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Junko Nakashima☆バンコク...

1190---------------------2022-02-16
05:16:14		---
本文タイ料理『コームーヤーン』 ・ ・ 豚肉をタレに漬け込み焼き上げるイサーン料理。 香ばしいお肉の旨味と しっかりとした歯応えは 一度食べたらハマるおいしさ。 もち米やビールとの相性は抜群です🍻 ・ ・ 酸っぱくて辛いナムチムヂェオ(タレ)の イサーンらしい味わいも後をひきます。 ・ ・ もりもりハーブとお野菜も忘れずに🌿☺️ ・ ・ ・ 2月レッスンはコームーヤーンほか イサーン料理2品とカオニャオです。 香ばしいカオクア(炒り米粉)も手作りします♪ ・ ・ ・ #コームーヤーン #豚肉の炭火焼き #イサーン料理 #タイ東北料理 #ナムチムヂェオ #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理レッスン #バンコク生活 #คอหมูย่าง #grilledpork #grilledporkneck #thaifood #lovethaifood #northeastthaifood #bangkoklife
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1194---------------------2020-11-18
03:07:58		---
本文ガパオ炒め3種 ・ ・ 豆腐ガパオ 鶏肉ガパオライス 赤ガパオと豚肉炒め レッスンで作ったガパオたち。 よく学びよく食べました。 何度食べても飽きないのが 定番ガパオライスの魅力🌿 ・ ・ おうちではガパオをたっぷり入れて 楽しんでくださいね。 ・ ・ ・ 〈お知らせ〉 マンゴスチンキッチン公式LINEを誤って削除してしまいました😭先日レッスンのご案内をさせて頂いた方は以前のアカウントでチャットが出来なくなってしまい大変申し訳ございません。新しいアカウントを作成しましたので、お手数をおかけして恐縮ですが再登頂けますと幸いです。新規登録も大歓迎です♪ プロフィール欄にリンクがございます。今後ともどうぞよろしくお願いします🥺 ・ ・ ・ #ガパオライス #ホーリーバジル #バイホーラパー #豆腐ガパオ #ガパオガイ #ガパオムー #タイ料理 #タイ料理レッスン #タイ料理好き #バンコク生活 #tofugapao #gapaorice #gapao #gapaogai #gapaom...
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最初の💬ガパオ？ググってみます😋 投稿を見ているだけで、天国に行った気分になります。まだ行った事ないけど🤣
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Junko Nakashima☆バンコク...

1192---------------------2023-06-15
10:51:39		---
本文ゲーン・キョウ・ワーン ６月はグリーンカレー月間！ テーマは 『市販のペーストで美味しいグリーンカレーを作ろう💚』 バンコクで手に入る5つのメーカーの グリーンカレーペーストを検証しました。 具材、ココナッツミルク、調味料など 全て同じ種類と分量で作ったグリーンカレー スパイス感、グリーンオイルの色合い、 辛さレベル、味わいなどを比較。 それぞれ違って面白かった！ 写真はその中から３つ。 それぞれ使ったメーカーは 1枚目　旧市街に本店がある「Nittaya」 2枚目　バンコクではお馴染みの「Lobo」 3枚目　日本でもKAlDIなどで手に入りやすい「Mae Ploy」 Loboはどのスーパーでも見かけるので使い易いのですが 浮き上がったココナッツオイルが グリーンカレーらしい緑色ではなく 黄色味が強かったのが残念… 写真でも色合いの違いがわかると思います。 今月のレッスンでは市販のペーストで 美味しく作るポイントをいろいろお伝えします♪ さて、レッスンで使うペーストはどれに？！ ようやく答えが出そうです‼️ 夏野菜たっぷりのグリーンカレーは 何度食べても飽きない美味し...
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最初の💬どれがいいですか?
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Junko Nakashima☆バンコク...

1190---------------------2023-09-19
10:37:42		---
本文たっぷり野菜と海老のスパイシスープ 「ゲーン・リアン」 先日のイベントでお話させていただいたタイのバジル、 バイ・メーンラック(#ใบแมงลัก レモンバジル)🌿 を使うスープです。 爽やかなバジルの香りに 濃厚なエビの風味、 胡椒の辛さがピリッと効いて 味わい深く病みつきになります。 ・ ・ このスープにも グラチャーイ(#กระชาย ショウガ科)が入っていて 健康効果は抜群。 免疫力アップや風邪の予防に これからの時期におすすめです👍 ・ ・ ・ #ゲーンリアン #ゲーンリアンクンソット #タイ料理 #バイメーンラック #レモンバジル #ガチャーイ #グラチャーイ #タイのハーブ #免疫力アップメニュー #タイ料理 #タイ料理好き #バンコク生活
#タグใบแมงลัก,กระชาย,ゲーンリアン,ゲーンリアンクンソット,タイ料理,バイメーンラック,レモンバジル,ガチャーイ,グラチャーイ,タイのハーブ,免疫力アップメニュー,タイ料理好き,バンコク生活
最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

11912---------------------2021-04-21
13:19:29		---
本文免疫力を上げる！ タイのスープ「ゲーン・リアン」 ・ ・ 長年住んだプロンポンエリアを離れ ちょっと長閑な場所に引越しました😄 ・ ・ ガラッと変わったキッチン仕様に未だ慣れず 何事もいつもの倍時間がかかっておりますが😂 免疫力つけなきゃと作ったゲーンリアン。 ・ ・ ガピ、干しエビ、生エビを使った贅沢なエビ風味に たっぷりのお野菜と 健康効果抜群のグラチャーイ(#กระชาย ショウガ科)、 バイ・メーンラック(#ใบแมงลัก レモンバジル)が爽やかに香る 深〜い味わいのスープ。 優しい味ながら胡椒の辛さがピリッと際立ち 病みつきになります。 ・ 健康維持やガンの予防にも効くそうで 免疫力を上げたいこの時期にぴったりの 薬膳スープ✨✨ ・ ・ ・ 今週から始まるはずだった学校はまたオンライン。 我慢の時期は続きます... ・ 篭り生活しつつ 新しい場所でタイ料理をお伝えする方法を 模索していきます。 また皆さんに会えますように♪ ・ ・ ・ #ゲーンリアン #ゲーンリアンクンソット #タイ料理 #グラチャーイ #メーンラック #レモンバジル #タイハーブ #トカドヘチマ #タイ野...
#タグกระชาย,ใบแมงลัก,ゲーンリアン,ゲーンリアンクンソット,タイ料理,グラチャーイ,メーンラック,レモンバジル,タイハーブ,トカドヘチマ,タイ野菜,健康効果,免疫力アップ,カビ,コロナ対策,バンコク発タイ料理,バンコク生活
最初の💬おいしそうですね〜。タイ風薬膳スープ作ってみたいです✨
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Junko Nakashima☆バンコク...

1182---------------------2023-02-01
07:34:39		---
本文1月のレッスン終わりました♪ 1月はハーブやタイのお野菜果物を たくさんご紹介できたレッスンでした。 バンコクも涼しい日が続いていましたが タイ生姜の効いたスープはぴったりでしたね🍲 今回ご紹介したお野菜は栄養豊富なカナー(ケール)🥬 ぜひ日々のご家庭の食卓にも取り入れてみてくださいね♪ ・ ・ ・ ご参加ありがとうございました💕 ・ ・ ・ #タイ料理レッスン #タイの野菜果物 #身体が喜ぶタイ料理 #ハーブの効能たっぷり #きほんのタイ料理 #バンコク生活
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最初の💬美しいです(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
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Junko Nakashima☆バンコク...

1180---------------------2022-12-09
10:18:48		---
本文カオソーイレッスン 本日のグループレッスンにて終了しました♪ 季節のグラジアップ(ローゼル)のドリンクでお出迎え ペーストから作る北タイ料理2品と 優しいバナナのお菓子🍌 北のお料理って味わい深くて本当に美味しい🤤 北タイモードにどっぷりの1ヶ月間でしたが ようやくクリスマスモードに切り替えです🎄😄 ・ ・ ・ ご参加頂きましたみなさま 楽しい時間をありがとうございました☺️ ・ ・ ・ ・ #カオソーイ #ナンプリックオン #北タイ料理 #タイ料理レッスン #サイアムセラドン #バンコク生活 #khaosoi #kaosoi #northernthaifood #thaicooking #thaifood #lovethaifood #siamceladon #bangkokkife
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1187---------------------2020-09-11
04:37:58		---
本文タイ料理 “ロン・タオチオ” ・ ・ 「ロン」は煮込む。 ココナッツミルクとタオチオ味噌で 豚肉などを煮込んだディップです。 タマリンドやレモングラスも入って 上品かつ爽やかな味🌿 ・ ・ お野菜はもちろん ご飯との相性も抜群！ ゲーンのようにご飯にかけて食べても 美味しいんです🤤 ・ ・ 先日のチェンマイ旅行で購入した バーンセラドンの大皿に ようやく盛り付けできました🤗 ・ ・ ・ #ロンタオチオ #タオチオ #タイ豆味噌 #ココナッツミルク #タマリンド #レモングラス #タイのディップ #タイ野菜 #ワサナ先生 #タイ料理 #タイ料理好き #バーンセラドン #バンコク生活 #หลนเต้าเจี้ยว #soybeandippingsauce #thaifood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬あら。。綺麗ですね。
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Junko Nakashima☆バンコク...

1181---------------------2022-10-21
15:31:25		---
本文パット・ガパオガイ🌶🌿 ・ ・ タイ料理の大定番ガパオライス。 ガパオ＝ホーリーバジル 医食同源のハーブとも言われるミラクルハーブ レッスンではその効能などについても お伝えしています。 その凄い効能を感じながら食べると いつも何気なく食べてるガパオライスも またひとあじ違う味わい🌿 ・ ・ ・ 今回のレッスンでは 以前のレシピを少し改訂しています。 よりリアルスタイルに近づけて 辛さもちょっと刺激的に。 おうちではお好みの辛さで お野菜も入れて作ってみてくださいね♪ ・ ・ ・ 2枚目は今週のレッスンでの一皿。 ご参加いただいた皆さまありがとうございました❣️ ・ ・ ・ #ガパオ #ガパオライス #パットガパオ #カイダーオ #ホーリーバジル #凄い効能 #医食同源のハーブ #タイ料理 #タイ料理レッスン #タイ料理好き #バンコク生活 #patgrapao #gapao #gapaorice #holybasil #thaifood #lovethaifood #bangkokkife
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最初の💬My fav 😋
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Junko Nakashima☆バンコク...

1180---------------------2022-08-22
08:29:23		---
本文ヤム・パックブン・トード・クローブ 🌿 ・ カリカリに揚げた空心菜の天ぷらに タイのナムチム(タレ)をつけていただきます♪ ・ ・ 空芯菜の天ぷら？ と思われるかもしれませんが タイ料理屋さんではわりとよく見かけるお料理です。 ・ サックサクの空心菜はそれだけでも美味しい〜そして エビや豚挽肉が入った甘酸っぱくて辛いタレとの相性が最高！ どれだけでも食べられそうな危険なヤム🤭 ビールのお供にも最高です♪ ・ ・ ・ ・ ・ 9月のレッスンは決まり次第公式LINEにてご案内しますのでよろしくお願いします❣️ ・ #ヤムパックブントードグローブ #ヤムパックブントート #空芯菜 #空芯菜天ぷら #タイ野菜 #タイ料理 #タイ料理好き#タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活 #waterspinach #thaivegetables #crispywaterspinach #spicysalad #thaifood #loverhaifood #bangkoklife
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1187---------------------2021-05-15
17:53:14		---
本文☆柚子塩アボガド冷やしラーメン☆ ・ ・ うだるような暑さだった今週の おうちランチの振り返り🤗 ・ 辛いタイ料理もいいけど こんなサッパリ冷たいメニューも。 ・ ・ お野菜たっぷりバランスも良くて ステイホーム中のひと皿ランチにぴったり。 ・ ・ 冷たいスープは鶏ガラスープスに鰹出汁を加え 塩とごま油で味を整えた簡単なもの。 今回はこのスープに 出汁の基本と旨味について学ばせて頂いてからファンになった @matsue_enkangyo さんの ”元気だし”を加えてみました。 ・ 数種類の魚を絶妙な割合でブレンドした パウダー状のおだしは そのままスープに加えただけで旨味と栄養たっぷり 飲み干したくなる美味しいスープに🤤 ・ ・ 魚の栄養素を丸ごと取り入れられて嬉しい♪ いろんなお料理が時短で美味しくできて嬉しい♫ 無添加で安心♬ ・ ・ これからも家庭料理に 大いに使わせて頂きます😊 ・ ・ ・ #ゆず塩ラーメン #冷やしアボガドラーメン #柚子胡椒 #松江塩干魚 #元気だし#お魚パウダー #美味しい出汁 #無添加 #ヘルシーフード #おうちごはん #ステイホーム #ステイヘルシー ...
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最初の💬彩りが綺麗でなんて美味しそう😍 日本も暑くなって来たので真似したいです🥰
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Junko Nakashima☆バンコク...

1172---------------------2023-09-01
03:20:00		---
本文カノムチンナムヤー・ガティ 〜魚カレーの米麺かけ〜 すり潰した魚とフレッシュハーブ、 ココナッツミルクで作るカレーソースを カノムチンという米麺にかけて たっぷりの野菜ハーブと頂きます。 香り高いカレーとメーンラック(レモンバジル)の 爽やかな組み合わせが最高🌿 次回コラボレッスンでお出しします♪ ヘルシーで美味しいのでぜひ味わって頂きたい☺️ ・ ・ カレーソースにたっぷり入る #グラチャイ(タイ生姜) その健康効果は数えきれず。 タイでは薬やサプリメントにも使われているほど。 これを食べてたら病気なんて無縁。 夏の疲れも吹き飛ばすおいしさです👍 ・ ・ ・ ・ #カノムチンナムヤー #カノムヂン #カノムチンナムヤーガティ #医食同源のタイ料理 #タイカレー #レッドカレー #魚カレー #カノムチン #カノムヂン #レモングラス #レモンバジル #バイメーンラック #グラチャイ #ハーブの力 #健康効果いっぱい #野菜生活 #タイ料理 #タイ料理好き #バンコク生活 #ขนมจีนน้ำยา #thaifood #thaicurry #knomjeannamya #kano...
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最初の💬私もレッスン受けたいです！魅力的なメニューです😍😍
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Junko Nakashima☆バンコク...

1174---------------------2022-03-08
10:10:30		---
本文ミモザサラダ🌼🥗 ・ ・ 今日はミモザの日。 ・ 旬のフルーツ「マヨムチット」を入れてみたら ミモザサラダにぴったりの色合い！ 元気が出るビタミンカラーのサラダになりました💛🧡 ・ ・ トロッとした食感と酸味は サラダにもよく合います♫ ・ ・ ミモザっ”ぽい”黄色いお花と一緒に📷😄 ・ ・ ・ ・ 📝マヨムチット ビワじゃなくて小さなマンゴーみたいなタイのフルーツ🥭 ビタミンCや食物繊維が多く鉄分も豊富です。 名産地はナヨンナコック。 見た目がそっくりなマプラーンというのもありますが マヨンチットの方が爽やかな酸味があって好きです♪ ・ ・ ・ ・ #ミモザサラダ #ミモザの日 #国際女性デー #マヨムチット #マヨンチット#プラムマンゴー #マリアムプラム #タイのフルーツ #南国フルーツ #甘酸っぱい #旬のフルーツ #野菜ソムリエbangkok #バンコク生活
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最初の💬ステキー😍❤️❤️❤️ キレイな元気でる ビタミンカラー💞🌈✨✨🧡
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Junko Nakashima☆バンコク...

1170---------------------2020-09-29
09:48:11		---
本文タイ野菜で簡単ランチ🥬 ミッションにて お手軽ひと皿ランチ♪ ・ ・ ☆ヨートマラワーンとスナップえんどうの和風パスタ☆ 柚子胡椒添え♪ ・ ・ 冷蔵庫にあったタイのたけのこも入れて お味噌＋しょうゆ＋バターで味付け。 子供はこのままで 大人は柚子胡椒を添えて👍 ・ ・ 簡単で美味しい〜🤗 このパスタのレシピが バンコク情報誌「WOM」10月号でご覧いただけます♪ ・ ・ 野菜ソムリエコミュニティーバンコクの メンバーが考案したオススメのタイ野菜ランチを WOM10月号で特集して頂きました☺️ ・ ・ ・ 栄養豊富なタイのいろんな青菜や 野菜を使ったレシピが全12品。 ひと皿で栄養バランスの良い 簡単なメニューばかりです！ ・ ・ 以前ここに投稿した タムルン炒飯のレシピもあります！ ・ ・ タイ野菜にはなかなか手が出せないという方も ぜひ参考にチャレンジしてみてくださいね❣️ タイ野菜の美味しさと使いやすさにハマりますよ😄 ・ ・ ・ #タイ野菜 #ヨートマラワーン #葉野菜#隼人瓜 #隼人ウリ #ハヤトウリ #新芽 #ひと...
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1170---------------------2021-09-20
11:33:38		---
本文タイのお菓子『カノム・クルアイ』 ・ ・ クルアイとはバナナのこと🍌 熟したバナナとココナッツミルクなどを蒸した 昔ながらのタイのお菓子です。 ・ ・ 久しぶりにバナナの葉っぱでカップ作り 美しく作るにはまだ経験が足りないけど これはなかなか楽しい作業♫ ・ ・ さらにココナッツを割って ココナッツミートを削って…と 準備過程を楽しんでたら 時間がかかりましたが😅 ・ ・ 熟したバナナがあれば 材料を混ぜて蒸すだけという とてもシンプルで おうちでもすぐに作れるお菓子です。 ・ ・ モチっとした食感で 甘さ控えめの優しい素朴な味わいで おやつにぴったりです。 ・ ・ ・ #カノムクルアイ #タイのお菓子 #タイスイーツ #タイのバナナ #クルアイナムワー #バナナ #バナナのお菓子 #バナナリーフ #バナナの葉 #バナナの葉のお皿 #バナナの葉っぱ #ココナッツ #マプラオ #タイ料理 #タイ料理好き #バンコク生活
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Junko Nakashima☆バンコク...

1173---------------------2020-07-27
15:57:33		---
本文カノムチン・ナムヤー ・ 魚カレーと野菜の米麺がけ ・ ・ 魚とレッドカレーペースト、ココナッツミルクで作るカレーを カノムチン(米麺)にかけて たっぷりの野菜やハーブと頂きます。 ・ ・ 香り高いカレーとレモンバジルの爽やかな組み合わせが最高。 美味しすぎてズームレッスンの後2日連続で食べました。 @vasana_takeshita ・ ・ このお料理にたっぷり使うグラチャイの健康効果は 数えきれないほどで、まるで薬のよう。 ・ これを食べてたら病気なんて無縁、 もちろんコロナなんか吹っ飛ぶこと間違いなしです👍 ・ ・ ・ #カノムチンナムヤー #タイカレー #レッドカレー #魚カレー #カナムチン #グラチャイ #レモングラス #カー #パクチー #タイハーブ #ハーブの力 #健康効果 #野菜生活 #ワサナ先生 #タイ料理 #タイ料理好き #バンコク生活 #thaifood #thairedcurry #fishcurry #ขนมจีนน้ำยาปลา #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬めちゃくちゃ食べたい‼️こっちでグラチャイは瓶詰めみつけたんだけど、メンラックは見たことない😭
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Junko Nakashima☆バンコク...

11610---------------------2019-01-09
08:06:12		---
本文タイの七草がゆ🌿 ・ ・ タイの葉野菜7種でカオトム風に。 効能ありそうな葉がたっぷりで 疲れてた胃に効いた〜。 ・ ・ #パップンタイ (タイ空心菜) #ガパオ (ホーリーバジル) #パックカントン (カントン菜) #クンチャイ (タイセロリ) #パッコム (タイほうれん草) #タンオー (大葉春菊) #パクチー ・ ・ 携帯バージョンアップしてログイントラブって 2日遅れのアップ😆🌿 ・ ・ #タイの七草 #七草がゆ #タイでも #カオトム #美味しい #薬草スープ ？ #バンコク生活 #khaotom #healthyfood #japanesefood #thaifood #bangkoklife
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最初の💬はじめまして。 天然水のウォーターサーバー「プレミアムウォーター」公式Instagram運営担当者です。こちらのお写真についてダイレクトメッセージをお送りいたしました！タイムライン右上にある紙飛行機マークにリクエストが送られていると存じますので、ご確認いただけますと幸いです！
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Junko Nakashima☆バンコク...

1164---------------------2021-12-29
09:32:29		---
本文『サイクローク・イサーン』 ・ ・ 乾季に入ってカラッと晴れた 発酵日和の日に作った イサーンの発酵ソーセージ。 ・ ・ このソーセージの特徴は なんと言っても発酵からくる酸味。 ・ お肉とお米やニンニクなどを練ったものを 腸に詰めて2、3日発酵させます。 ・ ・ なかなかの手間ですが 約1kgの肉を試行錯誤しながら 腸に詰め切った時は最高の達成感でした 笑 ・ ・ これぞ安心して食べられる無添加ソーセージ！ 1日目〜２日目の酸味の変化を味わえるのも 自家製の楽しみです♫ ・ ・ ・ ・ #サイクロークイサーン #サイクローンイサーン #イサーンソーセージ #発酵ソーセージ #発酵食品 #自家製ソーセージ #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #タイ料理研究家 #バンコク発タイ料理 #バンコク生活 #ไส้กรอกอีสาน #saikrokisan #homemade #thaisausage #isansausage #thaifood #lovethaifood #bangkokkife
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最初の💬すごい⤴️⤴️お米入りの自家製ソーセージ❗あぁ素敵です❤️
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Junko Nakashima☆バンコク...

1168---------------------2023-02-03
06:26:59		---
本文💛🧡黄金のほおずきソーダ🧡💛 今シーズンハマって何度も作った食用ほおずきのジャム。 マンゴーのようなトロピカルで華やかな香りと 杏のよう甘酸っぱさがなんとも言えない美味しさです。 この美味しさを皆さんにお伝えできたら！と 1月のウェルカムドリンクはほおずきのドリンクに初挑戦。 煮詰めすぎずシロップ状に仕上げたものを ソーダで割ってマナオ(ライム)を少し。 他にはなかなかない珍しいドリンクでしたが 皆さんに美味しい〜のお声を頂き嬉しかったです💕 お楽しみメニューとしてほおずきのヤムも。 甘酸っぱいほおずきがパセリやパクチーの香りに ぴったりでした🌿 ほおずきシーズンはそろそろ終わりですが 引き続きタイの野菜果物を楽しく取り入れましょう🎶 ・ ・ ・ ・ #食用ほおずき #ほおずきドリンク #ほおずきソーダ #タイ料理レッスン #ほおずきのヤム #ほおずきサラダ #バンコク生活
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最初の💬ほおずきのヤムが衝撃的に美味しかったので、さっそく自宅で再現してみました🤭子どもたちのお弁当に入れたら「ミニトマトみたいで美味しかったー」と喜んでくれましたよ😄
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Junko Nakashima☆バンコク...

1160---------------------2023-01-24
06:07:17		---
本文トート・マン・クン🦐 ぷりぷりエビのタイ風すり身揚げ ・ ・ みんな大好き！ 人気タイ料理のひとつ。 たっぷりの海老を使った 贅沢バージョンです♪ 旬のフルーツほおずきのヤムを添えて。 プチトマトみたいなのがほおずきです🧡 ・ ・ ・ こちらは今月のレッスンの一品。 ほおずきのお楽しみメニューもあります♪ 今週のレッスンもお待ちしております😊 ・ ・ #トートマンクン #タイ料理 #タイシーフード料理 #食用ほおずき #旬のフルーツのヤム #パセリとパクチー #相性良し #タイ料理好き #バンコク生活 #deepfriedshrimpcakes #deepfriedshrimp #thaifood #thaiseafood #todmunkung #todmungoong #bangkoklife
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1168---------------------2020-09-16
08:48:06		---
本文Spicy Sour Soup with Acacia omelette ゲーンソム・チャオムカイ ・ ・ ・ 海老の旨味たっぷり🦐 酸味の効いたスープカレー。 ・ ・ 今回はペーストに グラチャイという生姜の仲間も加えて クロックでコンコン。 たちまち爽やかな香りが広がり食欲をそそります。 ・ ・ 暑い日に食べたくなるこのゲーン。 スッキリ爽やかな香りと グラチャイの健康効果で 一気に元気になれそうな一品です。 ・ ・ ・ #ゲーンソム #ゲーンソムチャオムカイ #ゲーンソムクン #チャオム #チャオムカイ #グラチャーイ #手作りカレーペースト #エビカレー #タイ料理 #タイ料理教室 #タイ料理好き #バンコク生活 #แกงส้ม #ชะอม #spicysoursoup #kaengsom #acaciaomelette #climbingwattle #thaifood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬😍いつも味を想像しながら楽しく見てまーす❤️新鮮な食材が手に入っていいですね😊by🇯🇵
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Junko Nakashima☆バンコク...

1160---------------------2022-05-04
10:06:40		---
本文トムヤムクン🦐 材料さえ揃えばすぐに作れる 味噌汁的な存在のスープだけど だからこそ味わいは様々で奥深い〜 さすが世界3大スープのひとつ🇹🇭 こちらは立派な有頭エビの頭と殻から しっかり出汁をとった 濃厚タイプのトムヤムクン。 エビの濃厚な香りがたまりません🤤 #トムヤムクン #トムヤムクンナムコン #濃厚トムヤムクン #有頭エビ #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理レッスン #バンコク発タイ料理 #バンコク生活 #tomyamgoong #tomyamkung #tomyam #thaifood #lovethaifood #bangkoklife #ต้มยำกุ้ง
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1152---------------------2023-01-05
10:18:49		---
本文Happy New Year! 2023年もどうぞよろしく願いします🐰 寒さ厳しい日本からタイに戻り 乾季の心地よい風が吹くバンコクです 南国でもちょっと冬を感じる日に食べたくなる タイの白いスープ #トムカーガイ カー(タイ生姜)を効かせて ピリッと爽快な辛口にするのが好きです♪ カーの発汗効果で 身体がポカポカあったまるので 寒い日本の冬にもぴったり。 引き締まった毛穴も一気に開きます😄 ・ ・ 次のきほんのタイ料理レッスンの 一品に取り入れる予定です♪ ・ ・ 相変わらずマイペースで 至らぬ点も多いレッスンですが 今年もよろしくお願いします。 新しい出会いや学びを楽しみに 進化したいと思います! ウサギのように飛躍する1年になりますように🐰✨ ・ ・ ・ ・ #トムカーガイ #ココナッツミルクスープ #タイ料理 #タイ料理レッスン #バンコク生活
#タグトムカーガイ,ココナッツミルクスープ,タイ料理,タイ料理レッスン,バンコク生活
最初の💬明けましておめでとうございます🎍本年も魅力溢れる投稿を楽しみにしています❤️トムカーガイ、だいーーーー好きなんです。作ってみたいです。
74複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1155---------------------2020-01-30
10:26:34		---
本文グリーンカレー🌿 ・ ・ キレイなグリーンに仕上がりました♪ ・ ・ 本日のリクエストタイ料理レッスンで作った 手作りペーストのグリーンカレー。 ・ ・ ペーストから丁寧に作ったグリーンカレーは　 フレッシュなハーブとスパイスの香り高く 格別の美味しさ✨✨ みなさん完食でした！ ありがとうございました😊 ・ ・ 他2品 カイジアオ・ムーサップ オクラのヤム ・ ・ ぜひおうちでも作ってもらいたい 簡単で美味しいタイ料理です。 ・ ・ #グリーンカレー #ケーンキヨウワン #タイカレー #手作りペースト #タイ料理好き #タイ料理レッスン #バンコク生活 #greencurry #chickengreencurry#thaicurry #thaistyleokurasalad #thaiomelet #lovethaifood #bangkoklife
#タググリーンカレー,ケーンキヨウワン,タイカレー,手作りペースト,タイ料理好き,タイ料理レッスン,バンコク生活,greencurry,chickengreencurry,thaicurry,thaistyleokurasalad,thaiomelet,lovethaifood,bangkoklife
最初の💬私のリクエストもぜひ聞いてくださいませ🙇‍♀️🎶
75複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1142---------------------2021-09-30
06:18:30		---
本文タイ料理 『ヤム・マムアン』 熟す前の若いマンゴーを使ったヤム(サラダ)🥭 ・ ・ グリーンのマンゴーで作りました。 ・ 少し粉っぽくて酸っぱい果肉を 削ぎ切りか千切りにして 干しエビ、ナッツ、唐辛子などと 甘辛いタレで和えます。 ・ マンゴーをカットする時からすでに唾ゴックン🤤 ・ ・ マンゴーの爽やかな酸っぱさと 甘さや辛さ、干し海老の塩気などの 複雑なコンビネーションが最高。 サッパリで毎日でも食べれます♫ ・ ・ ・ 📝 pic1〜4 皮が黄緑色の硬いマンゴー(ゲオカミン)で作りました。 歯応えも酸味もしっかりです。 pic5 皮が濃い緑色のマンゴー(キオサワイ種)で作ったもの。果肉は黄色く少し柔らかめ、酸味控えめで甘さもあります。 ヤムにするならゲオカミンがおススメです😊 ・ ・ ・ ・ #ヤムマムアン #グリーンマンゴー #マムアン #マンゴーサラダ #タイ風マンゴーサラダ #タイ料理 #タイ料理好き#タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活 #ยํามะม่วง #yammamuang #greenmangosalad #greenmango #spicyman...
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最初の💬酸っぱいマンゴー懐かしい〜。 食べたいなぁ〜。
76🎦

Junko Nakashima☆バンコク...

1145202665832.48%5.63%17.33%0.25%0.76%2023-03-02
10:58:23		6.066
本文2月からのきほんのタイ料理レッスン 本日終了しました。 パッタイをはじめとした 人気タイ料理３品 皆さまと楽しく作りました♪ 今回のトピックはパッタイには欠かせないタマリンド。 ウェルカムドリンクにはタマリンドソーダを🍹 ビタミンやミネラル豊富で抗酸化作用も強く 食物繊維も豊富で便秘解消にも効果絶大！ この1ヶ月間は毎日のように摂ってたので 体調がすこぶる良い♪ 免疫力がアップしているのを実感してます！ 日本人には馴染みが薄いタマリンドですが タイの人にとってはなくてはならないもの。 パッタイ以外に何に使えるの？ とのご質問もありましたが お酢の代わりに酢の物や酢豚などに使うと まろやかな酸味で美味しいです！ ぜひ日々のお料理に取り入れてみてくださいね♪ パッタイレッスンのリクエスト ありがとうございました😊 また皆さまにお会いできますように💕 #タイ料理レッスン #きほんのタイ料理 #人気タイ料理シリーズ #パッタイ #トートマンプラー #ブアロイ #タマリンド #タイの果物 #タイ料理レッスン #thaifood #lovethaifood #tamarind #pat...
#タグタイ料理レッスン,きほんのタイ料理,人気タイ料理シリーズ,パッタイ,トートマンプラー,ブアロイ,タマリンド,タイの果物,thaifood,lovethaifood,tamarind,patthai,threecoloredballincoconutcream,thodmanpla,thaicooking,bangkoklife
最初の💬😮😮😮
77複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1146---------------------2021-05-17
08:23:44		---
本文手作りネーム 豚の酸味ソーセージ🐷 ・ ・ イサーンソーサージといえば サイクローク、そしてネーム。 ・ ・ 今回は、東イサーン出身の方にポイントを聞いて 自家製ネームを仕込みました。 ・ ・ ネームとは 豚肉とニンニクなどをもち米と混ぜて発酵させる発酵食品。 発酵とともに酸味が増すのが特徴で この酸味がおいしさの秘訣☝️ ・ ・ よく練った豚肉をビニールに詰めて しっかり輪ゴムで止めて完成。 2日間ほど室温に置いて 美味しくなるのを待ちます。 ・ ・ ・ 暑い時期なので発酵が進むのは早そう。 1日目、2日目の味の変化が楽しみ♪ 発酵具合や味の変化はまたレポートします😊 ・ ・ ・ #ネームソーセージ #ネーム #イサーンソーセージ #イサーン料理 #酸味ソーセージ #発酵食品 #タイ料理 #タイ料理好き#バンコク生活 #แหนม #thaisausage #isanthaifood #northeastthaifood #thaifood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬😍大好きな食べ物です💯👏自分で作れるなんて…知らなかった💦😍
78複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

11310---------------------2021-11-17
10:03:57		---
本文タイ料理『ソムタム・トード』 ・ ・ ソムタムで残った青パパイヤで作れる一品。 ・ ・ トード＝「揚げる」 ・ 青パパイヤと人参の千切りを 衣と絡めてサクサクに揚げたタイ版かき揚げ♫ ・ ・ カリカリに揚げたソムタムの食感に 甘辛酸っぱ〜いタレがぴったり。 揚げ物だけどサッパリでどれだけでも食べれそう😀 ・ タレなしで子供も美味しく食べれます。 ・ ・ 青パパイヤってサラダ(ソムタム)にも揚げ物にも、 そして、炒め物や煮物にも使えて万能！ ・ 青パパイヤに含まれる酵素は でんぷん、脂肪、タンパク質の 三大栄養素すべてを分解してくれるスーパー酵素✨ ・ そして熱に強いビタミンCも豊富。 調理しても壊れにくいので たっぷりのビタミンCを取り入れられるのも嬉しいです。 ・ いろんな食べ方で丸ごと食べ切りたい 栄養の宝庫ですヨ✨✨ ・ ・ ・ #ソムタムトード #ソムタム #青パパイヤ #タイ野菜 #スーパー酵素 #栄養の宝庫 #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活 #ส้มตำทอด #somtumtod #thaifood #lovethaifood #...
#タグソムタムトード,ソムタム,青パパイヤ,タイ野菜,スーパー酵素,栄養の宝庫,タイ料理,タイ料理好き,タイ料理好きな人と繋がりたい,バンコク生活,ส้มตำทอด,somtumtod,thaifood,lovethaifood,bangkoklife
最初の💬青パパイヤのかき揚げは、まだやった事がありませんでした。沖縄の人も、あまりやらないんじゃないかと思います。これは、美味しそう。
79複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1132---------------------2021-10-23
03:42:12		---
本文タイ料理『ゲーン・パー』 ・ ・ “森のカレー” ことゲーンパーは イサーン(タイ東北地方)発祥のタイ料理です。 ・ ・ もともと森林地域だったイサーンで 山の幸をふんだんに使って作られたことから 森のカレーというそうです⛰ ・ ・ たけのこ、茄子、インゲン、ヤングコーンなどの野菜と レモングラス、ガパオ、こぶみかんの葉の ハーブもたっぷり🌿 ・ ・ このゲーンに欠かせない グラチャーイ(タイ生姜 #กระชาย)の土の香りは まさに森のカレー。 免疫力、新陳代謝向上効果も抜群です。 ・ ・ ココナッツミルクを入れないので 唐辛子や生胡椒の辛さをストレートに感じますが スッキリした辛さに お野菜の甘みが合わさって意外と食べやすく ジャスミンライスが止まりません！ ・ ・ 独特な風味が口の中に広がり 身体に染みるおいしさです☺️ ・ ・ ・ #ゲーンバー #森のカレー #ゲーン #イサーン料理 #イサーン料理 #タイ東北料理 #山の幸 #グラチャイ #土の香り #ガパオ #レモングラス #タイハーブ #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活 #แกงป่...
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最初の💬タイ料理が好きです
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Junko Nakashima☆バンコク...

1134---------------------2019-10-17
12:38:48		---
本文マンゴスチンキッチン タイ料理レッスン🇹🇭 ・ ・ リクエスト頂いてたタイ料理レッスン お待たせしていまいましたが 実現できて嬉しかったです！ ありがとうございました。 ・ ・ #カオクルックガピ みんなで思いっきりまぜまぜして頂きました😆 いろんな味や食感とガピごはんのハーモニーは たまらない美味しさ😆 ・ ・ #カノンパンナークン 期待通りのサクサク感に大満足😄 ・ ・ #カオクルックガピ #ガピごはん #タイ風混ぜごはん #ガピ #ムーワーン #カノンパンナークン #エビトースト #エビパン #タイ料理レッスン #美味しい #タイ料理 #バンコク生活 #khaokrukkapi #kapifriedrice #thaifood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬わぁカオクルックガピだ😍 作れちゃうなんてさすがですねー✨ しかもとっても美味しそう💕食べたくなっちゃいました😋
81単📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1132---------------------2021-06-10
11:47:07		---
本文ラープ・ムー ・ ・ 先日の北タイのラープに続いて こちらはタイ東北部イサーンのラープ🇹🇭 ・ ・ 北タイのラープは牛肉でしたが こちらは豚肉です。 ・ ・ 本来は塊肉を叩いて作るラープ。 牛肉は塊肉を叩きましたが 今回はミンチ肉から作ったのでお手軽です。 ・ ・ ただしカオクアとプリックポンは丁寧に手作りで。 作りたてのカオクア(煎り米の粉)と プリックポン(粉唐辛子)は 最高に香ばしくて 美味しさが格段にアップします⤴︎ ・ ・ ・ ミントやパクチー、ライムの爽やかさが加わって 暑い日に食べたくなるタイ料理です。 ・ ・ ・ ・ #ラープムー #タイ料理 #ラープイサーン #タイごはん #イサーン料理 #イサーン #タイ地方料理 #タイ料理好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活 #thaifood #laabmoo #spicyfood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬😍美味しそう😋写真から味が想像できます👏日本も暑いから…💦今すぐ食べたい😂
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Junko Nakashima☆バンコク...

1132---------------------2023-02-18
10:08:17		---
本文ゲーンペット・ファクトーン ・ ・ ペーストから香り豊かに仕上げた かぼちゃと豚肉のレッドカレー。 南瓜の甘みに フレッシュハーブとスパイスの香りが際立って ジャスミンライスが止まりません🤤 ・ ・ チリがハートに🌶🫶 ・ ・ ・ #レッドカレー #タイカレー #ゲーンペット #ゲーンペットファクトゥーン #南瓜カレー #おすすめタイカレー #タイ料理レッスン #タイ料理好き #タイ食器 #ベンジャロン #バンコク生活 #redcurry #thaicurry #thairedcurry #pumpkincurry #redchili #thaifood #bangkoklife #แกงเผ็ดฟักทอง
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最初の💬次回是非習ってみたいです🥺器使いも毎回ため息ものです✨
83複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1130---------------------2020-06-13
10:56:27		---
本文最近マイブームのタイ料理 ムーグローブが完成🐷 ・ 豚バラ肉のカリカリ揚げ ・ ・ シンプルなタイ料理ですが 茹でる、干す、揚げるの工程を経て作られるので 手間と時間がかかります。 ・ ・ 美味しいムークローブが いつでも安く食べられるバンコクだから なかなか手を出せずにいたけど 家庭でも作り易い方法を @ yukokoriri さんに教えてもらい 試作を経て出来上がりました！ ・ ・ 焼き上がったムークローブの香ばしさにはかなり興奮。 カリッカリ食感と柔らかくてジューシーな肉の旨味🤤 ・ まずカットしておつまみで食べるのが 最高に美味しくて止まりません😄 ・ ・ ・ ・ #ムーグローブ #ムークローブ #タイ料理 #豚バラ肉のカリカリ揚げ #豚肉料理 #カリカリ食感 #タイ料理好き #バンコク生活 #หมูกรอบ #thaifood #crispyporkbelly #crispypork #homemade #thaistreetfood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1132---------------------2023-06-28
11:38:52		---
本文6月のレッスン終了しました♪ 今年もあっという間に半分終わり！ と驚きつつ、上半期のレッスンを 皆さまと楽しく充実した時間が過ごせたことに 改めて感謝です☺️ ・ ・ 我が家は本日から長い夏のホリデーに突入。 7、8月のレッスンはお休みします。 ・ ・ 「これだけは覚えたい！きほんのタイ料理シリーズ」 グリーンカレー編、 お休み明けにリピートレッスン開催予定です！ 皆さま素敵な夏休みを🌻😊 ・ ・ ・ ・ #タイ料理レッスン #グリーンカレー #ゲンキョウワン #きほんのタイ料理 #グリーンのテーブル #ライチの季節 #ソルティライチ #ウェルカムドリンク #バンコク生活
#タグタイ料理レッスン,グリーンカレー,ゲンキョウワン,きほんのタイ料理,グリーンのテーブル,ライチの季節,ソルティライチ,ウェルカムドリンク,バンコク生活
最初の💬白とグリーンが涼しげですね💚🤍いつも同じ感想で申し訳ないのですが、めちゃくちゃ素敵です😍
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Junko Nakashima☆バンコク...

1124---------------------2019-04-04
22:42:50		---
本文タイ宮廷料理🇹🇭 グラトン・トーン ・ ・ タイ宮廷料理の前菜として食べられる 可愛いカップに入ったおつまみ♪ ・ ・ お花のカップは専用の器具を使って ひとつずつ丁寧に揚げていきます🌼 さすが手間暇かけて美しく仕上げる宮廷料理✨ ・ サクサク生地と具材の甘みと旨みがマッチして美味しい！ フィンガーフードにもぴったりの1品です♪ ・ ・ #タイ宮廷料理 #グラトントーン #前菜 #フィンガーフード #可愛い #美味しい #タイ料理 #タイ料理好き #ワサナ先生 #バンコク生活 #thaifood #appetizers #lovethaifood #bangkoklife
#タグタイ宮廷料理,グラトントーン,前菜,フィンガーフード,可愛い,美味しい,タイ料理,タイ料理好き,ワサナ先生,バンコク生活,thaifood,appetizers,lovethaifood,bangkoklife
最初の💬食感が伝わる美味しそうなお料理ですね！ 食器も素敵です。
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Junko Nakashima☆バンコク...

1112---------------------2021-03-27
00:24:12		---
本文カオパット・ムー ・ 今月のタイ料理レッスンの一品 タイの調味料が香る豚肉チャーハン。 ・ ・ 日本人がいちばん食べやすいタイ料理かもしれない カオパット(タイの炒飯) ・ バーンセラドンのお皿に盛り付けて ちょっと贅沢な気分でいただきました♫ ・ ・ カイランなどのお野菜やお肉など具材たっぷり ひと皿で栄養満点💯 ・ 春休み中のランチにもぴったりです。 ・ ・ その他ハーブたっぷりのお料理2品🌿 皆さんの美味しい〜がたくさん聞けて嬉しかった 今月のレッスン終了しました！ ありがとうございました🙏 ・ ・ ・ #カオパットムー #カオパット #タイの炒飯 #豚肉炒飯 #トムカーガイ #プラートートヤムタクライ #タイ料理 #タイ料理レッスン #バンコク発タイ料理 #マンゴスチンキッチン #バンコク生活
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最初の💬いつも美味しそうです❤️ 在タイ中に一度は行きたかった…残念です💦 これからも美味しそうなお写真で楽しませて頂きます笑
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Junko Nakashima☆バンコク...

11111---------------------2020-12-17
05:53:05		---
本文💛Fruit Jelly Cake💛 ・ ・ ・ 息子の誕生日に作ったゼリーケーキ✨ ・ ・ 型から美しく出せれば成功... 苦戦しましたがなんとか形をキープして完成🙌 ・ ・ ・ 丈夫な身体に成長してくれて 元気に笑顔で過ごせることに感謝💕 ・ ・ これからも子供たちの成長に必死についていきながら 共に学び成長したいと思います😂 ・ ・ ・ ・ #フルーツゼリー #誕生日おめでとう #ゼリーケーキでお祝い #ウンガティ #ウンガティポンラマイ #手作りおやつ #フルーツ好き #ヘルシーメニュー #バンコク生活 #fruitjelly #happybirthday #homemade #lovefruit #healthyfood #thaidessert #woonpolamai #bangkoklife
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最初の💬綺麗なフルーツゼリーケーキですね🎉
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Junko Nakashima☆バンコク...

1112---------------------2023-10-01
10:03:02		---
本文9月のレッスン終わりました🌿 激しい雨の日が多かった9月後半でしたが お足元の悪い中お越し頂きありがとうございました。 今月も嬉しい出会いやご縁もあり楽しい時間でした♪ 9月のテーマ食材はタイのバジル🌿 カノムチンに、グリーンカレーに、スムージーにと とにかくたくさん摂取した毎日でした。 野菜室はバジル三兄弟に占領されっぱなしでしたが 食べれば食べるほど、知れば知るほど バジル愛は深まるばかりです! 笑🌿 爽やかかつエスニックな香りと共に そのさまざまな効能や活用法なども 知って頂けたかと思います。 タイでふんだんに使えるのは本当に贅沢なこと✨ 日ごろの生活にぜひ取り入れてみてくださいね♪ ・ ・ ・ #ハーブに始まり #ハーブに終わる #タイ料理レッスン #タイバジル #バイホーラパー #グリーンスムージー #ハーブ好き #タイ料理 #タイ料理好き #グリーンカレー #ゲーンキョウワーン #レモングラスティー #バンコク生活
#タグハーブに始まり,ハーブに終わる,タイ料理レッスン,タイバジル,バイホーラパー,グリーンスムージー,ハーブ好き,タイ料理,タイ料理好き,グリーンカレー,ゲーンキョウワーン,レモングラスティー,バンコク生活
最初の💬グリーンが爽やかで涼しげで素敵です💚💚💚
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Junko Nakashima☆バンコク...

1114---------------------2023-08-24
03:16:16		---
本文☆コラボイベントのお知らせ☆ @sopmoeiartsbkk さんと 初のコラボレッスンを開催させて頂くことになりました！ . . カレン族の美しい織り布を使ったソップモエアーツのテーブランナーはタイ料理のテーブルにぴったり。レッスン当初より使わせて頂いていますがそのテーブルコーディネートはいつも大好評です。そんなソップモエアーツさんとの嬉しいコラボイベント。 ワクワクが止まりません✨ ワークショップ＋タイ料理ごはん、そしてお土産付きの 充実のイベントです。皆さまのご参加お待ちしております♪ ——————————————————————— ◼️イベント内容 ・ソップモエアーツの織り布を使ったワークショップ ・身体に優しいタイ料理の盛り付けとお食事 　(マーホー、カノムチン・ナムヤー) ・タイのハーブと果物のお話 ◼️日時 　 2023年9月14日(木) 　 10:00〜12:30 ◼️開催場所 　 マンゴスチンキッチン(オンヌット) ◼️参加費 　 1250バーツ ◼️お申込 @sopmoeiartsbkk にて受付 イベント案内の投稿をご確認のうえDMにてお申込...
#タグソップモエアーツバンコク,マンゴスチンキッチン,コラボレッスン,タイ料理ワークショップ,タイ料理テーブル,タイ料理テーブルコーディネート,プラータピアン,テーブルランナー,カノムチンナムヤー,マーホー,タイ料理,タイ料理レッスン,バンコク生活,ขนมจีนน้ำยาปลา,ม้าฮ่อ,thaifood,fishcurrysauce,kanomjeennamya,thaifruit,thaiherb,bangkoklife
最初の💬わー😭参加したかったです😭
90複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1113---------------------2021-03-18
08:49:20		---
本文Welcome Drink🍹 ピンクグアバのモクテル ・ ・ 猛暑に向かうタイは 気温がグングン上昇中☀️😵 ・ ・ ピンクグアバフレーバーの 自家製コンブチャもミックスした スッキリした味わいです♪ ・ ・ ・ 📝 グアバは美容に嬉しいビタミンCの宝庫✨ 陽射しの強いこの時期 アンチエイジングや美肌、日焼け防止に たくさん食べたい南国フルーツです🏝 ・ タイ語では”ファラン” #ฝรั่ง 皮が緑で果肉が白いグアバが一般的ですが(pic➁右) 南国らしいピンクグアバも見かけます(pic➁左) ・ 美味しいグアバの見分け方が難しいのですが... ジュースならお手軽にビタミンや栄養が摂れますね😄👍 ・ ・ ・ #ピンクグアバ #ウェルカムドリンク #南国フルーツ #タイのフルーツ #ファラン #ギムジュー #ビタミンcの宝庫 #美肌 #アンチエイジング #タイ料理レッスン #野菜ソムリエbangkok #バンコク生活
#タグฝรั่ง,ピンクグアバ,ウェルカムドリンク,南国フルーツ,タイのフルーツ,ファラン,ギムジュー,ビタミンcの宝庫,美肌,アンチエイジング,タイ料理レッスン,野菜ソムリエbangkok,バンコク生活
最初の💬❤️❤️❤️きゃー✨爽やかで美味しそうです💓ピンクグァバ大好きです😘コンブチャ入り‼️気になりまーす😍
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Junko Nakashima☆バンコク...

1110---------------------2023-06-07
10:46:44		---
本文〜５月のレッスンより〜 レッスン中はいつも余裕のない私ですが… なんとか撮った写真からやっとアップです♪ 素敵な参加者の皆さまと過ごす時間は いつもあっという間すぎて☺️ ご参加ありがとうございました。 ナチュラルなイメージのテーブルに セラドンとパンダンの葉で遊びを加えた タイ料理テーブルでした🌱🌱 ・ ・ ６月のレッスンも楽しんでいただけますように❣️ ・ ・ ・ ・ #タイ料理レッスン #パッシーユ #センヤイ #クィッティオセンヤイ #タイの炒め麺 #パンダンリーフ #ガイホーバイトゥーイ #カオニャオマムアン #マンゴースティキーライス #タイ料理レッスン #タイ料理好き #バンコク生活
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最初の💬
92複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1112---------------------2022-04-20
07:37:20		---
本文ソンクラン明けも 〜カオクルックガピ〜レッスン続きます エビ味噌が香る「カオクルックガピ」は ひと皿にいろんな食材が詰まった見た目も美しい一皿。 ちらし寿司のようで春のイメージも🌸 スープとデザートの組み合わせで おもてなしにもそのままお出しできる3品です。 レッスンでは使用する食材の中から ☆タイ野菜の基礎知識☆ をお伝えしております。 今回の野菜は「長ささげ」。 日々の食卓やお惣菜の活用方法・レシピもお伝えします♪ 〜現在募集中のレッスン〜 4/26(火) 10:00〜14:00 4/28(木) 10:00〜14:00 開催場所 オンヌット レッスンのお申込み・お問い合わせはDMにてお願いします。 #カオクルックガピ #ゲーンチュータオフー #タイティープリン #タイ料理レッスン #バンコク生活
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最初の💬ほんとにほんとに受講したいです😍😍😍いつの日か！！！必ず❤️
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Junko Nakashima☆バンコク...

1102---------------------2022-07-21
02:15:43		---
本文ヤム・カトーン ・ 雨期が旬の果物カトーン 今年は7月初め頃まで市場にたくさん並んでたかな。 ・ その頃に作ったカトーンのヤムです。 ・ ・ 実の部分は全体的に白っぽくて 日向夏の皮の白い部分みたいに柔らかい不思議食感。 香りはグレープフルーツや柚子に似てる。 ・ スライスした実を ガピの入ったヤムタレで合えます。 ・ 爽やかな香りとほのかな苦味に 塩っぱくて甘辛いタレが絡んで 食べ応えのある味と食感。 ・ ほのかな苦みと グレープフルーツみたいな爽やかな香りが よく冷えたソーヴィニヨン・ブランに合いそう♪ そして ジャスミンライスと食べても美味しい一品でした。 ・ ・ ・ ・ #カトーン #ガトーン #กระท้อน #サントール #コットンフルーツ #南国フルーツ #タイのフルーツ #タイ料理 #フルーツのヤム #ヤムガトーン #バンコク生活 #santol #cottonfruit #thaifruit #yum #lovefruit #thaifood #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬美味しそう❤️❤️❤️ タイ料理フェチです！
94複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1104---------------------2021-12-22
09:12:34		---
本文☆グリーンカレー炒飯☆ ・ ・ 大好きなグリーンカレーですが 炒飯も病みつきになる美味しさです。 ・ ・ グリーンカレーの辛さと 旨味が染み込んだお米が美味しくて ホーラパー(スイートバジル)と コブミカンの葉の爽やかな香りを感じながら スプーンが止まらず… 控えめにと思いつつ 気がつけばうっかり完食😀 ・ ・ クセになる美味しさなので ぜひ食べてみてほしい タイ料理のひとつです。 ・ ・ グリーンカレーに使うタイの丸茄子は マクア・ポ(丸なす)とマクア・プアン(豆ナス) 風貌も名前も可愛らしい♡ ・ このナスの食感と苦味がアクセントになるので ぜひ入れたいお野菜です。 ・ ・ ・ ・ #グリーンカレー炒飯 #グリーンカレー #カオパットゲンキョウワン #カオパット #タイ風炒飯 #マクアポ #マクアプアン #バイホーラパー #タイ野菜 #タイ料理 #おうちごはん #おうちランチ #タイ料理好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活 #greencurry #greencurryfriedrice #kaopad #kaopadgaengkeawwan #lunchtime...
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最初の💬ワイワイ。。本場の味ですよ!
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Junko Nakashima☆バンコク...

1100---------------------2023-11-02
10:39:44		---
本文カオマンガイ🐓 屋台ご飯の代表格カオマンガイ。 屋台では丸鶏が基本ですが レッスンではご家庭でも作りやすい 骨付き鶏肉で旨みたっぷりに仕上げました。 もも肉＋しっとりむね肉の相盛りを 楽しんで頂きました♪ ・ ・ ・ 日々鶏と向かい合った10月でしたが😄 何度食べても飽きない！ 大好きなタイのソールフードです🤤✨ ・ ・ ご参加頂きました皆さまありがとうございました❣️ ・ ・ ・ ・ ・ #カオマンガイ #タイ風チキンライス #海南鶏飯 #タイ料理レッスン #バンコクタイ料理レッスン #タイ料理 #タイ料理好きな人と繋がりたい #バンコク生活
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最初の💬
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Junko Nakashima☆バンコク...

1102---------------------2021-04-23
03:51:48		---
本文Mango Sticky Rice🥭 マンゴーともち米のデザート ・ ・ ただいま我が家は カオニャオマムアンブーム。 時間もあるしたくさん作っておうちカフェ。 ・ ・ ココナッツ風味の甘〜いもち米と とろけるような旬のマンゴーは 最高のコンビネーション✨✨ ・ ・ 食べ過ぎ注意な 危険なタイスイーツだけど... やめられない😀 ・ ・ ・ #マンゴー #カオニャオマムアン #マンゴースティッキーライス #マンゴーデザート #タイのデザート #タイのフルーツ #おうちカフェ #バンコク生活 #mango #mangostickyrice #thaisweets #thaidessert #thaifruit #coconutrice #pandan #pandanleaves #aroimak #lovethaifood #bangkoklife
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最初の💬これ大好きなタイスイーツ🥭です。食べたーい😋
97複📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1096---------------------2019-01-23
02:24:05		---
本文マンゴスチンキッチン タイ料理レッスン🇹🇭 ・ ・ 日本でのタイ料理会に続き バンコクでもタイ料理レッスンをさせて頂きました！ ・ フレッシュなハーブの味と香りを楽しんで貰いたくて グリーンカレーは手作りペーストを使って そのほかタイ野菜&ハーブたっぷりの2品✨ ・ 楽しく美味しく終了することができて嬉しい限り😆 ハーブの香りとみんなの笑顔とタイ料理に囲まれた 幸せな時間をありがとうございました🙏❣️ ・ ・ ・ #タイ料理 #タイハーブ #タイ野菜 #グリーンカレー #トートマンプラー #タイ料理教室 #マンゴスチンキッチン #バンコク生活
#タグタイ料理,タイハーブ,タイ野菜,グリーンカレー,トートマンプラー,タイ料理教室,マンゴスチンキッチン,バンコク生活
最初の💬美味しそうですね！ お料理を引き立てる食器も 素敵です！ 色合いが大好き！
98単📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1084---------------------2022-01-01
15:12:38		---
本文Happy New Year 2022🎍 明けましておめでとうございます✨ ・ ・ ・ 〜身体の中から美しく健康に〜 をテーマに 身体が喜ぶお野菜ハーブたっぷりの タイ料理や野菜果物生活 ・ 今年は皆さんと一緒に楽しむ時間が 増えますように♫ ・ ・ 今年もどうぞよろしくお願いします。 ・ ・ ・ ・ #2021ベスト9 ・ #身体の中から美しく #日々の食事 #野菜果物生活 #健康は食事から #タイ料理 #タイ料理好き #タイ料理レッスン #野菜ソムリエbangkok #バンコク生活
#タグ2021ベスト9,身体の中から美しく,日々の食事,野菜果物生活,健康は食事から,タイ料理,タイ料理好き,タイ料理レッスン,野菜ソムリエbangkok,バンコク生活
最初の💬右上の青いドリンクが気になります！🙆‍♀️⭐
99単📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1088---------------------2019-01-29
10:40:52		---
本文マヨムチット🍊 ・ ・ ちょっと前に行ったオートーコー市場。 並んでましたマヨンチット🤗 そろそろ時期ですね♪ 琵琶にそっくりだけど全く別物。 プラムマンゴーともいう ウルシ科のフルーツ。 ・ マンゴーみたいに 真ん中にしっかり平たいタネがあって 上手く切るのはちょっとたいへん。 ・ 少し熟して食べたら マンゴーと桃と柿を足して割ったような 甘酸っぱ〜くてトロトロの食感 美味しい🤤 ・ ・ #マヨンチット #マヨムチット #プラムマンゴー #タイフルーツ #ウルシ科 #鉄分 #ビタミンC #食物繊維豊富 #甘酸っぱい #美味しい #好き#バンコク生活 #plummango #marianplum #sweetandsour #thaifruit #bangkoklife
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最初の💬美味しそうですね〜！
100単📷

Junko Nakashima☆バンコク...

1084---------------------2020-03-28
23:48:21		---
本文トマトとビーツのサラダ🍅🥗 ・ ・ カラフルな美人トマトと グリルしたビーツのサラダ。 ・ ・ 色鮮やかで 明るい気分になれた1皿✨ ・ ・ “奇跡の野菜”とも言われるほど 栄養価の高いビーツ。 ホクホクにグリルすると食べやすくて サラダにもピッタリ。 ・ ・ 野菜生活で 健康維持しましょう♪ ・ ・ ・ #トマトサラダ #トマトとビーツのサラダ #トマトサラダ #カラフルトマト #栄養たっぷり #野菜生活 #かんたんレシピ #おうちごはん #バンコク生活 #tomato #colorfultomatoes #tomatosalad #beetroot #beets #healthyfood #stayhome #stayhealthy #lovevegetables #bijibtomato #bangkoklife
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最初の💬ビーツ食べたいけどどうやって調理すればいいのかな〜と思っていたんですが、グリル、美味しそう♬試してみます