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| 1 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 366 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-22
05:06:54 | --- | | 本文 | 🍋国産有機レモンと抹茶の米粉マフィン（Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ）を、ウェブサイトで公開しました。
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プレーンと抹茶、2種類の生地を重ねたグルテンフリーのマフィンです。国産有機レモンを皮までたっぷり使っています。レモンの爽やかな香りと酸味に、抹茶の風味がアクセント。米粉のもっちりした食感が楽します。
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週末にぜひ、作ってみてください。
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https://biomarche.jp/info/38318
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
ヴィーガンでフォトグラファーのVeggit Rabbitさんに、ビオ・マルシェの季節の果物とオーガニック食材を使って、オリジナルのヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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| | 2 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 289 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-17
00:21:39 | --- | | 本文 | 「有機いちごのカップショートケーキ」｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
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「有機いちごのカップショートケーキ」は、フレッシュないちごにしっとりとした食感のスポンジケーキ、豆腐でつくったホイップクリームを重ねたヴィーガンショートケーキです。透明のカップで作ることで簡単にデコレーションでき、見た目も楽しいデザートに仕上がります。
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週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
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https://biomarche.jp/info/39035
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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| | 3 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 259 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-23
02:32:08 | --- | | 本文 | 🎃
「有機南瓜と豆乳ヨーグルトのレアチーズケーキ（グルテンフリー） ｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
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チョコレート風味のクラストに、マッシュした南瓜と水切りした豆乳ヨーグルトで作ったクリームチーズを合わせた生地のレアタイプのケーキ。
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南瓜の甘みを活かしながら、シナモンやナツメグなどのスパイスを効かせてアクセントをつけました。
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週末に、ヴィーガンスイーツをつくりませんか？
レシピ：https://biomarche.jp/info/35964
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#ヴィーガンスイーツ
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| | 4 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 257 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-08
02:54:03 | --- | | 本文 | 🥛ノンホモ牛乳でつくる、自家製モッツアレラチーズ
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先日、ノンホモ牛乳でモッツアレラチーズを作りました。
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ノンホモ牛乳とは、生乳に含まれる脂肪球を均質化していない牛乳のこと。置いておくと上部に脂肪分が浮き、天然の生クリームの層ができます。より生乳に近い、牛乳本来の風味が楽しめます。
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モッツアレラチーズづくりの材料は、ノンホモ牛乳1リットル、酢50cc、90度のお湯1リットル（あらかじめ用意をしておきます）。
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まずは、牛乳を火にかけて60度ぐらいまでゆっくり温めます。温まったら火を止め、酢を入れて、木べらで優しく混ぜます。水分と固形物に分離し始めたら、ざるにあげて別のボウルに移します。
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ボウルにお湯を注ぎ、固形物を木べらを2本使って練りながら折りたたみます。だんだんきめが細かくなります。今回は、練りすぎて少し固くなってしまったので、柔らかいところで止めておく方が良さそうです。
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最後に氷水に浸けて冷まして完成。かかった時間はだいたい15分くらいです。
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さっそく食べてみましたが、味も食感もほぼ... | | #タグ | ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,ノンホモ牛乳,ノンホモ牛乳でモッツアレラチーズ,木次乳業,モッツァレラチーズ,きすきノンホモ牛乳でつくるモッツァレラチーズ,自家製モッツアレラチーズ,手づくり,料理,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | わ！これは紙パックを振っているとバターが出来る牛乳ですね😆
モッツァレラの作り方の詳細、ありがとうございます❤
作ってみよう😆 |
| | 5 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 256 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-03-08
01:39:11 | --- | | 本文 | 🍊有機ブラッドオレンジ
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ビオ・マルシェの有機柑橘は、3月いっぱいでほぼ終了。今週は、1週間限定で有機ブラッドオレンジをお届けします。
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生産者の中原さん「今年は、着花時期の天候の影響で少な目だけど、味は抜群」とのこと。貴重なブラッドオレンジで、今年はフルーツサンドを作ることにしました。
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包丁で皮をむき、適当な大きさに切り、クリームをぬった食パンにはさみます。形が崩れないようにゆっくり包丁で切ると、パッと鮮やかな赤とオレンジ色が現れます。
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断面の模様も美しく、見た目から楽しませてくれます。こんなおやつが出てきたら、どんなときでも一瞬で元気が出そう。
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1年で1度だけしか食べられない味。今年もじっくり味わうことができました。
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#有機ブラッドオレンジ
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| | 6 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 236 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-18
07:22:15 | --- | | 本文 | ヴィーガンスイーツレシピ「有機金時芋のココナッツミルク風味タルト 」を、ウェブサイトで公開しました。
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今年も、さつま芋の出荷がはじまりました。今回、スイーツに使うのは「有機金時芋」。黄金色をした甘めのお芋で、お菓子づくりに向いています。
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今回は、金時芋とココナッツミルクのクリームをふんだんにつかったタルトを作りました。米粉でつくったサクサクのタルト生地の上に、甘みたっぷりの金時芋のクリーム、油でカリッと揚げた大学芋を載せています。
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週末に、秋の食材を使ってヴィーガンのお菓子づくりをしてみませんか？
レシピ：https://biomarche.jp/info/35052
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#有機金時芋のココナッツミルク風味タルト
#有機金時芋
#金時芋
#さつま芋
#米粉
#米粉のお菓子
#秋のスイーツ
#おや... | | #タグ | 有機金時芋のココナッツミルク風味タルト,有機金時芋,金時芋,さつま芋,米粉,米粉のお菓子,秋のスイーツ,おやつ,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 7 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 218 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-10-18
00:57:02 | --- | | 本文 | ”veggit rabbit’s ヴィーガンスイーツオンラインレッスン”を開催します。
第6回目は、「クリスマス・キャラメルシフォンケーキ 」の作り方をご紹介します。
卵や牛乳といった動物性食材を使用せずに作った、ふんわり、もっちりとした食感の生地に、豆乳クリームをコーティング。
ココナッツミルクとココナッツシュガーで作ったキャラメルソースをフロスティングして仕上げます。クリスマスのテーブルに映える、可愛らしいケーキです。
当日は、デコレーションや飾り付けのコツもきちんとお伝えします。
講師は、国際中医師／ヴィーガン薬膳料理家／フードロスゼロ料理アドバイザーの鈴木桂子さん。フォトグラファーでもある鈴木さんが作るスイーツは、絵画のような美しいビジュアルも魅力です。
ホームページ（お知らせ＞ヴィーガン・スイーツレシピ）よりお申込みください。
https://biomarche.jp/info/70551
◇日程
2023年11月20日(水) 10:30～12:00
◇定員
30名
◇参加費
ビオ・マルシェ会員 1,650円（税込）
一般の方 2,200円（税込）
... | | #タグ | ヴィーガンクリスマス,キャラメルシフォンケーキ,クリスマスケーキ,手作りクリスマスケーキ,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,薬膳,フードロスゼロ,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,手づくりお菓子,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,エシカル,sdgs,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | 画像と文章の曜日が違いますが、どちらが正しいですか？ |
| | 8 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 215 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-02
02:03:14 | --- | | 本文 | 🍉
ヴィーガンスイーツレシピ、「小玉すいかと有機ブルーベリーのアイスキャンディー」を、ウェブサイトで公開しました。
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「小玉すいかと有機ブルーベリーのアイスキャンディー」は、小玉すいかと有機キウイ、有機ブルーベリーと豆乳で作った練乳の、２種類のアイスキャンディーです。
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フレッシュな果物の果汁を生かしたシャーベットタイプにすることで、果実感がたっぷりと感じられるアイスキャンディーになりました。
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週末のおやつに、旬のフルーツを使った手づくりのアイスキャンディーを作りませんか？
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▷レシピ
URLを直接入力していただくか、ビオ・マルシェ のホームページの［お知らせ］[Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ]、もしくは下記リンクよりご覧下さい。
https://biomarche.jp/info/33249
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】は、ヴィーガンでフォトグラファーのVeggit rabbit'sさんと、有機野菜ビオ・マルシェのコラボ... | | #タグ | 有機ブルーベリー,小玉すいか,アイスキャンディー,手づくりアイスキャンディー,アイス,おやつ,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 9 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 215 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-19
07:09:24 | --- | | 本文 | メロンとココナッツアイスのジンジャーモヒートを、ウェブサイトで公開しました。
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「メロンとココナッツアイスのジンジャーモヒート」は、ジンジャーシロップのノンアルコールのモヒートに、フレッシュなメロンの果肉をたっぷりと使ったココナッツミルクベースのヴィーガンアイスクリームを載せたスイーツです。
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メロンとココナッツの甘い風味とミントの爽やかな香りの中に、ピリッとスパイシーな生姜がアクセントになっています。梅雨の季節の気分転換にぴったりなドリンクです。
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週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
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https://biomarche.jp/info/42146
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#メロンとココナッツアイスのジンジャーモヒート
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#もヒート
#メロン
#生姜
#甘酒
#ヴィーガン生活
#ヴィーガンレシピ
#ヴィーガンスイーツ
#プラントベース
#... | | #タグ | メロンとココナッツアイスのジンジャーモヒート,ジンジャーもヒート,もヒート,メロン,生姜,甘酒,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,プラントベース,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,手づくりお菓子,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,エシカル,sdgs,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | 写真 リンクしていいですか? |
| | 10 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 211 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-19
04:42:10 | --- | | 本文 | 🥘有機野菜の皮や芯でつくる「野菜だし」
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寒の戻りで今朝もぐんと冷え込みました。
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冬の朝は、身体をあたためるスープが欠かせません。そんなときに重宝するのが、野菜だし。
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いつもは捨ててしまう野菜の皮やヘタ、芯や種の部分を使って作ります。今回は、玉ねぎの皮、人参のヘタ、小かぶの葉、キャベツの外葉、レモンのヘタ、セロリの葉。
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大きな鍋にストックした皮やヘタを入れ、昆布・料理酒・塩を加えて弱火でコトコト煮込みます。約30分煮込み、ザルでこすと黄金色のスープのできあがり。
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出来上がった野菜だしは、野菜の甘味がしっかり感じられる、深い味わい。レモンの風味と皮の苦味がちょうどよいアクセントになりました。これをベースにして、スープやポタージュ、みそ汁をつくります。
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日ごろ料理で出る野菜くずは、冷蔵庫に専用の場所を作ってあげると、ストックするのが習慣になります。
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有機栽培の野菜なら、皮やヘタも安心して使えます。ファイトケミカルもたっぷり、免疫力を上げる効果も期待できる優れものです。
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#ビオマルシェの宅配
#ビオマルシェ
#野菜だし
#スープ
#ポタージュ
#ベジブロス
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| | 11 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 208 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-17
04:47:32 | --- | | 本文 | 涼しい日が続き、鍋料理の出番が増えました。そこで今回は、ポン酢の手作り。
まず、かぼすと青柚子の果汁を搾ります。意外に苦戦し、それぞれ４個ずつ使ってようやく200ml取れました。
次に、醤油200ml、みりん40ml、かつお節20g、昆布10gを合わせます。あとは冷蔵庫で1日寝かせて、ザルや濾し器で濾したらできあがり。
味見してみると、はじめに柑橘の香りが感じられ、その後まろやかさが舌の上に広がります。求めていたものに近い味で、そのまま飲みたくなるくらい。
市販のポン酢は添加物や化学調味料が気になるので、手作りなら安心。何よりとても美味しくできます。
柑橘がたくさん手に入ったら、また作りたいと思います。
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#ビオマルシェのある暮らし
#暮らしの真ん中にオーガニックを | | #タグ | 有機かぼす,有機青柚子,手づくりぽん酢,柑橘,鍋料理,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,野菜,果物,ビオ,オーガニック,bio,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | 参考にさせていただきます◎こちらはどのくらい保存できますか？？ |
| | 12 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 207 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-13
03:40:58 | --- | | 本文 | 🍅
ヴィーガンスイーツレシピ、今回は野菜を使ったレシピ「有機ミニトマトのポテトフォカッチャ 」を、ウェブサイトで公開しました。
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有機ミニトマトのポテトフォカッチャ は、マッシュしたじゃがいもを練り込んだパン生地に、ミニトマトをたっぷりと載せて焼き上げたフォカッチャです。ポテトを練り込んだ生地はしっとりとした食感。トマトの甘さと程よい酸味がアクセントになっています。
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朝食や昼ごはんの時間に合わせて、家でフォカッチャを作ってみませんか？
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▷レシピ
URLを直接入力していただくか、ビオ・マルシェ のホームページの［お知らせ］[Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ]、もしくは下記リンクよりご覧下さい。
https://biomarche.jp/info/31803
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】は、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんと、有機野菜ビオ・マルシェのコラボ企画です。
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#Veggitrabbitsヴィ... | | #タグ | Veggitrabbitsヴィーガンスイーツレシピ,有機ミニトマトのポテトフォカッチャ,フォカッチャ,有機ミニトマト,ミニトマト,手づくりパン,stayhome,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,丁寧な暮らし,暮らし,オーガニック,オーガニックフード,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェのある暮らし | | 最初の💬 | |
| | 13 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 203 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-14
05:56:27 | --- | | 本文 | 🍎
毎年かかせない「紅玉ジャムづくり」
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紅玉が出回る時期には、ジャムが作りたくなります。めまぐるしい毎日のなか、今年も何とかジャムづくりができました。
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紅玉りんごは、皮ごと使うので、きれいに洗います。八等分に切り、芯を取り除き、1cmぐらいの厚さのいちょう切りにします。
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りんご（約1kg）を鍋に入れ、洗双糖（400g）を全体にまぶします。1時間ほど置き、水分がでてきたら火にかけます。
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蓋をして20～30分、中火で煮詰めます。時々アクをすくいながら、焦がさないように混ぜます。芯や種には天然の凝固剤（ペクチン）が含まれているので、ガーゼで包んで一緒に入れます。りんごが煮崩れたら、レモン果汁（1/2個分）を加えてひと煮立ちさせます。
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出来上がったジャムが熱いうちに、煮沸消毒した瓶に詰めて、さかさまにして熱を取れば完成。
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カリッと焼いたトーストに、ごろっとした紅玉ジャムをたっぷり。この時期、定番の朝食です。寒くなってくると、紅玉ジャムの甘酸っぱさが心地良く感じます。
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紅玉1kg（3～6個）1,080円（税抜）
青森県：ナチュラル農究（最大防除22回）
長野県：夜間瀬... | | #タグ | ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,紅玉,紅玉りんご,紅玉りんごジャム,ジャム,料理,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | 毎年、紅玉が出ると注文しています。今年はケースで購入したので、ジャムと焼きリンゴなどにして楽しみます。 |
| | 14 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 202 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-26
03:46:00 | --- | | 本文 | 🍩
国産有機中力粉でドーナツを作りました
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寒い時期は、甘い物やこってりしたものが食べたくなります。今日は、家にあった有機中力粉でドーナツを作りました。
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まず、国産有機中力粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。常温に戻したバター、洗双糖、牛乳を泡だて器でよく混ぜ、粉類と合わせます。さらに、手で混ぜて生地を一つにまとめます。
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生地を冷蔵庫で30分くらい休ませて、型が抜ける固さになったら取り出します。綿棒で厚さ1cmほどに伸ばして型を抜き、160度の油で揚げます。こんがり色がついたらできあがり。
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半分はてんさい糖とシナモンをまぶして、もう半分はチョコレートをつけました。
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半分に割ると、ほんのり黄色がかっています。たまごと小麦の香りのいい香り。有機小麦粉は、小麦の風味がしっかり感じられます。薄力粉で作るレシピが多いですが、少し重めになる中力粉もおすすめです。
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やはり出来たてのドーナツは最高です。おやつの時間にいかがでしょうか？
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国産有機中力粉400g 550円/税込594円
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#国産有機中力粉
#有機小麦
#有機小麦粉
#国産小麦
#中力粉
#ドーナツ
#手づく... | | #タグ | 国産有機中力粉,有機小麦,有機小麦粉,国産小麦,中力粉,ドーナツ,手づくりおやつ,おやつ,有機JAS,有機,宅配,野菜,果物,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | 美味しそう😛よく、作りれましたねぇ😃👏 |
| | 15 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 201 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-15
06:21:02 | --- | | 本文 | biomarche_organic
「みかん風味の白玉とババロア｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
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有機みかん果汁たっぷりの白玉団子と、ココナッツミルクを入れた抹茶ババロアに、手作り餡子を添えました。白玉団子は、メープルシロップやココナッツシュガーを使って甘さ控えめにしています。手順もシンプルなので、この週末にぜひ。
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https://biomarche.jp/info/38320
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
ヴィーガンでフォトグラファーのVeggit Rabbitさんに、ビオ・マルシェの季節の果物とオーガニック食材を使って、オリジナルのヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#抹茶ババロア
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| | 16 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 196 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-18
09:12:09 | --- | | 本文 | 🍎「ヴィーガン・タルト・タタン｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
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たっぷりのりんごを、てんさい糖とココナッツオイルでキャラメリゼしたタルト・タタンです。バターとグラニュー糖は使わない、ヴィーガン仕様。さっぱりと優しい甘さで、りんごの風味を生かしました。
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キャラメリゼしたりんごを型に敷き詰め、上に生地をかぶせて焼き上げて、ひっくり返してサーブします。コツをつかめば意外と簡単。手順もシンプルなので、週末にぜひ作ってみてください。
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https://biomarche.jp/info/37511
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
ヴィーガンでフォトグラファーのVeggit Rabbitさんに、ビオ・マルシェの季節の果物とオーガニック食材を使って、オリジナルのヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#タルトタタン
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#ヴィーガンレシピ
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#ヴィーガン生活
#vegan
#v... | | #タグ | タルトタタン,おやつ,グルテンフリー,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 17 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 196 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-26
02:20:07 | --- | | 本文 | 「有機金柑とスパイスチョコカスタードのグルテンフリータルト」｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
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「有機金柑とスパイスチョコカスタードのグルテンフリータルト」は、米粉とオートミールでつくったグルテンフリーのタルト生地に、ブラックペッパーがアクセントのチョコレートカスタード、フレッシュな金柑が載ったベイクドタルトです。
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この時期が旬のビオ・マルシェの有機金柑をのせほろ苦さとスパイスの効いたタルト。
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週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
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https://biomarche.jp/info/39224
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#有機金柑とスパイスチョコカスタードのグルテンフリータルト
#有機金柑
#金柑
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#ヴィーガン
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#ヴィーガンスイ... | | #タグ | 有機金柑とスパイスチョコカスタードのグルテンフリータルト,有機金柑,金柑,タルト,ヴィーガン,ヴィーガン生活,ヴィーガンケーキ,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンショートケーキ,グルテンフリー,プラントベース,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,手づくりお菓子,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,エシカル,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 18 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 191 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-09
04:41:01 | --- | | 本文 | 有機枝豆のケーク・サレを、ウェブサイトで公開しました。
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「有機枝豆のケーク・サレ」ケーク・サレとは、フランス語で塩（サレsalle）のケーキ（ケークcake）という意味があり、甘くないパウンドケーキといったイメージです。今回は小麦粉の代わりに米粉、卵の代わりに豆腐を使いしっとりとした食感のケーキ生地に仕上げました。
・
じっくり炒めた玉ねぎやきのこからは自然な甘味が感じられます。おやつとしてだけでなく、フレッシュなサラダと合わせて朝食にいかがでしょうか。
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週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
・
https://biomarche.jp/info/43525
・
【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
・
#有機枝豆のケークサレ
#ケークサレ
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#ヴィーガンレシピ
#ヴィーガンスイーツ
#ヴィーガンスウィーツ
#プラントベース
#... | | #タグ | 有機枝豆のケークサレ,ケークサレ,パウンドケーキ,枝豆,枝豆レシピ,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンスウィーツ,プラントベース,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,添加物不使用,手づくりお菓子,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,エシカル,sdgs,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | はじめまして✨フォローさせていただきます☺️これ作りたいですね😍 |
| | 19 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 189 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-02
03:02:41 | --- | | 本文 | 🍊
有機甘夏と酒粕のベイクドチーズケーキ｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
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「有機甘夏のベイクドチーズケーキ」は、ヴィーガンビスケットを使ったクラストに、甘夏ジャムと豆乳ヨーグルトで作ったチーズ風味のフィリングを重ねて焼き上げたベイクドチーズケーキです。
・
焼き上げた後、すぐに食べても美味しいですが、酒粕や白味噌といった発酵食品を使っているので、一晩冷蔵庫で寝かせるとチーズ風味が増しておすすめです。
・
週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
・
https://biomarche.jp/info/39851
・
【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#... | | #タグ | 有機甘夏と酒粕のベイクドチーズケーキ,有機甘夏,甘夏,酒粕,ベイクドチーズケーキ,ヴィーガン生活,ヴィーガンケーキ,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンショートケーキ,プラントベース,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,手づくりお菓子,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,エシカル,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | This is animal activist organization, we’re thinking ur a great fit for us to be the business ambassador. Have a talk with my boss if you are available. Have a glance at our bio. |
| | 20 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 188 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-24
03:38:06 | --- | | 本文 | 🍆🥒🥕
季節商品「わたしのぬか床」（金沢大地）が再開しました。
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ぬか漬けの季節がやってきました。「わたしのぬか床」は、届いたその日から野菜が漬けられる季節限定のぬか漬けセットです。
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さっそく箱をあけてみると、容器と説明書、ぬか床が一緒に入っています。ビニールの封を切ると、酸っぱくて香ばしい良いにおい。容器に移してかき混ぜると、昆布や赤唐辛子が混ざっています。
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冷蔵庫にあったきゅうりとなすを洗いヘタを取り除きます。水気をふき取り、容器に入る大きさに切り、塩をすりこみます。あとは、ぬか床に埋めるだけ。今回は一晩寝かせて、食べてみました。
・
短時間でもしっかりと漬かっていて、味が良く染みています。コリコリっとした食感もちょうどよく、食欲がわいてきます。
・
意外と難しくて時間のかかるぬか床づくり。捨て漬けまで済ませた状態で届くため、今すぐ美味しいぬか漬けが食べたい！なんていう人には嬉しい商品です。
・
説明書には、手順や野菜ごとの処理の仕方や漬け時間などが丁寧に書かれているので、はじめての方でも安心です。
・
そして、実はこの商品は、ビオ・マルシェの有機米ぬかと、捨て漬けに規格... | | #タグ | わたしのぬか床,金沢大地,ぬか漬け,ぬか床,初夏の手仕事,有機野菜,有機野菜セット,野菜セット,サステナブル,エシカル,sdgs,オーガニック,organic,bio,biomarche,ビオマルシェ,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 21 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 187 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-15
02:32:49 | --- | | 本文 | 🍎
「紅玉のヴィーガンケーキ」を、ウェブサイトで公開しました。
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国産小麦粉を使ったスポンジケーキに、スライスした紅玉りんごをたっぷり載せて焼き上げました。
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紅玉の爽やかな酸味と甜菜糖の甘みが、ホッと一息つきたい午後のティータイムにぴったり。手順も少なく簡単なので、思い立ったらさっと作れます。
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レシピ：https://biomarche.jp/info/35956
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#暮... | | #タグ | 紅玉のヴィーガンケーキ,りんごケーキ,紅玉,りんご,手づくり,秋のスイーツ,おやつ,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 22 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 184 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-12
03:53:31 | --- | | 本文 | 🍫「有機バナナのダブルチョコレートケーキ」｜Veggit rabbit's ヴィーガン・スイーツ レシピ」を、ウェブサイトで公開しました。
・
有機小麦粉とカカオパウダーに、マッシュしたバナナを混ぜてつくった濃厚な風味が楽しめるケーキです。
・
市販のヴィーガンダークチョコレートで表面をコートし、チョコレートの風味がダブルで楽しめるケーキに仕上げました。
・
寒くなってくると、甘いものが欲しくなりますね。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがでしょうか？
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レシピhttps://biomarche.jp/info/36625
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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| | 23 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 184 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-09
08:39:28 | --- | | 本文 | 有機いちごと桜ホイップのカップケーキを、ウェブサイトで公開しました。
・
「有機いちごと桜ホイップのカップケーキ」は、国産小麦粉でふんわり焼き上げたスポンジ生地に、桜の塩漬けの風味を効かせた豆乳ホイップクリームでデコレーションしたカップケーキです。
・
スポンジケーキの中には有機いちごが丸ごと入っています。ビーツパウダーでほんのりピンクに色付いたクリームが、春にぴったりなスイーツです。
・
週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
・
https://biomarche.jp/info/40181
・
【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#料... | | #タグ | 有機いちごと桜ホイップのカップケーキ,有機いちご,いちご,カップケーキ,ヴィーガン生活,ヴィーガンケーキ,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,プラントベース,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,手づくりお菓子,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,エシカル,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 24 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 183 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-30
03:01:42 | --- | | 本文 | ⛰ 紙パック入りナチュラルミネラルウォーターの取り扱いが始まりました。
・
容量は1リットル。コンパクトで持ちやすく、片手でコップに注げます。スッキリしたデザインで、テーブルに置いてもなじみます。
・
使い終わった紙パックは、上下の折り込み部分を剥がしてつぶします。注ぎ口のプラスチックキャップは、後ろから両手の親指で押し出すと簡単に取り外せます。
・
アルミ付きの紙パックは「テトラパック リサイクル便」に登録すれば、専用業者に無料で郵送、リサイクルしてもらうことができるのも嬉しいポイント。
・
ミネラルウォーターを使っていても、ペットボトルのごみを出すのは気が引けるなと感じていたので、さっそく切り替えようと思います。
・
Azumino Mineral Water 1,000ml 194円
宅配サービスではＡＣ週の取扱商品です。
・
#紙容器入り
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#プラスチック使用量を削減
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| | 25 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 181 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-29
08:46:54 | --- | | 本文 | 毎年恒例、ビオ・マルシェの味噌づくり教室。
今年はオンラインで開催します！
・
みそづくりはとてもシンプル。どなたでも簡単にできます。手作りみそは、同じ材料で仕込んでも、作る人の手の常在菌や家に棲みついている菌が異なるので、出来上がりの味はそれぞれ違うのも楽しみの一つ。
・
講師は、ビオ・マルシェの有機みそでおなじみ、やさか共同農場（島根県）さん。オンラインで手元をじっくり見せながら、プロの技を伝授します。皆様の「ここはどうしたら？」「これで大丈夫？」などのご質問にも丁寧にお答えします。
・
会場が遠い、子どもが小さい、時間が合わないなど、これまでご参加を見合わせていた方も、ぜひご参加ください。
・
ビオ・マルシェのオーガニックみそ作り教室 2021
●日時
2月4日（木）
① 午前 10:00～12:00 定員100名
② 午後 14:00～16:00 定員10名
2月13日（土）
③ 午前 10:00～12:00 定員10名
④ 午後 14:00～16:00 定員10名←追加しました
●参加費
〈宅配会員様〉
参加費無料・材料費のみ 2,905円（税込、送料別）
（かんたん... | | #タグ | 味噌づくり,みそづくり,味噌づくりワークショップ,味噌づくり教室,手前味噌,季節の手仕事,やさか共同農場,味噌づくりイベント,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | いつか対面で参加したい😊 |
| | 26 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 181 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-12
04:34:56 | --- | | 本文 | 🍂 有機種なし柿と手づくりモッツァレラのおつまみ
・
#きすきノンホモ牛乳でつくるモッツァレラチーズ（手づくりモッツァレラチーズ）を使って、おつまみをつくりました。
・
モッツァレラチーズと有機種なし柿に、砕いたアーモンドとウォールナッツを散らし、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩を合わせます。
・
スライスしたモッツァレラと柿を交互に並べると、見た目もかわいらしく、りっぱなおつまみに変身。
・
柿の甘さと塩気、モッツァレラチーズが、とても良く合います。ナッツやブラックペッパーもほどよいアクセントになります。
・
肌寒くなってくると、お家で美味しいものを楽しむ時間が増えてきます。週末の楽しみが、また1つ増えました。
・
有機種なし柿 1kg前後 838円（税抜）
和歌山：かつらぎ町有機栽培実践グループ
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#ビオマルシェの宅配
#ビオマルシェ
#有機種なし柿
#種なし柿
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#自家製モッツァレラチーズ
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#前菜
#カプレーゼ
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#有機野菜
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#宅配
#ビオ... | | #タグ | きすきノンホモ牛乳でつくるモッツァレラチーズ（手づくりモッツァレラチーズ）を使って、おつまみをつくりました。,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,有機種なし柿,種なし柿,ノンホモ牛乳,モッツァレラチーズ,自家製モッツァレラチーズ,きすきノンホモ牛乳でつくるモッツァレラチーズ,前菜,カプレーゼ,おつまみ,手づくり,料理,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | プラスチックを減らしてくれますか？ |
| | 27 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 180 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-15
06:35:15 | --- | | 本文 | 🍊
有機キンカンのコンポート
・
柑橘の季節、いろいろな種類の柑橘が次々に出てきます。有機キンカンは出荷期間が短く、出荷量も少ないのでとても貴重です。
・
一般のものと比べるとやや小ぶり。皮をかじるとパッと柑橘の香りとほろ苦さが広がります。果実は甘く、中心部がほのかに酸っぱく、後味がとてもすっきりしています。キンカンをかじると、春の気配を感じます。
・
今回は2パック注文したので、もう1パックはコンポートにしました。朝食やおやつに添えて楽しもうとおもいます。
・
有機キンカン 200g前後 328円（税抜）
有機アールグレイティーバッグ 2g×25 680円（税抜）
・
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#ビオマルシェのある暮らし
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| | 28 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 179 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-20
09:27:55 | --- | | 本文 | 今季初出荷🍓京都府産有機いちご
・
京都府八幡市のかみむら農園から、有機いちごが届きました。
・
かみむら農園は、今季初出荷の産地。生産者の上村さんは「おいしいもの、自然由来のものを与えた作物は美味しい」という考えのもと、植物性肥料にこだわって栽培しています。育てている品種は、紅ほっぺ、おいＣベリー、東京おひさまベリー、よつぼしの4種類。どれが届くかは、開けてみてのお楽しみです。
・
今日届いたのは、おいＣベリー。パッケージを近くに置いておくだけでも、甘酸っぱい香りが広がってきます。さっそく一粒ほおばると、果肉はしっかりしていて、濃厚な甘みです。
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ほんの短い時期だけの、貴重な国産有機いちご。ぜひ、お早めにどうぞ。
・
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| | 29 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 178 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-22
08:13:05 | --- | | 本文 | 2021年4月13日(火) VEGE & SPICE TABLE ～はじめてのアーユルヴェーダ～基本のスパイス7種類を使った有機やさいのお惣菜「デトックスを意識した春の過ごし方」オンライン講座を開催しました。
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開催の様子と、ご紹介した料理から「ごぼうと生姜のキーマ風カレー」のレシピを公開しています。
・
生姜の爽やかな香りが食欲をそそり、ごほうの食感がクセになるキーマ風カレーです。
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毎日の食事にアーユルヴェーダのお惣菜プラスしてみませんか？
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▶︎開催の様子はトップページのURLより、
'ビオ・マルシェのお知らせ'から
ご覧ください。
・
次回の開催は6月15日（火）を予定しています。
皆様のご参加、お待ちしております。
・
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#ビオマルシェのある暮らし
#暮らしの真ん中にオーガニックを | | #タグ | オンライン講座,オンライン料理教室,zoom,アーユルヴェーダ,原田真理,アンナプルナ食堂,スパイス料理,スパイス,ベジ,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 30 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 178 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-10
03:40:07 | --- | | 本文 | ☕️ヴィーガンスイーツレシピ「有機ブルーベリーのベイクドチーズケーキ 」を、ウェブサイトで公開しました。
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「有機ブルーベリーのベイクドチーズケーキ 」は、オートミールでつくったクッキータイプのクラストと、豆乳ヨーグルトと豆腐をつかった生地のチーズケーキです。
・
ビオ・マルシェの国産有機ブルーベリーは、8月まで出荷が続きます。週末のおやつに、旬のブルーベリー使って、手づくりヴィーガンチーズケーキを作りませんか？
・
▷レシピ
URLを直接入力していただくか、ビオ・マルシェ のホームページの［お知らせ］[Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ]、もしくは下記リンクよりご覧下さい。
https://biomarche.jp/info/33368
・
【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】は、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんと、有機野菜ビオ・マルシェのコラボ企画です。
・
#有機ブルーベリー
#ブルーベリー... | | #タグ | 有機ブルーベリー,ブルーベリー,浜田農園,有機ブルーベリーのベイクドチーズケーキ,ブルーベリーチーズケーキ,ベイクドチーズケーキ,チーズケーキ,夏のスイーツ,おやつ,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,料理,野菜,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 31 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 176 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-21
03:28:49 | --- | | 本文 | 国産有機ブルーベリー
栃木県 浜田農園では35年以上前から国産ブルーベリーを栽培しています。他の果物に比べて収穫期が短いため、約40種類以上の品種を栽培して、完熟のブルーベリーをミックスしてお届けしています。
・
大粒や小粒、甘さが強いもの、酸味が強いもの。一粒一粒に個性があって、品種の違いを楽しめます。
・
今日のおやつは、ブルーベリーパフェ。浜田農園のブルーベリージャム、水切りヨーグルト、コーンフレーク、バニラアイス。グラスに層を作って、最後に大粒の有機ブルーベリーをトッピング。ブルーベリーが今にもあふれそうで食べる前からわくわくします。
・
見た目にも涼し気な、ブルーベリーパフェ。水切りヨーグルトは、サワークリームのような食感。生クリームより軽い味で、ブルーベリージャムと良く合います。後味もさっぱり、夏の暑さがすっと引いていきます。
・
有機ブルーベリー 150g前後
578円（税抜）
栃木県：浜田農園国産有機ブルーベリー
・
#有機ブルーベリー
#国産ブルーベリー
#ブルーベリー
#パフェ
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#浜田農園
#ビオマルシェの宅配
#ビオマルシェ
#ビオマルシ... | | #タグ | 有機ブルーベリー,国産ブルーベリー,ブルーベリー,パフェ,おやつ,デザート,浜田農園,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,ビオマルシェのある暮らし,有機野菜,有機,野菜,宅配,ビオ,オーガニック,有機JAS,bio,biomarche,organic | | 最初の💬 | |
| | 32 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 176 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-05
05:03:37 | --- | | 本文 | 🥝
ヴィーガンスイーツレシピ、「有機サンゴールドキウイとレモングラスのケーキ」をウェブサイトで公開しました。
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「有機サンゴールドキウイとレモングラスのケーキ」は、カシューナッツでつくったクリームタイプの生地に、フレッシュなサンゴールドキウイをたっぷり入れたケーキです。
・
レモングラスティーの風味を加えて、初夏を感じる爽やかなスイーツに仕上げています。
・
週末は、お家でヴィーガンスイーツを作りませんか？
・
▷レシピ
URLを直接入力していただくか、ビオ・マルシェ のホームページの［お知らせ］[Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ]、もしくは下記リンクよりご覧下さい。
https://biomarche.jp/info/32129
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】は、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんと、有機野菜ビオ・マルシェのコラボ企画です。
・
#Veggitrabbitsヴィーガンスイーツレシピ ... | | #タグ | Veggitrabbitsヴィーガンスイーツレシピ,オーガニック,有機サンゴールドキウイとレモングラスのケーキ,有機サンゴールドキウイ,サンゴールドキウイ,キウイフルーツ,レモングラス,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,丁寧な暮らし,暮らし,オーガニックフード,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェのある暮らし | | 最初の💬 | 素敵で、美味しそうです☺︎♡ |
| | 33 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 175 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-06
02:06:11 | --- | | 本文 | 🍌 ヴィーガンスイーツレシピ「有機バナナとウォールナッツのスコーン」を、ウェブサイトで公開しました。
・
「有機バナナとウォールナッツのスコーン」は、完熟したバナナをマッシュして生地に混ぜ込んだ、外はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しめるスコーンです。軽くローストしたココナッツフレークとウォールナッツの風味がアクセントになっています。
・
家に完熟バナナがある時のおやつに、ヴィーガンスコーンを焼いてみてはいかがでしょうか？
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▷レシピ
URLを直接入力していただくか、ビオ・マルシェ のホームページの［お知らせ］[Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ]よりご覧下さい。
https://biomarche.jp/info/31488
・
【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】は、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんと、有機野菜ビオ・マルシェのコラボ企画です。
・
#Veggitrabbitsヴィーガンスイーツレシピ ＃ヴィーガンタルト ＃有機バナナとウォールナッツのスコーン ＃有機バナナ #バナナ #ヴィー... | | #タグ | Veggitrabbitsヴィーガンスイーツレシピ,バナナ,ヴィーガンスコーン,banana,scone,手づくりスイーツ,ナチュラルスイーツ,stayhome,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,丁寧な暮らし,暮らし,オーガニック,オーガニックフード,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェのある暮らし | | 最初の💬 | |
| | 34 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 174 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-29
02:57:21 | --- | | 本文 | 韓国の旧正月（ソルラル）に食べる料理～チャプチェ、トック、ジョンのレシピ～┃タクミさん家の韓国家庭料理を、ウェブサイトで公開しました。
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韓国の旧正月は元旦から少し遅れてやってきます。親戚がたくさん集まるので、数日前から本家は準備で大忙し。日本のおせち料理と同じく、韓国にも旧正月に食べる料理があります。地域によってさまざまですが、チャプチェやトック、ジョンは必ず用意している家庭が多いです。
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https://biomarche.jp/info/52087
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【タクミさん家の韓国家庭料理】
韓国出身の料理研究家、タクミセイコさんに、ビオ・マルシェの宅配のオーガニック食材を使ったレシピを紹介してもらいます。
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| | 35 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 174 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-18
07:10:45 | --- | | 本文 | 有機はっさくと菜の花のマリネ
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1月に入り、冬の柑橘をたくさんお届けしています。きょうは、はっさくと菜の花でマリネを作りました。
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菜の花は茹でたら、ざるにあげ粗熱を取ります。きょうは少し花が咲きかけていて春色です。はっさくの外皮をむいた瞬間、爽やかな香りがパッと広がって気分もリフレッシュ。薄皮から外して、ひとくちサイズにほぐします。
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ボウルに4cmほどに切った菜の花を入れてオリーブオイルで和えたら、はっさくを足して混ぜ合わせます。その後、アップルビネガーをふりかけ、味を整えたら完成です。
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アップルビネガーが柑橘の酸味を抑えて、オリーブオイルが全体の味をまとめてくれるので、ちょうど良い塩梅です。
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春の日差しを感じると、苦味の野菜や果物が欲しくなる。そんな時にぴったりのお惣菜です。
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| | 36 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 172 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-28
03:26:11 | --- | | 本文 | 有機さつまいも入りのお赤飯
きょうは、届いた有機さつま芋を入れたお赤飯を炊きました。
もち米２合と白米１合を２～３回研いで１時間ほど置きます。
その間に、小豆を茹でます。有機小豆½カップをさっと洗い、800ccの水に入れて火にかけます。沸騰してきたら弱火にして約15分したら火を止めます。
ゆで汁は、何度かお玉ですくい落とし空気にふれさせると、色がより鮮やかになります。
少し芯が残っているくらいで、小豆とゆで汁に分けて冷ましておきます。
さつま芋は、中くらいのものを1本使い、厚さ１cmほどの半月切りにします。
研いでおいた米に小豆とさつま芋とゆで汁540ccと料理酒少しと塩ひとつまみを入れ、いつも通りに炊けば完成です。
もち米のいい香り。赤飯の色も、濃く鮮やかでとてもきれいです。さつま芋をつぶさないようにさっくり混ぜて、器にもりつけます。
この一皿が加わるだけで、食卓が秋色に変わります。
それほど手間もかからず、お赤飯にさつま芋のほくほくとした甘さが加わり、ダブルで楽しめる一品です。
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| | 37 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 169 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-13
07:46:59 | --- | | 本文 | 桃の甘酒アイスクリームと酒粕クラッカーを、ウェブサイトで公開しました。
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「桃の甘酒アイスクリームと酒粕クラッカー」は、フレッシュな桃を軽くコンポートして作った桃ペーストと豆腐で作ったアイスクリームです。甘味には栄養価の高い甘酒を使いました。豆腐を使うことで、クリーミーながらも口溶けの軽い食感に仕上がっています。
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週末は、家でヴィーガンスイーツづくりをしませんか？
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https://biomarche.jp/info/45027
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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#桃の甘酒アイスクリームと酒粕クラッカー
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| | 38 | 単📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 168 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-01
03:20:49 | --- | | 本文 | #今日の多菜セット
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有機南瓜の出荷が始まりました。3月に種まきをして、ようやく出荷を迎え、冬至の頃までお届けができるよう、貯蔵をしてお届けします。
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天ぷらや揚げ浸し、冷静ポタージュなど、夏の料理をお楽しみください。
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有機たまねぎ約400g(兵庫/うずしお)
有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)
有機ごぼう約200g(宮崎/霧島オーガニック)
有機レタス1個(長野/塩尻有機栽培研究会)
有機ほうれん草1束(岩手/みちのく有機共同農場)
有機モロヘイヤ約50g(滋賀/大中農友会)
有機きゅうり2本(奈良/喜多清文さん)
有機ミニトマト約150ｇ(高知/大地と自然の恵み)
有機南瓜1/4個(熊本/吉水農園)
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| | 39 | 単📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 168 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-10
09:09:09 | --- | | 本文 | 🌿
オーガニック洗浄剤のパイオニア｢SONETT(ソネット)｣
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４月に入り暖かい日が増えました。太陽の日差しや風が心地良く、洗濯物を思い切り干せてうれしい季節。
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洗濯といえば、最近の洗剤や柔軟剤には香りが強すぎたり、肌に刺激があったりするものも多いですね。
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オーガニック洗浄剤のパイオニア｢SONETT(ソネット)｣の洗剤なら、合成着色料・合成界面活性剤不使用、オーガニックの精油を使っているので安心です。
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洗濯用液体洗剤のキャップを開けると、有機栽培ラベンダーの精油のおだやかな香り。植物原材料、ミネラル成分のみで作られているので、手肌にも環境にも優しいです。
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液体なので、水にさっと溶けて、溶け残りの心配もありません。もちろん、ドラム式洗濯機でも使えます。洗濯機を回し、干している間もラベンダーの香りが漂います。
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柔軟剤不要で、外へ干してもふんわりと仕上がります。洗濯をたたんでいる時も優しい肌触りが心地よく、気分が落ち着きます。
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ビオ・マルシェでお届けしているのは、洗濯用洗剤、おしゃれ着用液体洗剤、柔軟仕上げ剤、漂白剤など。その他に食器用洗剤やハンドソープの一部を... | | #タグ | ソネット,SONETT,合成界面活性剤不使用,洗剤,洗濯洗剤,精油,暮らしの真ん中にオーガニックをビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,有機野菜,有機,野菜,宅配,ビオ,オーガニック,有機JAS,bio,biomarche,organic,enjoybiostyle,オーガニックがある暮らし,ビオマルシェのある暮らし | | 最初の💬 | 毛糸洗いを使っています🌷クリーニングに出さなくても、無事に洗えました🌷 |
| | 40 | 単📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 166 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-08-12
07:56:34 | --- | | 本文 | 「夏の感謝セール」開催中
ビオ・マルシェ大宮タカシマヤ店では、夏の感謝セールを開催中。
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梅の実が丸ごと入った梅ゼリー、夏バテ防止に役立つ有機玄米あま酒などのオリジナル商品をはじめ、マヌカハニー、フラックスオイルなどの人気商品がお買い得になってます。
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セール期間は、8月18日（火）まで。
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お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
・
ビオ・マルシェ 髙島屋大宮店
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-32 大宮タカシマヤ 地下2階
JR大宮駅東口より徒歩2分
TEL 048-631-1188
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#ビオマルシェ髙島屋大宮店
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| | 41 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 164 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-27
05:32:49 | --- | | 本文 | 自家製の赤しそシロップ
先週、期間限定の有機赤しそが届いたので、シロップをつくりました。
つくり方はとても簡単です。まず、赤しそ（300g）をたっぷりの流水で洗い、汚れを落とします。大きな鍋でお湯(1,500ml)を沸騰させ、赤しそを5～10分煮出します。赤しそは湯がくと緑色に変わります。
赤しそを取り出したら、洗双糖（500g）を加えて溶かします。火を止めて、りんご酢200mlを加えて混ぜます。
クエン酸を含んだりんご酢を入れると、くすんだ赤色がパッと鮮やかに変わり、小さい頃の色水遊びを思い出します。
炭酸で割りながらきれいな色を眺めていると、体感温度も下がる気がします。赤しその香りとりんご酢のやさしい酸味がとても爽やか。疲労回復や食欲促進の効果も期待できるので、夏バテ防止にぴったりです。
ウェブサイトでレシピを公開
https://biomarche.jp/info/68672
有機赤しそ 300g前後 711円（税込）
奈良・滋賀：王隠堂農園
2週間限定でのお届けです。ご注文は7月31日（月）まで。
#赤しそシロップ
#赤しそジュース
#有機赤しそ
#赤しそ
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| | 42 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 163 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-20
05:41:59 | --- | | 本文 | 有機青梅の梅シロップ
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梅雨の手仕事、梅シロップづくり。この時期になると、梅シロップや梅酒が飲みたくなり、毎年作っています。
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届いた有機青梅の袋を開けると、りんごのような甘い香りがします。表面の産毛のような感触と翡翠のような色、見ているだけでウキウキしてきます。
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わが家の定番は、有機青梅と洗双糖を同量で仕込んだものです。やはり、スタンダードのものがいちばん。2kg漬けても、あっという間になくなります。
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今年も、無事に仕込みが終わりました。2～3週間後の出来上がりを楽しみに待ちます。
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クエン酸がたっぷりの梅シロップ、夏バテや熱中症予防に欠かせないアイテムです。
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| | 43 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 162 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-08-14
05:36:02 | --- | | 本文 | 「ドライプラムとイチジクのローケーキ」のヴィーガンスイーツレシピを、ウェブサイトで公開しました。
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「ドライプラムとイチジクのローケーキ」は、３種類のナッツでつくった生地に、セミドライプラムと乾燥イジヂクを載せて冷やし固めています。トップには甘酸っぱいレモンアイシングで、爽やかな風味に仕上げました。
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レシピ：https://biomarche.jp/info/34118
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【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】
季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggit rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。
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| | 44 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 161 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-04
01:26:27 | --- | | 本文 | 🐇🧸🐘どうぶつびすけっと
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毎日の楽しみのひとつ「おやつの時間」。
国産小麦、てんさい糖、油、塩だけのシンプルなビスケットはいかがですか？
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お皿に開けると、うさぎ、ぞう、くまのかわいい顔。表面はとてもなめらかで色白、まるで赤ちゃんの肌に触れているようです。
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国産小麦の香りに、ほどよい甘さと塩気。かみしめるごとに、口の中に美味しさが広がり、何度もおかわりがしたくなる味です。
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乳製品を使っていないので、小さなお子さまも安心して食べられます。どうぶつのかわいらしい顔がついているので、ちょっとした手土産にしても喜ばれます。ぜひ、お試しください。
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どうぶつびすけっと 12枚
330円（税抜）
[原材料]小麦粉（滋賀県）、てんさい糖（国産）、菜種油（オーストラリア・カナダ）、食塩（佐賀県）
[販売]げんきタウン
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#どうぶつびすけっと #おやつ #子供のおやつ #乳製品不使用 #ベジ #アレルギー #げんきタウン #乳製品アレルギー #ビオマルシェの宅配 #ビオマルシェ#有機野菜 #有機 #野菜 #... | | #タグ | どうぶつびすけっと,おやつ,子供のおやつ,乳製品不使用,ベジ,アレルギー,げんきタウン,乳製品アレルギー,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,有機野菜,有機,野菜,宅配,ビオ,オーガニック,有機JAS,bio,biomarche,organic,enjoybiostyle,ビオマルシェのある暮らし | | 最初の💬 | これ大好きですー💞 |
| | 45 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 161 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-06-14
23:14:06 | --- | | 本文 | 【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ】🥝「有機キウイのホイップムースケーキ」のレシピを公開しました。
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今月、2つ目のレシピはビオ・マルシェ の「有機キウイフルーツ」を使ったスイーツをご紹介しています。
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ヴィーガン仕様のホイップクリームのムースは、生クリームの代わりに、ココナッツクリームのホイップを使っています。
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甘酸っぱいキウイを混ぜたクリームケーキに、ミントの香りがさわやかなジンジャーエール・モヒートのゼリーと、フレッシュなキウイをトッピングした初夏にぴったりのデザートです。ぜひご覧ください。
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▶レシピ
下記のURLを直接入力していただくか、ビオ・マルシェ のホームページの［お知らせ］［NEWS］よりご覧下さい。
https://biomarche.jp/info/19423
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【Veggitrabbit's ヴィーガン・スイーツ】では、ビオ・マルシェの季節の果物や野菜、材料を使ったオーガニックなヴィーガンスイーツ（卵、牛乳、チーズなどの乳製品を使わない）レシピを紹介しています。
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レシピと写真 @veggitrabbit
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#Veggitra... | | #タグ | Veggitrabbitsヴィーガンスイーツ,有機キウイのホイップムースケーキ,有機キウイフルーツ,キウイフルーツ,キウイ,ムースケーキ,手づくりスイーツ,ナチュラルスイーツ,ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン生活,vegan,veganrecipe,乳製品不使用,丁寧な暮らし,暮らし,オーガニック,オーガニックフード,ビオマルシェの宅配,ビオマルシェのある暮らし | | 最初の💬 | レシピ探せないです😆 |
| | 46 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 161 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-03-03
08:06:16 | --- | | 本文 | 今日は、ひなまつり。
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ビオ・マルシェの有機玄米あま酒は、ノンアルコールです。小さなお子さまにも安心して飲ませることができます。
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濃縮タイプなので、鍋に2倍量の水を入れ、ゆっくり弱火で温めて飲みます。
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さらっとした自然な甘味で、つぶつぶの食感が楽しめます。飲み終えると、身体がじんわりあたたまります。
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春の気配を感じるようになりましたが、まだまだ寒さが続きます。・
季節の変わり目の体調管理にも、役立ちます。
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#ひなまつり
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| | 47 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 160 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-20
07:02:05 | --- | | 本文 | 🎑今日のおやつは月見団子。白玉粉を使った簡単レシピです。
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白玉粉に絹豆腐を混ぜて、20gのお団子を作ります。いつもの白玉団子よりも少し大き目、大きさを揃えると、まるでお月様のよう。
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みたらし風のタレは、醤油・みりん・砂糖・水・葛粉を煮切って作りました。
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茹であがった団子を冷水で冷ましたら、タレを好きなだけかけて食べます。
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名残おしく感じていた夏にひと区切り、気持ちが切り替わった気がします。
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#白玉団子
#月見団子
#2021年9月21日
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| | 48 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 160 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-24
03:06:25 | --- | | 本文 | きのこの常備菜
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ビオ・マルシェの「きのこアソート」は、えのき、黒マイタケ、しめじが入ったお得なセット。きょうは、この３種セットを使って、スープをつくりました。
・
下準備として「きのこの常備菜」を作っておきます。きのこ３種をほぐし、油、にんにく、塩、酒、醤油を加えてじっくり炒めたらできあがり。味つけを濃い目にしておくと日持ちします。2～3日すると、旨味が出てさらに美味しくなります。
・
今朝は、炒めた玉ねぎとじゃが芋にこの常備菜を加えて、スープを作りました。常備菜のおかげで、手早くできました。調味料はほとんど加えず、最後にパセリをパラっとかけます。
・
きのこの旨味がふわっと香り、良い出汁がでています。身体がじんわりとあたたまり、元気がわきでてきます。
・
ピラフやパスタ、野菜炒め＿＿＿冷蔵庫にあると心強い常備菜です。
・
■セット
きのこアソート（えのき、黒マイタケ、しめじ） 1セット 615円（税抜）
■単品
えのき 150円（税抜）
黒マイタケ 248円（税抜）
しめじ 285円（税抜）
きのこ類は殺菌剤や殺虫剤、栄養を促進する薬剤は使用していません。
・
#ビオマルシェの... | | #タグ | ビオマルシェの宅配,ビオマルシェ,きのこ,常備菜,野菜たっぷり,野菜,料理,有機野菜,有機JAS,有機,宅配,ビオ,オーガニック,bio,biomarche,organic,ビオマルシェのある暮らし,暮らしの真ん中にオーガニックを | | 最初の💬 | |
| | 49 | 複📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 160 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-24
06:19:30 | --- | | 本文 | 「ビオ・マルシェの洗双糖とオーガニック食材でつくる、フレンチ一つ星シェフの手作りジャム・レシピ」をウェブサイトで公開しました。
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フレンチ一つ星・大土橋シェフに考案いただいた、ビオ・マルシェ・オリジナルのレシピ。人気の洗双糖、パスチャライズ牛乳のほか、ビオ・マルシェの宅配で購入できるオーガニックのフルーツをたっぷり使いました。
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シンプルな有機いちごジャム・有機ブルーベリージャムをはじめ、ラ・フランスとミルク 二層のジャム、有機みかんのサングリア風ジャムなどの華やかなレシピまで、大土橋シェフならではのスペシャルレシピ5種。ぜひ作ってみてください。
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レシピ
https://biomarche.jp/info/37444
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| | 50 | 単📷 | ビオ・マルシェの宅配 | 159 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-13
04:06:51 | --- | | 本文 | #今日の多菜セット
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稀少な有機クレソンが入っています。
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有機たまねぎ 約400g（北海道/野沢 伸行さん）
有機ごぼう 約200g（青森/あおもり南部有機生産組合or岩手/みちのく有機共同農場）
有機大根 1本（長崎/吾妻旬菜）
有機白菜 1/4個（宮崎/野口オーガニックファーム）
有機サニーレタス 1個（兵庫/うずしお）
有機ほうれん草 1束（島根/やさか共同農場）
有機ニラ 約100g（高知/大地と自然の恵み）
有機ミニトマト 約150g（熊本/吉水農園or高知/大地と自然の恵み）
有機クレソン1p（宮崎/甦る大地の会）
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#ビオマルシェの宅配
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