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|---|
| 51 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 190 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-15
11:52:56 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→＠kiko.harunico
＼実は使える！／
100円ショップの製菓道具13選！
製菓道具は何気に高い！
そして、教室をするなら生徒さんの人数＋αが必要。
なるべく経費をかけずに購入したいですよね。
安心してください！
私の教室でも100円ショップの製菓道具を使っていますよ！
(お店によっては在庫がないものもあるかと思います）
1＆2 ステンレスのパウンド型＆ホール型
ホール型は10・12・15センチとあるよ、しかも底取れ
3 ミディアムサイズのゴムヘラ
通常のゴムヘラより小さめ。サブ用の常備 何本もあると便利
通常サイズのゴムヘラは、きちんとしたものの方が使いやすよ
4 ストレイナー・濾し器
ボウルに引っ掛けられるのがポイント
5＆6＆7 クッキー型、ルーラー（5ミリ）、面棒
これも全部100円
教室するなら生徒さんの人数分揃える必須アイテム
8 セルクル
6センチの幅広タイプ
1センチ幅のいろんなサイズがセットで売ってるよ
9＆10＆11 絞り袋、... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,卵不使用,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,オンラインお菓子教室,製菓理論,教室運営,お菓子教室,セリア,ダイソー,製菓道具 | | 最初の💬 | |
| | 52 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 190 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-02
10:47:34 | --- | | 本文 | 🍓🍓🍓
春らしくアレンジ
こちらのプリンは
＃米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座
の基礎編で学んでいただく
豆乳ぷるぷるプリンのアレンジ
下層のプリンは、レシピのまんま。
2層目は、単発オンラインの米粉ナチュラルおやつのレシピ
いちごのシャルロットケーキのムース部分。
そこにイチゴソース（見えてないけど😅）
と、今開発中のSoyフォームをトッピング😊
ケーキは組み立てです。
パーツパーツは基本が詰まってて、どう組み立てるか？によって見た目も変わります。
米粉ナチュラルおやつは、不器用さんにこそ作ってもらいたい。私が不器用だし、大雑把だから…
私にもできる‼️を是非体感してください。
名古屋市西区の
ヘルシングあい&ププキッチンさんに
@healai1991
お届けしました。
🍰米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンラインはお休み中もうすぐ再開🍰
好きな時間に、
好きな場所で、
全16レシピオール添削付き、
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※詳しくはプロフィール欄のリンクからご確認ください
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#米粉ナチュラルおやつ
#米粉ナチュラルおやつ... | | #タグ | harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,プラントベース,植物性スイーツ,動物性フリー,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,オンラインレッスン,オンラインお菓子教室,いちご,α6400 | | 最初の💬 | 美味しかったです♪火曜日頂きました♡ |
| | 53 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 190 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-01
04:02:56 | --- | | 本文 | 🍰今日のお届けスイーツ🍰
今朝も名古屋市西区の
ヘルシンングあい&ププキッチンさん
@healai1991
にお届け。
harunicoの定番
・ティラミス風ケーキ
・りんごのクランブルタルト
をお届けしました。
この2品は何度も作っている定番ケーキです。
米粉ナチュラルおやつの応用編で学んでいただくレシピです。
今日から2月です。
1ヶ月の予定で、
米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンラインの新規受付を一旦停止させて頂きます。
3月には整えて戻ってきますので、またよろしくお願いいたします。
🍰米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンラインは3月には再開予定🍰
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... | | #タグ | harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,プラントベース,植物性スイーツ,動物性フリー,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,オンラインレッスン,オンラインお菓子教室 | | 最初の💬 | 食べたーいです！こんばん残ったら是非2種類1個ずつ買いますよ！😍 |
| | 54 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 189 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-23
23:09:21 | --- | | 本文 | ❂100均グッヅの優れ物製菓道具・Seria❂
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです・
@kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
前回紹介したSeriaさんのクッキールーラー。
沢山の反響ありがとうございました。
今回もSeriaさんで売っているコレ❗️
スポンジをスライスする補助具、ガイドっていうのかな？
コレがあればスポンジをスライスする時にナイフが真っ直ぐに平行になり、厚さ均等なスポンジがスライスカットできます。
私はいつも下から2番目の溝に波型ナイフを挟んでスライスします。そうすると1.2センチのスポンジが綺麗にスライスカットできます。
以前某大手の製菓道具通販サイトで購入したものと全く同じ、何も変わらない😅多分400円ぐらいした。それが100円で買えます❣️
ただこの商品、ナイフを挟むところあってバネが忍ばせてあります。そのバネが外れてしまって使えなくなることがあります。
... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,豆乳メレンゲ,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,シフォンケーキ,オンラインお菓子教室,Seria,セリア,セリア製菓道具 | | 最初の💬 | 均等にスポンジが切れる方法を探してました！100均で買えるんですね！すごい時代だぁ😍情報ありがとうございます🙏✨ |
| | 55 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 188 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-19
11:16:45 | --- | | 本文 | ＼harunico文化祭2021💛米粉ヴィーガンクッキー缶レシピ付き販売／
今年もharunico文化祭の季節がやってきました🍂
米粉ナチュラルおやつアドバイザー考案
8種類の米粉ヴィーガンクッキーが食べられる&学べるレシピ付き‼️
クッキー缶の予約販売を開始します。
harunicoの
#米粉ナチュラルおやつアドバイザー
で学んだことを活かして、アドバイザーさん達が作り上げた米粉ヴィーガンクッキー達。
9月にコンテストを開催し、見事優秀な作品として選ばれた8種類のクッキーをお届けします。
そしてクッキー缶をお届けした後、レシピが届くというお得な企画です。（レシピの商用利用は不可です）
限定20セット。
発送は11月6日（土）ごろ予定です。
米粉ナチュラルおやつアドバイザー達が何度も何度も試作して作り上げた渾身の力作です。ぜひご賞味くださいませ。
【お申込み前にご確認ください】
①お一人様1個限定です。
②paypal決済か、お申込みから5日以内にお振込をお願いいたします。
③米粉ナチュラルおやつアドバイザー並びに認定講座受講中の方のご購入はご遠慮ください。
詳しくは... | | #タグ | 米粉ナチュラルおやつアドバイザー,harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,プラントベース,植物性スイーツ,動物性フリー,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,オンラインレッスン,オンラインお菓子教室 | | 最初の💬 | |
| | 56 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 188 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-21
08:07:35 | --- | | 本文 |
🍰作りたいケーキのイメージをする🍰
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです・
@kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
ケーキ🍰を作る時、焼き菓子でもそうだけど…
作りたいケーキのイメージって出来てますか？
先日ケーキ🍰のデザインについて深く考える時間がありました。
私の好きなケーキ🍰のデザインってどんなの？
スマホで色んなケーキの画像を漁って、気になるケーキの写真をピンタレストのアプリにピン留めしていきました。
そうすると自分がどんなデザインのケーキが好きなのか？
どんな色目のデザインが好きなのか？
傾向が分かります。
頭でわかってていてもそれを
可視化（＝visualized）することで気づくこともある。
自分の好きを知ることは、
自分を深く知ることにもなります。
そこから見えてくる世界がある…
と思って作ったいちごのフレジエ🍓
スポンジはあえてココアにしました。
... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,豆乳メレンゲ,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,シフォンケーキ,オンラインお菓子教室,製菓理論,植物性製菓理論,オリジナルレシピの作り方,オリジナルレシピ,ブラウニー,タルト,米粉パン,グルテンフリーパン,ｈａｒｕｎｉｃｏ流米粉パン | | 最初の💬 | 見た目の彩りもとってもキレイですごく美味しそうですっ✨✨ こだわりの米粉パンを製造しながらグルテンフリーで健康な暮らしが広まっていくよう発信もしております。もしよかったらのぞいてみていただけたらとっても嬉しいです(^-^)✨ |
| | 57 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 187 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-28
11:31:10 | --- | | 本文 | やっとの思いで…
harunicoの商標が登録されました‼️
harunico をスタートさせて11年
商標にこだわった訳ではないけど、ずっと使ってきた屋号。
もう今更変更するつもりもないし、沢山の方に可愛がってもらっているこの屋号。
一応念のために登録しておきました。
10年間の登録料を支払いましたので😅
これでしばらくは大丈夫🙆♀️👈何が💦
屋号は必ずしも商標登録する必要はありません。
商標よりも大事なことが屋号にはあります。
ですが、屋号を決めるときに、自分が決めた屋号がすでに商標登録されていないか調べる必要は少しあるかも…と思ったりします。
🍰米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンラインは随時開講中🍰
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#植物性スイーツ
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今更違う名前なんて、ハルニコじゃないもんね。よかったです。 |
| | 58 | 🎦 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 186 | 4 | 4499 | 2298 | 51.08% | 4.13% | 8.09% | 0.09% | 0.17% | 2022-09-08
23:07:52 | 10.200 | | 本文 | | | #タグ | | | 最初の💬 | 豆乳メレンゲのシフォン、何度も挑戦してますが、全然うまくできないんですー😱💦レッスンあったら習いたいです♥ |
| | 59 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 185 | 12 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-25
09:01:32 | --- | | 本文 | ＼harunico 10周年ありがとうございます／
10年前の今日 2011年12月25日
harunicoが誕生しました🎄
忘れもしない小さなマルシェに出店させていただきました。
クリスマス🎄当日、朝から雪が降る日でとっても寒い日でした（マルシェは屋根のある屋外だったので、めちゃくちゃ寒かった💦）
2歳の息子を留守番させることができないので、主人にも付いてきてもらって、帰り道「こんな寒い日に連れ出されて、2度と付き合わない😡」と主人に嫌味を言われたのを覚えてます😥
pic2の写真はその時の写真。ボケボケですが、マフィンは100円で販売させていただいたのを覚えています。
あれから10年。harunicoは今も活動を続けることができています。
ひとえにこの10年間にharunicoと出会ってくださった皆さまのおかげです。ありがとうございます。
受講生の皆さん、harunicoのスイーツを購入してくださった皆さん、harunicoの活動を支えてくださっている皆様に感謝感謝です。
本当にありがとうございます🙇♀️
何度も辞めようと思ったことがありました。でもここまで続けて来... | | #タグ | harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,プラントベース,植物性スイーツ,動物性フリー,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,オンラインレッスン,オンラインお菓子教室 | | 最初の💬 | 10周年おめでとうございます🎂✨長女と全く同じ誕生日で驚きました🤩そう！この地域では滅多にないホワイトクリスマスだったんですよね🎄私も忘れられない1日ですがharunicoさんと同じ日で何だか嬉しいです♡ |
| | 60 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 184 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-04
08:09:01 | --- | | 本文 | 🎄harunico米粉ヴィーガンクッキー缶通信販売🎄
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです・
＠kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用の
米粉クッキー
今回はクリスマス🎄仕様で
特別な米粉ヴィーガンクッキー缶を通信販売させて頂きます。
harunico認定米粉ナチュラルおやつアドバイザーでご活躍のおやつやもぐもぐさんにharunicoのレッスンレシピで作っていただきました。
とってもキュートなクリスマスクッキー。
全て小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用です。
レシピはどれもharunicoの米粉ナチュラルおやつ（基礎編・応用編・単発）で学んでいただけるクッキーです。
しかも全部で11種類も‼️
たっぷり入ってます😃
クリスマスプレゼントとして…
harunicoのクッキーでどんな味？と思っている方にも…
是非この機会に手に取っていただきたいです。
... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,豆乳メレンゲ,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,シフォンケーキ,オンラインお菓子教室,クリスマスクッキー,クリスマス米粉クッキー,クリスマスプレゼント,クッキー缶,クリスマスクッキー缶 | | 最初の💬 | 絶対にゲットするぜ😍 |
| | 61 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 180 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-26
22:54:34 | --- | | 本文 | 「私を引っ張り上げて」という意味のイタリア🇮🇹スイーツ「ティラミス」
harunicoの定番スイーツでずっと作ってきましたが、小麦👉米粉に変わり、さらにクリームを大幅にリニューアルして作り始めて半年ぐらいが経ちました。
安定して作れるようになるには、何度も繰り返し作り、材料のコンビネーションの感覚を養うことだと改めて気付かされるこのレシピ。
最初は半信半疑💦
試作のメモも宇宙語⁉️（自分で書いてるのに解読できない🤣）
それを読み取り、清書して、また作って、変更して…の繰り返し。
だからオリジナルレシピは一番強くなるんだな、と。揉まれ揉まれてできたレシピは最強だ。
今後の課題は、オリジナルレシピをどうやって作っていくのか？体型的に学べるクラスを作りますっ。（まだまだ道のりは長いけどね💦）
こちらのケーキは、
@healai1991 に納品させて頂いたものです。
イートインもテイクアウトも可能です。
是非ご賞味ください。
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| | 62 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 179 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-31
12:56:55 | --- | | 本文 | （ @kiko.harunico )←🎁
＼どっちがいい？／
菜種油vs米油
今日の対面レッスンで受講生さんから
菜種油と米油、どっちがいいですか？
とご質問をいただきました。
01／遺伝子組換え問題
なたねは遺伝子組換えのものもあります
米は今のところ、その問題はありません
02／原料の産地
国産のなたねはとっても少ないです
ほとんどが輸入原料
でも最近国産菜種油が増えてきました。
米油の原料は、米ぬか
国産も輸入ものもどちらもあります。
03／製油方法
菜種油も米油も圧搾一番絞りと、
溶剤抽出のものがあります。
残念ながらスーパーで売っている
両製品のほとんどが溶剤抽出です。
04／栄養価
米油には、トコトリエノール（抗酸化物質）
γーオリザノールが豊富に含まれていて、
酸化しにくい油です
菜種油は、ビタミンKが豊富で
悪玉コレステロールを下げる働きがある
など。
05／仕上がりの差
米粉マフィンを焼くと
どちらの油も焼きたてはふわっとｈしていますが、
時間の経過のともに米粉特有のパサ付き（＝劣化）がありますが... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン | | 最初の💬 | |
| | 63 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 178 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-10-24
11:20:00 | --- | | 本文 | 今日のおやつ
このケーキは、
#米粉ナチュラルおやつ
の応用編で学んでいただくレシピで、
#キャラメルバナナケーキ
です。私のお気に入り。焼きっぱなしだけど、ちょっと手の込んだ・粉の配合にこだわりを持ったレシピです。
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用で、
今回はとある目的で、ホワイトソルガム粉を使っています。
ホワイトソルガムは、米粉と相性がよく、少し入れると食感が変わります。
普段はなかなか見かけないお粉ですが、富澤商店さんで購入できます。
ホワイトソルガムを使うと米粉であることを忘れます😊
#ソルガムきび #ホワイトソルガム #白高きび #富澤商店 #TOMIZファミリー
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#ヴィーガンスイーツ
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#プラントベース
#植物... | | #タグ | 米粉ナチュラルおやつ,キャラメルバナナケーキ,ソルガムきび,ホワイトソルガム,白高きび,富澤商店,TOMIZファミリー,harunico,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,プラントベース,植物性スイーツ,動物性フリー,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,オンラインレッスン,オンラインお菓子教室 | | 最初の💬 | |
| | 64 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 178 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-27
07:02:19 | --- | | 本文 | Ve Treeさんへケーキ🍰を食べに…
行ってきました。
@ve_tree_ さんは
名古屋市北区にある
グルテンフリーでヴィーガンのケーキ屋さん
ロースイーツや米粉の焼き菓子を販売しています。
オーナーのあきさんとは、いつも色々とアドバイスを言い合う仲です。
あきさんのすごいところは、何に対しても研究熱心なところ。
それに惚れ込んで、私もあきさんが主宰するロースイーツパティシエ講座で学ばせいただいたこともあります。
ずっとインスタで見てたチョコバナナタルト🍌が食べたくて…💕
このタルトは全部ローてできているんだけど、ローとは思えない軽やかさ。
チョコとバナナなのに、ペロッと食べれる、なんなら２ついける‼️
そう、あきさんが作るロースイーツはくどくないんです。
ロースイーツって、ナッツいっぱいだし、ココナッツオイルで固めるから、どうしても脂質は多くなる…でもね、軽く食べれちゃうのがすごいところ。
近郊の方は是非お店に行ってみてくださいねー。オンラインショップもあるので通販も可能でーす。
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また裏で叱咤激励よろしくお願いします😆🙏 |
| | 65 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 178 | 15 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-24
13:08:17 | --- | | 本文 | レシピが増えます‼️
米粉ナチュラルおやつアドバイザー応用編 9月リリース決定‼️
現在の米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座の全16レシピに、さらに❗️応用編で9レシピを一気に追加します。
応用編ではホールケーキや焼き菓子をさらに理論的に作っていくことを学びます。
そして応用編の座学は米粉やグルテンについてかなり深い内容を網羅しました。
この応用編は、現行の米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座を修了された方のみがご受講いただけます。
応用編の内容は、これから徐々に公開していきますね。是非チェックしてくださいね。
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| | 66 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 178 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-28
13:44:48 | --- | | 本文 | プチギフトのご依頼を受けて、た〜くさんクッキー🍪焼きました。
依頼主はうちの旦那なんだけど😅
職場の異動があり、お世話になった現部署の皆様へのお礼のギフト。
なぜに私が作る？めんどーなんですけど😅
まぁギフトのラッピングとかするのは嫌じゃないので作りましたけど、旦那からは「ありがとー」の一言だけで、お金💰貰ってませんけど😡
でもね、このクッキーを手に取ってくださった方が、美味しい💕と笑顔になってくれる姿を想像しながら作るのは本当に楽しい☺️
そしてここだけの話…一年以上続いた旦那の在宅勤務が来月からなくなる…私はまだまだstay home🥳やっと解放されるこの幸せよ💕
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| | 67 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 177 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-02-11
01:07:01 | --- | | 本文 | ＼米粉ヴィーガンクッキーお届け便・2月／
毎回ご好評いただいております「米粉ヴィーガンクッキーお届け便」
今月の分がご用意できました。
今回も4セットと少ないですが…
（多く作ると言いましたが😅）
ハーブクッキー冬は今月で終わり、来月からは新たなフレイバーのハーブクッキーになります。
お申込みは、プロフィール欄のリンクからポチッとお願いいたします。
キャンセル待ちの場合は、PayPal決済を選択せずに銀行振込でポチッとだけお願いいたします。
よろしくお願いいたします🙇♀️
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#tomiz | | #タグ | harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,tomizファミリー,tomistagram,tomiz | | 最初の💬 | ありがたいことに、早々にキャンセル待ちになりました🙇♀️ありがとうございます。
また来月も販売させて頂きますので、よろしくお願いいたします🙇♀️ |
| | 68 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 177 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-16
14:06:01 | --- | | 本文 | 米粉はボーダレス‼️
今日はharunico史上初、海外からの受講生をお招きしてのレッスンでした。
オランダ🇳🇱から日本にいらして米粉やヘルシーな食べ物を学びにみえていらっしゃるとってもキュートなご夫婦とそのお母様。
お母様は日本にお住まいなので、日本語ペラペラ通訳としてご一緒していただきました。
最初お問い合わせを頂いた時は、私で大丈夫か？もっとすごい米粉の先生のところに行かれた方がいいんじゃないかって思って、お受けするかどうかすごく悩みました。
だってわざわざオランダから学びに来て、お母様もご主人もみんなで来てくれるなんですごい💰がかかるし、その💰で東京とか行けちゃうじゃん😅と…
（今回は大阪、滋賀からお越しくださいました）
ご夫婦は英語と中国語が使えて（きっとオランダ語も）…
実は私英米語学科卒業、アメリカ滞在歴１年、中国滞在歴２年もあるのに（若い時ね😅）
英語も中国語も忘れたのよー💦
すっかり、恥ずかしいレベルで笑笑
まぁなんとかなるさぁと、レッスンスタート。
おかげ様で、学んだ中国語は無駄ではなかった。聞くのは理解できる。恥ずかしくて片言の中国語が出ないだ... | | #タグ | harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,プラントベース,植物性スイーツ,動物性フリー,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,オンラインレッスン,オンラインお菓子教室,海外の米粉 | | 最初の💬 | わー、キコさんすごい😍楽しそうなレッスン❤️ |
| | 69 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 175 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-22
12:06:20 | --- | | 本文 | 🎄ドッキリ⁉️サプライズ⁉️🎄
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです・
@kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
今日は毎年恒例となりました
@nekoiro123
のキムチ作り教室に行ってまいりました。
たかえちゃんのキムチ、めっちゃ美味しい💕
自分では材料揃えたり大変だけど、みんなで作れば作業もサクサク進みます。
キムチ作りは楽しかったし、ランチも美味しかったんだけど…
昨年に引き続き、またサプライズ⁉️
今回はドッキリだったな‼️
心臓止まるかと思う完璧な映画仕込みの演出に大爆笑😂のサプライズバースデーをしていただきましたー。
キムチ作りに健康診断で遅れるというNさん。
仕掛け人「Nさん、最近体調悪いって言ってたんだよね…」
私「え？そうなの…まぁお年頃だしねー😅」
仕掛け人「ちょっとお手洗い行ってきます❗️」
ピンポーン🔔Nさん来たかな？
仕掛け人「ちょっと... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,豆乳メレンゲ,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,シフォンケーキ,オンラインお菓子教室,クリスマスクッキー,クリスマス米粉クッキー,アドベントカレンダー,クリスマス動画レッスン | | 最初の💬 | お誕生日おめでとうございます🎉🎉🎉すごいねー😂😂😂 |
| | 70 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 175 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-18
12:21:58 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→＠kiko.harunico
＼困ったら！／
製菓材料おすすめ
ネット通販5選
スーパーや輸入食材店の店頭で買える
製菓材料も増えてきましたが、
やっぱりネット通販は何でも揃う！
私がよく使っている
製菓材料のネット通販
を紹介します。
01／富澤商店
製菓用米粉も製パン用米粉も、ミズホチカラ
もあり、他の製菓材料の品揃えが豊富
当日12時までの注文で当日出荷なのも嬉しい
02／コッタ
私は製菓材料というよりも、包装材やかわいいラッピング資材
クッキー缶などを購入することが多いです。
発送までに数日かかることがある
03／572310.com（ナチュラルキッチン）
楽天ショップ
オーガニック食材が豊富
ナッツや、メープルシロップ、オートミールなどを
購入することが多いです。
ここの3キロ袋の甜菜糖は常備しています。
04／ヨドバシドットコム
あのヨドバシカメラが運営するネット通販
数百円のものでも1個から送料無料で配達してくれる
製菓材料のネット通販で見つからないときは
ここで探すと見つかったりする。
... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン | | 最初の💬 | ヴィーガンスイーツ作れたら素敵ですね♡⃛ ̖́- |
| | 71 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 173 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-08
07:41:04 | --- | | 本文 | ＼お待たせしました／
米粉ヴィーガンクッキーお届け便4月
今月は
・ハーブクッキー（ダンディライオン&マルベリー）
・桜クッキー
・ナッツフリークッキー（プレーン&ココア）
・Smileクッキー
です。
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉のクッキーです。
今月は限定6セット❗️
先月は5セットだったから、1セット増えました🤣
いつも早々に完売してしまうので、💓と思ったら是非ポチッとしてくださいね🙇
ご注文・詳細は、プロフィール欄のリンクからご確認いただけます。
よろしくお願いいたします。
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ありがとうございました。また来月よろしくお願いいたします。 |
| | 72 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 173 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-25
08:49:38 | --- | | 本文 | ＼米粉ヴィーガンカヌレ／
動画レッスン販売スタート
小麦・卵・乳製品・ナッツ・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンカヌレ©️harunico
が完成しました‼️
今日作り方のインスタライブをさせて頂きました。沢山の方にご覧頂きありがとうございました🙇♀️
動画2本とレシピ付きの
動画レッスン
販売スタートさせて頂きました。
9月末まで300円オフになるクーポン、是非使ってください🙇
クーポンコード HA960m5
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どなたでもご購入いただけます。
作り方やポイントなど、ひとつ前の投稿のライブアーカイブで話していますので、ご購入前にそちらも是非ご覧くださいませ。
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| | 73 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 172 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-18
11:36:51 | --- | | 本文 | ラ・フランスの米粉ヴィーガンタルト
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです。
@kiko.harunico
いつもいいね👍・コメント・保存ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
今日は米粉タルトで、ラ・フランスのコンポートをのせて焼きました。
ラム酒をきかせたコンポートはちょっぴり大人の味。
サクサクタルトにしっとりな洋梨はよく合います。
名古屋市西区のヘルシングあい＆ププキッチンさんにお届けしました
@healai1991
余ったコンポートでマフィンを😊
最近モリモリおやつを食べる息子のためにと思って作ったが、友達と遊びに行って食べず💦そして私が食べる笑
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| | 74 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 171 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-10-24
12:23:05 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→＠kiko.harunico
＼知らなきゃ損！／アーモンドプードル深掘り9選
ヴィーガンスイーツでは
よくアーモンドプードルを
使いますが、
なぜでしょうか？
01／アーモンドプードルとは？
アーモンドの粉
「アーモンドパウダー」
ともいう。
パウダー＝英語
プードル＝フランス語
の違いです。
02／皮付き！？
アーモンドはもともと皮がついています
皮付きのまま粉にしたものもあります。
香ばしさが増しますが
皮が水分を吸うため、
使用感は多少異なります
03／100パーセント！？
基本はアーモンド１００％ですが、
商品によってはアーモンドに
コーンスターチを混ぜているものが
あります。
04／アメリカ産
市販されている多くは
アメリカ・カルフォルニア産
スペイン産のマルコナ種は
高級で芳醇
05／自分で作れる？
アーモンドの粉なので、自分で
アーモンドをミルサーや
プープロで粉々にすれば
使えますが、細かく粉砕すると
ナッツなので油分が出てきて
ベットリになります。それを
ペーストとして使うことも可... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン,米粉教室 | | 最初の💬 | ナッツは冷蔵保存がいいの知らなかったです😳‼️ |
| | 75 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 170 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-03-04
12:06:29 | --- | | 本文 |
🍰あなたの米粉おやつ作り応援します🍰
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです・
@kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
もうすぐ春🌸
4月から新しいことをスタートしたい❗️
と思っている方も多いと思います。
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
プラントベースの米粉おやつ・ケーキ
『米粉ナチュラルおやつ』を学んでみませんか？
米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座
をオンラインで学んでいただけます。
まずは体験レッスンをご受講されませんか？
★harunicoの米粉ナチュラルおやつって美味しい？
★私にでも作れる？
★harunicoのきこってどんな人？
などなど、認定講座にご興味いただいている方に向けて、zoomで体験レッスンをご用意させて頂きました。
ஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐஐ
米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンラインにご興味いただいて... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,豆乳メレンゲ,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,シフォンケーキ,オンラインお菓子教室,製菓理論,植物性製菓理論,オリジナルレシピの作り方,オリジナルレシピ,ブラウニー,タルト,米粉パン,グルテンフリーパン,ｈａｒｕｎｉｃｏ流米粉パン | | 最初の💬 | |
| | 76 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 169 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-03
23:10:57 | --- | | 本文 | 🍌米粉バナナパウンドケーキ🍌
#米粉ナチュラルおやつアドバイザー
の皆さんと一緒に作りました
#harunico 10周年記念の感謝の気持ちを込めて…
アドバイザーの皆さんにレシピをプレゼント🎁
まずは一緒に作って見よう‼️ということで、zoomで同時に作ってみました
同じレシピ、ほぼ同じ材料なのにちょっとずつ仕上がりが違う
このレシピのポイントを説明しながら、各々調整していく…とても勉強になる会でした。
レシピはシンプルなものほど奥が深いです😅この日も熱弁してしまって、自分のアーカイブを見るのが嫌いです😭
でもそのくらいいっぱい伝えたいことがあるレシピなんですぅ。
作ったケーキをインスタにアップしてくださったアドバイザーさんありがとうございます。拾い切れてないと思います、ごめんなさい🙏🙇♂️
来週は皆んなでクッキーを作ります。今から楽しみです👍
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| | 77 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 169 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-28
09:59:53 | --- | | 本文 | 米粉ナチュラルおやつのレシピから
米粉ふわふわマフィン
✖︎
オレオ風クッキー
これやってみたかったの🤣
マフィンにクッキーのせるやつー。
中にもクッキーくだいて入れてみたよ。
アドバイザーの皆さんも是非やってみてね。
オレオ風クッキーは普通につくって、砕いて具材として入れて、乗せて焼く‼️
オーブンの熱で焦げないかな？と心配でしたが、焦げませんでした。
ただ時間が経つと、クッキーはマフィンの水分を吸って柔らかくなります🤣
オレオ風クッキーの作り方は単発オンラインレッスンでお伝えしています（認定講座受講中または修了者のみ購入可能です。興味ある方はDMにてお問い合わせください）
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| | 78 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 168 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-28
02:53:44 | --- | | 本文 | 🌸届きました‼️🌸
@herbworks38 と
@makiesonoyama_jp
のコラボで実現した
わごころ米粉クッキー
米粉ナチュラルおやつアドバイザーのみえちゃん@herbworks38
が作る米粉クッキー（植物性）
千葉のそごうでの販売とネット販売、ほぼ完売だそうです👏
届いて食べて感動😭
ただの美味しいだけじゃない。
もちろんとっても美味しいんだけど、
試作もいっぱいしたし、
くじけそうになりながらも、
300セット一人で焼き切るなんて、孤独との戦いやん😣
店頭で販売できるって、カッコいいし、個人事業主の私らからしたら、すごい偉業なんだけど、その裏に努力と気力がないと成し遂げれない。
本当にお疲れ様でした✨
わたしゃ、ただ応援していただけだけど、とっても嬉しい💕
みえちゃん、お疲れ様でした。
そして、みえちゃんを信頼してくださり、お仕事を任せてくださった園山先生にも感謝申し上げます
☝️って私何者⁉️🤣🤣🤣🤣
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そんな風に言って頂けて…
ありがとうございました。
開封を見ることが出来て
嬉しいです。。 なんだかジーン。 |
| | 79 | 🎦 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 168 | 1 | 8222 | 3218 | 39.14% | 2.04% | 5.22% | 0.01% | 0.03% | 2023-10-29
08:19:20 | 30.487 | | 本文 | （ @kiko.harunico ）←🎁はこちら☝️
バターも使わない
グルテンフリーの米粉
で作るから
洗い物ゼロ‼️
ビニール袋で簡単クッキー
——————————————————————
✤米粉ヴィーガンスイーツ教室ができる！✤
米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座
全国に300人以上のアドバイザーがいます
✤オリジナルレシピが作れるようになる！✤
米粉スイーツデザイン講座〜クッキー編〜
✤単発動画レッスン✤
卵不使用米粉シフォンケーキ
米粉ヴィーガンカヌレ
米粉キャロットケーキ w/Soyフロスティング
—————————————————————-
🎁＼失敗しない／
米粉ヴィーガンスイーツ7つの必須マニュアル
お受け取りは、
プロフィールのリンクより
@kiko.harunico
アクセスできない時は
＠をつけて
「@bla0215b」でID検索してね♪
——————————————————————
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#おうち教室
#植物性製菓理論 | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,プラントベース,グルテンフリー,ヴィーガンスイーツ,おうち教室,植物性製菓理論 | | 最初の💬 | 節水のためにはいいアイディアですね |
| | 80 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 166 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-12-01
09:55:12 | --- | | 本文 | 昨日お届けしたスイーツ🍰
＼米粉のガトーショコラ／
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
濃厚なガトーショコラ。
いちご🍓が出回るようになったので、早速使ってみました。
地味なガトーショコラも、いちごがあるとグッと華やかになりますね。
今年のクリスマス🎄ケーキは
こちらのガトーショコラをヘルシングあいさんにて、販売させて頂きます。
@healai1991
詳細は改めてご案内させて頂きます。
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| | 81 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 166 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-08-10
04:13:57 | --- | | 本文 | 🍰今日のお届けスイーツ🍰
久しぶりにヘルシングあいさんへ🚗
今日は小麦のロールケーキにしました。
オーガニックコーヒーを生地にいれ、ゼリーを巻き巻き🌀
ほろ苦い感じがいい感じ✨
テイクアウトもイートインも可能です。
イートインの方は豆乳ソフトクリームが追加でつけれますよ。
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| | 82 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 166 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-02-24
16:45:53 | --- | | 本文 | 2月は整える時間…として
諸々整えております（あんまり進んでないけど😅）
＃米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座
は現在新規受付を一旦停止しております。
再開は3月を予定しております。
その間、細かいリフォームと、新しいレシピに取り組んでいます。
3月からは、
米粉バナナパウンドケーキ と、
Soyショコラクッキー
のレシピが追加されます。
自画自賛のこのレシピ。
米粉ナチュラルおやつにご興味頂いている方にお伝えできればと思っています。
米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座ご受講ご検討の方には、新規受付再開のお知らせを送らせていただきます。
ご希望の方は、プロフィール欄からリンクに飛んで頂き、LINE公式アカウントのトークからその旨メッセージをお願いいたします🙇
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素敵なお店の紹介、ありがとうございます✨ |
| | 83 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 165 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-15
05:09:13 | --- | | 本文 |
良質の調味料
知ってますか？
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです。
@kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
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今朝は一宮が誇る⁉️モーニングに行ってきました。
ご一緒させて頂きましたのは、愛知県の三河地方で様々な食材を生産・製造されている生産者さんのお仲間。
そして米粉のお教室ココモンタージュの容子さん
@cocomontage
愛知県は発酵文化が発展していて
みそ、しょうゆ、みりんはもちろん、
お酒も🍶
以前は菜種の栽培も盛んだったので
手絞りの製油所もたくさんあった…
でも今はほぼ廃業😅
海も山もあるから
お魚もお肉も美味しいのがたくさんあります。
そんな環境で、今もなお伝統的な製造方法で良質な食材を届けて下さる生産者さんがいます。
私も愛用している
愛櫻 みりん
@mirin.ya
国産菜種油のほうろく油
@nataneman38
しらすがめちゃくちゃ美味し... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,豆乳メレンゲ,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,シフォンケーキ,オンラインお菓子教室,製菓理論,植物性製菓理論,オリジナルレシピの作り方,オリジナルレシピ,ほうろく菜種油,愛櫻,三河 | | 最初の💬 | 皆さん可愛いギャルピ😍初め何かわからなかった😅素敵な調味料が近くにあるって本当に大切ですね。全て安心して使えて、生産者が見えるって大事です。
もうスーパーの油は怖くてかいたくない。私も学びに行きたい❣️ |
| | 84 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 165 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-28
12:05:06 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→＠kiko.harunico
＼絶対やめて！／
5つのNG
ココナッツオイルの使い方
流行のココナッツオイル。
カラダにいいことは確かですが、
お菓子作りに不向きな使い方も
あります。
01／香りがある！
一般的なココナッツオイルは
香りがあるので、その香りを
活かしたレシピと、香りが
邪魔になるものもある。
香りが苦手は人もいますね。
02／冷えるとかたまる
ムースなど冷やすデザートに
ココナッツオイルを多用すると
硬くなり、食感が作れない
適量は工夫しだいでは使えます
03／マフィンなど△
ふわふわした焼き菓子は
ココナッツオイルでも作れますが、
冷えると固まる性質があるため
冷蔵庫に入れるものなどには
ふわふわがカチカチになる
米粉マフィンには不向きですよ～
04／MCTオイルは焼成NG
ココナッツオイルの中でも
中鎖脂肪酸だけを抽出したMCTオイル
は150度に熱すると煙を出します
それ以上の温度で焼成するものは
酸化も進むので使用NG
05／製造方法みて！
安価なココナッツオイ... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン | | 最初の💬 | なるほど〜！だからココナッツオイルで作ると次の日固くなってたんだ〜。なんでもヘルシーにすればいいってもんじゃないですね。 |
| | 85 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 165 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-03-30
00:03:34 | --- | | 本文 | やっと完成しました😊米粉クッキー缶。
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詳細は、プロフィール欄のホームページ・レッスン情報をご確認ください。
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| | 86 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 164 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-14
08:39:11 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→ @kiko.harunico
＼なぜか分かる？／
お塩はなぜ入れる？
お菓子・ケーキにも
お塩を入れますが、
なぜだか分かりますか？
01／旨みを引き立てる
お塩を入れるのは、塩辛くしたいわけではない
素材の旨みを引き立てるため
お料理と一緒ですね。
02／甘味も引き立ちます
スイカにお塩をふると甘味が際立つのと同じで、
甘いスイーツにお塩を入れると、甘味が引き立ちます
これを「対比効果」と呼びます。
03／陰陽のバランスを整えます
砂糖は陰性の食べ物
塩は陽性の食べ物
陰と陽で、中庸のバランスを取っています
マクロビオティック的には、
陰がいいとか、陽がいいとかではなく、
中庸（＝バランスが取れている）の状態が
心身共に健康な状態と考えています
04／少々とひとつまみ
少々は、親指と人差し指2本（約0.6ｇ）
ひとつまみは、親指、人差し指、中指の3本（約1.0ｇ）
です。
お菓子・お料理の先生として知識として覚えて置いて下さいね
——————————————————————
2023年夏「無料個別相談... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン | | 最初の💬 | 少々とひとつまり、いつもこんがらがります😂 |
| | 87 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 164 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-10-08
13:06:21 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→＠kiko.harunico
＼最強メソッド！／
お菓子教室・戦国時代
生き抜く方法5選
コロナ禍を経て
オンラインが広まったこともあり
パンやお菓子の教室が
めちゃくちゃ増えました。
人気の教室になるためには。。。
教室講師歴12年の私が思うこと
01／差別化はしない
他の教室と比べて～
とか
他の教室よりうちは～
という考え方を
捨てて、共存を目指す
02／得意を伸ばす
他の人がやっていないことを
やるよりは、
自分の得意な分野を
伸ばす
03／やらないことを決める
教室運営に行き詰まると
〇〇もやってみようかな？
と幅を広げることもあるでしょうが、
私は△△をしない
と決めることも大事
04／GIVEの精神で
あなたが何かを教えて
あげることで、生徒さんは
救われるんです。
よかったなって思って
もたえるように。
05／行動あるのみ
いいねひとつも行動
投稿もライブも行動
試食会も行動
とにかく行動して
自分を「知っていただく」
行動をしたいですね。
——————... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン,米粉教室 | | 最初の💬 | みんなで底上げ！大事ですね！
そして行動あるのみ！
共感です✨ |
| | 88 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-02
06:05:41 | --- | | 本文 | 📣おうち時間応援・米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンライン受講料オフキャンペーン📣
私はパティシエではありません。
自分も食べたかった、子どもにも食べさせたいおやつがない😱ならば作ってみよう❗️から始まりました。
そこから得た沢山の経験やら知識やらを沢山皆さんとシェアしたいと思っています。
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| | 89 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-09
10:54:02 | --- | | 本文 | 失敗してもいい人は
＼絶対に見ないでください／
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです。
＠kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存ありがとうございます。
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4種類とも製菓用米粉です。
どれを使うかは好みです。
でもレシピ指定の米粉と違うものを使う時は
意識して調整して使わないと、仕上がりが変わってしまいます。
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| | 90 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-01
11:54:42 | --- | | 本文 | ◎ココナッツミルク メーカー比較◎
＃米粉ナチュラルおやつ でも使うココナッツミルク
植物性のお菓子やスイーツではよく使いますね。
100％輸入ものですが、メーカーによって濃さや味の違いがあります。
Harunicoでよく使うcocomiのオーガニックココナッツミルクは、
固形と液体に分かれます。
これはココナッツミルクの脂質が固まっているものと思われます。
ですが、AYAMのココナッツミルク（Premium)は、冷蔵庫で冷やし固めても固形と液体に分離することはありませんでした。そして味がやっぱり濃いです！
成分表示も違いますね
レシピでココナッツミルクをどのように使うのか？によって銘柄の使い分けも必要になってくるわけですね。
他のメーカーのココナッツミルクは、
@cocomontage
さんのポストをご覧くださいね。
とっても分かりやすく説明してくれていますよ。
材料が変われば、仕上がりが変わります。
レシピを作る時には、できる限りどの銘柄のものでも変わらないように作りたい思いはありますが、実際にはそ... | | #タグ | harunico,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座,ヴィーガンスイーツ,ナチュラルスイーツ,米粉,米粉スイーツ,グルテンフリー,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,アレルギー対応,tomizファミリー,tomistagram,tomiz,オンライン,オンラインレッスン,資格講座,認定講座 | | 最初の💬 | 一緒に実験できて良かった😊✨ |
| | 91 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-09-27
03:40:30 | --- | | 本文 | ＼新しいロゴができました／
harunicoの
米粉ヴィーガンクッキー
の販売用個装袋に貼るためのシールを作りたくて…
ずっとずっとお手製のちょっとイケテナイ😓シールだったので…
秋からのリスタートに向けて、色々と準備してます。
このシールを沢山の方のお手元に届けられるよう、今日もがんばります💪
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最近こちらの米粉ナチュラルおやつのことを知り、フォローさせていただきました☺️
アドバイザー認定講座に興味があるのですが、以前行われていた、オンライン＋対面１回の講座は、今後開催される予定はありますでしょうか？
少し離れていますが愛知県在住なので、できれば一度でも実際にお会いして教えていただきたいなと思い🧁
対面のレッスンはきっと人気ですぐにうまってしまうのかなとも思うので、、
オンラインのみで受講するか迷っております🌱 |
| | 92 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-06-28
23:16:03 | --- | | 本文 | 🍰バースデーケーキ🍰
先日オーダーをいただきまして、2歳のお子様のお誕生日ケーキを作らせていただきました。
フルーツ盛り盛りで💕とリクエストをいただきましたので…
米粉で、卵・乳製品・白砂糖も使ってなくて、このケーキとクリームはナッツフリーでもあります。
シンプルかつでも美味しく出来たんじゃないかな。
このレシピは、現在作成中の
#米粉ナチュラルおやつ認定講座
の応用編に登場する予定です。
現在せっせと試作👉動画撮影を進めておりますが、進んではまた下がる😰進んでは…やり直し、試作し直しが続いてます。
実際に動き出すと、あーでもないこーでもない色々欲が出てくるわけで、修正を繰り返して、アドバイザーさんがどうやったらレッスンしやすいか？アレコレ考えながら作ってます。
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| | 93 | 単📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-03-01
14:15:28 | --- | | 本文 | 今日もレッスンでした。
今日の生徒さまも目標がしっかり定まって学びにきてくださるので、沢山お伝えしたくてつい早口に😅
「先生すごいですね〜」って言ってくださるんですが、なんで私がここまで続けて来れたか？それは生徒さんがたくさんいてくださるからです😊
頼ってもらえると素直に嬉しい💕
皆さんの期待にお応えしたい💕と思うからなんですよね、きっと。
私はパティシエでもないし、もともとお菓子作りが好きな方でもない。毎日のんびり暮らしたい…でもそういうわけには行がない現状はとても幸せです。
昨日の試作。
3つのクッキー。少しずつ配合を変えました。どれがベストか？正解はないけれど、今のベストをお届けしようと、シンプルなクッキーだけど焼いてます。
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| | 94 | 🎦 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 163 | 9 | 2408 | 1258 | 52.24% | 6.77% | 12.96% | 0.37% | 0.72% | 2022-10-03
15:45:19 | 37.033 | | 本文 | #卵不使用シフォン
#米粉ヴィーガンシフォン
#米粉シフォン
#グルテンフリー
#卵不使用 | | #タグ | 卵不使用シフォン,米粉ヴィーガンシフォン,米粉シフォン,グルテンフリー,卵不使用 | | 最初の💬 | 作ってみたいので、ぜひ購入させてください。 |
| | 95 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 162 | 14 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-03
15:37:59 | --- | | 本文 | 今日は色々試作を進めていました。
自分があやふやな時に試作をしてもちっとも上手く行かない…
写真1枚目は、クリスマスケーキのレッスンのために試作を重ねました。最初は違うケーキでした。でもここ数週間はこのデザインで、と私の中でひらめいたんだすが、クリームが曖昧でした。
今日頭の中のレシピを形にしたら、見事にダメ🙅♀️でした。
気持ちが揺るぐと上手くいかない象徴です😫ここまで相当な時間と材料を注ぎ込んだのに上手く行かない自分に嫌気が刺しました。
考え直して、根本から見直します。
写真2枚目は、ずっと迷宮入りしていたマドレーヌ。先日すごい感覚が自分の中に入ってきて一気に仕上げたもの。大満足🥰
自分の気持ちひとつでレシピの構造が違う…不思議です。
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米粉ナチュラルおやつが出来上がるまでのきこさんの労力、時間の積み重ねがあってここまでできてきているんだなあということがよく分かりました。レシピを大切に伝えていきたいと思いました❗️
きこさんの米粉ナチュラルおやつは皆さん美味しい！と言ってくれてレッスン後家でも何度も作ってくれている人もいます✨ |
| | 96 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 162 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-03-18
10:42:05 | --- | | 本文 | 新しいインストラクターさんの誕生です‼️
卵・乳製品・白砂糖不使用のスイーツ教室harunicoの認定インストラクターさん
@risako10080704
さんの最終レッスンでした。
晴れて、インストラクターさんになっていただきました😊
簡単美味しい動物性フリーのスイーツをharunico的マクロビオティクの考えに基づき作り上げたレシピ達。
私はインストラクターさんに全てを託して、この講座「はじめてのマクロビスイーツ講座」から卒業します。（もうこの講座は私が開講することはありません）
４月からは、認定インストラクターさんにお任せして、レッスンをしてくれます。
今日もレッスンをさせて頂き、改めて美味しい💕と思った。
今までのharunicoがぎゅーっと詰まったレシピ。インストラクターさんによって完成度が上がりました。
レッスンのお問い合わせは、インストラクターにお願いいたします🙇♀️
@nekoiro123
@enishi.gram
@nami73520
@naho_rinon.coco
@mina.smile.plus
@akko.yuimaaru8672
... | | #タグ | マクロビスイーツ,マクロビスイーツ教室,はじめてのマクロビスイーツ講座,harunicoスイーツ,卵不使用,乳製品不使用,白砂糖不使用,harunico,動物性フリー,ヴィーガン,愛知,岐阜 | | 最初の💬 | きこさん、ありがとうございました💕😄
まだまだ練習が必要ですが、💦💦待っていてくれる人たちがいるので、レッスンができるように頑張ります☺️🍀
引き継ぎよろしくお願いします🙇♀️ |
| | 97 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 162 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-10-26
12:11:25 | --- | | 本文 | ( @kiko.harunico )←🎁はこちら☝️
＼ズバッと解決！／
米粉・初心者🔰さんやるべき5選
米粉は扱いやすいけど、
なんだか難しい、失敗ばかりする
おいしくない
っといったお声をよく聞きます。
これから米粉のお菓子作りを
しようとしている方、
保存しておいてくださいね。
01／製菓用米粉はコレ！
富澤商店 製菓用米粉
ミズホチカラ（製菓用）
共立食品 米の粉
この辺が無難で
レシピ本を見てもよく使われています
02/レシピを勝手に変えない
レシピの材料がないからと
言ってよく似た食材を
使うことはＮＧ
例えば
メープルシロップ→はちみつ
は失敗のもとです。
03／オーブンの予熱はしっかりと
卵を使わない植物性お菓子は
ベーキングパウダーで膨らませます
ベーキングパウダーの反応は
水と熱によります。予熱ができてないと
ふくらみも悪くなります。
04／米粉をころころ変えない
米粉はメーカーによって吸水率が
異なるので、毎回買ってくる米粉を
変えると、感覚が狂います
他の材料もしかり
... | | #タグ | 米粉,米粉スイーツ,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,小麦不使用,グルテンフリー,教室運営,お菓子教室,オンラインレッスン,米粉教室 | | 最初の💬 | |
| | 98 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 162 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-11
10:15:58 | --- | | 本文 | ＼🎍スイーツ初め🎍／
2022年本格的にスタートした感じですね。harunicoも本格的に始まってきました。
今日はいつもお世話になっている
名古屋市西区のヘルシングあい
@healai1991 にスイーツのお届けにあがりました。
🍓米粉のいちごタルト
🌰抹茶ムースケーキ
どちらも、小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用です。
今年もコツコツと皆さんに可愛がっていただけるharunicoのスイーツ作りに勤しんでまいります。
どうぞよろしくお願いいたします🙇♀️
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| | 99 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 161 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-21
10:55:05 | --- | | 本文 | 🎁はこちら→＠kiko.harunico
＼必見！／
スボラな人ほどお菓子作りをしてください！
お菓子作りは器用でセンスがある人しか
できないと思っていませんか？
私、とってもズボラで大雑把でめんどくさがり屋なんです！
だからこそ！
小麦・卵・バターを使わない
米粉ヴィーガンスイーツを作っています。
その理由は？
01／メレンゲを作らなくていい
卵を使わないから、ハンドミキサーとかで
メレンゲを作らなくてもいい。
膨らませるのは、ベーキングパウダーにお任せです
02／バターをコネコネする必要もない
バターをクリーム状に混ぜるのって、
何気に力入りませんか？
バターを使わずに、常に液体の菜種油などを
使うので、力いらず混ぜるだけ！
03／米粉はグルテンがないので洗い物が楽！
米粉は小麦に比べてサラリとしているので、
洗い物が楽。
油もそんなに使わないので、洗剤も少量でOK
04／マフィンだったら、計量してオーブンに入れるまで
たった5分！
道具は、ボウルとホイッパーがあれば十分。
米粉と豆乳、油、甘味を入れて、混ぜるだけ！
05... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,卵不使用,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,オンラインお菓子教室,製菓理論,教室運営,お菓子教室,ズボラ | | 最初の💬 | |
| | 100 | 複📷 | きこ先生｜米粉ヴィーガンスイーツ教室起業... | 161 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-03
13:55:14 | --- | | 本文 |
＼LINE公式アカウントリニューアル記念／
失敗しない！
米粉ヴィーガンスイーツ7つのマニュアル
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小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用
米粉ヴィーガンスイーツ教室
harunicoのきこです。
@kiko.harunico
いつもメッセージ・いいね・コメント・保存
ありがとうございます。
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
6月からLINE公式アカウントをリニューアル
しました。
実は今までほとんど発信してこず宝の持ち腐れ
になっておりましたが，
たくさんに方が米粉で植物性のお菓子を作りたい
とご登録してくださっている期待に添えるように
今後積極的にLINE公式アカウントからも発信
していこうと思っています。
既存のご登録者様に🎁を受け取ってね〜っと
メッセージを配信したところ，配信後1時間で
なんと！！！🙄
190名以上の方にお受け取りいただきました。
今も通知が鳴り止まないので，数はもっと増えています。
是非この機会に、LINE公式アカウントにご登録いただき
🎁をお受け取りくださいね。
... | | #タグ | harunico,米粉,米粉スイーツ,米粉シフォンケーキ,卵不使用シフォンケーキ,卵不使用,プラントベース,ヴィーガンスイーツ,アレルギー対応スイーツ,乳製品不使用,白砂糖不使用,小麦不使用,グルテンフリー,グルテンフリースイーツ,米粉ナチュラルおやつ,米粉ナチュラルおやつアドバイザー,植物性,動物性食品不使用,米粉ヴィーガンカヌレ,オンラインお菓子教室,製菓理論,植物性製菓理論,失敗しない米粉 | | 最初の💬 | |
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