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| 51 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 68 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-13
10:58:23 | --- | | 本文 | 先日のベリークランブルマフィン。我が家では週末の朝ごはんにはパンケーキが定番ですが、たまにはマフィンが食べたくなって家族が寝静まってからせっせと焼いてしまいました。
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普段はほとんど砂糖を使わないのですが、今回は既存のレシピを参考にしたので砂糖入り。量は元レシピの半分に大幅に減らしましたが、それでも満足の甘さに。
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まだ娘も2歳なので基本的に精製された砂糖が入ったものはあげません。(自分が食べる時も市販のお菓子は甘すぎるなぁと感じるし、なんだか体が喜んでいない気がするのです)だからといって地味〜な味気ない物を食べさせるのも嫌だなぁとも思います。「ヴィーガンって損！」とは絶対思ってほしくないので。
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甘味の付け方もフルーツや未精製の甘味料を使うなど工夫しつつ、美味しいさと健康のバランスをうまく取るのが目標です。
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#ヴィーガン #ヴィーガン料理 #ベジタリアン料理 #おうちごはん #ヘルシーごはん #ママごはん #海外生活 #料理教室札幌 #やさしいごはん #女の子ママ #veganmom #veganjapanese #veganthaifood #whatveganseat... | | #タグ | ヴィーガン,ヴィーガン料理,ベジタリアン料理,おうちごはん,ヘルシーごはん,ママごはん,海外生活,料理教室札幌,やさしいごはん,女の子ママ,veganmom,veganjapanese,veganthaifood,whatveganseat,子育てごはん,veganmuffin,マフィン,ヴィーガンおやつ,卵乳不使用,ヘルシーおやつ,休日の朝ごはん,midnightbaker,doyouknowthemuffinman,体にやさしいおやつ,ヴィーガン子育て,アメリカンマフィン | | 最初の💬 | とても美味しそうです😋
レシピも知りたいです！ |
| | 52 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 68 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-23
05:26:19 | --- | | 本文 | Creamy Shiso pesto and cheese katsu.
先週のごはん、高野豆腐のチーズカツと小松菜と大葉のクリーミージェノベーゼ。
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高野豆腐のチーズカツは大人も子どもも大好きな味。
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ジェノベーゼは千切りにして塩揉みした生の小松菜と大葉で、米粉と豆乳でとろみをつけました。このソースがまたカツと一緒に食べると美味しかったです。
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #高野豆腐レシピ #動物性不使用ごはん #植物性たんぱく質 #veganjapanesefood #大葉 #パスタレシピ | | #タグ | ヴィーガン料理,ビーガン料理,高野豆腐レシピ,動物性不使用ごはん,植物性たんぱく質,veganjapanesefood,大葉,パスタレシピ | | 最初の💬 | 😻😻looks delicious! How do you make the cheese katsu? |
| | 53 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 68 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-31
11:43:16 | --- | | 本文 | Happy Halloween 🎃
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ハッピーハロウィン！
かぼちゃのタルトを作りました。
(皮がちょっと入ってるw)
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焼き上がったタルトクラスに、フィリングはマッシュしたかぼちゃ、ココナッツオイル、てんさい糖に塩とシナモンというシンプルな材料をミックスして冷蔵庫で固めただけ。
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かぼちゃ×ココナッツオイルはとっても美味しいのでオススメです！余ったフィリングは器に入れてかぼちゃプリンもどきになって、これもちょっと嬉しいおやつ。
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#happyhalloween2020 #veganpumpkinpie #パンプキンタルト #ハロウィンスイーツ #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガン #札幌料理教室 #ヴィーガンクッキングクラス #ハロウィン2020 #ハロウィンスイーツ #北海道産 #かぼちゃスイーツ | | #タグ | happyhalloween2020,veganpumpkinpie,パンプキンタルト,ハロウィンスイーツ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガン,札幌料理教室,ヴィーガンクッキングクラス,ハロウィン2020,北海道産,かぼちゃスイーツ | | 最初の💬 | 美味しそう😍 ハロウィン終わっちゃったけど食べたいです🎃💕 |
| | 54 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 67 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-16
04:36:44 | --- | | 本文 | 和食な夜ご飯。
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地味ですが、レンコン、ゴボウ(これは日本から送って貰った乾物)、ひじき、にんじん、大豆ミートを出汁、醤油、酒、酢、で炒め煮したものです。
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酢を入れると塩味とのコントラストなのか自然と甘味が出るんですよね。というわけで、何かと砂糖が多くなりがちな和食に酢を使うのが好きです。
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#ヘルシーごはん #ヴィーガン和食 #ヴィーガン料理 #砂糖なし #おうちごはん #veganjapanesefood #ヴィーガンレシピ | | #タグ | ヘルシーごはん,ヴィーガン和食,ヴィーガン料理,砂糖なし,おうちごはん,veganjapanesefood,ヴィーガンレシピ | | 最初の💬 | 美味しそーう☺️ |
| | 55 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 67 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-10
03:13:20 | --- | | 本文 | ♡
以前のクラスで「手作りマヨネーズがうまく固まらない！」
という声を聞いて作ってみた、豆乳マヨネーズレシピ。
油と豆乳の量が2:1のレシピが多い中、油が得意ではないわたしはそれより少ない比率で固まらないものかと、試作を重ねてこの分量に落ち着きました。
豆乳と油を混ぜた段階ではまだ緩いですが、
最後に入れる酢にたんぱく質を凝固させる働きがあるので
信じて攪拌し続けてください！
塩麹を入れることで旨みに奥行きを出してくれるので、
あればぜひ入れてみてください。
ちなみに水分量が増えると緩くなってしまうので、
塩麹はレシピの分量以上は足さずに、塩で塩味の調整を。
【レシピ】豆乳マヨネーズ
●材料
なたね油 150g
豆乳 100g
塩麹 大さじ1
塩 小さじ1弱〜調整
こしょう（細挽き）
酢 大さじ1
●作り方
①冷えている豆乳に油を数回に分けて足しながら、ハンドブレンダー等で攪拌する。
②残りの材料の酢以外を足し、攪拌する。
③最後に酢を追加してさらに攪拌して完成。
清潔な容器で冷蔵庫で保管する。
日持ちは冷蔵庫で10日ほど。
©︎2021oishivegetari... | | #タグ | 豆乳マヨネーズ手作り,豆乳マヨネーズレシピ,手作りマヨネーズレシピ,ヘルシーマヨネーズ,ヴィーガンマヨネーズ美味しい,ヴィーガンマヨネーズ動物性不使用,ヴィーガンマヨ,ビーガンマヨネーズ,マヨネーズ卵不使用 | | 最初の💬 | 作るの楽しみです❤️
今ある豆乳マヨネーズの出来損ないの豆乳ドレッシングがなくなってから作ってみます😋 |
| | 56 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 67 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-10
04:44:01 | --- | | 本文 | Roasted vegetables in dashi broth.
揚げ浸しならぬ焼き浸し。
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夏は揚げ浸しが美味しいけど、揚げるのが嫌だなぁと思いオーブンでローストした野菜で作ってみました。少量の油で蒸し焼きのレシピも試してみたけど、ローストの方が色が綺麗にできました。もちろん揚げるのがいちばん見た目が美しいけど。
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ロースト野菜はそのままでもとっても美味しいです。カットした野菜をオリーブオイルと塩でコーティングして200度くらいのオーブンでロースト。玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーなど固めの野菜で25ー30分くらい。固さによって時間を調整しながらオーブンに入れていきます。
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シーズニングはイタリアンハーブやガーリックも美味しいです。大量に作って、付け合わせのおかずやパスタにも。わたしはこれが冷蔵庫に入っているとついおやつのようにつまんでしまうけど…。
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #揚げ浸し#プラントベース #植物性 #野菜たっぷり #veganjapanesefood | | #タグ | ヴィーガン料理,ビーガン料理,揚げ浸し,プラントベース,植物性,野菜たっぷり,veganjapanesefood | | 最初の💬 | 焼き浸し❤️とってもいいですね💕わたしも最近オーブンで野菜をローストするようになりました。実は今日も（笑笑）パースは冬で寒いのですが、オーブン使うと部屋が暖かくなるので💕 |
| | 57 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 66 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-17
04:59:07 | --- | | 本文 | .
肉団子の甘酢あんかけ。
もちろんヴィーガン肉団子。
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みんな大好き甘酢あんかけ(そうでもないですか？)
わたしはメニューにあるとつい頼んでしまう味です。
次回のオンラインクラスでは「ハンバーグ」を作ります。
基本のハンバーグタネを覚えることで、
肉団子やロールキャベツにも展開して、
日々のごはん作りに活用しましょうという内容です。
わたしは以前ヴィーガンレストランで働いていましたが、
そこの作り手の人たちもハンバーグレシピは難しい、
と苦戦していました。
今回のレシピは数年の試作を重ね、
食感にも味にもこだわったものです！
植物性のごはんに興味があるけどどう始めたらいいか
分からない、という方にぜひ覚えていただきたいレシピです。
クラスの詳細は追ってご案内します。
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oishivegetarianは、レシピだけではなく
日々の料理をちょこっとレベルアップできる
コツやポイントを覚えてもらう料理教室です。
材料は全て植物性、白砂糖不使用です... | | #タグ | ビーガン中華,ヴィーガン中華,ビーガンハンバーグ,ヴィーガンハンバーグ,ビーガン肉団子,ヴィーガン肉団子,植物性ごはん | | 最初の💬 | ベジバーグってほんとに難しいですよね！何度かトライしましたが一度だけうまくいったっきり作ってません😅笑
レシピ知りたいですー😍！ |
| | 58 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 65 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-02-21
12:17:51 | --- | | 本文 | .
When your toddler won't eat her rice make them into a rice ball and put a face on it with nori seaweed. They would love it👍
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海苔の穴あけパンチで作ったやつより、手でちぎった方が味がある顔になったよ。
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#菜食 #ヴィーガン #ビーガン #ヴィーガン料理 #veganmom #veganfamily #vegankids #japanesevegan #healthyeating #healthylifestyle #veganlife #veganfoodshare #plantpowered #onigiri #momtips #子どもごはん #幼児ごはん #ヴィーガン子育て #かわいいごはん #こどもと暮らす | | #タグ | 菜食,ヴィーガン,ビーガン,ヴィーガン料理,veganmom,veganfamily,vegankids,japanesevegan,healthyeating,healthylifestyle,veganlife,veganfoodshare,plantpowered,onigiri,momtips,子どもごはん,幼児ごはん,ヴィーガン子育て,かわいいごはん,こどもと暮らす | | 最初の💬 | 素敵なお写真ばかりですね |
| | 59 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 65 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-21
09:57:44 | --- | | 本文 | 昨日のごはん、シンプルなネギとマッシュルーム、ブラックオリーブのパスタ。
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ヴィーガンでは使っている人が多いと思いますが、ニュートリショナルイーストっていい仕事しますよね！
オイルパスタでも深みを与えてくれるので、いつも使ってます。
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最後にレモンをギューッと絞ってパセリものせて、シンプルだけどコク×フレッシュ感がある仕上がりになるので、たまに食べたくなる味です。
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#パセリ多すぎ #ヴィーガン子育て #ヴィーガンレシピ #動物性不使用 #ヴィーガンパスタ #パスタ好き #veganjapanese #ヴィーガンイタリアン #ベジタリアン料理 #ニュートリショナルイースト #おうちごはん | | #タグ | パセリ多すぎ,ヴィーガン子育て,ヴィーガンレシピ,動物性不使用,ヴィーガンパスタ,パスタ好き,veganjapanese,ヴィーガンイタリアン,ベジタリアン料理,ニュートリショナルイースト,おうちごはん | | 最初の💬 | いつも美味しそうです〜🤤🤤🤤💛🍋 |
| | 60 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 64 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-26
05:35:53 | --- | | 本文 | Taiwanese fried chickpeas & soybeans.
昨日の夜ごはんはルーロー飯、トマトのスープ、エリンギの棒棒鶏風。
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ルーロー飯はひよこ豆と大豆を揚げ焼きしたものを使って作りました。むかし給食で大豆を揚げたやつあったよな…という思い出から考えたレシピです。娘は豆を一口食べて「んーyummy!!」って言ってたから、揚げた豆は子どもに受けるらしいですね、さすが給食。
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棒棒鶏は#なぎ食堂のベジタブルレシピ から。このレシピ本はエスニックな創作ヴィーガンレシピがたくさん載っていて楽しくてオススメです。
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #給食の思い出 #動物性不使用 #プラントベース #植物性 #veganasianfood #おうちごはん #ルーロー飯 | | #タグ | なぎ食堂のベジタブルレシピ,ヴィーガン料理,ビーガン料理,給食の思い出,動物性不使用,プラントベース,植物性,veganasianfood,おうちごはん,ルーロー飯 | | 最初の💬 | |
| | 61 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 64 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-26
05:50:19 | --- | | 本文 | .
おやつに食べ切りサイズのアップルパイを作りました。
なんだか無骨な形にできあがってかわいい！(←自画自賛)
無骨なおやつは、子どもの絵みたいに何故か味がありますよね。
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今日はシナモンすら入れず、ドシンプルな味にしたい気分だったので、中は甜菜糖と塩ひとつまみだけで煮たりんごの優しい甘さのフィリング、外はサクッと軽いクラストのアップルパイになりました。
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最後に食べたのは遠い昔だけど、今だにマックのアップルパイには惹かれます。アツアツのパイが妙に美味しかった記憶。たぶん今食べたらそこまで感激する味でもないんだろうけど…！
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先日ポストしたレシピのクラストの半量で6つのパイができました。ご参考までに。
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#アップルパイ作り #アップルパイ #手作りアップルパイ #りんごのお菓子 #りんご大好き #ヴィーガンパイ #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガンおやつ #手作りおやつ #おうちおやつタイム #ヴィーガンレシピ | | #タグ | アップルパイ作り,アップルパイ,手作りアップルパイ,りんごのお菓子,りんご大好き,ヴィーガンパイ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンおやつ,手作りおやつ,おうちおやつタイム,ヴィーガンレシピ | | 最初の💬 | |
| | 62 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 64 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-12-25
11:34:25 | --- | | 本文 | Merry Christmas! Christmas night’s simple one-bowl dish was Buddha Bowl.
Nothing fancy as usual.
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We made vegan sugar cookies this afternoon and of course my daughter tried to eat the dough. For me it’s a no-no 🙅♀️
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本日のワンボウルごはんは、ロースト野菜とテンペベーコンをジャスミンライスとキヌアのごはんにのせたものでした。
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朝プレゼントを開けて午前中はビーチ、午後はクリスマスクッキー作り、夕方に山登り(クルマで)というクリスマスでした。南半球のクリスマス違和感ありまくり。
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娘、クッキー生地を食べたくてゴネる。さすがアメリカ人…。クッキー一緒に作るよって言った瞬間から、食べさせろ食べさせろとうるさくて困りました。1歳にはまだ理解できなかったかー。
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#vegan
#onebowl
#vega... | | #タグ | vegan,onebowl,vegansofig,veganfood,healthyfood,whatveganseat,simplemeals,wollongong,momlife,christmascookies,buddhabowl,tempehbacon——————————————————————,シンプルごはん,ヴィーガン,菜食,ワンプレート,子育てごはん,ママライフ | | 最初の💬 | Merry Christmas 🌲 |
| | 63 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 64 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-28
12:38:30 | --- | | 本文 | ホームパーティのデザートは白玉寒天あんみつ。ちょっとオーストラリアっぽいのは、今シーズンのマンゴーを入れてみました🥭
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あんこを自作するのはこれで2回目。今回はちょっと硬めに仕上がってしまって残念でした。砂糖入れたら、いくら火にかけてももう柔らかくならないという重要ポイント、ちゃんとレシピに書いといてよー！と、レシピのせいにして…
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たくさん出来たあんこを何かに使わねば。
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#veganjapanese #japanesesweets #ヴィーガンデザート #あんみつ #マンゴー好き #動物性不使用 #ホームパーティ #veganpartyfood #手作りおやつ #ヴィーガン #プラントベース | | #タグ | veganjapanese,japanesesweets,ヴィーガンデザート,あんみつ,マンゴー好き,動物性不使用,ホームパーティ,veganpartyfood,手作りおやつ,ヴィーガン,プラントベース | | 最初の💬 | |
| | 64 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 64 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-07
00:43:27 | --- | | 本文 | 米粉のふんわりベイクドドーナツ
(チョコレートグレイズ)の動画クラスのご案内です。
ベイクドドーナツは揚げたドーナツとは一味違った、
やさしいふんわり食感。
ドーナツの甘さにはデーツを使い、
市販のチョコレートは使わずにチョコ風味を出した
材料にこだわったレシピになっています。
シュガーフリーですので、小さいお子さんのおやつにも
いかがでしょうか。
トッピングは気分も上がるチョコレート風味のグレイズで
かわいらしく仕上げます。
そしてドーナツは抹茶味やレモン味にもアレンジ可能！
クラスではアレンジレシピもお伝えします。
（乳、卵、小麦粉、白砂糖不使用）
【動画クラスの内容】
①ライブクラスを濃縮した動画(視聴期限はありません)
②レシピ
③アレンジや材料の栄養に関する情報をまとめた資料
④ご質問などは公式LINEやインスタグラムのDMで
いつでもお問い合わせください。
美味しく作れるようサポートさせていただきます！
※お申し込みお手続き確認後、すぐ受講いただけます
【受講料】
2,500円
【お申し込み方法】
インスタグラムのDM、もしくは公式LINEの... | | #タグ | 米粉ドーナツ,米粉のおやつ,シュガーフリーおやつ,シュガーフリー生活,ヴィーガンドーナツ,ヴィーガンドーナツレシピ,乳卵不使用スイーツ | | 最初の💬 | |
| | 65 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 64 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-01-15
03:50:31 | --- | | 本文 | The other day’s simple one plate dinner was vegan bolognese. It was a big hit with my husband but wasn’t with my DD😭
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いつかのワンプレートごはん。ヴィーガンボロネーゼ。
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旦那にはウケが良かったけど、娘は手を付けず。
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最近夜ごはんの後にいろんなフルーツをあげてみてる。時々すごい美味しいと思うものがあるらしく、「！」となった後にバクバク食べるから面白い。
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#vegan
#veganfamily
#veganmom
#onebowl
#vegansofig
#veganfood
#healthyfood
#whatveganseat
#simplemeals
#wollongong
#momlife
#veganbolognese
#veganpasta
#veganlifestyle
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#シンプルごはん
#ヴィーガン
#菜食
#ワンプレー... | | #タグ | vegan,veganfamily,veganmom,onebowl,vegansofig,veganfood,healthyfood,whatveganseat,simplemeals,wollongong,momlife,veganbolognese,veganpasta,veganlifestyle,シンプルごはん,ヴィーガン,菜食,ワンプレート,子育てごはん,ママライフ,海外生活,オーストラリア,パスタ,好き嫌いしないで | | 最初の💬 | |
| | 66 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 63 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-28
01:48:05 | --- | | 本文 | Vegan cheese soft dinner roll.
【レシピ】チーズのふわふわちぎりパン
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HBを使って生地を捏ねる、ヴィーガンチーズ入りの柔らかーいちぎりパン。粗熱が取れたくらいの温かいのをちぎって食べるのが最高です。チーズは @marinfood_official のわたしのヴィーガン97%植物性シュレッドを使っています。
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【レシピ】
チーズのふわふわちぎりパン
●材料
約12個
A
強力粉 280g
全粒粉 70g
水 190ml
オリーブオイル 20g
塩 5g
砂糖 大さじ1
ドライイースト6g
B
ヴィーガンピザチーズ 適量
オリーブオイル 適量
オプション こしょう
コーン
●作り方
①HBにAの材料をセットし、パン生地コースで発酵まで行う。
※生地が約2倍に膨らむまで（膨らみが弱ければHBに入れたまましばらく時間をおく）
②打ち粉をした台の上に①を取り出し、綿棒で平たく伸ばしチーズを生地の半分にのせる。チーズを包みこ... | | #タグ | ヴィーガンパンレシピ,ヴィーガンロール,ヴィーガンちぎりパン,ビーガンパン,ビーガンちぎりパン,植物性パン,ヴィーガンチーズパン,ビーガンチーズレシピ,札幌ヴィーガン | | 最初の💬 | |
| | 67 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 63 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-29
12:48:17 | --- | | 本文 | 先日の夜ごはん、ヴィーガンミートボールのトマトパスタ。
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ヴィーガンになると食べられるものが減るのかな？とか薄味の体に良さそうなものばかりなんじゃない？というイメージもあるかと思いますが、全くそんなことはありません！
テクスチャーやハーブの工夫で、パンチのある満足感の高い料理も作ることも可能です。
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豆が主材料の「ミートボール」は、ガーリックとイタリアンハーブを効かせるのがポイントです。トマトソースには甘酒か砂糖を少々入れて甘めに仕上げると良いコントラストになります。(本番イタリアではトマトソースには砂糖を入れるらしいです。)
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今回、いつもすごいバラエティのヴィーガン料理を魔法のように作っている @vegan_gohan さんから#1dayべじるチャレンジ のバトンを受け取りました。
感激です♡ .
----追加----
いつもステキな空気感のポストをされている @naotrj さんからもバトンをいただきました✴︎ありがとうございます(^^)
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わたしが好きなアカウントの @mikarin_uno さん、@yumikooppa さん、@mindful... | | #タグ | 1dayべじるチャレンジ,Dear地球好きの君へ,ベジる,コロナウイルス,気候変動も長期的に見た時に非常に緊急性の高い問題です。こんな時にこそ、みんなで気軽に取り組めるチャレンジに参加しよう！,CO2,森林を守れる！,アマゾン,オーストラリア,森林火災、畜産由来の,感染症,Dear地球好きな君へ,1Dayベジるチャレンジ,PlantFoward,ヴィーガン料理,ビーガン料理,おうちごはん,パスタ,ヴィーガンミートボール,動物性不使用,植物性,おうちでヴィーガンごはん,veganjapanese | | 最初の💬 | チカさんこちらにもありがとうございます😊🙏🏼
ミートボール🧆パスタ美味しそう〜🍝🤤🤤🤤 |
| | 68 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 62 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-09
06:59:32 | --- | | 本文 | Vegan Katsu lunch.
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高野豆腐カツのお昼ごはん。
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娘のスクールが始まってから夫が自宅で仕事するようになったので、娘のお弁当のおかずを多めに作って大人のお昼ごはんを作ることが多い最近。
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カツは今回初めてオーブンで焼いてみたけど結構普通にサクッとなりました。
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一人だったら絶対もっと適当なもの食べてる…！
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#ヴィーガン料理 #ヴィーガンランチ #プラントベース #高野豆腐料理 #お昼ごはん #おうちごはん #ヘルシーごはん #veganjapanesefood #ベジタリアン | | #タグ | ヴィーガン料理,ヴィーガンランチ,プラントベース,高野豆腐料理,お昼ごはん,おうちごはん,ヘルシーごはん,veganjapanesefood,ベジタリアン | | 最初の💬 | |
| | 69 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 62 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-05
01:08:05 | --- | | 本文 | Meat ball & pasta dinner and beans patty sandwich lunch next day, using the same mixture.
ミートボールをのせたトマトソースパスタ。
次の日に同じタネでパテを作ってサンドイッチ。
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バジルがたくさん食べたくて苗から育て始めました。昨日パクチーの種も撒いてみたけど初心者だからうまくいくかなぁ。あとイタリアンパセリも育てたいけど、まだ種に出会えてません。ハーブを好きなだけ収穫したい〜。
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#veganmeatball #veganpatty #ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #ヴィーガンミートボール #動物性不使用 #植物性 #プラントベース #サンドイッチ | | #タグ | veganmeatball,veganpatty,ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンミートボール,動物性不使用,植物性,プラントベース,サンドイッチ | | 最初の💬 | バジル、パクチー、パセリ、私も今初チャレンジ中です🌱 一度、晴れない日が続いて枯れかけたけど、立ち直ってくれました！結構強いみたいです✨
パスタもサンドウィッチも美味しそう😍 |
| | 70 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 62 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-02
06:24:14 | --- | | 本文 | Eggplant rice casserole.
なすの「ミートソース」ドリア。
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小ぶりで柔らかい日本のなす、美味しいですよね。美味しいうちにいろんな料理で食べたいと思い今回はドリアにしました。
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ミートソースはいつものトマトソースにみじん切りの人参と大豆ミートを入れて作りました。
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どうやらいちばん近いAEONが#ヴィーガンチーズ を売るのをやめたらしくショック…。いつもプリンとチーズのためだけにAEONに行ってたのに。
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #プラントベース #植物性 #動物性不使用 #ヴィーガンドリア #ドリア #vegancasserole #veganjapanese | | #タグ | ヴィーガンチーズ,ヴィーガン料理,ビーガン料理,プラントベース,植物性,動物性不使用,ヴィーガンドリア,ドリア,vegancasserole,veganjapanese | | 最初の💬 | この投稿を見て、グーグーお腹なりました🤣💓 |
| | 71 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 62 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-03
09:34:20 | --- | | 本文 | 札幌はまだまだ雪の中ですが、気持ちは春で作りました。
5年前は陣痛の合間をごまかしながら、
アメリカでなんとか手に入る食材で、狭〜いキッチンで
ちらし寿司を作っていたことを思い出します。
そして生まれた娘はあんまり酢飯が好きじゃないんですが笑
今こんな状況だからこそ、
こんな風にみんな元気で節句を祝えること。
その意味と愛おしさを考える、2022年のひな祭りです。
#ヴィーガン寿司
#ヴィーガンちらし寿司
#野菜のお寿司
#ビーガン寿司
#ビーガンちらし寿司
#ヴィーガンひな祭り | | #タグ | ヴィーガン寿司,ヴィーガンちらし寿司,野菜のお寿司,ビーガン寿司,ビーガンちらし寿司,ヴィーガンひな祭り | | 最初の💬 | 陣痛ありながら・・👏😭✨ |
| | 72 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 62 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-01
06:38:22 | --- | | 本文 | .
Tofu Karaage(Deep fried chicken)
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何度も作っている凍らし豆腐の唐揚げ。
唐揚げは揚げてる時から良い匂い〜ですよね。
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大豆ミートも美味しいですが、ちょっと重いなぁという時は凍らし豆腐がちょうどいい感じ。
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大豆ミートのような肉肉しい弾力性はないので、下味に五香粉を入れて味に複雑性があるくらいが合う気がします。
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#tofurecipe #veganjapanesefood #vegankaraage #tofukaraage #植物性ごはん #豆腐唐揚げ #ヴィーガン唐揚げ #豆腐アレンジ #植物性たんぱく質 #ヴィーガンごはん #ビーガン唐揚げ #脱肉 #低脂肪高タンパク #札幌料理教室 | | #タグ | tofurecipe,veganjapanesefood,vegankaraage,tofukaraage,植物性ごはん,豆腐唐揚げ,ヴィーガン唐揚げ,豆腐アレンジ,植物性たんぱく質,ヴィーガンごはん,ビーガン唐揚げ,脱肉,低脂肪高タンパク,札幌料理教室 | | 最初の💬 | いいねありがとうございます😊
大豆ミートでしか唐揚げ作ったことが無いのですが、凍らし豆腐いいですね❤️
作ってみたいです✨✨✨ |
| | 73 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 62 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-16
01:43:11 | --- | | 本文 | .
【レシピ】写真をスクロール→
オジーアップルパイ。
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オーストラリアのブルーマウンテンズの近くに人気のパイ屋さんがあります。たくさんの種類のパイがありますが、いくつかヴィーガンでも食べられるものもあったのが嬉しかったです。
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今回のレシピはそこで食べた無骨なアップルパイをイメージして作りました。クラストはサクサクポロポロ油しっかりのいわゆるパイ生地ではありませんが、オイルで作るので扱いやすく、サクッとクールな感じに仕上がります。
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パイの型は23cmを使用しました。
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#ヴィーガンパイ #乳卵不使用スイーツ #アップルパイ作り #ビーガンスイーツ #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガンレシピ #ヘルシーおやつ #ヘルシースイーツ #りんごのタルト #りんごのおやつ #りんご大好き #りんごのスイーツ #アップルパイ大好き #ヴィーガンスイーツ #ヴィーガンおやつ #札幌ヴィーガン #ヴィーガンクッキングクラス #札幌クッキングクラス #プラントべース #... | | #タグ | ヴィーガンパイ,乳卵不使用スイーツ,アップルパイ作り,ビーガンスイーツ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンレシピ,ヘルシーおやつ,ヘルシースイーツ,りんごのタルト,りんごのおやつ,りんご大好き,りんごのスイーツ,アップルパイ大好き,ヴィーガンおやつ,札幌ヴィーガン,ヴィーガンクッキングクラス,札幌クッキングクラス,プラントべース,手作りアップルパイ,アップルパイ,乳卵不使用おやつ | | 最初の💬 | 生地が扱いやすくて、味もとても美味しかったです！❤️ |
| | 74 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 61 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-12-27
11:58:08 | --- | | 本文 | Today’s simple one-bowl dinner was vegetables & chickpeas Indian curry.
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Since we had finished our last nursing session for a day before dinner I had a glass of beer tonight. But as you can see in the pic it’s almost gone by the time when I actually started to eat 😂 —————————————————
本日のワンボウルごはんは、野菜とひよこ豆のインドカレー風。近所のスーパーではほしいスパイスが手に入らなかったから、インド食料品店を開拓しなきゃ！
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夕飯前に本日の授乳が終了したのでビール。食べる時にはほぼ無いっていう。
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#vegan
#onebowl
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#simplemeals ... | | #タグ | vegan,onebowl,vegansofig,veganfood,healthyfood,whatveganseat,simplemeals,wollongong,momlife,curry——————————————————————,シンプルごはん,ヴィーガン,菜食,ワンプレート,子育てごはん,ママライフ,カレー | | 最初の💬 | Looks delicious! |
| | 75 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 61 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-06
09:48:48 | --- | | 本文 | 【レシピ付き】
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今日は野菜嫌いな子のためのクッキングクラスでした。
本日のメニュー
□野菜ベースのマカロニチーズ
□高野豆腐カツ
□豆と野菜のナゲット
提供:りんごと豆腐フェタチーズのサラダ
パンプキンプディング
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こちらのサラダに使ったアップルドレッシングをご紹介します。
【レシピ】アップルドレッシング
●材料
りんごのすりおろし 約1/4個分
塩 小さじ1/4〜お好みで調整
オリーブオイル 大さじ2
米酢 大さじ2
●作り方
材料をよく混ぜ合わせ乳化させる。
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サラダの具材は、小さめに切ったレタス、皮ごと薄切りにしたりんご、ローストして砕いたクルミ、そして今回は豆腐のフェタチーズ風を入れました。サラダの中でりんごの甘味が良いアクセントになります。
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【ポイント】サラダの具材(クルミ以外)はしっかり水気を切ってボウルに入れ、食べる20分くらい前にドレッシングをかけてよく具材に絡ませ、サーブするまで冷蔵庫に入れておきます。そしてサーブ直前にクルミを加えて全体を混ぜます。... | | #タグ | ヴィーガンレシピ,ヴィーガンクッキングクラス,野菜嫌いの為のレシピ,子どものごはん,プラントベース,ナゲット,サラダレシピ,りんごレシピ,ドレッシングレシピ,秋サラダ,乳卵不使用,プラントベースフード,ヴィーガンスイーツ,植物性,ワンプレートランチ,カフェ風ごはん,料理好きな人と繋がりたい | | 最初の💬 | |
| | 76 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 61 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-05
06:07:42 | --- | | 本文 | 日本の食材でインド風ココナッツカレー。
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今週末は人混みを避けるために買い物は控えて、家にあった厚揚げ、にんじん、冷凍のブロッコリーミックス(ちゃんとチェックしなかったら輸入ものだった。がーん。)を具材にしました。幸いインドスパイスは常備しているので、スパイスは本格的に。
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使ったスパイスのひとつ、フェヌグリークは柔らかいながらも特徴的な香りがに華やかさを与えてくれる感じがします。
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明日はさすがに買い物に出ないと食べるものがないなー。最近は毎日のごはん作りにもいつも以上に工夫が必要ですね。(家族が家にいる時間長いしね(^^;;)
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #ヴィーガンカレー #インドカレー #カレー #料理好きな人と繋がりたい #札幌料理教室 #おうちごはん #ルクルーゼごはん #動物性不使用 #植物性 #veganjapanese | | #タグ | ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンカレー,インドカレー,カレー,料理好きな人と繋がりたい,札幌料理教室,おうちごはん,ルクルーゼごはん,動物性不使用,植物性,veganjapanese | | 最初の💬 | Looks delicious 😋 |
| | 77 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 61 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-07
05:01:50 | --- | | 本文 | ただいま、インスタグラム！しばらくお休みしていましたが、また週2回くらいのペースで投稿してみたいなと思います。
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昨日は普段あまり買うことのないヴィーガンチキン(写真2枚目)が破格の値引きになっていたので、それを使ってタイ風の炒め物にしました。スーパーで買った小さなバジルの鉢植えからプチプチっと収穫して。カットされたバジルはあっという間にしなしなになってしまいますが、鉢植えだと数週間は余裕で元気！しかもパックのハーブと同じ価格！なのでとってもお得です。炒め物にバジルを入れるとエスニック感がグンと増すのでおススメです。
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今日は昨夜の残りの炒め物をお弁当に持って、サイエンスミュージアムに行ってきました。(節約！節約！)2歳の娘には難しい内容ばかりでしたが、実験器具を触ったり、シャボン玉をしたり、本人なりに楽しんでいました。わたしは隕石に触れたのが感動！でした。
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みなさん良い週末を！
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My husband found a great deal at #wollies yesterday. And it turned to be this Thai-ish basil stir ... | | #タグ | wollies,ヴィーガン,ヴィーガン料理,ベジタリアン料理,おうちごはん,ヘルシーごはん,ママごはん,海外生活,エスニック料理,料理教室札幌,やさしいごはん,女の子ママ,veganmom,veganjapanese,veganthaifood,whatveganseat,バジル,子育てごはん | | 最初の💬 | 待ってましたー☺️ |
| | 78 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 61 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-18
06:04:41 | --- | | 本文 | Easy lunch Natto fried rice.
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ほぼ空っぽの冷蔵庫にあった材料で
納豆チャーハンのお昼ごはん。
我が家は夫(テレワーク中)が
チャーハン好きなので
とりあえずチャーハンを出せばハッピー笑
「なんでわざわざ納豆をチャーハンに？」
と長い間食わず嫌いだったわたし。
でも、
納豆が発酵食品だからなのか
なんとも良い出汁になって、
顆粒出汁やニンニクが無くても
シンプルにとっても美味しい！
また塩蔵わかめも味を深める
良い働きをしてくれます！
(乾燥わかめでもOK)
レシピはブログにアップしましたので
良かったら見てみてください(^^)
納豆の選び方や
ワカメ調理のポイントも
併せて書いています。
プロフィール欄のリンクより「ブログ」をクリック☞
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💌1/23米粉のスコーンクラスは木曜日〆切です
詳細はプロフィール欄のリンクから「クラス」ページにて
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#植物性ごはん #ヴィーガンチャーハン #ビーガンチャーハン #簡単ヴィーガンレシピ #簡単ビーガンレシピ #簡単... | | #タグ | 植物性ごはん,ヴィーガンチャーハン,ビーガンチャーハン,簡単ヴィーガンレシピ,簡単ビーガンレシピ,簡単ビーガン料理,簡単ヴィーガン料理,簡単ヴィーガンご飯,簡単ビーガンクッキング | | 最初の💬 | いいね👍ありがとうございます✨私も米粉が好きでよく使っています💕ヴィーガン料理、ぜひ参考にさせてください✨よろしくお願いします😌💕 |
| | 79 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 60 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-12-19
10:37:20 | --- | | 本文 | Today’s one bowl dinner was Japanese “Donburi”(Literally a Bowl) style. It’s Tofu “soboro”, sautéed vegetables & mushrooms, kale salad and homemade pickles.
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本日のワンボウルごはんは、豆腐そぼろ(肉味噌風)、野菜とキノコのソテー、ケールサラダと自家製ピクルスでした。
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娘(もうすぐ2歳)が食べられそうなものを中心に夕飯を作ってます。(分けて作るの面倒)
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そんなわけで豆腐好きの娘に捧げるワンボウルごはんでした。
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スーパーで買えるすごい固い豆腐が調理しやすくて気に入ってます。水切り不要！
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| | 80 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 60 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-07-09
07:14:17 | --- | | 本文 | Japanese curry and rice.
カレーライスの夜ごはん。
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最近はCoCo壱風？具材の形を残さないカレーが気に入ってます。玉ねぎとミックスビーンズをベースに、今回はクミンシードも初めの段階で一緒に炒めて市販のカレー粉に深みをプラスしてみました。
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大根おろしをやっと購入して、いきなり負傷…。
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #ヴィーガンカレー #カレーライス #プラントベース #植物性 #動物性不使用 #veganjapanesefood | | #タグ | ヴィーガン料理,ビーガン料理,ヴィーガンカレー,カレーライス,プラントベース,植物性,動物性不使用,veganjapanesefood | | 最初の💬 | |
| | 81 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 60 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-30
05:42:43 | --- | | 本文 | 残りもののカレーとかぼちゃのコロッケ。
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コロッケは冷凍しておいたかぼちゃで作りました。最近は週一しか買い物をしないので、野菜など長めにストックする方法を色々探しています。かぼちゃは緑黄色野菜だし、あると嬉しい食材。ちょっとレンチンしてから使いやすい大きさに切って冷凍しておけば、スープにもコロッケにもすぐに使えて便利でした。きのこ類も色々まとめて買って冷凍しておくと少量使えてなかなか良いです。
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そんなのみんなやってるよーって事かもしれないけど^^;かぼちゃ買ってくるところから始まるとコロッケは気が重いけど、今回は気楽に作れました。
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#おうちでヴィーガンごはん #ヴィーガン料理 #ヴィーガンレシピ #ビーガン #ヴィーガンカレー #動物性不使用 #植物性 #コロッケ #暮らしの工夫 #プラントベース | | #タグ | おうちでヴィーガンごはん,ヴィーガン料理,ヴィーガンレシピ,ビーガン,ヴィーガンカレー,動物性不使用,植物性,コロッケ,暮らしの工夫,プラントベース | | 最初の💬 | |
| | 82 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 60 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-21
03:08:25 | --- | | 本文 | .
昨日のプライベートクッキングクラス。
メニューは、金時豆のチリコンカン、コーンブレッド、豆と野菜のナゲット、(写真にはありませんが)オイルと白砂糖なしのヘルシーグラノーラ、でした。
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提供にもち麦サラダ(前回ポストにレシピあり☞)と、かぼちゃのプディング。プディングには作ったグラノーラをトッピングしました。
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ヴィーガンではない人にも興味を持ってもらえるのは、とっても嬉しいです。動物性食品がなくても美味しいごはんとお菓子は作れる！それを一緒に楽しく作って食べて実感してもらえる、そんなクッキングクラスにしていきたいです。
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#チリコンカン #豆レシピ #金時豆 #スープレシピ #サラダレシピ #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン料理 #コーンブレッド #おうちごはん #札幌クッキングクラス #札幌ヴィーガン #札幌料理教室 #菜食 #体に優しいごはん #ランチプレート #おうちカフェ部 | | #タグ | チリコンカン,豆レシピ,金時豆,スープレシピ,サラダレシピ,ヴィーガンレシピ,ヴィーガン料理,コーンブレッド,おうちごはん,札幌クッキングクラス,札幌ヴィーガン,札幌料理教室,菜食,体に優しいごはん,ランチプレート,おうちカフェ部 | | 最初の💬 | 彩りも鮮やかで、とっても美味しそうです❤️ きっと沢山の人達に喜んで頂けると思います🥺 |
| | 83 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 60 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-12
12:32:26 | --- | | 本文 | 今週前半のおやつ。
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料理教室でアップルパイを作れませんか？というお声をいただいたので、季節はずれだけど試作中。
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ヴィーガンバターを使わずに、いい感じのサックリ生地を作りたいと思ってます。
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#ヴィーガンおやつ #ビーガンスイーツ #ヴィーガンスイーツ #動物性不使用 #植物性不使用 #プラントベース #butterfree #veganaaplepie #ヴィーガンアップルパイ | | #タグ | ヴィーガンおやつ,ビーガンスイーツ,ヴィーガンスイーツ,動物性不使用,植物性不使用,プラントベース,butterfree,veganaaplepie,ヴィーガンアップルパイ | | 最初の💬 | わぁ！アップルパイ大好きです❤️ヴィーガンバターを使わないで作れないかなと今研究中です☺️レシピお待ちしています❤️ |
| | 84 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 60 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-03
08:49:13 | --- | | 本文 | Yep, it’s vegan!
オールドファッションドーナッツ。
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残り少ないベーキングパウダーを何に使うかよーく考えて、とりあえずドーナッツが優先順位第一位になりました。
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食べてる最中から「美味しいね！もっと食べたくなっちゃうね！」と娘と言い合いながら完食。
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出来立てドーナッツはサクフワで最高でした…
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#ヴィーガンスイーツ #ビーガン #動物性不使用 #植物性 #プラントベース #ヴィーガンドーナッツ #ドーナッツ #vegandoughnuts #マミーすごいって言われた笑 | | #タグ | ヴィーガンスイーツ,ビーガン,動物性不使用,植物性,プラントベース,ヴィーガンドーナッツ,ドーナッツ,vegandoughnuts,マミーすごいって言われた笑 | | 最初の💬 | |
| | 85 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 59 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-11
05:22:16 | --- | | 本文 | Mom life: Baking your own birthday cake basically for your kid.
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娘が完全に期待していたので、
自分の誕生日ケーキを自分で作りました。
あんまり乗り気じゃなかったけど、
なんとスーパーでいちごが特売！だったので
気兼ねなく作れました。
(この間調べたら、札幌は日本でいちばんいちごが高い
都市でした…！)
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今回はスポンジも米粉で。
米粉のスポンジは小麦粉と比べると食感は軽いながらも
しっとり＆もちもちでした。
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#米粉のバースデーケーキ #米粉ケーキ手作り #ヴィーガンバースデーケーキ #ビーガンバースデーケーキ #米粉スイーツ作り #乳卵小麦粉不使用ケーキ #乳卵小麦粉不使用 #札幌ヴィーガン #veganjapanesesweets | | #タグ | 米粉のバースデーケーキ,米粉ケーキ手作り,ヴィーガンバースデーケーキ,ビーガンバースデーケーキ,米粉スイーツ作り,乳卵小麦粉不使用ケーキ,乳卵小麦粉不使用,札幌ヴィーガン,veganjapanesesweets | | 最初の💬 | ちかさん、遅くなりましたがお誕生日おめでとうございます❤️
お母さんのお誕生日祝いたかったんですね、優しい娘さん😍✨✨ |
| | 86 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 59 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-07
09:55:07 | --- | | 本文 | Breaded tofu with spinach pesto.
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トンカツならぬ豆腐カツとほうれん草とナッツをベースにしたバジルソース、ブロッコリーとポータベッラマッシュルームのソテーをのせたパスタが夜ごはんでした。
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バジルパスタだけだとちょっとさみしいので、この豆腐カツ風を添えるのが気にいってます。
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娘(もうすぐ3歳)も完食！前はパスタソースを混ぜると激怒してた(素のパスタが好き)からだいぶ成長！
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#ヴィーガン #ヴィーガンレシピ #バジルパスタ #おうちごはん #ママごはん #動物性不使用 #プラントベース#veganpesto #tofurecipes #veganpasta #豆腐レシピ | | #タグ | ヴィーガン,ヴィーガンレシピ,バジルパスタ,おうちごはん,ママごはん,動物性不使用,プラントベース,veganpesto,tofurecipes,veganpasta,豆腐レシピ | | 最初の💬 | |
| | 87 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 59 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-04
13:09:44 | --- | | 本文 | #まっちんのおやつ 作りました。豆乳のとろけるプリン。
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最近ずっとプリンが食べたかったけどプリン型がない、と思っていたらこれがあった！インドカレー用の食器。なかなか使える。
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久しぶり作ったので「ちゃんと固まるかな」とちょっと緊張。まっちんのおやつのレシピはどれも美味しくて材料もシンプルだけど、だからこそちょっとしたテクニックというかコツもいる気がします。
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例えば寒天をきちんと溶かすには沸騰してから本当にしっかり1-2分優しい沸騰状態で加熱し続けるとか(絶えず全体を満遍なくかき混ぜながら)。まず寒天液を沸騰させるって言ってもいきなり中火ではよっぽどうまくかき混ぜない限り葛粉が鍋底で焦げ気味になるとか。
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久しぶりに作ってレシピがメモだらけ。でもいつもながらとっても美味しかった！ヴィーガンじゃないレシピもありますが、すごくおすすめのレシピ本です！
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#ヴィーガンスイーツ #ヴィーガンプリン #乳不使用 #動物性不使用 #植物性 #プラントベース #豆乳 #veganpudding #おやつの時間 #修業が必要 | | #タグ | まっちんのおやつ,ヴィーガンスイーツ,ヴィーガンプリン,乳不使用,動物性不使用,植物性,プラントベース,豆乳,veganpudding,おやつの時間,修業が必要 | | 最初の💬 | とっても美味しそうです😍 |
| | 88 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 59 | 15 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-15
01:28:14 | --- | | 本文 | Happy birthday hubby...
先週末の夫の誕生日。
夫が好きな生クリームとスポンジのケーキを作りました。
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アーモンドプードル入りのスポンジは前日に焼いておいて、当日に @morinokomepan さんの幸せのホイップを作りました。ぶっつけ本番の挑戦だったのでやや不安でしたが、ちゃんとホイップクリームになりました！…ただ量が全然足りなかった！
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もう一度作るのも手間だったので、ある分だけでナッペして、かろうじてネイキッドケーキ風に…(なってない？)
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普段から何かとスイーツがある我が家ですが、やっぱりクリームのケーキは特別で、家族が大喜びだったので作って良かったです。
次はクリスマス…！
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#植物性おやつ #ビーガンケーキ #ビーガンバースデーケーキ #ヴィーガンショートケーキ #ヴィーガンバースデーケーキ #プラントベースケーキ #プラントベーススイーツ #乳卵不使用ケーキ #米粉ホイップクリーム #plantbasedbirthdaycake #veg... | | #タグ | 植物性おやつ,ビーガンケーキ,ビーガンバースデーケーキ,ヴィーガンショートケーキ,ヴィーガンバースデーケーキ,プラントベースケーキ,プラントベーススイーツ,乳卵不使用ケーキ,米粉ホイップクリーム,plantbasedbirthdaycake,veganshortcake,植物性ケーキ,japanesevegansweets | | 最初の💬 | ちかさ〜ん、幸せのホイップチャレンジしてみたんだけど、マヨネーズに続き乳化せず🤣
YouTubeみたいなホイッパーじゃなくて泡立て器みたいなのだからダメなのかな🤔？
温度もなかなか23℃まで上がらずで😂 |
| | 89 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 59 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-06-26
12:59:56 | --- | | 本文 | Vegan Loco Moco.
ロコモコ丼。
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昨日のピーマン肉詰めの中身を活用、で今日のランチはロコモコ丼にしてみました。
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レタスはなかったので、生食もお勧めされてた小松菜をトッピング。スーパーの「ご近所野菜」コーナーで発見したこの小松菜、クセがなくてサラダやスムージーにも向いてる上に栽培中農薬不使用と書いてあった。そして「ご近所野菜」コーナーは割安なのです！ありがとう北海道の大地！(引越してきて日が浅いのでいちいち感動)
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#ヴィーガンレシピ #アレンジ料理 #ビーガン料理 #動物性不使用 #植物性 #プラントベース #veganjapanese #veganlocomoco #ロコモコ #ありがとう北海道 | | #タグ | ヴィーガンレシピ,アレンジ料理,ビーガン料理,動物性不使用,植物性,プラントベース,veganjapanese,veganlocomoco,ロコモコ,ありがとう北海道 | | 最初の💬 | Perfect 👌🏻 |
| | 90 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 59 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-25
12:39:50 | --- | | 本文 | お久しぶりのブリトー！
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我が家はブリトーが大好き。
でも帰国してからなかなかトルティーヤラップが買えず
(コストコにあるけど、冷凍だし高い！)、
だいぶ遠ざかっていました。
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今週末、
キッチンで熟していたアボカドたちと目が合って
一念発起して焼きましたよ、トルティーヤ。
むかしインドのチャパティを焼くのにハマっていたので、
そのノウハウを応用して、
同じフラットブレッドのトルティーヤも
意外に簡単に焼けました。
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しっとり柔らかい全粒粉入りトルティーヤ、
パラっとしたごはん、
クリーミーなアボカドにスパイスの効いた豆の煮込み、
さらにホームメードの豆乳マヨとタバスコで調味して
(パクチーやライムもほしいところだけど…)
即席メキシカン！
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アメリカに住んでいた時に多い時は
週一くらいで食べていたブリトー。
わたしにとっての
ヴィーガン食の原点のひとつとも言える味。
なんか変ですが、わたしたち夫婦には
「落ち着く味」なんですよね。
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クラスでも「世界のヴィーガンごはん」シリース... | | #タグ | 植物性ごはん,ヴィーガンメキシカン,ヴィーガンブリトー,ビーガンメキシカン,ビーガンブリトー,手作りトルティーヤラップ,ヴィーガンエスニック,ヴィーガンエスニック料理,ビーガンエスニック,ビーガンエスニック料理 | | 最初の💬 | 初コメです✨ブリトー、アメリカにいたことがあったので懐かしく思い出しました‼︎ボリューミィでお腹いっぱいになるブリトー私も大好きでした✨自作するの最高ですね💕真似させてください😊 |
| | 91 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 58 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-29
13:36:57 | --- | | 本文 | Japanese curry and deep-fried soy meat patty.
CoCo壱風カレーとメンツカツ。
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先日初めてCoCo壱のベジカレーを食べました。結構しょっぱくてびっくりだったけど、こういう具が全然形を保ってないカレーも美味しいなぁと思い、作ってみました。ちなみに大豆も一緒に撹拌、甘みが出ました。
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そしてCoCo壱風のメンチカツは @micchan_vegan_cooking さんのレシピ。YouTubeの小芝居、好きです。こんなにレシピを大公開されてるのすごい！
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そして娘が初めてこの日本風カレー食べた！(なぜかインド風とタイ風はこれまでも食べてたのです)
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#ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #ビーガンカレー #ヴィーガンカレー #CoCo壱風 #動物性不使用 #植物性 #プラントベース #japanesecurry #japanesevegan | | #タグ | ヴィーガン料理,ビーガン料理,ビーガンカレー,ヴィーガンカレー,CoCo壱風,動物性不使用,植物性,プラントベース,japanesecurry,japanesevegan | | 最初の💬 | |
| | 92 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 58 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-12-24
10:46:02 | --- | | 本文 | Today’s simple one-bowl meal was Chow Mein style spaghetti! Yeah, it turned out to be pretty good.
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I had some leftover rice cakes. So I lightly roasted them and used as a topping 😹(my daughter has a bad habit of not finishing one and moving on to another one)
———————————————————————
本日のワンボウルごはんは、中華風パスタ。アメリカのドラマでボックスから食べてるテイクアウト中華、の味です。
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娘にパスタを切って食べさせてたけど、むしろ切らない方が上手に食べた！
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食べ残されたライスケーキ(無味のおこしみたいなお菓子)を炒ってトッピングにしてみました。
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#vegan
#onebowl
#vegansofig
#veganfood
#healthyf... | | #タグ | vegan,onebowl,vegansofig,veganfood,healthyfood,whatveganseat,simplemeals,wollongong,momlife,chowmein,シンプルごはん,ヴィーガン,菜食,ワンプレート,子育てごはん | | 最初の💬 | Yumm! That looks so good!,😋 |
| | 93 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 58 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-12-18
11:38:12 | --- | | 本文 | Today’s simple one-bowl meal was Tomato stew, sautéed green vegetables, avocado dressing salad and couscous. .
My daughter and I spent the whole day at @uowdiscoveryspace today. Thank god! Couscous cook so fast and it’s so easy! Definitely my favorite go-to grain on a busy day.
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娘と一日中出かけていた今日は、残っていたトマトシチュー、アボカドドレッシングのサラダ、野菜のガーリックソテーとクスクスでした。
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クスクスは調理時間は短いし、放っておくだけだから助かるなぁ！
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#veganfood
#healthyfood
#whatveganseat
#sim... | | #タグ | vegan,onebowl,vegansofig,veganfood,healthyfood,whatveganseat,simplemeals,wollongong,シンプルごはん,ヴィーガン,菜食,ワンプレート,子育てごはん | | 最初の💬 | Chikaさん、お久しぶりですね！😃ポスト、読んでたら「あれ？」 オーストリアにお引越しされたのですね？💕娘ちゃんもだいぶ、大きくなられたのでしょうね！😊 |
| | 94 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 58 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-30
03:45:55 | --- | | 本文 | よく作る簡単おやつ、
米粉の蒸しパンを桜フレーバーで。
たぶん去年買った(汗)ドライの桜パウダーが
引き出しから出てきたので、
「そうだあんこも入れよう！」と思い立って作ってみました。
桜味のお菓子、美味しいですよね。
まだまだ桜は見られない札幌ですが、蒸籠の中で咲きました。
蒸しパンがパカーンと開くと妙にうれしい。
#ヴィーガンおやつ作り
#ビーガンおやつ
#桜蒸しパン
#米粉の蒸しパン
#乳製品不使用スイーツ
#手作りおやつのある暮らし | | #タグ | ヴィーガンおやつ作り,ビーガンおやつ,桜蒸しパン,米粉の蒸しパン,乳製品不使用スイーツ,手作りおやつのある暮らし | | 最初の💬 | |
| | 95 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 57 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-04
11:49:35 | --- | | 本文 | Vegan Indian night. Spinach & tofu paneer curry and zucchini curry.
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ほうれん草と豆腐のカレーと、ズッキーニのカレーでインドな夜ごはんでした。豆腐のカレーは本来チーズで作るものです。(ベジタリアン時に食べてたけど、これ、独特の美味しさがあるチーズなのです)
.
ズッキーニのカレーは初めて作りましたが、玉ねぎがたくさん入ってるので甘く仕上がりました。そしてほうれん草のカレー(のみ)は娘も食べてくれたのでよかった♪
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とりあえず無計画に買ってしまったズッキーニを美味しく使い切れて良かったです👌「マーケットに行って、その日にある野菜を見てレシピを決めます」みたいなの憧れます。断然、事前計画派。
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#veganindiancooking #vegancurry #veganmom #ヴィーガン料理 #おうちごはん #豆腐レシピ #動物性不使用 #プラントベース #カレー #tofu | | #タグ | veganindiancooking,vegancurry,veganmom,ヴィーガン料理,おうちごはん,豆腐レシピ,動物性不使用,プラントベース,カレー,tofu | | 最初の💬 | |
| | 96 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 57 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-01
06:31:44 | --- | | 本文 | 凍り豆腐の唐揚げを初めて作ってみました。
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一度豆腐を凍らせて、流水で解凍してから優しく水分を切って、そのあとは普通の唐揚げのように作ります。
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味見をしてみて「これは！！」と目から鱗。
アメリカやオーストラリアでは水切りも要らないずっしりした「ハード豆腐」が売っていていつも炒め物などには重宝してたのですが、それとも違う食感。組織が壊れてる分、味の染み込みもいいし、色んなレシピで活躍しそう。今回は @vegan_gohan さんのバルサミコのタレをかけるアレンジにしました。酸味が美味しかった！
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ちなみに水分が抜けてかさが減るので、唐揚げだったら一人一丁弱食べてしまうかも！(うちだけ？)
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#唐揚げ #ビーガン料理 #ヴィーガン料理 #動物性不使用 #植物性 #プラントベース #japanesevegan #豆腐レシピ #tofurecipes #plantbased | | #タグ | 唐揚げ,ビーガン料理,ヴィーガン料理,動物性不使用,植物性,プラントベース,japanesevegan,豆腐レシピ,tofurecipes,plantbased | | 最初の💬 | 美味しそうなお料理ばかりなのと、9月から札幌で料理教室開催と書いてあり、私も札幌なのでぜひ参加したい！と思い、勝手にフォローさせてもらいました💕全部美味しそうで、ぜひ参考にさせてくださーい‼︎ |
| | 97 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 57 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-08
06:02:31 | --- | | 本文 | アメリカなどのカフェの定番、キャロットケーキを焼きました。
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参考にしてるアメリカーンなレシピ本は油と砂糖が多いのでだいぶ減らして、ついでに甘酒など使って和風アレンジ。もはやオリジナルとだいぶ違う。
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フロスティングは本来はヴィーガンクリームチーズのところを豆乳グルトをでアレンジして作りましたがさっぱりしてて良いです。ヴィーガンといえどもクリームチーズは油分が多いので重たく感じることも。
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キャロットケーキとコーヒーでおうちカフェ気分(もちろん娘は昼寝中)。あとは夜ご飯の後にもう一回食べないように気をつけよう。
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#ヴィーガンおやつ #ビーガンおやつ #動物性不使用スイーツ #植物性 #乳卵不使用 #キャロットケーキ #vegancarrotcake #veganjapanese #おうちカフェ #imvegan | | #タグ | ヴィーガンおやつ,ビーガンおやつ,動物性不使用スイーツ,植物性,乳卵不使用,キャロットケーキ,vegancarrotcake,veganjapanese,おうちカフェ,imvegan | | 最初の💬 | キャロットケーキ、いいですね😆💕 |
| | 98 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 57 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-04
04:34:36 | --- | | 本文 | ひな祭りらしいデザートを作りたいと思い、
三色の豆乳プリン。
緑は抹茶、ピンクは紅麹を使いました。
色の並び順を調べたら、
今更ながらちゃんとそれぞれに意味があることを
初めて知りました。
白は雪、緑はその下の新芽、そしてピンクは梅、
をそれぞれ表しているんですね。
白を一番下に持ってくるパターンもあるそう。
札幌は断然、白白白。
#ひな祭りスイーツ
#ヴィーガンプリン
#veganjapanesesweets
#植物性おやつ | | #タグ | ひな祭りスイーツ,ヴィーガンプリン,veganjapanesesweets,植物性おやつ | | 最初の💬 | 😍😍 |
| | 99 | 単📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 57 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-09
04:16:29 | --- | | 本文 | 何となくトマトのスープが飲みたい気分で、昨日はイタリアンなトマトスープにしました🍅
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トマト缶、ココナッツミルクがベースです。(昨日はココナッツミルクの買い置きがなくてカシューナッツで作りましたが)ブレンダーでガーッとやればクリーミーなスープがあっという間に完成！ブレンダー様様。
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いつものごとく娘は全く手をつけず😂
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#おうちごはん #ママごはん #ヴィーガン料理 #動物性不使用 #ヴィーガンイタリアン #ヴィーガンスープ #今日のご飯 #海外生活 #ヴィーガン子育て #シンプルごはん | | #タグ | おうちごはん,ママごはん,ヴィーガン料理,動物性不使用,ヴィーガンイタリアン,ヴィーガンスープ,今日のご飯,海外生活,ヴィーガン子育て,シンプルごはん | | 最初の💬 | ココナッツミルクでこんな美味しそうなスープが作れるんですね...！😋早く食べたいです😋 |
| | 100 | 複📷 | chika｜お家で作ろう！ヴィーガンごは... | 57 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-04-11
12:43:58 | --- | | 本文 | ヴィーガンマカロニチーズ。
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娘から「ちーずたべたい」としばらくリクエストされていたので作りました。これがじゃがいもと人参でできてるって、いつ気づくかな(^^)
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#veganmacncheese #ヴィーガン料理 #ビーガン料理 #動物性不使用 #植物性 #ヴィーガンチーズ #おうちでヴィーガンごはん #マックアンドチーズ #ヴィーガン子育て #野菜を食べよう | | #タグ | veganmacncheese,ヴィーガン料理,ビーガン料理,動物性不使用,植物性,ヴィーガンチーズ,おうちでヴィーガンごはん,マックアンドチーズ,ヴィーガン子育て,野菜を食べよう | | 最初の💬 | はじめまして😊よければレシピ教えてください✨✨ |
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