🏆 | 型 | 投稿 | ▼👍 | ▼💬 | ▼🎦📋 | ▼🎦👀 | ▼👀/📋 | ▼👍/📋 | ▼👍/👀 | ▼💬/📋 | ▼💬/👀 | ▼投稿日時 | ▼尺(秒) | ✍🏻 |
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51 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 57 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-06 04:23:10 | --- | 本文 | ★9/9,9/10開催!元看護教諭が伝える特別回★
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「患者さんや看護学生に、食生活や栄養について指導しているのに、実は、自分や家族の食生活がしっかり実践できていない」
「患者さんには指導しているのに、実は自分の家庭料理は手抜きで、体調不良も改善しない。」
そんなモヤモヤを抱えていませんか?
40年食と生き方のレシピを伝え続けてきた、
未来食創始者大谷ゆみこの食と体の本当の関係を語った動画講義を聞いてください。
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52 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 57 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-01 09:10:14 | --- | 本文 | おいしいものを食べたときに思わずでる言葉「うまい!」この言葉は食べ物だけではなく、上手な字や絵、演技、技にも使う言葉です。古事記や万葉集などには「うまし」と表され、その意味は「美しい」です。
「うまし」「美しい」の本来の意味は「エネルギーの調和がとれている」なのです。
私たちは、生命エネルギーの調和した瞬間にふれたときに「うまい!」「おいしい!」と感動し、調和の波動と感動の波動からエネルギーバランスのとれた健康な体を創ります。「おいしい」は欠かすことのできない第一栄養素。無添加でも菜食でも砂糖抜きでも、おいしくなくては健康をもたらしません。
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53 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 57 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-13 04:09:28 | --- | 本文 | 「赤ちゃんはよく煮た塩味の利いた野菜が好き!」
一般的に
「赤ちゃんには刺激のない薄味のものを」
「油は子どもには消化できない」
と思い込んでいる人がほとんどかと思いますが、
実は、子どもの成長にとっても、
人間の体の健康維持にとっても、
良質のほどよい塩分と脂肪分はとても重要です。
そのため、子どもは、しっかりと塩味の利いた野菜が美味しく感じます。
よく煮た野菜は、熱と味噌や醤油の酵素が
消化を助けてくれるので、
実はお腹にやさしいことを、子どもの本能が知っているのです。
子どもが嫌いなのは、
ほとんどが生野菜や香りが強い野菜です。
煮物や煮びたし、シチューなどよく味のしみた
煮た野菜は、大好きです。
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54 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 57 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-26 13:40:33 | --- | 本文 | 電信レンジの本当の危険性、それは…
↓ ↓ ↓
食べ物のエネルギーで
調理するので抜け殻にすること。
電子レンジの危険性は様々取り上げられています。
「漏れる超短波の低レベル放射線が人体に影響を与える」
「栄養が破壊される」ことによって、
細胞レベルで体を傷つけ、血液の質の低下、
免疫力の低下、ガン細胞形成(胃腸がん)、
脳神経障害、ホルモンバランスの崩壊、
コレステロール値の上昇のほか、
さまざまな形で健康を脅かす、
特に抗がんや眼球に影響を与えて無精子症や白内障を起こす。
などなど。
さらに「水を極端に振動させて破壊するので
水の成分が壊れている」ことによって、
体内の水本来の働きを狂わせてしまう、
などの報告が出ています。
これらの情報には反論も出ていますが、
じつは、一番の問題は、
電子レンジは食べ物そのもののエネルギーを熱に変えて調理しているということです。
つまり、エネルギーが燃え尽きた抜け殻のような食べ物を食べることになり、エネルギーが補給できず、栄養失調にもなってしまうのです。
それを示す例が、ミルクを電子レンジで温めると
赤ちゃんに悪影響があること... | #タグ | 未来食つぶつぶ,ビーガン | 最初の💬 | |
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55 | 複📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 56 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-15 12:45:53 | --- | 本文 | 体調不良があるわけではないけど、
なんとな〜くもやもやしている
心がスッキリしがない
そのためには、
/
食を整えるのが近道!
\
心と体はつながっています。
そして、私たちの体は食べものからできています。
毎日の食べることで、
「これが正しい食かな?」
「バランスよく食べなくちゃいけない!」
「甘いものが体に悪いのは分かっているけど、
食べてついつい罪悪感を感じちゃう。。。」
不安や心配、恐れ、罪悪感などを感じていませんか?
ネガティブな気持ちは体にも影響します。
毎日のネガティブな気持ちが積み重なって、
なんとなく心がスッキリしないのかもしれません。
情報に左右されないブレない自分軸を整えて、
食べることを大安心で楽しめるようになることが、
あなたの心をスッキリさせるために必要なことなのです。
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56 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 56 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-14 03:59:53 | --- | 本文 | \完璧を目指さなくてもOK!/
健康のために、あれをしなくっちゃ
これをやらなきゃいけない
気がついたら、食事のことばかり考えていませんか?
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57 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 56 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-24 09:54:14 | --- | 本文 | 体に必須の成分が足りない食事を続けていると、頭の中は常に食べ物への欲望でいっぱいになり、
体は入れたら出さない溜め込み型になってしまいます。
溜め込み型になっている体は、
脂肪も古い栄養も溜め込んだまま手放そうとしないので、
体の中には有害物質が溜まっていき、
絶食しても痩せにくい体質になっています。
体が求めている成分を丸ごと供給する未来食を毎日の習慣にすると、
足りない栄養が満ち、新陳代謝が活発になり、いらない脂肪や毒を体からどんどん追い出してくれます。
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58 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 56 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-23 02:53:55 | --- | 本文 | ビーガンでもタンパク質での栄養的な問題は発生しません。2009年には、米国栄養士会が「適切に献立された菜食はある種の病気の予防だけではなく治療にも有効である。また入念に計画された菜食は、妊娠・授乳期、乳幼児期から老齢期までの全てのライフサイクルで栄養的に適切である」と公表しています。
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59 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 55 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-25 11:08:22 | --- | 本文 | 雑穀は、わたしたちが直面している生命の危機を救う
「救命ボート」です。
穀物、塩、水、菌、
これが生命を支えるほんとうの食べ物を生み出す基本です。
この4つを信頼する気持ちを取り戻し、雑穀を食卓に2割呼び戻す。
こんな簡単なことで、わたしたちの心身の不調のほとんどが解決します。
救命ボートへの乗り方と、
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60 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 54 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-15 01:15:01 | --- | 本文 | 同じ味噌汁でも、汗をかいた日や体を使った日は薄く感じ、体を使わない日は濃く感じます。舌は体が必要とする栄養バランスの食べものを「おいしい!」と感じ、喉は必要としている水分量のセンサーになっています。舌と喉を調律しておけば、体が求めている栄養と水分が適量補給されて健康が維持できます
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61 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 54 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-24 09:14:00 | --- | 本文 | 雑穀でおかずからスイーツまでつくっちゃおう!
「ミートつぶつぶ 高キビ」
高キビがあれば、ハンバーグやミートボールをはじめ、ひき肉料理はおまかせ!
キュキュっとした歯応えと弾力があります。
雑穀は、その昔、小麦・お米などの商品作物としてではなく、日常的に食べるものとして作られていた作物で、人々の暮らしを支える主の食材でした。
雑穀のいいところ
・栄養バランスが優れている
(人間の体のしくみに合っている)
・どこでも育てられる
(水田を必要とせず、農薬を使わない栽培が容易、
肥料もたくさん要らず、乾燥や寒さにも強い)
・在来品種がある
つぶつぶでは、雑穀を育てる人を増やし、
雑穀が豊かに実る大地と、
雑穀が豊かにあふれる食卓を取り戻す活動をしています。
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62 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 53 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-07 08:58:07 | --- | 本文 | 食べものを体に入れると、
体の発する波動と食べものの波動が干渉しあって
新たなエネルギーを生み出します。
食べものの波動が調和的であれば、
体の波動が整いエネルギーが満ちるので、
体と心が健全に働くようになります。
食べものの波動が合わなかったり、
エネルギーをブロックするタイプの波動だったら、
体も心も波動が乱れて不調になり、
それが続くと病気へと進行します。
食べたものの波動が、体調を左右し、
思考や感情に影響を与えて、
気分や性格を作ります。 | #タグ | | 最初の💬 | |
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63 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 53 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-04 04:32:46 | --- | 本文 | 【健康をもたらす糖と破壊する糖】
糖質という名称のせいで、
ごはんのでんぷんに含まれる
栄養バランスの整った糖と、
砂糖などの甘味料に含まれる
栄養泥棒の糖とを
混同する人が増えています。
その間違いが医師や栄養士にまで広がって、
危険な糖質抜きダイエットをする人が増えています。
あなたは、だいじょうぶですか。
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64 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 53 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-15 09:12:36 | --- | 本文 | 【子どもはしょっぱいものと油が好き】
みんなの大好物、唐揚げ、ハンバーグ、ポテトフライ、マヨネーズにバター、どれもこれも油と塩がしっかりきいている食べ物です。実は、体は油と塩が必要なことをちゃんと分かっていて、食べるものを選んでいるのです。
体に摂取された脂肪は、人間にとって他のどの栄養よりも燃えやすく軽い燃料です。脂肪を適正にとらないと
自然な燃焼のメカニズムが妨げられるので、極端に太るか痩せすぎになり、病気の発生率も高まってしまいます。 | #タグ | | 最初の💬 | 👏 |
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65 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 53 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-01 02:56:32 | --- | 本文 | \今日からスタート!むし歯にならないおやつを作ろう♪/
写真は、雑穀のヒエを粉にしたヒエ粉でできたキャラメル
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66 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 52 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-27 03:12:05 | --- | 本文 | \毎日のお弁当も楽チン♪/
毎日お弁当を作るのは、大変、面倒!と思っていませんか?
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しかも日持ちがして、作り置きできるので、お弁当にも向いているおかずがたくさんあります。
未来食なら、料理が簡単!おいしい!
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67 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 52 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-28 09:45:54 | --- | 本文 | ★お砂糖不使用の安心おやつを食べさせたい★
本当は子どもに好きなものを食べさせたいけど、
お砂糖やバターたっぷりのケーキを食べさせるのはちょっと。。。
お砂糖やメープルシロップなどを使わない
植物性100%のつぶつぶミラクルスイーツなら
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68 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 52 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-18 04:30:34 | --- | 本文 | ごはん抜きがボケの原因に!
脳は、思考や記憶以外に、
体の各器官に指令を出して体を動かすなどの
生命活動を維持しているとても大事な器官です。
その脳をきちんと働かせるためには、
ごはんにたっぷり含まれているブドウ糖の持続的供給が
欠かせません。
脳は、1日あたり約150gほどのブドウ糖を消費しますが、
そのブドウ糖の体内貯蔵量は限られており、
約60g前後と言われています。
毎日しっかりごはんを食べて
ブドウ糖を供給しないと、
脳の神経系に十分なエネルギー源が供給されなくなって
脳の働きが低下します。
ごはん抜きの食生活やダイエットが
ボケの大きな原因になっているのです。
ごはんへの誤解を解いて、
毎日の食事を
心の底から清々しい気持ちで楽しもう!
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69 | 複📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-11 12:09:39 | --- | 本文 | 未来食セミナー受講者の
嬉しい変化を紹介します!👏
「我慢せずに砂糖断ちできた!」
「ごはんを美味しくお腹いっぱい食べられるようになって幸せ!」
「食のブレない自分軸ができた」
「カロリーや食べる量を気にしなくなった!」
なんでこんな風になれたのか?
それは、食べることを心から安心しておいしく楽しむための
理論と技を伝えているからなんです❤️
健康のために、一生懸命食や情報を探しているうちに、
✅食べることが楽しめなくなった
✅何を食べたらいいのかいつも不安になる
✅結局何が正しいのかわからなくてもやもや
✅食べたいものがあっても我慢しなきゃ!
心と体はつながっています。
不安や心配、恐れ、罪悪感などの
ネガティブな気持ちは体にも影響します。
なので、大切なのは、
毎日の食を心から安心して楽しむこと❤️
あなたの体と心を満たすことは、
あなたの健康をつくる上でとっても大切なのです。
未来食セミナーScene1では、
健康の土台をつくる理論と技、
誰も教えてくれなかった食の本質、
食べものと体と心の関係をお伝えします😊
毎日の食べることを大安心で楽しめるようになり、
あら... | #タグ | 未来食,ヴィーガン,自然食,マクロビ,オーガニック,糖質制限,ローフード,白湯,玄米,16時間断食,ビーガン,ビーガン料理教室,本質,健康,ベジタリアン,家族喜ぶ食,砂糖断ち,おいしい,ダイエット,体質改善,免疫力アップ | 最初の💬 | |
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70 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-20 03:26:02 | --- | 本文 | ★甘いものは我慢しなくていいんです!★
甘いものは体に悪いのはわかっているけど、
食べたくなっちゃう。。。
未来食なら、お砂糖やメープルシロップを使わずに
雑穀や甘酒を使って簡単にノンシュガー&ビーガンのスイーツが
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おいしく食べて体の内側からきれいになれちゃいます!
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71 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-20 10:23:20 | --- | 本文 | 【動物を食べなくても健康に生きられます】
インドや日本の菜食の長い歴史が、動物を食べなくても健康に生きられることを証明しています。食べない方が人間は健康に生きられる、と様々な研究が示しています。動物に穀物をやってその肉を食べることは、直接穀物を食べる何十倍も食べ物を浪費し、環境を破壊する行為です。
かつて、気候変動などの関係で動物食を余儀なくされた歴史があっても、これほどの量を食べた歴史はありません。また、これほどに増えた人口を養うほどの動物を養うようには大地はできていません。
地球生態系が調和していないのに、その中に生きる人間の体が調和するはずはありません。健康な体、平和な未来を夢見るなら、日本型ビーガンの未来食つぶつぶに切り替えることが一番の近道です。みんなで心を合わせて食の転換に取り組んだら、生命破壊の歴史を一気にひっくり返すことができます。
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72 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-03 09:20:12 | --- | 本文 | 雑穀入りごはん vs 玄米ごはん
江戸末期の漢方医の家で育ち、
明治の軍医で薬剤師だった石塚左玄は、
西洋の食事は生理的欠陥があると指摘して、
穀菜食を勧め、多くの人の病気を治しました。
そして、酒米や鮨米のような
過度に精白した米を食べることを戒めました。
その流れから玄米食を信奉する諸派が生まれ今日に至っていますが、
なぜか、玄米食を続けていると、多くの女性が
「天然酵母パンやケーキ、甘いものを過剰 に食べたくなりやめられなくなる」
「生理が止まる」という状況に陥ります。
それが、雑穀ごはんに切り替えると、
パンや甘いものに対する欲求が正常に戻り、
回復までに個人差はありますが生理が戻って来ます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
自然塩の製造をはじめた人が、
一物全体だから海のミネラルが全部揃っている塩として販売していた塩は、
苦くてまずくてとても料理に使えませんでした。
昔は、塩はかすという麻袋に入れてスノコを置いた桶の上に積んでおき、
にがりが滴り落ちるのを待つのです。
おばあちゃんが時々味を見て食べごろになったおいしい塩を料理に使い、
落ちたにが... | #タグ | | 最初の💬 | |
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73 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-01 03:14:10 | --- | 本文 | 動物性食品は、赤血球を凝集させて、
体に酸素が行き渡るのを阻止してしまいます。
腸の中では悪玉菌のエサとなり、
有害物質やガスを増やして
便秘や肌荒れの元になります。
動物性食品を一切使わずに、
現代っ子の大好きなおかずやスナック、
スイーツがおいしく作れ、
しかも栄養面でも優れているのが
未来食つぶつぶです。
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74 | 複📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-19 09:34:49 | --- | 本文 | サイトからのお申し込みは明日まで!
毎月22日開催★つぶつぶ料理教室オープンデー
未来食つぶつぶランチと3月の特別企画のトークライブの
サイトからのお申し込みは明日20日までです!
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/1
日程:3月22日(火)
時間:10:30~16:30 *入退場自由
会場:つぶつぶ本部「風の舞う広場」
入場料:無料 (未来食つぶつぶランチは別途料金あり)
2022年の新企画!毎月22日(つぶの日=ビーガンごはんの日)に
つぶつぶ料理教室オープンデーを開催します。
未来食つぶつぶランチ、つぶつぶ雑穀スープの試食、
未来食つぶつぶに関するご案内やご相談コーナー、
DVDの上映、おすすめ商品の販売など、
気軽に未来食を知って楽しめるスペースとして、つぶつぶ早稲田を開放します。 | #タグ | | 最初の💬 | |
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75 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 51 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-05 00:28:20 | --- | 本文 | ごはんと味噌汁には適量のリンが含まれています。
天然のリンは、骨の形成などに欠かせないミネラルで、
穀物のうま味の大きな要素になってます。
リンにはエンドルフィンという至福感覚をもたらす脳内麻薬物質を
適度に発生させる効果があります。
これが、ごはんを食べるごとに幸せな気分になる秘密です。
また、ごはんに含まれる植物性タンパク質は
非常に栄養価が高く、
さらに、亜鉛などのミネラル類やビタミン類、
抗酸化成分、食物繊維も
絶妙のバランスで含まれています。
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76 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-23 08:56:50 | --- | 本文 | 【サプリメントという名前の化学加工物質】
汚れた池をキレイにせずに何かを足しても、池がキレイになることはありません。
体も同じです。
体の働きが滞って澱んだ体に、サプリメントを足しても足しても健康にはなりません。
しかもサプリメントや栄養ドリンクは、過度に生成された成分や化学物質です。
天然のシステムとして生きている体に、これらの物質を入れることで
健康になることはないばかりか、
さらに体の働きを乱す可能性の方が高いとという事実があります。
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77 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-21 00:58:04 | --- | 本文 | 江戸時代の絵に天秤棒を担いだ
甘酒売りの絵があります。
甘酒の季語は5月、
なぜなら、
5月の声を聞くとちらほらと江戸、
上方の辻に甘酒売りが出始め、
冷たい甘酒を1杯いくらで売るのです。
そして、
その数はどんどん増え
千件以上にも登ったそうです。
この甘酒、
戦前まで日本の農家の
常備発酵栄養ドリンクでした。
地域によっては昭和50年頃まで、
おばあちゃんが麹(こうじ)で仕込んだ
自家製甘酒を毎日飲んで健康に暮らしていました。
江戸や上方は都会だったので、
単身者も多く、甘酒を家で作れるほどの
家に住む人は少なかったので、
甘酒売りの出番となったのです。
懐かしい飲み物であり、
夏の健康維持に書かせない飲み物と
認識されていたようです。
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78 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 50 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-04 00:19:16 | --- | 本文 | \食で春の新生活を快適に📣/
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80 | 🎦 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 50 | 0 | 994 | 568 | 57.14% | 5.03% | 8.8% | 0% | 0% | 2023-11-21 05:28:15 | 23.200 | 本文 | 11/20体験レッスンの様子です✨ | #タグ | | 最初の💬 | |
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81 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-12 08:18:01 | --- | 本文 | 「特別な離乳食はいらない!」
大人が食べている食事を、
子どもと一緒に食べるだけでいいのです。
食卓にある料理を小さくしたり、
ちぎったり、少し冷ましたり、ちょっとの工夫で
食べられるものがほとんどです。
赤ちゃんの離乳期は、
いのちを守る味覚を育て、体や魂に響く、
いいエネルギーを持った食べ物を見分ける感性を育む大切な時期。
むしろ、離乳ではなく、
食育のステップとして考えましょう。
赤ちゃんが持っている自分の食べるべきものを波動で見分ける能力を尊重して、
壊さないためには、
主食である穀物をはじめとする植物性の食べ物を食卓に並べて、
赤ちゃんを信頼して待つことが大切です。
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82 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 50 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-05 12:47:29 | --- | 本文 | 「ダイエットにもう我慢は不要!」
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83 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-18 05:17:48 | --- | 本文 | \今月末で終了!食のモヤモヤを解消させたいあなたへ/
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84 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-01 04:26:19 | --- | 本文 | 未来食を実践すると・・・
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85 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-26 06:16:59 | --- | 本文 | *8/31までの期間限定!特別プレゼント*
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86 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-17 00:27:27 | --- | 本文 | もともと、日本の日常生活には、主菜という概念はありませんでした。
日常は、「ごはんの支度をする」「めしの用意をする」でした。
ごはんを炊いて汁をつくり、漬物を用意すれば良かったのです。
おかずは旬のおひたしや煮物や和え物が、一つ二つあれば充分でした。
ところが、雑誌や料理本で、料亭の手をかけた料理や、
日本にない食材ばかりを使うレストランの料理や、
外国の料理が紹介されるようになりました。
その結果、料理はたいへんで難しいものになりました。
家庭で板前さんやシェフのやっていることをまねるのは無理です。
多くの女性が料理に苦手意識を持つようになり、
外食に魅力を感じるようになりました。
そして、ごはんだけの食事は、
栄養のない貧しいものと思わされてしまったので、
いつもおかずのことで頭を悩ませるようになりました。
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87 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-15 08:59:06 | --- | 本文 | 海藻は、生育する深さによって
大きく3つに分けられます。
一番浅いところで採れる緑藻。
アオサ、アオノリが代表です。
中間の深さで採れる褐藻。
昆布、ワカメ、ヒジキ、もずく、ホンダワラ類です。
一番深いところに生育する紅藻。
浅草海苔、フノリ、寒天や
ところてんの材料になるテングサが紅藻の仲間です。
3種類の海藻を食べることで、
多層な薬効の複合効果も期待できます。
例えば、ノリはタンパク質が豊富、
ヒジキはカルシウムと鉄分の宝庫、
ワカメにはカロチンが豊富、
フノリには腎臓の濾過機能を高める働きがあるなど
基本の浄化力以外にも様々な働きを持っています。
ちなみに、日本以外にも、
スコットランドやアイルランドには海藻食文化が古くから盛んで、
南米のチリ沿岸の海藻は古くからインディオの食料でした。
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88 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-04 09:28:16 | --- | 本文 | 現代食のおいしさは、
脳への刺激で欲望をそそり、刺激的な香辛料でしたをごまかすおいしさがほとんどです。
その結果、体中の細胞が悲鳴をあげ、
アレルギーやアトピー、
肥満、数々の生活習慣病という形で表れています。
雑穀のおいしさは、五感全部に響く、
理屈を超えた、舌も細胞も大喜びするおいしさです。
これこそ、本物のグルメ食材!
感動しながら雑穀グルメ料理を味わっていると
麻痺していた味覚も戻ってきます。
本物の「おいしさ」とニセモノの「おいしさ」を
見分ける味覚が、グングン磨かれていきます。
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89 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-23 08:11:25 | --- | 本文 | 甘いものは必要です
甘さの正体は、糖質という栄養素です。
その多くが、穀物や野菜などの植物に含まれているデンプンです。
デンプンは私たち人間のカラダを動かす燃料です。
デンプンを食べると口の中にほどよい甘さが広がり、
消化されたデンプンは最後はブドウ糖になって、
脳やカラダの細胞を働かせる燃料に使われます。
糖質の供給が止まると、カラダは生きていくことができません。
”自然”はデンプンに甘い味をつけて、食べると幸せを感じるようにしてくれました。
毎日のご飯や、根菜や芋や果物に含まれる甘さ。それを日々食べることで
健康を保つ、これが宇宙の法則なのです。
ですから、ご飯を減らすと甘いものの過食が始まります。
これは、理性では抑えられません。
ご飯を必要なだけ食べると、甘いものへの欲求は、ウソのようにおさまります。
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90 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 49 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-26 10:15:10 | --- | 本文 | ◆楽々砂糖断ちを叶える
心理学的アプローチ
「家をお菓子の家にする」
人間はふんだんにあるものに関しては、欲望を持たないという心理学的事実があります。
逆に禁止されたり、抑制させられると
それに対する欲望が強化されます。
砂糖や甘いスイーツを食べないようにしようと決心すると、
前より食べたくなり、決して止めることができません。
食べない間はずっと砂糖や甘いスイーツが頭に浮かんで何も手がつきません。
これでは仕事になりません。
心豊かな生活を楽しむこともできません。
楽々!砂糖断ちを心理学的に実現する超効果的な方法は、家をお菓子の家にしてしまうことです。
戸棚を開ければ、クッキーやビスケットがどっさり、冷蔵庫には甘酒ドリンクやアイスやチョコクリームやババロアやパイがスタンバイ、キャラメルもいちご大福もパンケーキもドーナッツも
あっという間に作れる、という夢の環境を作ってしまうのです。
そうすれば、1ヶ月後には甘いものを求めない自分になっています。
味覚も調整されて、市販のスイーツの強烈な旨味も風味もない甘さが苦手になっています。
未来食流のスイーツを学ぶことで、楽々砂糖断ちがで... | #タグ | | 最初の💬 | |
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91 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-26 10:32:41 | --- | 本文 | Q.ついつい食べ過ぎてしまいます。どうしたらいいでしょうか?
A.現代型栄養失調から脱出しよう!
現代のほとんどの食べものには、体が求めている栄養の多くが入っていません。
栄養失調の食べものでは、いくら食べても体は満たされることがありません。
栄養失調状態では、体の健全な働きが滞ってしまうので、体は足りない栄養を求めて
食欲を出し続けます。
だからいつも満たされない飢餓感があり、口寂しさでさらに栄養バランスの悪いスナック菓子や
スイーツや夜食を食べ続けてしまいます。
この食欲は本能からくる体の叫びなので、理性では止めることはできません。
あなたのやるべきことは、食事を制限することではなく、
体た求めているかけている成分を丸ごと供給し続けることです。
体が求めている成分の宝庫である下記の7つのキーフードを食卓に足すだけで、
足りない栄養が補給されるので体の働きが正常になり、体はリラックスして嘘のように食欲がおさまります。
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92 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-08 02:56:59 | --- | 本文 | 和食が世界遺産に指定されましたが、
現代の日本人が和食と思っているものは、戦後になって肉や卵や砂糖に浸蝕された、
本来の日本の料理とは似て日なるものだということは、知られていません。
その上、戦前までの日本人が、
盆暮正月にしか食べなかったハレの料理や、
料亭料理を毎日のように食べることが、
成功の証であり、幸せな食生活なのだという風潮が定着しています。
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93 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-07 03:45:33 | --- | 本文 | 【塩は過剰摂取できない】
今や減塩が当たり前になっていますが、
減塩はミネラル不足を招き、
新陳代謝、ホルモン生成や免疫機能の低下などを引き起こし、
さまざまな病気や症状の原因となっています。
塩を小さじ1杯、そのまま口に入れたら、しょっぱくて食べられません。
私たちの舌センサーは塩を摂りすぎないようにできているので
信頼して「美味しい」という塩加減を楽しみましょう。
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94 | 複📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-10-29 04:00:44 | --- | 本文 | 上手くいかない…結果が出ない…
あなたが今までに得た
食の常識が
未来食の実践を
邪魔しているからかも!
リセットしてしまうのは
ちょっとツラいかもしれません。
でも、ツラければツラいほど
あなたが今まで頑張ってきた証。
頑張りを卒業して
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95 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-02 03:35:36 | --- | 本文 | お砂糖を簡単に止める方法。
それは、雑穀ごはんを主食にすること。食物繊維と微量栄養素たっぷりの雑穀入りごはんを主食にたっぷり食べると、体全体に適切なペースで糖が補給され、微量栄養素によって着実に代謝されます。その結果、体は本当の意味で満腹になり、食欲は嘘のようにおさまります。
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96 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 48 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-09 10:19:25 | --- | 本文 | 電子レンジは食べ物そのもののエネルギーを
熱に変えて調理しています。
だから調理されたものは、
エネルギーが燃え尽きた抜け殻のような食べ物になっています。
体にはエネルギーが補給できず、
栄養失調にもなってしまうのです。
電子レンジ調理のものばかりを食べていると、
「食べても、食べても口寂しい」
「お腹いっぱいになっても何か食べたい」
という状態になります。
電磁調理器も同じ構造の調理です。
だから、鍋の中は熱いのにヒータートップは冷たいのです。
電子レンジの危険は知る人も増えていますが、
猛烈な勢いで増えている電磁調理器に関しては
誰もその問題を知りません。
心配なのは、オフィスビルや新築のマンションのほとんどが、
クリーンで安全と唱って、
オール電化住宅が一般化しつつあり、
電磁調理器しかない家が増えつつあることです。
ガス調理器を選ぶことを、
強く、強く、お勧めします。
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97 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 47 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-29 10:55:34 | --- | 本文 | ごはんをおいしく食べるための野菜料理の作り方を身につけましょう。肉のつけ合わせの野菜料理は肉の強い陽性と酸性を中和するために、強く陰性でアルカリ性に仕上げますが、中性なごはんのお供として食べる野菜料理は陽性のアルカリ性に仕上げる必要があります。両者は全くコンセプトの違う料理です。
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98 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 47 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-11 02:50:23 | --- | 本文 | ★おいしくて簡単!だから続く★
未来食セミナー受講者の声で多いのが、
「料理が苦手だったのに料理が楽しくなった!」
食べること、料理をするって毎日のこと。おいしくって
簡単なレシピでないと続かないですよね。
未来食のレシピは、おいしくて簡単!
レシピも必要な調味料もシンプルなので、
料理が苦手な方でも、料理が楽しくなり、
職場に手作りスイーツを持って行ったり
中には料理教室の講師として活動したりしている人もいます。
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99 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 47 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-10 00:12:27 | --- | 本文 | 当日申し込みもOK★医療従事者が伝える特別回!
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看護師・助産師・保健師の方へ
「健康のプロ」として、患者さまや看護学生に、食生活や栄養について指導しているのに、
実は、自分や家族の食生活がしっかり実践できていない。
そんなことはありませんか?
おいしく食べてイキイキ元気な人の笑顔があふれる!
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100 | 単📷 | つぶつぶ料理教室 早稲田本校 | 47 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-20 10:02:36 | --- | 本文 | 糖質は人間の必須燃料ですが、同じ糖質でもごはんの糖質と砂糖の糖質では全く種類が違います。
日本ベジタリアン協会代表理事で歯学博士の垣本充教授は、
砂糖について下記のように警鐘を鳴らしています。
「砂糖はその精製過程で水酸化ナトリウムや硫酸などを用いて製造されます。
その際、食物繊維などと共に、栄養的価値の高いカルシウム、カリウム、マグネシウムなどの
ミネラルやビタミンB群などの栄養素を消失してしまいます。
つまり砂糖は、食品というよりショ糖に特化した食品添加物と呼ぶのが相応しいように思えます。」
一方ごはんの糖質には、人間の体に必要な栄養素が人間の体のメカニズムにピッタリのバランスで含まれています。食物せんいもたっぷり含まれているので、消化や吸収の過程で必要な栄養も、体が求めている栄養も豊富に供給されます。体中に燃料が行き渡るので、活力が出るだけでなく、心も穏やかになります。甘いものへの欲求も嘘のようにおさまります。
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