123件ヒットのうち、51位～100位を表示 ⏪前の50件 次の50件⏩
| 👍:いいね数 💬:コメント数 🎦:動画 📋:表示回数 👀:視聴回数 /:割り算 |
| 🏆 | 型 | 投稿 | ▼👍 | ▼💬 | ▼🎦📋 | ▼🎦👀 | ▼👀/📋 | ▼👍/📋 | ▼👍/👀 | ▼💬/📋 | ▼💬/👀 | ▼投稿日時 | ▼尺(秒) | ✍🏻 |
|---|
| 51 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 165 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-23
12:56:49 | --- | | 本文 | 【根菜キーマカレー】
生姜もっと入れても良かったかも❗
ジャパニーズカレーって感じで美味しいです
【材料】
大豆ミート200g
れんこん120g
人参150g
玉ねぎ300g
にんにく4片
生姜1片
【調味料】
干し椎茸小さめ6個
ドライトマト3個
水450g
醤油100~120g
米酢60g
てんさい糖40~50g
カレー粉大さじ1
チリパウダー小さじ2
コリアンダーパウダー小さじ1
ドライパセリ大さじ1
クミンシード大さじ1
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、その他の野菜はみじん切りにしておきます。
・分量の水で干し椎茸とドライトマトを戻しておきます。
・カレー粉とスパイス、ハーブ以外の調味料をすべてブレンダーにかけソースを作っておきます。
・油を敷いて熱したフライパンににんにく生姜を入れ香りを出し、大豆ミートを加えて塩胡椒を振り炒めます。
・野菜を加えて塩を振り炒め、カレー粉とスパイス、ハーブをくわえて更に炒めます。
・ソースをくわえて煮込み、塩コショウで味を整えて水分が飛んだら完成です。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantba... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ベジカレー,カレー,キーマカレー,カレーレシピ,ヴィーガンカレー,ヴィーガンカレーレシピ | | 最初の💬 | 有り難うございます💛 |
| | 52 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 165 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-01
23:59:21 | --- | | 本文 | 【スパイスラテ】
油断大敵
待ちに待った春の陽気に心が踊って
ついつい上着を脱ぎ捨て、重ね着の枚数を減らし
そして今年も
"気がつけば風邪を引いている"
【材料】
水200g
てんさい糖100g
黒糖100g
生姜70g
シナモン4g
陳皮1g
レモングラス1g
ローズマリー1g
コリアンダー1g
カルダモン３粒
ジュニパーベリー3粒
黒胡椒４粒
八角1個
カモミールジャーマン5花
ローリエ６枚
唐辛子1本
【作り方】
・鍋に全部入れてお好みの濃度がつくまで煮詰める
・ザルで濾したあと茶こしで再度濾してお好きなミルクで割って完成です。
☆煮詰めたシロップにレモン果汁を足して炭酸で割っても激旨です！
身体温めていこー！！！🤸
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#ヴィーガンおやつ#ヴィーガンスイーツ#... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,オーガニック,スパイス,スパイスレシピ,スパイスシロップ,ハーブ,ハーブティー | | 最初の💬 | |
| | 53 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 161 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-14
12:30:37 | --- | | 本文 | 【トマトバジルパスタ（オムニツナ使用）】
@vegan_life_jp さんで月に数回レシピ掲載させて頂いてます。
今回は @omnifoods.jp さんから発売された『オムニツナ』を使ってパスタを作りました。
レシピはヴィーガンズライフさんのアカウント、更に詳しいレシピはサイトからご覧いただけますので是非🙆♂️
フォローも是非🙆♂️
許可もらったのでこれから記事が掲載された際はこのアカウントでも投稿しようと思います🤘
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん | | 最初の💬 | おいしいそおおおお！ |
| | 54 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 160 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-02
10:49:55 | --- | | 本文 | 【旬野菜のヴィーガンクリームシチュー】
たっぷりの新玉ねぎとココナッツが合わさってコーンクリームのような甘味と旨味に🙋
塩麹のコクも合わさってめちゃいい朝食です。
アスパラも旬で👍です。
パンも自分で焼きました、パンがよく合います。
シチューは仕上げにオリーブオイルと黒胡椒を強めに振れば完ぺき
【材料】
大豆ミート500g
アスパラ300g
人参450g
ニンニク60g
生姜40g
【調味料】
新玉ねぎ1000g
水500g
ココナッツクリーム2缶（800g）
塩麹100g
てんさい糖30g（なくても◯）
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、玉ねぎはスライス、アスパラは皮が厚いところだけピーラーで皮を剥き斜め切り、人参は乱切りにしておきます。ニンニク生姜はすりおろしておきます。
・オリーブオイルを敷いたフライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったら分量の水を加えて煮込みます。
・煮込んだ玉ねぎ（水も一緒に）と塩麹、砂糖をブレンダーにかけソースを作っておきます。
・再度オリーブオイルを敷いたフライパンにニンニク生姜を入れて熱し、大豆ミートを加えて塩胡椒を振り炒めます。
・人参を加えて塩を振り... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンシチュー,シチュー,シチューレシピ,新玉ねぎ,新玉 | | 最初の💬 | はじめまして😊 いいね👍ありがとうございました✨ ビーガンカフェ良いですね🎶 シチューとっても美味しそう！ |
| | 55 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 160 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-12
10:47:09 | --- | | 本文 | 【大豆ミートのガーリック&スパイスソース炒め】
スタミナ、ガッツリ、ジャンク
的な言葉が合う味です🧑🍳
ですが、「とにかく焼肉のタレぶっ込んで焼きました」みたいな力技で終わらせないために
ニ種類の酢を使って酸味をしっかり立たせ、カルダモンやクミン、ディルなど爽やかな香りのするスパイスやハーブをソースに加えました。
仕上げに生のパセリもトッピングして、ガツンとにんにくを感じながらも噛むほどに爽やかさが広がる仕上がりになってると思います✅
【材料】
大豆ミート500g
玉ねぎ600g
えのき10パック
【調味料】
ニンニク70g
玉ねぎ300g
醤油250g
米酢50g
白ワインビネガー50g
てんさい糖80g
パプリカパウダー10g
クミンパウダー1g
カルダモンパウダー3g
オリーブオイル50g
ディル3本
ブラックペッパー2g
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、玉ねぎはスライス、えのきは手でほぐしておきます。
・調味料をすべてブレンダーにかけソースを作っておきます。
・オイルを敷いて熱したフライパンに大豆ミートを入れて塩胡椒を振り、全体に焼き色がつくまで焼いていきます。焼け... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,大豆ミート,大豆ミートレシピ | | 最初の💬 | |
| | 56 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 158 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-21
02:36:55 | --- | | 本文 | 【GF ビスコッティ】
レシピ👉@vegans_life_jp
米粉のビスコッティです。
カットする前にまず焼いて
カットしてから片面を焼いて
ひっくり返してまた焼きます。
ビスコッティって名前には「2回焼く」という意味があるらしいです。
3回ではないのか。。。
そんな屁理屈をこねる暇があるなら
生地をこねて焼こう！
とてもお手軽な焼き菓子です。
何度も作っている定番のレシピではありますが
未だに掴めないポイントがあります。
豆乳の量が難しいです。
今回は焼きすぎることもなく中までサックリ仕上がったんですが、表面がひび割れてしまいました。
定番レシピと言いつつ、グルテンフリーで作るのは今回が初めてということで
もうちょっと豆乳入れても良かったかもしれませんがそうするとカリッとならない可能性が。
ならば水分量多めで生地作って、それをしっかり焼けばいいのではと思ったら
生地の中までカリッと焼ける前に生地の表面とかナッツとかが焦げちゃうんですよね。
焦げるは言い過ぎだとしても、香ばしすぎるというか。
温度下げて焼き時間伸ばせばいいのか
ある程度焼き目がついたらアルミ... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ビスコッティ,グルテンフリー,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,オーガニック | | 最初の💬 | カリスマビスコッティおじさん笑ぜひ、目指してほしいです🙌 |
| | 57 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 158 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-24
10:23:49 | --- | | 本文 | 【ヴィーガン照りマヨ炒め】
@nisshin_mayodore_pr
お声掛け頂いてレシピ作成しました、簡単な割には間違えのないヤツ【照りマヨ炒め】です。
マヨネーズはもはや生活必需品ではないのかと思われるほど市民権を獲得している調味料ですが
そんな調味料界を牽引する存在に一石を投じ続けている我々ヴィーガンに朗報です。
植物性原料で作られたマヨネーズタイプ調味料【マヨドレ】が
@nisshin_oillio 様より発売されてます。
僕は普段マヨネーズは自分で作るか、いつも買ってるヴィーガンマヨネーズを買うかの2択なのですが
作るのも、わざわざヴィーガンマヨネーズを買うのも大変だという方にとっては
手軽に買うことができる嬉しい選択肢だと思います。
実際に確認してみたら近所の普通のスーパーにもマヨドレの取り扱いがありました。
マヨドレはヴィーガンマヨネーズとして販売されているわけではないので
原材料表示をよくご確認いただいて試せる方はぜひお試しを！
【材料】
木綿厚揚げ2枚
人参1本120g
玉ねぎ1個250g
にんにく3片20g
ごま油小さじ2
米油大さじ2
【照... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンマヨネーズ,マヨドレ,日清マヨドレ | | 最初の💬 | マヨドレ大好きです。 |
| | 58 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 156 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-15
13:03:12 | --- | | 本文 | レモネードとコーラを仕込みます💪
レシピそのうち上がりますたぶん！
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#レモネード#コーラ#レモン#無農薬#有機 | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,レモネード,コーラ,レモン,無農薬,有機 | | 最初の💬 | |
| | 59 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 155 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-02
11:02:08 | --- | | 本文 | 【ナスの香味冷菜】
旬の夏野菜『茄子』と『みょうが』で
ナイスな副菜を作りました。
副菜とは言いながらご飯、麺との相性良し、お酒との相性は言わずもがな🤘
@vegan_life_jp でレシピ公開されました
ぜひチェックしてください🙆♂️
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#ナス#🍆#ナスレシピ | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ナス,🍆,ナスレシピ | | 最初の💬 | @dr_akpan07 over the world curing people from different types of disease and infection I was a patient of HSV2 since over 2years when a friend of mine directed me to @ dr_akpan07 so i contact him and he send me the medication now is all am cured totally thank you very much Dr Akpan . |
| | 60 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 155 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-19
01:14:55 | --- | | 本文 | 【GOLDEN MILK JAPAN BLEND】
@eatart_official で買いました！
ゴールデンミルク知らなかったですけど
入ってるスパイス、ハーブを見て絶対美味しいやつだと確信してすぐ買いました笑
チャイとか好きならまず間違いないです🙆♂️
黒糖入っていますがかなり控えめな甘さですごく良かったです！
美味しい〜🙌
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#eatart#peacefulcuisine#オーガニック#goldenmilk
#goldenmilkjapanblend | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,eatart,peacefulcuisine,オーガニック,goldenmilk,goldenmilkjapanblend | | 最初の💬 | Like for like please |
| | 61 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 152 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-04
11:19:46 | --- | | 本文 | 【テンペのビーツクリーム煮】
シチューのようにしたい方はビーツの煮汁と豆乳などを足して、調味料の量もお好みで足して味を調節してください🙋
【材料】
水1000g
ビーツ1000g
しめじ10パック
テンペ1500g
揚げ油（菜種油）適量
ローズマリー4本
【調味料】
塩麹50g
味噌20g
てんさい糖80g
黒胡椒ホール3g
豆乳300g
ケチャップ60g
にんにく40~50g
【作り方】
・テンペはダイスカットして素揚げ
・ビーツは皮を剥いてカットし、分量の水で柔らかくなるまで茹でます。
・しめじをほぐしておきます。
・調味料すべてと、ビーツ半量、ビーツの煮汁半量をブレンダーにかけてソースを作っておきます。
・残り半量のビーツはテンペと同じサイズにカット。
・フライパンでしめじを炒め、テンペとビーツ、ソースを加えたらローズマリーと一緒に煮込みます。
・塩で味を整えて完成です。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん | | 最初の💬 | |
| | 62 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 152 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-05
10:22:56 | --- | | 本文 | 【アジアンスパイスレモネード】
炭酸割りはもちろんですが
まだまだ朝晩の冷え込みが激しく天気も不安定なこの時期に、お湯で割っても美味しく、体が温まるスパイスブレンドで作りました。
お酒で割っても◯です。
レモン皮ごと使うので無農薬レモンで🧑🍳
【材料】
レモン350g
てんさい糖350g
水350g
インドシナモン2枚
生姜スライス2枚
ローズマリー1本
八角1個
レモングラス小さじ1
カルダモン4粒
ジュニパーベリー10粒
【作り方】
・レモンを輪切りにして種を除きフライパンまたは小鍋に並べます。
・スパイスとハーブはフライパンで軽く乾煎りし、香りを立たせます。（しょうが以外）
・材料をすべて加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮ます。レモン一つ食べてみて固くなければ完成です。水か炭酸で割って飲みます。
★スパイス煮るときは全部メッシュバッグに入れたりしてあとで取り除きやすくしておいたほうがいいです！
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegand... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,レモン,レモネード,スパイス,レモネードレシピ | | 最初の💬 | とっても美味しそうですね！気温の寒暖差もあるので、お湯で割って飲んでみたいです！ |
| | 63 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 150 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-05
11:36:06 | --- | | 本文 | 【麻辣ポテト】
これは旨い👏
中華風フライドポテトです。
今回は素揚げですけど、片栗粉まぶして衣ありでも美味しいです🙆♂️
【材料】
じゃがいも中2個
米油適量
【調味料】
塩小さじ1
五香粉小さじ1
唐辛子パウダー小さじ¼
花椒小さじ½
ドライパクチー小さじ½
【作り方】
・じゃがいもはくし切りにして水ですすいでザルにあけて、鍋で水から茹でます。（約10分）
・茹でたらザルにあけてペーパーなどで水気をよく切っておきます。
・油で7~10分ほど揚げて油を切り、熱いうちに調味料と絡めて完成です。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#ポテト#ポテトフライ#じゃがいもレシピ#🍟#🥔 | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ポテト,ポテトフライ,じゃがいもレシピ,🍟,🥔 | | 最初の💬 | これは旨そうですね😍🔥🔥🔥❤️ |
| | 64 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 149 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-21
16:32:02 | --- | | 本文 | 【（VG & GF）キャロットケーキ】
ヴィーガン&グルテンフリーのキャロットケーキ。
レシピは過去の投稿から🙋
⊿フロスティング（クリーム）について
・豆乳ヨーグルト1/3パックを水切りして使いました。
・一晩水切りしたもののペーパーを替えて更に一時間くらい水切りしました。
・味付けはなし、ケーキが十分甘いし、ヨーグルト本来の酸味がケーキと相性いいのでそのままプレーンで使いました。(お好みでお砂糖など入れても◯です）
・フロスティングの上のトッピングはナッツとドライクランベリー、ローズ、エルダーフラワーです。（ドライフラワー2種は香りが強いので、味重視ならケーキワンカットに花びら一枚とかがいいです。写真の量だと乗せ過ぎです笑）
#vegan#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantbased#veganlife
#vegancooking#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#おうちカフェ#ヴィーガンおやつ#ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンお菓子#ビーガンスイーツ#... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,おうちカフェ,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,ヴィーガンケーキ,キャロットケーキ,キャロットケーキレシピ,ヴィーガンキャロットケーキ | | 最初の💬 | |
| | 65 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 147 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-13
11:19:42 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンボロネーゼ】
赤ワインなし、ヴィーガン仕様のケチャップと醤油を使って日本人に馴染みのある味に仕上げました✅
【材料】
大豆ミート250ｇ
しめじ3パック
トマト缶1個
イタリアンパセリ適量
にんにく2片
オリーブオイル50ｇ
【調味料】
玉ねぎ1玉
醤油50ｇ
ケチャップ100ｇ
塩10ｇ
ドライトマトオイル漬け3粒
てんさい糖30ｇ
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、しめじは石づきを切り落として手で割く、イタリアンパセリは粗みじん、にんにくはみじん切りにしておきます。
・玉ねぎをスライスして炒め、その他の調味料と一緒にブレンダーにかけてソースを作っておきます。
・オリーブオイルを敷いたフライパンにニンニクを入れて香りを出し、大豆ミートを入れて塩で下味をつけ、しめじを加えて更に塩を振り炒めます。
・作っておいたソースを加えて少し煮込んだらトマト缶を入れてトマトを潰しながら更に煮込みます。
・塩などで味を整え、ソースがお好みの重さになったら火を止めて、イタリアンパセリを加えます。
・茹でたパスタに絡めて皿に盛り付けたら、イタリアンパセリ、オリーブオイル、黒胡椒をトッピングして... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンパスタ,ヴィーガンボロネーゼ,パスタ,パスタレシピ,ボロネーゼ,ボロネーゼレシピ | | 最初の💬 | 美味しそうです❤️フォローさせていただきます❤️🙌 |
| | 66 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 146 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-13
12:40:39 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンリゾット】
レシピ👉@vegans_life_jp
お待たせしました、これまた自称料理好きの大学生あたりが外面如夜叉の形相であーだこーだと捲し立てて来そうな案件です。
リゾットです。ｱｾｱｾ
そんな輩には、もはや御家芸と化したアタクシの付け焼き刃の知識フルセットで対抗します。かかってこい。
有名シェフの知識をネットやら本やらから引っ張ってきては我が物顔で喧伝する
受け売りのチャンピオンことアタクシです。さぁかかってこい。
お米は日本米を使ってます。
リゾットをおじやにさせないために大切なのは粘り気を出さないこと。
比較的粘り気が少ないと言われる ななつぼし を使いました。
日本米でも粘り気と粒の大きさ的にリゾットに向いているものがあります。
リゾットを作るならイタリア米以外はありえない。
そう思ったあなたにいま必要なのは柔軟性です。
硬めに仕上げるのはリゾットだけで十分、考え方まで凝り固まらないようにご用心。
そもそも、イタリアでリゾットを出す店でもジャポニカ米という日本原産の米の品種改良版を使ってるところもあるとかないとか
さらにはイタリア米は細長くて粒... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンリゾット,リゾット,リゾットレシピ,青い器,オーガニック | | 最初の💬 | Promote it on @food___community✅ |
| | 67 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 145 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-30
01:10:18 | --- | | 本文 | 【中井貴一】
レシピじゃないですが感動的な旨さだった&写真が良く撮れたので載せます
長野県産のフレッシュプルーンを手に入れました。
寒さにも暑さにも強い果物ですが雨に弱いです。日本との相性は悪い🤔
プルーンといえば長野県。
（今は北海道産とかもスーパーで売ってます。東北も栽培があるそうです。）
写真見ていただくと、外皮にシワが寄っているのがわかると思います。これが食べ頃です☀️
実がパンパンに張って硬いものは酸味が強く
食感もシャキシャキでそのまま食べても美味しくないです。ジャムにするならウマそう。
写真のように水分が程よく抜けて熟したプルーンは、強い甘みと優しい酸味、ねっとりとした舌触りがあってめっちゃウマいです。
断面を撮影するために半分にカットしましたが、食べるときは絶対に丸噛りしてください、カットして食べるのと全然味変わります。（皮ごと食べるときは良く洗ってね）
#プルーン#生プルーン#ミキプルーン | | #タグ | プルーン,生プルーン,ミキプルーン | | 最初の💬 | ウチにも今、生プルーンあります！
まだ食べ頃ではないかも |
| | 68 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 145 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-19
13:40:09 | --- | | 本文 | 【マサラ・チャイ】
レシピはこちら👉@vegans_life_jp
スパイスミックスのことをヒンディー語でマサラって言うそうです。チャイはお茶のこと。
ミルクはどこへいったんでしょうか
ちなみにミルクを入れないチャイも密かに存在していて、カッタンチャイと言うそうです。
スパイス香る紅茶にミントを加えたさっぱりドリンクみたいです、今度作ります🙆♂️
アッサム使うのが普通ですが
今回はファーストフラッシュのダージリンを使ってます。
繊細なコクと華やかな香りを楽しむ初摘みダージリンをスパイスで煮しめてミルクで割るなど紅茶ファンからすれば言語道断、悪逆無道の大罪だと思われます。
しかしこのダージリン、緑茶みたいでチャイにするとウマいのです。
結局のところ茶葉はなにを使っても大丈夫です。
ナマステを感じてもらおうと
今回は写真もいつもならやらない設定で撮ってみました。
入れるスパイスは割とベーシックだと思います。
スーパーで手に入る物しか使ってないのでぜひお試しを🙋
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ナマステ,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,チャイ,マサラチャイ,チャイレシピ,インド,インドレシピ,おうちカフェ | | 最初の💬 | Wow send pic on 🙌@food_brand_ |
| | 69 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 144 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-04
11:38:00 | --- | | 本文 | 【簡単！ヴィーガン黒胡麻プリン】
ヴィーガンを始めたばかりの頃に
ひたすら作ってたちょー簡単なヴィーガンプリンです。
火をどのタイミングで止めるかによって固めプリンにもなめらかプリンにも出来ます🙋
ただ寒天使ってるので固めプリンにするとやはり寒天ゼリー感は多少出ちゃいます笑
【材料】
・豆乳500ｇ
・黒糖80ｇ
・黒練りごま50ｇ
・粉寒天4ｇ
作り方
・材料をすべて混ぜ合わせてプリン液を作っておきます。寒天は少量の豆乳で先に溶いておきます。
・鍋に入れて、火にかけながら混ぜます。
・少しとろみが出てきたら火を止めてOKです。
・容器に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やして完成です。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンプリン#プリン#プリンレシピ#簡単レシピ#簡単プリン#簡単スイーツ#おうちカフェ#ヴィーガンおやつ#ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンお菓子#... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンプリン,プリン,プリンレシピ,簡単レシピ,簡単プリン,簡単スイーツ,おうちカフェ,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ | | 最初の💬 | お写真もメニューも、どれも素敵ですね😍 |
| | 70 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 143 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-07
12:05:32 | --- | | 本文 | 【ヴィーガン回鍋肉】
他のスタッフからは褒めてもらえました（みんなの優しさ沁みた）が、、、
リベンジします🙄
甜麺醤ってヴィーガン仕様ありますか？
「砂糖」の表記さえ気にしなければいいんですが、一応なんの砂糖使ってるのかわかるもの（精製砂糖じゃないもの）が欲しかったので今回は甜麺醤なしで作りました🤦🏻♂️
甜麺醤なしの回鍋肉レシピはたくさんありますが、んーもう少し再現度上げたいところです
片栗粉をまぶした大豆ミートを米油で揚げ焼きにし、お湯に油を入れて野菜をさっと茹でる簡易版の油通しをした野菜と合わせて、ソースと絡めて完成です。
【↓ソースはこんな感じ↓】
醤油
コチュジャン
豆板醤
玄米味噌
バルサミコ酢
ごま油
てんさい糖
パプリカパウダー
オニオンパウダー
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#回鍋... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,回鍋肉,ヴィーガン回鍋肉 | | 最初の💬 | |
| | 71 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 143 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-28
12:02:09 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンタイカレー】
木綿の厚揚げを水気切って細かく刻んでしっかり炒めると鶏の挽肉みたいになりますオススメです🙋
今回はなるべくスーパーで揃うような食材で作りました。
ある人はワインビネガー、タマリンド、カシューペーストなど使っても美味しいです。
【材料】
厚揚げ1パック
赤玉ねぎ1個
しめじ1パック
ナス1本
パプリカ1個
パクチー1束
にんにく15g
生姜15g
干し椎茸2個
水300g
【調味料】
ココナッツミルク500g
白練りごま100g
醤油90g
玄米酢45g
てんさい糖45g
米油40g
カレー粉小さじ2
塩、黒胡椒、ターメリック、チリパウダー お好みで
【作り方】
・干ししいたけを分量の水で戻し、椎茸はスライスしておきます。
・具材をそれぞれカットしておきます。
・フライパンにオイルとにんにく、生姜を入れて熱し、香りが立ったらしめじを加えて炒めます。
・厚揚げを加えたらカレー粉を入れて塩を振って更に炒めます。
・干ししいたけと戻し汁、残りの調味料をすべて加えて10分ほど煮ます。
・残りの材料を加えてさらに15~20分ほど煮詰めます。
・塩胡椒と好みのスパイス... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,タイカレー,ヴィーガンカレー,カレーレシピ | | 最初の💬 | これはやってみたい！！ |
| | 72 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 143 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-21
11:57:18 | --- | | 本文 | 【混ぜないフムス】
レシピ👉@vegans_life_jp
フムスより好きかもしれない（それは言い過ぎです。）
水気を十分に拭ったひよこ豆をブレンダーにはかけず、油で揚げました。
カリッとした豆たちにフムスを構成する各調味料、そしてガーリックチップ。
仕上げにドライパクチーとパプリカパウダーを振れば「混ぜないフムス」の完成です。（フムスではない）
これ！まじ！ウマい！
ヴィーガンにとっては身近な食品であるにも関わらず、
ブレンダーやフードプロセッサーを持っていない勢にとって鬼門であったフムス。
ネットの荒野に数多と転がるミキサーなしのフムスレシピを調べてみても
「フォークを使って豆を潰します。」
「豆をマッシャーで潰します。」
「豆をジップバッグに入れて綿棒で叩いて潰します」
などなど、器具がなければ力尽くだと言わんばかりに
人力でとにかく潰すことを推奨されます。
（フムスってそういうもんなのでそれが正しいです。）
夏休みの宿題は前日の夜に、どころか
夏休みがあけてから教室で堂々と埋め合わせをしていたこの私が
ひよこ豆が滑らかになるまで手作業で潰すなんて有り... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,フムス,フムスレシピ,グルテンフリー,青い器,オーガニック | | 最初の💬 | omg this looks incredible!! |
| | 73 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 143 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-19
11:04:48 | --- | | 本文 | 【麻辣ポテトチップス】
前にポテトウェッジで作ったものを投稿してますが、今回はポテトチップスにしました。
こちらのバージョンは
@vegans_life_jp でレシピご覧頂けます。
ヨロシク🙇
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ポテトチップス#無添加#オーガニック#じゃがいも#ポテチ | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ポテトチップス,無添加,オーガニック,じゃがいも,ポテチ | | 最初の💬 | |
| | 74 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 140 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-18
05:28:19 | --- | | 本文 | 【黒胡麻もち】
遥か昔に作ったレシピを見つけたので投稿します。
おそらく1枚目の画像があまりにも地味で、更に餅なのかどうかの判別が付きづらいために
これまであげていなかったものだと思います。笑
このアカウントで電子レンジ調理ってほとんど登場しないので変な感覚がありますが
たまにはこのくらいお気楽なレシピも作っていて楽しいです。
作り始めて10分後には食べてました、楽勝🤘
もち米じゃなくても、餅つき機がなくても
米粉さえあれば作れるレシピで、もちろんゴマではなくてもお好みの味付けで◯、アレンジの幅も広いと思います。
【材料】
米粉50g
てんさい糖大さじ1
水150g
【調味料】
黒すりごま適量
黒糖適量
塩ひとつまみ
【作り方】
・材料をすべてまぜ合わせてレンジで１分ほど加熱し、再度混ぜ合わせたら更に40秒〜1分ほど加熱します。
・調味料をすべて合わせたら、スプーンでひとくちサイズに分けた餅を絡めて完成です。
★米粉によって加熱時間が変わります。2度目の加熱は様子を見ながらで！
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedf... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,#ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,ヴィーガン和菓子,餅レシピ,餅 | | 最初の💬 | |
| | 75 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 140 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-11
11:08:16 | --- | | 本文 | 【ラズベリークリーム&ビオラゼリー】
寒天ゼリーです。
適当に作っただけなのでちゃんと作ったらレシピ載せますたぶん🙆♂️
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンゼリー#寒天ゼリー#ヴィーガンおやつ#ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンお菓子#ビーガンスイーツ | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンゼリー,寒天ゼリー,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ | | 最初の💬 | Vegan くらげ❤️ |
| | 76 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 139 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-20
11:32:55 | --- | | 本文 | 【オレンジとミントのライタ】
インドで親しまれるサラダ✅
きゅうりとトマトをクミン入りのヨーグルトで和える事が多いですけど
今回はオレンジとミントをコリアンダー入りのヨーグルトで和えたライタ（？）です。
撮影用に可愛くミント乗せましたが、たべるときはオレンジと同じくらい大量にミント追加しました。
これが美味しいんです🙋
【材料】
オレンジ1個
豆乳ヨーグルト1/2パック
塩ひとつまみ
ミントお好みで
コリアンダーパウダー小さじ1/4
【作り方】
・オレンジをカットしてその他の材料と和えたらおわり！
・オレンジの酸度によってお好みでレモン果汁足してください👍
#vegan#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantbased#veganlife
#vegancooking#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#ライタ#ヴィーガンサラダ#サラダ#... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ライタ,ヴィーガンサラダ,サラダ,サラダレシピ,ヨーグルト,ソイヨーグルト,豆乳ヨーグルト | | 最初の💬 | 美味しそう〜です😍
ミント以外はあるのに‥あっ、豆乳ヨーグルトではなく、ココナッツヨーグルトなんですが。
あと、器が素敵です❣️ |
| | 77 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 139 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-14
11:58:04 | --- | | 本文 | 【きのこの酸辣あんかけ】
酸味と辛味をしっかり立たせて、甘みはきのこの旨味を支える程度に抑えるといい感じです。
辛味は黒胡椒で🧑🍳
今回は粗挽きとパウダーを使ってます。
プラスで豆板醤少し入れたほうが深みのある辛味になって、味噌とも合うのでおすすめです。無ければいりません👍
タマリンドペースト入れると果実味のあるコクが出ます。なければ味噌とか醤油で🙆♂
えのきのおかげで片栗粉入れなくてもけっこうとろみ付きます。しっかりあんかけにしたい方は片栗粉入れてください✅
【材料】
えのき2パック
きくらげ6g
生椎茸1パック
水200g
人参1本
にんにく2片
生姜1片
ごま油大さじ2
【調味料】
醤油大さじ1
玄米味噌小さじ1
タマリンドペースト小さじ2
米酢大さじ5
キビ砂糖大さじ1.5
酒大さじ2
ケチャップ小さじ２
黒胡椒パウダー小さじ2、粗挽き小さじ1~2
豆板醤お好みで
【作り方】
・きくらげを分量の水で戻しておきます。
・きのこはスライス、人参は千切り、ニンニク生姜はみじん切りにしておきます。
・ごま油を敷いて熱したフライパンにニンニク生姜を加えて香りがたったら人参とき... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん | | 最初の💬 | Looks amazing!! 😍 |
| | 78 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 138 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-29
13:02:19 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンスパイスカレー】
家にあっても損のない、汎用性の高いスパイス（全部パウダー）のみでカレー粉を作りました🧑🍳
辛いものがお好きな方はカイエンペッパーの量を増やしても◯
カイエン、チリ、ブラックペッパー、シナモンの4つを省いて、代わりにガラムマサラ使ってもいいと思います👍
ガラムマサラはメーカーによって味が全然違うのでそのへんは気をつけてください✅
【材料（カレー粉）】
クミン5g
コリアンダー5g
ターメリック3g
カルダモン3g
カイエン3g
チリ3g
ブラックペッパー2g
シナモン1g
【材料】
大豆ミート500g
玉ねぎ400g
生椎茸1000g
赤えんどう豆250g
ホールトマト缶800g（2缶）
にんにく、生姜各50g
クミンシード（ホール）3g←もしあれば
【調味料】
醤油200g
ケチャップ100g
米酢80g
水500g
豆乳500g
カレー粉25g（作ったカレー粉全部）
塩適量
【作り方】
・赤えんどう豆を一晩浸水させておきます。
・カレー粉をフライパンで乾煎りしておきます。フライパンから煙が上がり始めたら火を止めて器に移し、粗熱を取っておきます。
... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,カレー,カレーレシピ,スパイスカレー,ヴィーガンカレー,カレー粉,ベジカレー | | 最初の💬 | 判り易く、有り難うございます😊💛✨助かりまーっす🐖 |
| | 79 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 136 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-25
11:21:12 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンスコーン（抹茶）】
レシピはまた別日にポストします🧑🍳🌱
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantbased#veganlife
#vegancooking#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#抹茶#抹茶スイーツ#抹茶スコーン#スコーン#スコーンレシピ #ヴィーガンスコーン#ヴィーガンおやつ#ヴィーガンスイーツ#ヴィーガンお菓子#ビーガンスイーツ | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,抹茶,抹茶スイーツ,抹茶スコーン,スコーン,スコーンレシピ,ヴィーガンスコーン,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ | | 最初の💬 | こんにちは！すてきな投稿ばかりで、たくさん保存させていただきました🔥参考にさせていただきます！😍🍴 |
| | 80 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 136 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-30
12:32:45 | --- | | 本文 | 【コーラ】
僕は酸味が強いほうが好きなのでこの比率ですが、コーラに酸味を求めない方はレモンの量をお好みで減らして大丈夫だと思います。
が、全く入れないと甘ったるくぼやけた味になってしまいます。
みんな大好きコカ・コーラにも酸味料が入ってますので、少しはレモンまたはライムを加えたほうが美味しいと思います。
レモン皮ごと使いますので、無農薬の国産レモン使ってください🙆♂️
今回は手作りしたジンを入れました。
複雑な風味が鼻から抜けて後味に含みをもたせます。
市販品でも◯、入れなくても◯です🧑🍳
【材料】
レモン350g
黒糖350g
水350g
インドシナモン1枚
カルダモン3粒
クローブ4粒
コリアンダーシード小さじ1
陳皮小さじ半分
ブラックペッパー小さじ半分
クラフトジン大さじ2
【作り方】
・ウォッカにジュニパーベリーとその他お好みのボタニカルを加えて3日〜1週間ほど漬け込み、ジンを作ります。
・レモンを輪切りにして種を除きフライパンまたは小鍋に並べます。
・スパイスはフライパンで軽く乾煎りし、香りを立たせます。
・材料をすべて加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほ... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンコーラ,コーラ,クラフトコーラ,自家製コーラ,コーラレシピ | | 最初の💬 | オシャレですね。
手作りのコーラ作りたいです。 |
| | 81 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 135 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-03
10:00:44 | --- | | 本文 | 【甘酒レモンミルク】
レシピ👉@vegans_life_jp
ヴィーガンカ◯ピスって名前にしたかった。
オトナの事情で諦めました。
マルコメ『糀甘酒』でつくるレモンミルクです。
他の甘酒では同じ味にならないので注意して下さい。
飲み物のレシピ作りで久々に大当たりしたと自負してます、コレめっちゃ美味いんで是非やって下さい！材料3つです👍
甘酒を豆乳で割ってレモンを加えるだけのシンプルなドリンクですが
甘酒を「煮詰める」ことで凝縮した旨味が口の中で爆発します。
煮詰めているから砂糖不使用でもしっかりと甘く、甘酒に食塩が入っているので後味をシャープにまとめてくれます。
豆乳で割るのでとろっとまろやかな口当たり、そしてレモンが程よい酸味と香りをプラスしてくれます。
甘酒が得意じゃない方でも飲めると思います🙆♂️
シンプルが故に分量と甘酒の煮詰め具合を何度も微調整。なかなか骨が折れましたが、良いレシピが出来ました。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegan... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,オーガニック,甘酒,甘酒レシピ | | 最初の💬 | いいね♡ありがとうございます☺️
美味しそうな飲み物🥛
今度作ってみたいと思います💭💭 |
| | 82 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 134 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-15
10:39:17 | --- | | 本文 | 【ポテトグラタン】
レシピ👉@vegans_life_jp
フランス料理の鉄板ネタであるグラタン・ドゥフィノワ。
色々レシピ漁りましたけど本当にどのシェフも死ぬほどバター使います。
低脂質論者の声なぞどこ吹く風、
もこみち氏のオリーブオイルなど可愛いもんだと言わんばかりに大量に放り込まれていくバターたち。
この豪胆無比っぷりはナポレオンが遺した意志なのか。
仏シェフ一人ひとりの心のボナパルトが呼び起こすバター革命に畏敬の念を抱きつつも、
哀しいかな、これはちょっとヴィーガンでは無理がありそうだったので、今回はどちらかというと下町の小さな洋食屋で出会えそうなグラタンをイメージしています。
ヴィーガンバター、ヴィーガンチーズ、植物製生クリームなどといった科学の叡智が織り成すチート食品は今回使っておりません！スーパーで材料揃いますのでお気軽にお試し下さい。
じゃがいもは普通にお湯で茹でてます、塩ゆでです。
生クリームと牛乳を割った濃度の高いミルクでじゃがいもを茹でるのが本場流みたいですけど、豆乳でいも茹でたら分離して大変なことになりそうだったので自粛です。
その他特に難しい... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,オーガニック,ヴィーガングラタン,グラタンドゥフィノワ,グラタン,グラタンレシピ,ポテトグラタン | | 最初の💬 | |
| | 83 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 132 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-18
13:40:01 | --- | | 本文 | 【檸檬とえんどう豆のクリーム煮『ZENB PASTE 』使用】
@zenb_japan さんで買える野菜が丸ごと入ったペーストを使ってさっぱりクリーム煮をつくりました。
セロリやレモン、ハーブの爽やかな香りが広がったあとに、えんどう豆の優しい甘みが自然と次のひと口を誘います🙋
【材料】
大豆ミート500g
玉ねぎ１個Lサイズ
パプリカ黄4個
パプリカ赤4個
ローリエ3枚
レモンの皮、ミント、パクチー（トッピング用）
【調味料】
玉ねぎ200g
セロリの葉175g
ゼンブペースト（えんどう豆）100g（1瓶）
ローズマリー2本（葉のみ）
ディル1本
塩麹120g
甘酒120g
レモン果汁70g
豆乳350g
にんにく20g
米粉20g
【作り方】
・玉ねぎ、にんにくをカットしてその他の調味料と一緒にすべてブレンダーにかけソースを作っておきます。
・材料の野菜をそれぞれカットしておきます。
・オリーブオイルを加え熱したフライパンに大豆ミートを入れ、塩コショウで下味をつけ炒めます。
・カットした野菜を加えて塩を振り更に炒め、玉ねぎが透き通ってきたらソースを加えて煮込みます。
・塩で味を... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ゼンブペースト,ベジ,ベジごはん | | 最初の💬 | こんにちは、タグからきました！どれもとても美味しそうで美しいです…🥺💓👏 |
| | 84 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 132 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-19
13:44:55 | --- | | 本文 | 【カレースパイス作り】
デトックス効果のあるさっぱりカレーと
濃厚なヴィーガンタイカレー
試作中です🙋
別のカレーレシピは過去の投稿ご覧ください🧑🍳
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん | | 最初の💬 | |
| | 85 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 132 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-07
10:50:28 | --- | | 本文 | 【ヴィーガン青椒肉絲】
たけのことかきくらげ入れても美味しいです🧑🍳
作り方の流れは大豆ミートをソースで煮込んで、野菜と軽く和えたらとろみをつけるって感じです。
麻婆豆腐とかもそうですけど結構しっかりとろみつけたほうが美味しいです🙆♂️
【材料】
大豆ミート500g
ピーマン500g
人参4本（600g）
にんにく50g
生姜50 g
ごま油70g
【調味料】
醤油240g
てんさい糖90g
玄米酢30g
バルサミコ酢15g
ケチャップ15g
味噌15~20g
干し椎茸3個
水800g
片栗粉40g
【作り方】
・干し椎茸を分量の水で戻しておきます。
・片栗粉以外の調味料をブレンダーにかけてソースを作っておきます。
・大豆ミートは湯戻し、ピーマン、人参は千切り、にんにくと生姜はみじん切りにします。
・ごま油、にんにく、生姜を入れたフライパンを火にかけて、大豆ミートを加えて塩胡椒を振り炒めます。
・ソースを加えて5~10分ほど煮詰めます。
・人参を加え1~2分火を通したらピーマンを入れます。
・軽く混ぜたら必要に応じて塩で味を整えます。
・１度火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れて混... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,青椒肉絲,チンジャオロース,ヴィーガン青椒肉絲,ヴィーガンチンジャオロース,ヴィーガン中華 | | 最初の💬 | 🙂 |
| | 86 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 132 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-24
12:29:54 | --- | | 本文 | 【ヴィーガン魯肉飯(ルーローハン）】
角煮みたいなのが乗ってるタイプは現地ではまた別の料理として親しまれているそうです。
豚肉と共に入れる具材や味付けも
お店や家庭によって違く、台湾の北部か南部かによっても違いがあるようなので、自由度は高いっぽい👍
オイスターソースを使うレシピが多いですが、ヴィーガンケチャップと椎茸の出汁で雰囲気寄せてます🧑🍳
干し椎茸減らして昆布出汁と併せてもいいかも🌱
【材料】
大豆ミート500g
生椎茸850g
長ネギ600g（青いトコも使えそうな部分だけ取っておく）
にんにく50g
生姜50g
米油400g
【調味料】
干し椎茸25g
醤油230g
てんさい糖120g
紹興酒80g+小さじ2（仕上げ用）
みりん20g（なくても◯）
ケチャップ20g
八角2片（なくても◯、好きな人は五香粉足しても◯）
黒胡椒4g
ごま油大さじ2
水800g
片栗粉10g+水20g
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、にんにく生姜はすりおろし、他の野菜は粗みじんに切ります。
・分量の水で干し椎茸を戻しておきます。
・八角と片栗粉+水以外の調味料をすべてブレンダーにかけソースを作っ... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,魯肉飯,ルーローハン,ヴィーガン魯肉飯,ヴィーガンルーローハン,ルーローハンレシピ,魯肉飯レシピ,台湾,台湾料理 | | 最初の💬 | |
| | 87 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 130 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-01
11:14:33 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンボロネーゼ】
レシピは過去の投稿から🙋
赤ワインなしで作れます🌱
もし余裕があれば、きのこは個別調理しておくことをおすすめします。
きのこの調理のポイントは
・包丁で切らず、手で割く
・油を敷かない
・炒める→✕ 焼く→◯
・火加減は強火🔥🔥🔥
熱したフライパンにきのこを入れたらあまり触らず焼き色を付けては返し、また焼き色を付けては返し、、、を繰り返していきます。
これやっておくとお肉一切なくてもめちゃめちゃ美味しくデキます👍
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#ヴィーガンボロネーゼ#ヴィーガンパスタ#パスタ#パスタレシピ#ボロネーゼ | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンボロネーゼ,ヴィーガンパスタ,パスタ,パスタレシピ,ボロネーゼ | | 最初の💬 | はじめまして✨キノコおいしい調理方法をありがとうございます😭知らなかった！！ボロネーゼ是非作って見たいです🍄わくわく |
| | 88 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 127 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-14
11:19:11 | --- | | 本文 | 【セロリクリーム🌱】
旬のセロリ、余りがち（？)の葉っぱをオリーブオイルと一緒にブレンダーにかけてペーストにし、豆乳で伸ばして作ったセロリクリーム🧑🍳
ディル、ローズマリー、カルダモンが隠し味です。
仕上げにミントとレモンの皮をトッピングしました。
クリーミーだけどさっぱりで👍です！
ちゃんとしたレシピまた今度乗せますたぶん！
#vegan#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantbased#veganlife
#vegancooking#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん#セロリ
#セロリレシピ | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,セロリ,セロリレシピ | | 最初の💬 | Ooooh looks so yum |
| | 89 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 125 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-22
10:28:38 | --- | | 本文 | 【ヴィーガン酢豚】
ご飯のおかずとしてガッツリ食べたい方はにんにく足しても美味しいです！
パプリカパウダーはなくても大丈夫🙋
白ワインは紹興酒でも◯
補足をコメント欄に書いてます✅
【材料】
テンペ1000g
ピーマン5個
パプリカ(赤）2個
人参Lサイズ１本
玉ねぎMサイズ2個
（揚げ衣と揚げ油→片栗粉、塩胡椒、菜種油）適量
【調味料】
玉ねぎMサイズ1個
ケチャップ100g
白ワイン100g
醤油40g
バルサミコ酢40g
黒糖40g
パプリカパウダー10g
ごま油大さじ1
塩適量
【作り方】
・テンペは一口サイズにダイスカットし、塩胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶします。
・200℃の油でテンペを揚げ、油を切っておきます。
・その他の材料もテンペと同じサイズでカットします。
・調味料の玉ねぎをカットして炒め、その他の調味料（塩以外）と一緒にブレンダーにかけてソースを作っておきます。
・フライパンに油を敷いて熱し、人参と玉ねぎを先に炒めます。
・玉ねぎが透き通ってきたらピーマンとパプリカ、テンペを加え、ソースも入れて絡めていきます。
・塩で味を整えて完成です。
#vegan#... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガン酢豚,酢豚,酢豚レシピ,中華,中華レシピ,ヴィーガン中華,中華料理 | | 最初の💬 | Send pic ❣️ @dream._food_ |
| | 90 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 123 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-06
10:49:24 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンボスカイオーラ】
「漁師風パスタ」として馴染みあるペスカトーレが海の幸をふんだんに使った一品であるのに対して
「木こり風パスタ」とも呼ばれるボスカイオーラは山の幸を使った滋味深い一皿です。
ピーナッツペーストを加えてクリーミーに仕上げたトマトソースときのこの旨味がヴィーガンでも満足のいく食べごたえを演出してくれます🧑🍳
【材料】
大豆ミート250ｇ
えのき1パック
しいたけ1パック
マッシュルーム1パック
にんにく2~3片
オリーブオイル大さじ3
イタリアンパセリ適量
【調味料】
トマト缶1個
玉ねぎ1個
醤油100ｇ
ケチャップ20ｇ
ピーナッツペースト大さじ1
きび砂糖40ｇ
豆乳50ml
塩適量
黒胡椒適量
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、にんにくはみじん切りにしておきます。
・えのき、しいたけは石づきを切り落とし、えのきは手で割く、しいたけはスライス、マッシュルームは4等分にしておきます。
・玉ねぎをスライスして炒め、塩、胡椒以外のその他の調味料と一緒にブレンダーにかけてソースを作っておきます。
・オリーブオイルでにんにく、きのこの順に炒め、きのこがしんなり... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,東京ヴィーガン,東京ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,#ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,パスタレシピ,トマトパスタ,ヴィーガンパスタ,ボスカイオーラ | | 最初の💬 | |
| | 91 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 122 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-03
10:54:57 | --- | | 本文 | 【大豆ミートとキャベツのねぎ胡麻ダレ炒め】
砂糖なし、発酵調味料と野菜の甘味をいかしたレシピです🧑🍳
最後にお好みでスパイスやハーブをパラッとしても美味しいです。
今回は花椒とドライタイムにしました🙆♂️
【材料】
大豆ミート500g
人参300g
キャベツ1玉
長葱3本
にんにく50g
生姜50g
菜種油200g
いりごま適量
ごま油適量
【調味料】
玉ねぎ300g
みりん100g
甘酒120g
醤油200g
米酢30g
練りごま白60g
干し椎茸2個
水150g
【作り方】
・大豆ミートは湯戻し、人参は縦2等分にして斜め切り、キャベツはざく切り、長葱は粗みじん、ニンニク生姜はすりおろしておきます。
・干し椎茸を分量の水で戻し、その他の調味料と一緒にすべてブレンダーにかけてソースを作っておきます。
・ニンニク生姜、分量の油を加えて熱したフライパンで大豆ミートを炒めます。
・別のフライパンにごま油を敷いて長ネギ以外の野菜を炒めます。
・大豆ミートのフライパンにソースを加えて炒め、別で炒めた野菜と合わせたら火を止め、ごま油といりごま、長ネギを加えて和えたら完成です。
#vega... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん | | 最初の💬 | |
| | 92 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 119 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-13
01:24:07 | --- | | 本文 | 【ベイクドピーチ】
レシピ👉@vegans_life_jp
９月に入り晩成種の桃が最盛期を迎える頃になりました。
シーズン最後の桃が終われば来年まで暫しお別れです。ﾊﾞｲﾊﾞｲ
巷のデザートコーナーでは葡萄と栗の覇権争いが日々激化しております、そこに約1馬身の差を置いて追いつけ追い越せのさつまいも。桃を使ったデザートなどもはや見る影もありません。
そんなデザート王座決定戦オータムカップ絶賛開催中の陳列棚を
脇目も振らずにクラウチングスタートで爆走して果物売り場にて桃8玉買ってきました。i'm a champ 🏆
未熟で種が取れなかったり、過熟でぐちゃぐちゃになったり、種が腐ってたりして最初の４玉は見事ジャムへと変身。
5玉目でようやくヒット。
1枚の写真を撮るために8玉の桃を買い大量の桃ジャムを作りました。残りの３玉は今も我が家でゴロゴロしています。（追熟中）
ちなみに桃の見極めポイントは
デカい、形が綺麗、発色がいい、産毛がしっかり生えてる、香り高い
などなどです。
ただ僕も暫定1/2で外してるので見極めと言っても限度はあります。
とはいえ、指で押して柔らかさを... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,桃,🍑,桃レシピ,グルテンフリー,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 93 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 119 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-25
11:21:41 | --- | | 本文 | 【焼き桃と、桃のルイボスマリネ】
以前の投稿で書いた通り、我が家でゴロゴロしていた追熟中のお桃さまたちを総動員して作ったデザートです。なので桃に桃を乗せて桃をかけた一皿になってしまいました。
・丸1日しっかり水を切ったヴィーガンヨーグルト
・220℃のオーブンで20分ほど焼いた皮付きの桃
・ダイスカットにしたフレッシュの桃を、スパイスがブレンドされたルイボス茶葉で和え、オイル、塩、レモン果汁を加えて1日マリネしたもの
・皮付きの桃をてんさい糖とレモン果汁、ライム果汁と一緒に煮たあとブレンダーにかけた桃のシトラスソース
・殻を外してフライパンで炒ってから刻んだピスタチオ
・ライムゼスト、ピンクペッパー
という構成です。
桃のソースは甘みを控えてレモンとライムの酸味を立たせたもので、仕上げに振りかけるライムの皮とピンクペッパーとの相性良し🙆♂️
焼いてあるので桃がすっごい甘いんですけど
ヨーグルト、桃のソース、桃のマリネがいい感じに酸味と清涼感を出してくれるので、食べ疲れることもなく、夏の終わりに丁度いいです。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,オーガニック,もも,桃,桃レシピ | | 最初の💬 | わ～❤️華やかですね👏 |
| | 94 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 118 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-19
10:44:09 | --- | | 本文 | 【胡桃の黒糖プラリネ】
くるみが少し足りなくて他のナッツも混じってます笑
キャラメリゼしたナッツです。
黒糖のコクとキャラメリゼによるほろ苦さ、ナッツの甘みがバランス良くこれだけで珈琲のともに👍
もちろんバターや蜂蜜は不使用、玄米米飴で照りをだしました。
火加減は弱火〜中火で！
途中フライパンから煙出ます、火傷注意✅
【材料】
黒糖80g
水40g
胡桃200~220g
玄米米飴大さじ1
【作り方】
・黒糖と水をフライパンに入れて熱し、沸いて出た気泡が静まるまで煮詰めます。
・胡桃を加えたら火を止めて黒糖が結晶化するまで混ぜます。（この状態でも美味しいです🙋）
・再度火をつけてキャラメリゼしていき、仕上げに米飴を加えて絡ませます。
・クッキングシートの上にほぐすようにおいて冷ましたら完成です。
#vegan#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantbased#veganlife
#vegancooking#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンお菓子,ビーガンスイーツ,くるみ,プラリネ,キャラメリゼ,黒糖,ベジ | | 最初の💬 | |
| | 95 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 118 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-09
08:21:33 | --- | | 本文 | 【ヴィーガンケバブラップ】
お店で使ったので大豆ミートですが、レンズ豆とかで作っても美味しいです🙋
ヴィーガンチーズとかパクチーを一緒に巻くのもおすすめですよ🌱
【材料】
大豆ミート250ｇ
しいたけ4パック
えのき3パック
にんにく3片
赤玉ねぎ1個
菜種油大さじ2
【調味料】
玉ねぎ（白）半個
豆乳ヨーグルト1パック（水切り）
塩15ｇ
醤油25ｇ
甜菜糖50ｇ
ケチャップ50ｇ
白ワインビネガー15~20ｇ
チリパウダー8~10ｇ
オリーブオイル10~15ｇ
パプリカパウダー、ブラックペッパー、クミンパウダー各3ｇ
【その他】
トルティーヤ
キャベツ
赤玉ねぎ
アボカド
トマト
【作り方】
・玉ねぎ（白）をスライスして炒め、その他のすべての調味料と一緒にブレンダーにかけてケバブソースを作っておきます。
・しいたけ、えのきは石づきを切り落とし、しいたけはスライス、えのきは手で割いておきます。
・にんにくをすりおろし、赤玉ねぎはスライスしておきます。
・菜種油できのこを炒め、塩を振っておきます。
・きのこをよく炒めたら、にんにくと赤玉ねぎ、大豆ミートとケバブソースを加えて煮込みます。... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,東京ヴィーガン,東京ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,#ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,ケバブ,ケバブラップ,ヴィーガンケバブ,おうちごはん | | 最初の💬 | 写真とり方うまー❤️どこのヴェーガンカフェのスタッフさんなんですかー🙈気になるー♥I love vegan cafes! |
| | 96 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 112 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-05
12:08:08 | --- | | 本文 | 【香味ねぎ塩唐揚げ】
酢多め、砂糖控えめでかなりシャープな味になりました。
お酒のお供ならおすすめ✅
白米頬張りたい人はお砂糖足して甘じょっぱい味に仕上げても◯です。
調味料シンプルなので良い塩使ってください🧑🍳
【材料】
大豆ミート500g
みょうが2パック
長ネギ3本
【調味料】
ごま油100g
米酢100g
レモン果汁100g
塩50g
砂糖30~50g
醤油15g
いりごま20g
黒胡椒適量
【唐揚げ用調味液】
豆乳200g
醤油50g
にんにく50g
生姜50g
【揚げ衣と揚げ油】
片栗粉適量
米油適量
【作り方】
・大豆ミートを湯戻しして調味液を加え揉み込んでおきます。
・長ネギ、みょうがを粗みじんに刻み、ボウルに移して調味料をすべて加えて合わせておきます。
・大豆ミートに片栗粉をまぶし、衣がカラッとなるまで揚げたらザルにあけて油を切っておきます。
・調味料と唐揚げを合わせ、お好みで鷹の爪、ごま油、いりごま、針生姜などをトッピングして完成です。
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrec... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,大豆ミート,大豆ミートレシピ,大豆ミート唐揚げ,ヴィーガン唐揚げ,唐揚げ,唐揚げレシピ,ベジ,ベジ唐揚げ | | 最初の💬 | |
| | 97 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 111 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-30
13:10:12 | --- | | 本文 | カレーに対する情熱が復活しつつあり、カレー粉作りに邁進しておりますというご報告（1枚目）に加え、昨日の投稿（2枚目）についての補足です✅
補足：カレーのトッピングで乗っているものは、黒大豆の煮豆、レモン、パクチーです。
この3点セットが個人的に特にお勧めです。
カレー自体は酸味がやや際立ち、甘みを控えた仕上がりで、食べる直前にレモンを軽く絞り、パクチーと混ぜて食べると爽やかな香りが立ってバランスがいいと思います。
煮豆は福神漬けの感覚で🙋
浸水した黒大豆をキビ砂糖と少しの塩で煮た甘い豆が、酸味の効いたカレーと相性良しです。
この煮豆を添えることを前提にカレーには甘味料を足していないので、豆いらない人は予めカレーに砂糖足してもいいと思います🌱
一皿で何度も味の印象を変えられるので、この食べ方おすすめします👍
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース#plantbase#plantbased#veganlife
#vegancooking#veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガ... | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,plantbase,plantbased,veganlife,vegancooking,veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん,カレー,カレーレシピ,スパイスカレー,ヴィーガンカレー,カレー粉,ベジカレー | | 最初の💬 | |
| | 98 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 110 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-27
06:31:59 | --- | | 本文 | 【ORYZAE GRANOLA】
🔍@oryzae_foodcosme
めちゃくちゃ美味しいです。
おべんちゃら抜きです🙅♂️
うまい表現が思い浮かばず、食べてみてくれ。としか言えないのが歯痒いですが
なんかすごいサクサクして軽い歯ざわりが旨いです。
グラノーラのサクサク、カリカリとした食感て
ナッツとかフリーズドライのフルーツ、もしくは穀類のパフとかが主たるもので
あんまりオーツがサクサクっとしてるイメージ無いんですけど、このグラノーラはとにかく食感が素晴らしいです、
特に今回私はプレーンを選ばせて頂きましたのでトッピングなしの純度MAXオーツ麦なんですけれど
それでこのサクサク食感、なぜだろうか
そして何と言っても原材料たったの3つ
しかも砂糖不使用！
なんとオススメしやすい、、、ﾀｽｶﾙ
一切のズル無しです、デキストリンやらグリセリンやらは入っておりません。香料や酸化防止剤ももちろん無しです。砂糖までなくしてしまいました。
すごい！
ちなみに米麹の力でちゃんと甘いです。それもすごい！
#フードコスメoryzae | | #タグ | フードコスメoryzae | | 最初の💬 | |
| | 99 | 複📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 110 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-18
11:00:00 | --- | | 本文 | 【アジアンスパイスレモネード】
また暑くなってきたのでひたすらこれ飲んでます🙆♂️
作り方は過去の投稿から🙋
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#レモネード#レモネードレシピ#レモンスカッシュ#スパイス#レモン#🍋 | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,レモネード,レモネードレシピ,レモンスカッシュ,スパイス,レモン,🍋 | | 最初の💬 | レモネード🍋レシピ拝見して作りました！
すごく美味しかったです。
大人気です♬ |
| | 100 | 単📷 | Yuma／青い器とヴィーガンレシピ | 107 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-06
11:47:03 | --- | | 本文 | 【マッシュルームとスナップエンドウのトマト煮込み】
ボロネーゼのレシピで使ったトマトソースにスライスしたにんにくと赤ワインビネガーを足して作りました🙋
にんにくはフライパンが冷たい状態からオイルと一緒に弱火で温めてゆっくりと香りを引き出していくというのが定説ですが、特に国産にんにくだと香り弱め（穏やか）だし、家庭のコンロで弱火だと流石に火力足りない気がしてます。
IH使うならなおさら。
なので中火くらい（10段階なら6とか7とか）で火入れてった方が僕は好みです🌱
ヴィーガンボロネーゼのレシピは過去の投稿から✅
#vegan
#ヴィーガン#ビーガン#プラントベース##veganfood#plantbasedfood#veganrecipes#veganlunch#vegandinner#ヴィーガン料理#ビーガン料理#ヴィーガンレシピ#ビーガンレシピ#ヴィーガンおかず#ヴィーガンご飯#ヴィーガンごはん#おうちごはん | | #タグ | vegan,ヴィーガン,ビーガン,プラントベース,#veganfood,plantbasedfood,veganrecipes,veganlunch,vegandinner,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガンレシピ,ヴィーガンおかず,ヴィーガンご飯,ヴィーガンごはん,おうちごはん | | 最初の💬 | ステキな投稿ばかりでしたのでフォローさせて頂きました😊よろしくお願いします✨ |
|
|