコラボしたい方がもしいましたら協力させていただきます！
何か将来に繋がる事をしたいと思っています。
引き続きよろしくお願いします😊
カメラマン：3〜7枚目
@os_gourmet
@sweets_boshi
ありがとうございます📸
写真協力してくださる方、是非ご連絡を！
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #恵比寿グルメ #1 #ごはん #1周年 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanese... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,恵比寿グルメ,1,ごはん,1周年,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | |
| | 12 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 174 | 37 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-03
05:37:21 | --- | | 本文 | ~ご報告~
この度、お付き合いさせて頂いていた方と結婚いたしました。
野菜寿司も含め今まで以上に精進して参りますので
今後ともよろしくお願い致します
谷水 晃 | | #タグ | | | 最初の💬 | おめでとうございます😍‼️‼️ |
| | 13 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 171 | 22 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-15
07:17:11 | --- | | 本文 | 『寿司 MU-GE-N』
一粒万倍日
天赦日
この2つが重なるのは今年は今日が最後です💡6.15
近いうち開業する予定だったので縁起の良い今日！を選びました。
野菜寿司の可能性は無限に広がるのでこの名前をつけました。
メインは野菜寿司ですがフレキシブルな方もいらっしゃると思うのでご要望があれば魚のお鮨も受け付けてます🐟🍅
2022.1月〜 フリーになります。既に来年の依頼も入っています🍣
よろしくお願い致します🥑
アイコンのロゴの絵は
@mayumi.loveisall
さんに描いてもらいました。ありがとう✨ | | #タグ | | | 最初の💬 | おめでとう㊗️ございます‼️いつか食べに行かせてもらいます😍本当に野菜の可能性は無限だと思います。 |
| | 14 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 166 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-24
10:14:36 | --- | | 本文 | 最高に美味い自然栽培の野菜
世界には真似できない握り寿司
野菜の味と食感に腰砕け🍣🫑
（えみさんの野菜
@agriemi ）
本日お買い求めいただいたお客様ありがとうございます😊
英語にしたら海外メニューにありそうな雰囲気になりました🌍
野菜の質をしっかりと見極め、選び抜いているので
あとは適した仕込みをするのみ！
"シンプル" かつ "斬新" で
豪快にじゃんじゃんと調理します
海外で日本の野菜寿司を広めたいので
そんな話がございましたら
是非お声がけくださいませ😊
明日も握って参ります！
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #おはぎ #キタアカリ #じゃがいも #海外寿司 #外国 #海外出張 #自然栽培 #自然栽培野菜 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #恵比寿グルメ #寿司屋 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,おはぎ,キタアカリ,じゃがいも,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,恵比寿グルメ,寿司屋,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | 握り寿司買いに伺います😋🤤 |
| | 15 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 166 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-12
14:15:51 | --- | | 本文 | 人気の握り寿司🍣🫑
今が季節の野菜を有機野菜と自然栽培
@agriemi 🍆に限定し、
プラス1貫、
世界に１つしかない湯葉玉子を入れた6貫を選びました。
わさびが苦手な方は前日にご連絡くださいませ。
🍣出張寿司も承っております
ご相談などお気軽にご連絡ください。
#谷水晃 #野菜寿司 #寿司職人 #唯一無二 #恵比寿グルメ #出張料理 #寿司好きな人と繋がりたい #自然栽培野菜 #sushi #plantbased #vegitarianfood #vegansushi #japanesefood #sushi #sushimugen #tokyovegan | | #タグ | 谷水晃,野菜寿司,寿司職人,唯一無二,恵比寿グルメ,出張料理,寿司好きな人と繋がりたい,自然栽培野菜,sushi,plantbased,vegitarianfood,vegansushi,japanesefood,sushimugen,tokyovegan | | 最初の💬 | 浅草ではツナじゃないツナのお寿司いただきました❣️
30日は出店されますか？ |
| | 16 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 162 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-03
04:41:13 | --- | | 本文 | 日本の野菜寿司のクオリティを上げていきます！🗾🌍🍣
出張いたしますのでお気軽にお呼びください😋
1名様5000円、6名様から承ります。
既にご予約決まってる方は変わらず出張いたしますのでご安心を！
野菜は信頼できる方から購入しています。
@agriemi
世界最強ランク栽培法えみさんの自然栽培野菜（茨城県）
@m.nakauchi_igs_shopmgr
大田市場、豊洲市場からIGSさんを通して
@saitama_yoroken
埼玉ヨーロッパ野菜研究会さん
のお野菜を使わせていただいております！
寿司屋なので特に食材選びに命をかけてるので美味しい野菜をお寿司や料理に使います
よろしくお願いいたします😄
寿司MUGEN 谷水晃
#寿司mugen #野菜寿司 #寿司MUGEN #自然栽培野菜 #寿司
#出張寿司 #野菜 | | #タグ | 寿司mugen,野菜寿司,寿司MUGEN,自然栽培野菜,寿司,出張寿司,野菜 | | 最初の💬 | こちらこそいつもありがとうございます！
またよろしくお願いいたします😊 |
| | 17 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 160 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-25
09:34:02 | --- | | 本文 | 寿司MUGEN 8月27日🌿
外苑前駅近くで行われるVEGAN FRIENDLY に出店いたします。
カウンター越しに握ります🍣！
握りたての寿司は格別です✨
ウェルカムセット¥1,200- 握り3貫をご用意いたします。
その後、もっと召し上がりたい方は
1貫400円ネタをお好みでご注文いただけます！！
気楽に野菜寿司の味をお楽しみいただければと思います。
混雑時はお一人様30分の時間ごとにご案内させていただければと思いますのでご了承ください🤲
席は3席ですので
来られることが決まってる方は
ご連絡をお願いいたします✨
お席確保いたします！
お支払いは【現金or PayPay】となります。
27日のみの出店になりますので日にち間違いにご注意ください💡
26日は新宿でスペイン料理と野菜寿司のイベントです。
マルシェ入場料¥500-
ワンドリンク スコビーティー付き🥂
きめ細やかな炭酸が生成されとても美味しいです！
11:00〜17:00（L.O.16:00）
@kaopang_nota
当日はよろしくお願いいたします！
場所 @nota_lifedesign
高級... | | #タグ | 寿司mugen,谷水晃,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,出張寿司,海外出張,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,テンペ,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | 美味しそうですね♥️ |
| | 18 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 159 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-29
09:29:36 | --- | | 本文 | 皆様に喜んでいただけました！
野菜の可能性は無限大♾️
新たな出会いもありました
また集まれることを楽しみにしています✨
#寿司mugen #谷水晃 #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #出張寿司 #海外出張 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #テンペ #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood | | #タグ | 寿司mugen,谷水晃,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,出張寿司,海外出張,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,テンペ,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | |
| | 19 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 157 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-13
03:21:54 | --- | | 本文 | 2022.11.12 記録
マルシェに初出店させていただきました！
のぞみさん (@futabavege) 主催
新橋のマルシェ🌿
数年前にのぞみさんの精進料理教室に伺って以来、
一緒にお仕事ができることに感謝いたします✨
お声がけいただきありがとうございます！
寿司の種類や貫数、製造数やパッケージの仕方、価格設定など
決め事が多く大変でしたが
お寿司目当てに来てくださる方もいらっしゃったりと
とても楽しめました！
また次回の新橋マルシェにも出店いたしますので
お待ちしております🍣
パッケージも変える予定なので、
楽しみにしていただけたら嬉しいです😊
パックの1番左にある "湯葉玉子" は
自分が野菜寿司を始めた当初からの
自信のある鉄板ネタですので、
たくさんの方に是非召し上がってほしいです🥚✨
今月はあと11月27日(日)
《新宿マルシェ》に 出店予定です
また詳細決まりましたらお知らせいたします。
#野菜寿司 #寿司mugen #谷水晃 #新橋マルシェ #イベント出店 #寿司好き #plantbased #veganfood #板前寿司 #鮨 #新宿グルメ #... | | #タグ | 野菜寿司,寿司mugen,谷水晃,新橋マルシェ,イベント出店,寿司好き,plantbased,veganfood,板前寿司,鮨,新宿グルメ,新橋グルメ,愛,循環,地球に優しい暮らし,野菜好きな人と繋がりたい,湯葉 | | 最初の💬 | マルシェお疲れ様でした。
日曜日が休みの場合は譲渡会なので27日は難しいですがまた絶対行きます‼︎
ちらし寿司🍙も最高でした。
400円の価値あり。
安いくらいと思いました🤩 |
| | 20 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 155 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-15
13:14:53 | --- | | 本文 | 妻と義理の母と
お参りへ行ってきました⛩
ご本殿での祈願は身が引き締まりますね。
寿司MUGEN
今年もたくさんお寿司握ります🍣
よろしくお願いいたします！
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✨世界唯一の野菜寿司職人✨
寿司ＭＵＧＥＮ 谷水晃(Ko Tanimizu)
@ko_sushi_mugen
出張内容は気軽にDMでご相談下さいませ！
※ありがたいことに1月、2月は出張先が決まっております。
3月以降であればお受けすることが可能です。
よろしくお願いいたします！！
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #ガリ #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #自然栽培 #自然栽培野菜 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #寿司屋 #乃木神社 #乃木坂 #plantbased #vegansushi #nongmo #natu... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,ガリ,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,寿司屋,乃木神社,乃木坂,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,nogijinja | | 最初の💬 | |
| | 21 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 154 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-21
13:30:57 | --- | | 本文 | 先日はテンペと寿司の料理教室でした！
ご参加下さった皆様
ありがとうございます😊
テンペ職人のみゆきさんもありがとうございました！
テンペのことを話し出すと止まらないみゆきさん🫘！
メーカーによっても発酵具合も味も違うので自分好みのテンペを見つけられたら良いですね
みゆきさんのテンペもぜひご堪能くださいませ🌟
詳細はこちら
↓↓↓
@tempehstudiotokyo
とっても楽しい会になりました。
まずは基本の酢飯の作り方と
テンペのシンプル調理法、
ちらし寿司を作るポイントなどシェアしました。
食材と向き合えば美味しい料理は作れます！
相性の良い調味料や調理法はなんなのかをぐっと考えたら浮かんできました。
梅とテンペも合うんです✨
今回は簡単にできる押し寿司に使いました🍣
薬味の大葉と胡麻も引き立て役になり美味しいです！
中目黒のキッチンはこじんまりと家のような雰囲気になってますので落ち着いて柔らかい空間の中で楽しむことができました🏡
是非遊びに来てください😊
これから来るであろう近未来の食材と寿司のコラボイベントやりたいです😊
#寿司mugen #寿司 #野菜寿... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,おはぎ,tempeh,tempehstudiotokyo,テンペ寿司,テンペ,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,恵比寿グルメ,寿司屋,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | 😍❤️ |
| | 22 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 151 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-26
22:35:23 | --- | | 本文 | いよいよ今週土曜日！
@vecipe_official さんにお声がけ、ご協力いただき実現することができました。
ありがとうございます！
しゃりは赤酢、本わさびを使用します。
オリジナルのベジうなぎの握りもあります！
寿司MUGENの野菜寿司をまだ食べたことない方、是非お待ちしてます🍣
野菜寿司のイメージガラリと変わります。
席数残りわずかですが気になる方はご応募ください！
お待ちしております☺️
@vecipe_official
↑↑
こちらからお申込みいただけます。
・10月29日(土)12:00〜16:00
・〒102-0083 東京都千代田区麹町5丁目3番地
第7秋山ビルディングB1F
・会費4000円
（事前購入割引や団体割引あります！5名〜）
それでは良き木曜日を〜🌈
#谷水晃 #野菜寿司 #寿司職人 #唯一無二 #赤酢 #出張料理 #寿司好きな人と繋がりたい #自然栽培野菜 #sushi #plantbased #vegitarianfood #vegansushi #japanesefood #sushi #sushimugen #tokyoveg... | | #タグ | 谷水晃,野菜寿司,寿司職人,唯一無二,赤酢,出張料理,寿司好きな人と繋がりたい,自然栽培野菜,sushi,plantbased,vegitarianfood,vegansushi,japanesefood,sushimugen,tokyovegan,寿司mugen,ヴィーガンうなぎ,うなぎ | | 最初の💬 | |
| | 23 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 150 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-15
23:59:15 | --- | | 本文 | 『あわび茸バターソテー』
厚めに切ることであわびのような食感になるので
この名前がついています。
黒あわび茸、白あわび茸の2種類ありますがこの白の方が肉厚です😋
ヴィーガンバターといっしょに🧈 | | #タグ | | | 最初の💬 | 😍😍😍まだ野菜寿司いただいたことないのですが、とっても美味しそうです💛💚 |
| | 24 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 148 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-29
13:38:09 | --- | | 本文 | 🇪🇸スペイン料理と野菜寿司のコラボも大成功でした！
@viringuito ビリンギートさんのオーナーのReinaさんの熱い気持ちもあり開催できました。
ホステルも検討中だそうで海外の方もたくさん来られると思います。
白いまぁるいお皿に握りとロールが乗ると海外ぽい印象になりました🌍
International rollも極めると楽しいです
今回はfresh spanish rollでした✨
ご厚意でいただいたチョコレートブラウニーも濃厚でとても美味しいです！また食べたい😋
駆けつけてくれた忍者さん！
場も盛り上がり撮影タイムも楽しかったですね。
@vegan_ninja_831
#寿司mugen #谷水晃 #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #出張寿司 #海外出張 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #テンペ #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood #plantbasedl... | | #タグ | 寿司mugen,谷水晃,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,出張寿司,海外出張,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,テンペ,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,plantbasedlover,spanishroll | | 最初の💬 | |
| | 25 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 147 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-21
22:56:26 | --- | | 本文 | 🍣2022.12.30ランチ @中目黒
年末お寿司会を開催します！
年明け1日早いお昼時は皆さんどうお過ごしでしょうか？
都内にいらっしゃる方は是非遊びに来てください！
世界最先端の野菜寿司を握ります🍣
一石三鳥の野菜寿司で今年を締めくくりましょう！
🌟寿司納め おまかせコース
・ワンドリンク
・つまみ、漬物 5種
・寿司 8種
・年越しちらし寿司
・お椀
・甘味
¥8,800（税込み）＋ドネーション制
🌟日時:12月30日 12:00〜15:00
🌟定員:カウンター6席、テーブル4席
（カウンター人気です）
🌟場所:最寄 中目黒駅
〒153-0051 東京都目黒区上目黒２丁目２４−１４
ふらっと公民館
（こじんまりとした屋内です🏡）
🌟アレルギーある方はあらかじめご相談ください🍣
寿司と言ったらカウンター！
風情がありますね。
ということでご予約の際にカウンター席かテーブル席かご希望をお申し付けくださいませ。
先着順ですので満員になり次第
キャンセル待ちとさせていただきます。
それでは寿司納めのご予約お待ちしております！！
#野菜寿司 #寿司mugen #谷... | | #タグ | 野菜寿司,寿司mugen,谷水晃,おまかせ,イベント出店,寿司好き,plantbased,veganfood,板前寿司,鮨,年末,中目黒グルメ,愛,循環,地球に優しい暮らし,野菜好きな人と繋がりたい,湯葉,中目黒イベント,年越し寿司,年越し,風情,日本文化,寿司職人,sushi | | 最初の💬 | 寿司納め🤩
シフトがまだ出てなくて💦 |
| | 26 | 🎦 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 147 | 1 | 10233 | 5329 | 52.08% | 1.44% | 2.76% | 0.01% | 0.02% | 2022-08-02
12:55:25 | 54.333 | | 本文 | 【BBQ&寿司】
野菜の味を最大限に味わえたBBQ🔥
青空の下、皆んなで食べるとさらに美味しく感じますね
ふ、と酢飯が欲しくなり…
これは握りにしないと！と思いました🍣
来年の夏🌻
BBQ出張寿司を開催します！！
バーベキューが出来るおすすめの場所を
知っている方はぜひ教えてください🫑✨
(川があるところがいいなぁ)
お酒は飲みたいの持ってきてください🙌🏻🍶
あずき美人茶でさらに美人Power Up✨✨
(夏バテにもいいですよ)
WELLER (@live.weller)で販売しております😉
#野菜寿司 #寿司職人 #出張寿司 #plantbasedfood #vegansushi #bbq #バーベキュー料理 #寿司好きと繋がりたい #サステナブルな暮らし #エシカル #グルメ好きな人と繋がりたい #自然栽培野菜 #野菜料理 #自然の恵み #愛の循環 #寿司mugen #谷水晃 #naturallygrown #vegitables #vegitarianfood | | #タグ | 野菜寿司,寿司職人,出張寿司,plantbasedfood,vegansushi,bbq,バーベキュー料理,寿司好きと繋がりたい,サステナブルな暮らし,エシカル,グルメ好きな人と繋がりたい,自然栽培野菜,野菜料理,自然の恵み,愛の循環,寿司mugen,谷水晃,naturallygrown,vegitables,vegitarianfood | | 最初の💬 | 🥺🥺🥺🥺🔥🔥🔥🔥 |
| | 27 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 140 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-19
13:38:31 | --- | | 本文 | 🧘♀️🌺 Yoga sushi 🥬🌾
@mauleayogastudio
今年も恵比寿のMaulea Yoga studio
TT卒業生同窓会のお弁当に寿司MUGENの野菜寿司を選んでいただきました！
@mami_maulea
まみさん今年もありがとうございました！
ぼくが野菜寿司を始めたばかりのおよそ3年ほど前からずっと好きでいて下さっています😊
そのご縁からMiro先生にもお会いする事ができ、
@miro_yoga_hawaii
料理の幅もキラキラ膨らんでいます🌴
マウレアヨガスタジオの皆さんはいつもキラキラピカピカしていてとっても明るい雰囲気です✨
野菜寿司を握れて日々幸せだなぁと思います！
Yoga専用寿司弁当もあると良いかもしれません
ヨガ後に食べたいお寿司はどんなのが良いんでしょうか。
握り寿司かちらし寿司、巻き寿司か助六か、量も含めて
よろしければご意見くださいませ😊
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #海外寿司 #yoga #海外出張 #恵比寿グルメ #ヨガ #ごはん #1周年 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がり... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,yoga,海外出張,恵比寿グルメ,ヨガ,ごはん,1周年,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | 美味しそう✨また食べたい🍣😋🥬 |
| | 28 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 135 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-03
11:31:31 | --- | | 本文 | NHK WORLD-JAPAN
にて取材をしていただきました。
野菜寿司の可能性をまだまだ感じました。
動画はこちら↓
https://www.facebook.com/nhkworld/videos/944124930053517/?locale=ja_JP
自然栽培の小松菜は恵未さんの。
@agriemi
生きたテンペはみゆきさんの。
@tempehstudiotokyo
どれもこれも美味しいです🍣
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #恵比寿グルメ #nhkworldjapan #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood #food #jagan #nhk #nhkworld | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,恵比寿グルメ,nhkworldjapan,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan,nhk,nhkworld | | 最初の💬 | おめでとうございます㊗️ |
| | 29 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 132 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-27
10:21:19 | --- | | 本文 | 岡山県産有機キクラゲ。
握る前は何も思わなかったが
握ったあと、この先のクチバシ感と茶黒の艶、まさにトリ貝！！
🌾1枚目はキクラゲ、2枚目、3枚目は海に住むトリガイです。
そういえば食感も似てるような。
少しコリコリが強めだけどこれがまたわさびとお酢と合いますね！
この肉厚なのも食べ応え抜群。
握っていても楽しいです🌟
握りのセットに今週入ってます🍣
こちらも是非ご賞味くださいませ🌟
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #キクラゲ #トリガイ #うなぎ #雑穀 #有機キクラゲ #海外寿司 #外国 #海外出張 #自然栽培 #自然栽培野菜 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #恵比寿グルメ #寿司屋 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,キクラゲ,トリガイ,うなぎ,雑穀,有機キクラゲ,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,恵比寿グルメ,寿司屋,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | キクラゲ😍いいですねぇ❤️どんな感じなんだろぉ…興味あります‼️ |
| | 30 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 130 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-11
02:23:05 | --- | | 本文 | 今日も今日とて、
『王道 芽ねぎ』
今は馴染みのある芽ネギですが、知れ渡ってから30年ほどしか経ってないんです☺
元々芽ネギという品種はなく、昔の(いつの時代か忘れました)寿司屋の大将が農家さんに、
『長ネギではなく柔らかくてそのままでも美味しいねぎを作って(作れ！)』という高圧な要望から作られたと言います。
先輩方の話だとほぼ、脅されて泣く泣く作らされたようです🙄
かわいそうだけどその分、今の時代貴重な寿司ネタになりました☺✨ | | #タグ | | | 最初の💬 | 綺麗!!😍 |
| | 31 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 130 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-20
10:27:37 | --- | | 本文 | 「国産うなぎ丼」
これならうなぎ爆発しません⚡
ふわふわリニューアルです
養殖のうわさだと早く成長させたいのと、筋肉を大きくする為、エサに膨張剤を入れてる所もあるそうです。
入れすぎて爆発することもあるらしく、、💧
これはそんな心配はいらないですね！
たくさん食べても爆発しないです(笑)
よろしくお願いします | | #タグ | | | 最初の💬 | #寿司#鮨#野菜寿司#ヴィーガン寿司#野菜#アレルギー#vegan#vegetarian#愛#料理#アレルギー対応#国産うなぎ#うなぎ#寿司MUGEN#うな重#うなぎ丼 |
| | 32 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 129 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-04
07:21:42 | --- | | 本文 | 2022.12.11(日)
新橋マルシェに出店します！
前回お越しくださったお客様 ありがとうございます！
リピートのお客様も初めましてのお客様もとても嬉しいです😊
そして今回のメニューはこちら✨
・江戸前野菜握り寿司 5貫 ¥2,500 （2種類ございます。）
・湯葉玉子 単品3貫 ¥1,000
・芽ねぎおはぎ 単品3貫 ¥1,000
・ちらし寿司おにぎり ¥350
・ちらし寿司 ¥350
・寺田本家さけないさけちー 50g¥500 / 120g¥1000
握り寿司5貫
↓
①6パック予定
湯葉玉子、精進うなぎ、芽ねぎおはぎ、トロっパプリカ、あやめカブ昆布締め。
②（五葷なし）9パック予定
湯葉玉子、亀の子握り（北村きのこ園白あわび茸と原木椎茸）、アボカド有機蓮根、トロっパプリカ、あやめカブ昆布締め。
夕方いらっしゃる方はお取り置きがおすすめです♪
世界一美味しい野菜寿司、是非ご堪能ください🍣
主催はのぞみさん！
@futabavege 開催ありがとうございます！
日時 2022.12.11
時間 11:00〜16:00
場所 東京都港区新橋2-16-1
NEW新橋... | | #タグ | 野菜寿司,寿司mugen,谷水晃,新橋マルシェ,イベント出店,寿司好き,plantbased,veganfood,板前寿司,鮨,マルシェ,新橋グルメ,愛,循環,地球に優しい暮らし,野菜好きな人と繋がりたい,湯葉,パプリカ,芽ネギ,sushi,ちらし寿司 | | 最初の💬 | 気になります✨ |
| | 33 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 129 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-03-21
12:48:55 | --- | | 本文 | 【募集】
このたび、クラフトメイドマルシェさんにご縁があり
【オンラインヴィーガン料理教室】を行う事になりました。
クラフトメイドマルシェ
@craftmademarche
教えてくださったちはるさん
@healthyfoody1213
たださん
@akihiro_craftmade
ありがとうございます☺
作る料理
・ヴィーガンキンパロール
・濃厚白和え
日時
2021.4.17(土)
1部 14:15~15:25 定員5名様
2部 15:35~16:45 定員5名様
参加費2000円
お店で提供しているキンパロールをご家庭でも作れるようにアレンジしました🏘
ご家庭にある調味料、スーパーで見かける食材を使うのでリピートして作れるようにしました。
濃厚白和えはナッツ類を使用するのでおかず、お弁当の一品、おつまみにもアレンジできます。
予め材料をご用意していただきます。
ご応募は私にDMください🕊
参加URLをお送り致します。
※巻きすはあったほうが巻きやすいです🌍
お店に食べに行くよりお家ご飯でプラントベースな食事ができたらさらに菜食生活が楽しく続けられると思... | | #タグ | | | 最初の💬 | 参加しまーす🙌😆 |
| | 34 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 127 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-24
22:40:46 | --- | | 本文 | 11月27日に行われる土井さん
@healthydoi 主催新宿マルシェに
出品するメニューです！
・江戸前野菜握り寿司 5貫¥2,500
（精進うなぎ、さつまいもと柿のおはぎ、トロパプリカ、あやめかぶ昆布締め、有機エリンギ蓮根グリルor原木椎茸蓮根グリル）
・湯葉玉子 単品3貫 ¥1,000
・トロパプリカ 単品3貫 ¥1,000
・雑穀ちらし寿司おにぎり ¥350
・さけないさけちー（おつまみ）¥500/¥1000
・5種のブレンドオレンジジュース瓶 どこか懐かしい味（ストレート）神保 ¥650
🌾お寿司は湯葉玉子以外サビ入りになります。
サビ抜き分も少量ご用意いたします。
🌾しゃりは雑穀入りです。
🌾江戸前野菜握り寿司は当日分もありますがお取り置きがオススメです☺︎
場所や時間など詳細は最後の画像にありますのでご確認をお願いいたします。
新宿駅南口のすぐ近くです🙌
#野菜寿司 #寿司mugen #谷水晃 #新橋マルシェ #イベント出店 #寿司好き #plantbased #veganfood #板前寿司 #鮨 #新宿グルメ #新橋グルメ #愛 #循環 #地球に優しい暮ら... | | #タグ | 野菜寿司,寿司mugen,谷水晃,新橋マルシェ,イベント出店,寿司好き,plantbased,veganfood,板前寿司,鮨,新宿グルメ,新橋グルメ,愛,循環,地球に優しい暮らし,野菜好きな人と繋がりたい,湯葉,パプリカ,さつまいも,sushi | | 最初の💬 | 素晴らしいですね😆 |
| | 35 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 126 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-04
15:01:07 | --- | | 本文 | スペシャル野菜寿司🍣
お世話になっているMamiさん(@mami_maulea)が
代表を務められている
恵比寿にある
ヨガスタジオ Maulea🌺(@mauleayogastudio )
特別メニューでご用意させていただきました🌿
原料は全て植物由来のものになります
皆さんに喜んでいただけて、とても嬉しく思います！
新しい寿司も考案中🙌🏻
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
✨世界唯一の野菜寿司職人✨
寿司ＭＵＧＥＮ 谷水晃(Ko Tanimizu)
@ko_sushi_mugen
出張内容は気軽にDMでご相談下さいませ🙇♂
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️ ️ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#寿司mugen #谷水晃 #野菜寿司 #出張寿司 #世界唯一 #寿司好きな人と繋がりたい #ヨガ #繋がり #愛 #添加物不使用 #自然栽培 #野菜好きな人と繋がりた... | | #タグ | 寿司mugen,谷水晃,野菜寿司,出張寿司,世界唯一,寿司好きな人と繋がりたい,ヨガ,繋がり,愛,添加物不使用,自然栽培,野菜好きな人と繋がりたい,日本料理,vegansushi,sushi,ko,vegitarianfood,japanesefood,nongmo,yoga,specialfood,artfood | | 最初の💬 | 本当にいつも美しいです😍❤️❤️❤️ |
| | 36 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 125 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-21
00:29:21 | --- | | 本文 | 🌈酢飯はカラフルに🌈
自然のもので着色です
お米は五つ星マイスターの杉原米穀店さんから購入しています
@sugiharabeikokuten
いつもありがとうございます🌾 | | #タグ | | | 最初の💬 | かわいい😍 |
| | 37 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 125 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-22
06:51:03 | --- | | 本文 | 先日、野菜寿司の講習会を行いました
酢飯が寿司になるまでを一通りやってもらいました。
ヴィーガンのお肉の扱い方、保存方法、知識などなど
興味持ってくれたみたいで、やったかいがありました(^^)
料理好きな人向けに料理教室開くのも楽しそう🥑
需要あるかな | | #タグ | | | 最初の💬 | 素晴らしい取り組みですね😊✨✨！ |
| | 38 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 122 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-08
04:44:41 | --- | | 本文 | LINEマンガ掲載！
去年から打ち合わせしていた野菜寿司のお話のマンガがついに公開しました！
２週間ではありますが無料購読できますので是非ご覧になってください😊
［第37話］『美願食堂』
https://app-manga.line.me/app/periodic/Z0001787?_appstore=0
↑リンク飛べるか分からないけどとりあえず載せてみます！
編集者さんに色々とアレンジしていただきました。
いろんな世界があるなあと思ってます。
ご依頼ありがとうございました！
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #恵比寿グルメ #漫画 #ごはん #lineマンガ #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #湯葉 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood #food #jagan | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,恵比寿グルメ,漫画,ごはん,lineマンガ,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,湯葉,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | すごいです❣️ |
| | 39 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 121 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-03
23:29:25 | --- | | 本文 | 日頃からお世話になってる方のお宅でお寿司を握らせていただきました！
良き日となりました
ありがとうございます😊
出張寿司はご家庭やホームパーティも対応いたします。
おうちのリビングが寿司屋に変わる体験を是非！
ご連絡お待ちしております。
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #海外寿司 #外国 #海外出張 #恵比寿グルメ #出張寿司 #ごはん #芽ねぎ #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #本格派 #こだわり食材 #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood #food #jagan | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,外国,海外出張,恵比寿グルメ,出張寿司,ごはん,芽ねぎ,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood,food,jagan | | 最初の💬 | |
| | 40 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 119 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-14
00:00:48 | --- | | 本文 | 『🦪オイスターリーフの握り』
オイスターリーフと
オイスターマッシュルームで牡蠣風味になります
食べてから後半に牡蠣感が強くなっていきます
レモンを擦って生牡蠣レモンをイメージしました🦪
(オイスターリーフは豊洲市場でたまたま売っていれば買えるものなのでセット中には入らないです。豊洲に行った時、仕入れられれば盛り込みます☺
ご了承ください) | | #タグ | | | 最初の💬 | とても素敵な投稿ですね🥰フォローさせて頂きました✨これからよろしくお願いします🥺✨ |
| | 41 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 118 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-19
12:00:27 | --- | | 本文 | ⛩🍣🌿
今年の夏祭りは野菜寿司を！🥦🍣✨
神社で出店は初めてです！！
奥さんのあいちゃんが乃木神社で巫女として奉仕しており
あいちゃんのお祖父様は神主として奉職されておりました。
そのご縁があり出店させていただく事になりました。
ありがとうございます！
ラインナップはこちらです✨
・江戸前野菜握り寿司おまかせ5貫 ¥2,000
・精進う巻き ¥800
・自家製かんぴょうの稲荷寿司 ¥300
・寺田本家さけないさけちー ¥400
さけちーは酒粕を2種類使い、
薄く伸ばして焼いたスナックのような定番おつまみです。
お酒のお供にも良し、細かく砕いてサラダのドレッシングにしても良し！
大人気の商品です🙌🏻
握り寿司をお買い求めくださった方につき
1パックごと¥100円引きでご購入いただけます✨
ありがたいことに
現在もたくさんの方からご予約のご連絡がございます🍣
確実に召し上がりたい方は
お取り置きをお願いいたします！
他の出店者さまからは
ビール、きき酒比べ、かき氷、焼きとうもろこし、綿菓子、ヨーヨー釣り、花火がございます🍧🎆
15時からは陸上自衛隊による和太鼓が行われ... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,海外寿司,乃木神社,海外出張,恵比寿グルメ,夏祭り,ごはん,乃木會館,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,本格派,こだわり食材,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | 26日も同じ場所ですか？✨ |
| | 42 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 118 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-26
09:23:38 | --- | | 本文 | 生産者訪問
たいっへんお世話になっているしめじ農家さんへご挨拶に行きました。
出汁を煮だしたり出し殻はお肉の代わりにも使っています。
秩父の自然の中で育てられたしめじは格別に美味しいです
なんと今年、閉店になってしまいました（涙）
キノコなので湿度や温度に敏感でとても管理が大変です。
第一次産業の方達の閉店はとても悲しく、日本の味を守っていけるのか考えものです。
自分も来月からは畑をいじり出すので収穫した野菜で握るお寿司が楽しみです！
coming soon
@yumichanteacher
@ai.angelyoga
#寿司mugen #谷水晃 #寿司 #野菜寿司 #やさい #握り寿司 #出張寿司 #海外出張 #無添加 #無添加生活 #寿司好きな人と繋がりたい #板前 #寿司屋 #生産者と繋がる #本格派 #こだわり食材 #第一次産業 #畑好きな人と繋がりたい #plantbased #vegansushi #nongmo #nature #sushi #vegitarianfood #japanesefood #veganfood | | #タグ | 寿司mugen,谷水晃,寿司,野菜寿司,やさい,握り寿司,出張寿司,海外出張,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,板前,寿司屋,生産者と繋がる,本格派,こだわり食材,第一次産業,畑好きな人と繋がりたい,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | |
| | 43 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 117 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-12
00:41:30 | --- | | 本文 | 『えびおぼろ』vegan ver.
🦐海老アレルギーの方召し上がれます🍤
昔からの寿司の仕事でおぼろがある。海老おぼろ、黄身おぼろ、白身おぼろ
酢を和らげ、旨味を補う役割がある
作り方としては芝海老と車海老を茹で調味料を混ぜ鍋で入りあげてパラパラにする。
芝海老のふわふわ感を出し
車海老はオレンジやピンクの色付けとして少量使う🦐
今回はそれをヴィーガンで作りました。
海老の香りも野菜で出し、食感も色も全て植物性です。
色付けはビーツ粉
三色丼に入ってます
よろしくお願いします | | #タグ | | | 最初の💬 | #寿司#鮨#野菜寿司#ヴィーガン寿司#野菜#アレルギー#vegan#vegetarian#愛#料理#アレルギー対応#海老#えびおぼろ#寿司MUGEN |
| | 44 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 116 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-24
07:34:32 | --- | | 本文 | 『燻製まいたけ』
2枚目に動画で燻してる雰囲気のあります。
握りの後の小丼で使います。
この香りだけでビール、日本酒いくらでもいける
辛口が合うね🍶🍻
野菜だけでも満足いく寿司を考えていきます | | #タグ | | | 最初の💬 | フォローありがとうございます。私もフォローさせて下さい。宜しくお願いします✨ |
| | 45 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 116 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-29
12:32:26 | --- | | 本文 | @tempehstudiotokyo
さんの黒豆テンペとグラデーションテンペ。
漬物と酢飯の相性⭕️
↓
発酵食品と酢飯⭕️
↓
テンペ菌と酢飯⭕️
みゆきさんのテンペは菌が生きている状態で冷凍発送しています。
発酵の進み具合で味が変わるところが美味しい秘訣だと思っています。
それにより調理の仕方を発酵具合に合わせて変えていきます。
同じテンペの握りでも日ごとで味や風味が違うので楽しみながら召し上がれます♪
魚でいう熟成〇〇日目みたいな🐡
白身40日間熟成するお寿司屋さんもあります。
テンペ15日間熟成寿司🍣（仮）
おまかせテンペ寿司コースができるくらい奥が深いです。
写真の寿司はほんの一部です！
（これは恵比寿のコンビニWELLERでは販売していませんのでご注意ください😌）
最高に美味しいので出張寿司で握ります！
こちらのテンペは
@tempehstudiotokyo さんでご購入できます🫘
#寿司mugen #寿司 #野菜寿司 #やさい #おはぎ #tempeh #tempehstudiotokyo #テンペ寿司 #テンペ #海外寿司 #外国 #海外出張 #自然栽... | | #タグ | 寿司mugen,寿司,野菜寿司,やさい,おはぎ,tempeh,tempehstudiotokyo,テンペ寿司,テンペ,海外寿司,外国,海外出張,自然栽培,自然栽培野菜,無添加,無添加生活,寿司好きな人と繋がりたい,恵比寿グルメ,寿司屋,plantbased,vegansushi,nongmo,nature,sushi,vegitarianfood,japanesefood,veganfood | | 最初の💬 | |
| | 46 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 115 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-08
01:09:39 | --- | | 本文 | 『maca-ume roll』
マカパウダーと梅の相性⭕
さっぱりと元気になって1日楽しんでいきましょう☺ | | #タグ | | | 最初の💬 | 美味しそうですね😍
近くにお店があったなぁっておもってお写真拝見しています❤️ |
| | 47 | 単📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 114 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-28
10:40:38 | --- | | 本文 | 📢🍣New！
🌊夏バージョンのちらし寿司 なつ🌳
恵比寿のヘルシーコンビニWELLERで
お買い求めいただけます🌟
追加した夏野菜
🌽ピュアホワイト（とうもろこし）
🍅アメーラトマト
🍀モロヘイヤ
🎃コリンキー
🍋青柚
芽ネギをシャキシャキおかひじきに変更しまして
五葷抜きにも対応し、
人気ネタの湯葉玉子、うなぎは変わらず入っています！
生で甘く白いとうもろこしは夏の風物詩🎐
毎日数量限定で作るのでご予約も承っております🗓
容量、価格、ネタは全てコンビニ用にアレンジしているので出張の内容とは異なります🤲
夏が終わる頃にはまた秋のちらし寿司に変わります。
近日中に土用の丑の日の商品も告知します！🙇♂️
#野菜寿司#寿司mugen #寿司#ちらし寿司#ばらちらし#ピュアホワイト#WELLER | | #タグ | 野菜寿司,寿司mugen,寿司,ちらし寿司,ばらちらし,ピュアホワイト,WELLER | | 最初の💬 | 明日代官山の方でイベントがありまして、帰りに寄るのですが、一応15時頃の予定ではありますが、もしかしたら過ぎてしまうかもしれません🙇♂️🙏 |
| | 48 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 114 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-09
11:28:24 | --- | | 本文 | 寿司MUGEN監修 コンビニ寿司🍣🌽
野菜寿司を始めた2年前では自分の寿司がこういう形でパッケージを組み、手の届きやすいコンビニ価格で提供できるとは思っていませんでした
このご縁も
室谷さんと加藤シェフのおかげです。
@muroya_mayumi さん
@vegan____chef さん
ありがとうございます😊
こちらの野菜ばらちらし寿司はWELLERの目玉商品！
原価の限界を突破した低価格！
（いつ値段改定されてもおかしくないです😄）
税込み864円！
1日限定15食ですので夕方以降に来店される方はお取り置きをおススメします😋
恵比寿のヘルシーコンビニでお買い求めいただけます♪
詳しくは
@live.weller
アカウントまで。
新プロダクト出ましたらお知らせします！
ではでは👋
#寿司MUGEN #野菜寿司 #ちらし寿司 #コンビニ #無添加 #寿司 | | #タグ | 寿司MUGEN,野菜寿司,ちらし寿司,コンビニ,無添加,寿司 | | 最初の💬 | |
| | 49 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 114 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-11
00:26:39 | --- | | 本文 | 野菜寿司
もっと面白いネタ考えよう😄🍣 | | #タグ | | | 最初の💬 | こうくん、かっこぃぃです！😍 |
| | 50 | 複📷 | 寿司 MUGEN Ko Tanimizu | 113 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-12
03:07:34 | --- | | 本文 | イベントやります！📢
限定8名でオリジナル野菜寿司提供します。
久しぶりなので楽しみです！
メニュー
・季節の八寸
・野菜寿司６貫
・巻物
・ちらし寿司
・お椀
バラちらしのテイクアウトもご予約限定で販売します。
場所:逗子ののせ（古民家のシェアキッチン）
@zushi_nonose
3枚目から写真載せてます。
日時:2022年4月24日（日曜）
時間:12時00分~14時30分
場所には11時30分から入れますので早めに来ても大丈夫です。
詳しくはメッセージください🤲
※カメラマンの料理撮影も入るのでご了承ください。お客様は写らないようにいたします。
逗子 ののせ
〒249-0006 神奈川県逗子市逗子２丁目８−７ | | #タグ | | | 最初の💬 | なんとー！自宅の近くで開催だ😍 |
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