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2023-01-09
23:39:11

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本文	おはようございます🍀 今週も本日10日から14日（土）まで通常どおり営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします🙏 今日のメニューは、チェッティナードチキンのセット🐔 金時豆のマサラセットになります。立派なカリフラワーが手に入ったので、アルゴビ（ジャガイモとカリフラワーの炒め物）がセットに付きます。明日からはサモサパンのセットをメニューに追加する予定です。セットは、サモサパン、ダル（豆スープ）、ヨーグルト、チャイといった内容の軽食となっております。今週のセットメニューは、乳製品を使っているのでヴィーガン対応ではありませんが、要望あれば対応できます。ヴィーガンの方はお気軽にお声かけくださいませ。あと、渡印の準備として本日営業後に3回目のワクチンを接種します。副作用で体調不良になった場合は、明日11日はお休みさせていただくかもしれません。ご迷惑おかけするかもしれませんが、ご了承くださいませ🙇 それでは、今週もよろしくお願いいたします🙏 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン...
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,カレー,ヴィーガン,ヴェジタリアン,ベジタリアン,india,spice,curry,vegan,vegetarian,高松市,高松ランチ
最初の💬	じゃがいもが入ってる揚げ物ですよね〜綺麗に出来てますね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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indo_manjal

105

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2022-11-08
02:11:35

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本文	おはようございます🍀 今週も火曜から土曜までオープンしております。今日のメニューは、チェッティナードチキンのセットとプラウンマサラのセットです🐔🦐 副菜に、ダルタルカ（豆スープ）、小松菜とじゃがいものサブジ、サラダ、アチャールが付いています。この前の土曜は、高松市塩江の有機農家「鴨部農園」にお野菜を取りに伺っていました。今日の料理で使っている小松菜やタマネギ、ニンニクは、そのお野菜たちです🥬 鴨部農園さんの野菜は春日水神市場でも販売されてますので、よかったらチェックしてみてくださいませ（山下さん親子の名義で販売されてます）。今週もどうぞよろしくお願いいたします🌼 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,カレー,spice,curry,高松市,高松ランチ
最初の💬

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indo_manjal

104

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2023-10-23
12:35:23

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本文	こんばんは🍀 投稿が遅くなりすみません💦 今週も今日から営業しております。今週の営業は、 23日(月)~26日(木)11:30~15:00 27日(金) お休み 28日(土)神戸市ポルトテーブル&バーに出店 @porto_tableandbar 29日(日)燦庫ハードコアのライブにフード出店 @sanko.takamatsu となっております。 23~26のメニューは、チキンターリー🐔とチングリマライのターリー🦐 です。なお、大変勝手ではございますが、10/30(月)から11/5(日)までお休みをいただきます。随分と溜めてしまった経理の処理や今年の渡印時に学んだレシピの整理、次回の渡印の準備など諸々進めたいと思っております。もし来店される予定の方がおられましたら大変申し訳ないのですが、何卒ご了承くださいませ🙇 今週もどうぞよろしくお願いいたします🙏 ~~~~~~~~~ 写真は今月神戸にて開催されたインドの祭典｢インディアメーラー｣でのものです🇮🇳 昨年に引き続き今年も行ってきました。音楽やダンス、アートなどインドを感じられる素敵なイ...
#タグ	インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,カレー,ヴェジタリアン,ベジタリアン,india,spice,curry,vegetarian,高松市
最初の💬

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indo_manjal

104

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2022-07-24
22:26:26

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本文	おはようございます🍀 今週も月曜から金曜までランチ営業しております。今日のメインは3種類で、チェッティナードチキン🐔とプラウンマサラ🦐、スクイドマサラ🦑となっております。スクイドマサラに使っているベイカは、漁師をしているうちの大家さんが届けてくれた新鮮なものです。今日は3種盛も可能なので、よろしければご注文ください。サモサ、エッグマサラ、チャイ、ラッシーもあります。あと、皆様のお陰でお店を始めて3ヶ月目を迎えることができました。営業も徐々に慣れてきたので、近々夜営業を始めたいと考えております。その準備のため、来週月曜8/1はお休みをいただきたいと思いますので、何卒ご了承ください🙇 それでは、今週もよろしくお願いいたします🌼 写真は、先日家族で行った三木町小蓑です。とってもリフレッシュできる良い所でした。また近々詳細をアップしたいと思います。@yasumarunouen さん、素敵な時間をありがとう！ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,高松ランチ
最初の💬	先日は、遠いところをありがとうございました。同期のお話は、すごく励みになるし、おもしろいワクワクもあり…夜の営業も、また、雰囲気も変わり面白そうですね。季節が変わったら、風景もすっかり変わります。また、リフレッシュ&リラックスにみんなで遊びにいらして下さい。

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indo_manjal

103

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2023-09-11
00:20:57

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本文	おはようございます🍀 今週も本日から営業しております。営業は、 11(月)～14(木) 11:30~15:00 15~17まではお休みをいただいております。メニューは、チェッティナードチキン🐔 マーチェルジョル🐟️ の2種類のセットです。明日からは、マーチェルジョルに代わり、マーチェルショーシェジョルになります。(魚は今朝魚市場で仕入れた鯛を使います) マーチェルショーシェジョルは、ベンガル地方のマスタードの効いたフィッシュカレーで、先日の渡印で教わったものです。よろしければご注文くださいませ。アルバジャ(ジャガイモの千切りのフライ)付きです。セットには、ダル(豆スープ) アルジーラ(ジャガイモのクミン炒め) ベイガンサブジ（ナスの炒めもののようなカレーのようなもの) サラダが付いております。今週もどうぞよろしくお願いいたします🙏今日はあいにくの雨ですが、どうぞ足元にお気をつけくださいませ。 #インド #東インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #ベンガル料理 #カレー #ヴェジタリアン #ベジタリアン #...
#タグ	インド,東インド,南インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,ベンガル料理,カレー,ヴェジタリアン,ベジタリアン,india,spice,curry,vegan,vegetarian,高松市
最初の💬	@vegan__community 👈Promotion ✅

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indo_manjal

102

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2023-02-05
14:34:32

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本文	こんばんは🌙 今週も明日6日（月）から10日（金）まで営業いたします。明日からのメニューは・チキングレイビー・チェッティナードチキン・チャナマサラの3つのセットです。週の途中からチェッティナードチキンに代わってチキンキーマをお出しする予定です。キーマには、@yasumarunouen さんの青唐辛子を練り込んだインドのパンパラッタが付いています。またお出しする前日に連絡させてくださいませ。今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真は今日行ってきた広島県の宮島です。たまには家族サービスも大事ですよね🍁 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	🙌

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2022-06-29
22:18:09

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本文	おはようございます🍀 今日も11時から15時までランチ営業しております。昨日から、メニューはチェッティナードチキンとミーンコロンブ(アジのカレー)になっております。魚市場でエビが手に入ったので、明日のメニューはプラウンマサラ(エビのスパイス炒め)とチェッティナードチキンにしようと思っています🦐 サモサも今日まではあります。よろしければ合わせてご注文ください。本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真は、タミル・ナードゥ州のティルチィ近くの遺跡に友人と行ったときのものです。近くには瞑想するための洞窟があったりと不思議な場所でした。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	私は鞄を持っている人を知っています..

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2022-08-10
22:33:05

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本文	おはようございます🍀 本日営業予定でありましたが、諸事情により急遽お休みさせていただきます。来ていただく予定だったお客様大変申し訳ございません🙇💦 明日からまたよろしくお願いいたします。写真は先日神戸で見つけたインド料理店です。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2023-02-26
16:29:21

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本文	こんばんは🌙 今週のお店の営業は、 2/27（月）から3/4（土）までとなっております。 3日は昼夜、それ以外の日は昼オープンです🇮🇳 5日は @sanko.takamatsu さんでのイベントに出店いたします。メニューは、・チェッティナードチキン・ベジタブルコルマ・バターパニールマサラの3種類のセットです。ベジタブルコルマはヴィーガンメニューです。今回はメティリーフを使用しています🌿 メニュー変更の際はまた連絡いたします。今週もどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真はちょうど3年前インドでの何気ない景色です。今年の渡印の計画（目的は現地の料理を知るため）も大まかに固まってきました。もう少し決まればまた報告したいと思います✈️ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	現地の料理は現地でたくさん吸収したいですよね🌏

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2023-06-18
23:28:34

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本文	おはようございます。今週は 19日（月）から23日（金）までの営業です。夜営業は22日（木）のみ。メニューはミーンコロンブ（魚のカレー）ムッタイコロンブ（ゆで卵カレー）の2種類のセットです。あと、チェッティナードチキンのセットも少しございます。インドから帰ってきて10日ほどですが、毎日現地のインド料理が食べたくて仕方ありません。頑張って自分で作るしかない！今週もよろしくお願いいたします。写真はコルカタの街。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,カレー,ヴィーガン,ヴェジタリアン,ベジタリアン,india,spice,curry,vegan,vegetarian,高松市,高松ランチ
最初の💬

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2022-12-20
01:25:16

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本文	おはようございます🍀 今週は本日20日から24日（土）まで通常どおりオープンしております。今日のメニューは、・チェッティナードチキン🐔 ・チャナマサラ（ひよこ豆のカレー）のセットです。明日からはプラウンマサラのセット（20食程度）🦐 明後日からはプーリー（インドの揚げパン）を準備する予定です。先日の強風で看板が落下してしまい真っ二つに割れてますが、通常どおりオープンしてます。今週もよろしくお願いいたします。寒くなってきましたが、皆様お体にお気をつけくださいませ！ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2022-06-26
22:51:23

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本文	おはようございます🍀 今週も月曜から金曜までランチ営業しております。今日と明日のメニューは、チキンプラオとムッタイコロンブ(ゆで卵のカレー)のセットとチェッティナードチキンです。チキンプラオは、インドの炊き込みご飯のようなもので、ビリヤニよりあっさりした仕上がりです。設備の関係で1日7食ほどしか作れないのですが、よろしければご注文ください。サモサも準備してます。今週からは毎日10個ほどは用意しようと思っています。テイクアウトもできますので、よろしくどうぞ！カレーのテイクアウトも今日からできるようになりました。今日はチェッティナードチキンがテイクアウトできます。たくさん連絡することがあってすみません💦 それでは今週もよろしくお願いいたします🌼 写真は、インドで食べたミーン・ワルワルです。いつかメニューで出したい🐟️ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,高松ランチ
最初の💬

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2023-03-07
00:24:49

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本文	おはようございます🍀 今週も本日7日（火）から11日（土）までオープンしています。 10・11日（金・土）は夜もオープンしています。今日からのメニューは、・チキングレイビー🐔 ・ムッタイコロンブ（ゆで卵カレー）🥚 ・インドのホットサンドの3つのセットです🇮🇳 これからのメニューはメイン2つと軽食1つを準備しようと思っています。ホットサンドは注文いただいてから焼くので、少しお時間いただきます。ご了承くださいませ🙏 またメニューの変更ありましたら連絡いたします。写真は先日5日、 @sanko.takamatsu さんであったイベント「ミュージシャンマーケット」でのものです。フードで参加させていただきました。ゆったりした雰囲気で、ライブも物販もとても素敵でした。自分が素直に楽しかったり良いと思うことを自然体で表現している人達を見て、大変良い刺激をいただきました🍀 それでは今週もよろしくお願いいたします🌼
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2022-08-02
23:32:18

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本文	おはようございます🍀 今日も通常どおりランチ営業しております。昨日、漁師をされているお店の大家さんから新鮮な剣先イカが届きました🦑 今日はその新鮮なイカでスクイドマサラを作ります。よろしければご注文くださいませm(_ _)m あとはチェッティナードチキンがございます。インドの食堂で教わった味です。それでは、今日も１日よろしくお願いいたします🌼今日も気温が37℃くらいまであがるみたいです💦皆さん、お体に気を付けて！ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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2022-10-14
10:25:25

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本文	明日15日は、丸亀市で行われるイベント @oshironomachinoichi さんに出店いたします。場所は丸亀駅前の旧重元果物店、時間は10時から16時までです。チェッティナードチキンのセットとチャイを準備しております。明日は天気も良く、イベント日和になりそうです。他の出店者の方々もそうそうたる面子みたいなので是非 @oshironomachinoichi さんにお越しくださいませ🍀 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #spice #curry #高松市 #丸亀市 #おしろのまちの市
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,カレー,spice,curry,高松市,丸亀市,おしろのまちの市
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indo_manjal

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2022-05-10
23:13:32

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本文	おはようございます🍀 昨日からうちのお店でもpaypayが利用できるようになりました。お支払の際によろしければご利用くださいませ。あと、今週はイカのカレーを準備していたのですが、ありがたいことにたくさん注文していただき、ストックがなくなってしまいました🦑 ですので、本日はチェッティナードチキンのみになります🇮🇳チキンも今から作りますので、今日のカレーはスパイスの香りが立っていると思います。あいにくの雨ですが、よろしければお越しくださいませ🌼 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松駅周辺 #高松ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,高松駅周辺,高松ランチ
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2022-10-10
12:59:39

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本文	昨日は神戸で開催中のイベント｢インディアメーラー｣を見るため、車をぶっ飛ばして弾丸で参加してきました🚙💨 インドの音楽やダンス、料理などかなり濃い内容で、大雨の中でしたが大変な盛り上がりでした。忙しいなかでも行ってよかった。強烈なインドシャワーを浴びて十二分に充電できました！来年の渡印にむけて突っ走れそうです🏃 やっぱりカレーの前にインド人や文化が大好きだな(そもそもインド料理がカレーとは思ってない・・)。来年もあると思いますので、興味ある方はぜひ行かれてみてくださいね！ #インド #南インド #スパイス #インド家庭料理 #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #神戸 #インディアメーラー #indiamela
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド家庭料理,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,神戸,インディアメーラー,indiamela
最初の💬	わー！いらっしゃってたんですね。以前いちど大きなバックパック背負ってお店に寄らせていただいたものです。同じ大雨の日にメーラー行っておりました。ラジニカーントのグッズ出されていたブースのラジニJPさんにお会いしに行ってたのですが…あの方、南インドの映画を関西で配給してくれたりホテルでインド飯イベントやってくれたりとすごくパワフルで素敵な方なんです〜。今月末あたり、都合がつけばまた高松のお店に寄らせていただけるかと思います。うまいメシ、楽しみにしてます〜！

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indo_manjal

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2022-12-09
23:00:42

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本文	おはようございます🍀 本日10日はお店のお休みをいただいております(仕事はしてます！)。また13日(火)からオープンいたしますので、よろしくお願いいたします🙏 写真は家の近所の道に並べられている人形達です。手作りには味わいがありますね。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	いつもこのおじさん？おばさん？がリアル過ぎて本物かと見間違います😮

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2023-06-15
22:34:24

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本文	写真は、インドのコルカタで買って帰ってきたビスケットです。インドではよくチャイと一緒に食べられます。在庫あるだけですが、ただいまチャイにサービスでお付けしております。 #インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	お帰りなさい！これ僕も好きです❤️ 昔からあるお菓子だそうですね😊

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2023-02-16
06:56:55

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本文	投稿が遅くなりすみません🙏 今日からメニューが変更しております。今日からは、・チキングレイビー・ペッパーチキン・チャナマサラの3種類のセットです。写真のペッパーチキンは文字どおりコショウの効いた汁気の少ないドライな料理です。アルコールに合うかと思います🍺 新しいビールを少量だけ入荷してみました。これから色んなビールを少量ずつ仕入れてみようと思っています。あと、ソフトドリンクにインカオレを追加しています。大麦とライ麦を焙煎したノンカフェインの穀物コーヒーになります☕️ 本日16と明日17日は夜営業しております。よろしくお願いいたしますm(_ _)m #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2022-01-29
23:56:01

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本文	おはようございます。実店舗の進捗ですが、昨日あらかたの解体作業が終わりました🔨 いろんな方が助言してくれたり、道具を貸してくれたりしたお陰で、一人でなんとかできました。ありがとうございます🍀 写真1枚目が玄関から入ったところで、ここに今から厨房を作っていきます。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #DIY
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,DIY
最初の💬	なんか進捗見るのってワクワクしますね😊

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2022-07-27
23:05:33

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本文	おはようございます🍀 今日も暑くなりそうですね。今日のメインはチェッティナードチキンとミーンコロンブです🐔🐟️ ミーンコロンブはあと2食くらいなので、今から急いでムッタイコロンブ(ゆで卵のカレー的なもの)を作ります。間に合うかな💧 写真は最近出来上がったショップカードです。デザインはお店の看板デザインもしてくれた大学時代からの友人が引き続きやってくれました。ありがたいです😭 毎日営業後にコツコツ配ってますので、お店とかに置いてもいいよという方は是非是非声をかけてくださいませ🙇 今日も１日よろしくお願いいたします🌼 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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2022-10-15
11:39:28

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本文	今日は @oshironomachinoichi さんでのイベント出店でした。イベント日和の中、たくさんのお客様に来ていただき感謝です❗️🙏 明日からも @oshironomachinoichi さんのイベントは続きますので、お時間ある方は是非！ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #おしろのまちの市
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最初の💬

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2023-02-01
23:56:04

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本文	おはようございます🍀 2月は木・金曜日が夜営業となっております。どうぞよろしくお願いいたします🌼 今日は特別な夜はご準備できておりませんが、インドのミルク菓子バルフィをまた作りました🍬 今回は、ナッツやドライフルーツなど入ったバージョンです。今週はサモサにサービスで付けますので、よろしければご注文くださいませm(_ _)m #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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2023-04-30
01:28:52

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本文	昨日29日は丸亀市のイベント「おしろのまちの市」@oshironomachinoichi に出店させていただきました。天候がすぐれない中、来てくださったお客様ありがとうございました🙏 昨年初出店したときに来てくださったお客様が再度来てくれたりと嬉しかったです。本日30日（日）も「おしろのまちの市」は開催されています。素敵なお店がたくさん出店されているので、お時間ある方は是非🌼 写真は、イベント終わりに撮った丸亀城。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #丸亀市 #おしろのまちの市
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最初の💬

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2022-01-16
10:05:58

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本文	今日は実店舗の準備のため、不要な壁を金づちで壊していました🔨 壊していると、壁って意外と簡単に壊れることや、壁の構造がどうなってるとか、壊したらゴミが結構出るとかわかることがありました。自分で出来そうなことは自分でどんどんやってみる。失敗しても、そこで学んだことが生きテク、生きるテクニックになっていくんやと、お世話になってる肉屋さんが最近教えてくれました。壁の穴から見えるのは、洗濯機に使う蛇口です。なぜか階段の上がり口にあります。素敵な配置です。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市
最初の💬	実店舗持たれるんですね！凄いですね😊😄 出来たら是非お伺いします🙏🍛

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2022-09-23
01:17:53

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本文	おはようございます🍀 今日明日はランチ営業プラス夜営業もしております。今日明日のメインのメニューはチキングレイビーとベジタブルプラオになります。夜はワダ(ウラド豆の揚げ物)も提供できそうです。よろしければお越しくださいませ。今日明日もよろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真は今朝作ったベジタブルプラオです🇮🇳野菜がたくさん入ったインドの炊き込みご飯です。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	鮮やか！

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2022-09-01
01:41:42

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本文	おはようございます🍀 今日も11時30分からオープンしております。今日のメインはチェッティナードチキンとプラウンマサラ、あとチキンマサラです🐔🦐 チキンマサラは以前インドのタミル・ナードゥ州で料理を教えてくれたインド人シェフがくれたレシピになります。ポピーシードのナッツ感が効いています。 4食ほど準備しておりますので、よろしければご注文くださいませ。今日もよろしくお願いいたします🌼 写真は、料理を教えてくれていたシェフのアントニーさんです🇮🇳 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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2022-08-01
22:50:05

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本文	おはようございます🍀 昨日は１日お休みさせていただきありがとうございました！今日から通常どおりランチ営業しております。今日のメインはチェッティナードチキンとミーンコロンブ(魚はアジ)です🐔🐟️ 副菜はダルタルカ、ナスのポリヤル( @yasumarunouenさんの減農薬のもの)、レモンのアチャール、サラダです。あとは、エッグマサラ🥚、ベジタブルサモサ、マサラチャイ、アイスチャイ、ラッシー🥛をご準備しております。よろしければ合わせてご注文くださいませ。先日、かがわ経済レポート7/25号にお店のことを掲載していただきました。取材をしてくれた記者の方はインドに長年住んでいた経験があり、カルカッタにあるマザー・テレサの施設でお互いに手伝いをしていた話で盛り上がりました。かがわ経済レポートさん、取材していただきありがとうございました！機会があれば、読んでみてくださいませ。それでは、今週もよろしくお願いいたします🌼今日も猛暑みたいです。皆さん、お体に気を付けてくださいね🐫 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #...
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indo_manjal

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2022-05-19
08:23:51

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本文	こんにちは🍀 最近バタバタしていたので、あまり投稿できておらず申し訳ありません💦 あまり宣伝していないにも関わらず、毎日いろんな方が来てくださってありがたい限りです🙏 明日のメニューですが、チェッティナードチキンとチキングレイビーになります。チキングレイビーは、僕がインドで初めて教わったインド料理です。さっぱりした味わいなので、少し暑くなってきた今から丁度良いかもしれません。副菜は、サンバル、じゃがいもと空豆のポリヤル、レモンのアチャール、サラダになります。よろしければお越しくださいませm(_ _)m 写真は、魚介類を仕入れている魚市場です。朝6時に行き、新鮮な魚を購入しています🐟️ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ #ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,高松ランチ,ランチ
最初の💬

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indo_manjal

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2022-01-31
08:48:36

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本文	明日2/1(火)も @yangfu1212 さんの店舗で間借り営業します🍀 メニューは、チキンキーマです。シナモンやクローブなどのスパイスで鶏肉の旨味を引き立てています。副菜は、パニールマサラ、白菜のポリヤル、紫タマネギの酢漬け、フルーツとなっております。パニールマサラは、ネパール人がしているインド料理店でよく出てきますが、それより大分さっぱりした味付けです。パニールは牛乳から手作りしております。 15食準備。11時から15時までの営業となっております。よろしければお越しくださいませ🍀 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #間借り
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,間借り
最初の💬

単📷

indo_manjal

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2023-03-26
23:34:13

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本文	おはようございます🍀 今週も本日27日（月）から31日（金）までオープンしております。 30・31日は夜もしております。今日からのメニューは、・チキングレイビー・バターパニールマサラ・ホットサンドの3種類のセットです。サモサやダルパコラ、チャイなどはいつもどおりございますので、よろしければご注文くださいませ。軽食としてホットサンドを提供しておりますが、来週から違う軽食を出してみようと考えております。それでは今週もよろしくお願いいたします🌼写真はうちの5歳の子どもが描いた絵です🐤 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,インド家庭料理,カレー,ヴィーガン,ヴェジタリアン,ベジタリアン,india,spice,curry,vegan,vegetarian,高松市,高松ランチ
最初の💬	ほっこりしますね🐣🎨

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2022-10-10
09:06:10

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本文	今月15日の@oshironomachinoichi さんでの出店にむけて、今日は会場の下見をしてきました🏠️ おしろのまちの市のハマモトさんや @roamers_kagawa さん、@sunday_school2012 さんにたくさん助言いただいて15日はなんとかやっていけそうです。インドの家庭や食堂での味を少しでも多くの方に伝えたいと思います。 15日はどうぞよろしくお願いいたします。10時から16時まで丸亀駅前の旧重元果物店での出店です💨 #インド #南インド #スパイス #インド家庭料理 #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #おしろのまちの市
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最初の💬

単📷

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2022-02-21
11:01:16

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本文	こんばんは。明日2/22(火)は @yangfu1212 さんの店舗で間借り営業してます🍀 実店舗の準備のため、明日が最後の間借りとなります。メニューは、ミーンコロンブ（サバのカレー）です🐟️ココナッツミルクの甘味とタマリンドの酸味、魚の出汁がきいた味です。南インドはタミル・ナードゥ州の海辺の街で教わりました。副菜は、カリフラワーのサンバル、ニンジンのポリヤル、サラダ、レモンのアチャールとなっております。 15食準備。11時から15時までの営業となります。よろしければお越しくださいませm(_ _)m #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #間借り
#タグ	インド,南インド,スパイス,インド料理,カレー,spice,curry,高松市,間借り
最初の💬

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2022-11-20
11:46:04

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本文	今日は日帰り弾丸で南インド・タミルナードゥ州のイベントに行ってまいりました🚐 タミルを愛する人たちが集い、ダンスや料理、タミル映画の話などタミルカルチャーに触れることができ、とても充実した１日でした！関西のかたに｢このイベントのためだけに関西来たんですか！｣と驚かれましたが、それほどにタミル・インドへの愛が深いんです・・😅 イベントは次回もありそうなので、興味あるかたは是非ご参加くださいませ！ #インド #南インド #タミル #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	流石ですね😁

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2023-02-13
00:38:32

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本文	おはようございます🍀 今週も本日13日（月）から17日（金）まで通常どおり営業です。今日からのメインメニューですが、・チキングレイビー・チキンキーマ・ベジタブルコルマの3種類のセットになります🇮🇳 ベジタブルコルマは、ココナッツが少し効いたインド版シチューのような感じです。カリフラワーやジャガイモなどホクホクした野菜がたくさん入ってます🥔 サイドメニューなどは、・ベジタブルサモサ・ダルパコラ・バルフィ（インドのミルク菓子）・マサラチャイ・ラッシーです。先々週からお試しで出していたバルフィは好評でしたので、メニュー入りさせました。明日はバレンタインということで、一応チョコ味のバルフィも作ってみました😅 よろしければご注文くださいませ🌼 あと、週の途中でチキンキーマがペッパーチキンに代わる予定です🐔変更の際はまた投稿いたします。それでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします🙏 本日あいにくのお天気ですが、来られる方はどうぞ足元に気をつけてお越しくださいませ。写真1はベジタブルコルマ写真2はサモサとバルフィです。 #インド #南インド #スパイ...
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最初の💬

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2022-07-29
01:24:21

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本文	おはようございます🍀 今日も猛暑みたいですね！投稿遅くなりましたが、今日もランチ営業しております。昨日はたくさんのお客様に来ていただき、食べ物や飲み物のストックがほぼなくなったため、昨晩から準備でバタついてました💧 メニューは、チェッティナードチキンとムッタイコロンブ(1食のみ)です🐔🥚 ダルタルカ(豆のスープ)、アルベイガン(ジャガイモとナスのカレーのような炒め物のような)、レモンのアチャール、サラダ、玄米ごはんが付いております。アルベイガンの野菜は、@yasumarunouenさんの新鮮で減農薬で育てられたものを使ってます。写真は神戸にあるインド料理店クスムさんのごはんです。とっても素朴で美味しいんです。食後のチャイを食べ終わった皿の上に置く感覚もインド的でキュンとしちゃいます(自分の店ではしないけど)。それでは、今日もよろしくお願いいたします🌼 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2022-05-29
22:21:47

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本文	おはようございます🍀 今週も月曜から金曜まで営業しております。月・火のメニューは、プラウンマサラとチェッティナードチキンです。魚市場にて良いエビが手に入ったので、プラウンマサラを今から作ります🦐 サモサもありますので、よろしければご注文ください。あと、水曜はチキンビリヤニをしようと思っています。木・金はチェッティナードチキンともう一品作る予定です。オプションでダルパコラ(ムング豆の揚げ物)を作りますので、良ろしければご注文ください。今週もどうぞよろしくお願いいたします🌼今日のみオープン11時30分からです。写真は、先日乗った小豆島行きの船です。 @takomaku88 さんのところや寒霞渓に行ったりして、とても良い時間が過ごせました。旅がしたくなってきた✈️ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	旅いいですね！我が家も旅に出たくなります。またインド話聞かせて下さい🇮🇳

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2022-12-06
00:18:28

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本文	おはようございます🍀 いつも投稿見ていただいてありがとうございます🙏 今週も本日6日(火)から9日(金)までオープンしております。 9日夜と10日はお休みです。今日からのメニューですが、・チェッティナードチキン(nonveg) ・チキンビリヤニ(nonveg) ・チャナマサラ(veg) の3種類のセットです。ビリヤニは6・7日のみ。10食ずつ準備しております。これからビリヤニは1～1.5ヶ月に１回のペースで提供できたらと考えています。チャナマサラはチャパティ付きです。メニューの変更などありましたら、また連絡いたします。今週もよろしくお願いいたします🌼 写真は、本日のメニューのチキンビリヤニです🐔 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2022-06-09
23:03:36

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本文	おはようございます🍀 今日も11時から15時までランチ営業しております。昨日でミーンコロンブ（アジのカレー）がなくなったので、今日のメインは鶏ササミのカレーとチェッティナードチキンになります。鶏ササミのカレーは、僕が尊敬する先輩から教わったレシピなのですが、詳細を聞いてないので、インドのどこの地域の料理かわかってません💦 そんな出自不明の料理ですが、よろしければどうぞ🌼 副菜は、昨日と同様になります。それでは今日も1日よろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真は愛用しているスパイスボックスです。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #スパイスボックス #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	あのスパイスボックスですか？😃😄

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2022-06-19
23:23:34

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本文	おはようございます🍀 今週も月曜から金曜までランチ営業しております。今週の予定ですが、今日明日のメインは、チェッティナードチキンとミーンコロンブ(フィッシュカレー)になります。副菜は、サンバル、キャベツのポリヤル、レモンのアチャール、サラダです。インドのスナックのサモサもあります。よろしければ合わせてご注文くださいませ🌱 サモサは今回多めに作ったので、水曜くらいまではあるかもです。水・木は、ミーンコロンブに代わって、チキンキーマを作ろうと思ってます。チャナマサラも合わせて作ります。金曜はまだ考えてません。またお伝えいたします！それでは、今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真は、インドの農園で働いていたときの景色です。インド、来年絶対行く。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2022-09-18
14:06:10

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本文	こんばんは🌙 台風が近づいてますね。今のところ、明日は営業する予定にしておりますが、天候次第ではご来店いただくのも危ないと思います。ですので、明日朝の天候を確認した上で営業するかどうか決めたいと思います。また明日の朝連絡いたします。よろしくお願いいたします🙇 写真は、明日出す予定のチキングレイビーです。良い出来なのに出せなくなりそうなのが残念( ´△｀) #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬

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2022-07-17
23:35:53

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本文	おはようございます🍀 今日は祝日ですが、ランチ営業しております。今日のメインは、ミーンコロンブとチキングレイビーです。ミーンコロンブは、魚市場で仕入れたイサキを使ってます。タマリンドの酸味と魚の出汁がきいたさっぱりした味わいです🐟️ チキングレイビーは、ヨーグルトの入った少し酸味のある味わいです🐔 共にダル、サブジ、アチャール、サラダが付いております。今日はワンオペなので、提供が少しゆっくりになると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします🌼 写真は、先日見かけた光景です。新たなメッセージの伝え方を知りました。今度使ってみるかな。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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2023-07-17
00:13:43

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本文	おはようございます。今週は本日17日(月)から22日(土)までの営業です。営業時間は11:30~15:00。 20日(木)は短い時間ですが、夜も営業しています。17:00~19:30 メニューは、チェッティナードチキンのセット🐔 イカのカレーのセット🦑 になります。魚市場で美味しそうなベイカがあったので、久しぶりにイカのカレーを作りました。タミルナードゥの海辺の町で教わったものなんですが、ききそびれてしまい、正式な料理名がわかりません。ご存知の方いらっしゃったら教えてくださいませ。写真は、今日のイカカレーのセットです。いつもどおり、メインとダル、サブジにアチャールとシンプルな家庭料理です。今週もどうぞよろしくお願いいたします。 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegetarian #高松市
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最初の💬

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2023-05-01
01:15:48

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本文	おはようございます🍀 遅くなりましたが、5月の営業予定日をお知らせさせてください。 5/2(火)昼OPEN 3(水)昼OPEN 4(木)昼・夜OPEN 5(金)昼OPEN 6(土)昼OPEN インド滞在のため、 5/7～6/11(予定)まで臨時休業 5/8は営業予定でしたが、1日早く高松を出発しなくてはならなくなったため、お休みさせていただきます🙏 休業でご迷惑おかけいたしますが、よろしくお願いいたします🙇 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	インドからの投稿、楽しみにしていますね！たくさん、インドの日常を見たいです！

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2022-09-19
00:09:32

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本文	おはようございます🍀 今日は予定どおりお店を開けようと思います。 11時～15時でオープンいたします。状況見てよろしければお越しくださいませ🐫のんびりになると思うので、サモサも揚げたてが作れそうです😅 今日のメインメニューはチキングレイビーとミーンコロンブです🐔🐟️チャパティもあります。それでは今週もよろしくお願いいたしますm(_ _)m 写真は今日からお店に設置した本です。ご自由に読んでいただけたらと思います。音楽関係の本が多めです🎵 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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2023-10-01
02:20:36

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本文	おはようございます🍀 1週間後の10/8(日)は、丸亀市で開催されるイベント｢おしろのまちの市｣に出店させていただきます。 @oshironomachinoichi 出店時間は、 10:00~16:00 場所は、丸亀駅前の旧重元果物店です。フードは、･インドのベンガル料理のお弁当 (先日インドのコルカタで教わったもの。) ･サモサ (小麦粉で作った皮でじゃがいもなどのスパイス炒めを包んで揚げたインドのストリートフード) ･アイスチャイを準備する予定です。先日行ったインドを少しでもお伝えできたらと思っております🇮🇳どうぞよろしくお願いいたします🙏 イベントは7(土)・8(日)・9(月)と3日間ございます。素敵なお店がたくさん出店しておりますので、興味のある方は是非ご来場くださいませ。 #インド #スパイス #インド料理 #ベンガル料理 #インド家庭料理 #カレー #india #spice #curry #丸亀市 #おしろのまちの市
#タグ	インド,スパイス,インド料理,ベンガル料理,インド家庭料理,カレー,india,spice,curry,丸亀市,おしろのまちの市
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2023-04-17
00:00:44

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本文	おはようございます🍀 先週は臨時休業をいただきありがとうございました。おかげさまで元気になりました🙏 今週も本日17日（月）から21日（金）まで営業しております。 20日（木）は夜もオープンします。今日からのメニューですが、・チェッティナードチキン🐔 ・ムッタイコロンブ🥚 ・キチュリ（インドのお粥のようなもの）の3つのセットになります。サモサやチャイ、ラッシー、バルフィなどはいつもどおりございます。 22日（土）はギターパンダととんちピクルスさんのライブに出店いたします。今週もどうぞよろしくお願いいたします🌼 写真は、スパイスショップの棚です。見ているだけでいつもワクワクします✨ #インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴィーガン #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegan #vegetarian #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	Promote it on 💌 @vegan.__food ✅

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2022-08-21
23:37:57

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本文	おはようございます🍀 昨日から体調が悪く、まさかと思い病院を受診したところコロナ陽性の結果が出てしまいました😣 ですので、今日から8/30（火）までお店をお休みさせていただきます。万全の体調でお店を再開できるようにしますので、少々お待ちくださいませ🙏 #インド #南インド #スパイス #インド料理 #カレー #spice #curry #高松市 #高松ランチ
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最初の💬	Take care and get well soon! お大事に！

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2023-07-31
11:51:16

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本文	こんばんは🌙 遅くなりましたが、8月の営業表です。 8月は昼のみの営業となります。 8/5(土)は、燦庫さんで行われるビアホールにフードで出店。 @sanko.takamatsu 8/26(土)は、サーランギ奏者のオカダケンシンさんとタブラ奏者のサイトウ尚登さんをお迎えし、北インド古典音楽演奏会を開催します🇮🇳 ご予約でお席が大分埋まってきておりますので、ご興味ある方はお早めにご連絡くださいませ。それでは、8月もどうぞよろしくお願いいたします！ #インド #東インド #南インド #スパイス #インド料理 #インド家庭料理 #カレー #ヴェジタリアン #ベジタリアン #india #spice #curry #vegetarian #高松市
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