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| 51 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-18
09:28:21 | --- | | 本文 | ＊第２回ミニトマト選手権＊
評価員をさせていただきました。
107個のミニトマトがエントリーされてて、試食させていただいたのは35種類。
35種類も一度に試食できる機会なんてなかなかないので、ワクワクしながら、参加させていただきました🍅
気づいたことはトマトでよく糖酸比を言われますが、今回、糖うま比が私の好みを左右しているんだなと思いました。
いろんな種類のうま味を感じて、これはどんな肥料なのかな～と思いながらいただきました。
あと食感が大きく分けて３通りでした。
食感によって味の出てくる順番がこんなに違うのか～とたくさん試食したからこそ分かりました。
１つずつ、味わいながらなんとなくこんな畑にできてそう～と想像を膨らませながらいただきました。
改めてトマトの魅力を知れて楽しかったです。
結果
https://www.vege-fru.com/doc/news/23/pr2304.pdf
野菜ソムリエ協会のみなさん、愛情たっぷり育てられたミニトマトの生産者のみなさん、ありがとうございました。
#第2回ミニトマト選手権
#ミニトマト #野菜ソムリエ上級プロ #野菜ソムリエ ... | | #タグ | 第2回ミニトマト選手権,ミニトマト,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,管理栄養士,tomato,vegetables | | 最初の💬 | 行きたかったです😢トマトそんなに食べれる機会あんまりないですもんね、、 |
| | 52 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-16
13:32:02 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.7＊
なす×合いびき肉
(カリウム×たんぱく質）
「筋力アップなすバーグ」
なすは低カロリーでカリウムと食物繊維が豊富です。
なすに栄養がないと言われていたのは昔の話で 皮のナスニンにもたっぷりのポリフェノールがあり、 なんといっても昨年、高知なすが血圧が高めの人に効果があると言われる コリンエステルが機能性表示食品として登録されています。
カリウムが不足すると筋力が低下すると言われています。
なすの中にお肉が詰まった「なすバーグ」はお肉のたんぱく質も摂りながら しっかりとカリウムが摂れます。
ボリューム満点ですが、お肉だけで食べるよりも低カロリー。
先日の高知なすのイベントのお料理のヒントとたくさんおみやげにいただいたので たっぷりメニューにさせていただきました。
＊材料（2人分）＊
なす … 4本
A合いびき肉 …100g
Aたまねぎ…１/４個
Aパン粉 …大さじ１
A牛乳 …大さじ２
A卵 …１/２個
A塩、こしょう、オールスパイス…適量
B（ケチャップ、ソース…各大さじ３、みりん…大さじ１）
... | | #タグ | なす,豚肉,牛肉,なすレシピ,カリウム,たんぱく質,食物繊維,コリンエステル,筋力アップ,低カロリー,高血圧予防,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,eggplant,helthy,vegetables,beauty,dietitian | | 最初の💬 | めっちゃ美味しそうです😍！！ |
| | 53 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-06
12:35:38 | --- | | 本文 | 卵ってすごい
朝からなぜかスパニッシュオムレツが食べたくてたまらない日でした🥚
色々な野菜の味をまとめてくれる卵って最強だなとしみじみ
野菜にはないたんぱく質もしっかり摂れて栄養満点です！
#たまねぎ #ズッキーニ #米なす #パプリカ #コリンキー #りゅうきゅう
#スパニッシュオムレツ
#野菜1日350g #野菜ソムリエ上級プロ #管理栄養士 #vegetables #egg | | #タグ | たまねぎ,ズッキーニ,米なす,パプリカ,コリンキー,りゅうきゅう,スパニッシュオムレツ,野菜1日350g,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士,vegetables,egg | | 最初の💬 | タマゴ大好き❤️ |
| | 54 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-04
00:36:35 | --- | | 本文 | 先日、北海道から野菜ソムリエ上級プロの吉川さんが大阪に来られて、会いに行ってきました🎵
話題の#omo7大阪 が集合場所。
一度、行ってみたいと思いながら近すぎて行けてない場所。
吉川さんから、なんと朝採れルバーブをおみやげにいただきました。
大阪に移動するだけでも大変なのに朝からお忙しい中、準備してくださったことに感激です。
生ルバーブなんて、贅沢すぎ✨そして、めっちゃ色が鮮やかで見てるだけでうっとり！
芸もなく、やっぱりルバーブジャムに。
想像以上の美味しさに仕上がりました🎵(自画自賛。笑)
誰かどこかに美味しいフロマージュブラン売ってないですかね～？
一緒に食べたいな～
星野リゾートのスペシャルおもてなしがとっても素敵でした✨
ディナーは大阪へのこだわりがたっぷりなおもてなしブッフェでした。
箱寿司に見立てた前菜から始まり、大阪もんをたっぷりと楽しめるメニューで、今の時期は水なすのサラダとタコのカルパッチョ、守口大根のサラダなどが楽しめます。
お食事の後には『なにわって何やねん』講座で今回は大阪のお料理についてでした。
ガーデンでは線香花火や風鈴の音、たこ焼きとクラフ... | | #タグ | omo7大阪,ルバーブ,星野リゾート,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士,野菜ソムリエ,rhubarbe | | 最初の💬 | |
| | 55 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-23
09:11:43 | --- | | 本文 | お知らせ
明日11/24(木)、MBSのよんチャンTVの旬食材の現場のコーナーに出演させていただきます。
17:00ごろです。
良かったら見てください🎵
今回は『酒粕』です！！
しかも偶然✨11/24は和食の日です。
いつものメニューにプラスすると食感も味も美味しくなるレシピをご紹介します。
放送後レシピがのるので、良かったら作ってみてください。
@mbs_shunshokuzai 旬食材の現場
玉巻アナウンサー
@tama.chan.cooking
@eimi_tamamaki
こんなに近いのに初めて菊正宗さんに行きました。
見学できるそうで、かなり楽しそうで今度行ってみたいです。
醸造の釜の大きさにワクワクしました～✨
#管理栄養士
#野菜ソムリエ上級プロ
#野菜ソムリエ
#旬食材の現場
#テレビ出演
#よんチャンTV
#酒粕
#酒粕レシピ
#レシピ
#野菜好きな人と繋がりたい | | #タグ | 管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,旬食材の現場,テレビ出演,よんチャンTV,酒粕,酒粕レシピ,レシピ,野菜好きな人と繋がりたい | | 最初の💬 | 今からの季節に酒粕ってイイですね😃そうそう、こちらの菊正宗さん、前に取材させて頂いて、見学とても勉強になったの。お酒のソフトクリームとってもおいしいよ😆食べられた？ |
| | 56 | 単📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2018-02-10
21:00:07 | --- | | 本文 | 大好きな季節がやってきた✨#土佐文旦#高知#おいしい #kouchi | | #タグ | 土佐文旦,高知,おいしい,kouchi | | 最初の💬 | @emiemichina いつでも剥き剥きするよ❤食べてね🎵 |
| | 57 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 86 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-03
23:10:21 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.72
#梅 × #ブッラータ
(#ビタミンE × #脂質 )
「桃とブッラータの錆びないカプレーゼ」
今年はなんとギネス記録をお持ちの@maruyapeach マルヤファームの松本さんの桃をいただくことができました！
幸せです♡
松本さんの桃は一瞬でそのまま食べてしまいましたが、スーパーの桃で色々お楽しみ中です。
この季節に絶対食べたくなるのが桃とブッラータの組み合わせ。
ブッラータはモッツアレラと生クリームが合わさったもので濃厚でクリーミーです。
桃と本当に良く合います。
桃には抗酸化ビタミンのビタミンEが含まれています。濃厚なブッラータは脂質もあるので一緒に合わせて食べることで吸収率があがります。紫外線が強いので是非、酸化から身を守ってください。
ミントの香りは爽やかで暑さが少し吹き飛びます。そして殺菌効果や解熱作用もあると言われているのでこの夏におすすめです。
◆材料（２～３人分）
桃 … 1個
ブッラータ … 1個
ミント … 6枚
A塩、こしょう … 適量
Aホワイトバルサミコ … 大さじ１/２
Aオリーブオイル … 大... | | #タグ | レシピ,梅,ブッラータ,ビタミンE,脂質,土井善晴さん,ミント,桃,桃レシピ,前菜レシピ,カプレーゼ,抗酸化レシピ,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | 抗酸化成分が身体に優しく美味しそうです💚 |
| | 58 | 🎦 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 8 | 572 | 271 | 47.38% | 14.86% | 31.37% | 1.4% | 2.95% | 2023-03-31
11:44:58 | 13.200 | | 本文 | こうちトマトサミット2023
@kochitomato
こんなに幸せな贈り物はないです🍅
高知県はフルーツトマト発祥の地です。
トマト農家さんが集まってみんなで、フルーツトマトの魅力を発信されるイベントが毎年開催されます。
今年は残念ながら行けなかったのですが、いつも送ってくださる@mikinobunisimori 西森さん、大畑さん、森田さん、青木さん、弘岡さん、ありがとうございます🍅
今年最後の4/7着の販売がされてます↓
https://tomatosummit.base.shop/items/72850831
それぞれの美味しさを味わいながらいただきました✨
おいしすぎて幸せです～
包み紙がかわいいので、ブックカバーにしました。
今日も電車で目立ってました🍅
#トマトサミット2023 #フルーツトマト#トマトサミット#高知県 #トマト大好き #高知野菜サポーター #野菜ソムリエ上級プロ #管理栄養士 | | #タグ | トマトサミット2023,フルーツトマト,トマトサミット,高知県,トマト大好き,高知野菜サポーター,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士 | | 最初の💬 | わぁ😍すてき❤️❤️ |
| | 59 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-14
14:03:48 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.21＊
いちご × ヨーグルト
(食物繊維 × 乳酸菌）
「腸（超！）ニコニコいちごサンド」
1/15は苺の日🍓
高知野菜サポーターとして高知県からご依頼をいただきました。
高知県ではおおきみやだるまいちご、ゆめのかなどを栽培しています。
以前、おおきみの圃場見学に行った時に採って食べていいよ！と言っていただき、思わずもう1個いいですか？と何度も繰り返しそうになったことを思い出します。
おおきみは香りも甘さも芳醇でそしてジューシー。たまらない美味しさです。
久しぶりに食べたいな～
今回はゆめのかいちごで作りました
いちごには食物繊維が含まれています。
ヨーグルトに含まれる乳酸菌は食物繊維をエサにします。一緒に摂ることで腸内環境をととのえてくれます。
全て生クリームのホイップクリームよりもヨーグルトクリームは１人分あたり約100カロリーも抑えることができます。そして味も爽やかです。
いちごにはビタミンCも豊富です。約7粒で1日分なので、いちごサンドでしっかりビタミンCチャージもできます。
＊材料（2人分）＊
いちご（高知県産ゆめのか）小さ... | | #タグ | いちご,苺,食物繊維,乳酸菌,善玉菌,腸活,腸活レシピ,高知野菜サポーター,高知県,高知野菜,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables,beauty,dietitian | | 最初の💬 | 美味しそう✌️😁 |
| | 60 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-15
11:36:07 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.51
#クレソン × #たこ
(#ミネラル（#鉄 #カルシウム #亜鉛 #カリウム × #タウリン ）
「クレソンとたこの調子ととのえサラダ」
先日、京都宇治田原で宇治田原クレソンを作られている@parrot_green_jin 斎藤さんの畑を訪問させていただきました。
一切農薬を使われず栽培されてて、山間の中水の音で癒される空間でした。6月になるともっとクレソンたっぷりな畑になるそうです。
2014年にアメリカ疾病予防管理センター（CDC）が「栄養素の高い果物と野菜トップ41」を発表しましたがなんと1位！！！です。(斎藤さんに教えていただき調べてみました。)
ピリっとした辛みと独特のカラダがきれいになりそうな香りはこれから梅雨のジメジメした季節にもぴったり。
タコのタウリンと一緒にとって疲労物質をとりながら、不足しがちなミネラルで体の調子をととのえてください。
◆材料（2人分）
クレソン … 25ｇ
タコ … 100ｇ
片栗粉 … 適量
油 … 適量
ミニトマト（半分に切る） … 3個
Ａしょうゆ … 小さじ１
Ａ酢 … 小さじ２
... | | #タグ | レシピ,クレソン,たこ,ミネラル（,鉄,カルシウム,亜鉛,カリウム,タウリン,クレソンレシピ,調子をととのえる,タコレシピ,野菜レシピ,野菜350,元気レシピ,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | 作っみまーす |
| | 61 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-16
00:11:05 | --- | | 本文 | 休日の朝ごはん
リコッタチーズのパンケーキ
いただきもののハレクラニのパンケーキミックスを大切に置いてました。
ワクワクしながら食べました✨
幸せな朝ごはん😍
いちごももうすぐ終わりだな～。
ちょっとハイカロリーなので、いっぱい動こう🎵
#朝ごはん #パンケーキ #リコッタパンケーキ #いちご | | #タグ | 朝ごはん,パンケーキ,リコッタパンケーキ,いちご | | 最初の💬 | おいしそうですうううう🤤🤤💦 |
| | 62 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-12
00:52:27 | --- | | 本文 | 大好きな新生姜の季節🌱
色白美人でほんのりピンクがなんとも言えないです💕
いうことで早速、しょうがの甘酢漬けを作りました。
２枚目漬けてすぐは白い新生姜も３枚目日にちが経つとピンク色に。
パリの回転寿司に行った時に着色料？と聞かれたことがありますが、新生姜に含まれる天然色素アントシアニンです。
アントシアニンはPHが下がるとピンク色になります。
甘酢漬けづくりが楽しめるのはこの季節です。
コロコロ甘酢漬けは数年前行ったお寿司屋さんで出てきて美味しくてそれ以来作ります。
おつまみにも添え物にもぴったりです。
そして生姜ご飯もやっぱり美味しかった～。
#新生姜
#おうち時間 #季節の手仕事 #しょうがの甘酢漬け #ginger #しょうが #野菜ソムリエ上級プロ #管理栄養士 #高知野菜サポーター | | #タグ | 新生姜,おうち時間,季節の手仕事,しょうがの甘酢漬け,ginger,しょうが,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士,高知野菜サポーター | | 最初の💬 | 美味しそう😍コロコロの初見だ❣️ |
| | 63 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-19
21:51:09 | --- | | 本文 | 草彅剛さんとやすともさんの『うさぎとかめ』(読売テレビ)でスイカの○○のお話させていただきます。
23日(日)おひる0:35からです。
本当に一瞬だと思いますが、良かったら見てください。
大好きな番組で一瞬でも出演させてもらえて嬉しいです。
昨年のスイカ特集の時に紹介されたスイカも購入したんです🍉
今年のスイカ特集も楽しみです。
TVerでも見れるそうなので放送後１週間良かったら見てくださーい。
#スイカ #うさぎとかめ #野菜ソムリエ上級プロ #野菜ソムリエ #管理栄養士 | | #タグ | スイカ,うさぎとかめ,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,管理栄養士 | | 最初の💬 | 見ました！知らずに見ていたのでびっくりしました！👏🏻スイカの栄養すごいですね✨ |
| | 64 | 単📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-29
02:54:00 | --- | | 本文 | お知らせ
本日4/29、MBSのよんチャンTVに出演させていただきます。
17:10ごろです。
(お時間少し早くなってます)
良かったら見てください。
今回は京都山科の前田さんの筍です。
晩ごはんにもお弁当にもぴったりメニューです
放送後レシピがのるので、良かったら作ってみてください。
@mbs_mottai
玉巻アナウンサー
@tama.chan.cooking
@eimi_tamamaki
美しい色白美人な筍でした！
めっちゃ簡単なあく抜き方法もご紹介させていただきます。
#管理栄養士
#野菜ソムリエ上級プロ
#野菜ソムリエ
#新たまねぎレシピ
#野菜レシピ
#もったいないレストラン
#旬食材の現場
#テレビ出演
#よんチャンTV | | #タグ | 管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,新たまねぎレシピ,野菜レシピ,もったいないレストラン,旬食材の現場,テレビ出演,よんチャンTV | | 最初の💬 | お！見ます！！ |
| | 65 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 85 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-18
10:03:36 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.83
#なす × #みょうが
(#コリンエステル × #α-ピネン )
「みょうがが香るリラックスなすタタキ」
なすのタタキとの出会いは高知野菜サポーターをさせていただいて初めての高知訪問の時、女性部の方たちがおもてなしをしてくださって感動したお料理のひとつ。
私もメンバーに入れていただいている @kochiyasai11 高知野菜果物プロジェクトで今、なすのタタキチャレンジのキャンペーンをしています。
プロジェクトのレシピはレンジで簡単にできるものをご紹介していますが、実は油と相性のいい高知なすは焼きレシピも最高なんです！ということでこんがりとろ～っとバージョンをご紹介します。
なすに含まれるコリンエステルには血圧を改善する効果が期待されます。みょうがのα-ピネンにはリラックス効果が期待されるのでこの組み合わせで心をリラックスさせて秋を楽しんでください🍁
◆材料（２人分）
#高知なす … 2本
・ツナ缶 … １つ
Aゴマ油 大さじ１/2
Aポン酢 … 大さじ２
Bみょうが … 2本
B大葉（高知産）… 5枚
・油 … 適量
... | | #タグ | レシピ,なす,みょうが,コリンエステル,α-ピネン,高知なす,高知なすタタキ,高知なすチャレンジ2022,高知,キャンペーン,料理,料理コンテスト,ツナ缶,リラックスレシピ,なすレシピ,高知野菜サポーター,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | |
| | 66 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 84 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-21
07:26:58 | --- | | 本文 | お知らせ
明日7/21(金)、MBSのよんチャンTVの旬食材の現場のコーナーに出演させていただきます。
17:00すぎごろです。
良かったら見てください🎵
土用の丑の日はもうすぐ～✨
今回はうなぎです！
和歌山県の川口水産さんへ行ってきました。
放送後レシピがのるので、良かったら作ってみてください。
@mbs_shunshokuzai 旬食材の現場
子供の時にうなぎ釣りをしてから、動いているうなぎがあまり得意ではありません。
元気なうなぎの桶を持てる玉巻アナウンサー尊敬です✨
@tama.chan.cooking
@eimi_tamamaki
特急列車がめっちゃかわいかったです🐼また乗りたいな～
#管理栄養士
#野菜ソムリエ上級プロ
#野菜ソムリエ
#もったいないレストラン
#旬食材の現場
#テレビ出演
#よんチャンTV
#うなぎ | | #タグ | 管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,もったいないレストラン,旬食材の現場,テレビ出演,よんチャンTV,うなぎ | | 最初の💬 | 見たよ〜❤️ |
| | 67 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 84 | 16 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-02
13:24:24 | --- | | 本文 | 先日、主人のお誕生日でした。
レイチェルのオニオンスープがかなり気になってたので、なんとなく覚えてた感じで作ってみると大成功✨
あとジュレサラダ
これは野菜のテリーヌにしようと思ったけど、帰宅１時間では作れないと解りながら気持ちを送ったら固まるかも～って固まることはなく、ジュレサラダ🤣
翌日はいい感じでした。
恭子さんに送っていただいたワインと乾杯🥂
これにガッツリステーキとデザート(写真撮り忘れ)でした。
#おかざき農園 のトマトのブルスケッタも美味しかった～
#オニオンスープ #トマト | | #タグ | おかざき農園,オニオンスープ,トマト | | 最初の💬 | 素敵料理でなおくんもhappyやねぇ❣️❣️ |
| | 68 | 単📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 84 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-21
22:26:58 | --- | | 本文 | お知らせ
本日4/22、MBSのよんチャンTVに出演させていただきます。
17:15ごろです。
写真と違いまーす。笑
良かったら見てください。
今回は淡路島の池上農場さんの新たまねぎです。
おやつでもおつまみでもお食事にもなるお料理でご紹介させていただきます。
放送後レシピがのるので、良かったら作ってみてください。
@mbs_mottai
玉巻アナウンサー
@tama.chan.cooking
@eimi_tamamaki
新玉ねぎに囲まれてのお料理楽しかったです！
香りで血液サラサラになりそうな空間で浸ってました✨
準備をしてる時のお父さまとの会話がたまねぎ愛をたくさん聞くことができて、とても楽しかったです。一瞬で大体の甘さがわかるんです！特訓してもらいましたが、まだ名人級にはなれそうにないです。
近くのスーパーライフの産直コーナーで池上農場さんの新たまねぎ売ってて、テンション上がります。爽やかな美味しさでたまらないです！！
#管理栄養士
#野菜ソムリエ上級プロ
#野菜ソムリエ
#新たまねぎレシピ
#野菜レシピ
#もったいないレストラン
#テレビ出演
#よんチャンT... | | #タグ | 管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,新たまねぎレシピ,野菜レシピ,もったいないレストラン,テレビ出演,よんチャンTV | | 最初の💬 | |
| | 69 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 84 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-04
23:17:59 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.47
#セロリ × #いか
(#アピイン × #タウリン ）
「セロリといかのココロもカラダも癒されマリネ」
GW楽しいことがいっぱいだったり、お仕事で忙しかったり、いつもと違う時間を過ごしている人が多いと思います。
GW後半！
(明日はお仕事という人も多いと思いますが、私も！)
疲れたカラダとココロを癒してさっぱりマリネで爽やかな気持ちになってください。
セロリの爽やかな香りアピインは精神安定させる効果があると言われています。そしていかには他の魚介類よりも多い疲労回復に効果があるタウリンが含まれます。
体のお疲れを回復して、ココロが癒されるマリネです。
◆材料（2人分）
セロリ … １/２本（葉っぱも使います）
いか … １ぱい
Ａ塩 … ２つまみ
Ａこしょう … 少々
Ａ酢 … 大さじ1/2
Aレモン果汁、オリーブオイル…各大さじ１
◆作り方
① セロリの茎は斜めに切り、葉っぱは食べやすい大きさに切る。いかの胴体は皮ごと１ｃｍ幅に切り、ゲソは2ｃｍ幅に切り、茹で、冷ましておく。（いかの皮にはコラーゲンが豊富に含まれています。是... | | #タグ | レシピ,セロリ,いか,アピイン,タウリン,癒しレシピ,疲労回復,セロリレシピ,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | 新玉ネギのポタージュ美味しいですよネ〜明日はムースを作ろうと思ってます💕 |
| | 70 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 84 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-22
00:31:17 | --- | | 本文 | ＊ご案内＊
寒くなってきましたが、温活始めてますか？
高知野菜果物を食べようプロジェクト@kochiyasai11
と一緒に日本１のしょうがを使ったしょうがシロップ講座を大阪の銭屋塾で開催させていただきます。
みんなで、作ってお持ち帰りしていただきます。
そして、クリスマス🎄にもぴったりなアレンジレシピもご紹介させていただきます。普段のお料理にももちろん大活躍します！
お土産もご準備してお待ちしています！
かなり豪華です✨
しょうがの栽培や栄養のお話、
冷え性予防のお話もさせていただくので、参加くださった方はこの冬、カラダの中からポカポカパワーいっぱいになります！
是非是非ご参加ください。
とっても素敵な銭屋塾@zeniya_juku
さんでさせていただきます。
今から私もとっても楽しみです。しょうがの魅力をふんだんに触れていただけます✨
お申し込み↓
銭屋塾さんのHPからお申し込みいただけます
https://zeniyahompo.com/zeniyazyuku/events/noguchi1112/
日時
11/12(土)11:00 – 13:30
〈 お問合... | | #タグ | 銭屋塾,しょうが,しょうがシロップ,高知県,高知野菜サポーター,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,講座案内,大阪,料理教室 | | 最初の💬 | |
| | 71 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 84 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-04
11:14:33 | --- | | 本文 | 本日は#鳥取砂丘らっきょう 教室でした。
新鮮ならっきょうで作る甘酢漬けは絶品です✨
らっきょうはカレーだけではない！ということで、色々な甘酢漬けアレンジメニューをご紹介させていただきました。
大好きな#ねばりっこ もたっぷり使った鳥取スペシャルメニューでした！
ご参加くださったみなさん、鳥取県大阪事務所のみなさん、ありがとうございました。
帰りに大好きなジェラート食べて帰りました。
#らっきょう甘酢漬け
#らっきょう #星空舞 #鳥取県 #野菜ソムリエ上級プロ #野菜ソムリエ #管理栄養士 | | #タグ | 鳥取砂丘らっきょう,ねばりっこ,らっきょう甘酢漬け,らっきょう,星空舞,鳥取県,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,管理栄養士 | | 最初の💬 | 関西でらっきょうって言えば鳴門が1番手に来ますが、長芋はキュウリや塩昆布、めんつゆ等、色んな組み合わせで美味しいですね👏 更に、大栄町のスイカ🍉も大好きで、わざわざ買いに行きましたよ😀 |
| | 72 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 83 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-01
01:48:54 | --- | | 本文 | 先日、女性セブンさんの取材を受けました
6/2号(5/19発売)の「体の毒・脳の毒を絞り出す最強デトックス食品ランキング」のページで身近な食べ物を専門家20人が厳選ということで専門家の1人としてお受けしました。
本文に昆布のコメントを掲載してくださってます。
コメント欄ではにんにくやブロッコリースプラウトも。
良かったらご覧ください。
ってもう売ってないかもです😭すっかり忘れてて誌面送っていただき、気づくといううっかり。
#女性セブン
#デトックス
#取材
#管理栄養士
#野菜ソムリエ上級プロ
#野菜ソムリエ
#昆布大使
#helthy
#vegetables
#beauty | | #タグ | 女性セブン,デトックス,取材,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,昆布大使,helthy,vegetables,beauty | | 最初の💬 | |
| | 73 | 🎦 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 83 | 0 | 556 | 235 | 42.27% | 14.93% | 35.32% | 0% | 0% | 2022-12-22
12:45:26 | 47.566 | | 本文 | 来年のカレンダーです✨
今回も@kochiyasai11
高知野菜果物のコメント書かせていただいてます。
やさしさが伝わってくる高知野菜のイラストに毎月癒されます。イラストは@henna_yu
それぞれの美味しさの表現もしてくださってるので、そのイラスト見るのも楽しいです。
気づいたらもう今年もあと少し
みなさん、カレンダー準備できてますか～？
#野菜ソムリエ上級プロ #野菜ソムリエ #管理栄養士 #高知野菜サポーター #土佐文旦アンバサダー #2023カレンダー #野菜 #高知野菜 | | #タグ | 野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,管理栄養士,高知野菜サポーター,土佐文旦アンバサダー,2023カレンダー,野菜,高知野菜 | | 最初の💬 | |
| | 74 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-12
14:04:45 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.20＊
芽キャベツ × タコ
(葉酸 × ビタミンB6 × ビタミンB１２）
「芽キャベツとたこの貧血予防アヒージョ」
芽キャベツはなんと緑黄色野菜です！！！
芽キャベツというので、キャベツの赤ちゃんの様に思うのですが、実は違います。
同じアブラナ科ですが違う野菜です。
２枚目がその様子です。
かわいいんです💕
芽キャベツに含まれる葉酸やビタミンB6はタコに含まれるビタミンB１２（たこにもビタミンB6は含まれます）と一緒に摂ると、造血のビタミンと言われています。
赤血球を作ってくれるので、貧血気味の人には特に摂りたいトリプルビタミンです。
あまり芽キャベツ買ったことない人もいるかもしれませんが、可愛いだけじゃなく美味しいので是非、チャレンジしてみてください。栄養満点です。
たこには栄養ドリンクでもお馴染みのタウリンもたっぷりです。
このアヒージョで年明け日常モードに戻って少し疲れてきたな~という時にぴったりです。
＊材料（2人分）＊
Ａ芽キャベツ … 4個
Ａにんにく（みじん切り） … 1/2片
Ａひらたけ …1/2パック
タコ … 8... | | #タグ | 芽キャベツ,たこ,ひらたけ,葉酸,ビタミンＢ６,ビタミンＢ１２,貧血予防,造血,赤血球,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables,beauty,dietitian | | 最初の💬 | 美味しそう✌️ |
| | 75 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-05
05:44:53 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.57
#土佐甘とう × #鶏 ×#新たまねぎ
(#ビタミンACE × #たんぱく質 )
「土佐甘とうの免疫力アップつくね」
おとなの食育講座のおみやげでお持ち帰りいただいた土佐甘とう
辛くない大きなとうがらしです。
焼いてかつお節とポン酢だけでも美味しいんですが
ずっと作ってみたかったつくねを詰めてみました！
想像通り美味しかったです♡
甘とうにはビタミンＡＣＥが揃っています。たんぱく質と一緒に摂ることで免疫力アップに繋がります。
◆材料（2人分）
土佐甘とう … 6本
A鶏ひき肉 … 180ｇ
Aたまねぎ … １/6個
A牛乳 … 大さじ２
A塩、こしょう … 適量
油 … 適量
Ｂ砂糖 … 大さじ１
Ｂしょうゆ … 大さじ１
◆作り方
① 土佐甘とうのヘタの先端を切り、真ん中に切れ目を入れる（半分に切らず切れ目のみ）。
② Ａを混ぜ6等分にする。
③ ①の中に②を入れる。
④フライパンに油を熱し、お肉の面から焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして約10分弱火で焼く。
⑤火が通ってたらＢを入れて絡める。
-----------... | | #タグ | レシピ,土佐甘とう,鶏,新たまねぎ,ビタミンACE,たんぱく質,甘とう,あまとう,免疫力レシピ,野菜レシピ,野菜350,鶏肉レシピ,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | これピーマン🫑に負けない味と食感なのが分かります！作ります！ |
| | 76 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-27
09:00:45 | --- | | 本文 | #レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.102＊
#土佐文旦 × #ゼラチン
(#ビタミンC × #コラーゲン）
「もっちり肌文旦テリーヌ」
簡単スイーツで文旦のプリプリとゼリーのもっちりがたまらない美味しさです！
土佐文旦にはビタミンC、ゼラチンにはコラーゲンががたっぷりです。
コラーゲンの吸収には欠かせないビタミンC。
女性にはうれしいスイーツなので、ひなまつりに作ってみてください♪
土佐文旦大好きです💕
パウンド型がなけれは牛乳パックを頑張って切って型を作ってもOKです。
（１００均で売っているので買っておくと便利です！）
持ち運びもしやすいので型ごとお友達のおうちに持って行ったりします。
◆材料（パウンド型１本）
土佐文旦 … １個
グラニュー糖 … 10ｇ
A水 … 335ｇ
A白ワイン … 27ｇ
Aグラニュー糖… 45ｇ
A レモン汁 … 3ｇ
板ゼラチン … 9ｇ
＜作り方＞
① 板ゼラチンを氷水で戻す。戻ったらしっかりと水をしぼっておく。
② 土佐文旦を剥き、グラニュー糖をまぶし、ふんわりラップをして６００Wのレンジで1分30秒加熱する。
③ Aをお鍋に入れ... | | #タグ | レシピあり,土佐文旦,ゼラチン,ビタミンC,コラーゲン）,土佐文旦アンバサダー,ゼリー,文旦レシピ,簡単レシピ,スイーツレシピ,ゼリーレシピ,野菜レシピ,高知野菜,高知野菜サポーター,高知産,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables,dietitian,うつわ,スタジオエム | | 最初の💬 | |
| | 77 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-13
07:45:42 | --- | | 本文 | 今日から高槻での『おとなの食育講座』後期が始まりました。
窓開けながら、テーブルに１人ずつで縦に長い感じです。
テーマは腸がイキイキ美しく
こんな時だからこそ育菌✨
最近、商品開発のお仕事をいただく機会が多く、お勉強を兼ねてランチにピエトロのスープカフェに行ってみました。
贈り物にぴったりそうなスープがたくさん売ってました。
個人的には大阪限定のたこのトマトスープがなかなかツボでした🐙
サラダのおかわりもできて、ドレッシングも色々楽しめます。
(次の時間がギリギリでおかわりできずで残念でした😭)
#おとなの食育講座 #腸活 #管理栄養士 #野菜ソムリエ上級プロ #野菜ソムリエ #食物繊維 #野菜 #発酵食品 #vegetables #dietitian #ピエトロ #スープカフェ | | #タグ | おとなの食育講座,腸活,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,食物繊維,野菜,発酵食品,vegetables,dietitian,ピエトロ,スープカフェ | | 最初の💬 | え！どこで？ |
| | 78 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-24
22:12:37 | --- | | 本文 | おとなの食育講座＊夏学期＊
神戸女子大学オープンカレッジ
先週木曜日から始まりました。
2回目は「夏冷え知らず！～スパイスの活用～」でした。
簡単スパイスカレーのご紹介や今、私もハマってるコンソメ麹のお話も交えて、クーラーで冷えない体づくりのお話をさせたいただきました。
食材の紹介は「土佐翡翠かぼちゃ」
高知県の水田農園さん @kochi_mizuta_farm の土佐翡翠かぼちゃ(韓国ズッキーニ、エホバク)でした。この食感はなかなか味わえない
カレーピカタ、カルパッチョ、チヂミでご紹介しました。
私はその日、ジョンにしました。
今週の３回目で夏学期も終わります。暑いのでみなさん、お気をつけてお越しください。
#おとなの食育講座 #管理栄養士 #野菜ソムリエ上級プロ #野菜ソムリエ #韓国ズッキーニ #カラダをととのえる #栄養講座 | | #タグ | おとなの食育講座,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,韓国ズッキーニ,カラダをととのえる,栄養講座 | | 最初の💬 | 野口先生✨このたびはご用命ありがとうごさいました！お料理はどれも彩り良く美味しそうです！マイナー野菜ですがおかげでご受講のみなさまに知っていただけたことが何よりです！おつかれさまでした✨ |
| | 79 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-15
01:02:08 | --- | | 本文 | 昨日はホワイトデー💕
写真は今年のバレンタインのピエール・チエコリーニです。
１ヶ月も前のことですが、今年も作ってました。毎年代わり映えしない写真ですが、今年は初めてのルビーチョコが加わったので型は一緒ですが、めっちゃ華やか✨
可愛すぎて見とれました～
今年もお友達と一緒に作れて楽しかったな～。１人では作れない(技術がない！)チョコですが、毎年この時期の楽しみです。
今年のお味は
#プレーン
#抹茶
#フランボワーズ
#いよかん
#レモン
#アーモンド
来年も作れますように
#バレンタイン
#チョコ作り
#手作りチョコ
#美味しかった
#新しいモールド買いにパリに行きたい
#野菜ソムリエ上級プロ
#管理栄養士 | | #タグ | プレーン,抹茶,フランボワーズ,いよかん,レモン,アーモンド,バレンタイン,チョコ作り,手作りチョコ,美味しかった,新しいモールド買いにパリに行きたい,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士 | | 最初の💬 | 昨日東京の孫のお食い初めと宮参り行って来ました。暑くなって来ましたねー花粉症大丈夫ですかー😅😊✌️ |
| | 80 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-08
00:50:37 | --- | | 本文 | 取材を受けました
3/15号(3/1発売)の週刊女性さんの「春野菜毒出しおかず」のページです。
春は何故デトックスなのか？春野菜の働きなどのお話をさせていただきました。
レシピは他の方ですが、めっちゃ美味しそうで作ってみたいです✨
そもそも何故、冬に毒素が溜まりやすいかなどのご質問をいただいて、そうだ、デトックスだけじゃなく、そこも肝心！と感じた取材でした💡
今回、週刊誌読んでみて、健康ネタがこんなに多いんだ！と面白かったです。笑
余談ですが、取材の日、夫に「週刊誌にスクープされた～！」と冗談で言ったら、真剣に「は～？😱」(心の中→誰も私のプライベートなんて興味持ってないし、何言ってるんだ！ついにおかしくなったか！)でした。
そうです。誰も興味なし！
#週刊女性
#春はデトックス
#春野菜
#管理栄養士
#野菜ソムリエ上級プロ
#野菜ソムリエ
#helthy
#vegetables
#beauty | | #タグ | 週刊女性,春はデトックス,春野菜,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables,beauty | | 最初の💬 | |
| | 81 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-03-25
13:29:54 | --- | | 本文 | #みかん家にしごみ さんの
#土佐文旦 と#柑橘詰め合わせセット が届きました🍊
#紅まどか
#文旦
#レモン
#不知火
#はるか
#ブラッドオレンジ
#紅みかん
#ぽんかん
毎朝、どれにしようかワクワクします。
どれも美味しすぎてテンション上がります✨今朝ははるかにキュンキュンして夜はブラッドオレンジで癒されました🍊
紅みかんもなんともいえない香りがたまらないです。
@mikanya.nishigomi さんのサイトで購入でします✨ジュースもめちゃくちゃ美味しいです！
#柑橘 #野菜ソムリエ上級プロ #管理栄養士 #citrus | | #タグ | みかん家にしごみ,土佐文旦,柑橘詰め合わせセット,紅まどか,文旦,レモン,不知火,はるか,ブラッドオレンジ,紅みかん,ぽんかん,柑橘,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士,citrus | | 最初の💬 | 嬉しい投稿❤️ありがとうございます😍😍😍 |
| | 82 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 82 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-20
07:08:53 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.75
#オクラ × #タコ
(#葉酸 × #ビタミンB12 )
「オクラとタコの元気が出る夏おでん」
暑い毎日で汗もたっぷり。
なんだかふらつくと思ってたら夏バテではなくて貧血気味かもです。
汗と一緒に鉄分も流れやすいので、食欲が出ない時は特に気をつけましょう。
造血のビタミンと言われる葉酸はオクラにビタミンB12はタコに含まれます。
写真はトマトがでーん！ですがひんやりトマトは食欲も出て、抗酸化作用のリコピンもたっぷり。
夏のさわやかななおでんでたっぷり栄養摂ってください。
◆材料（２人分）
オクラ … 4本
たこ … １００ｇ
トマト … 小４個
Ａめんつゆ（4倍濃縮） … 大さじ２
Ａ水 … ３００ｃｃ
＊めんつゆは通常のつけつゆの約2.5倍に薄めるでＯＫ。
◆作り方
①オクラは塩で板ずりしヘタを切り、半分の長さに、タコは3センチほどの長さに切る。トマトはヘタを取り湯剥きする。
②お鍋にＡを入れて沸騰したらオクラとタコを入れて3分弱火で煮る。
③ボウルに湯剥きのトマト、②を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
すべてが冷えてす... | | #タグ | レシピ,オクラ,タコ,葉酸,ビタミンB12,トマト,冷やしおでんレシピ,オクラレシピ,夏レシピ,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | |
| | 83 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 81 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-02
22:44:20 | --- | | 本文 | 6月末にオープンされた#fivecountrycafe へ行ってきました。
兵庫楽農センターの中にあって大自然で空気も美味しく、心もほっこり。
芦田農園さんがされてるので、フレッシュな野菜がたっぷりいただけます。
サラダはおかわり自由で芦田農園さんのホワイトコーンもついてて、なんとなくサラダではなくてベビーリーフも枝豆もドレッシングも全部美味しくてパワーたっぷりサラダです。ドレッシングは１回目はナッツドレッシング、２回目はコーンドレッシングにしたのですが、どちらも初めての味で売ってたら買って帰りたくなりました。
ピザも美味しくて、桃パフェも中も色々詰まっててめっちゃ美味しかったです。
この後、色々見学させていただきました。(こちらはのちほど～)
BBQもされてるみたいで、少し落ち着いたらお友達と行きたいな～と思います。
#芦田農園 #神戸ランチ #野菜 #野菜ソムリエ上級プロ | | #タグ | fivecountrycafe,芦田農園,神戸ランチ,野菜,野菜ソムリエ上級プロ | | 最初の💬 | いきたい〜 |
| | 84 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 81 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-01
01:26:45 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.31＊
菜の花×ホタルイカ
(葉酸×ビタミンB6×ビタミンB12）
「昆布〆菜の花とホタルイカの貧血予防」
3月になると春が近づいてきた～と感じます。
春を感じる菜の花とホタルイカはビタミン、ミネラル密度が高い食材でたっぷり栄養を摂ることができます。
菜の花は葉酸が豊富でホタルイカにはビタミンB6.12が豊富なので正常な赤血球を作り貧血予防に効果的です。
和え物も美味しいですが、
昆布〆が最高に美味しいです✨野菜の昆布〆最高です！
菜の花は買ってきたらまず水あげしてくださいね！美味しさアップです。
＊材料（2人分）＊
菜の花… 1/2束
ホタルイカ…80g
昆布 …適量
Aマヨネーズ、白味噌 …各大さじ1
Aねりからし…小さじ1/6
＊作り方＊
① 菜の花は30秒ほど茹で、ホタルイカは目を手で取り除く。キッチンペーパーを酒でしめらせ、昆布をしめらせる。
②昆布の間に菜の花、ホタルイカを挟む。ラップで包む。
③ 半日～１日、冷蔵庫でおき、味をなじませる。
④Aを混ぜる。
⑤③をお皿に盛り付け、④を添える。
カラシマヨなく... | | #タグ | 菜の花,ホタルイカ,葉酸,貧血メニュー,ビタミンb6,ビタミンb12,春レシピ,昆布大使,野菜レシピ,簡単レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables,beauty,dietitian | | 最初の💬 | 遅ればせながら、作りました❤️ホタルイカ無しの菜の花オンリーだったけど、めちゃくちゃ美味しかったです💞何もつけずに頂けて、減塩ヘルシーに貢献です💓 |
| | 85 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 81 | 14 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-27
23:30:10 | --- | | 本文 | ＠kochiyasai11 高知野菜果物を食べよう！のレシピ冊子が完成しました。
レシピを担当させていただきました。
高知野菜が楽しめるレシピを考えさえていただきました。
#フライドししとう
#高知なすとさばのミルフィーユグラタン
#ピーマンの肉詰め （種つきです！）
#ニラの豚ロール
#きゅうりといかのスイートチリ炒め
#大葉シューマイ
#ジンジャーアップルケーキ
#みょうがのポテサラ
#オクラのふわふわ素麺
#土佐ﾊｰﾌﾞの焼きしゃぶ
この夏も土佐ハーブの焼きしゃぶよくしました。
お野菜たくさん食べれて香りがよくて、しかも時短料理！
見ていただける機会があれば良かったら是非作ってみてください♪
お会いできる方にはお渡しします！お声掛けください。
スタイリングは@yasukoooo2018 泰子さん
写真は@rouleur_st 累くん
編集は@kuiiji_kuiiji 理絵さん
かなりの驚く短時間でのお仕事でしたが、チームワークでありがとうございました。
楽しかったな～
#高知野菜果物を食べよう #野菜レシピ #高知レシピ #レシピ
#野菜ソムリエ上級プロ #管理栄... | | #タグ | フライドししとう,高知なすとさばのミルフィーユグラタン,ピーマンの肉詰め,ニラの豚ロール,きゅうりといかのスイートチリ炒め,大葉シューマイ,ジンジャーアップルケーキ,みょうがのポテサラ,オクラのふわふわ素麺,土佐ﾊｰﾌﾞの焼きしゃぶ,高知野菜果物を食べよう,野菜レシピ,高知レシピ,レシピ,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士,野菜ソムリエ,高知野菜,高知野菜サポーター | | 最初の💬 | 楽しいお仕事ありがとうございました✨高知野菜愛おしいです🍆🫑 |
| | 86 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 80 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-19
23:35:00 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.15＊
ニラ × 豚肉 × しょうが
(ビタミンB6 × たんぱく質 × ショウガオール）
「ニラのぽかぽか獅子頭鍋」
急に寒くなってお鍋が美味しい季節です。
あったまるお鍋にぴったりな獅子頭鍋。
体を温めるにはカラダを作るたんぱく質（豚肉）とその代謝に関わるビタミンB6（ニラ） を一緒に摂ると効率的です。
そこにポカポカパワーをさらにアップしてくれる生姜で体の芯から温まるお鍋です。
ニラにはビタミンA、E、K、葉酸、C、カリウム、カルシウムなども豊富に含まれる栄養満点なお野菜です。
普段、獅子頭鍋にニラ入れない人も是非！
＊材料（2～３人分）＊
ニラ … 1袋
A豚ひき肉…200ｇ
Ａ白ネギ（みじん切り） …20ｃｍ分
Ａ干ししいたけ（小）（戻してみじん切り） … 3枚分
Ａ小麦粉 … 大さじ１/２
Ａ卵 … １/２個
Ａしょうが（すりおろし） … 1かけ分
Ａ水 … 大さじ１
Ａ塩、こしょう …少々
干ししいたけ（小） … 6枚
→水で戻しておく
はくさい …2枚
しょうが …１かけ
春雨... | | #タグ | ニラ,豚肉,しょうが,鍋メニュー,体ポカポカ,たんぱく質,ビタミンＢ６,ショウガオール,ジンゲロール,アリシン,ビタミンＢ１,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,nira,chinesechive,pork,helthy,vegetables,beauty,dietitian,nutrition | | 最初の💬 | 島内さんとこの肉厚なニラですね💖 |
| | 87 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 80 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-06
11:05:19 | --- | | 本文 | #まいど大阪野菜
大阪の春を告げる野菜#若ごぼう
ごぼうという名前ですがみんなが思うごぼうの部分は短くて軸を多く食します。
知らない人が見ると蕗？と思う方も。
束ねた姿が矢のようで#やーごんぼ とも呼ばれています
子どもの頃からこの季節になると母が炒め煮を作ってくれた想い出の味です。
多くの人が不足しがちで貧血予防に欠かせない#鉄 や骨の健康に欠かせない#カルシウム、おそばでも有名な高血圧改善効果の#ルチン が含まれます。腸内環境をととのえる#食物繊維 もたっぷりです。
野菜ソムリエになり始めた頃からお世話になっている@yuuki_nouen ゆうき農園さん
若ごぼうの畑にも何度かおじゃましましたが、野菜ソムリエ仲間に誘ってもらって以来お伺いしていないので、久しぶりにお会いしたい＆若ごぼう畑に訪問したいです♪
夏の枝豆も本当に美味しいので、今から楽しみです。
＊ゆうき農園の若ごぼう＊
安心堂さんで購入できます
https://anshindo-d.com/c/shop_category/shop_yasaikinoko/shop_yasaikinoko_gobou/1176
... | | #タグ | まいど大阪野菜,若ごぼう,やーごんぼ,鉄,カルシウム、おそばでも有名な高血圧改善効果の,ルチン,食物繊維,八尾若ごぼう,大阪野菜,管理栄養士,野菜ソムリエ,野菜ソムリエ上級プロ,野菜の栄養,野菜レシピ,osaka,vegetable,なにわの伝統野菜,ゆうき農園,八尾若ごぼう2023 | | 最初の💬 | @noguchi_chie831 畑行きたいよねー |
| | 88 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 80 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-27
15:18:39 | --- | | 本文 | サラダニラ✨
「凄いニラができたよ」と連絡いただきました。
何十年もニラを作られてて、凄いってどんなニラなのかな～？
ワクワク！
昨日収穫したものを送っていただきました。
環境制御システムを導入されて変わったそうです(野菜が育ちやすい環境を作るシステム)
受け取った瞬間生でかじりました！緑の味がしっかりするのに嫌みな味がなく爽やかでコクがありました。
島内さん、ホンマに凄すぎです～
そして、前にお伺いした時のお写真もいただき、久しぶり行きたくなりました✨
２枚目の動画のニラを収穫するカマの音がたまらないです。良かったら聞いてください🎵
た～くさんあったので、お友達のおうち、哲さん、民生さん、黒龍天神楼さんへニラ宅配！
そして晩ごはんで生とスープでいただきました。美味しすぎます～
黒龍餃子もたまらない～✨
#ニラ
#高知野菜
#vegetables | | #タグ | ニラ,高知野菜,vegetables | | 最初の💬 | メチャクチャ美味しいそうですね❗️ある方から教えもらったニラレシピですが、絹ごし豆腐にニラ細かく刻んで豆腐かくれるぐらいドッサリ、後ゴマ油と塩だけのメニュー試しましたが普通のニラでもおいしかったので、このニラならもっともっと美味しいでしょうね😊
是非食べてみたいですね👏👏👏 |
| | 89 | 単📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-03
12:19:11 | --- | | 本文 | 青ゆずがシーズンです
この写真は数ヵ月前のものですが、ゆず蕎麦。
すだちはよくあって、美味しいですが、青ゆずの香りもたまらないです。
出汁にもゆずの香りがたっぷりで普段は汁を飲まないですが、ついつい美味しくてゴクゴク✨
是非青ゆず見かけたらやってみてください！
青ゆずはビタミンPと呼ばれる#ヘスペリジン
が豊富に含まれ血管の健康に役立つと言われてます。黄ゆずより多く含まれてます。
クエン酸もたっぷりなので、疲れたカラダにも効果的です！
お蕎麦のルチンパワーと一緒に食べて暑さに勝ちましょう🎵
#柚子 #青柚子 #蕎麦 #yuzu #野菜ソムリエ上級プロ #管理栄養士 | | #タグ | ヘスペリジン,柚子,青柚子,蕎麦,yuzu,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士 | | 最初の💬 | |
| | 90 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-01
08:39:30 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.71
#梅 × #お砂糖
(#クエン酸 × #ブドウ糖 )
「疲労回復梅シロップ」
6.7月となんだかバタバタしてて、気づいたら梅のタイミングを逃していて、落ち込んでいたところ@farmstand_eatlocalkobe farmstandさんのインスタでつゆあかねの投稿を見て、学校帰りに直行で買いに行きました！
梅には疲労回復に大活躍のクエン酸が豊富に含まれ、ブドウ糖は吸収されやすい糖なのですぐに体のエネルギー補給をしてくれます。
つゆあかねは梅とニホンスモモの交雑種です。
香りもとっても良くて、シロップも可愛い色でサイコーです！
昨年、パープルクイーンで漬けましたが個人的にはつゆあかねの方が香りが梅らしくて好きだな～と思いました。
ただ、完熟で柔らかいので、気を付けて持って帰ったけど1/4くらいは傷んでいたので、その部分だけ取って漬けました。
姫のような取り扱いをしないといけないですね♡
もう、梅はどこにも販売されてないですが、ちょうど出来上がったので記録します。
◆材料（適量）
梅 : 氷砂糖 = 1:1
◆作り方
①... | | #タグ | レシピ,梅,お砂糖,クエン酸,ブドウ糖,チチヤスヨーグルト,乳酸菌飲料,deenanddeluca,コーディアルシロップ,つゆあかね,梅しレシピ,梅シロップレシピ,季節の手仕事,疲労回復レシピ,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | |
| | 91 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-15
02:49:52 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.13＊
フルーツトマト × オリーブオイル
(リコピン×脂質）
「フルーツトマトのキラキラブルスケッタ」
甘さとうま味がぎゅっと詰まったフルーツトマトの季節がやってきました♪
トマトの旬は夏ですが、フルーツトマトはこれから5月頃までが旬。
簡単で美味しくて、ワインにもぴったりで、クリスマスメニューにもぴったり。
フルーツトマトには抗酸化力が期待されているリコピンがたっぷりでキラキラ度が増します。
油と一緒に摂るとさらに吸収率が上がると言われています。 アンチエイジングにもぴったりです。
＊材料（2人分）＊
フルーツトマト … 1.5個
バケット（１ｃｍスライス）…6枚
レモン果汁 … 小さじ１
塩、こしょう …少々
オリーブオイル … 大さじ１
バジルorローズマリー …あれば（乾燥でもＯＫ）
＊作り方＊
① フルーツトマトを８ｍｍ角に切る。
② ①にレモン果汁と塩、こしょうで味をととのえ、最後にオリーブオイルと合わせる。お好みで刻んだバジルかローズマリーを和える。
③ バケットに②をのせる
＊フルーツ... | | #タグ | フルーツトマト,トマト,ミニトマト,ブルスケッタ,オリーブオイル,リコピン,ビタミンC,カリウム,リコピン吸収メニュー,クリスマスレシピ,美肌,老化防止,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,tomato,helthy,vegetables,beauty,dietitian | | 最初の💬 | |
| | 92 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-30
00:35:40 | --- | | 本文 | レシピあり
＊トクたべベジレシピvol.10＊
ブロッコリー × あさり
(ビタミンC×鉄）
「ブロッコリーとあさりのお肌ツヤツヤ鉄サラダ」
貧血気味だとお肌の色もイマイチになります。
しっかり鉄分摂ってツヤツヤお肌になりましょう。
あさりには鉄分が、ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれます。
あさりは砂出しが大変と思うかもしれませんが一度にして冷凍しておくととっても便利で栄養満点でどんなお料理もうま味がアップするので時短料理の味方です。
＊材料（2人分）＊
あさり（砂出ししたもの） … 200ｇ
ブロッコリー … １/3株
ミニトマト ・・・ 6個
オリーブオイル ・・・ 大さじ１ 鷹のつめ ・・・ 1本
白ワイン ・・・大さじ３
黒胡椒 ・・・少々
にんにく ・・・１/２かけ
＊作り方＊
① あさりは砂出しをしてからよく洗う。
② ブロッコリーは小房に分ける。 ③ フライパンに種を取った鷹の爪とみじんぎりのにんにくとオリーブオイルを熱し、
②の材料を炒める。
①を加え全体に炒めたら、黒胡椒を加え、白ワインを加え、アルコールの香りが飛ん... | | #タグ | ブロッコリー,あさり,ミニトマト,ホットサラダ,鉄,葉酸,ビタミンC,亜鉛,鉄分アップメニュー,カルシウム,貧血予防,美肌,サラダ,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,salad,helthy,vegetables,beauty,dietitian | | 最初の💬 | |
| | 93 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-05
05:07:08 | --- | | 本文 | ＼ レシピ監修 ／
スープブランド「ベジイン」
野菜そのままの栄養素で、あなたの元気をつくる。
野菜のチカラを詰め込んだスープのレシピ監修をさせていただきました。
国産野菜を使い、添加物不使用で塩分も最低限で素材そのものの味を楽しめる健康スープです。
塩分を全く使わないスープもあります！（最初、そんなスープのレシピなんて作れるのだろうか！と思いましたができました！！）
最近、血圧がきになるな。とか家で作ったほっとする味のスープだれか作ってくれないかな。健康診断が気になるお歳ごろなどみなさんの日々のお食事の健康づくりに寄り添うスープです。
約1年少し、とても素敵なベジインのみなさんと一緒に開発をさせていただきました。
みなさんのエネルギーがとてもパワフルでスープにすべて詰まっているな～と思います。
実はずーっとオンラインでお仕事させていただいていて、先日初めて青山のキッチンでみなさまにお会いしました。感動の対面でした！！
スープの食材の組み合わせも栄養と美味しさたっぷり詰め込んだレシピにしています。
おにぎりも本当に美味しいです。
キッチンの前には自動販売機もあって、すぐ買えます... | | #タグ | Vegein,冷凍野菜スープ,食塩不使用,添加物不使用,ベジイン,レシピ開発,野菜ソムリエ上級プロ,管理栄養士,野菜ソムリエ,トマトが溶け込む７品目ミネストローネ,たっぷり8品目の緑のミネストローネ,根菜ときのこを細かく刻んだスープ,うまみが凝縮きのこだけスープ(みそ仕立て),きのことニラのまろやか豆乳スープ,ニラとわかめと角切り厚揚げスープ,うまみが凝縮きのこだけスープ(プレーン),お豆たっぷりチリコンカン風スープ | | 最初の💬 | 🙌 |
| | 94 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-22
11:25:35 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.85
#ニラ × #卵黄
× #キムチ
(#ビタミンA #ビタミンC × #たんぱく質 × #善玉菌 )
「免疫力アップにら玉」
かなりデーンとしたお料理になりましたが、簡単で美味しいです！
@nira.boy99 島内さんからニラを送っていただきました✨
ニラは栄養満点！不足しがちななビタミンとミネラルが豊富に含まれます。
にらはビタミンAで粘膜を鍛え、ビタミンCで卵のたんぱく質の代謝を助けます。そして、キムチの善玉菌で腸をととのえ、この組み合わせで免疫力をととのえてくれます。
そして、キムチの味でタレをつくらなくても、美味しいです✨
にらは長時間茹でるとビタミンCが減るので、さっと茹でる！！がポイントです。
◆材料（２人分）
にら … 1束
卵黄 … 1個分
キムチ … 50g
◆作り方
① お湯を沸かして、にらの上部を持ち、茎を10秒茹で、葉を入れ約１分弱茹でる。流水で冷まし、しっかり水分を絞り5cm幅に切る。
② お皿に、①、卵黄、キムチを盛りつける。
まぜまぜして食べると美味しいです。
---------... | | #タグ | レシピ,ニラ,卵黄,キムチ,ビタミンA,ビタミンC,たんぱく質,善玉菌,免疫力アップレシピ,にらレシピ,キムチレシピ,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | |
| | 95 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-14
01:06:56 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.78
#バジル × #なす
(#ビタミンE × #ナスニン )
「なすの若返りガパオライス」
まだまだ暑いので美味しいガパオライス。
ガパオはタイ語で「ホーリーバジル」のことです。日本ではスイートバジルの方が手に入りやすいのでスイートバジルたっぷり入れて作ってください！
長野県の ＠tanpopo.you.know たんぽぽyou農のやよいさんから香り高いバジルを送っていただいたのでこれはガパオしかない！！ということで作りました～♪
そしてやよいさんのナスもたっぷり入れて野菜がたくさん食べれるガパオライスです。
どの野菜も美味しすぎて毎日元気の源になってます。
ゴーヤが爽やかすぎる苦味で今回めちゃくちゃハマりました！
主食、主菜、副菜揃ってるので一皿で栄養満点です！！
バジルにはビタミンEがなすの皮にはナスニンが豊富に含まれ、どちらも抗酸化作用たっぷりです！
秋の紫外線から身を守る、錆びないカラダを目指すのにぴったりです。
◆材料（２人分）
Aなす 1本
・鶏ひき肉 250ｇ
A赤パプリカ 1/4個
Aたまねぎ 1/4個
・にんに... | | #タグ | レシピ,バジル,なす,ビタミンE,ナスニン,バジルレシピ,なすレシピ,ガパオライス,野菜レシピ,野菜350,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | 美味しそうですね。 |
| | 96 | 単📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 79 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-17
12:42:14 | --- | | 本文 | 大葉しゅうまい
しゅうまいの皮が大葉でヘルシーで香りよし✨
パクパクメニューです。
大葉好きさんは１個を２枚で包むとさらに美味しい～
コーンの食感がたまらないです。
◆材料（１６個分）◆
豚ひき肉 ・・・１５０ｇ
たまねぎ ・・・１/２個
しょうが ・・・１かけ
ホールコーン ・・・ 大さじ８（約100ｇ）
A（砂糖 小さじ１、鶏ガラスープの素 小さじ１/２、片栗粉 大さじ１、ごま油 小さじ１、しょうゆ 大さじ１/2）
大葉 １６枚
◆作り方◆
① たまねぎとしょうがはみじん切りにする。
② 豚ひき肉、①、ホールコーン、Aをしっかりと混ぜ合わせる。
③ １６等分にし、丸めて、大葉で包む。
④ 蒸し器に入れて約１５分蒸す。
⑤ お好みでしょうゆ、からし、酢（分量外）でいただく。
#大葉レシピ
#大葉 #レシピで応援 #しゅうまい
#野菜ジュース上級プロ #管理栄養士 #shiso #vegetables | | #タグ | 大葉レシピ,大葉,レシピで応援,しゅうまい,野菜ジュース上級プロ,管理栄養士,shiso,vegetables | | 最初の💬 | 美味しそう💕作ってみる〜😍 |
| | 97 | 単📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 78 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-25
04:41:12 | --- | | 本文 | 桃とシャインマスカットのタルト
母の誕生日プレゼントに🎁
ケーキ食べたかったの～と喜んでくれて良かった✨
実は手抜きでチーズケーキになりかけたけど、タルトにして良かった！
#桃 #シャインマスカット #タルト #手作りお菓子 #peach #greap #sweets #furuit #野菜ソムリエ上級プロ #くだもの | | #タグ | 桃,シャインマスカット,タルト,手作りお菓子,peach,greap,sweets,furuit,野菜ソムリエ上級プロ,くだもの | | 最初の💬 | 素晴らしいですね❤️ |
| | 98 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 78 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-11
16:11:28 | --- | | 本文 | 桃の季節
ふるさと納税の桃が届きました。
美味しそうなんですが、本当に残念で、雨続きで仕方ないと気持ちを切り替えて、生ハムとモッツァレラ、先日作ったバジルソース(バジル濃度高めで粘土あり)かけて食べたら、美味しかった💕
良かった～
気持ちも収まりました🤣
残りはコンポートにして楽しみたいと思います。
大好きなピーチメルバにしよう✨
桃には食物繊維が含まれているので腸内環境をととのえてくれます。
生ハムの塩分も桃のカリウムで罪悪感少なめで食べれます🍑
#桃 #桃サラダ #peach #野菜ソムリエ上級プロ #くだもの１日200g
#furuit #管理栄養士 | | #タグ | 桃,桃サラダ,peach,野菜ソムリエ上級プロ,くだもの１日200g,furuit,管理栄養士 | | 最初の💬 | |
| | 99 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 78 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-31
01:54:42 | --- | | 本文 | #レシピ あり
トクたべベジレシピvol.56
#小夏 × #生ハム ×#新たまねぎ
(#クエン酸 × #ビタミンB1 ×#アリシン )
「小夏生ハムの疲労回復ロール」
先日、高知の青木さんから小夏を送っていただきました。
最近予定がぎっしりでワクワクしながらもドキドキしています。
この小夏生ハムロールを食べて体の中から元気になりました。
小夏には疲れのもとと言われる乳酸の生成を抑制してくれる効果があるクエン酸が含まれ、生ハムに含まれるビタミンB1そしてその吸収を助けてくれる新たまねぎのアリシンはエネルギー代謝に関わるのでこの３つが揃うとトリプル疲労回復です！
暑くなってきて、疲れが溜まってきたなという時には爽やかで食べやすいので是非、おつまみや1品としてレシピをご活用してください。
小夏は白い内皮がおいしいので必ず食べてくださいね♪（写真で剥き方参照してください）
◆材料（2人分）
・小夏 … 1個
生ハム … 4枚
新たまねぎ … １/４個
Aこしょう … 少々
Aオリーブオイル … 適量
◆作り方
① 小夏はりんごの様に皮を剥き、斜めに切っていく（写真参照）。新玉ね... | | #タグ | レシピ,小夏,生ハム,新たまねぎ,クエン酸,ビタミンB1,アリシン,日向夏,ニューサマーオレンジ,疲労回復レシピ,野菜レシピ,野菜350,生ハムレシピ,トクたべベジレシピ,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,helthy,vegetables | | 最初の💬 | 斜めに切るのですね！早速、試してみたいです |
| | 100 | 複📷 | 管理栄養士＊野菜ソムリエ上級プロ 野口知... | 78 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-10
12:16:17 | --- | | 本文 | ＊ご案内＊
みなさ～ん、らっきょうはお好きですか？
私は大好きです❤️
らっきょうと言えば鳥取県✨
鳥取県さんと一緒にらっきょうの甘酢漬け講座をさせていただきます。
みんなで、漬けてお持ち帰りしていただきます。
しかも鳥取県から超新鮮ならっきょうをご準備いただくので、美味しくできあがること間違いなしです！！
当日はJA全農とっとり大阪事務所、鳥取県関西本部の方も来てくださるので、らっきょうの魅力についてしっかりと学んで帰っていただけます。
らっきょうってどんな風に栽培されてるかや栄養はどうなの～？というお話を交えながらご紹介させていただきます。
是非是非ご参加ください。
瓶もご準備させていただくので、エプロンとお持ち帰り用のエコバッグだけ持ってきていただけたらばっちりです！
とっても素敵な上本町の銭屋塾@zeniya_juku
さんで初めてセミナーをさせていただきます。
今から私もとっても楽しみです。らっきょうの魅力をふんだんに触れていただけます✨
お申し込み↓
銭屋塾さんのHPからお申し込みいただけます
https://zeniyahompo.com/zeniyaz... | | #タグ | 銭屋塾,らっきょう,らっきょう甘酢漬け,鳥取県,鳥取砂丘らっきょう,管理栄養士,野菜ソムリエ上級プロ,野菜ソムリエ,講座案内,大阪 | | 最初の💬 | すごく気になる‼️平日なんですね💦 |
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