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| 51 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 231 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-13
04:16:01 | --- | | 本文 | 今日はおむすび🍙
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #梅干し #梅干し作り #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,梅干し,梅干し作り,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | ❤️❤️❤️ |
| | 52 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 227 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-27
11:00:00 | --- | | 本文 | .
【9/1(金)体をととのえるお弁当 @表参道】
今月は1日金曜日となります。
イートイン、テイクアウトどちらも可能。
限定15個となっております。
ご予約はDMにて、
①お名前
② お電話番号
③ テイクアウトの場合：個数、イートインの場合：人数
④ お分かりになればご来店予定時間
をお送りください。
*物価上昇に伴い、料金を改訂しております
1500円→1700円（税込）
ご理解の程よろしくお願い致します🙏
9/1 (金) 11:30-14:30
イートイン、テイクアウト可
@ コミュニティサロン
Grenier by uruotte
東京都港区南青山5-10-5 第二菅谷ビル4A
表参道駅徒歩3分
#一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ #野菜でととのうヴィーガンレシピ #オーガニック弁当 #表参道テイクアウト | | #タグ | 一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ,野菜でととのうヴィーガンレシピ,オーガニック弁当,表参道テイクアウト | | 最初の💬 | |
| | 53 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 222 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-28
11:23:27 | --- | | 本文 | .
秋晴れのお弁当
玄米ご飯 はだか麦入り
里芋のコロッケ
蓮根ひじきボール 醤油麹
焼き芋と揚げじゃが（紫）
ケールと鞍掛豆のスパイス煮
バターナッツ南瓜と万願寺唐辛子 レモンソース
切り干し大根と人参、手作り豆腐のナムル
きのこの醤油漬け
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック#お弁当 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,お弁当 | | 最初の💬 | |
| | 54 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 222 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-29
11:30:00 | --- | | 本文 | .
【10/6(金)体をととのえるお弁当 @表参道Grenier】
毎月第一金曜日のお弁当、秋の味覚、私も楽しみです。
イートイン、テイクアウトどちらも可能。
限定15個となっております。
ご予約はDMにて、
①お名前
② お電話番号
③ テイクアウトの場合：個数、イートインの場合：人数
④ お分かりになればご来店予定時間
をお送りください。
*物価上昇に伴い、料金を改訂しております
1500円→1700円（税込）
ご理解の程よろしくお願い致します🙏
10/6(金) 11:30-14:30
イートイン、テイクアウト可
@ コミュニティサロン
Grenier by uruotte
東京都港区南青山5-10-5 第二菅谷ビル4A
表参道駅徒歩3分
#一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ #野菜でととのうヴィーガンレシピ #オーガニック弁当 #表参道テイクアウト #表参道ランチ | | #タグ | 一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ,野菜でととのうヴィーガンレシピ,オーガニック弁当,表参道テイクアウト,表参道ランチ | | 最初の💬 | |
| | 55 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 222 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-17
23:57:41 | --- | | 本文 | .
料理教室「夏野菜で暑さに負けない」
暑い、暑い、暑い、夏です🔥
「私は大丈夫」なんて油断していたら、
クーラーが効いていないアトリエで仕込みに熱中してしまい、
気づいたら泥のような体調不良になってしまいました。
数日続いた体の火照り感、ダルさ。
夏野菜たっぷりのごはんで回復し、
然るべきものをいただくことの大切さを体感しました。
水分を摂るのはもちろん大切ですが、
日々の食事から水分+αをいただくことで、
夏のだるさ、夏バテ、などの予防にもなります。
まだまだ続きそうな酷暑の日々、
体をととのえて、夏を楽しく乗り切りましょう🍉
日時：7/30(日) 10:00-13:00
場所：atelier MARU 東急東横線にて渋谷駅より横浜方面へ20分ほど、徒歩３分（詳細は、お申し込み後メールでお送りするレシートに記載しております）
料金：9,900円
お申し込みは
https://fumienakajiima.square.site/
またはプロフィール @fumie_nakajimaのリンクより。
写真 @helloyoshimi
#fumienakajima #手で... | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,自然栽培,オーガニック,夏野菜,夏バテ防止 | | 最初の💬 | |
| | 56 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 221 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-03
22:00:55 | --- | | 本文 | .
今日は立春。また新たな一年の始まりですね。
昨日、表参道でお出ししたお弁当も、
ちょっと春の色が入りました。
春の体は、寒さで滞っていた細胞たちが
むずむずと動き出し、めぐり始める。
冬の間に溜まった老廃物も、
その勢いで外に出ようとする。
それを助けるのが、
芽吹きの力に溢れた旬の植物です。
菜の花や、ふきのとう、たらの芽、こごみなど
自然の力をかりて、デトックスしましょ。
春は苦味を食べよ。
来月の表参道のお弁当はひな祭りです。DMにてお名前、個数、イートインorテイクアウト、予定時間をお知らせください。
3/3 (金) 11:30-14:30
イートイン、テイクアウト可
@ コミュニティサロン
Grenier by uruotte
東京都港区南青山5-10-5 第二菅谷ビル4A
表参道駅徒歩3分。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #春 #デトックス #解... | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,春,デトックス,解毒 | | 最初の💬 | |
| | 57 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 217 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-24
12:19:30 | --- | | 本文 | .
【料理教室 秋のうるおいごはん】
乾燥する秋、冷える冬。
この乙女の敵のような季節を
乗り越えるには
まずは何を食べるかから。
人生色々不調はあるけれど、
食べずしては生きていけない。
ピチピチの乙女も、
ノリノリの乙女も、
グッと深みが出て来た乙女も、
その食べるを見つめ直してみたら、
何かが変わるかも。
日時：10/4(水)、10/8(日) 10:00-13:00
場所：atelier MARU 東急東横線にて渋谷駅より横浜方面へ20分ほど、元住吉駅徒歩３分
料金：9,900円
オンライン
日時；10/7 (土) 10:00-12:00
zoomでのオンライン開催（録画視聴可能）
料金：6,600円
＊各日ともメニューは同じものを予定しています。
お申し込みは、@fumie_nakajima プロフィールのリンクより。
#旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | 旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 58 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 216 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-02
09:46:38 | --- | | 本文 | .
@fumie_nakajima
今日はカブがコロリと冷蔵庫の野菜室に
転がっていたので、
カブオンリーで
ポタージュにしました。
秘訣は、そう。あれ。
玉ねぎ麹。
秘訣というか、入れただけだけ笑。
レシピは作成中のリールを
お待ちください。
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#玉ねぎ麹レシピ | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,今日も忙しい女子たちへ,体に良い,簡単レシピ大好き,からだにやさしいごはん,玉ねぎ麹,玉ねぎ麹レシピ | | 最初の💬 | 早速のお返事ありがとうございます😊
楽しみにしてます♪ |
| | 59 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 215 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-13
04:39:34 | --- | | 本文 | .
暑い日は、麺類にかぎる！
麺つゆでいただくそうめんもサイコーだけど、
ビタミンチャージもミネラルチャージもできちゃう、
ガスパチョでいただくそうめんもたまりません。
いよいよ今週末。暑い日がきたら、絶対作ってみて欲しい。
6/17発売「一汁一菜からはじめる 野菜でととのうヴィーガンレシピ」
https://amzn.to/3otV8rS
写真は、
@hello_yoshimi ちゃん。
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| | 60 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 215 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-19
02:58:37 | --- | | 本文 | .
【季節の料理教室 - 麹調味料でいろいろ、梅雨】
ジメジメ、ムシムシ、シトシト…。
梅雨時期は、体のだるさが心まで重くしちゃうことも。
手づくりした塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹などの麹調味料を使って、
そんな体をととのえるメニューを作ります。
写真は数年前に写真家のyoshimi ちゃん@helloyoshimi
梅雨時期のお弁当仕込みを撮影してもらったもの。
今年の梅雨のメニューもお楽しみに。
日時：① 5/13(土) 10:00-13:00 ② 5/24(水) 10:00-13:00
場所：atelier MARU 東急東横線にて渋谷駅より横浜方面へ20分ほど、徒歩３分
（詳細は、お申し込み後メールでお送りするレシートに記載しております）
#手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #麹調味料 #塩麹 #醤油麹 #玉ねぎ麹 #にんにく麹 #梅雨 | | #タグ | 手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,麹調味料,塩麹,醤油麹,玉ねぎ麹,にんにく麹,梅雨 | | 最初の💬 | |
| | 61 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 215 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-11
23:32:37 | --- | | 本文 | 朝ごはん。
冷やご飯は蒸篭で温めると
温める前よりも
さらに美味しくなっている気がするのは
杉の香りのおかげかしら。
#中島芙美枝 #自然栽培 #organic #plantbased #vegan #bento #resetbento #手でつくる調味料 #お味噌でおうちごはん | | #タグ | 中島芙美枝,自然栽培,organic,plantbased,vegan,bento,resetbento,手でつくる調味料,お味噌でおうちごはん | | 最初の💬 | はじめまして！いつも投稿に癒されております！
せいろで温めるとき、どんな風にされていますか？
晒しに包んで冷凍したものをそのまませいろで蒸していますが、かなり時間がかかってしまいますが、そんなものでしょうか？
もしよければ教えていただきたいです😊 |
| | 62 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 214 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-05-24
13:19:24 | --- | | 本文 | .
ちょうど梅雨時期ということもあり、
「春」と「夏」のレシピを早速作ってみてほしいです。
じっくりと火を入れたピーマンやズッキーニなどを
梅干しを使ったマリネ液で和えたひとさら。
ドレッシングとしても活躍すると思います。
夏がまちどおしぃ〜〜〜。
一汁一菜からはじめる
「野菜でととのうヴィーガンレシピ」
@fumie_nakajima
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写真 @helloyoshimi
@yamakei_cookbook
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| | 63 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 214 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-13
00:49:08 | --- | | 本文 | .
友人たちが「美味しい、美味しい、素晴らしい！」と大絶賛していた北海道の中富良野町 @nakafurano_jpnにある、オーガニックオーベルジェ・エルバステラ @erbastellaさんで、究極のデトックスリトリートを体験してきました！しかも、今回は森嶌先生 @atsutomo_morishima @wellc_omotesandoのバイオレゾナンスによる診療付きで、リトリートの効果を数値で測れるという素晴らしい機会に恵まれました。
二泊三日のリトリートでは、体の中に摂り入れる食事はもちろん、三室のお部屋は「シック」「クラシカル」「モダン」とこだわりの設え、そしてアメニティやタオルはもちろんオーガニック、器やカトラリーにも、佐藤ご夫妻と作り手の方とのストーリーがあり、空間の心地良さをまさに五感で感じることができます。
お食事は一日二食の菜食ながら、生命力が溢れ過ぎている、きらっきらのお野菜、一口飲んで何これ！と叫んでしまった美味しいお水（このお水、本当に凄かった…。湧き水を汲みに行っているとのこと）、そしてシェフの腕にかかって、もう大満足。今回は食材の98%がオーガニック（通常で... | | #タグ | erbastella,エルバステラ,オーガニックリトリート,awake_and,中富良野,なかふらの観光協会,wellc | | 最初の💬 | DM送りました 🔥🔥 |
| | 64 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 213 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-01-26
10:00:51 | --- | | 本文 | .
【お弁当販売のお知らせ】完売となりました🙏
来週2月3日金曜日は表参道にてお弁当です。
翌日4日は立春。まだまだ寒い日が続きますが、
着実に春は近づいている…
そんな春を少しずつ感じるお弁当を予定しています。
▶︎ からだを整えるお弁当 ＠表参道
月に一度、表参道の骨董通りにある隠れ家にてお弁当を販売しています。事前予約制です。
ご予約はDMにて、お名前、個数、ご来店予定時間、イートインorテイクアウトをお送りください。
2/3 (金) 11:30-14:30
イートイン、テイクアウト可
@ コミュニティサロン
Grenier by uruotte
東京都港区南青山5-10-5 第二菅谷ビル4A
表参道駅徒歩3分。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #表参道ランチ | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,表参道ランチ | | 最初の💬 | 本気で食べたい😢
でもなぜかタイミングが合わない
あ〰︎悔しい🔥 |
| | 65 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 209 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-02
13:27:09 | --- | | 本文 | ひよこ豆と発酵調味料を使ったカレー。
ターメリックがたっぷり入ったカレーは、
デトックスの季節「春」にオススメだけど、
まあ、一年中食べちゃったりもする。
野菜だけでも
旨味たっぷりの美味しいカレーができあがります。
一汁一菜からはじめる
「野菜でととのうヴィーガンレシピ」
@fumie_nakajima
https://amzn.to/3otV8rS
photo by @helloyoshimi
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| | 66 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 208 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-01
12:15:31 | --- | | 本文 | .
@fumie_nakajima
日々の生活で風邪を予防したい時…
家族が風邪気味、でも、
絶対に絶対に絶対に、私は風邪なんてひいてられない！
色々な予防策はあるけれど、
毎日の食事でさくっとできること。
殺菌作用のあるネギの白い部分をみじん切りにして
生のままたっぷりと味噌汁にかける。
もちろん、青い部分もお味噌汁の具として
食べてもよし。
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| | 67 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 207 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-03
23:19:48 | --- | | 本文 | .
この日のお弁当には、
📖「野菜でととのうヴィーガンレシピ」より、
みそラタトゥイユ、切り干し大根のトマト煮を
詰め込みました。
夏は🍅が美味しいね。
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凄く勉強になり、色々作りたくなりました😆 |
| | 68 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 207 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-01
06:10:31 | --- | | 本文 | 今日もありがとうございました。
来月も第一水曜日です。
7月6日水曜日 11:30-14:30
イートイン、テイクアウト可
@ コミュニティサロン
Grenier by uruottte
東京都港区南青山5-10-5 第二菅谷ビル4A
表参道駅徒歩3分。
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| | 69 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 205 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-26
10:47:18 | --- | | 本文 | .
すっかり冷え込んできた
秋寒の日のお弁当は
楽しげにしてみました🎃
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| | 70 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 203 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-04-14
00:42:32 | --- | | 本文 | .
今日は娘の参観日。
最近好き嫌いが多くて多くて…
これも成長の過程と思い込もう。
#fumienakajima
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#旬をいただく
#旬を味わう
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| | 71 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 203 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-31
11:11:12 | --- | | 本文 | .
今年の夏のお弁当も
そろそろ終わりが近づいて来ました。
美味しい夏のお野菜を存分に楽しめたことに感謝です。
さて、そろそろ食べ方は秋仕様を心がけます。夏野菜を名残惜しみながらも、
実りの秋へのワクワクした気持ち。
10月のお料理教室「秋のうるおいごはん」もひっそりと募集を始めています。
ご興味のある方は、プロフィール @fumie_nakajima のリンクよりご確認ください。
そして、9/6(水)はインスタライブにて📖「一汁一菜からはじめる 野菜でととのうヴィーガンレシピ」より秋レシピをご紹介します。これ作って欲しいのリクエストお待ちしています！
#旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | 旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | お待たせしました！インスタライブ は、明日9/13(水)19時から。 |
| | 72 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 201 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-23
12:00:09 | --- | | 本文 | .
夏といえば🍅🍅🍅
相性ばっちりの塩麹と合わせて
トマトドレッシングにしました。
#野菜でととのうヴィーガンレシピ
夏のチョップドサラダで使っています。
切り干し大根と合わせた
暑い日に火を使わないレシピも、
リールで紹介してるよ。
📖 #一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ
https://amzn.to/3otV8rS
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| | 73 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 199 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-22
01:45:24 | --- | | 本文 | .
秋晴れの日のお弁当は、
里芋をコロッケにしました。
里芋を醤油で煮るのは
なぜか苦手で、
揚げたり、マッシュしたり、焼いたりするのが好き。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | おしゃれで美味しそうなお弁当ですね🍙参考にしたいです☺️オーガニックなど、体や環境に良いものを選ばれていて素敵ですね✨ |
| | 74 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 199 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-13
11:50:00 | --- | | 本文 | .
夏と秋の間のお弁当です。
この時期のポイントは、
🍂夏野菜に頼り過ぎない、
夏野菜を楽しむ時は煮込んだりとじっくり火を入れる
🍂秋野菜を取り入れる。南瓜や蓮根が出始めてます
🍂乾燥は食べることからもケアできます。
蓮根や梨。梨は冷やして食べ過ぎるのは注意。
🍂水分の摂り過ぎ注意。
まだ暑いけど、7月8月ほどは暑くない。
体と要相談。
そんなことを考えて
この日のメニューです。
じゃがいもとインゲンのコロッケ
紫キャベツのナムル
南瓜のオーブン焼き
蓮根とひじきの和えたの
切り干し大根のトマト煮
冬瓜の煮たの
豆のピクルス
▶︎料理教室「秋のうるおいごはん」は10/4, 7, 8開催。
オンラインもあります。
▶︎撮影やイベントなどにお弁当なをお届けしています。
詳細はDMでお問い合わせください。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #秋の味覚 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,秋の味覚 | | 最初の💬 | |
| | 75 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 197 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-05
12:08:08 | --- | | 本文 | .
大根は干すと旨味がぎゅっと凝縮して、さらに美味しい。
@fumie_nakajima
大根をステーキにしたり、ふろふき大根にする時、
時間がある時はザルに並べてちょっとだけ天日にあてます。
切り干し大根ほどじゃないけど、栄養価も上がってるんじゃないかな。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #大根レシピ #干し野菜 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,大根レシピ,干し野菜 | | 最初の💬 | |
| | 76 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 194 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-07
15:45:07 | --- | | 本文 | .
［満枠］
スペシャルランチのご案内🌕
5月17日火曜日の代官山は、素敵なゲストをお迎えして、ちょっと夏を先取りしたデザート付きのランチをご用意します。
ハッピーなデザートを用意してくれるのは、Moon ちゃん @crescentmoon.1998
卵、乳製品、白砂糖、小麦粉を使わない、身体にやさしくて、美味しい、Moonちゃんみたく元気でハッピー溢れるお菓子です🌙
今回は、皆大好きマンゴータルト🥭🥧を予定しています。
日時：5/17 (火) 11:45 / 12:15 / 13:15 / 13:45
場所： @suppage_music_cafe_bar
東京都渋谷区恵比寿西2-14-10 TWONE代官山 2F
ランチプレートとデザート、お茶のセット ¥2,000（税別）
ご予約はDMにて、お名前、予約希望時間（11:45 / 12:15 / 13:15 / 13:45）、人数をお知らせください。
👉Moonちゃん @crescentmoon.1998
体の不調をきっかけに自分を大事にしようと、心にも優しい”ナチュラル”な食事を意識するようになりました。大好... | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,オーガニック,ヴィーガンスイーツ | | 最初の💬 | |
| | 77 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 194 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-02-06
12:00:08 | --- | | 本文 | .
胃腸に優しいらーめん。
お好きな麺とキャベツに
ひよこ豆のお味噌で
らーめん。
夜ご飯が遅くなっちゃった〜
なんて時の夜食にも👍
あったらいいなの調味料、
ひよこ豆の味噌と豆板醤で
作ります。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #味噌 #手作り味噌 #ひよこ豆 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,味噌,手作り味噌,ひよこ豆 | | 最初の💬 | |
| | 78 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 193 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-23
11:00:28 | --- | | 本文 | ♡ #中島芙美枝#自然栽培#オーガニック#organic#plantbased#vegan#bento#resetbento#手でつくる調味料 | | #タグ | 中島芙美枝,自然栽培,オーガニック,organic,plantbased,vegan,bento,resetbento,手でつくる調味料 | | 最初の💬 | |
| | 79 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 192 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-28
03:56:25 | --- | | 本文 | .
【エコバッグお忘れなく！】9月11日代々木上原で開催される「フリースタイルマーケット」
にて、中島芙美枝の「秋にわくわくするお弁当」を販売します。
フリマは2日間開催していますが、お弁当は11日のみの予定です🙏 当日分もありますが、お取り置きご希望の方はDMください。
※写真はイメージとなります。
・・・
フリースタイルマーケット
のお知らせ〜٩( 'ω' )و
日時
9/10(土) 12:00-19:00
9/11(日) 11:00-18:00
場所
tefu 代々木上原（東京都渋谷区西原3丁目1-10） 小田急線代々木上原駅徒歩5分 代々木八幡駅徒歩7分
素敵な出店者の方々
@mbmbusa
https://the-mb.stores.jp/
@oto_tokyo
@kaduefabrique
https://kaduefabrique.stores.jp/
他、大人なフリマになる予感。
エコバッグはご持参ください。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #a... | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | あらご近所さんです😍うかがいたい。オーガニック料理大好き❤️行きたい👏👏 |
| | 80 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 189 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-02
02:58:57 | --- | | 本文 | 聳え立つのは人参。
雨の朝にたくさんお弁当を作りました。今日の推しは、蒟蒻のフライ。こちら、📖にレシピ載せてます。
さっぱりしたくて、梅干しやら大葉やらもたっぷりのお弁当に仕上げました。
#f 旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #蒟蒻のフライ | | #タグ | f,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,蒟蒻のフライ | | 最初の💬 | 久しぶりのふみえさんご飯はやはり最高でした！
基本を丁寧に、はやはり最強ですね。食に限らず。
今の季節にぴったひな爽やかさ、
整いました❤️ |
| | 81 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 189 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-21
00:33:56 | --- | | 本文 | .
今年で6回目を迎えた @lacarpe_fes に
３日間お弁当をお届けさせていただきました。
ナチュラル、オーガニック、サステイナブルなブランドさんが勢揃い。飲食の商品もたくさん。
アーユルヴェーダーを基にした商品もいくつか見受けられ、勉強になりました。
バックヤードで、一緒にお弁当を出していた
@ukafe.info さん
@the_b_vegan さん
とのお喋りも楽しかったな。
刺激的な三日間をありがとうございました🙏
@mihoarai0527
@lacarpe_jp
#手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #食べることは生きること #体を整える #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #ラキャルプフェス2023 | | #タグ | 手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,食べることは生きること,体を整える,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,ラキャルプフェス2023 | | 最初の💬 | |
| | 82 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 188 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-07
05:09:18 | --- | | 本文 | .
寒いなあ。
今日は表参道でお弁当の日でした。
来月は11/4金曜日です。
秋雨の日のお弁当。
玄米雑穀ご飯
黒豆とキャベツのコロッケ
蓮根とカーボロネロのスパイス煮
ひじき、切干し大根、からす麦の塩麹ナムル
万願寺とうがらしの醤油麹炒め
紫ジャガイモのハーブグリル
柿とバターナッツ南瓜のサラダ
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | ありがとうございます🙏
こちらは、サトウキビの搾りカスからできたバガス材を使った容器です。多少はくっつきますが、みなさんキレイに食べてくださいます😊他の紙の容器ほどくっつかないかもです！ |
| | 83 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 188 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-09-06
10:45:00 | --- | | 本文 | .
【10月の料理教室のお知らせ】
朝夕と秋の気配を感じるようになってきました🍃
あんなに美味しかった夏とも一旦お別れですが、次は実りの秋がやってきます。
う〜〜~ん、美味しそう🤤
そんな秋の実りをたっぷり楽しみ、
きたる冬にむけて備える。
食からできる秋の体づくりにぜひご参加ください。
料理教室「秋のうるおいごはん」
＊各日ともメニューは同じもの、計6-7品を予定しています。
日時：10/4(水)、10/8(日) 10:00-13:00
場所：atelier MARU 東急東横線にて渋谷駅より横浜方面へ20分ほど、元住吉駅徒歩３分
料金：9,900円
オンライン
日時；10/7 (土) 10:00-12:00
zoomでのオンライン開催（録画視聴可能）
料金：6,600円
お申し込みは、@fumie_nakajima プロフィールのリンクより。
写真は本の撮影もしてくれた @helloyoshimi ちゃん。いつもありがと😚
#旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #... | | #タグ | 旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 84 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 187 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-22
02:36:34 | --- | | 本文 | .
中島芙美枝のお弁当
夏の終わり
今日は蓮根はじめ。
夏の中にも秋の気配を感じます。
じゃがいもとインゲンのコロッケ
牛蒡の唐揚げ
茄子のトマト煮
ピーマンの胡麻まぶし
オクラと胡瓜のバジル煮
蓮根とひじきの酢炒め
人参とバターナッツ南瓜のラペ
人参のハーブ焼き
ほおずき
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #味噌づくり #手前味噌 #手作り調味料 #自然栽培 #からだにやさしい #オーガニック弁当 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,味噌づくり,手前味噌,手作り調味料,自然栽培,からだにやさしい,オーガニック弁当 | | 最初の💬 | 美味しそう！！！ |
| | 85 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 186 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-31
00:42:58 | --- | | 本文 | 今日は
新じゃがのコロッケ🥔
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #梅干し #梅干し作り #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,梅干し,梅干し作り,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 86 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 186 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-06-07
12:30:42 | --- | | 本文 | 今日もお疲れ様です。
ズッキーニがそろそろ出てきました。
初夏。
さて、来週は梅！
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | とっても美味しそう〜です😍ズッキーニ出てきましたね。
揚げもの苦手なのですが、丸いコロッケ、爆発💥してしまいます💦 |
| | 87 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 183 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-11-04
05:10:10 | --- | | 本文 | .
元々ラーメンうどんラバーだった私は、今でも麺類が大好物。
一人の時のランチは、蕎麦か素麺かうどんに、冷蔵庫の余り物を和えて、これまた余りがちな手作りドレッシングか、美味しいお塩。そこに、手作りの魅惑の辣油をそえれば、絶品ランチのできあがり。外食もいいけど、家での無添加ランチはホント体が喜ぶ。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #食べることは生きること #体を整える #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック #めん類 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,食べることは生きること,体を整える,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,めん類 | | 最初の💬 | 真似してみよう！ |
| | 88 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 182 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-17
07:54:10 | --- | | 本文 | .
今日はこちら。
枝豆が美味しっ！
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #梅干し #梅干し作り #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,梅干し,梅干し作り,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 89 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 181 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-03
11:55:00 | --- | | 本文 | .
【ゴールデンウィーク料理教室のお知らせ】
暖かくなってきたので、発酵・熟成の調味料は作りどき！
梅雨が明ける頃には出来上がってるよ。
【味噌と豆板醤をひよこ豆で作ります】
お家でつくる日々の料理は、調味料と素材があればもうほとんど何もすることがないって思っています。調味料もややこしいものじゃなくてシンプルなもので十分。
ただ、あと少しだけ他の調味料があると、日々の料理の幅が広がったり、楽になったり。もう一手間の楽しみが増えることが多い。そんな、あったらいいなの調味料。
ひよこ豆の味噌は白味噌風。
普段のお味噌汁はもちろん、グラタンやシチュー、野菜のディップなどに大活躍。悶絶する美味しさです。
そら豆の時期じゃなくても作れる豆板醤も麻婆や炒め物に手軽に使えます。
あったらいいなの調味料 ひよこ豆の味噌と豆板醤
日時：5月4日(祝木) 10:00-13:00
場所：atelier MARU 東急東横線にて渋谷駅より横浜方面へ20分ほど、徒歩３分
お申し込みはプロフィールのリンクよりお願い致します。
4月9日(日)、あったらいいなの調味料：塩レモンとポン酢も少しだけお席ありま... | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック,ひよこ豆の味噌,ひよこ豆,白味噌,豆板醤 | | 最初の💬 | |
| | 90 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 181 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-24
03:28:59 | --- | | 本文 | 春🌱を感じるお弁当。
#fumienakajima
#手でつくる
#旬をいただく
#旬を味わう
#薬膳料理教室
#食べることは生きること
#体を整える
#atelierMARU | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU | | 最初の💬 | 美味しそう😍😍😍😍 |
| | 91 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 180 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-21
13:55:21 | --- | | 本文 | .
【体がととのうお弁当販売会＠WELLC表参道】
8月28日(月)、ウエルネス複合施設「WELLC表参道」にて
初のお弁当販売会を開催します👏👏👏
こちらのクリニック @omotesando_wellness では、春夏秋冬と季節のレシピを森嶌先生 @atsutomo_morishima と一緒に開発しています。その中で見えてきたもの、体のレベルをぐっ！と上げてくれるような感覚を大事にして、お弁当をご用意します。
そして！
先生との学びから実感したことは、
やっぱり味噌汁がすごい！すごすぎる！ということ。
体をレベルを数段上げてくれるだけじゃない。
デトックスもしてくれる。
味噌汁をいただかない手はない。
ということで、こちらのお弁当では自家製の味噌玉をお付けします。
皆さんも是非、食の力を実感してみてください😸
——
テイクアウト・イートイン可能🙆♀️
◾️販売会詳細
日時 : 8月28日(月)11時30分〜14時まで
場所 : WELLC表参道ショップ @wellc_omotesando
価格 : 1850円(税込)
味噌玉付
お支払い : 当日現金のみお支... | | #タグ | オーガニック弁当,fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 味噌と梅干し💕でしたね！ |
| | 92 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 179 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-07-28
04:20:42 | --- | | 本文 | .
さてさて、今日からまた夏のお野菜と仲良くしていきます。
とうもろこし🌽は、カラッと揚げてジュワッとタレに漬けました。
来週火曜日は代官山ランチ、金曜日は表参道でお弁当です。
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #梅干し #梅干し作り #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,梅干し,梅干し作り,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | こんにちは！初めまして。
いきなりですが、DMを送らせてもらいました。
お時間がある時にでも目を通してください。
ありがとう！ |
| | 93 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 179 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-08-02
11:30:00 | --- | | 本文 | .
暑い日のお弁当…
暑さで写真もブレてる。
玄米ご飯
いろいろ豆のコロッケ
切干大根のトマト煮
オクラの胡麻和え
じゃがいもとキャベツのオイル蒸し
ズッキーニの梅スパイスマリネ
ひじきときゅうりのサラダ
#手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | 手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | 食べたい |
| | 94 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 178 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-05
10:14:36 | --- | | 本文 | さぼりごはん。
黒ごまの味噌ラーメン。
ミソは自家製辣油🤤
#中島芙美枝 #自然栽培 #organic #plantbased #vegan #bento #resetbento #手でつくる調味料 #オーガニックランチ #お味噌でおうちごはん | | #タグ | 中島芙美枝,自然栽培,organic,plantbased,vegan,bento,resetbento,手でつくる調味料,オーガニックランチ,お味噌でおうちごはん | | 最初の💬 | 😍 |
| | 95 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 177 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-09-19
04:59:15 | --- | | 本文 | .
立秋間近のお弁当です。
玄米ご飯 麦入り
新じゃがのコロッケ
蓮根とひじき
小松菜と鞍掛豆のスパイス煮
里芋の揚げ出し
秋のグリル 甘栗南瓜と栗 摘果みかんのソース
人参のラペ、紫キャベツの麹ナムル
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | お野菜たっぷりで身体に良くて、美味しそう😍💕 |
| | 96 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 177 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-06-14
04:48:06 | --- | | 本文 | .
外はジメジメ梅雨だけど、
お弁当はちょっと初夏🍅
#fumienakajima #手でつくる #旬をいただく #旬を味わう #薬膳料理教室 #食べることは生きること #体を整える #atelierMARU #自然食 #食養 #体が喜ぶ #体に優しい #梅干し #梅干し作り #手作り調味料 #自然栽培 #オーガニック | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,梅干し,梅干し作り,手作り調味料,自然栽培,オーガニック | | 最初の💬 | |
| | 97 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 176 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-10
11:49:15 | --- | | 本文 | ［ワークショップのお知らせ］
手でつくる：梅干し
今年も梅干しを仕込みたいと思います。
梅の収穫時期は年に一度。梅は待ってくれません。
梅の収穫、季節の移り変わり、赤紫蘇の旬…すべてのタイミングがぴたりと合った時に仕込む梅干し。まさに季節の手仕事です。
6月中旬〜後半、こちらから材料をお送りし、オンラインでの開催になる予定です。
。今年は、梅の収穫量が例年の半分ほどとのことで、早めに予約を開始したいと思っています。
ご興味のある方はDMまたはプロフィールのリンクよりお知らせください。
料金は送料込みの5000円ほどを予定していますが、確定次第最終の意思確認をさせていただきます🙏 >>>>> 「1日1個の梅干しで医者いらず」と言われている梅干し。自然のままの生命力溢れる梅と自然塩で梅干しを作りませんか？
皆んなで仕込み、本漬け、天日干しして、おいしい自家製梅干しを完成させましょう！
漬け方のコツから、保存方法や食べ頃、
梅を使ったレシピもご紹介します。
後ほどご自分でご用意いただくもの：梅雨明け後に梅を干すざるなど、紫... | | #タグ | 中島芙美枝,自然栽培,オーガニック,organic,plantbased,vegan,bento,resetbento,手でつくる調味料 | | 最初の💬 | めちゃ興味あります❤️ |
| | 98 | 複📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 176 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-07-14
13:19:33 | --- | | 本文 | .
今日は暑い日のお弁当ということで、夏野菜たっぷりに仕上げました。
玄米ご飯
じゃがいものコロッケ
ラタトゥイユ
空芯菜の胡麻和え
胡瓜とオクラのトロトロ煮
モロッコいんげんのスパイス炒め
ひじきと枝豆の梅酢和え
ラタトゥイユは、味噌ではなくて醤油麹と胡麻が忍び込まれているんです。気づいたかな？
レシピはまた近々…。
今日は📖「野菜でととのうヴィーガンレシピ」の嬉しい感想をいただいたり、お祝いのお言葉をいただいたり、本当にありがとうございます。初心に戻って、また皆さんのお役に立てるよう、恩返しできるよう、精進しようとひっそり心を燃やしました。そして、素晴らしいご縁を繋いでくれた @sasanao 笹川さん、 @uruotte の皆さんありがとうございます🙏
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| | 99 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 176 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-10
04:30:45 | --- | | 本文 | .
灼熱の日のシャーベット🔥
料理家 @fumie_nakajiima
写真 @helloyoshimi
器 @youkamori
大量に作って冷蔵庫で凍らせておけば、
からだに優しい、美味しいシャーベットができます。
美味しいよ。
桃以外のフルーツでもやってみて。
コツ！ジップロックやスタッシャーみたいな容器に入れて時々外から揉むとシャーベット感が良い感じになります。
● 桃と甘酒のシャーベット
桃 1個
甘酒 200cc
水 50cc
レモン汁 小さじ1/2
海塩 少々
作り方
① 桃は皮をむきくし切りにする
② 鍋に①、甘酒、水、レモン汁、海塩を入れ5分ほど煮詰める
③ 粗熱がとれたらブレンダーでスムースにし冷凍庫で冷やし固める
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#田鶴濱守人 | | #タグ | fumienakajima,手でつくる,旬をいただく,旬を味わう,薬膳料理教室,食べることは生きること,体を整える,atelierMARU,自然食,食養,体が喜ぶ,体に優しい,今日も忙しい女子たちへ,体に良い,簡単レシピ大好き,からだにやさしいスイーツ,田鶴濱守人 | | 最初の💬 | 作ってみます🍑 |
| | 100 | 単📷 | 中島芙美枝｜料理家 | 175 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-05-25
04:28:49 | --- | | 本文 | 免疫力アップを意識したお弁当。
ずっと気になっていたお弁当の容器を
100%生分解するもの（＝土に帰るもの）に変えました。
私たちも、地球も、過去も、未来もすべては繋がっています。
少しでも何かに貢献でき、またそんな人が増えるといいな。
For the Better Future
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