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51 | 🎦 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 179 | 0 | 1913 | 998 | 52.17% | 9.36% | 17.94% | 0% | 0% | 2021-01-14 04:58:26 | 10.933 | 本文 | レモン尽くしのVegan焼き菓子。
レモンスコーン、
レモンティーアイスボックスクッキー
(歯応えにココナッツ入り♪)
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| 52 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 179 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-05-17 08:00:13 | --- | 本文 | そら豆と山椒の白みそスープ。
そら豆が旬な今、
ぜひ作って頂きたい優しい味のスープ。
ポイントは、
なるべく新鮮なそら豆を使うことと、
白味噌。
白味噌は、マルクラ食品の白味噌が、
よく合います。
滑らかな質感と、
お上品な甘味と塩味。
お菓子作りにも、お料理にも大活躍の
愛用している白味噌です。
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| 53 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 176 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-01 05:53:58 | --- | 本文 | 【Vegan で作る市販のお菓子シリーズ第2弾✨】
昨日は平日コースレッスンの最終回でした!
市販のお菓子をVegan仕様で作る!の第2段は、
アルフォート風クッキー、
パイの実風クッキー、
アポロ風チョコ、
そして、昨日は温めていたレシピの、
きのこの山風のお菓子もご紹介させて戴きました🍀🍀
早速、昨日参加してくださった方からは、
市販のお菓子そっくりな完成度の高さに家族もビックリしてましたー✨✨
とのご報告も❣️
ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました😊‼️
周りの人の反応も楽しめちゃうお菓子レッスン、
2月スタートのコースも只今受付中です♪
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特にアポロ✨可愛い〜🙌 |
| 54 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 172 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-11 09:38:44 | --- | 本文 | 【Vegan スイーツプライベートレッスン✨】
祝日の今日は、
自宅アトリエにて、プライベートレッスンでした❣️
本日のプライベートレッスンは、マンツーマン!
米粉のモンブランタルト、
かぼちゃのモンブランプリン
などを作りました✨
今日の山場は、なんといっても、
タルト生地成型と、
モンブランペーストの絞り出し場面でした😊
参加してくださった方も、
コツをつかんだら、
とっても綺麗に絞り出せるようになられてました😂
じっくり、その方のペースに合わせて進められるところや、色々な疑問・質問にゆっくりお応えできる点も、
マンツーマンレッスンのいいところ。
今回のように、
過去にご紹介したレシピでも、
プライベートレッスンという形で、
ご要望にお応えしてアレンジしていますので、
気になる方はDMよりご連絡ください🍀
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| 55 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 170 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-07-11 04:51:42 | --- | 本文 |
【生姜シロップの活用】
今日は久しぶりに、朝からおやつを作りたくなって、
マフィンを作りました。
中には、
先日作ったジンジャーシロップのときに漬けた、
生姜のみじん切り入り!
それと、ジンジャーシロップも、
ちょっと投入!
さらにクルミもin!
お部屋の中は、
生姜のスパイシーな香りが漂い中〜。
幸せな香りだなぁ😍
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| 56 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 163 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-29 05:15:35 | --- | 本文 | 【Vegan 贈り物スイーツ✨】
今日は贈り物用に、
LINE@でも配信中の、
バナナマフィンを作りました✨
今日はいつもよりじっくり焼いてみた!
くるみも入り、触感もいい感じです。
※3月中は、コロナのこともあり、
通常の自宅レッスンはおやすみします。
その代わり、LINE @が充実できるようにしていきますね🍀
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| 57 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 161 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-02-17 12:09:47 | --- | 本文 | 【Vegan 市販のお菓子をヴィーガンで作ろう✨】
アップ遅くなりましたが、
先々週の市販のお菓子をヴィーガンで作ろう!レッスン最終日は、
パイの実風クッキー、
アルフォート風クッキー、
きのこの山風、アポロ風チョコをつくりました✨✨
2回目のレッスンなので、
参加してくださったみなさん、
テンパリングも慣れたもの❣️
美味しいチョコレートが完成でした❤️
アポロときのこの山の完成度も、
笑いが起きるほどでしたー😆✨✨
次回、このレッスンは、
3/1、15で開催予定です!
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| 58 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 160 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-04-10 04:44:24 | --- | 本文 | ライブをご覧くださった皆さま、
ありがとうございました!
盛り付けには、
桜葉餅を添えてみました。
今日ご紹介した、
米粉版、
桜マフィンのレシピは、
本日14:00に、LINE @にて配信します!
個人的には、薄力粉版より、
この米粉マフィン版がクセになる食感で、
大好きです❤️
是非作ってみてくださいね😊✨
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| 59 | 🎦 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 155 | 0 | 6341 | 3028 | 47.75% | 2.44% | 5.12% | 0% | 0% | 2022-08-08 05:42:13 | 20.166 | 本文 | ————————————
こめことバナナのガトーショコラ。
明後日、自宅で小学2年生の女の子と一緒につくるので、試し焼きに😊
いつもはパウンドケーキ型やセルクル型で作るけど、
今日は型を変えて、丸型で作って定番のガトーショコラ風に作ってみました。
型を変えて作ると印象も変わるから、
用途や気分に応じて焼き型を変えてみるのも楽しいですね!
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| 60 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 154 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-11-30 08:53:43 | --- | 本文 | -
アツアツとろ〜り♪
大豆ミートで作るヴィーガンラザニア!
我が家でもクリスマス時期に大活躍の
定番料理です😊✨
米粉の豆乳ベシャメルソースに、
大豆ミートで作るボロネーゼソース!
ヴィーガンチーズは使ってないのに、
とろ〜りクリーミーな隠し味はあの身近な食材✨
普段は肉食の夫にも大好評です♪
〈お知らせ〉
12/13より、ラザニア動画レシピも販売します!
詳細は、今後、LINE公式よりご案内予定です。
プロフィール欄のURLからLINE公式につながりますのでよかったら是非ご登録して、
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| 61 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 134 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-02 11:29:58 | --- | 本文 | 【Vegan/料理教室@伊豆♪】
只今、伊豆に来ています。
というのも、実家のある町で、
料理教室を開催する為✨
自宅アトリエレッスン×3回に加え、
なんと今回は、
町主催の料理教室もさせて頂く機会を頂きました😂
(詳細は料理ページの別アカウントに、後日アップ予定です!)
自宅での料理教室は、
以前からリクエストを頂いていた、
ココナッツボールクッキー
や、車麩の活用レシピのメニューでした。
ココナッツボールクッキーは、
混ぜて、丸めて、焼くだけ!の、
超簡単!レシピ。
簡単で、おいしくて、
片付けがラク、
が、一番ですよね😆✨
そうそう、いつも実家に帰ってきた時には、
定期的に近隣のスーパーに食材チェックに行くのですが、
帰省のたびに、
スーパーに置いてある食材の質も良いものが取り扱われるようになって来ていて、
嬉しい変化を感じています^ ^
健康志向の人が多くなってきたのかな!?
公式LINEページは、
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(バナ... | #タグ | 卵乳製品不使用,macrobiotic,手作りお菓子,家でもできる,子育てママ,おやつ,子どものおやつ,お菓子教室,ヴィーガン,vegan,plantbased,ヴィーガンスイーツ,料理教室,伊豆,西伊豆,車麩,車麩レシピ,クッキー,簡単レシピ | 最初の💬 | フォローありがとうございます😊 |
| 62 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 129 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-06 07:32:34 | --- | 本文 | ————————————
\ふわっと柔らか米粉の苺ロールケーキ🍓ヴィーガンバージョン/
今まで何度か、ヴィーガンロールケーキを作ってきましたが、
今回はグルテンフリー版に初チャレンジ!
ロールケーキこそ、
卵の重要性をすごーく感じます。
卵だから出るふわっと感!
でもヴィーガン対応だから卵は使わず、
今回は、なるべくふわっと食感が感じられ、
ロールもしやすい生地作りを目指しました!
いざ作ってみると、粉の配合や、水分量、焼き温度・時間で、生地の状態も七変化!
結局行き着いた先は、
高温短時間、水分量も多め、粉配合も至ってシンプルな材料で、完成となりました😊😊
本日12/6(火)20時から、
公式LINEより詳細のご案内をいたます✨
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#ゆるヴィーガン
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| 63 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 127 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-08-15 02:32:56 | --- | 本文 | ————————————
\真夏のヴィーガンパフェ/
先日、レシピの再確認も兼て、
ヴィーガンパフェを作りました!
爽やかな風味になるラズベリーを使った
プルプルゼリーに、
アーモンドミルクで作ったラズベリーマーブルアイスクリーム、
クッキーのような食感の、
米粉とオートミールの自家製グラノーラなどが、
層になっています😊
おうちで作ると、
ちょっと手間かもしれませんが、
私は、このパフェの層を重ねていく所〜最後にパフェとして完成するまでの工程が、
なんだかワクワクして、1番好きです。
おうちで作るからこそ味わえる楽しい感覚ですね♪
とは言え、1番の本当の楽しみは、食べることですが笑😋😋
時間をかけて作る割に、
食べ終わるのはいつもあっという間ですよね〜😂
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| 64 | 🎦 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 126 | 0 | 13025 | 5769 | 44.29% | 0.97% | 2.18% | 0% | 0% | 2023-01-23 00:20:33 | 85.400 | 本文 | -
\材料4つで作る/
簡単!デーツチョコログ👌
イタリア中部の伝統菓子である、イチヂクをベースに作られた「フィグログ」をご存じですか?
フィグ=イチヂク
ログ =丸太
を意味し、その名の通り、
丸太のような形のお菓子です☝️
今回は、それをアレンジして、
イチヂクの代わりにデーツを使い、
バレンタインにも使えるようにチョコ味にしてみました♪
シンプルな材料で作れる上に、
フードプロセッサーやボウルで混ぜるだけ!
しかも、通常のフィグログなら、一晩くらい冷蔵庫で冷やすところ、
今回のレシピは、2-3時間冷やすだけで出来ちゃいます😍
デーツは食物繊維、鉄分、カルシウムも含み、
デーツの自然な甘さがベースなので、
ダイエット中のおやつにもおすすめですよ😊✨
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このレシピの他、全30種の無料レシピも見られます♪
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#ゆるヴィ... | #タグ | ゆるヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,料理教室,簡単,手軽,プラントベース,vegan,グルテンフリー,お菓子教室,バレンタイン,バレンタインレシピ,デーツ | 最初の💬 | |
| 65 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 126 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-11 12:20:15 | --- | 本文 | 【Vegan/バナナムースチョコケーキ】
透明のムースフィルムは、
形を自由に変えれるから、
丸型にも、しずく型にもなる。
ハート型もできちゃうよ!
お菓子だけでなくて、
お料理の盛り付けにも使える万能フィルム。
要は、使い方次第!
いろんなアイデアの引き出しを持つと、
見せ方のバリエーションが増えて楽しいよ♪
公式LINEページは、
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| 66 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 125 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-03-13 05:24:17 | --- | 本文 | -
いちごの季節がやってきた〜🍓🍓🍓
フレッシュな苺を使ったムースケーキ。
ベースは豆乳ヨーグルトだから、
今の季節にぴったりのさわやかさ〜✨✨✨
土台は、米粉のスポンジ。
プレーン、ココア、抹茶で、
ムースの味を変えつつ、色んな組み合わせで作れる、
心躍るスイーツ✨✨
フードプロセッサー不使用なので、
鍋やボウル、オーブンなどがあれば作れちゃうのもラクチンです♪
写真は、手前から、
フランボワーズムースケーキ、
いちごのムースケーキ、
チョコバナナムースケーキ
3/25(金)20時から、
動画レシピ販売です😊✨
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| 67 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 125 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-31 07:18:04 | --- | 本文 | -
【お菓子や料理が美味しくなる♪かぼちゃの選び方🎃】
かぼちゃが美味しい季節になってきましたね!
お菓子やお料理の味を左右するひとつに、
素材の味があります。
そこで今日は、今が旬の美味しいかぼちゃの選び方をご紹介します。
(カットされて売られている時)
👆チェックポイント👆
・果肉のオレンジ色が濃いもの
・肉厚なもの
・わたの部分が乾いてないもの(しっとりしてるもの)
・種が大きいもの(詰まっているもの)
ぜひ、スーパーに行ったら見てみてください♪
※写真のケーキは、米粉と大豆粉で作るかぼちゃケーキです🎃
このケーキも、かぼちゃが水っぽいと、まるで別物になってしまいます🤣
ほくほくの糖分が詰まった色の濃いかぼちゃで作るから、美味しくなるのです♪
こちらの写真のケーキのレシピですが、
今夜20時に公式LINEからプレゼント予定です🎃✨
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... | #タグ | ゆるヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,料理教室,簡単,手軽,プラントベース,vegan,グルテンフリー,お菓子教室,ハロウィン,かぼちゃケーキ,かぼちゃスイーツ | 最初の💬 | なるほど😍そうなんですね❤️参考になります🥰 |
| 68 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 123 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-21 09:29:24 | --- | 本文 | 【Vegan/パイレッスン♪】
今日は、自宅アトリエにて、
Veganパイレッスンでした!
アップルスイートポテトパイと、
カレーパイを一人一人作成!
一回じゃ分からない生地作りも、
レッスン中では1人、二回作って、
生徒さんも、料理教室だから!と、
色々実験しながら、チャレンジしながら実習してました^ ^
料理・お菓子教室って、
ちゃんと作らなきゃって思いがちだけど、
教室だからこそ、
自宅ではやらない事を試したり、
失敗したりしていいんです!!
その方が、リカバリーの仕方もわかるし、
家ではうまく作れるようになる!!
今日も、パイ生地は何回以上折りたたむと大変だ、
とか、何回以内がいいね!
と、みなさま実体験されていました^ ^
バターなしなのに、
さっくり&層もあるパイに仕上がりました💕
ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました😊‼️
公式LINEページは、
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(バナナマフィンレシピ動画... | #タグ | 卵乳製品不使用,macrobiotic,手作りお菓子,家でもできる,子育てママ,おやつ,子どものおやつ,お菓子教室,ヴィーガン,vegan,plantbased,ヴィーガンスイーツ,vegansweets,アップルパイ,料理教室,料理教室東京 | 最初の💬 | |
| 69 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 122 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-10 09:32:29 | --- | 本文 | 【Vegan sweetsコースレッスンスタート✨】
あの市販のお菓子をVegan仕様でつくっちゃおう!
ってことで、
スイーツコースレッスン初日が終わりました!!
お越し下さったみなさま、ありがとうございました😂
カントリーマアム 風クッキーや、
キットカット風チョコバーを、
黙々と真剣に作られていて、
完成度もかなり高く再現してくださいました‼️
動画販売の問い合わせも頂いていますが、
やってみてやはり思ったのは、
実地の少人数制だからこそできるクラスだな、ということ。
ポイントがたくさん詰まってるので、
レッスンで体験していただくことで細かなところまで、
フォローができます。
※1/25(土)スタートコースは、
1/17締め切りです❣️
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| 70 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 121 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-29 03:26:12 | --- | 本文 | 【Vegan で作る市販のお菓子シリーズ✨】
先日、週末コースのお菓子レッスンがスタートしました!
卵・乳製品を使わず、
キットカットやカントリーマアム の市販品を
Veganでアレンジしたレッスンです^ ^
チョコレートから手作りなので、
市販品より高級な味がする、濃厚で美味しい!と、
ご感想いただいてます✨
明後日は、平日コースの第2回目!
パイの実風クッキーと、アポロチョコ風、
アルフォート風のチョコビスケットをつくりますよ😆✨
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| 71 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 117 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-16 12:22:10 | --- | 本文 | -
いよいよ初出店間近!
babakitchenさんでの出店詳細です✨
有機バナナを贅沢にたっぷり使用して作る米粉マフィンなど、
卵・乳不使用なのに満足できる美味しさがつまった焼き菓子を、ご用意しています🍌
〈出店日〉
5/18(水)、28(土)
各日14:00-17:00
<焼き菓子ラインナップ>
・有機バナナとくるみの米粉マフィン
・有機バナナをたっぷり使った米粉クランチショコラケーキ
・国産小麦とオートミールのピーナッツバタークッキー
※クッキー以外はグルテンフリー対応
そして!
期間限定で、「セット割」を実施します〜😊✨
対象商品は米粉ショコラケーキ!
ショコラケーキを、他の商品を合わせて購入、
または、ショコラケーキ複数購入で、
お会計金額より、50円割引となります!
尚、お会計は当面の間、
現金のみの取り扱いとなります🍀
ぜひこの機会に、
Veganスイーツをお楽しみいただけたら嬉しいです✨
※地図はbabakitchenさんのHPからお借りしています
_________________________... | #タグ | ヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,ゆるヴィーガン,手作りお菓子,ビーガン,お菓子作り,プラントベース,スイーツ,vegan,お菓子教室,白砂糖不使用,plantbased,販売,高田馬場,babakitchen | 最初の💬 | Send pic ❣️ @dream._food_ |
| 72 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 115 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-25 07:15:41 | --- | 本文 | 【Merry Xmas🎄✨】
その1
クリスマスケーキ、
お持ち帰りレッスンでした^ ^
フランボワーズショコラケーキ🍰
今日は時間もあったので、
アレンジバージョンもご紹介できました🎄💕
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| 73 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 115 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-10-05 12:32:04 | --- | 本文 | 〈Vegan/10月レッスン案内〉
米粉のモンブランタルトと、
モンブランかぼちゃプリンを作ります!
グルテンフリーのモンブランタルトはお持ち帰り♪
日程は下記通り↓
10/17(木),10/20(日),10/25(金),
10/31,(木)11/4(月・祝)
各回12:30-15:30
受講料:7500円(税抜)
場所は、東京都世田谷区の、
小田急線喜多見駅最寄りの場所です。
ご参加ご希望の方は、
DMにてご連絡ください^ ^
または、下記URLより詳細ご覧ください。
https://peraichi.com/landing_pages/view/takagi1
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| 74 | 🎦 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 114 | 2 | 3299 | 1655 | 50.17% | 3.46% | 6.89% | 0.06% | 0.12% | 2023-02-01 01:34:50 | 48.500 | 本文 | -
\一石三鳥のショコラ生地/
先日、ヴィーガンブラウニーを作りました☆
今日作ったブラウニーの生地は、
もとはパウンド型で作るショコラケーキのレシピをベースにしたものです!
今回は、15㎝角の正方形型で作ってブラウニーにしましたが、
丸型で作ると、ガトーショコラにもなります☝️✨
同じショコラ生地でも、
型を変えただけで、違う表情のスイーツになるので、
応用の効くショコラ生地の作り方さえ押さえておけば、作れる幅も広がりますよ♪
____________________________
✨お知らせ✨
一石三鳥のショコラ生地が学べる
「ゆるヴィーガンのバレンタインスイーツ」講座の募集は、
2/3(金)20時からとなります!
LINEから2/3に詳細をご案内します😊
その他、
LINE 公式では、無料レシピが見られるサイトを
ご案内しています。
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是非ご案内をお受け取りくださいね♪
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#ゆるヴィーガン
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#v... | #タグ | ゆるヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,料理教室,簡単,手軽,プラントベース,vegan,グルテンフリー,お菓子教室,バレンタイン,バレンタインレシピ | 最初の💬 | クルミが入ると、食感も良くなりますよね。 |
| 75 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 113 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-18 01:40:06 | --- | 本文 | 【Vegan sweets✨】
オレンジを丸ごと使った和洋折衷レシピ♪
焼いたオレンジと、
ゆずとれんこんを練り込んだ白玉だんご、
ソースは、
オレンジ丸ごと取り入れた白ワイン風味の、
体温まるホットソース✨
焼き菓子も美味しいけど、
たまにこういう、
みずみずしさのある、
体に染み渡るようなスイーツも食べたくなりませんか?^ ^
明日のinStyleさんでのレッスンで
ご紹介予定のメニューです❣️
レッスン案内は、LINE@よりしています!
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| 76 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 113 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-19 10:16:47 | --- | 本文 | 【Vegan/チョコタルト】
ビーガンタルト、
タルトをサックサクに仕上げるポイントは油!
油をケチると、生地が固くなるから、
私は、しっかり油を使います。
ヘルシー志向だって、
やっぱり美味しくなきゃね!!
公式LINEページは、
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| 77 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 112 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-25 01:02:11 | --- | 本文 | 【Vegan バレンタインsweets開催決定‼️✨】
2/9(日)12:30-14:30、
バレンタインスイーツレッスンを開催します💕💕
会場は、
小田急線喜多見駅徒歩10分の場所です!
マフィンカップで作る、
Veganバナナガトーショコラと、
チョココーティングをしたショコラドーナツ🍩を作ります!
(写真参照)
ガトーショコラはお持ち帰り対応です!
レッスン案内は、LINE@よりしています!
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| 78 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 111 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-10-20 10:35:04 | --- | 本文 | 〈Vegan/お菓子教室〉
今日は自宅アトリエにて、モンブランスイーツレッスンでした🍮
乳不使用でもクリーミィなモンブランクリームと、
卵・小麦不使用の米粉のタルトも大好評♪
かぼちゃプリンは、
甘みのあるホクホク食感の北海道かぼちゃを使い、
コクも旨味もあるプリンに変身!
これが、鍋一つでできる簡単さ!
終始笑顔が止まらない、
スイーツレッスンでした!
次回は11/4開催です♪
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| 79 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 110 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-01-25 01:25:03 | --- | 本文 | -
バレンタインスイーツ試作のつづき。
キャラメルナッツのチョコタルトに続き、
アレンジ版でベイクドオレンジチョコタルトにして試作中✨✨
キャラメルナッツは、ボリュームがあるのが魅力的😍
だけど、歯応えと高さがある分、
少し食べにくさがあったので、
そこをクリアする為に生まれたのが、
ベイクドオレンジチョコタルト🍊😋😋
結果、
ベイクドオレンジチョコタルトが味も、食べやすさもバランスがよく◎でイチオシになりました😋
2/4(金)に、
バナナキャラメリゼのクランチショコラケーキと共に、レシピ動画販売予定です😊
ご案内詳細はLINEから配信いたします!
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| 80 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 110 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-26 07:30:53 | --- | 本文 | 【クリスマスレッスン✨】
その2
程よく時間が空いたので、
豆乳ホイップで、ホワイトクリスマスケーキバージョンをつくりました♪
フランボワーズショコラケーキもかわいいけど、
やっぱりXmasは定番ケーキもいいですね‼️
そして、ラザニアランチで、
気分もお腹もクリスマス🎄 料理教室も来年は受けたい!と言って頂けたので、
来年は、料理教室もどんどんしていきますねー✨
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#pla... | #タグ | 卵乳製品不使用,macrobiotic,手作りお菓子,家でもできる,子育てママ,おやつ,子どものおやつ,お菓子教室,ヴィーガン,vegan,plantbased,ヴィーガンスイーツ,ベジ,vegansweets,料理教室 | 最初の💬 | フォローありがとうございます😊💕
よろしくお願い致します✨ |
| 81 | 🎦 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 109 | 4 | 2340 | 1427 | 60.98% | 4.66% | 7.64% | 0.17% | 0.28% | 2022-06-08 05:32:48 | 34.633 | 本文 | いつもは直径12cmのセルクル型で作っている豆乳ベイクドケーキ。
今日はマフィン型でミニサイズケーキにしてみました♪
ちょうど6穴のマフィン型で量もピッタリおさまります。
アールグレイ風味のクッキー生地と、
マンゴー入りのフィリングで、
今の季節に合う爽やかさ。
マフィン型で作ると、
焼き時間も、大きな型で作るより15分くらい短縮できるからいいね!
〈お知らせ〉
ベイクドケーキレシピの再販は、
6/10の20時より!
LINE公式からご案内します!
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レシピの購入を考えていますが、事前に材料を確認することはできますか?
食物アレルギーがいろいろあります(ナッツとか)。
せっかく購入してもダメな材料だとショックなので😢 |
| 82 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 108 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-03-12 08:58:55 | --- | 本文 | 【スイーツレポート その1✨】
2月と3月に、
北参道にある、「おかしやうっちー」さんに行ってきました!
うっちーさんは、
Veganスイーツではないですが、
大切にしている想いが明確で、
その想いにとても共感してしまいました。
行くたびに、お話を伺うたびに、
気づきや元気をいただけるお店です✨
スイーツも、今まで食べたことのない、
新食感・新体験の連続で、
口に入れた瞬間、
とても幸せな気持ちが溢れ、目頭が終止下がりっぱなしでした!
写真は、
水とクリームチーズだけで作った、
水のレアチーズケーキと、
シュークリーム🧁
またLINE @でもレポートしていきますね✨✨
※3月中は、通常の自宅レッスンはおやすみします。
その代わり、LINE @が充実できるようにしていきますね🍀
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ま... | #タグ | おかしやうっちー,手作りお菓子,スイーツ,子育てママ,おやつ,子どものおやつ,北参道 | 最初の💬 | |
| 83 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 107 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-12-11 06:07:20 | --- | 本文 | ————————————
\つい、くせになる濃厚モンブランクリームのヒミツ/
モンブランクリームを濃厚に仕上げる方法は、
栗の量を増やすのもひとつですが、
・カシューナッツなど、油分のあるナッツを加える
・その他油分を増やす
などすると、
濃厚さ・リッチ感が増します✨
ヘルシーに作りたいなら、
ナッツも油も使わずでいいけど、
もっとリッチさを増したい時には、
ナッツや油脂類を加えたり、
脂肪量の多いアーモンドミルクや豆乳、
豆乳ホイップを加えると、
一気に味に深みが出て、ついクセになるクリームができますよ🌰✨✨
____________________________
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🎄ただいま発売中🎄
🍓おうちで作る♪とっておきのクリスマスケーキ
〜米粉の苺ロールケーキ編〜
動画レシピの販売は、12/12(月)21時まで✨
特典レシピには、
写真のモンブランロールケーキの作り方付き🌰
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| 84 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 107 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-19 08:57:42 | --- | 本文 | 【番外編🎄気になるスイーツシリーズ】
一個、918円の、
モリヨシダのモンブラン。
若干お値段はりますが(笑)、
それってどんなスイーツなのか、
中もどうなってるのかなー、などなど、
興味津々!
中身は写真2枚目参照です^ ^
以上、
初スクランブルスクエアでのお買い物でした✨
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| 85 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 103 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-01-03 01:29:34 | --- | 本文 | 【Vegan sweets✨】
明けましておめでとうございます㊗️
今年もよろしくお願い致します!
今年は元旦から、
1月スタートの新お菓子コースの試作♪
Vegan仕様の
アルフォート風クッキーの試作品(写真)も、
なかなかいい感じに仕上がってきてます♪
2020年も、
レッスン案内は、LINE@より
いち早くさせていただきます!
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| 86 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 103 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-10-10 03:38:49 | --- | 本文 | 〈Vegan/気まぐれマフィン〉
ラズベリージャムがたっぷり入った、
ジャムのマーブルマフィン♪
しっとり、ふわわ、な生地と、
ラズベリージャムの甘味が引き立つ一品。
ジャムは、砂糖不使用の、
サンダルフォーを使ってます。
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| 87 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 102 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-28 00:23:04 | --- | 本文 | 【Vegan sweets✨】
クリスマスレッスンでご紹介した、
フランボワーズムースのアレンジバージョン✨
スポンジを作らなくても、
①ガラスの器にフランボワーズムースを流し固め
②豆乳ホイップを飾り
③ストロベリーパウダーとチョコレート、ナッツをトッピング
で、写真のようになります♪
今年も残りわずかとなりましたが、
2020年もLINE @で、
簡単だけどリピートしたくなるVeganレシピを配信予定です♪
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| 88 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 101 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-09 09:28:23 | --- | 本文 | 〈Vegan/
12月XmasVeganケーキレッスン🎄✨
本日20時より募集!〉
今日、9日20時より、
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12月Xmasレッスンの告知を開始します!
家族で楽しめるVeganケーキを作りたい方、
是非ご覧下さい✨
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このケーキ作ってみたいです❤️🙌
すごーく美味しそうですね😍 |
| 89 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 101 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-10-30 06:19:03 | --- | 本文 | 〈Vegan/洋風柏餅〉
柏餅は柏餅でも、
白餡にフランボワーズを練り込んで、
洋風にしてみました✨
小豆あんが苦手な人も、
こういうあんこなら食べれるかもね✨
今度は、オーソドックスに、
白餡×チョコをやってみたい!
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| 90 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 95 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-12-10 10:06:41 | --- | 本文 | 【Vegan/
クリスマスバージョン🎄
キャンドル×スノーボールクッキー】
今日は、綺麗なキャンドルと一緒に♪
(サンタの周りのもキャンドルです🕯)
クッキーもひとつひとつWax paperにつつんでみました♪
こうして包むと、
食べるときにも手が汚れないから、
持ち運びや、外でのおやつに最適❣️
キャンドルは、
@fujiwara.mizuho さん作のものです🎄✨
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| 91 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 95 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-06 01:30:00 | --- | 本文 | 〈Vegan/ モンブランレッスン〉
前日の自宅アトリエレッスンでは、
米粉のモンブランタルトと、
モンブランかぼちゃプリンを作りました!
かぼちゃプリンは、
かぼちゃの選び方が重要だけど、
合わせて、
市販品より美味しく作る技は、
・固さ
・甘さ
のバランス!
卵を使ってなくても、
あの弾力は出せるし、
使う甘味料次第で美味しさは断然に変わってくるのです!
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| 92 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 95 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-10-18 02:39:12 | --- | 本文 | 〈Vegan/米粉を使ったスイーツ〉
米粉のグラノーラと、
アーモンドミルクの米粉ショコラプリンに、
豆乳ホイップを添えてみました♪
グラノーラのザクザク感と、
プリンの滑らかさ、
ホイップクリームのクリーミー感が合わさると最強!
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| 93 | 🎦 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 95 | 0 | 3683 | 1392 | 37.8% | 2.58% | 6.82% | 0% | 0% | 2022-07-04 04:48:11 | 38.466 | 本文 | ピーナッツバターとモカ風味の米粉マフィン!
マフィンは、粉類と液体類を混ぜるだけで、
簡単に作れて、食べ応えもあるから、
家でも作りやすい焼き菓子。
美味しい米粉マフィンを作るポイントのひとつは、
紙のマフィンカップより、
熱伝導の高い六穴式などのマフィン型(動画内にあるようなマフィン型)で焼くこと♪
そうすると、よりふわっと美味しく焼がります😊✨
※こちらのレシピは、
昨日無料コミュニティにレシピアップしました✨
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| 94 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 95 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-15 08:36:32 | --- | 本文 | 【Vegan/パイの実風クッキー】
今日は来週のレッスン用に、
パイ生地の配合を色々変えて試作!
薄力粉と強力粉の割合の違いで、
層になりやすさが変わり、
焼き時間・温度でも変わり、
同じ分量で、
作り方を変えるだけで仕上がりも全く異なるから、
粉の世界は奥深い!!
/
そしてお知らせ!
\
LINE公式にご登録くださっている皆さま、
明日、朝10時に、
ココナッツサブレのレシピと動画を配信しますー!!
サクサクっとした食感がクセになる、
超簡単レシピですよ✨✨
お楽しみに❣️❣️
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| 95 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 93 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-10-08 10:58:32 | --- | 本文 | 〈Vegan/とある日の手土産スイーツ〉
ココナッツボールクッキーに、
かぼちゃプリン🎃
今の時期は、かぼちゃがほっくりしたものが多いので、
デザートに最適♪
焼き菓子のクッキーも、
コーヒーのおともにピッタリなのです✨
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| 96 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 92 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-17 12:00:28 | --- | 本文 | 【Vegan/ココナッツサブレ】
先日の LINE @にて、
ココナッツサブレのレシピ・動画を配信したら、
簡単で嬉しい!
作ってみます!!
作ったら、めちゃくちゃ簡単で美味しかった!
サクサクっ!
と、
みなさんからご返信続々頂いてます😂
ありがとうございます‼️
今後、LINEでは、
定期的にお菓子レシピや動画を無料配信していこうと思います❣️
ご登録のみなさま、
楽しみにしていて下さいね✨✨
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| 97 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 91 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-10-21 04:57:49 | --- | 本文 | -
【糖質控えめヴィーガンブラウニー】
ついにレシピが完成しました〜✨
今回のレシピ開発は、なかなか手こずりました😅
というのも、卵・乳製品を使えば美味しく糖質オフが叶うところ、
ヴィーガン仕様でのチャレンジだったことと、
ただ糖質を減らせばいいというわけでなく、
やっぱり「美味しい」も叶えるレシピにしたかったから。
試作を重ねて気づいたことのひとつは、
使う甘味料により、出来上がりに違いがでるレシピもあるということ。
例えば、この写真のブラウニーは、
ラカントSを使った時と、
甜菜糖を使った時とでは、焼き上がりや食感が少し変わります。
焼き上がりは、
甜菜糖で作った生地の方がつやがでる。
ラカントSで作った生地は、少しマットな感じに。
食感も、甜菜糖バージョンはふんわり、しっとり。
ラカントSバージョンは、ずっしりと詰まった感じ。
マフィンを作ったときより、
ブラウニーを作った時の方がその違いが顕著に現れました💡
仕上がりの違いはあれど、共に、
コーヒー とも相性バッチリの美味しさに調整でき、
ようやくレシピ完成です... | #タグ | ゆるヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,料理教室,簡単,手軽,プラントベース,vegan,グルテンフリー,お菓子教室,ブラウニー | 最初の💬 | |
| 98 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 90 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2022-05-05 01:28:05 | --- | 本文 | -
〈お知らせ/出店情報〉
5月から、高田馬場にあるシェアキッチンbabakitchenさんにて、
定期的にヴィーガンスイーツの販売をします!
初出店の今月は、
5/18(水)と5/28(土)に出店します。
時間は各日14:00-17:00まで。
当日のラインナップは、
・米粉クランチのバナナショコラケーキ(GF)
・米粉バナナマフィン(GF)
・ピーナッツバタークッキー
の予定です。
(※GFはグルテンフリー)
今までインスタライブや動画販売では、
レシピの提供だけでしたが、
babakitchenさんでは、実際に味わっていただける場所として、
今までインスタライブやレシピ販売でご紹介した事のあるスイーツを販売していく予定です!
(一部、施設や作業場の都合で、販売用に形などは変えているものもあります)
段々暖かくなってきましたので、
お近く方はお散歩がてら、足を伸ばして頂けたら嬉しいです✨
お越しをお待ちしております!
※地図はbabakitchen HPよりお借りしています
_________________________... | #タグ | ヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,ゆるヴィーガン,手作りお菓子,ビーガン,お菓子作り,プラントベース,スイーツ,vegan,お菓子教室,白砂糖不使用,plantbased,販売,高田馬場,babakitchen | 最初の💬 | 行きますからねー💕 |
| 99 | 単📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 90 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2023-04-09 08:11:15 | --- | 本文 | -
\春に食べたい♪ぷるっと甘酸っぱレモンジュレのソイプリン/
今日のおやつは、
ソイプリンに、レモンジュレ🍋を添えてみました!
本当は、マフィンを作る予定でしたが、
春だし、段々気温も上がってきたので、
つるっとしたのどごしのスイーツが食べたいな、と!予定変更。
陰陽五行だと春は肝機能が活発になる時期。
味付けだと、酸味を取り入れるとよい時といわれます。
だから、スイーツも、
レモンを使ったジュレで、酸味を取り入れてみました〜♪
粉物やオーブンで焼いた物はちょっと食べるのが重いな、とか、
油を使わない軽いスイーツが食べたいな、
体をリラックスさせたいな、
と感じていたら、
寒天系スイーツや酸味を取り入れて、
体をリフレッシュさせてあげてくださいね♪
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#ゆるヴィーガン... | #タグ | ゆるヴィーガン,ヴィーガンスイーツ,料理教室,簡単,手軽,プラントベース,vegan,グルテンフリー,お菓子教室,レモンスイーツ | 最初の💬 | |
| 100 | 複📷 | ゆるヴィーガンChie【料理とお菓子... | 90 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2019-11-13 10:52:55 | --- | 本文 | 【Vegan/メロンムース・スパイシーキャロットケーキ】
教室で習ったり、
レシピ本をみて作ったお菓子、
家で作ったら、
出来上がりがなんだか違う、、、
どうして!?
…って、思った事ないですか?!
実はそれ、計量の仕方が問題かも!
例えば、計量スプーン。
メーカーや種類によって、
なんと、容量が違うものがあるんです💦
実験してみたら、
小さじだけでも比べてみると、
なんと、小さじ1/4〜の誤差があるものも!
大さじになるともっと誤差がでます。
公式LINEでは、こんな話・情報もお伝えしています!
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