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| 51 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 320 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-20
10:00:13 | --- | | 本文 | 【麹調味料の作り方：アレンジ編】
先週紹介した「塩麴」「醤油麹」に続き、今回は「生姜麹」「玉ねぎ麹」「さつまいも麹」の作り方を紹介！
・化学調味料の使用をなるべく減らしたい
・簡単に料理を美味しく作りたい
という方はお試しあれ！
＼生姜麹／
塩麹ほど塩味が強くなく、生姜の風味が肉や野菜にとてもよく合いますよ。
🔻用意するもの
・生米麹…100g
・生姜…80g
・塩…40g
・お水…170g
※ミネラルウォーターがおすすめ
・500ml入る瓶
🔻作り方
①しょうがをすりおろす
※繊維質はできるだけ取り除く
②材料すべて瓶にいれて混ぜる
③1日1回かき混ぜる
④常温で約1週間おけば完成
※麹が柔らかくなったら発酵のサインです！
生姜麹は冷蔵庫で半年ほど保存可能です👌
ブレンダーでペースト状にすると使いやすくなりますよ♪
＼玉ねぎ麹／
塩麴より旨味が強く、コンソメのような味わいです。
洋風料理にピッタリですよ😊
🔻用意するもの
・すりおろし玉ねぎ…300g
・生米麹…100g
・塩…35g
・消毒済の瓶
🔻作り方
①ボウルの中で生米麹と塩をよく混ぜる
②すりおろし玉ねぎと... | | #タグ | さつまいも麹,生姜麹,発酵食品レシピ,福岡オーガニック,発酵食品のある暮らし,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,玉ねぎ麹,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,こだわり調味料,発酵ライフ,レシピ公開,手作り調味料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,レシピあり,万能調味料,発酵食品生活,発酵生活,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,料理レシピ,丁寧なくらし,オーガニック | | 最初の💬 | 嬉しいです😍
また生麹購入しに伺います！ |
| | 52 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 318 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-29
10:00:10 | --- | | 本文 | 【無添加のペットボトルお茶】
ペットボトルのお茶の成分表をみてみると「ビタミンC」が添加されているものがほとんどです。
ビタミンCを添加するのはなぜでしょうか？
実は、ビタミンCには「酸化防止剤」としての役割があるんです。
お茶が酸化して変色したり風味がなくなったりするのを防ぐために、人工的に添加しています。
おやさいや菜に置いてあるペットボトルのお茶は、すべて無添加！
もちろんビタミンCも使っていません。
さらに無農薬・無化学肥料栽培のものを選び、何度も試飲をくりかえして厳選しました✨
■柿茶（かきちゃ）
柿の葉は古くから民間療法にも使われており、レモンの20倍、緑茶の30倍のビタミンCが含まれていると言われています。
使用している葉はすべて四国産で、水深374mからくんだ海洋深層水を使ってペットボトルにしました。
ノンカフェインで、ほんのり甘みのあるすっきりとしたクセのない味わい✨
お弁当にもよくあいますよ😊
■杜仲茶（とちゅうちゃ）
長野県の自然豊かな地で農薬・化学肥料を一切つかわずに育てた茶葉を使用しています✨
国内屈指の軟水度を誇る、飯豊（いいで）連邦の伏... | | #タグ | 柿茶,おやさいや菜,おいしい無添加生活,無添加好き,暮らし楽しむ,お茶を楽しむ,自然派生活,杜仲茶,緑茶好き,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,お茶のある生活,オーガニックショップ,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,無添加食品,めちゃくちゃ美味しい,無添加生活,添加物不使用,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,オーガニックライフ,烏龍茶,ほうじ茶,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 53 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 315 | 15 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-02
10:00:43 | --- | | 本文 | 【いちごは洗って食べる？それとも洗わない？】
子どもから大人にまで大人気のいちご🍓
食べるときは洗いますか？それとも洗わない？
実は、ケーキ屋さんのいちごは洗っていないことが多いと言われています。
理由は傷みやすくデリケートだから。
洗うと傷みやすくなり、すぐに拭いても鮮度が保てなくなるようです💦
また、洗わない派の理由として「いちごを洗うと水っぽくなって美味しくない」という意見も。
しかし、いちごには土・汚れがついていることがあるため、洗ってから食べるのが正解です。
🔻いちごの上手な洗い方
①流水で洗う
ザルなどにいちごを入れて流水で洗いましょう。
ボウルに水をためて、いちごをくぐらせてもOK◎
②ヘタを付けたまま洗う
ヘタを取ってから洗うとビタミンCが流れでたり、水っぽくなったりする原因に💦
美味しくいただくためには、ヘタをつけたまま洗いましょう。
③食べる直前に洗う
水に触れるだけで傷み始めてしまうので、食べる直前に洗うのがポイント！
いちごは残留農薬率が高い果物と言われています。
生産量日本一の栃木県の平均農薬使用回数は52回、2位の福岡県は63回、3位の長崎県は... | | #タグ | 農薬不使用栽培,おやさいや菜,残留農薬,暮らし楽しむ,新鮮果物,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,オーガニックマーケット,オーガニック食材,オーガニックショップ,無農薬無化学肥料,丁寧な暮らしがしたい,苺🍓,豊かな生活,イチゴ🍓,いちご好きな人と繋がりたい,化学肥料不使用,農薬不使用,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,いちご大好き,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 水でちゃちゃっと洗い流してました。 |
| | 54 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 312 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-04
10:00:10 | --- | | 本文 | 【卵・乳製品つかわない！ガトーショコラの作り方】
アレルギーの方や、ヴィーガンの方も食べられる、健康的でおいしいガトーショコラの作り方です✨
バレンタインデーのプレゼントにもおすすめですよ😳
今回のレシピは、バター・卵・白砂糖を使っていません！
バターの代わりに「菜種油」を、白砂糖の代わりには「はちみつ」を使います。
菜種油にはα－リノレン酸が豊富に含まれており、中性脂肪や血圧が気になる方も安心です♪
また、はちみつを使うことで、ミネラル豊富かつコクのある仕上がりになります😊
はちみつの代わりにデーツシロップを使うのもおすすめです👌
そして隠し味となるのが「甘酒」！
甘酒のやさしい甘さが加わり、しっとりとした食感を楽しめますよ👏
《材料》
・米粉…100g
・甘酒…大さじ2
・はちみつ…大さじ2
・アルミフリーベーキングパウダー…小さじ1
・カカオパウダー…大さじ3
・菜種油…大さじ3
・水…120ml
甘いお味が好きな方は、はちみつの量を増やしてください♪
《作り方》
①米粉とカカオパウダーをふるってボウルに入れる。
②①に甘酒、はちみつ、ベーキングパウダーを入れて混... | | #タグ | ガトーショコラレシピ,卵不使用レシピ,卵不使用スイーツ,おやさいや菜,ガトーショコラ作り,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックショップ,牛乳不使用,バレンタインケーキ,レシピ公開,丁寧な暮らしがしたい,バレンタインレシピ,バレンタインチョコレート,豊かな生活,バレンタインスイーツ,レシピあり,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,料理レシピ,丁寧なくらし,バレンタイン手作り,卵不使用,オーガニック | | 最初の💬 | レシピをありがとうございます☺️💕 |
| | 55 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 312 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-02
10:16:50 | --- | | 本文 | 【最新情報！「遺伝子組換え」表示変わります】
食品表示基準の改定で、遺伝子組み換えに関する表示方法が変わります。
あいまいだった部分が厳格化されるので、消費者にとっては判断しやすくなります♪
まずは現在の表示についてですが、遺伝子組換え作物が混入する割合が5％以下なら「遺伝子組換えでない」と表示が可能です。
2023年4月からは基準が厳しくなり、遺伝子組換え作物の混入が「いっさいない」と証明できた場合だけ表示できることになります。
ただ、実際にはこれを証明するのはとても困難です💦
そこで、混入がいっさいないと証明できないものでも、しっかりと分別生産管理をおこない、意図しない混入が5％以下であれば「遺伝子組換えの混入を防ぐため分別」など、分別して生産管理しているとわかるような表示をすることができます。
つまり、 現状では混入割合が5％以下なら「遺伝子組換でない」と表示されるところ、今後はいっさい混入していない場合のみ「遺伝子組換でない」と表示されます💡
しっかり分別生産管理している場合は「遺伝子組換えの混入を防ぐため分別」というような表示になります。
現在は切り替え移行... | | #タグ | オーガニック福岡,福岡オーガニック,おやさいや菜,遺伝子組み換え不使用,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,遺伝子組み換えでない,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,遺伝子組み換え,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活 | | 最初の💬 | 貴重な情報に感謝します。自然食品店で自然栽培のお野菜を利用しています。コープ関連は無農薬もありますが、無肥料ではない物が多く、問題です。CMに偽り在りです。人やすべての命と環境に不自然なものはいらないと訴えています。聞く耳のある日本人が少なすぎることも問題で、祈っています。 |
| | 56 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 311 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-16
10:00:16 | --- | | 本文 | 【果菜 農薬の落とし方】
キュウリやトマト、ピーマンなどの「果菜（かさい）」は普段から食べる回数が多く、残留農薬が気になりますよね。
今回はほんのひと工夫で安心を高められる方法を紹介します！
■キュウリ
流水でよくこすり洗いをして、表皮に付着した殺菌剤などを落とします。
板ずりを行えばキュウリにキズがつき、表皮の下にしみ込んでいた殺虫剤も染み出しますよ😊
最後に流水で洗って塩を落としましょう。
ちなみに、板ずりはまな板にきゅうりをのせて塩を振り、両手のひら全体で強めにごろごろ転がせばOK👌
■ピーマン
ハウスやビニールトンネルでの栽培が多く、農薬量が多くなりやすい野菜です。
流水でしっかりとこすり洗いをしましょう！
千切りにしたらお湯で30秒ほどゆで、冷水にとって冷まします。
※肉詰めにするときは半分にカットしてから、サッとゆでてから使うと安心ですよ✨
■トマト
病害虫に弱いため農薬回数が多い野菜です。
まずは流水で30秒ほどこすり洗いをしましょう。
そして不安をしっかり取り除くためにも、「湯むき」を行います。
調理に使うときだけではなく、サラダで食べるときも湯むきした... | | #タグ | 残留農薬除去,残留農薬,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,完全無農薬,新鮮な野菜,丁寧な暮らしがしたい,農薬,豊かな生活,農薬不使用,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,丁寧なくらし,丁寧な暮らしに憧れる,オーガニックライフ,無農薬栽培,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 勉強になります🌟😊 |
| | 57 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 311 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-21
10:14:41 | --- | | 本文 | 【オーガニック野菜と無農薬野菜の違いって？】
「オーガニック野菜」に「無農薬野菜」、「有機栽培野菜」や「自然栽培野菜」など、野菜には様々な栽培方法があります。
どれも身体に良さそうなイメージ…くらいの認識が一般的かもしれませんが、それぞれ違いがあるんです✨
・オーガニック…「有機的」「本来の」「源」という意味
・有機栽培…オーガニックと同じ意味
・自然栽培…無農薬・無肥料を基本に栽培すること。公的機関の認証は不要で、言葉自体に定義はない
・無農薬栽培…殺虫剤、殺菌剤、殺そ剤、誘引剤、除草剤、植物成長調整剤を使わないこと。JAS認証農薬があるため定義があいまい
オーガニック製品とは、農薬・化学肥料・化学物質を使わずに作られたものを指します。
太陽、水、土地などの自然の恵みだけを利用し、農業・加工に生かしたものを「オーガニック」と呼ぶのです。
日本には農林水産省が定めた「有機JAS認証」という制度があります。
認証された事業者のみが有機JASマークを貼ることが可能で、「オーガニック」「有機栽培」という言葉を使用して販売するには、JAS認証が必要になります。
しかし、このJAS認証... | | #タグ | 農薬不使用栽培,有機JAS認証,オーガニック野菜販売,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,収穫の喜び,収穫野菜,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,地産地消野菜,オーガニック食材,オーガニックマーケット,農薬不使用野菜,無農薬有機栽培,有機栽培野菜,オーガニックショップ,除草剤不使用,新鮮な野菜,無農薬無化学肥料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,有機JAS,自然栽培野菜,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニックライフ,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 正直わかっていないことばかりだったので、とてもお勉強になりました❤️💛 |
| | 58 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 309 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-02
10:00:10 | --- | | 本文 | 【残留農薬が多い野菜・果物ランキングTOP30】
アメリカの「エンバイロンメンタル・ワーキング・グループ（EWG）」が発表している、残留農薬物が多い野菜・果物ランキングの2021年度版をご紹介します！
アメリカでの結果ですので、野菜の作り方や使用している農薬量などが日本と異なる場合があります。
あくまで参考程度にご覧ください👀
■残留農薬量が多い野菜・果物ランキング30位～21位
30スイカ
29サツマイモ
28バナナ
27ズッキーニ
26スクワッシュ（ひょうたん型のかぼちゃ）
25人参
24オレンジ
23スナップえんどう
22ラズベリー
21グレープフルーツ
■残留農薬量が多い野菜・果物ランキング20位～11位
20みかん
19いんげん
18プラム
17きゅうり
16ブルーベリー
15レタス
14ミニトマト
13じゃがいも
12トマト
11セロリ
■残留農薬量が多い野菜・果物ランキング10位～1位
10ピーマン
9梨
8桃
7さくらんぼ
6ぶどう
5りんご
4ネクタリン
3ケール
2ほうれん草
1いちご
残留農薬量が多いといっても、安全基準以下の数値なので食べても問題はあ... | | #タグ | オーガニック野菜販売,おやさいや菜,新鮮野菜たっぷり,残留農薬,自然派生活,収穫野菜,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,地産地消野菜,オーガニック食材,オーガニックマーケット,農薬不使用野菜,有機栽培野菜,オーガニックショップ,無農薬無化学肥料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,自然栽培野菜,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,丁寧なくらし,オーガニックライフ,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 果物は国産しか食べません😅☺️ |
| | 59 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 306 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-03
10:00:09 | --- | | 本文 | 【無添加！キムチ作り教室】
当店で販売している「無添加キムチ」が大好評をいただき、売れ切れ続出です！
そんなおやさいや菜の特性キムチのコツも教えちゃう「キムチ作り教室」を開催いたします✨
市販のキムチはお手軽価格で購入できますが、添加物が気になりませんか？😱
市販のキムチに使われている添加物は、
・たんぱく加水分解物
・酵母エキス
・人工甘味料
・ぶどう糖果糖液糖
・増粘剤
・加工でんぷん
・pH調整剤
・酸味料 など様々💦
くわえて、加熱により発酵を止めている場合もあり、そもそも発酵させていないキムチも多いのです。
「生きた乳酸菌がいない」なんてこともあります…。
市販品でなくても、おいしいキムチはご家庭にある材料で作れます👌
材料はいたってシンプルで、塩・唐辛子・にんにく・生姜・甘酒があればOK！
キムチ作り教室で作り方を覚えたら、じゃんじゃん自宅で仕込めますよ😊
《キムチ作り教室のご案内》
🔻開催日時
2月14日（月）11:00～
🔻参加費
6,500円
※作ったキムチ1kgのお持ち帰りと、おやさいや菜のお弁当が含まれています✨
🔻申し込み方法
電話：092-5... | | #タグ | 無添加キムチ,発酵調味料教室,料理教室行きたい,おやさいや菜,キムチ料理,自然派生活,料理教室福岡,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,農薬不使用野菜,オーガニックショップ,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,発酵生活,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,丁寧なくらし,オーガニックライフ,無農薬栽培,キムチ,オーガニック | | 最初の💬 | 娘がキムチ好きなので無添加キムチ作ってみたかったです🥺🥺
いつかオンラインでも開催していただけたら嬉しいです☺️💡 |
| | 60 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 303 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-02
03:07:36 | --- | | | 61 | 単📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 300 | 148 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-18
10:00:31 | --- | | 本文 | 【第2弾！秋のプレゼントキャンペーン】
秋のプレゼントキャンペーン第2弾を実施いたします！！
前回のプレゼントキャンペーンが大好評だったため、当選者数を2倍に増やしております✨
今回お送りするのは無農薬の黒米「さよむらさき」🌾
農薬はもちろん、化学肥料も一切使用していない熊本県産の黒米です。
中国では「縁起のいい出世米」と親しまれてきた黒米。
中国が「漢」と呼ばれていた時代の冒険家により発見され、のちに出世したことが由来しています。
また、栄養の高さから「不老長寿の米」としても珍重され、皇帝も食されていたとか👑
黒米に含まれる栄養素がこちら👇
・たんぱく質
・ビタミン類
・ナイアシン
・リジン
・トリプトファン
・鉄分
・カルシウム
・マグネシウム
・亜鉛
・リン
白米と比べて栄養価が高いのが特徴です。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれているため、老化を引き起こす活性酸素を抑制する効果も✨
食べ方は白米1合に、大さじ1杯（15g）の黒米を混ぜて炊くだけ！
洗うと黒米の色が溶け出すため、「洗わない」or「サッと水を通す程度」でOKです🌱
🔻プレゼ... | | #タグ | おやさいや菜,暮らし楽しむ,黒米ごはん,自然派ママさんと繋がりたい,地産地消ごはん,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,無農薬無化学肥料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,栄養たっぷり,キャンペーン情報,黒米,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,プレキャン,フォローキャンペーン,丁寧な暮らしに憧れる,プレゼント応募,懸賞情報,無農薬栽培,プレゼントキャンペーン,オーガニック | | 最初の💬 | ご縁があります様に❤️ |
| | 62 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 298 | 155 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-10
10:00:04 | --- | | 本文 | 【第2弾！4週連続新米プレゼント企画】
『第2弾！4週連続新米プレゼント企画』を開催いたします！✨
今回プレゼントするのは熊本県で自然栽培された「亀の尾」。
農薬はもちろん、化学肥料や除草剤も一切使用していない、安心安全の新米です🌱
「亀の尾」は米酒として使われることが多く、日本酒好きに広く知られている品種でもあります🌾
そんな「亀の尾」が誕生したのは、遡ること128年前。
山形県の農家さんにより発見され、あの有名なコシヒカリやササニシキのルーツとなりました。
このことから「ブランド米の父」という呼ばれ方もしているんです😊
「亀の尾」がここまで長い期間栽培されている理由は、なんと言っても味がいいから！
炊きたての美味しさはもちろんのこと、リゾット・パエリア・寿司など、様々な米料理にぴったりの味わい🌾✨
しかし、化学肥料や農薬に弱いというデメリットがあり、1970年には栽培が途絶えてしまいます。
ここで立ち上がったのが新潟県の酒造家です。
最高の日本酒を造りたいとの思いから、無事「亀の尾」の復活に成功しました！
復活ストーリーは漫画化やテレビドラマ化されるほど有名なんですよ... | | #タグ | おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,地産地消ごはん,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,除草剤不使用,亀の尾,自然栽培米,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,キャンペーン情報,化学肥料不使用,お米大好き,プレゼント企画応募,リポストキャンペーン,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,プレキャン,フォローキャンペーン,丁寧なくらし,プレゼント応募,懸賞情報,キャンペーン企画,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 素敵な企画ありがとうございます✨
ご縁がありましたらTwitterやInstagramで投稿させてください🕊
ご縁があることを楽しみにしてます🧸☁*° |
| | 63 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 297 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-06
10:00:42 | --- | | 本文 | 【完熟発酵ゆず胡椒作り】
「完熟発酵ゆず胡椒作り」のワークショップのご案内です✨
普通のゆず胡椒よりも旨みがグンとUPした、完熟発酵ゆず胡椒。
美味しいのはもちろん、「無農薬ゆず」を使うため安心安全です🌱
お子様向けの味付けで少し物足りない…。
そんなときに発酵ゆず胡椒を添えれば、ピリリとした辛さと爽やかさを楽しめますよ。
普通のゆず胡椒は、黄色く熟す前の青ゆず・青とうがらし・お塩で作ります。
しかし、今回の発酵料理教室で使うのは、風味豊かな無農薬の完熟ゆず！
そこに塩麹をくわえて冷蔵庫で熟成させることで、ゆずの香りがよりいっそう楽しめる仕上がりになります😊✨
🔻日時
2021年12月15日（水） 13:00～15:00
🔻開催場所
詳しい場所は参加ご希望の方にご連絡いたします。
🔻参加費
5,000円（税込5,500円）
🔻当日作ってお持ち帰りいただくもの
・完熟発酵ゆず胡椒 約100g（タッパー入り）
・米麹入りゆず酵素（シール付き袋入り）
→水や炭酸水で割って飲むのがおすすめです◎
・ゆずの種のアルコール漬け（カップ入り）
→トロトロになったらかき混ぜて、手作り化... | | #タグ | 柚子好き,無農薬柚子,発酵食品のある暮らし,柚子胡椒作り,ワークショップ福岡,料理教室通いたい,発酵調味料教室,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,発酵好きな人と繋がりたい,料理教室福岡,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,発酵ライフ,手作り調味料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,発酵料理教室,発酵食品生活,無添加調味料,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,柚子胡椒,オーガニック | | 最初の💬 | 手作り柚子胡椒に目から鱗でした！💓体にもよさそうです💕参考にさせて頂きます😍✨✨ |
| | 64 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 294 | 136 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-17
10:00:28 | --- | | 本文 | 【第3弾！4週連続新米プレゼント企画】
『第3弾！4週連続新米プレゼント企画』を開催いたします！✨
今回プレゼントするのは有機JAS認証の新米「イセヒカリ」です🌾
伊勢神宮奉納米に認められている、大変縁起の良い熊本県産「イセヒカリ」。
JA農協では取り扱えず、めったに流通しない貴重なお米です！
台風に見舞われた際、なぎ倒された稲の中で奇跡的に残った2株を栽培したのが始まりで「奇跡のお米」とも呼ばれています✨
有機JAS認証を得ているため、農薬・化学肥料・除草剤は一切使っていません。
安心・安全に召し上がっていただける、とっても美味しいお米なんです😊
🔻プレゼント内容
有機JAS認証の新米「イセヒカリ」3合×3名様
🔻応募期間
12/17（金）～12/20（月）23：59まで
当選者には12/23（木）以降に順次DMをお送りします。
🔻応募方法
当アカウント（@oyasaiya.sai）をフォロー＆いいね
ストーリーズでメンション（@oyasaiya.sai）をつけて、この投稿をシェアすると当選率UP！！
🚨当店の偽アカウントが散見されています。
当店のアカウントはこちら（... | | #タグ | イセヒカリ,有機JAS認証,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,地産地消ごはん,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,除草剤不使用,無農薬無肥料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,無農薬米,キャンペーン情報,化学肥料不使用,お米大好き,めちゃくちゃ美味しい,プレゼント企画応募,リポストキャンペーン,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,プレキャン,フォローキャンペーン,プレゼント応募,懸賞情報,キャンペーン企画,無農薬栽培,新米 | | 最初の💬 | 奇跡のお米🍚✨食べてみたいです😍 |
| | 65 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 285 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-07
10:00:08 | --- | | 本文 | 【無添加レモン！皮ごと活用術】
レモンの「皮ごと活用術」を紹介します🍋
輸入レモンは防腐剤やワックスがついており、皮ごと使いにくい…と感じる方も多いはず💦
皮には果汁の5倍もの栄養素が含まれているため、せっかくなら丸ごと使いたいですよね✨
無添加レモンなら安心して皮ごと使え、栄養もあますことなく摂れますよ。
栄養を効率よく摂るためにも、レモンは冷凍してから使うのがおすすめです✨
冷凍することにより、
・ビタミン、ミネラルを逃さない
・使い勝手がよくなる
・約1ヶ月保存できる
・果汁を絞りやすくなる
・香りUP
・酸味がまろやかになる
などのメリットが😳
レモンを丸ごと冷凍する方法はこちら👇
①よく洗い、ペーパータオルで水気を拭きとる
②1つずつラップでぴったりと包む
③フリーザーバックに入れて、できるだけ空気を抜く
④冷凍庫に入れて完成！
凍ったまますりおろせば、薬味として使えます👌
30分ほど常温で解凍すれば、スライスも簡単ですよ😊
「果汁だけ使いたい」という方は、製氷機を使いましょう！
果汁を少しずつ注いで凍らし、取り出したあとはフリーザーバックに保存すればOKです。... | | #タグ | 無添加レモン,無農薬レモン🍋,ノーワックスレモン,レモン栽培,農薬不使用栽培,ノーワックス,おやさいや菜,自然派生活,防腐剤フリー,自然派ママさんと繋がりたい,防腐剤不使用,オーガニックショップ,無農薬無肥料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,無農薬レモン,レモン好き,めちゃくちゃ美味しい,農薬不使用,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,丁寧なくらし,丁寧な暮らしに憧れる,無農薬栽培,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 66 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 282 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-17
10:00:10 | --- | | 本文 | 【クリスマスも無添加！オードブル・唐揚げ・ケーキご予約受付開始】
🔻クリスマスケーキ
✅こだわり1：卵・乳製品不使用
すべてのケーキに卵・乳製品を使わず、有機豆乳を使用しています◎
✅こだわり2：アルミフリ一のベーキングパウダー使用
当店のケーキにはアルミフリーのベーキングパウダーを使用しています。
✅こだわり3：天然シロップ使用
市販のショートケーキ100gには、角砂糖が8個も使われています。
当店は白砂糖を使わずに、有機アガベシロップや有機アガベシュガーなどの「天然シロップ」を使用！
ミネラルたっぷりな天然シロップを使用しているからこそ、コクと深みのあるおいしさに仕上がっています🍰
①苺とチョコレートのムース
・サイズ：直径12cm
・特定原材料：小麦、大豆、アーモンド
・お値段：税込4,860円
②ブッシュ・ド・ノエル
・サイズ：直径12cm
・特定原材料：小麦、大豆、アーモンド、胡桃、オレンジ
・お値段：税込5,400円
③ショコラカフェ
・サイズ：直径12cm
・特定原材料：小麦、大豆、アーモンド、胡桃、オレンジ
・お値段：税込5,832円
④モンブランタ... | | #タグ | オーガニック福岡,クリスマス料理🎄,無添加オードブル,福岡オーガニック,クリスマスオードブル予約受付中,クリスマスパーティーメニュー,クリスマスパーティー準備,クリスマスケーキ🍰,クリスマスケーキご予約受付中,おやさいや菜,クリスマスパーティー🎄,クリスマスパーティー料理,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,無添加ママ,クリスマスオードブル,クリスマス料理,無添加生活,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活 | | 最初の💬 | 😍❤️ |
| | 67 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 280 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-01
10:00:11 | --- | | 本文 | 【発酵パワーたっぷり！麹水の作り方】
飲む点滴と呼ばれる「甘酒」は栄養満点ですが、カロリーや糖質が気になるところですよね。
でも、甘酒と同じ麹から作られる「麹水」なら、カロリーや糖質を気にせずに麹パワーを摂取できます♪
さっそく簡単な作り方をご紹介しましょう！
🔻材料
・麹…100g
・水…500cc
・容器（麦茶ポットやペットボトルなど注ぎやすいもの）
・お茶パック
🔻作り方
①麹をお茶パックに入れる
②容器に麹と水を入れる
③冷蔵庫で8時間以上おいて完成
※麹水は3日ほど日持ちします
飲みきったら、麹を入れっぱなしでまた水を入れて寝かせれば、2～3回は繰り返して作れます◎
味が薄くなってきたり、発酵が進み酸っぱい臭いがしてきたりしますが、効果には問題ありません。
🔻麹水の効果
麹水にはビタミンB群やミネラル成分、消化酵素が豊富に含まれています。
そのため栄養補給をはじめ、便秘解消、美肌、疲労回復といった嬉しい効果がたくさんあります(^^)
味はというと、甘酒のような濃厚な甘さはありません。
ほんのり甘い香りとたんぱくな甘さで、甘酒好きさんには物足りないかも…と... | | #タグ | オーガニック福岡,発酵食品レシピ,福岡オーガニック,ワークショップ福岡,おやさいや菜,麹水,自然派生活,発酵好きな人と繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,発酵ライフ,レシピ公開,無添加ママ,麹レシピ,麹生活,レシピあり,発酵食品生活,発酵生活,無添加生活,添加物不使用,自然派ママ,丁寧な生活,料理レシピ,オーガニック生活,発酵食品,オーガニック | | 最初の💬 | Facebookでシェアさせてください🥬 |
| | 68 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 279 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-15
10:00:13 | --- | | 本文 | 【ごまかしだらけ？騙されない塩の選び方】
今から10年ほど前に「塩ブーム」なるものが起こり、今ではスーパーでもさまざまな種類を買えるようになりました。
しかし、塩は表示ラベルをみても「どんな塩なのか？」がわからないという問題があります。
たとえば、「〇〇の自然塩」と書かれていても、実は〇〇でとれた塩ではなく輸入塩を使っていることがあります。
「海水から作られたミネラルたっぷりの塩」のイメージでも、実は再生加工塩といってにがりなどを添加して人工的にミネラルたっぷりに仕上げているものだってあるのです。
もし、ミネラルたっぷりな塩を選びたいのでしたら、製造方法に「イオン膜」「立釜」といった表示があるものは避けましょう。
こちらは塩化ナトリウムだけの「精製塩」であることを意味しています。
また、製造方法に「溶解」や「混合」とあり、さらに原材料にカルシウムやマグネシウム（にがり）が書かれている場合は再生加工塩といって、ミネラルを添加した塩です。
選ぶなら「天日」や「平釜」で製造された塩がおすすめ✨
「天日」は太陽や風などの自然の力で水分を蒸発させる方法です。
そして「平釜」は... | | #タグ | 塩の選び方,オーガニック福岡,福岡オーガニック,おすすめ調味料,おやさいや菜,調味料の選び方,自然派生活,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,こだわり調味料,天日塩,無添加ママ,天然塩,無添加調味料,天日干し,無添加生活,岩塩,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,調味料,無添加 | | 最初の💬 | 昔ながらのやり方で製造させてるものはそれなりの価格がするからね… |
| | 69 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 278 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-14
10:00:10 | --- | | 本文 | 【無添加生活でそろえたい調味料7選】
🔻1：醤油
醤油はもともと「大豆」「小麦」「食塩」の3つだけでできるものですが、砂糖やアルコール、アミノ酸などの必要ないものが入っている場合もあります。
まずはコレ！
・井上古式じょうゆ 900ml
原材料は国産大豆、国産小麦、食塩の3つだけ。
合成添加物不使用にもこだわっています。
醤油そのものに旨味があるため、だしは少しでOKです😊
🔻2：砂糖
白砂糖は血糖値が急激に上昇、そして腸内環境も悪化させることが明らかになっています💦
精製度が高い白砂糖は控え、ミネラルが多く残っている精製度の低い砂糖を選んでみてください。
まずはコレ！
・てんさい含蜜糖（がんみつとう）・粉末
北海道産のてんさいと糖蜜を原料に作られた砂糖です✨
まろやかな風味があり、煮物や照り焼き、お菓子作りにもよくあいます。
🔻3：だし
安価なだしはグルタミン酸ナトリウムといった化学調味料がたくさん使われていることも。
まずはコレ！
・中華だし
野菜の旨みとスパイスが料理に深みをあたえる中華だしの素です。
動物性原料、化学調味料は使用していません！
チャ... | | #タグ | オーガニック福岡,福岡オーガニック,おすすめ調味料,おやさいや菜,自然派生活,食品添加物不使用,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,こだわり調味料,無添加ママ,無添加食品,無添加調味料,無添加生活,添加物不使用,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活 | | 最初の💬 | 私も調味料変えました！
お砂糖も本みりんに変えてから
砂糖の消費量が格段に減りましたー！ |
| | 70 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 277 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-14
10:00:13 | --- | | 本文 | 【99％が知らない！添加物の裏話「コーヒーに入れるアレ」】
カフェやレストランでもらえたり、使えたりする「コーヒーフレッシュ」。
何からできているかご存知でしょうか？
「ミルク」や「生クリーム」からできていると思っている方が多いですが、実は違います。
コーヒーフレッシュは植物油に水を混ぜて白く濁らせ「ミルク風」にしたものです。
しかも添加物も使われています💦
油と水は混ざりません。
そこで「乳化剤」という界面活性剤を使って乳化させます。
また、とろみは増粘多糖類。
クリームの香りの香料も入っているんです。
🔻コーヒーフレッシュの原材料（一例）
・植物油脂
・カゼインナトリウム
・加工でんぷん
・グリセリン脂肪酸エステル
・増粘多糖類
※クエン酸
※クエン酸ナトリウム
※上記2つはpH調整剤と一括表示
・カラメル色素
・香料
参考文献：食品の裏側
コーヒーフレッシュには「ミルクや生クリームが一切入っていない」ということは、以前よりもずっと知られるようになりました。
しかし「油でできている」ことを知っていても、こんなに添加物を使っていることはほとんど知られていません…。... | | #タグ | オーガニック福岡,福岡オーガニック,おやさいや菜,おいしい無添加生活,無添加好き,無添加食材,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,無添加ママ,無添加食品,無添加生活,添加物不使用,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活 | | 最初の💬 | ○○風が出回ってますね、体によければいいですが、真逆のものを作る意図に愛を感じません。体の声を聴くと要らない！と言ってます🙌 |
| | 71 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 276 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-07
10:04:45 | --- | | 本文 | 【まるでだし汁！！オーガニックストアこだわりの塩7選】
🔻おすすめ①：3年熟成 完全天日塩 粗塩／税込2,201円
ユネスコ指定地域の美しい海で、ミネラル分がもっとも豊富な3ヶ月間にこだわり全て手作業で伝統製法によって作られました。
海の高麗人参と言われている「アッケシ草」を入れることによってうま味がアップ！
お湯に溶かすと、まるでだし汁を飲んでいるような味になります♪
🔻おすすめ②：ここく 沖の潮／税込972円
宮崎県日南市（にちなんし）の油津港（あぶらつこう）から出航し、船で黒潮の美しい海水を汲み上げました。
平釜に入れ薪で炊くこと2日間、手作業でゆっくり結晶化しています。
海洋汚染や大気のチリなどが気になる方にも、安心してお使いいただける究極の塩です✨
🔻おすすめ③：ろく助 塩／税込1,350円
赤坂の名店「串焼き ろく助」の店主、高野正三氏が作り上げた特別な塩です！
干椎茸、昆布、干帆立貝などを使い、独自の製法で旨みを加えて作りあげています。
舌に乗せると、そのしっかりと感じられる旨みに驚き！
旨みの比率が高い分、塩分が少なくまろやかなやさしい味に仕上がっ... | | #タグ | ブレンド塩,天日干し塩,オーガニック福岡,福岡オーガニック,こだわりの塩,天日海塩,おやさいや菜,海塩,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,天日塩,天然塩,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活 | | 最初の💬 | ブレンド塩気になるー❤️ |
| | 72 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 270 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-06
21:40:24 | --- | | 本文 | オードブルのご注文承ります♪
OYASAIYA菜のオードブルは
全て手作り❣️
カット野菜なんか使いません❣️
冷凍食品も使いません❣️
材料全てがオーガニック素材。
調味料にも全てこだわった
正真正銘❣️オールオーガニック！！
だから💗安心して召し上がって頂けるんです。
外食出来ないって方やお家パーティーのお供に💗
全てご注文でお作りしてます♪
お店に並んでる食材しか使ってないから
とにかく安心💗
お値段は6000円〜✨となっております。
お気軽にお問い合わせ下さい💗
#BIO #オーガニック #野菜 #テイクアウト #離乳食 #福岡グルメ #無添加 #野菜たっぷり #ヴィーガン #無農薬 #無農薬野菜 #ベジタリアン #有機野菜 #福岡ママ #有機 #自然栽培 #無添加パン #宅配 #アレルギー対応 #ナチュラルライフ #食物アレルギー #オーガニック野菜 #オードブル #福岡オーガニック #SDGS #サステナブル #持続可能な社会 | | #タグ | BIO,オーガニック,野菜,テイクアウト,離乳食,福岡グルメ,無添加,野菜たっぷり,ヴィーガン,無農薬,無農薬野菜,ベジタリアン,有機野菜,福岡ママ,有機,自然栽培,無添加パン,宅配,アレルギー対応,ナチュラルライフ,食物アレルギー,オーガニック野菜,オードブル,福岡オーガニック,SDGS,サステナブル,持続可能な社会 | | 最初の💬 | 13日楽しみにしてます！よろしくお願いします💕 |
| | 73 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 267 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-28
10:00:10 | --- | | 本文 | 【超簡単！新玉ねぎレシピ3選】
今が旬の新玉ねぎは、とっても甘くて辛味が少ないのが特徴です。
しかも！
①血液サラサラ効果
②腸内環境を整える効果
③抗酸化作用
と、健康効果が優秀なんです♪
旬の玉ねぎはいつもより栄養価も高くなるので、今回紹介するレシピを活用してぜひいっぱい食べてくださいね♪
💡玉ねぎの農薬が気になるなら…
玉ねぎは土の中で育つため、それほど農薬の不安がありません。
気になる方は玉ねぎの上下を浅く切り落とし、芽のほうから茶色の皮をむきましょう！
さらに、茶色の皮にある「少し緑がかった1枚」をむくと、安心度がアップしますよ♪
■簡単レシピ①：新玉ねぎのポン酢サラダ
材料（2人分）
・新玉ねぎ…1個
・ポン酢…適量
・鰹節…適量
作り方
薄くスライスして、ポン酢と鰹節をかければ完成！
ポイント
辛みが少ないので生がおすすめです。
水にさらすと栄養成分が流れ出てしまうため、スライス後はしばらく空気にさらすと食べやすくなりますよ♪
■簡単レシピ②：新玉ねぎのチーズ焼き
材料（2人分）
・新玉ねぎ…1個
・ピザ用チーズ…50g
・しょうゆ…小さじ2
・... | | #タグ | 新玉ねぎドレッシング,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,新玉ねぎレシピ,新玉ねぎサラダ,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,レシピ公開,丁寧な暮らしがしたい,つくおきレシピ,豊かな生活,レシピあり,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,料理レシピ,丁寧なくらし,新玉ねぎ,オーガニック | | 最初の💬 | 今新玉ねぎ美味しいですね！
ぽん酢と鰹節は、昨日も食べました😆
チーズ焼き美味しそうなので真似してみます😍❤️ |
| | 74 | 単📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 266 | 11 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-09
03:25:57 | --- | | 本文 | .
.
ずっと楽しみにしていた果物が...今年も入荷しました😆❤️
６月の、わずか10日間しか収穫することが出来ない幻のすもも🍑
「ハニーローザ」をご存知ですか😊？？
すももでは珍しく14％程もある高い果汁糖度に加え
なめらかな肉質で食味良好💕
小ぶりな実にギュッと凝縮された甘さと酸味のバランスが素晴らしいすももなんですが、もともと希少な上、日持ちがしないことから、市場にはほぼ出回ることがないんです💦
濃厚な甘みのなかに感じるほどよい酸味は、
一度味わうとやみつきに💓
そのままかぶりついてもおいしいのですが、半冷凍でスムージーやシャーベットにして食べても絶品ですよ🤤✨
適度な酸味を生かして、コンフィチュールやジャム
ソースなどにしてもおすすめです！
お鍋でコトコト煮詰めるだけで
簡単に甘酸っぱいジャムソースができます✨
お好みでオーガニックシュガーを加えたら
手作りのオーガニックジャムの完成🤩！
パンやクラッカー、ヨーグルトなどと一緒にお召し上がりください🍨✨
また、適度な酸味... | | #タグ | ６月１０日(木)に入荷します❣️,自然栽培,ニホンスモモ,HoneyRosa,10日間の幻,ハニーローザ | | 最初の💬 | 今日伺います☺取り置きしてほしいです🙏 |
| | 75 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 261 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-05
10:00:23 | --- | | 本文 | 【皮ごと使える！有機栽培レモン】
本日は有機JAS認証のレモンをご紹介🍋🍋
最近はレモンの専門店が全国に広がるど、人気を見せていますよね。
そんなレモンには体に嬉しい栄養素がたっぷり！
とくに皮には、β-カロテン・ビタミンC・カリウム・カルシウムなどが、果汁の5倍以上も含まれています。
できれば皮ごと調理したいところですが、防腐剤やワックスが使われている輸入品はどうしても躊躇してしまいますよね…。
当店のレモンは100％有機の発酵肥料にくわえて、ミネラル・アミノ酸がたっぷり入った牡蠣殻や海藻を使って育てています✨
化学肥料や除草剤はもちろん、防腐剤・ホルモン剤・カラーリング・ワックスも一切使用しておりません！
そのため、安心して皮までお召し上がりいただけます😊
有機栽培レモンは、一般的なレモンよりもツルツルとした表面で丸みがあるのが特徴です。
まろやかな酸味でお料理にもよく合いますよ🌱
また、果汁が多い品種なので焼き魚や唐揚げにはもちろんのこと、ハイボールや焼酎のトッピング用にもピッタリ🍸
皮ごとすりおろして、クッキーやケーキに混ぜ込むのもありですね。
その場合は、1度凍... | | #タグ | ホルモン剤不使用,有機レモン,レモンレシピ,おやさいや菜,無添加食材,暮らし楽しむ,新鮮果物,自然派ママさんと繋がりたい,無添加フード,オーガニック食材,無農薬有機栽培,完全無農薬,オーガニックショップ,除草剤不使用,無農薬無化学肥料,豊かな生活,有機JAS,無農薬レモン,レモンシロップ,無添加生活,オーガニック生活,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | フォローありがとうございます♪
食料品は出来るだけ安心なものを購入して、生活しています。フォローさせていただきます✨ |
| | 76 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 261 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-23
10:00:13 | --- | | 本文 | 【高い大根・安い大根の違いって？】
高い大根と安い大根の大きな違いは「手間暇がどれだけかかっているか？」です✨
無農薬や無肥料だと技術や経験、そして手間がかかります。
さらに育つまでに時間がかかったり、B品が多くなったりもするため、どうしてもコストがあがります。
そして、高い大根と安い大根では見た目にも大きな違いがあります💡
大根は太陽の光をたくさん浴びようと葉を太陽に向けながら育つため、ねじれながら大きくなります。
そのため、大根の横から出る「側根」もねじれます。
高い大根は、大根の横に出る2列の側根がまっすぐか、きれいなねじれを描いています。
安い大根は途中で強い肥料を与えることで、いびつなねじれになることがあります💦
もちろん味にも違いが出ます。
高い大根は味が濃いですが、肥料を使い成長を早めた安い大根は水っぽく、味が薄くなってしまいます。
栄養面でも大きな差が💡
本来の育つスピードで育った高い大根は土壌のミネラルをしっかり吸収していますすが、安い大根はミネラル分が少ないです。
＼高い大根と安い大根の違い まとめ／
・手間暇の違い
・農薬量
・肥料の量
... | | #タグ | 野菜の豆知識,オーガニック福岡,福岡オーガニック,おやさいや菜,自然派生活,朝どれ野菜,自然派ママさんと繋がりたい,地産地消野菜,大根料理,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,オーガニックライフ | | 最初の💬 | |
| | 77 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 257 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-27
10:00:09 | --- | | 本文 | 【これさえ知ってればOK！添加物表示】
「添加物」ってなぜ入っているのでしょうか？
・保存期間を長くするため
・味付けや色、風合いなどを出すため
・製造コストを安くするため
たとえば、ハムは手間をかければ添加物は不要で作れます。
しかし、それではコストがかかり大量生産も難しいため、添加物を使って時短をしたり、変色や菌の増殖を防いだりしているのです。
2015年に施行された食品表示法では、原料と添加物を区別して書くように定めています。
・「／」以前が原料で、それ以降は添加物
・原料も添加物も使用量の多い順に書かれている
添加物がどんなものかを理解するには「用途名」と「物質名」を理解することがポイント💡
たとえば、酸化防止剤（ビタミンC）の場合、どんな使い道なのかを示す用途名には、酸化防止剤・発色剤・甘味料などがあります。
一方で、添加物の具体的な名前となる「物質名」には、ビタミンE・亜硝酸Na・スクラロースなどが当てはまります。
物質名と用途名を併記する「用途名併記」の添加物は、表示が義務付けられています。
ビタミンCやEなどの一部を除き、毒性が強いものが多いからで... | | #タグ | おやさいや菜,おいしい無添加生活,無添加好き,無添加食材,暮らし楽しむ,自然派生活,香料不使用,防腐剤フリー,食品添加物不使用,自然派ママさんと繋がりたい,無添加フード,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,無添加食品,無添加生活,添加物不使用,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,丁寧なくらし,無添加,オーガニック | | 最初の💬 | 参考になります✨ |
| | 78 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 252 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-27
10:00:06 | --- | | 本文 | 【生姜麹の作り方】
今回は「生姜麹（しょうがこうじ）」のレシピをご紹介✨
先々週にご紹介した「塩麹」と比較すると、塩味が控えめで生姜の風味があるのが特徴。
お肉やお野菜に使いやすい麹です😊
おすすめの使い方①：野菜の即席漬け
家にある野菜をカットし、生姜麹でさっとあえて10分ほどおくだけ。
おいしい即席漬けが簡単にできます♪
どんな野菜にも合いますが、とくにオススメなのがこちら👇
・カブ
・白菜
・きゅうり
・キャベツ
・大根
おすすめの使い方②：肉料理の下味
肉に含まれるたんぱく質が分解されることで、軟らかくなり旨味も引き出されます。
鶏の唐揚げ・肉団子・餃子・豚肉の生姜焼きなど、普段の肉料理に使用してください😊
それではさっそく、生姜麹のレシピをご紹介！
《材料》
・生米麹…100g
・生姜…80g
・塩…40g
・お水…170g
・500ml入る瓶
※お水はミネラルウォーターをおすすめしています。
《作り方》
①しょうがをすりおろす
※できる限り繊維質の部分を入れないようにしてください。
②塩・麹・すりおろした生姜・水を瓶に入れて混ぜる
③ラップをかけて常温で寝かせ... | | #タグ | 生姜麹,旭一号,発酵食品レシピ,発酵食品のある暮らし,おやさいや菜,暮らし楽しむ,発酵好きな人と繋がりたい,生麹,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,発酵ライフ,手作り調味料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,無農薬米,発酵食品生活,発酵生活,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,丁寧な暮らしに憧れる,発酵食品,オーガニック | | 最初の💬 | 乾燥麹の場合は分量変わりますか？ |
| | 79 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 246 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-10
10:00:09 | --- | | 本文 | 【フードロスマルシェ】
社会問題になっている「フードロス」。
休校や休園、そして飲食店のお休みなどで、行き場のなくなった食材が廃棄されています。
この状況を何とかできないか？ということで、「売り手よし」「買い手よし」「環境よし」の三方よし！！のマルシェを開催いたします！✨
開催日は3月12日（土）の10:00からです😊
■目玉その1：野菜の量り売り
どんな野菜が並ぶかは当日のお楽しみ！
野菜のフードロスの一因には「規格外」「キズあり」という理由から、値段がつかず廃棄処分になっていることが挙げられます。
特に無農薬や無化化学肥料の場合はふぞろいになりがちです。
もちろん、味や品質に問題はないためご安心を✨
■目玉その2：お米の食べ比べセット販売
おやさいや菜で取り扱っている無農薬米から厳選し、「食べ比べセット」を作りました😊
味や食感の違いをぜひお楽しみください♪
■目玉その3：おむすび半額
無農薬米のおむすびを半額で販売します🍙✨
同時販売する「特性からあげ」とも相性ばっちりですよ♪
■目玉その4：冷凍食品まとめ売り
フードロス冷凍食品1袋5個セットを、お買い得価格で提... | | #タグ | マルシェ情報,おやさいや菜,暮らし楽しむ,オーガニックマルシェ,マルシェイベント,福岡マルシェ,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,福岡イベント情報,オーガニックショップ,マルシェ好き,地球にやさしい,マルシェ開催,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,フードロス削減,福岡イベント,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,フードロス,オーガニック生活,丁寧なくらし,丁寧な暮らしに憧れる,オーガニックライフ,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | フードロスマルシェ、いいですね。ステキです✨ |
| | 80 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 245 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-26
10:00:22 | --- | | 本文 | 【おやさいや菜6周年感謝祭】
いつもおやさいや菜をご愛顧いただきありがとうございます！
日頃の感謝の気持ちを込めまして、11月27日と28日の2日間にわたり感謝祭を開催します！🎉
🔻開催日時
11月27日（土）・28日（日）10:00スタート
イベントの目玉「お客様感謝プレゼント」もご用意しております✨
【抽選会】
感謝祭の2日間で3,000円以上お買い上げのお客様に、抽選券を配布します。
当たるもの
①店頭またはネットで使える1万円クーポン
②店頭またはネットで使える3,000円クーポン
③宅配で使える1,000円クーポン
※2,000円以上の宅配注文でご利用可能
④一足早い福袋（調味料など＆500円クーポン入）
※3,000円以上でご利用可能
【もらって嬉しい品をプレゼント🎁】
2,000円以上のお買い物で「もらって嬉しい品」をプレゼント✨
前もっておやさいや菜の公式LINEでクーポンを発行します。
当日にクーポンを提示していただき、品物をプレゼントいたします😊
【両日開催のイベント】
・野菜の詰め放題
※人参・さつまいもなど
・みかんの詰め放題
・お菓子釣り
・農... | | #タグ | 感謝祭イベント,おやさいや菜,新鮮野菜たっぷり,暮らし楽しむ,新鮮果物,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,地産地消ごはん,地産地消野菜,福岡イベント情報,オーガニックマーケット,オーガニック食材,オーガニックショップ,新鮮な野菜,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,テイクアウト福岡,テイクアウトメニュー,テイクアウトOK,福岡イベント,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,感謝祭,オーガニック | | 最初の💬 | 駐車場ありましたっけ❓ |
| | 81 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 244 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-20
10:00:10 | --- | | 本文 | 【無農薬もち米使用！手作りおもち】
農薬不使用のもち米でついたおもちを販売します！
お正月におもちを食べる習慣も日本のステキな文化。
そんな伝統を大事にしたいですよね(^^)
お正月だからこそ、みなさんにパワー溢れるおもちを食べていただきたいのです🌾
※すべて手作業のため、大きさにバラつきがございます。ご了承ください。
✅白餅1袋500g／1,000円
✅玄米餅1袋500g／1,000円
✅ミックス餅1袋500g／1,000円
1袋に9～11個入っています✨
ご予約・ご注文はDMまたはお電話（092-585-8031）から！
数量限定のため、なくなり次第終了です。
ご注文お待ちしております😊
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おやさいや菜は心と体の健康をお手伝いするオーガニック専門店🍅
安心・安全にお野菜を食べたい全ての方へ、美味しいお野菜をお届けします。
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| | 82 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 243 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-14
10:00:09 | --- | | 本文 | 【本みりんとみりん風調味料の違い】
照り・ツヤを出したり、うま味を引き出したりする「みりん」は、和食料理にかかせない調味料ですよね。
そんなみりんには、「本みりん」と「みりん風調味料」があるのを知っていますか？
・本みりん
アルコール度数は14度前後で酒類に分類されます。
原料はもち米・米麹・焼酎のみで、まろやかな深い甘みが特徴です。
・みりん風調味料
ブドウ糖、水あめなどにグルタミン酸、香料などを加えて、みりんに似せて造られた甘味料です。
アルコール分は1％未満で値段も安価。
「本みりん」よりも甘味が強いのが特徴です。
「みりん風調味料」は手に入りやすく甘みが強いですが、「本みりん」のような深みやまろやかさはありません💦
さらに、みりんの仕込み方によって種類が分けられます。
・本格仕込み
上質なもち米を和釜で蒸煮（むしに）したみりんです。
仕込み後の「みりんもろみ」を長期糖化熟成させ、焼酎を用いります。
醸造・熟成期間は2年がかりで、手間暇かけて仕込むのが特徴です✨
・一般的なみりん
蒸したもち米と米麹に、アルコール・水飴を加えて仕込みます。
香味と調整して2～3ヶ月... | | #タグ | 本格仕込み,こだわり調味料で,三州三河みりん,おすすめ調味料,おやさいや菜,自然派生活,三河みりん,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,こだわり調味料,本みりん,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,みりん,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,丁寧なくらし,丁寧な暮らしに憧れる,オーガニックライフ,調味料,オーガニック | | 最初の💬 | そんなに違うんですね😮こどもが食べるものにも本みりん使ってもいいですか？？ |
| | 83 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 243 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-06
10:00:10 | --- | | 本文 | 【オーガニックストアが提案！卵の選び方】
栄養たっぷりの卵はご飯にかけて食べたり、ハンバーグのつなぎに使ったりと、色々な方法で楽しめますよね😋
なんと、日本人は年300個以上もの卵を食しているんだとか。
野菜と違って農薬の問題もなさそうで、安心して食べられるイメージがありませんか？
しかし、「1個10円という安さ」で家庭に提供できるのにはワケがあるんです…💦
スーパーで売られている一般的な卵は、大量生産をしてコストを下げています。
効率重視のため、鶏たちの発育は大量の抗生物質やホルモン剤に頼らざるを得ません。
エサもできるだけ安くすませるため、遺伝子組み換えのものを海外から輸入して与えています。
栄養価などには表れませんが、鶏たちに与えたものは間違いなく卵にも入っているのです。
また、コストを抑えるには、狭いケージの中で多くの鶏を飼育する必要があります。
くわえて、たくさんの卵を産むための品種改良も行われており、その影響により鶏たちの体は骨折しやすいのだとか。
このようにコストを抑えようとすると、鶏たちに大きな負担がかかってしまいます💦
健康や安心に重きが置かれるいま、... | | #タグ | 名古屋コーチンの卵,名古屋コーチン卵,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,平飼い,平飼いたまご,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,平飼い卵,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,名古屋コーチン,ナチュラルライフ,オーガニック | | 最初の💬 | フォローありがとうございます😆コロナをきっかけに食の見直しをしてて、オーガニックを取り入れたりしてました✨色々と考えることがさせてください✨SNS運用代行のお勉強もしてます😆よろしくお願いします☘️ |
| | 84 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 241 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-30
10:00:08 | --- | | 本文 | 【オーガニックキッズラボ開催！】
こども料理教室「オーガニック キッズラボ」を開催します✨
料理を通じてこんなことを伝えたい！
・食べ物の大切さ
・食べることは生きること
・あなたの身体は食べものでできているんだよ
学校とは違った雰囲気、内容で楽しく学べる教室です😊
お腹が空いたらコンビニやスーパーで安価なお菓子・おにぎりを買うのではなく、自分で台所に立って「料理をする習慣」を身に付けてほしいと考えています。
小さいころから料理の習慣をつけることで、社会人になってひとり暮らしを始めても、「自分で料理しよー」って思えるような人が少しでも増えてくれたらいいなと思っています。
子どもが料理をするとこんなメリットが👇
①五感が刺激される
②感謝の気持ちがわかる
③偏食が減る
④順序立てて考え、行動できる
⑤成功体験につながり自信がつく
上記はあくまでも一例で、お子さんによって色んな成長がみられるのが料理のいいところです♪
料理以外にも、紙芝居や絵本の読み聞かせなどを取り入れて、子どもたちにストンと入るような工夫もします✨
・添加物のおはなし
・身体のおはなし
この他にも... | | #タグ | 福岡子ども料理教室,食育イベント,ワークショップ福岡,料理教室通いたい,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,料理教室福岡,福岡ワークショップ,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,丁寧な暮らしがしたい,子ども料理教室,食育活動,豊かな生活,福岡イベント,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,丁寧なくらし,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 85 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 241 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-10
10:00:10 | --- | | 本文 | 【新しい無添加表示、ここ気をつけて！】
2022年3月に食品添加物「不使用」や「無添加」などと表示される食品に対して、消費者庁が表示方法を厳格化するガイドラインが策定されました。
「少しでもよくみせよう！」という意図で「無添加」や「〇〇不使用」と使うのを減らせる一方、消費者にとってデメリットもあります。
デメリット①消費者に必要な情報が伝えられなくなる懸念
デメリット②添加物不使用だからこその注意喚起ができない
デメリット③企業努力による無添加の実現を消費者に伝えられない
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[New additive-free display]
In March 2022, the Consumer Affairs Agency formulated guidelines to tighten labeling methods for food additives.
While it is possible to reduce the use of “additive-free” and “no 〇〇” with the intention of “let’... | | #タグ | オーガニック福岡,福岡オーガニック,おやさいや菜,無添加食材,自然派生活,無添加フード,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,無添加ママ,無添加食品,無添加生活,添加物不使用,自然派ママ,丁寧な生活,添加物,オーガニック生活,無農薬栽培,自然栽培,無添加 | | 最初の💬 | こうした投稿で勉強する機会が得られます◎ありがとうございます😊 |
| | 86 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 241 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-24
10:00:44 | --- | | 本文 | 【月イチマルシェの目玉商品をご紹介】
9月26日（日）の午前10時より、月イチマルシェが開催されます！
数ある商品のなかでもとくに人気の商品を、ピックアップしてご紹介します✨
🔻テイクアウトメニュー
・麹たっぷりカレー
・自然栽培コシヒカリと平飼い卵のTKG（卵かけご飯）
・もちベーコンチーズ
・クラフトコーラ
・バタフライピースカッシュ
・オリジナルジンジャーエール
・有機JAS認証オレンジジュース
🔻朝どれ野菜
150円均一で販売します！
🔻お菓子釣り
前回お子様に大人気だったこともあり、今回も行います🎣✨
🔻「mammaさん」パン福袋
おやさいや菜で人気のパン屋「mammaさん」のパン福袋です🍞
人気のため事前予約をオススメします！
🔻焼きたてパイ
炭火とダッチオーブンを使って「アップルパイ」と「季節のパイ」を香ばしく焼き上げます🍏
1回（2枚）焼くのに40分ほどかかるので、事前予約がオススメです。
🔻月イチマルシェ人気の「無添加カヌレ」
人気カヌレを数量限定でご用意します！
お味はプレーン、ヴィーガン、カカオ、イチヂク、レモン、大吟醸の６種類から🌱
前回のマ... | | #タグ | マルシェ情報,おやさいや菜,おいしい無添加生活,新鮮野菜たっぷり,無添加食材,暮らし楽しむ,マルシェイベント,オーガニックマルシェ,福岡マルシェ,朝どれ野菜,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,マルシェ好き,マルシェ開催,自然栽培野菜,無添加食品,無添加生活,暮らしを楽しむ,オーガニック生活,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | いいものばかり。 |
| | 87 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 239 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-25
10:00:11 | --- | | 本文 | 【月イチマルシェ！春の収穫祭第1弾】
2月27日（日）10：00より、月イチマルシェ春の収穫祭第1弾を開催します✨
■今回の目玉1：小学生以下のお子様にミニ弁当プレゼント！
小さい頃からの味覚が大事で、美味しいと感じながら食を楽しむことこそ健康に良いと考えています😊
微力ながらご家庭の食育の一端をお手伝いできないものか？と考え、今回の「ミニ弁当無料配布」にいたりました👏
「ミニ弁当無料配布」は毎月、第2土曜日と第4日曜日に行います！
朝10時からと12時からの２回に分けて配布予定です😊
無農薬・無化学肥料・無添加・無化学調味料の食材を使ったお弁当を、ぜひこの機会にお試しください✨
■今回の目玉2：食べ物盛りだくさん！
・原価が高いおでん
・秘密のレシピ若鶏の唐揚げ
・贅沢幕の内弁当
・ボリューミー唐揚げ弁当
・高橋さんのカワイイわっぱのお弁当
・天然酵母国産小麦パン
・店長が握った愛情おむすび
・無農薬新鮮野菜のぬか漬け
・玉ねぎ麹の牛すじカレー
・【新メニュー】肉まん
■今回の目玉3：スイーツいっぱい！
・プレミアムカカオのホットチョコレート
・ぜんざい（九州産小豆使用）... | | #タグ | マルシェ情報,おやさいや菜,暮らし楽しむ,オーガニックマルシェ,マルシェイベント,福岡マルシェ,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニック食材,オーガニックマーケット,福岡イベント情報,オーガニックショップ,マルシェ好き,マルシェ開催,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,福岡イベント,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,オーガニックライフ,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 88 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 239 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-18
10:00:13 | --- | | 本文 | 【振るだけ！塩麹の作り方】
「無添加生活だと使える調味料が少ない…」とお悩みの方は、ぜひ塩麹がおすすめです。
味に深みがでますし、サラダや隠し味、いろんな料理に使える万能調味料なんです♪
🔻材料
・生米麹…100g
・水（ミネラルウォーターがおすすめ）…100cc
・塩…35g
・500ml入るペットボトル
🔻作り方
①材料すべてをぺットボトルに入れてよく振る
②キッチンペーパーに輪ゴムで蓋をする
※発酵の過程でガスが発生するため
③ 1日1回、全体が混ざるように振る
（振るときはキャップ→キッチンペーパーに戻す）
④麹が柔らかくなって甘い香りがしてきたら完成！
常温で10～14日程度で出来上がります。
ブレンダーでペースト状にすると使いやすさがUPしますよ♪
🔻熟成のポイント
塩麹の保存は「野菜室」がおすすめ。
冷蔵室よりも温度がやや高く、熟成が徐々に進むため旨味がUPしてまろやかなおいしさになります。
できたての爽やかな風味を保ちたい場合や、変色が気になる場合は冷蔵庫でもOKです👌
🔻保存方法
密閉できる容器に入れておけば、冷蔵庫で1年ほど保存可能です。
また、... | | #タグ | オーガニック福岡,福岡オーガニック,手作り塩麹,おやさいや菜,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,レシピ公開,手作り調味料,無添加ママ,塩麹レシピ,発酵食品生活,発酵生活,無添加調味料,無添加生活,自然派ママ,丁寧な生活,料理レシピ,オーガニック生活,塩麹 | | 最初の💬 | |
| | 89 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 239 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-13
10:00:28 | --- | | 本文 | 【振るだけ！簡単手作り塩麹】
万能調味料として注目されている「塩麹（しおこうじ）」は、以外と簡単に作れちゃうんです✨
お好きな塩を用意して、オリジナルの塩麹を作ってみませんか？
「塩麹」とは文字通り「塩」と「麹」を混ぜた調味料のこと。
強い塩気だけでなく、発酵により生まれた旨味や甘味が特徴です。
塩の代用品として使うだけで、お料理に深いコクや旨味を加えられますよ👀✨
また、酵素の力で肉・魚が柔らかくなるという嬉しい効果もあります。
今回は、そんな万能調味料「塩麹」の作り方をご紹介！
《材料》
・生米麹…100g
・水（ミネラルウォーターがおすすめ）…100cc
・塩…35g
・500ml入るペットボトル
《作り方》
① ペットボトルに麹・水・塩を入れて蓋をし、よく振る
② 発酵の過程でガスが発生するので、キッチンペーパーを輪ゴムで留めて蓋をする
③ キャップに付け替えて1日1回、全体が混ざるように振る
（振ったあとはキッチンペーパーの蓋に戻す）
④ 麹が柔らかくなって甘い香りがしてきたら完成！
常温で10～14日程度で出来上がります。
ブレンダーでペースト状にすると使いやす... | | #タグ | 手作り塩麹,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,レシピ公開,手作り調味料,塩麹レシピ,自然栽培米,豊かな生活,万能調味料,栄養たっぷり,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,塩麹,オーガニック | | 最初の💬 | ✨👏👏👏😊👍 |
| | 90 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 238 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-23
10:00:09 | --- | | 本文 | 【遺伝子組み換え作物ってなに？】
「遺伝子組み換え作物」って知っていますか？
なるべく避けたほうがいいと思っていても、どんな作物なのかよくわからないですよね💦
実はアメリカの加工用トウモロコシは、9割が遺伝子組み換えなんです。
知らぬ間に原材料として食べている可能性もありますよね…
そもそも遺伝子組み換え作物とは、土壌に生息する細菌などから「害虫に強い」「除草剤に抵抗力がある」などの遺伝子を取り出し、作物に組み込んで育てたものを指します。
日本では320品種以上が安全と判断されていますよ💡
現在日本で流通している遺伝子組み換え作物は8種類です👇
・大豆
・ジャガイモ
・なたね
・トウモロコシ
・わた
・てんさい（砂糖大根）
・アルファルファ
・パパイヤ
これらはすべて輸入品で、日本では商業目的の栽培は行われていません。
※2020年現在
2001年から遺伝子組み換えの表示が義務化され、3パターンに分けて表示されています。
①「遺伝子組換え」or「遺伝子組換えのものを分別」
→遺伝子組み換え作物を原材料に使っている
②「遺伝子組換え不分別」
→遺伝子組み換え作物とふつうの... | | #タグ | 原材料にこだわる,遺伝子組み換え食品,おやさいや菜,暮らし楽しむ,遺伝子組み換え,原材料,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニック食材,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,遺伝子組み換えでない,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,丁寧な暮らしに憧れる,オーガニックライフ,国産,オーガニック | | 最初の💬 | 教ていただいて ありがとうございます 安心安全な物を口にしたいです これからも 色んな事 教ていた☘️ |
| | 91 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 238 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-13
10:00:12 | --- | | 本文 | 【捨てないで！実は栄養たっぷり7選】
野菜の皮や葉っぱなど、いつも捨てていた部分。
ときには可食部分よりも大事な栄養素が隠されていることも！
さっそく「実は栄養たっぷり7選」をご紹介！
■ほうれん草は捨てるところナシ！
緑黄色野菜のなかでトップクラスの栄養をもつほうれん草。
実は根本の赤い部分は栄養満点なんです✨
貧血を防ぐ鉄分や骨をつくるマンガンは、根の赤い部分にこそ多く含まれています。
根本に十文字の切り込みをいれて流水でもむように洗うと、根本の泥もしっかり落とせますよ👌
■大根の葉は緑黄色野菜！
大根の葉は栄養満点の超優秀食材。
ほうれん草と比べてビタミンCは5倍、カルシウムは5.3倍も含まれています。
葉付きで売っている新鮮なものを見つけたら即買い！
すぐに根と葉を切り分け、さっと熱湯で茹でて冷ましましょう。
保存は冷凍がおすすめですよ😊
■かぶは根より葉のほうが栄養価が高い
かぶの葉は根の部分と比べてβカロテンが2,800倍、ビタミンAが230倍、カルシウムが6倍、ビタミンCが3倍とめちゃめちゃ栄養たっぷり✨
大根に比べて葉付きで売っていることも多いので、... | | #タグ | 健康サポート,おやさいや菜,暮らし楽しむ,栄養ごはん,肥満予防,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,栄養満点ごはん,栄養不足,新鮮な野菜,栄養豊富,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,食品ロス削減,栄養たっぷり,食品ロスをなくしたい,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,健康維持,栄養バランス,新鮮野菜,オーガニック | | 最初の💬 | 身近な食べ物の豆知識はとても役に立ちます！
僕も役に立つ知識を発信していこうと思います！ |
| | 92 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 238 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-20
10:00:12 | --- | | 本文 | 【超簡単！醤油麹レシピ】
本日は醤油麹（しょうゆこうじ）のレシピをご紹介！
麹と言えば「塩麹」を思い浮かべる方も多いはず…。
実は醤油麹のほうが10倍の旨味を有する、コクたっぷりの超万能調味料なんです。
醤油麹は、食材や出来上がった料理にかけて醤油代わりとして使えます。
美味しいのはもちろん、発酵食品ですので様々な効果が期待できますよ！
【身体への効果】
・免疫力の向上
・便秘解消
・美肌効果
・ストレスの軽減
・動脈硬化予防
・高血圧予防
【調理の効果】
・食材の旨味を引き出す
・肉や魚を柔らかくする
・減塩
美味しく、健康への効果も期待できる醤油麹。
とても簡単に作れるため、ぜひお試しください✨
《材料》
・生米麹…150g
・醤油…150g
・500mlが入るペットボトル
生米麹は当店でも取り扱っています。
100年以上続く麹屋さんで、室蓋（むろぶた）製法にて麹にしてもらった米麹です。
《作り方》
① ペットボトルに麹・醤油を入れ、蓋をしてよく振る
② 発酵の過程でガスが発生するので、キッチンペーパーを輪ゴムで留めて蓋をする
③ キャップに付け替えて1日1回、全体... | | #タグ | 発酵食品レシピ,醤油麹レシピ,醤油麹作り,発酵食品のある暮らし,おやさいや菜,暮らし楽しむ,発酵好きな人と繋がりたい,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,発酵ライフ,レシピ公開,手作り調味料,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,発酵食品生活,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,醤油麹,丁寧な暮らしに憧れる,発酵食品,オーガニック | | 最初の💬 | あっ、これ作ってみたい😍ちょっと前にテレビで醤油大好きな外国人の方が日本で体験学習みたいのをしていて凄く興味が湧きました😍 |
| | 93 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 238 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-08
10:00:34 | --- | | 本文 | 【九州産！奇跡のりんご】
今年も奇跡のりんごと呼ばれる「秋映（あきばえ）」が入荷しました！
写真で分かるとおり、今年の出来もすばらしいです✨
一般的なりんごよりも赤色が強いのが特徴の「秋映」。
さらに完熟させると色が濃くなり、甘みも強くなります🍏
酸味と甘味のバランスが絶妙で、果汁たっぷりの美味しいりんごなのです😊
当店の秋映は無農薬はもちろん、化学肥料や除草剤も一切使用せずに育てられました。
りんごは特に病害虫が発生しやすいため、10日ごと計10～15回ほど農薬を散布するのが一般的。
また、育てる期間も他の野菜・果物よりも長いため気が抜けません。
りんごを無農薬で育てることは相当難易度が高く、それ故に「奇跡のりんご」と呼ばれているのです✨
りんごと言えばアップルパイやコンポートなどの食べ方がありますが、秋映はそのままガブッと食べるのがオススメ！
「パリッ」「シャリッ」とした秋映特有の食感を楽しめますよ😊
去年はたくさんのご注文をいただき、完売いたしました！
今年も「即完売」の予感がしておりますので、お早めにお買い求めくださいませ🌱
>>>>>>>>>>>>>>>
おやさ... | | #タグ | 農薬不使用栽培,おやさいや菜,暮らし楽しむ,新鮮果物,りんご好きな人と繋がりたい,自然派ママさんと繋がりたい,完全無農薬,オーガニックショップ,除草剤不使用,秋映,無農薬無化学肥料,豊かな生活,化学肥料不使用,農薬不使用,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,無農薬栽培,リンゴ,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | フォローありがとうございます。🙇💦💦🤗 |
| | 94 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 237 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-01
10:02:22 | --- | | 本文 | 【夏野菜：農薬の落とし方】
野菜の「残留農薬」が気になりませんか？
調理前のひと工夫で、安心を高めることができます。
これからの時期にたくさん食べたい「夏野菜」の農薬の落とし方について紹介しましょう♪
🔻トマト
病害虫に弱いため、農薬回数が多い野菜です。
まずは流水で30秒ほどこすり洗いをします。
そして、不安をしっかり取り除くためにも、「湯むき」をしましょう💡
調理に使うときだけではなく、サラダで食べるときも湯むきしたほうが安心ですよ😊
🔻キュウリ
流水でよくこすり洗いをして、表皮に付着した殺菌剤などを落とします。
板ずりにより塩でキュウリにキズがつき、表皮の下にしみ込んでいた殺虫剤も染み出しますよ✨
最後に流水で洗って塩を落としましょう。
板ずりとは？👇
まな板にきゅうりをのせて塩を振り、両手のひら全体で強めにごろごろ転がすこと！
🔻ピーマン
ハウスやビニールトンネルでの栽培が多く、農薬量が多くなりやすい野菜です💦
まずは、流水でしっかりとこすり洗いをしましょう！
千切りにして、沸騰した湯で30秒ほどサッとゆで、冷水にとって冷ませばOKです。
※肉詰めにする... | | #タグ | 残留農薬除去,オーガニック野菜販売,残留農薬,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,農薬不使用野菜,オーガニックショップ,丁寧な暮らしがしたい,農薬,豊かな生活,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,オーガニック生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,丁寧な暮らしに憧れる,オーガニックライフ,無農薬栽培,オーガニック | | 最初の💬 | ナス科・ウリ科は高確率でネオニコ系が使われているので、洗っても落ちないんですよね😢 |
| | 95 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 236 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-04
10:01:01 | --- | | 本文 | 【まぜるだけ！無添加ドレッシングの作り方4選】
健康のためにたくさん食べたいサラダ🍅
でも、市販のドレッシングは「乳化剤」「保存料」「着色料」など、いろんな添加物がたっぷり入っていますよね…
今回はまぜるだけの超簡単でおいしい「豆腐マヨ」と「塩麹ドレッシング」の作り方を紹介します！
■豆腐マヨネーズ
簡単でおいしくて、カロリー1/4！！
マヨネーズほどこってり感はありませんが、クリーミー＆ほどよい酸味でさっぱり系の味が楽しめます。
糖質1/2なので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ～♪
🔻材料
・木綿豆腐…1丁
・お酢…大さじ4
・塩麹…大さじ3
・すりごま…大さじ2
・みそ…大さじ2
・油…大さじ4
・塩…少々
油を多めに入れるとより濃厚になります👌
🔻作り方
すべての材料をブレンダーに入れるだけ！
なめらかになるまでブレンダーにかけてください。
フライに添えるタルタルソースや、温野菜のディップ、ポテトサラダなど、普通のマヨネーズと同じ使い方ができます✨
豆腐を使っているため、冷蔵庫で保存＆2日くらいで食べきってくださいね。
■基本の塩麹ドレッシング
... | | #タグ | 福岡オーガニック,豆腐マヨネーズ,おやさいや菜,自然派生活,手作りマヨネーズ,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,レシピ公開,手作り調味料,塩麹レシピ,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,レシピあり,無添加調味料,無添加生活,添加物不使用,自然派ママ,料理レシピ,主婦の知恵,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 96 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 236 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-12
10:00:32 | --- | | 本文 | 【オリジナル無添加ゆず酒】
今回ご紹介するのは、当店オリジナルの無添加ゆず酒。
「無添加で身体に優しく、それでいて美味しいゆず酒」を探していたものの、なかなか見つからず…。
自分で作ってしまおう！ということで完成したのが、こちらのゆず酒です✨
原材料はたったの4つ。
国内製造の純米酒・ゆず果汁・オリゴ糖・ゆず皮のみです。
高知県のJAS認証規定内の「無農薬ゆず」を使用し、純米酒とオリゴ糖で仕上げました😄
使用する純米酒は、三重県にある「河武（かわたけ）醸造」さんのもの。
2021年のワイン国際品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」の日本酒部門・普通酒の部では最高賞を獲得。
さらに、適度な価格で高品質な酒を評価する「グレートバリュー・サケ」の最優秀賞にも輝き、2冠を達成されています👑
日本国内はもちろん、海外からも高い評価を得ている老舗の蔵元なんです✨
そんな「河武醸造」さん協力のもと、1年以上試作を重ね、メチャクチャ美味しいリキュールが完成しました＼(^o^)／
使用したゆずは無農薬の「土佐ゆず」。
ゆず生産日本一の高知県ですが、JAS認証の無農薬ゆずはほと... | | #タグ | ゆず酒大好き,柚子好き,無農薬柚子,有機JAS認証,おやさいや菜,おいしい無添加生活,無添加好き,暮らし楽しむ,新鮮果物,自然派生活,食品添加物不使用,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,柚子酒,ゆず酒,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,オリゴ糖,添加物不使用,暮らしを楽しむ,丁寧な生活,丁寧な暮らしに憧れる,無農薬栽培,オーガニック,ナカキパンツ | | 最初の💬 | こちらの柚子酒は、まだお取扱いされてますか？ |
| | 97 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 235 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-14
10:00:11 | --- | | 本文 | 【畑で買い物ができる！収穫体験会】
収穫体験会を開催いたします✨
家庭菜園や野菜づくりが好きな方、お子さまの食育に力を入れたい方におすすめのイベントです🎉
野菜がどのように育っているのかを目で見て、実際に土に触れて収穫できます。
また、採れたて新鮮な野菜を購入できるのも当イベントの醍醐味です♪
「収穫体験」って思っていた以上に充実感が得られるんです。
まず、野菜を採ったり掘り起こしたりするのが楽しい！！
UFOキャッチャーで景品をゲット！みたいな、いやそれ以上の満足度。
しかも土を触ると癒やし効果があるんです。
最近、ストレスが溜まっているな～という方は気分転換も兼ねて収穫体験にいらしてください😊
ほんとスッキリしますよ♪
また、家庭菜園でうまくいかない…という方は、野菜づくりのプロに悩みを質問できます。
土作りから害虫対策、ちょっとしたコツなどなど、おいしい野菜の作り方をぜひ聞いてくださいね👌
🔻日時
1月22日（土）
9:00集合
9:30スタート
🔻場所
〒838-0023 福岡県朝倉市三奈木3070
アグリガーデン＆スクールアカデミー
🔻参加費
・大人…1,50... | | #タグ | 冬野菜収穫,おやさいや菜,新鮮野菜たっぷり,暮らし楽しむ,自然派生活,収穫の喜び,収穫野菜,朝どれ野菜,自然派ママさんと繋がりたい,新鮮お野菜,地産地消野菜,福岡イベント情報,オーガニックマーケット,オーガニックショップ,収穫が楽しみ,丁寧な暮らしがしたい,豊かな生活,冬野菜,収穫体験,めちゃくちゃ美味しい,福岡イベント,自然派ママ,丁寧な生活,丁寧なくらし,新鮮野菜,オーガニック | | 最初の💬 | おはようございます😍フォローありがとうございます😍 |
| | 98 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 235 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-25
00:27:24 | --- | | 本文 | 2月28日日曜日は
OYASAIYA菜の月イチマルシェ💗
今回は！！
朝倉からステキな
ご夫婦が
お野菜とパンの販売に来てくれます♪
イベント内容は
↓↓↓
⭐️さちふくさんの自然栽培野菜と天然酵母『ミエパン』の販売
⭐️朝どれ無農薬野菜🥦🥬販売
キャベツ、ブロッコリー、さつまいも、小松菜、ほうれん草、水菜、春菊、大根、サニーレタス
⭐️超お買い得みかんの販売
⭐️炭火とダッチオーブンで焼くパイの販売
⭐️無添加白玉ぜんざいの販売
⭐️オーガニックコーヒーの販売
⭐️大人気！！麹カレーの販売
さちふくさんでお買い物して！！
OYASAIYA菜でもお買い得してもらったお客様には
当店オリジナルの品をプレゼントー！！って言う企画もあり💗
皆さんのご来店をお待ちしてます♪
#BIO #オーガニック #野菜 #テイクアウト #離乳食 #福岡グルメ #無添加 #野菜たっぷり #ヴィーガン #無農薬 #無農薬野菜 #ベジタリアン #有機野菜 #福岡ママ #有機 #自然栽培 #無添加パン #宅配 #アレルギー対応 #... | | #タグ | BIO,オーガニック,野菜,テイクアウト,離乳食,福岡グルメ,無添加,野菜たっぷり,ヴィーガン,無農薬,無農薬野菜,ベジタリアン,有機野菜,福岡ママ,有機,自然栽培,無添加パン,宅配,アレルギー対応,ナチュラルライフ,食物アレルギー,オーガニック野菜,オードブル,福岡オーガニック,SDGS,サステナブル,持続可能な社会,月イチマルシェ,さちふく,みえぱん | | 最初の💬 | 初めまして。
何時ごろにそちらに伺えば、パイ、ぜんざい、カレーは購入できますか？ |
| | 99 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 234 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-21
20:47:48 | --- | | 本文 | 連休2日目✨
5周年&収穫祭も2日目✨
昨日は
たーくさんの方に
詰め放題やカレーや豚汁などなど
楽しんで頂いて感謝です♪
まだまだ野菜もみかんもレモンも柚子も❣️
沢山ご用意しております。
そして❣️
朝どれ野菜も
朝から車で🚗仕入れに行ってますよー♪
全て150円均一の無農薬朝どれ野菜も大好評💗
今日も
ワクワク💗
⭐️無農薬野菜の詰め放題 500円
⭐️無農薬みかんの詰め放題300円
⭐️レモンと柚子の詰め放題500円
⭐️無農薬新米一升枡盛り1500円
⭐️お楽しみ袋3000円⇨中身は4000円〜5000円相当❣️
eat💗
⭐️麹カレー
⭐️新米おにぎり弁当
⭐️新米おむすび
⭐️自家製味噌の豚汁
⭐️唐揚げ
⭐️オーガニックコーヒー
⭐️オーガニックレモネード
ご来店
お待ちしてます〜❣️
5周年&収穫祭は
11月21日〜23日までとなっております♪
※駐車場がございませんので
近隣のコインパーキングをご利用下さい❣️
#BIO #オーガニック #野菜 #テイクアウト #離乳食 #福岡グルメ #無添... | | #タグ | BIO,オーガニック,野菜,テイクアウト,離乳食,福岡グルメ,無添加,野菜たっぷり,ヴィーガン,無農薬,無農薬野菜,ベジタリアン,有機野菜,福岡ママ,有機,自然栽培,無添加パン,宅配,アレルギー対応,ナチュラルライフ,食物アレルギー,オーガニック野菜,5周年,収穫祭,詰め放題,麹カレー | | 最初の💬 | 明日は何時からでしょうか？ |
| | 100 | 複📷 | 福岡オーガニックストア おやさいや菜 ... | 233 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-15
10:00:07 | --- | | 本文 | 【グルテンフリー肉まん ワークショップ】
ホカホカの肉まん&黒ゴマまんのワークショップを開催します✨
小麦・卵・乳製品・不使用、さらにグルテンフリーで作ります。
皮はもっちり、ふわふわ♪
肉あんは化学調味料を使わず、自家製の醤油麹で味付けをします。
発酵を取り入れたどっしりこない、お腹に優しい肉まんです😊
今回は特別に簡単＆万能な「自家製醤油麹」の作り方も紹介！
塩麹よりも旨味が10倍強く感じられる、コクたっぷりの万能調味料です。
【身体への効果】
・免疫力の向上
・便秘解消
・美肌効果
・ストレスの軽減
・動脈硬化予防
・高血圧予防
【調理の効果】
・食材の旨味を引き出す
・肉や魚を柔らかくする
・減塩
おいしく、健康への効果も期待できる醤油麹が、自宅で簡単に作れますよ♪
🔻ワークショップの内容
今回のワークショップでは、以下の5つの作り方が学べます✨
・米粉の肉まん
・米粉の黒ゴマまん
・肉あん、黒ゴマあん
・台湾スイーツ豆花（トウファ）
・自家製醤油麹
🔻日時
4月17日（日）14:00～16:00
🔻参加費
6,000円（税込6,600円）
🔻場所
おやさ... | | #タグ | 料理教室好きな人と繋がりたい,ワークショップ福岡,料理教室通いたい,グルテンフリー料理教室,おやさいや菜,暮らし楽しむ,自然派生活,料理教室福岡,肉まん作り,自然派ママさんと繋がりたい,オーガニックマーケット,福岡イベント情報,オーガニックショップ,グルテンフリーおやつ,手作り肉まん,丁寧な暮らしがしたい,グルテンフリーダイエット,豊かな生活,グルテンフリーレシピ,めちゃくちゃ美味しい,暮らしを楽しむ,自然派ママ,丁寧な生活,美味しいもの好き,丁寧なくらし,肉まん,オーガニック | | 最初の💬 | 肉まんなのに😮 |
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