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| 51 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 55 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-18
11:55:23 | --- | | 本文 | ホタテではないですよ！
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| | 52 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 55 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-20
15:24:06 | --- | | 本文 | 表面の皮を丁寧に焼いた後、塩水に漬けて脱水したパプリカ。
隠し味に八丁味噌を入れて握りにしました。
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| | 53 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 55 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-14
12:13:55 | --- | | 本文 | ウニではない！
出汁で煮詰めた南瓜を裏漉し、味醂を練り込んで軍艦に仕上げました。
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| | 54 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 54 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-03-08
12:38:05 | --- | | 本文 | #野菜のネタ 特製の旨味出汁で下処理をしてらか握りにしました。
姿が木の根に似ている事から、そこで根を張りたいという願いを込めたお祝いにも最適です。
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| | 55 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 54 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-31
10:48:12 | --- | | 本文 | オイシックス様とのコラボで監修させて頂いた #野菜寿し 弁当の販売が8月31日（ #野菜の日 ）よりスタートしました。
東京駅構内のエキュートにある #大地を守る会deli にて購入頂けます。
お近くに来られる方は是非お買い求め下さい！
#オイシックス #オイシックスラ大地
#出張黒澤寿司 | | #タグ | 野菜寿し,野菜の日,大地を守る会deli,オイシックス,オイシックスラ大地,出張黒澤寿司 | | 最初の💬 | |
| | 56 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 54 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-17
00:18:42 | --- | | 本文 | マグロではありません！
赤いパプリカを脱水させ、醤油に漬けて漬けにしました。
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| | 57 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 53 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-24
06:40:19 | --- | | 本文 | #コレが野菜？ スライスしてから出汁で程良い火加減に茹で上げ、旨味を加えた物をシャリに巻いてご提供します。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 58 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 53 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-03-05
10:28:23 | --- | | 本文 | #野菜ネタ 特製出汁の旨味を含ませてシャリに巻きました。
パーティ仕様で！
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| | 59 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 53 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-25
13:16:50 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 60 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 53 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-19
23:07:03 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 61 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 53 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-23
03:52:55 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 62 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 52 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-18
03:03:39 | --- | | 本文 | ホタテではありません！
エリンギにオリジナルの出汁でじっくりと旨味を加えて握りにしました。
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| | 63 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 52 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-24
12:32:41 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 64 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 52 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-06
12:23:37 | --- | | 本文 | 表面の皮を炙ってから塩水に浸けて脱水すると、柔軟さが出て味も濃縮されます。
ワサビのかわりに八丁味噌をつけて握りました。
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| | 65 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 52 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-23
21:57:33 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 66 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 52 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-20
00:45:55 | --- | | 本文 | #コレが野菜！？ 上質な絹ごし豆腐を塩茹でしてから、じっくりと水を抜きをして握りにしました。
濃縮した大豆の風味とシャリが口の中で一体になります。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 67 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-19
14:26:30 | --- | | 本文 | サッと出汁で茹でした物と、醤油ダレに漬け込んだ物。
2種類の仕込みを混ぜて一貫でご提供します。
プチプチした食感も楽しめます！
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| | 68 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-22
12:04:40 | --- | | 本文 | #コレが野菜？ 野菜のネタを仕込む過程で複雑に濃縮された旨味のエキスを固めて握りにしました。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 69 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 51 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-14
23:42:07 | --- | | 本文 | 絹ごし豆腐を握りました。
じっくり時間をかけ、丁寧な脱水作業が重要です。
@ vegetable_sushi_laboratory
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東京都町田市に有るやさいのナイトウポプラヶ丘店で店長をしております、野菜ソムリエの若月幸平と申します。よくお店のインスタの方で写真を見ていました‼️今回個人のインスタはじめたので是非フォローさせて下さい‼️僕もこれから野菜や果物などアップして行くので良ければフォロー宜しくお願い致します(￣▽￣) |
| | 70 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-11
01:28:07 | --- | | 本文 | イクラではない！
マイクロトマトの軍艦。
特殊な出汁を煮含める事で満足感を高めました。
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| | 71 | 複📷 | 野菜のお寿司研究所 | 50 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-01
07:21:13 | --- | | 本文 | Delivered to the Cabinet Secretariat
#黒澤野菜寿司 #野菜寿司 #ベジ寿司 #ヴィーガン #vegan | | #タグ | 黒澤野菜寿司,野菜寿司,ベジ寿司,ヴィーガン,vegan | | 最初の💬 | 👏😮 |
| | 72 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-30
22:29:40 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 73 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-26
12:17:56 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 74 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-01
14:06:05 | --- | | 本文 | 特製の出汁で旨味を加えて、味付けした状態でお出しします。
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| | 75 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-23
10:52:37 | --- | | 本文 | 出汁で茹で上げ、編み込み事で一貫の寿司ネタに仕上げました。
ほうれん草の可能性を感じて欲しい。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 76 | 複📷 | 野菜のお寿司研究所 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-15
05:59:13 | --- | | 本文 | 【野菜寿司販売のご案内】
明日よりこちらの日程で野菜寿司弁当をご提供します！
5/16（土）、17（日）、30 （土）、31（日）
用あってお出かけの方やお近くの方には、ぜひ召し上がって頂けると嬉しいです。
ご注文数が予測が難しいため、ご予約下さきますと助かります。
場所:ヴィーガンストア
台東区西浅草2-25-9
料金:1,300円（お任せ10カン）
時間:11:00〜17:00
（状況によって変更あり、ご予約下さい）
#五葷無し #vegan #寿司 #野菜寿司 #野菜寿し | | #タグ | 五葷無し,vegan,寿司,野菜寿司,野菜寿し | | 最初の💬 | |
| | 77 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 49 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-23
12:13:56 | --- | | 本文 | #コレが野菜？ 野菜のネタを仕込む過程で複雑に濃縮された旨味のエキスを固めて握りにしました。
@ vegetable_sushi_laboratory
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#ダシ #出汁 #透明 | | #タグ | コレが野菜？,寿司職人が本気で野菜を握ってみた,野菜のお寿司研究所,野菜価値向上委員会,農家を守りたい,エシカル,野菜ソムリエ,野菜,創作寿司,あなたに撮られたい逸品,食事,食べる,おいしい,健康,農家,アート,グルメ,ダシ,出汁,透明 | | 最初の💬 | これは素晴らしいですね^_^ |
| | 78 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-31
03:31:25 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 79 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-22
09:18:34 | --- | | 本文 | 出汁で茹で上げ、編み込み事で一貫の寿司ネタに仕上げました。
ほうれん草の可能性を感じて欲しい。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 80 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-13
02:56:27 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 81 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-19
02:28:57 | --- | | 本文 | ホタテではありません！
エリンギにオリジナルの出汁でじっくりと旨味を加えて握りにしました。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 82 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-25
09:12:32 | --- | | 本文 | 旨味を閉じ込めて、シャキシャキとしたブラウンエノキの食感が楽しめます。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 83 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 47 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-18
00:39:42 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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#農家 #アート #グルメ | | #タグ | 寿司職人が本気で野菜を握ってみた,野菜のお寿司研究所,野菜価値向上委員会,農家を守りたい,エシカル,野菜ソムリエ,野菜,グルメさんと繋がりたい,食事,食べる,おいしい,健康,農家,アート,グルメ | | 最初の💬 | |
| | 84 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 47 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-04
09:31:38 | --- | | 本文 | #小松菜 #抱きあわじ結び #野菜寿司 #黒澤野菜寿司 #ベジ寿司 #ヴィーガン #sdgs | | #タグ | 小松菜,抱きあわじ結び,野菜寿司,黒澤野菜寿司,ベジ寿司,ヴィーガン,sdgs | | 最初の💬 | |
| | 85 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 46 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-29
07:56:55 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 86 | 複📷 | 野菜のお寿司研究所 | 46 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-05-25
11:56:44 | --- | | 本文 | 田植え始まりました！
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 87 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 46 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-17
04:02:31 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 88 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 45 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-21
08:53:49 | --- | | 本文 | #コレが野菜？濃厚な特製の出汁で煮詰めて裏ごしし、たっぷりの味醂を練りこんでペーストにしました。
デザート感覚でも召し上がれます。
@ vegetable_sushi_laboratory
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#南瓜 #カボチャ #かぼちゃ | | #タグ | コレが野菜？濃厚な特製の出汁で煮詰めて裏ごしし、たっぷりの味醂を練りこんでペーストにしました。,寿司職人が本気で野菜を握ってみた,野菜のお寿司研究所,野菜価値向上委員会,農家を守りたい,エシカル,野菜ソムリエ,野菜,創作寿司,あなたに撮られたい逸品,食事,食べる,おいしい,健康,農家,アート,グルメ,南瓜,カボチャ,かぼちゃ | | 最初の💬 | 裏ごしのテクスチャがウニっぽいとかすごい！ |
| | 89 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 45 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-25
03:41:22 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 90 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 45 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-24
03:16:52 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 91 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 45 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-19
08:47:00 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 92 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 44 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-11
12:53:44 | --- | | 本文 | 野菜が寿司ネタに！
旨味に注目して仕込みをしているので、魚にも負けない満足感😊
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 93 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 44 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-08-14
12:27:55 | --- | | 本文 | 絹ごし豆腐を握りました。
じっくり時間をかけ、丁寧な脱水作業が重要です。
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 94 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 43 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-28
10:26:31 | --- | | 本文 | 2020/5/6 11:00〜17:00
浅草ヴィーガンストアで野菜寿司弁当を限定販売します。
この機会にご利用下さい！
#野菜寿司 #野菜寿し #ヴィーガンストア #浅草 #ケータリング #vegan | | #タグ | 野菜寿司,野菜寿し,ヴィーガンストア,浅草,ケータリング,vegan | | 最初の💬 | |
| | 95 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 43 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-10
04:36:41 | --- | | 本文 | 特製の出汁で旨味を加え、編み込むことで寿司ネタらしさを表現。
見た目の楽しみも握りました！
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 96 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 43 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-09
08:48:43 | --- | | 本文 | 特製の出汁で旨味を加えて、独特のシャキシャキした食感も楽しめます！
@ vegetable_sushi_laboratory
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| | 97 | 複📷 | 野菜のお寿司研究所 | 43 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-31
14:16:25 | --- | | 本文 | #出張寿司 での #野菜寿司 #冬の3貫 ！
#ほうれん草 #玉ねぎ #にんじん
#良いお年をお迎えください！ | | #タグ | 出張寿司,野菜寿司,冬の3貫,ほうれん草,玉ねぎ,にんじん,良いお年をお迎えください！ | | 最初の💬 | 綺麗〜👏❤️ |
| | 98 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 43 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-27
11:47:43 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 99 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 43 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-22
07:05:19 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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| | 100 | 単📷 | 野菜のお寿司研究所 | 42 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-01-31
03:43:14 | --- | | 本文 | @ vegetable_sushi_laboratory
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