150件ヒットのうち、1位～50位を表示 次の50件⏩
| 👍:いいね数 💬:コメント数 🎦:動画 📋:表示回数 👀:視聴回数 /:割り算 |
| 🏆 | 型 | 投稿 | ▼👍 | ▼💬 | ▼🎦📋 | ▼🎦👀 | ▼👀/📋 | ▼👍/📋 | ▼👍/👀 | ▼💬/📋 | ▼💬/👀 | ▼投稿日時 | ▼尺(秒) | ✍🏻 |
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| 1 | 🎦 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 1626 | 16 | 42381 | 19590 | 46.22% | 3.84% | 8.3% | 0.04% | 0.08% | 2023-02-09
23:04:10 | 17.933 | | 本文 | ニラ納豆
以前投稿で載せて人気だった保育園給食。
春ニラがお店に並んでいたのでつくりました🥰
春のニラは
肉厚で柔らかくてとっても美味しい。
身体を温め血の巡りもよくしてくれるニラに
発酵食品もプラスして☺️
サッと茹でたニラに納豆、醤油麹、お酢を
混ぜるだけなのですぐ出来ます😂
そして親の分が残らない可能性ありなので
倍量で作るのをおすすめします😂
【材料】2人分
納豆・・・2パック
ニラ・・・1/2束(50g)
醤油麹・・小さじ2
お酢・・・小さじ1
【作り方】
①ニラを1cm幅に切り、サッと茹でる。
②ザルにあげて冷まし水気を切ったら、
納豆、醤油麹、酢とよく混ぜて完成
———
子どももよろこぶ麹ごはん🍙
@honomusubi
———
#醤油麹レシピ #麹レシピ #発酵ごはん #平日ごはん #子どもごはん #保育園レシピ #保育園給食 #簡単レシピ #幼児食 #ニラ納豆 #ニラレシピ #食育 #子どもの腸活 #発酵調味料 #こどものいる暮らし | | #タグ | 醤油麹レシピ,麹レシピ,発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,保育園レシピ,保育園給食,簡単レシピ,幼児食,ニラ納豆,ニラレシピ,食育,子どもの腸活,発酵調味料,こどものいる暮らし | | 最初の💬 | 美味しそう❗️そして、お坊っちゃまがかわいい😍 |
| | 2 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 335 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-10
12:42:46 | --- | | 本文 |
3/26(土)の
cafe menuのご紹介です🌿
ちいちゃん @chii243 が試作を重ねて考案してくれた、
春を感じる
⚪︎発酵おむすびプレート
6種から選べる色とりどりおむすびと
車麩のからあげ、根菜のポタージュ、
発酵調味料をたっぷり使ったおかずたち。
当日はさらに可愛く、春仕様でご用意します🌸
takeout も小さいおむすび弁当から大きなおむすび弁当、
和スイーツ、こだわりのドリンクなどご用意してますので
お出かけ前後にやさしいお弁当、
ご家族分。いかがですか☺️
手作りの発酵調味料も300円〜
販売しますのでお買いものだけの方も
私たち3人に
@chii243 @9s6n7 @honomusubi
会いに来てくださる方も！
ぜひお気軽にお立ち寄りください🌿
当日は @mama.mo__ さんの撮影も入ります♡
_____
※店内飲食、テイクアウトのお食事メニューは完全ご予約制で承ります
※ドリンク、お買い物は予約なしでご来店、ご購入可能です
店内利用時間
①12:00〜13:20 ※満席となりました
②13:... | | #タグ | 札幌カフェ,札幌間借りカフェ,間借りカフェ,sapporocafe | | 最初の💬 | ヨダレが出そう😍
ワクワク感が伝わってきまーす🌟 |
| | 3 | 🎦 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 308 | 28 | 7408 | 3553 | 47.96% | 4.16% | 8.67% | 0.38% | 0.79% | 2023-03-15
22:33:03 | 23.000 | | 本文 | みんな大好き納豆麹
以前載せて大人気だった納豆おかず。
覚えやすい使いやすい分量に☺️
バタバタ忙しい時へとへと〜な時
冷蔵庫に納豆麹があるととっても助かる。
これだけでごはんがもりもり食べれます🤤
冬の間に溜め込んだ物を排出しようとして
起こりやすい春の不調。
発酵食品も体内の老廃物や毒素を排出する
デトックス効果が高いのです。
簡単で美味しすぎるのでぜひ作ってね🤭
【材料】
納豆・・・・3パック
乾燥麹・・・100g
にんじん・・1/2本(100g)
えのき・・・30g
醤油・・・・大さじ5
みりん・・・大さじ5
白ごま・・・適量
【作り方】
①切る
にんじんは細切り、えのきは細かく刻む。
②火を通す
醤油とみりんを火にかけ煮立たせ、①をいれてサッと火を通す。
③ まぜる
容器に移し、粗熱がとれたら麹をいれてよくまぜ、調味料を麹にしっかりとなじませる。
納豆、ごまをいれてまぜる。冷蔵庫へ(半日〜1日常温においてからでもOK)
※3日〜麹が柔らかくなったのを目安に。1週間くらいすると納豆も柔らかくなって甘味も増します。
※えのき以外にも定番の細切り... | | #タグ | 納豆麹,麹納豆,麹レシピ,発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,簡単レシピ,幼児食,常備菜,食育,子どもの腸活,発酵調味料,発酵食品,こどものいる暮らし | | 最初の💬 | えのき入れ忘れちゃったけど
早速作りました〜 |
| | 4 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 282 | 29 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-06
15:44:19 | --- | | 本文 | ＼間借りカフェやります／
ストーリーでちらっと載せましたが、
3月26日(土)に1日カフェをopenします。☕️
<< Hakko café Omusubi >>
ココロと身体に優しい
発酵
ヴィーガンカフェ です🌱
わたしたちがむすんだおむすびで
おいしいね たのしいね しあわせだね
そんな時間を分かち合える、
繋がる場に出来たらいいなという想いを込めて😌
ごはん、デザート、なんでも作れちゃう
お料理上手で胃袋掴まれたママ多数、優しさ溢れる
ちいちゃん @chii243
カフェや珈琲のことはおまかせ！
発酵食といえば、のおしゃれママ
ゆりさん @9s6n7 と3人でむすびます♡
手作りの発酵調味料とお野菜をたっぷり
使った春のランチプレート、
ちいちゃんの大人気生チョコサンドや
ゆりさんこだわりの珈琲やチャイなどなど
ご用意する予定です。
今ね、
こんな風にしてみたらもっとおいしそう！
こうしたら可愛くてわくわくするよね！
って毎日試作や相談して
素敵なごはんをお届けできるよう頑張ってます。
メニューももう少しでお伝えするね... | | #タグ | 札幌カフェ,札幌間借りカフェ,間借りカフェ,sapporocafe | | 最初の💬 | 行きたい！て思ってスケジュール見たら卒園式だった🥺❣️
また開催したら行く👍🧡🧡
楽しんで頑張ってねー💕 |
| | 5 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 279 | 29 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-14
21:34:28 | --- | | 本文 |
#炒め納豆、しってる？
子どもの保育園で教えてもらったのだけど
保育園の定番で人気レシピのよう。
納豆と野菜を醤油で炒める
おいしくないわけがないやつ♡
よくあるレシピは
ひき肉や卵をいれますが、
冷凍豆腐を使えば動物性不使用で
野菜もたっぷりとれる最強おかずに☺️🥢
納豆麹も良いけど炒め納豆もぜひ〜🌿
我が家の定番レシピは、
たまねぎ 、にんじん 各1/2こ
ほうれん草 1/2束
えのき お好みの量
冷凍豆腐 お好みの量(1パック85gのを使用)
みりん 大さじ1(うちは味の母を大1)
醤油 大さじ1/2
醤油麹 小さじ2〜3
油 適量
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒める。
茹でたほうれん草とえのきを細かく切って
冷凍豆腐も手でパラパラにして入れる。
みりんとしょうゆで軽く味付け、
納豆2パックいれてサーっと炒める。
火を止め、醤油麹小2〜3で味を整えて
お好みで甜菜糖やきび砂糖をぱらぱらーっと。
冷凍豆腐は、パックのまま冷凍庫で凍らせたものを
冷蔵庫で解凍もしくは流水解凍したもの。
解凍した豆腐は手でぎゅーっと水を... | | #タグ | 炒め納豆、しってる？,子どもも喜ぶ麹ごはん | | 最初の💬 | フォローさせていただきました。よろしくお願いします😊 |
| | 6 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 242 | 24 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-09
23:42:49 | --- | | 本文 | ロゴが出来ました😌🌿
屋号は musubi です🎗
わたしが大切にしたい事やりたい事、
・ココロとカラダを整える
・親子の絆をむすぶ
・周りの方々とのご縁をむすぶ
ロゴ作れる？作ってほしい！おねがーい！
なんて急な無茶振りにも丁寧に答えてくれて
ざっくりとしたイメージを伝えただけで、
こんなにかわいいロゴを作ってくれたのは
中学のお友だちでありママ友でもある
りさこ @baby.lily2019 🌼
わたしと息子を描いてくれたよ🥺💕
そして妹が名刺とシールにしてくれた🥺
自分自身が整っていれば他人にも優しくなれる
自分の内側にも目を向けられるように、
〜しなきゃに追われて1日が終わる生活より
〜したいと自分の人生をたのしめるように、
ママになってからの時間もたっぷり楽しみたい☺️
自分の身体、経験を通して
さらに学びを深めている最中で、
わたしよりも食、麹、ヨガなど、
もーっと知識も経験もある方は沢山いらっしゃるけど
ぐぐっとハードルをさげて。毎日を楽しむ、
心地よく過ごすための選択肢、ヒントを、
きっかけとして繋いでいきたいなぁと想っております🫶... | | #タグ | musubi,結び,心地よく過ごす,発酵調味料,麹調味料,親子ヨガ,ロゴデザイン,ショップカード,札幌子連れイベント,札幌ママイベント,札幌子育て,札幌子連れ,札幌ママ | | 最初の💬 | かわいいロゴ〜！って思ったらりさこちゃんだった！すごい！！2人とも多才🥰 |
| | 7 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 241 | 31 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-01
21:39:42 | --- | | 本文 |
しゅふきたママLife
りさこ @baby.lily2019 からのご縁で
先月息子と取材していただきました🌞
夏祭りの会場であり、
以前ヘルパーとしてお手伝いしていた
思い出のwayaで🏠♡
お話頂いた時、
ゆいぽんちゃんがやってたやつだー！と
ドキドキでございました🙈💞w
7/10の夏祭りを一緒に企画してるりさことは
中学校が同じで、
(セーラー服に星がついてるところでした🙊★)
中学の時はクラス違って話した事なかったけど
ママになって再会し仲良くしてもらってて、
これまたうれしいご縁だー！🥹
最近久しぶりに会う友達たちには大体
「今仕事なにしてるの？🤣」と聞かれ、
インスタでも繋がって頂ける方が増えて、
私ってこんな人よー！
と書きたいなぁと思っていたので💭
自己紹介を素敵にまとめて頂いて嬉しい😭💕
@sk_mamalife さんのインスタでも見れますし、
webサイトにはロングverがあるので
ご一読頂けるとうれしいです〜😚💞
貴重な機会をありがとうございました🙏🏻❤️
仕事中のりさこもかっこよかったなぁ🤤💭
"家族の健康と幸せを想うマ... | | #タグ | 札幌ママ,北海道ママ,しゅふきたママLife,男の子ママ,4歳ママ,4歳男の子,しゅふきた,ママライフ,札幌ママイベント,発酵調味料 | | 最初の💬 | 記事読んだよ〜🙌ほのちゃんまぢで尊敬するわ🥹可愛くてカッコいい🔥これからも応援してる📣 |
| | 8 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 228 | 22 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-05
20:00:24 | --- | | 本文 | recipe🧅
超万能調味料の玉ねぎ麹さん！
これ、めちゃくちゃ美味しくて使えます。
生の玉ねぎ？えー😩と
疑ってたわたしがおすすめします。笑
コンソメいらずになるよ！
玉ねぎ苦手なお子さんもこれなら気づかず、
おいしく食べれると思います♡
新玉ねぎが出始めたので、新玉ねぎで🥣
さらに甘味と旨味があっぷします🙋♀️
___
＜材料＞
玉ねぎ 大1こ(300gくらい)
乾燥麹 100g
塩 35g
①玉ねぎをすりおろすorみじん切りにする。
麹と塩は手でよくすり合わせておく。
②清潔な容器に①をいれてよくまぜる。
③蓋は締め切らず常温に置いて、1日1回スプーンで底からしっかり混ぜる。7〜10日くらいで出来上がり。完成後は冷蔵庫保存で！
少しずつ茶色やピンクに色が変わって
良い香り、味になる変化が楽しい☺️
今日の新玉ねぎは皮剥いて280gでした！
普通の玉ねぎや玉ねぎの量によっては
お水を少し入れて調整してください👩🍳
___
1枚目大きい方が1日目の新玉ねぎ麹(みじん切り)
下の小さい方が完成した玉ねぎ麹(すりおろし)。
すりおろしてもと... | | #タグ | 玉ねぎ麹,新玉ねぎ麹,子どもも喜ぶ麹ごはん | | 最初の💬 | レシピ参考にさせていただきますね☺️ |
| | 9 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 226 | 18 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-02
22:43:55 | --- | | 本文 | ぬか床はじめました🌱
昔から漬け物、特に沢庵が大好きで
白飯永遠に食べられる人です🙋♀️
ぬか漬けは興味はあったけど
お手入れ大変そうだなーとか、
以前買ったキットがいまいちで続かず。
今回念願の真里絵さん @marie_ibp の
ぬか床レッスンを受講しました🥕♡
食で腸と心を整え、セルフケアを
お伝えされている素敵なお方。
ずっと受講したかったのです🥺
ぬか床に野菜を漬けておくだけで
美味しくて身体に良い発酵食品が
一晩で出来上がってしまうという！
漬けるだけで
野菜の栄養が格段にアップする😳
簡単だし美味しいし、
植物性乳酸菌、ビタミンや食物繊維たっぷり。
面倒くさがりの私でも出来るやつ(大事)
ぬか漬け、最強なのでは🥺✨
今回はきゅうり、にんじん、かぶ
ラディッシュ、アボカドを🥢
息子も、
👦🏻手伝うか〜い？
とまぜまぜのお手伝い。
子どもの手の良い菌をたっぷりいれてもらって✋♡
豆腐のぬか漬けが気に入った様子。
ほかほかごはんにお味噌汁、ぬか漬け
至福のおいしさ🤤
真里絵さん @marie_ibp
ありがとうございました♡
#ぬか... | | #タグ | ぬか漬け,ぬか漬け生活,ぬか床はじめました,ぬか漬け初心者,腸活,こどものいる暮らし,こどもの食育,お手伝い,台所育児,食育 | | 最初の💬 | わたしも次はぬか漬けやろうと思ってたのー😍アボカド！！気になる美味しそう♡ |
| | 10 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 220 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-22
16:40:29 | --- | | 本文 |
#醤油麹の焼きおにぎり
大人も子どももだいすきおにぎり🍙
冷蔵庫に何にもないぞって時も
お米と醤油麹があれば大丈夫。
美味しい焼きおにぎりができます！
醤油麹の香ばしさがたまらんのです🙊
少し硬めに握ったおにぎりを
フライパンで軽く焼き目をつけて、
火を止め醤油麹を塗って余熱or極弱火で
両面焼いたら完成。
焦げやすいので気をつけて👨🍳
わたし小さい頃ごはんを全然食べなくて
母を困らせていたらしいのだけど、
一口大のコロコロ塩おにぎりにすると
たくさん食べていたようで。
外でお金を出せばいくらでも美味しいものは
買えるし食べれるからこそ、
おうちでのごはんは自分や家族のことを想って😌
豪華な食事やたくさんの品数を並べなくても、
ちょっと良いお米に旬のお野菜、シンプルな調味料
あとはちょっとした愛情、
例えば
にんじんが苦手だから細かく刻んでみようとか
好きな具材を多めにいれてみようとか
甘い味付けにしよう、可愛い形にしてみようとか
たとえ質素でもそんな風に
食べる人のことを想いながら作るごはんを
大事にしていきたいなぁと思うのでした🌿 | | #タグ | 醤油麹の焼きおにぎり | | 最初の💬 | これまた美味しそう😍🔥
真似させてください❤️❤️❤️ |
| | 11 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 206 | 14 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-08
22:22:35 | --- | | 本文 |
塩麹ごはんにごまをぱらぱら
あさりのみそ汁にぬか漬け、
なんだかんだ落ち着くやつ。
息子があさりにどハマりしていて
あさりの登場率高め。
お気に入りの本。
#一汁一菜でよいという提案
日本のハレとケの考え。
ハレは特別な日、ケは普段の日常。
家庭のごはんは「普通に美味しい」地味なもの。
一菜でもいいし、
作れるときには三菜作ればいいよね〜☺️と
献立考えるのも作るのも気持ちが楽になるので
全ママさんに読んでもらいたいです！🙋♀️🙊
断捨離中だけど新しいお茶碗欲しいな..😏
#朝ごはん#和食ごはん#一汁一菜#一汁一菜でよいという提案#土井善晴#ハレとケ#食育#子育てママ#札幌ママ#子どもと作るごはん#台所育児#幼児食#幼児ごはん#3歳男の子#子どもごはん#こどものいる暮らし#おうちごはん | | #タグ | 一汁一菜でよいという提案,朝ごはん,和食ごはん,一汁一菜,土井善晴,ハレとケ,食育,子育てママ,札幌ママ,子どもと作るごはん,台所育児,幼児食,幼児ごはん,3歳男の子,子どもごはん,こどものいる暮らし,おうちごはん | | 最初の💬 | 今日その本をストーリーで紹介してる方がいてなんだか縁を感じるうう！！
シンプルな食事を味わって食べるのが一番美味しいよね♡☺️ |
| | 12 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 200 | 21 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-01
20:01:21 | --- | | 本文 |
______
2022.03.26 sat.
1日限定の Hakko café Omusubi
ご来店下さった皆さん
本当にありがとうございました☺️🌱
toruneさんの素敵なスペースをお借りして
無事開催する事が出来ました！
長時間撮影に入ってくれた
ちかちゃん @mama.mo__ お写真ありがとう♡
いやぁ、もう、
楽しくてあっという間で
うまく言葉にできないくらい胸がいっぱい🥺
ちょっと長くなりますが想いをつらつらと。
_____
直感で今年のやることリストに書いた、
✔︎『 カフェをやる 』
この方々と一緒にやりたいなと
ゆりさんとちいちゃんに声をかけました。
2人とも「いいね、やろやろー！」
そんなやりとりをしたのが1月。
(見返したらゆりさんに1/1に連絡してた笑)
ファンが沢山のちいちゃん @chii243 ごはん。
おむすびからスイーツまでちいちゃんが全て1人で考案し何度も試作を重ねて作ってくれたものです。事前の準備、当日もずっとごはんをつくってくれてました。みんなの、おいしい！のために妥協なく、でもどんな時でも穏やかでちいち... | | #タグ | hakkocafeomusubi,子どものいる暮らし,やりたいを叶える | | 最初の💬 | わーわー本当行きたかった😂
また是非開催してね😍次こそ行けますように😚✨ |
| | 13 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 200 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-11
02:44:35 | --- | | 本文 | 土曜日のおたるランチ
ずーっと行きたかった
ゆかり先生のお店 @cafe_ku_pe ♡
月の満ち欠けに合わせた
新月期の月めぐりごはん
この日のおさかなは、
小樽産のホタテと白身魚 🐟
どれも、全部美味しくて
優しくて丁寧で、、美味しかったー！
ほっこりできる癒しカフェでした☺️☕️
新月パフェと満月パンケーキも気になるので
またすぐ行きたいな〜🌿
お店のすぐ真横をJRが通るので、
電車好きの子どももよろこぶよー🦖
#cafekupe #カフェクーペ #cafe #古民家カフェ
#小樽カフェ #小樽 #小樽ランチ #月めぐりご飯 | | #タグ | cafekupe,カフェクーペ,cafe,古民家カフェ,小樽カフェ,小樽,小樽ランチ,月めぐりご飯 | | 最初の💬 | とても目を引く投稿だったのでフォローさせていただきました🥳！
よろしくお願いします💐 |
| | 14 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 199 | 13 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-26
21:45:02 | --- | | 本文 |
#子どもと味噌作り
家で味噌を作るなんて大変そうだし
買った方が楽だしと思っていた、
そもそも、だし入り味噌で育って
お味噌汁が好きじゃなかった私が！
おすすめします、味噌作り🙋♀️
味噌の材料は
大豆、麹、塩のみ。
麹と塩をすりすり、ざらざらした感覚。
大豆を潰してまぜまぜ、柔らかい感覚。
粘土あそびのように味噌玉を作って、
ポイっと投げて、つぶす！！
床が大豆と麹に散らばったり、
途中でつまみ食いしながらも無事完成！
味噌は何から出来ていてどうやって作る？
を実際に体験できて、
五感をたっぷり使って遊びながらできる
味噌作りはおうち時間にぴったり👦🏻✋🏻
手の常在菌、おうちの常在菌、
こどものおてての常在菌もたくさん
入れて作るお味噌はその家庭に合った
おいしいお味になるよ〜！
出来上がりがたのしみ😌
#台所育児 #食育 | | #タグ | 子どもと味噌作り,台所育児,食育 | | 最初の💬 | 初めまして☺️いいねをありがとうございます。素敵な投稿ばかりですね🍀味噌作りいいですね🥰
私も麹が好きで、シフォンケーキにいれたり、なんにでも入れています😊🌱 |
| | 15 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 194 | 16 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-17
21:10:41 | --- | | 本文 | 麹マヨネーズ
玉ねぎ麹×シンプル材料で作る麹マヨは
混ぜるだけとっても簡単☺️🧅
調味料からもまるっと栄養がとれちゃう
からだにやさしくおいしい調味料です。
玉ねぎ麹の旨みとまろやかな酸味に
ぺろっと味見がとまらない🤤
【材料】
米油・・・・・100g
無調整豆乳・・50g
玉ねぎ麹・・・小さじ1
味噌・・・・・小さじ1
レモン汁・・・小さじ1
ブレンダーでがーっとまぜます✍️
詳しいレシピや手順動画は
北海道新聞社のwebサイト
@mamatalkdoshin
でご紹介してるのでチェックしてください〜🥰
———
子どももよろこぶ麹ごはん🍙
@honomusubi
———
#玉ねぎ麹レシピ #麹レシピ #発酵ごはん #平日ごはん #子どもごはん #麹マヨネーズ #ソイマヨ #簡単レシピ #幼児食 #手作りマヨネーズ #食育 #子どもの腸活 #発酵調味料 #こどものいる暮らし | | #タグ | 玉ねぎ麹レシピ,麹レシピ,発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,麹マヨネーズ,ソイマヨ,簡単レシピ,幼児食,手作りマヨネーズ,食育,子どもの腸活,発酵調味料,こどものいる暮らし | | 最初の💬 | 長ネギ麹で作ってみました！フワフワで美味しいホイップマヨになりました😍子どもたちがたくさん食べたがっても罪悪感フリーでOKできるのが嬉しかった😆 |
| | 16 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 192 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-20
06:59:19 | --- | | 本文 | 心・体・人を繋いで満たす親子イベント
2022.08.11 〜EN(エン)〜
何回も写真やストーリー見返して
改めて素敵な日だったなぁ。
得るものがとっても多い日だったなぁ。
と思いつつも、
この想いがぐるぐるしてなかなか言葉に出来ず、
1週間たっちゃった😂
大好きなちいちゃんから、
麹の何かできたりしないかなー？
とお誘いしていただいて、
麹の調味料販売をさせて頂きました🌿
当日会場の入口に入った瞬間の、
良い気の流れを全身で感じて。
はじめての販売にドキドキしながらも
(保健所とのやりとりなど食べものの販売って大変ダ)
うれしさとワクワク。
普段のごはんは出来るだけ時短手軽に、
でもおいしくて身体に良いものがいい！
忙しい日々の中、
麹たちが少しでもママたちの
お役にたちますようにと想いながら
手作りした麹からつくった調味料たち。
今回の出店にあたって
買ってほしい！とは思わなくって、
このイベントを通して
必要な方に届いたら良いな〜
知ってもらえたら良いな〜☺️
なんてふわふわしていたのですが、
ありがたいことに麹さんたちは
すべて完売でした😭... | | #タグ | 語り出す,musubi,結び,心地よく過ごす,発酵調味料,麹調味料,麹作り,自家製調味料,腸活,自家製麹,札幌子連れイベント,札幌ママイベント,札幌子育て,札幌子連れ,札幌ママ | | 最初の💬 | 麹に興味がありフォローさせて頂きました🙏✨よろしくお願いします💕 |
| | 17 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 190 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-26
21:38:15 | --- | | 本文 |
おむすびにすると食いつきがよくて
ひじきも食べれちゃうやつ。🍙👦🏻
_____
5/4までは春の土用、夏の準備期間。
季節の変わり目は
イライラしやすかったり⇦私
怒りやすかったり⇦私、息子
胃腸の不調だったり⇦私、息子
疲れが出やすい時期。
連日息子とけんかしてるなー🤣
色々食べて精をつけたいと思うところだけど
ご飯は少なめにして胃腸を休めてあげて😌
おかずは
甘味はさつまいもでとりいれて、
旬のあずき菜と筍のおひたしを🥢🍚
北海道も一気に桜が咲いて
目に見える季節の移り変わりと
身体のちょっとした変化にも
意識を向けてすごそーう😚🌿
#和食ごはん#一汁三菜#ハレとケ#春の土用#食育#子育てママ#札幌ママ#子どもと作るごはん#台所育児#幼児食#幼児ごはん#3歳男の子#子どもごはん#こどものいる暮らし#おうちごはん | | #タグ | 和食ごはん,一汁三菜,ハレとケ,春の土用,食育,子育てママ,札幌ママ,子どもと作るごはん,台所育児,幼児食,幼児ごはん,3歳男の子,子どもごはん,こどものいる暮らし,おうちごはん | | 最初の💬 | 発酵調味料の可能性は無限大ですねー❤️フォローさせて頂きました☺️よろしくお願いします |
| | 18 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 190 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-06
04:31:18 | --- | | 本文 | 醤油麹ラーメン
子どもが大好きなラーメンも
発酵調味料を使ってパパッと簡単に。
休みの日の昼なんかに是非〜🤤🍜
麺 １.５玉
玉ねぎ 小１こ
醤油 大１／２
みりん 大さじ１
水 ４００ｍｌ
醤油麹 大さじ１
玉葱麹 小さじ１
味噌 小さじ１
油 適量
玉ねぎをみじん切りと薄切りにする。(全部みじん切りでも)
油でしんなりするまで炒めて醤油とみりんをいれてさらに炒める。
水を入れて煮立たせ、醤油麹、玉ねぎ麹、味噌を入れてスープの完成。
あとは茹でた麺と合わせてお好みのトッピングを。
旨味と甘さのある麹スープはそのまま飲めちゃうやつ。
子どもって麺好きだよね〜、
大喜びでペロリと食べる。
外で食べるラーメンも美味しいけど
よかったらお試しあれ🤤💕
子ども向けの優しい味になってるので
足りなければ調整を。簡単万歳〜🙌♡ | | #タグ | | | 最初の💬 | 醤油麹ラーメンおいしそうですね😆💕 |
| | 19 | 🎦 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 188 | 26 | 6356 | 2920 | 45.94% | 2.96% | 6.44% | 0.41% | 0.89% | 2023-01-03
08:29:21 | 30.066 | | 本文 | 醤油麹のたぬきおにぎり
明日から仕事始めの方も多いですよね？🥹
まだまだのんびりゆったりしたいから、
おかずなしでもぱくぱくとまらない
超簡単な醤油麹ごはんでラクしましょ☺️
【材料】
白米・・・2合
醤油麹・・大さじ3
揚げ玉・・適量
青のり・・適量
白胡麻・・適量
【作り方】
①お米を研ぎ、炊飯器の釜にお米、醤油麹をいれ、2合のメモリまで水を加えて軽く混ぜる。
②炊き上がったら揚げ玉、青のり、白胡麻をお好みの量いれて混ぜ合わせ、にぎる。
醤油麹の力でふっくら柔らかく炊けるので
早炊きやお水少なめでも、お好みでokです！
お好みの具材を混ぜ込むでもよし、
シンプルに具なしで味わうもよし、
アレンジもきくので
ぜひ保存して作ってみて下さい🤤
-———
子どももよろこぶ麹ごはん🍙
@honomusubi
-———
#醤油麹 #醤油麹レシピ #麹レシピ
#発酵ごはん #平日ごはん #麹料理
#簡単レシピ #幼児食 #子どもごはん
#発酵調味料 #食育 #子どもの腸活 | | #タグ | 醤油麹,醤油麹レシピ,麹レシピ,発酵ごはん,平日ごはん,麹料理,簡単レシピ,幼児食,子どもごはん,発酵調味料,食育,子どもの腸活 | | 最初の💬 | @honomusubi さん、対面で購入できるんですね！今月は月末まで札幌にいないので、来月以降楽しみにしています😍 |
| | 20 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 187 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-19
03:28:34 | --- | | 本文 |
久しぶりに登場の納豆麹
ごはんにぽんっと乗せるだけで立派な1品になるから
冷蔵庫にあると本当助かる！
あとはお味噌汁を添えるだけ🥺✨
ここで麹について発信をはじめて
お友達に知ってもらうきっかけになったのは
この納豆麹のおかげだとおもう。。
うどんやお野菜、豆腐にかけたりそのままでも🫶
納豆も麹の力でやわらかーくなる😳
@mainichi__gohan 作って届けてくれた
おからこんにゃくのカツもこれまた美味🥺🙏🏻
#納豆麹 #麹調味料 #手作り調味料
#発酵調味料 #発酵ごはん #平日ごはん #素食
#子どもごはん #幼児食 #子どもの腸活 #腸活 | | #タグ | 納豆麹,麹調味料,手作り調味料,発酵調味料,発酵ごはん,平日ごはん,素食,子どもごはん,幼児食,子どもの腸活,腸活 | | 最初の💬 | 納豆麹作ってみたのですが、麹がかたくて、、😭これは醤油とかが足りないのでしょうか。。？😭 |
| | 21 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 185 | 17 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-12
01:57:29 | --- | | 本文 |
今おうちにある麹たち。
自分で麹を作るようになって、
白や黒、白米に玄米に麦。
いろんな種類の麹で色々な調味料を作って
毎日のごはんがとっても楽に楽しくなったよー！
息子も、「こーじ、お手伝いするー！」と
一緒にまぜまぜすりすり。
テレビをつければ、この食材が良い、
このオイルを摂りましょう、この栄養素が〜、
と言われたら子どものために試したくなるし
かたや違う方では、
この食材は控えてこっちを摂りましょう、
もうたっくさんの情報に溢れていて、
知れば知るほど、何が正しいの？と。
簡単に情報が手に入るようになった反面、
知らなくて良い事や正しくない情報も増えたり。
でも身体に良いと言われているものが
全員にとって身体に合うものなのか？
どれが絶対！とか正解とかはなくて、
自分に合うかどうか が大切なんだと。
これ良いよ！！と聞いたら
まず調べたり試してみたり、
それが自分に合っていたら続けていく
のがいいなーと私はおもっていて☺️🌿
私の食の勉強のきっかけはローフードで、
スムージーや生のお野菜果物を取り入れて
食に対する意識や身体の変化を体感し🥒
今も... | | #タグ | 発酵生活,発酵食品,発酵調味料,腸活,麹,麹作り,自家製麹,食育,子育てママ,札幌ママ | | 最初の💬 | 素敵です🥰フォローさせて頂きたいです☺️よろしくお願いします。 |
| | 22 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 182 | 21 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-14
13:07:27 | --- | | 本文 |
七五三撮影🍃
紅葉狙ってロケーションで予約してたのに、
直前でやっぱりスタジオにしてもらった🙏💓
このお着物が可愛くて今回もnottaさんで👘🥺
#七五三 #七五三3歳 #七五三撮影 | | #タグ | 七五三,七五三3歳,七五三撮影 | | 最初の💬 | かわいいお着物ですね😍フォローさせて下さい♡宜しくお願いします★ |
| | 23 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 182 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-01
11:31:31 | --- | | 本文 | 一汁ニ菜🍚
３月だー！
今日の道はぐっちゃぐちゃのでっこぼこ、
雪ももさもさべちゃべちゃ、と
北海道はまだ冬が続きそうだけど
春のおはなし。
春は
冬の間に溜め込んだ毒素を排出しようとするので
身体に不調が出がち🥺
旬の野菜は栄養価が高くて美味しいだけでなく、
その時期に体が必要とする栄養がたっぷり！
春野菜の苦味成分にはデトックス効果があるよ🌿
まだまだ寒いけどスーパーにちらほら
春の食材が出てきてるのがうれしいね☺️
ちょこっとごはん紹介。
・えのき醤油麹の炊き込みおにぎり
細かく刻んだえのきをさっと茹でるか蒸して、
同量くらいの醤油麹を入れて1日おいたえのき醤油麹をお米2合に対して大さじ4いれて炊きました。
・菜の花とスナップえんどうのネギ塩麹和え
菜の花とスナップえんどうを茹でて、ネギ塩麹で和えてます。
・甘酒卵焼き
平飼い卵に甘酒たっぷりいれて焼きました。
・味噌汁
玉ねぎ、わかめ、豆腐、ねぎ、きのこ、玄米味噌、西京味噌をどーん！
きのこいらなーーい！！
と細かいのも上手によけがちな我が子も
醤油麹にいれちゃえば気にせず食べております。
... | | #タグ | ゆるレシピ | | 最初の💬 | えのき醤油麹もおいしそー😍❤️これもやってみる♡ |
| | 24 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 181 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-25
22:04:10 | --- | | 本文 |
#おからこんにゃく
さくらちゃん @mainichi__gohan の
おからこんにゃくのお料理教室へ👨🍳🍱
・おからこんにゃくの青椒肉絲
・おからこんにゃくの白身魚風フライ
・大根とわかめのナムル
・ウォータースチームのきんぴらごぼう
おからこんにゃくに初めて出会ったのは
絶賛悪阻中だった時、
料理教室のランチで生姜焼き風？を
食べて感動して🥺
久しぶりに食べたい習いたーい！と参加。
なんとさくらちゃん同い年だったうれしい！
しかも3児のママ、可愛すぎません？🥹
今日の青椒肉絲もフライもとっっても
おいしゅうございました🤤👍❤️
塩麹の炊き込みご飯も
ラペもサラダもぜーんぶ！美味！
このおからこんにゃくや大豆ミートとか
無理に代替食品を使う必要はないけれど、
たのしくおいしく
食事のレパートリーが増えたらいいよね🤭
身体、動物、地球のことを考えて
少しお肉を減らしてみる、
わたしは自分の酷いPMSと生理痛を
どうにかしたくてお肉をやめました。
人それぞれ言う事も書いてある事も違うけど、
わたしはいまが1番元気に過ごせてる💪🏻🌿
そうそう、
帰りの車の... | | #タグ | おからこんにゃく,おからこんにゃく料理教室,札幌料理教室,札幌子連れ,札幌ママ,プラントベース,ヴィーガンランチ,菜食料理,動物にやさしいごはん | | 最初の💬 | 残念ながら私は肉好きすぎてやめられないけど🫠←
健康に気を遣って美味しい物食べて美しく過ごしているほのか氏を尊敬しております🤭❤️笑 |
| | 25 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 180 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-15
05:12:19 | --- | | 本文 | ご報告
来年1月入会の2期生は12月末に募集予定です。
ストーリーズのチェックよろしくお願いします🥰
-----
1期生定員に達しましたので募集を
締め切らせていただきます☺️
ご縁のあった皆さま、
これからよろしくお願いします♡
-----
10月から、麹ごはんと食を楽しむオンラインサロン
【iromusubi】をスタートします。
この2年、沢山の人に出会い麹をお伝えし、
時間や場所、年齢、職業にとらわれず
更に沢山の方々と麹を楽しみお伝えしたいと
思うようになりました🕊️🙏
色んな想いとやりたいことが
ぎゅぎゅっと詰まっています。
ぜひ、ご一緒出来たらうれしいです☺️☺️
＜募集期間＞
10月スタート 1期生
9/22(金)10:00〜9/27(水)23:59
想いや詳細は @honomusubi リンクより♡
1期生でのご入会が大変お得で、
定員に達し次第募集は締切ります😌
----------
＜インスタライブ＞
9/20(水) 12:00〜
iromusbiの想いなど、
文字だけでお伝えしきれていないこと、
Liveでお話しさせて... | | #タグ | 麹ごはん,発酵ごはん,麹レシピ,発酵,麹,食育,オンラインクラス,札幌ママ,北海道ママ,札幌子育て | | 最初の💬 | ほのかさん、サロン名のセンス可愛いです😍✨ |
| | 26 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 178 | 17 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-13
23:19:48 | --- | | 本文 |
素敵な子連れカフェ発見🌿
店内は子連れの方でいっぱいだったのだけど
行った方の口コミあまりみつけれなくて、
とにかくね、めちゃくちゃよくって
最高だったのでご紹介するね。❤️🔥
みんな行ってみてほしい〜🥺
_____
先日お友だちと、
札幌の西区山の手にある
@cafe_and_trattoria_polaris1203 さんへ
ずっと気になっててやっと行けた☺️
人工芝の小上がり席に
ブロックや絵本などおもちゃが沢山！
別のところにも子どもが遊べるスペースがあり
ごはん食べた後ゆっくりたっぷり遊べました！
ここ、かなり気に入ってた👦🏻
ごはんもとってもおいしかった..🤤
何種類かから選べて
メイン＋3種の前菜＋ドリンク🍝
キッズプレートも500円で
パスタ、ハンバーグ、ほうれん草コーン
ミニデザートだったかな(写真ワスレタ🤳)
何より店員さんの気遣いと
子どもへの優しさ、扱いが素敵すぎて🥺
感動したのでした🥺居心地よすぎる。
食器とかコップも蓋付きで出してくれたり、
今回使わなかったけど
紙エプロンや子ども用フードカッターもあり
離乳食も持ち... | | #タグ | 札幌子連れカフェ,札幌子連れランチ,札幌ママ,札幌西区カフェ,札幌山の手 | | 最初の💬 | 楽しいことって本当にpowerが湧くよね❣️😍😍😍 |
| | 27 | 🎦 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 174 | 15 | 3701 | 2029 | 54.82% | 4.7% | 8.58% | 0.41% | 0.74% | 2023-06-21
10:24:19 | 17.300 | | 本文 | 枝豆塩昆布ごはん
枝豆と塩麹の甘味とちょうどよい塩気。
おかずを作れずレトルトやコンビニを使う時もある。
家族の健康を思うからこそ生じる罪悪感。
そんな日は麹をごはんにいれて☺️
良いことしたぞって気持ちになるし
簡単シンプルでおいしい、
身体想いのごはんに変身🍚🫛
【材料】
お米・・・1合
枝豆・・・30〜50g(さやから出して)
塩麹・・・・小さじ1弱
ごま油・・・小さじ1
塩昆布・・・お好みで
【作り方】
①お米を研ぐ。塩麹とごま油をいれて、水を加えメモリに合わせ、軽く混ぜて炊飯。
②ご飯が炊けたら枝豆、塩昆布を加えてまぜる。
【ポイント】
・枝豆は塩茹でしたものでも、簡単に冷凍枝豆でも。
・枝豆のお子さまの誤嚥には注意しましょう☺️
———
子どももよろこぶ麹ごはん🍙
@honomusubi
———
#枝豆 #枝豆レシピ #塩麹 #麹レシピ #発酵ごはん #平日ごはん #子どもごはん #簡単レシピ #麹調味料 #手作り調味 料 #夏至 | | #タグ | 枝豆,枝豆レシピ,塩麹,麹レシピ,発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,簡単レシピ,麹調味料,手作り調味,夏至 | | 最初の💬 | 声がかわいすぎて何回も再生してしまいました🙈💓
👧🏻昆布も枝豆も大好きなので作ってみます💓 |
| | 28 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 172 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-08
02:52:30 | --- | | 本文 | 安心して食べられるしあわせおやつ🍪
大好きなまきさんのお店がopenします🤍
@3beans_vegan
動物性のものやお砂糖は使わずに
北海道産のスペルト小麦とこだわり素材をつかって
大切に作られたやさしいスイーツ
まきさんと出会った日に
(あれ？まだ半年もたってなかった🤭)
これからヴィーガンスイーツのお店やるんです！
と聞いて、wayaの初出店から沢山の出店、
ずっと応援していたのでお店の看板をみて
じーーん🥺ってなっちゃった。笑
まきさんの温かさとおいしいおやつに
3beansのファンがもう既にたくさん😌💭
いろんなこと思い出しながらプレオープンに
お邪魔させていただいて♡
小麦だって甘いものだって食べたいし☺️
そんな時に
美味しい も 身体に優しい も
どっちも叶って
あ〜これこれしあわせ😊🫶って
安心して子どもにもたべさせられる、
そんなお店が札幌に増えてうれしい🧡
そしていつでもまきさんに会えるのが🤭
11月12日(土)am11:00〜open
これからもたっぷりお世話になります。♡
-----
「おかわりある？2こたべ... | | #タグ | ヴィーガンマフィン,ヴィーガンスイーツ,スペルト小麦,札幌ヴィーガン,3beans | | 最初の💬 | 麻炭、美味しいの分かります❤笑 2個は贅沢だぞ〜😍笑 |
| | 29 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 172 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-16
23:48:13 | --- | | 本文 |
一汁ニ菜で整えごはん
ごはん、味噌汁、黒豆煮、糠漬け
麹コチュジャンが旨辛美味しすぎて
シンプルにごはんにどーんと乗せて🍚😌
息子はねこまんま🤭
今まで食べてた黒豆もべーーっとされて
難しいお年頃です。
最近グンとお兄さんになったなと思ったら
来月で4歳さん。はっやいなぁ😭❤️
#あさごはん#和食ごはん#一汁ニ菜#発酵調味料#麹コチュジャン#発酵コチュジャン#無肥料無農薬#食育#台所育児#こどものいる暮らし#親子の暮らし#おうちごはん | | #タグ | あさごはん,和食ごはん,一汁ニ菜,発酵調味料,麹コチュジャン,発酵コチュジャン,無肥料無農薬,食育,台所育児,こどものいる暮らし,親子の暮らし,おうちごはん | | 最初の💬 | はじめまして☺️フォローさせて頂きました❣️参考にさせて頂きます💐 |
| | 30 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 170 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-12
09:28:13 | --- | | 本文 |
#玉ねぎ麹
先日載せた玉ねぎ麹の使い方、
コンソメ、鶏がらスープの素を使うレシピが
あればその代わりにいれたり、
炒めもの、パスタ、スープ、ドレッシング
カレーとか煮込み料理、和え物
何に入れてもコクが深まって美味しくなるのと
これだけでも味が決まるので
日々のお料理にぜひひとさじ☺️🥄
そして個人的におすすめしたいのが
玉ねぎ麹のナポリタン！！
冷蔵庫に残ってる野菜と麺、ケチャップに
玉ねぎ麹も入れて炒めるだけなのですが、
これがおいしいんだよな〜🤤🍝
昔からナポリタンがだいすきで
たまに無性に食べたくなる。。
・さつまいもポタージュ
蒸したさつまいも、玉ねぎ麹、豆乳とかオーツミルク
をミキサーでがーっと混ぜる。
・小松菜和え
茹でた小松菜に玉ねぎ麹と甘酒を和える。
玉ねぎ麹だけで出来てるこの日。笑
___
1年前夜勤ありフルタイムで働いてた時は
朝食べず、昼はコンビニ、夜は毎回デリバリー
お米を炊いた記憶すらなくて😂
今もフルタイムで働いているので
日々バタバタと過ごしているけど🏃♀️😮
発酵調味料のおかげで、
冷蔵庫にあるもの... | | #タグ | 玉ねぎ麹 | | 最初の💬 | お仕事お疲れ様😉✨忙しいのにこの前はありがとう❤️あれからドレッシング作ってみたよ❣️ズッキーニと玉ねぎ麹マリネ風にしたら美味しかった🤤✨
ナポリタン🤩これ絶対美味しいナポだね🤤食べたい←ほのかちゃんのが❣️笑 ナポリタン作ってみる✨✨✨ |
| | 31 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 170 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-13
16:02:39 | --- | | 本文 |
息子が大大大好きなドーナツ屋さん🍩
@kenon_sapporo
近くのスーパーに置いてあるのだけど
今日は初めて新琴似のお店まで〜🚗♡
生地がもっちりふわっとしてて
材料もシンプルで、とってもおいしい😋
___
お友だちは知っている方多いのだけど
息子は結構しっかりめの卵アレルギーで😌
少量の卵黄を食べて大量嘔吐と下痢、
全身蕁麻疹が出て真っ赤に腫れ上がった事多々。
食物負荷はまだ研究中で色々な意見もあって
私も無理に食べさせたいとも
食べさせる必要もないと思っているけど、
今後目の届かない所で誤食してしまった時に
自分の身を守れるようにと
0歳9ヶ月で病院での食物経口負荷試験、
家では20分茹での卵黄0.1gを12回
食べるところからスタートして(長ーい道のり)
今は卵のお料理も少し食べれるようになって
春から給食も卵解除になったよー！
次はクルミだ...
卵が食べれるようになって
好きなものが増えて、
よかったねぇ☺️🍩と。
小麦？卵？砂糖？乳製品ーー？😤
って少し前なら言ってたと思うけど笑
それはだめ、あれもだめ、こうあるべき
良い... | | #タグ | 卵アレルギー,食物アレルギー,卵アレルギー克服,食育,こどもの食育,こどものいる暮らし,おいしくたべる | | 最初の💬 | 美味いものは美味いんだよね！
それで良いのだ🤤🤎 |
| | 32 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 168 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-16
21:29:46 | --- | | 本文 |
レッスンでごま塩麹のおむすびをお出ししたら
自分も食べたくなって家でも作ったやつ🤭🍙
朝ごはんみたいな夜ごはん
・ごま塩麹むすび
・あさりの味噌汁
・のらぼう菜玉ねぎ麹和え
・紫キャベツの酢漬け
・浅漬け
・豆苗の春巻き←買ったやつ
仕事早く帰れる日だったけど
春巻きはお惣菜屋さんのでラクをした🤫
その分、
息子とサッカーとドッジボールしてから
おうちに帰ってクタクタよ🏃♀️⚽️
#ごま塩むすび#ごま塩ごはん#和食ごはん#一汁三菜#ハレとケ#食育#子育てママ#札幌ママ#台所育児#幼児食#幼児ごはん#子どもごはん#こどものいる暮らし#おうちごはん#病気にならない食と暮らし#本間真二郎 | | #タグ | ごま塩むすび,ごま塩ごはん,和食ごはん,一汁三菜,ハレとケ,食育,子育てママ,札幌ママ,台所育児,幼児食,幼児ごはん,子どもごはん,こどものいる暮らし,おうちごはん,病気にならない食と暮らし,本間真二郎 | | 最初の💬 | |
| | 33 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 167 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-09
22:11:54 | --- | | 本文 |
小麦卵乳製品を使わない米粉メロンパン🍈
麹のご縁で繋がった、
岡山でパン教室をされてる @pancome_sayori さん♡
わたしメロンパン大好きだけど
ハイカロリーな上に使ってる材料からも
どーしても食べた後の罪悪感がひどくて！😂
おいしそうな米粉メロンパンを
載せられていたので、
レッスン受講じゃなくパンを届けてもらえるか
なーんておこがましいお願いをしたのだけど、
わざわざ作って届けていただいた😭🙏🍞
味はプレーンとチョコに加えて、
息子がピンクのたべもの好きなので
ピンクに出来ますか？と無理なお願いしたのに
やってみます〜♡と、、お優しい🥺神
他にも食パン、ロールパン、クリームパン、
たっぷり頼んでしまったのだけど🤭
もっちりしっとりさくっと美味😭❤️
米粉だから腹持ちもよくって◎
小麦の害を考えると
パンは主食じゃなくて嗜好として頂くのが
良いと思っているのだけど、
材料もびっくりするくらいシンプルで
安心安全、これは主食でもいいなって♡
罪悪感なしでおいしいパンが
たべれてしあわせでしたー！🥖😭
____
我慢して食べたくないものばかり食べ... | | #タグ | 米粉,米粉パン,米粉メロンパン,グルテンフリー,卵乳製品不使用,白砂糖不使用,アレルギーっ子ママ,子どもの腸活,こどものいる暮らし,罪悪感なく食べる | | 最初の💬 | 広島いいところいっぱいあるよ♡♡ |
| | 34 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 166 | 12 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-06
21:51:43 | --- | | 本文 | 数年ぶりにお肉を買った話。
春夏かな？
息子が唐揚げにどハマりして、1人分なら
買った方が早いし楽だしと買ってたのだけど
あまりに毎日(毎食？)なもので、
やはり色々気になることもあるもので。
これは作った方がいいのでは？
こんな時こその麹では？と
醤油麹につけて作った唐揚げ。
塩麹や醤油麹でお肉やお魚を漬けておくと、
たんぱく質を分解してアミノ酸へ。
そうすることでお肉が柔らかくなって
消化もしやすくなって旨味もupという
かなり優れた使い方☺️
あとは
でんぷんをブドウ糖にも分解してくれるから
でんぷんの多いものに麹使うと甘さが増すのだけど、
炊いたごはんに塩麹とか使うとぱらっぱらに
なっておにぎりにできなくなるのも(炒飯には良いけど)
じゃがいもとかドロドロになって成形できなくなるのも、
全て麹の酵素の働きなのですすごいよね🧑🏫🤲🏻
息子の唐揚げブームは去り、
偏食だー！って思うより、
あ、今これ食べたいのね、ブームなのね、うんうん☺️
って捉えたら気持ちに余裕ができるよね！！
食べ物に限らず、子どもの言動も、
満たしてあげると意外とスッとおさまった... | | #タグ | 醤油麹唐揚げ,麹調味料,発酵調味料,発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,幼児食,子どもの腸活,こどものいる暮らし,心地よく過ごす | | 最初の💬 | 醤油麹鶏唐、ほんと柔らかくて美味しいよね♡
昨日仕込んでチルド😍 |
| | 35 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 163 | 13 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-04
21:06:33 | --- | | 本文 |
給食で大人気！のわかめごはん🍚
息子からのリクエスト率高し😏
大人が食べてもおいしい♡
塩麹をいれてふっくら炊くよー！
うちのわかめご飯は
お米2合に酒とみりん各大1、
もしくは味の母大1をいれて
水を2合のメモリまで合わせる。
ここでもち麦を適量ぱらぱらっと。
塩麹を大さじ2いれて、すいっちおん！
(雑穀入れない場合は塩麹もいれてから2合の
メモリに合わせた方が良いかも。お好みで♡)
乾燥わかめをお好きな量戻して細かくしておく。
(細かくしてから戻しても🙆♀️)
炊けたらわかめとごまを混ぜて完成です😏✨
👦🏻「手伝うかい？(最近の口癖)」
と言っていたので
お米を研ぐ、水をはかる、
わかめとごまをまぜる、を
お手伝いしてもらったら
「作ったんだよ〜！美味しいでしょ〜？😆」
と沢山食べて見事ぴかぴか大成功🤤w
最近「これいらなーい！だいきらーい！」
が多いので無理にあれこれがんばらず、
ごはんと味噌汁に色々詰め込む🤣🍚
#わかめご飯#塩麹わかめご飯#塩麹ごはん#簡単レシピ#平日ごはん#腸活#幼児食#子どもごはん#給食レシピ#こどものいる暮らし#こどもの... | | #タグ | わかめご飯,塩麹わかめご飯,塩麹ごはん,簡単レシピ,平日ごはん,腸活,幼児食,子どもごはん,給食レシピ,こどものいる暮らし,こどもの食育,お手伝い,台所育児,食育,子どもも喜ぶ麹ごはん | | 最初の💬 | 美味しそうですね😊 |
| | 36 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 162 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-20
21:05:20 | --- | | 本文 | 小豆と米麹で作る優しい甘さのあんこ。
小豆と乾燥麹とお水を混ぜて
ヨーグルトメーカーまたは
炊飯器の保温機能で発酵させて。
小豆さえ炊いてしまえば
あとは甘酒と同じ要領で出来ちゃう☺️
一般的な
小豆と麹同量の作り方は過去に載せてて、
ほかにも調べたら沢山出てくるので
今回は、小豆炊くのが億劫だー！
しっかり甘いのがいいー！！
という時にやる小豆の水煮を使った作り方。
#発酵あんこの作り方
オーサワの有機小豆の水煮 1パック
乾燥麹 200g
小豆の水煮と乾燥麹を混ぜて、
大さじ2くらいの水も足して全体をしっとりさせる。
ヨーグルトメーカーで58℃12時間。
(炊飯器の保温機能でももちろんOK)
小豆を炊く作業がないから混ぜて
セットするだけ簡単☺️
麹の割合が通常よりも多い分、
麹の甘さがグッと強くなります👨🍳
小豆って
ポリフェノールにビタミンBにサポニン
食物繊維と、とーっても栄養たっぷりで
これはよもぎ餅焼いてのせただけなんだけど、
小豆×麹×よもぎって
女性にうれしすぎる最強おやつ！マル⚪︎
先日の地域支援センターの... | | #タグ | 発酵あんこの作り方,発酵あんこ,小豆麹,麹おやつ,発酵おやつ,麹レシピ,麹,子どもおやつ,子どもの腸活 | | 最初の💬 | 初めまして！すごく参考になります。是非フォローさせてください💓 |
| | 37 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 161 | 28 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-01
14:39:26 | --- | | 本文 | 先月麹クリエイターを取得しました
たまたま見つけた麹クリエイターの講座🌾
食事の大切さについては勉強を続けていたけど
発酵食品に関しては麹って何？レベルの私が
すごくわくわくして、これは受けなきゃ！と
直感ですぐに申し込み、
自家製麹の作り方や発酵調味料、
麹の活用法を学んだのでした☺️🌱
自家製麹なーんていうと
丁寧な暮らし みたいなのをイメージするけど
全然そんなことないようで、
料理が苦手ー！きらいー！全然しなーい！とか
仕事や家事に子育てに、忙しーい！って人ほど
向いてるんだって。ありがたや。
麹と麹を使った調味料があれば
美味しくて身体も整って、
時短簡単お料理ができる！！
働く女性、子育てママの味方🥺
そして、
色々と悩み考えていたことだったり
何人かの方からもらってたメッセージの答えが
自家製麹だったのかな？
なーんて気がしております。
まずは伝えられるよう楽しく美味しく
学び続けたいとおもいます✊
準備が出来次第またlessonもします♡
#麹クリエイター #麹クリエイター講座
#自家製麹 #発酵調味料 #腸活 #麹
#自家製麹life #麹作... | | #タグ | 麹クリエイター,麹クリエイター講座,自家製麹,発酵調味料,腸活,麹,自家製麹life,麹作り,菌活,国菌 | | 最初の💬 | お疲れ様です💓🥺
投稿文拝見して、麹へ認識が変わりました‼︎ ぜひ今度ご教授願います✨🙇♀️🙇♀️そしてあの…もしかして…‼︎ 私も彼らのファンです☺️👏ぜひ語らえたら嬉しいです（笑） |
| | 38 | 🎦 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 159 | 4 | 6483 | 2505 | 38.64% | 2.45% | 6.35% | 0.06% | 0.16% | 2023-09-23
16:49:17 | 29.070 | | 本文 | 和風ポテト
カリッ、ホクホク。
じゃがいもが余ってたら是非作って🤤🥔
醤油麹でみんな大好きなポテトが
いつもとひと味違う美味しさです。☺️
【材料】2人分
じゃがいも 2個
醤油麹 大さじ1
片栗粉 大さじ2＋1
【作り方】
①じゃがいもは洗って皮を剥き5mmくらいにカット。
②じゃがいもと醤油麹を合わせ30分くらい置く。
③容器を変え、大さじ2の片栗粉をじゃがいもにまぶす。
④片栗粉をさらに大さじ1いれ、全体にまとわせる。
⑤フライパンに油を入れ、弱火でじっくり揚げ焼きする。
片栗粉に青のりを混ぜるのもおすすめです☺️
———
子どももよろこぶ麹ごはん🍙
@honomusubi
10月より麹と食のオンラインサロンスタート
———
#じゃがいもレシピ #フライドポテト #ポテトレシピ #麹レシピ # #醤油麹 #発酵ごはん #平日ごはん #子どもごはん #簡単レシピ #麹調味料 #手作り調味料 #食育 | | #タグ | じゃがいもレシピ,フライドポテト,ポテトレシピ,麹レシピ,醤油麹,発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,簡単レシピ,麹調味料,手作り調味料,食育 | | 最初の💬 | まんねりのじゃが芋レシピに救世主🙌やってみます✨ |
| | 39 | 🎦 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 157 | 10 | 3019 | 1485 | 49.19% | 5.2% | 10.57% | 0.33% | 0.67% | 2023-01-14
04:37:19 | 15.833 | | 本文 | 基本の麹スープ
数々のイベントで子どもたちが
おかわりー！！と
お椀をぴかぴかにしてくれたスープ。
麹たっぷり、
具材はお家にある野菜や乾物をいれて。
寒い冬の朝
これでからだを温めてあげるもよし、
忙しい日、時間がない日、
お惣菜に頼る日だってあるから
そんな日はぜひこの簡単スープも一緒に☺️
【材料】
お水・・・・2カップ(400cc)
玉ねぎ麹・・大さじ2
醤油麹・・・大さじ2
乾燥椎茸・・ひとつかみ(お好みで)
豆腐・・・・1/2丁
乾燥わかめ・適量
胡麻・・・・ぱらっと
【作り方】
①鍋に水と乾燥椎茸を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱め豆腐を入れ、蓋をして豆腐に火を通す。
②火を止め、玉ねぎ麹と醤油麹を入れ混ぜる。わかめとごまをぱらっといれる。
※乾燥椎茸は戻さずそのまま使っちゃいます。
※お水100ccに対し麹調味料大さじ1目安です。
具材の量によってお好みで調整してください🤭
※醤油麹、玉ねぎ麹の割合を変えてももちろん美味しいです。
うどんを入れたり、雑炊にしても☺️
-———
子どももよろこぶ麹ごはん🍙
@hon... | | #タグ | 醤油麹,醤油麹レシピ,麹スープ,玉ねぎ麹,玉ねぎ麹レシピ,麹レシピ,発酵ごはん,平日ごはん,麹料理,簡単レシピ,幼児食,子どもごはん,発酵調味料,食育,子どもの腸活 | | 最初の💬 | 椎茸そのままっていいですね😍美味しそうです🧡 |
| | 40 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 156 | 18 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-20
00:38:52 | --- | | 本文 |
先月みほちゃん @ktr0608 と
親子フィットネス×ヨガ開催しました🌿
2月のが延期になってしまってたので
無事開催できてよかった〜🌼
フィットネスからスタート！
最初は緊張してた子たちも
みほちゃんの誘導でママが楽しくわいわいしてたら
お子たちもにこにこ自由に動いて、
ヨガでは大好きなママの上でとろーんと🥱
みほちゃん先生
ものすっっごく！かっこよかった🥹❤️
最後にレッスン動画のせてみました🩰
お出かけするなら、
ママも子どももたのしめるのがいい！
そのままお昼ごはんも食べて帰りたいし、
(帰ってからバタバタ準備するの、ね😂)
他のママたちとお話してお友だちになりたい！
(せっかくだもんそのままばいばい寂しい😞)
って思うから、運動もできて、
美味しいご飯食べて繋がれるような場に🙏🏻
写真は @mama.mo__ いつもありがとう♡
次はまた秋にやります🫶
今度は音楽ありでがっつりと🩰
ついていけるかなソワソワ🤣
みほちゃんありがとう〜🤍
今からたのしみにしておりまーす☺️
_____
今後のevent🌿
7/30(sat) 10:20... | | #タグ | 親子フィットネス,親子ヨガ,札幌子連れ,札幌子連れイベント,札幌子育て,親子で楽しむ,親子の時間,札幌ママと繋がりたい,子どものいる暮らし,Mamamo撮影会,ちかめら応援隊 | | 最初の💬 | めちゃくちゃ楽しそう〜🥹🤍ほのかちゃんとみほちゃんがキラキラしてる🥰笑 |
| | 41 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 155 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-10
21:40:38 | --- | | 本文 |
ごはんがすすむ発酵おかず
かなり色が地味になってしまいましたが
お米がすすむ工程すくない簡単おかずたち🙃
▫︎ニラ納豆
納豆・・・2パック
ニラ・・・1/2束(50g)
醤油麹・・小さじ2
お酢・・・小さじ1
1.ニラを1cm幅に切り、サッと茹でる。
2.ザルにあげて冷まし水気を切ったら、
納豆、醤油麹、酢とよく混ぜて完成
▫︎切り干し大根の麹コチュジャンマヨ
洗った水分で戻した切り干し大根と
戻したきくらげを食べやすい大きさに切り
@oishivegetarian さんレシピのマヨと
麹コチュジャンで和えました🍚
▫︎ベビー帆立とアスパラのネギ塩レモン麹炒め
茹でたアスパラとベビーホタテを
サッと炒めてネギ塩レモン麹で味付け。
調味料の作り方、次で載せるね☺️🍋
ニラ納豆は保育園の献立みて作ったら
息子のおかわりがとまらなかった👦🏻🍚
大人が食べてももちろんおいしい♡
保育園ごはん最強だ..
おnewの可愛いおむすびの箸置きは
お友だちがプレゼントしてくれたもの🍙
ありがとう〜🥺🤍
#発酵ごはん#平日ごはん#子どもごはん#保育園レシ... | | #タグ | 発酵ごはん,平日ごはん,子どもごはん,保育園レシピ,保育園給食,簡単レシピ,幼児食,ニラ納豆,ハレとケ,食育,子どもの腸活,発酵調味料,こどものいる暮らし,子どもも喜ぶ麹ごはん | | 最初の💬 | どれも美味しそうですね☺️
フォローさせて頂きました❣️ |
| | 42 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 154 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-26
22:51:15 | --- | | 本文 |
大先輩たちが作る塩麹
先日地域の方々に塩麹をお伝えする
貴重な機会をいただきました🧂♡
歳を重ね色々な経験をしてきた 手 で作る
塩麹はそれはもう美味しくて優しい🙌☺️
減塩減塩と塩＝悪のイメージが根強くって
塩自体を避けがちだけど、
お塩の成分のミネラルは身体にとって
とっっても大切で必要不可欠なもの。
身体がよろこぶお塩で作る塩麹は
旨味、ミネラル、減塩の面からみても
とっても良いよ〜と、塩麹を取り入れて
腸を整えることでの病気予防の視点からも
お話しさせていただきました🌿
麹を触った後、
「なんか手がすべすべになってるー！！」とか
出来上がった塩麹をみて、
「かわいいなぁ。なんかペット？子ども？
みたい。1日2回混ぜてもいい？笑」とか。
わいわいと笑顔いっぱいの時間でした🙏❤️
仕事柄、
高血圧、糖尿病、認知症、うつ、、
実際にその多さを目の当たりにして。
平均寿命が長い日本だけど
沢山の疾患を抱えている方が多くて、
おくすりのんでくださーい！
病院いってください治療してくださーい！
とどうしてもなりがちだけど、
これがベースの食を意識して
手... | | #タグ | 塩麹,塩麹作り,発酵調味料,麹調味料 | | 最初の💬 | すごいいい企画だ！！私も何かの機会に教えてもらいたいなー♡ |
| | 43 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 154 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-11
23:36:28 | --- | | 本文 |
@m___yukari マダムのveganお料理教室
普段肉魚を食べないので料理のレパートリーを増やしたくて、８月に続いてまたまた受講👩🍳
オンラインで自分の好きなタイミングで動画受講出来るのもとても良い〜♡
今回は洋食編🍝
お豆さんフリーのベジバーグ
きのこのアヒージョ
きのこと小松菜のトマトクリームパスタ
どれも簡単、お味も最高😮💨
どうやって作るの？と気になってたベジバーグも息子ぺろりと完食。神レシピが増えた🥺✔︎
来週の中華、その次のおせちも楽しみ🎍😮💨
#ヴィーガンレシピ #プラントベース #菜食
#健康ごはん #動物性不使用 #乳製品不使用
#卵不使用 #乳不使用 #洋食 #お料理教室 | | #タグ | ヴィーガンレシピ,プラントベース,菜食,健康ごはん,動物性不使用,乳製品不使用,卵不使用,乳不使用,洋食,お料理教室 | | 最初の💬 | |
| | 44 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 153 | 13 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-30
22:12:47 | --- | | 本文 | ＼塩麹ごはん／
仕事終わって保育園お迎えして、
家に着いたらあっという間に19時なので
常備菜は
子どもの、おなかすいたー！にすぐ対応できるよう
レンチンで栄養を壊さないよう、
温めなおさなくてよいもの。
時間ある時に野菜を茹でておく、
多めに作ってストック、あると便利〜。
麹の調味料は旨味たっぷりなので
色々入れなくても味が決まるのが最高。
みりんや甘酒、塩麹醤油麹の甘さを使って
砂糖を減らせるのも☺️◎
🍙枝豆ごはんは、
白米1合ともち麦1合に塩麹大さじ2いれて炊いて、
炊き上がったら枝豆いれて混ぜるだけ🍚🥢
塩気ともち麦のぷちぷちがおいしいー！
お米1合に対して大さじ1いれて炊くと、
簡単に塩麹ごはんができるのでおすすめです👩🍳
#常備菜#つくりおき#発酵調味料#発酵食品#発酵ごはん#菜食#プラントベース#枝豆ごはん#胡麻和え#きんぴら#ラペ#煮浸し#納豆麹#塩麹#塩麹ごはん#醤油麹#甘酒#味の母#ワンプレート和食 | | #タグ | 常備菜,つくりおき,発酵調味料,発酵食品,発酵ごはん,菜食,プラントベース,枝豆ごはん,胡麻和え,きんぴら,ラペ,煮浸し,納豆麹,塩麹,塩麹ごはん,醤油麹,甘酒,味の母,ワンプレート和食 | | 最初の💬 | いつも、美味しそう😮💨💓
そして素敵👏 |
| | 45 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 152 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-23
20:28:30 | --- | | 本文 | ＼ おやこでたのしむ夏祭り ／🈵
⇨満席となりましたありがとうございます🙏🏻❤️
今年から少しずつお祭りも開催されて
わくわくとうきうきでいっぱい🍉
今年の夏は私たちと一緒に おやこでたのしい
夏祭りの思い出をつくりませんか☺️🌈
あやちゃん @aya_poma
りさこ @baby.lily2019 といっしょに、
子どもたちが楽しんでくれたらいいな。
子どものことを想うママも
たのしいうれしい時間になったらいいな。
お祭りでも安心安全でおいしいフードを
おやこ一緒にたべれたらいいな。
そして
たくさんの方々がここにあつまって
出会いと繋がれる場になったらいいな。
そんなたくさんの いいな を、
全部つめこみました☺️笑
いっぱいあそんで繋がりもつくって
ごはんもたっぷり食べてください🍚🥗
お土産ももりもり用意してます🤫
____
⚪︎日時
07.10(sun)
①10:30-12:00 / ②12:30-14:00
⚪︎内容
子ども縁日
おやこcooking
フォトスペース
みんなでランチ( @0831gohan さん)
販売ブース( @ks... | | #タグ | 子ども縁日,札幌子連れイベント,札幌ママイベント,札幌子育て,札幌子連れ,札幌ママ,札幌ママと繋がりたい,北海道ママ,親子で楽しむ,夏祭り | | 最初の💬 | |
| | 46 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 149 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-03
21:03:00 | --- | | 本文 |
今日から立春
まだまだ寒いけど春の始まり、1年の始まり🌿
今日からは積極的に
新しいことを始める、挑戦、行動する、を☺️
昨日は冷蔵庫にあるもので簡単に、
ほうれん草とにんじんのナムル、
塩麹に漬けた豆腐をくるっと巻きました👩🍳
塩麹豆腐は
木綿豆腐を一晩しっかり水切り、
表面裏面に塩麹を塗ってラップで包み3日〜1週間。
濃厚ねっとりクリームチーズみたいになるよ☺️
豆腐が余ってるなーという時は
塩麹や醤油麹、味噌で漬けたり
冷凍するとお肉代わりに使えて便利です🥢
#節分#立春#壬寅#恵方巻き#ベジキンパ#発酵食品#発酵調味料#発酵ごはん#塩麹#塩麹豆腐#塩麹漬け#発酵食#プラントベース#菜食#簡単ごはん#子どもごはん | | #タグ | 節分,立春,壬寅,恵方巻き,ベジキンパ,発酵食品,発酵調味料,発酵ごはん,塩麹,塩麹豆腐,塩麹漬け,発酵食,プラントベース,菜食,簡単ごはん,子どもごはん | | 最初の💬 | 塩麹豆腐美味しそうですね😍🧡 |
| | 47 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 149 | 15 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-29
21:01:19 | --- | | 本文 |
子どもと仕込む調味料
しばらくおうち時間のため
なにしようかな〜、
あっ、前から気になってた
醤(ひしお)を仕込んでみよ〜と🤭
味噌や醤油の原点とも言われている醤。
豆麹と麦麹を醤油に漬けて発酵させるよー！
「どうやったらいいのー？」と
やる気満々で来てくれたので、
こうじ、水、しょうゆをいれてもらって
息子の手、私の手でまぜまぜ〜👦🏻🤲🏻
そしてぺろりして、
「うまーい」って言ってた🤣
我が家、醤油麹が欠かせないので
醤も大活躍の予感🥰💭
コツコツすすめてた #発酵食品ソムリエ も
無事合格しまして♡
学びつつ経験しつつ、深めるぞー🫰🏻
#ひしおの糀#醤#名刀味噌本舗#発酵食品#発酵調味料#手作り調味料#幼児食#食育#台所育児#キッチン育児#子どもの腸活#こどものいる暮らし#札幌ママ | | #タグ | 発酵食品ソムリエ,ひしおの糀,醤,名刀味噌本舗,発酵食品,発酵調味料,手作り調味料,幼児食,食育,台所育児,キッチン育児,子どもの腸活,こどものいる暮らし,札幌ママ | | 最初の💬 | 麦麹気になります☺️✨ |
| | 48 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 149 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-15
15:31:10 | --- | | 本文 | 子どもも大好きな納豆麹
これ常備しておけば間違いないやつ。
納豆と麹というW発酵ぱわー🤝
簡単でおいしいのでぜひ👩🍳
納豆 2パック
乾燥麹 50g
にんじん 1/2本
細切り昆布 5g(戻したもの)
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
白ごま 適量
調味料を火にかけ煮たたせ、
細切りにした人参をいれてサッと火を通す。
粗熱がとれたら麹、納豆、昆布、ごまをいれてまぜまぜ。
冷蔵保存で2〜3日すると麹が柔らかくなって、
味も馴染みます！
でも一晩置いたらもう食べてる🤤←
ご飯はもちろん、そばや豆腐、野菜に
かけたりつけたり、何でも合う☺️🥢
うちでは酒みりんのかわりに味の母を👩🍳
その場合は酒みりん⇨味の母大さじ3で。
この調味料も便利で料理がグンとおいしくなるのでおすすめです♡
#子どもも喜ぶ麹ごはん | | #タグ | 子どもも喜ぶ麹ごはん | | 最初の💬 | メモメモ！
我が家、毎食納豆食べる納豆キッズだから、作ってみる👍🏻❤️ |
| | 49 | 複📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 149 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-14
20:34:56 | --- | | 本文 | ＼発酵調味料ws開催しました／
昨日14日は満月🌕
そしてスーパームーン、パワーすごかったぁ。
ここ最近イライラ、ザワザワ、めまいや
頭痛など起こってる人も多かったのでは😵💫
わたしも久しぶりにどっかーん！と。
不調がでても、あー満月だからだねって
割り切って無理しない☺️
昔の自分に教えてあげたい🤭🌖
_____
先月発酵調味料のwsを開催しましたー！
初の1人開催はどきどきわくわくで、
でも来て下さった皆さんがとっても温かくて優しくて。
前の職場の先輩や、初めましての方々、しかも、
お料理上手な方、20歳からお味噌作りされてる方
ヴィーガンのおやつ作りをされてる方、
おうちで精進料理したことある方、
なーんてメンバー。すっ、すごい🥹❤️🔥
麹は使ってるけど自己流だから学んでみたい！
麹使ったことないけど気になっててこれを機に！
コチュジャン麹をつくりたい！などなど
来てくださる理由はさまざま。
対面のlessonってやっぱりいいなぁ☺️
調味料の作り方はとっても簡単だし
座学的なことだって調べたらいくらでも出てくるから、
この場では
たくさん食... | | #タグ | 札幌,札幌ワークショップ,発酵調味料作り,自家製調味料,麹調味料,食育,腸活,麹コチュジャン,醤油麹,こどものいる暮らし,札幌子連れ,札幌子育て,札幌ママと繋がりたい,札幌ママ,台所育児 | | 最初の💬 | 雰囲気最高でしたねぇ〜☺️
ご飯喜んでもらえて嬉しかったです！また呼んでください😋🧡 |
| | 50 | 単📷 | ほのむすび │ 子どもも喜ぶお野菜麹ごは... | 148 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-11
22:34:08 | --- | | 本文 |
みんな作ろう醤油麹🥣
1番簡単で1番使える醤油麹
旨味たっぷりで、
初心者さんでも簡単にできる
おすすめの手作り調味料👨🍳🌿
用意するのは、
麹(生でも乾燥でも)
醤油
を1:1の量(g)で。
ほぐした麹を瓶にいれて、醤油を注ぐ。
麹が隠れるくらいひたひたになれば良いので
私は計らず目分量でやってるよー！🤭
2.3日目に醤油が少なくなっていたら
また、麹が浸かるように醤油を足す。
(特に乾燥麹、たっぷり醤油吸います)
蓋は軽くのせるだけにして常温で7〜10日、
毎日1回底からしっかり混ぜる。
(ぜひお子さんと一緒にまぜまぜしてねー！)
麹が柔らかくなってとろみと甘さが出てきたら
完成。蓋を閉めて冷蔵庫で保存。
お醤油はぜひ
大豆、小麦、塩 から作られたシンプルなものを。
おいしいお醤油はそのままでもおいしい🫶
それに麹が加わり発酵することで
さらに栄養価あっぷ！甘味旨味あーっぷ🤤
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こうじは漢字で
麹 や 糀 と書きます。
麹 はお米だけに限らず玄米や麦、豆、
蒸した穀物に麹菌をつけて繁殖させたもの。
糀 はお米に麹菌をつけて... | | #タグ | 醤油麹レシピ,醤油麹の作り方,手作り醤油麹,塩麹,麹,麹のある暮らし,腸活,子どもと作る,食育,台所育児,キッチン育児,子どもの腸活 | | 最初の💬 | 測らなくてもひたひたの量でいいんですね！
知らなかったー！今度から測らないでやっちゃいます☺️ |
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