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| 1 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 57 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-06
08:52:58 | --- | | 本文 | 【かぼちゃのすし酢南蛮】色の濃い野菜を食べなさいって昔おかあさんが言ってました。
ホクホク甘い所ににんにくと生姜の香りと酸っぱさが嬉しいレシピです。
材料は、かぼちゃ1/8個、すりおろしニンニク 5ミリ、すりおろし生姜5ミリ
醤油小さじ1、すし酢大さじ3、揚げ油適量。
かぼちゃは1センチにスライス、すし酢、醤油、にんにく、生姜は混ぜておく。
かぼちゃを180度で揚げたら
よく油を切って、合わせたすし酢を回しかけて完成です。
冷めても美味しいのでお弁当にも。スライス玉ねぎを一緒に漬け込んでマリネっぽくして野菜増量するのも良いです！
[ついでの仕込み]せっかく油を出したので、かぼちゃの切れ端を食べやすい大きさにきってお味噌汁用に揚げてます。このひと仕事が明日の自分を助けます。
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| | 2 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 84 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-16
09:26:17 | --- | | 本文 | レシピと言うのも申し訳ない【なめらかバナナアイスクリーム】
甘いものがとても好きなんですが、食べ過ぎるとあっという間に肉になるので、アイスとして冷凍バナナを食べてます。それをフードプロセッサーでなめらかにするととっても美味しいので、お祝いかなんかで貰ったフードプロセッサーとかあったら是非。
材料
バナナ2本、のみ！
バナナは1口大にカットして冷凍。
フードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。
黒い点々が出ていい匂いがするようになったバナナを使ってます。ミキサーでもできると思いますが、回りにくかったらちょこっと豆乳を足してください。なかったら水でも。
サラサラになり過ぎたらもうそういうバナナスムージーだと言うことでいかがでしょうか。ダメか。
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| | 3 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 96 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-17
09:15:18 | --- | | 本文 | 【厚揚げのみそそぼろ】そぼろっぽく崩した厚揚げです。あればみそは豆味噌(赤だし)がおすすめです。冷めても美味しいのでお弁当のそぼろごはんにも。
厚揚げ 200g
○豆味噌 大さじ1/2
○醤油 小さじ1
○みりん 大さじ1
○水 大さじ1
厚揚げを崩して炒めたら、○を全部ボウルで合わせて火を入れた厚揚げに絡めて完成！
五穀米にかけて丼にして食べてます。美味しいです。
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#ベジタリアン料理 #ベジタリアンフード #プラントベース #動物性食材不使用 #そぼろ丼 #もどき #味噌そぼろ | | #タグ | 厚揚げレシピ,ベジタリアンレシピ,菜食主義,ビーガン料理,野菜たっぷり,ベジごはん,ゆるベジ,菜食,ベジ,ビーガンレシピ,丼ぶり,赤だし,ベジタリアン料理,ベジタリアンフード,プラントベース,動物性食材不使用,そぼろ丼,もどき,味噌そぼろ | | 最初の💬 | 作りました❣️簡単だし甘じょっぱくてとっても美味しかったです😆子どももおかわり止まらず、ご飯3杯目さすがにストップ出しました！（笑）また作ってあげようと思います😋 |
| | 4 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 67 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-22
12:05:10 | --- | | 本文 | 【具沢山ラー油】食べるラー油、よりはサラッとしていて醤油多め。なのでドレッシング的な感覚で使えます。香味野菜と香辛料で体がポカポカに。豆腐やゆで野菜にかけてたり、混ぜて食べてください。最近美味しかったのは、食べやすい大きさに切ったニラにまぶして一晩おいたやつです。
材料（作りやすい量）
ごま油 ５０cc
サラダオイル ３０cc
きび糖 小さじ１
塩 小さじ１
醤油 大さじ５
すりおろしにんにく チューブ2センチ
鷹の爪小口切り 小さじ1
ネギ青い部分 2本
生姜 1片
くるみ 15g
下準備
生のくるみは事前にトースターなどで火を通してみじん切りにしておく。
作り方
１、ネギ、生姜をみじん切りにする。フードプロセッサーがある方はそれを使っても。
２、小鍋にごま油、サラダオイル、１と、にんにくのすりおろしをいれて中火にかけ、泡立ってきたら火を弱火にして３分煮込む。
３、火から下ろし、完全に冷めたら砂糖・塩・醤油、くるみを入れる。
密閉できる瓶にいれて1.2週間はしっかりもちます。でも色々かけてすぐ食べきっちゃいます。
#ビーガン料理 #ベジタリアンレシピ #ヴィーガン料理... | | #タグ | ビーガン料理,ベジタリアンレシピ,ヴィーガン料理,ベジ,ギルトフリー,食べるラー油,ラー油,手作り調味料,ゆるベジ,プラントベース,かけるだけ,菜食,菜食主義,動物性食品不使用,野菜料理,野菜のおかず,やさいたっぷり,ベジスタグラム,ベジタリアン料理 | | 最初の💬 | |
| | 5 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 73 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-23
09:45:01 | --- | | 本文 | 【切れ端野菜の「しまつ」きんぴら】
野菜のはしや、捨ててしまいそうな部分も使って料理をします。
京都では「始末」といって食材に限らずなんでも使えるうちは使うというかんがえがあるらしい。九州からお嫁に来たばかりの頃に、お義母さんから人参のヘタをストンと落とすのではなく、ギリギリまでくりぬいて使うのだと教えられた時は驚いたものでした。
ようは命に感謝して使い切るというかんがえ。
経済的にもおすすめです。
材料
具材全部で150g
それぞれ細切りにする。大きさは5センチくらい。
○しょうゆ 大さじ1
○みりん大さじ1
○さとう 小さじ2
ごま油 大さじ1
好みで七味
フライパンにごま油を熱して大根の皮と人参、こんにゃくをいれて中火で全体に油をまわしながら炒める。
あぶらがしっかりまわって
テカテカ
火を止めて○をいれて全体にからめる。
もう一度火をつけて汁気がなくなるまで炒める。
火をとめることで調味料が蒸発せずに済みます。よくまぜてからめて。
#ビーガン料理 #ベジタリアン #ベジ#ヴィーガンレシ... | | #タグ | ビーガン料理,ベジタリアン,ベジ,ヴィーガンレシピ,ヴィーガン料理,ベジタリアン料理,ゆるベジ,野菜のおかず,エシカルライフ,エコクッキング,ホールフード,もったいない,動物性食品不使用,ヴィーガン生活,ベジごはん,エコな暮らし,持続可能な暮らし,ケチ | | 最初の💬 | #ゼロハンガーチャレンジ |
| | 6 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 96 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-25
08:21:23 | --- | | 本文 | 【豆乳ヨーグルトで戻す切り干し大根のサラダ】切り干し大根は煮ても炒めても好きですが、サラダでパリパリとした食感を楽しむのも好きです。豆乳ヨーグルトでもどすと、濃厚なクリーム系のソースっぽい味わいになります。ごま油であえるとごはんのおかずにも。
材料 (２人前)
切り干し大根 15g
豆乳 ヨーグルト 75g
塩 少々
醤油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
写真は人参ミックスを使用
ぜんぶをボウルで混ぜる。
一晩冷蔵庫で寝かせる。
ほぐして盛り付けて完成。
#ヴィーガン生活 #ヴィーガンレシピ #ヴィーガン料理 #切り干し大根のサラダ #豆乳ヨーグルト #ビーガン料理 #ビーガンレシピ #ベジ #ベジタリアン料理 #ベジタリアンレシピ #ベジタリアン生活 #オーバーナイト #エシカルライフ #エシカルな暮らし #エコな暮らし #菜食主義 #プラントベース #フレキシタリアン #セミベジタリアン #パートタイムヴィーガン | | #タグ | ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ヴィーガン料理,切り干し大根のサラダ,豆乳ヨーグルト,ビーガン料理,ビーガンレシピ,ベジ,ベジタリアン料理,ベジタリアンレシピ,ベジタリアン生活,オーバーナイト,エシカルライフ,エシカルな暮らし,エコな暮らし,菜食主義,プラントベース,フレキシタリアン,セミベジタリアン,パートタイムヴィーガン | | 最初の💬 | はじめまして！作ってみたらとーっても美味しかったです❣️
3歳の息子もとても気に入ったみたいです！ |
| | 7 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 100 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-09-26
07:55:12 | --- | | 本文 | 【1日分の蒸し焼き野菜】
みそマヨ(豆乳)だれ
材料
＜野菜＞
なす 1本
ピーマン 2個
黄パプリカ 1/2個
ミディトマト2個
しめじ 1/4
＼これで350g！／
調味料
オリーブオイル 大さじ1
自然塩 1g
みそ 大さじ1
豆乳マヨ 大さじ1
茄子は油を吸うのでメイン
トマトはソース的な役割
キノコは出汁 と思ってます。
野菜はほんとはなんでもいいんですが、まだ暑いので夏野菜おおめです。火の通りが近いものが良いです。大きさというより、薄さをなるべく揃えるといい感じに火が通ります。
食べやすい大きさに切る。厚さを揃えるようにすると、火の入りがちょうど良い。
オリーブオイルを半分しき、一番下になす、パプリカ、ピーマン、しめじ、トマトの順で並べていく。
残りのオリーブオイルと塩をふり、弱火〜中火で蓋をして5分焼く。
豆乳マヨネーズとみそは1:1で混ぜておく。
蓋をあけたら器に盛る。みそマヨをそえる。
オーガニックの野菜がたくさん手に入った時は、ヘタや、種はためておいて
#ベジフ... | | #タグ | ベジブロス,サステナブル,エシカル消費,ビーガン,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,簡単レシピ大好き,1日分の野菜,ベジタリアン料理,プラントベース,オーガニック料理,ホールフードライフ,持続可能な暮らし,フレキシタリアン,flexitarian | | 最初の💬 | ありがとうございます☺️ペロリでした😋💕 |
| | 8 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 189 | 9 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-04
09:34:22 | --- | | 本文 | 【ソイミートの唐揚げ】
ソイミートブロックタイプ 100g
お湯 2リットル
塩 ひとつまみ
▶️これで大体300g位になります。
戻し方
鍋に2リットルのお湯を沸かす。塩をひとつまみ加える。火を消してソイミートを加える。ソイミートが浮いてこないように落し蓋をする。大きめの皿などでOK
ソイミートの芯の硬さがなくなったら(商品によりますが、15分くらい)ザルにあけて、ボウルにためすすぎで2回から3回洗って水気をしぼります。これで大豆くささがだいぶとれます。
下味
水 150cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
すりおろしにんにく 1センチ
薄切りしょうが 1/2かけ
昆布だし 1/2袋 または 昆布 3センチ四方でも
別の鍋に下味の材料をいれてひと煮立ちさせる。粗熱をとったらソイミートをいれて30分以上漬け込む。
ジップロックなどにいれて冷蔵庫保存が5日ほど出来ます。
冷凍するときはバラバラになるようバットに広げたりしてから袋保存すると使う時に楽ちんです。自然解凍後、スライスして炒め物に、そのまま揚げても... | | #タグ | ビーガン,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ソイミート,ソイミートの唐揚げ,大豆ミート,大豆ミートの唐揚げ,大豆ミートレシピ,ソイミートレシピ,大豆ミート唐揚げ,ソイカラ,フェイクミート,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,植物性たんぱく質,大豆のお肉,大豆肉 | | 最初の💬 | お塩入れるといいんですね？今まで普通に茹でてました！ |
| | 9 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 165 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-05
07:38:57 | --- | | 本文 | 【ソイミートの唐揚げ】揚げ編。きのうの投稿から見てくださってる方、ありがとうございます。さて、揚げ編です。と、いっても特別なことはしていません。片栗粉つけてカラッとあげるだけです。 鶏肉の唐揚げに比べて短時間で揚がりますので、揚げ始めるまえにもうご飯やお味噌汁、準備しておきましょう。
材料 4人前
下味をつけたソイミート 300g
にんにく醤油
(すりおろしにんにく 2センチ
醤油 大さじ1)
片栗粉 適量
揚げ油 たっぷり
唐揚げをあげる前ににんにく醤油にからめて、片栗粉をまぶして油で揚げます。温度は箸をいれたら箸全体から泡が上がってくるくらい。約180度です。
カラッとあがったソイミートは、豆乳マヨネーズつけて食べるとまた美味しい。黒胡椒なんかふっても。息子は豆乳マヨをつけてパクパク食べてます。
タグ付け歓迎です✨嬉しいので、是非教えてくださいね💕
#ビーガン #ビーガン料理 #ヴィーガン生活 #ヴィーガンレシピ #ベジ #ベジタリアンレシピ #簡単レシピ大好き #... | | #タグ | ビーガン,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,簡単レシピ大好き,ベジタリアン料理,プラントベース,持続可能な暮らし,フレキシタリアン,ソイミート,ソイミートの唐揚げ,大豆ミート,大豆ミートの唐揚げ,大豆ミートレシピ,ソイミートレシピ,大豆ミート唐揚げ,ソイカラ,フェイクミート,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,植物性たんぱく質,大豆のお肉,大豆肉,唐揚げレシピ,ブイクック,グリーンチャレンジ1000 | | 最初の💬 | 大豆ミートいいですね🤤🤤🤤 |
| | 10 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 168 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-06
09:01:41 | --- | | 本文 | 【ソイミートのチキン南蛮風】
材料 2人前
下味をつけて揚げたソイミート 300g
お好きなサラダ野菜(おすすめは千切りキャベツ！)
タルタル たっぷり 2人前
豆乳マヨ 大さじ山盛り2
胡椒少々
パセリ少々
塩ひとつまみ
玉ねぎ 1/6 あらみじん切り
大根 1センチ あらみじん切り
甘酢だれ たっぷり2人前
酢 大さじ3
醤油大さじ3
さとう大さじ2
タレもタルタルもたっぷりめなんですが、それは生野菜にからめて食べて欲しいからです。千切りキャベツとか。すごく美味しいドレッシングになります。
タグ付け歓迎です✨作って貰えたらとても嬉しいので、是非教えてくださいね💕
#ビーガン #ビーガン料理 #チキン南蛮風 #ヴィーガンレシピ #ベジ #ベジタリアンレシピ #チキン南蛮 #ベジタリアン料理 #プラントベース #持続可能な暮らし #フレキシタリアン #ソイミート #ソイミートの唐揚げ #大豆ミート #大豆ミートの唐揚げ #大豆ミートレシピ #ソイミートレシピ #大豆ミート唐揚け... | | #タグ | ビーガン,ビーガン料理,チキン南蛮風,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,チキン南蛮,ベジタリアン料理,プラントベース,持続可能な暮らし,フレキシタリアン,ソイミート,ソイミートの唐揚げ,大豆ミート,大豆ミートの唐揚げ,大豆ミートレシピ,ソイミートレシピ,大豆ミート唐揚げ,ソイカラ,フェイクミート,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,植物性たんぱく質,大豆のお肉,大豆肉,唐揚げレシピ,ブイクック,グリーンチャレンジ1000 | | 最初の💬 | こういうのボリュームがあっていいですね👍 |
| | 11 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 144 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-07
08:17:10 | --- | | 本文 | 【ソイコーロー~ソイミートでつくる回鍋肉風炒め~】わたしの1番おいしいと思うソイミート料理です。
下味をつけたソイミート(ブロックタイプ)を、薄切りにします。それを片栗粉をまぶして下揚げします。
材料 4人前
下揚げしたソイミート 10~12個分
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/4個
ピーマン2個
パプリカ 1/4個
エリンギ 1/2本
合わせ味噌
〇きび砂糖 大さじ2
〇醤油 大さじ1
〇みそ 大さじ3
〇酒小さじ2
〇豆板醤小さじ1/2
サラダ油 大さじ2
ごま油 大さじ1
キャベツは食べやすい大きさにざく切り、芯のところは薄切り。パプリカとピーマンは種をとって乱切りにします。玉ねぎは回し切り、エリンギは5ミリ厚に切ります。
大きめのフライパンにサラダ油を熱して、キャベツの芯を炒め、玉ねぎ、エリンギ、キャベツの葉の部分、パプリカ、ピーマン、を順にいれて油が行き渡るように炒めます。油が野菜にまわったらそこに素揚げしたソイミートをいれて炒め合わせます。最後に合わせ味噌とごま油を加えて汁気が... | | #タグ | 大豆ミートダイエット,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ソイミート,ソイミートの唐揚げ,大豆ミート,大豆ミートの唐揚げ,大豆ミートレシピ,ソイミートレシピ,ソイカラ,フェイクミート,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,植物性たんぱく質,大豆のお肉,大豆肉,回鍋肉,ホイコーロー | | 最初の💬 | 作りました〜😊✨✨とっても美味しかったです❤️ |
| | 12 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 152 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-08
08:29:52 | --- | | 本文 | 【生姜香るベジタリアンの麻婆豆腐】
本格派！とは言いません。おうちでたべる優しい味わいのおかず麻婆豆腐です。普段は下味をつけたソイミートのミンチでつくっていますが、今回アリサンの冷凍プラントベースミートを買ってみたので、写真はそれになってます。
材料
豆腐 400g
下味をつけたソイミートミンチ 200g
生姜みじん切り 1かけ
玉ねぎみじん切り1/4
ニラ 1/2束
ごま油大2
水 300
水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ2 水大さじ4)
たれ
・みそ 大1と1/2
・さとう 大1
・しょうゆ 大1と1/2
・酒 大1と1/2
・豆板醤 小さじ1
盛り付け
カイワレ
山椒
刻みアーモンド
ごま油 適量
玉ねぎ、生姜はみじん切りに。ニラは小口切りにする。豆腐は1-2センチ角に切っておく。
ごま油をフライパンに熱し、生姜、玉ねぎを炒める。香りがたったらニラ、プラントベースミート、もしくは下味をつけたソイミートをいれ、炒める。
水をいれてひと煮立ちさせ、豆腐とたれを加えて豆腐が温まったら、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけて盛り付ける。あれば山椒、刻みアーモンド、カイワレをのっ... | | #タグ | ビーガン,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,麻婆豆腐,ベジタリアン料理,プラントベース,持続可能な暮らし,フレキシタリアン,ソイミート,大豆ミートレシピ,ソイミートレシピ,フェイクミート,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,植物性たんぱく質,大豆のお肉,大豆肉,生姜,ブイクック,グリーンチャレンジ1000,アリサン | | 最初の💬 | おいしいそう😀食べたい 小４いまり |
| | 13 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 257 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-09
06:41:43 | --- | | 本文 | 【罪悪感なし！チョコボール】
ノンシュガー、乳製品不使用で栄養たっぷりなチョコをたべたい！そんな願いが叶います。
突然ですが、チョコが大好きです。朝からチョコとコーヒーでも良いくらいチョコがすきなんですが、市販のチョコレートの多くはたっぷりの乳製品と砂糖が入っています。乳製品不使用、シュガーフリーで、でもしっかりあまい夢のチョコができました。濃厚な甘さはデーツのおかげです。デーツ単品だと黒糖のような風味があるんてますが、ココアと合わせるとまるでチョコ💓💞です。ぜひおためしください。
から焼きしたアーモンド カップ1
オートミール カップ2/3
ココアパウダー カップ1/3
デーツ カップ1
メープルシロップ 適量
デーツとオートミール、ココアパウダーをフードプロセッサーにいれて細かくする。ペースト状になるように大さじ1-大さじ2のメープルシロップをいれて更に混ぜる。アーモンドをいれて食感が残る程度に砕いて混ぜ合わせる。
直径2センチくらいに丸めて、分量外のココアパウダー... | | #タグ | ブリスボール,罪悪感なし,チョコボール,手作りチョコ,オートミールレシピ,オートミールダイエット,アーモンド,デーツ,なつめやし,ドライフルーツ,おうちおやつ,手作りおやつ,簡単レシピ,ダイエット中のおやつ,ギルトフリースイーツ,砂糖不使用,ビーガンスイーツ,ビーガン料理,おうちでヴィーガンごはん,ベジスイーツ,ベジスタグラム,sdgs,持続可能な暮らし,プラントベース,オートミール,フードプロセッサー,フレキシタリアン,ゆるベジ,ゆるダイエット,低gi | | 最初の💬 | 作りましたー😆❣️ビックリするほどしっかり甘いチョコです‼︎
チョコ大好きで、特に冬は毎食後に食べたくなるくらいで悩みの種でした〜でもこれで解決です！嬉しくて嬉しくて😭❤️
isokakaさん素晴らしいレシピ、いつもありがとうございます😍 |
| | 14 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 150 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-11
07:35:18 | --- | | 本文 | 【サクッともちもちおからドーナツ】
京都はお豆腐屋さんが多いと言いますが、お豆腐があればおからがあるわけで。やすく売られていてありがたい限りです。生おからは水分量が製品によって違うので、豆乳は少しずつ加えて見てくださいね。
材料
〇生おから 100ｇ
〇豆乳 100g
〇白玉粉 70g
〇きび砂糖 大さじ2
まぶし用きなこ
▲きなこ 大さじ2
▲きび砂糖 大さじ2
▲塩 ひとつまみ
揚げ油 適量
〇をすべてまぜて小さめの一口大にまるめる。きつね色になるまで揚げる。
▲をすべてまぜてバットに広げ、油をきったドーナツをからめる。
お上品な1口サイズでつくるのがコツです。火のとおりが早く、表面パリッと、中モチっとします。
揚げたてより少し冷めたほうがさらにモチっとします。次の日食べてもイケてました。
#おから #おからレシピ #おからスイーツ #ドーナツ #ドーナッツ #手作りドーナツ #きな粉 #きな粉スイーツ #白玉粉 #おうちおやつ #てづくりおやつ #てづかみ食べ #こども... | | #タグ | おから,おからレシピ,おからスイーツ,ドーナツ,ドーナッツ,手作りドーナツ,きな粉,きな粉スイーツ,白玉粉,おうちおやつ,てづくりおやつ,てづかみ食べ,こどものおやつ,節約レシピ,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,罪悪感なし,ギルトフリー,ギルトフリースイーツ,簡単レシピ,おうちスイーツ,おからドーナツ,豆乳,フードロス,グリーンチャレンジ1000,ホールフード,ゆるベジ,グルテンフリー | | 最初の💬 | 3歳息子と作りました😆とっても美味しくて感激です！息子もバクバク食べてました〜😋材料お手軽で身体にもいいし、素晴らしいレシピです😍ありがとうございます❤️ |
| | 15 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 294 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-12
07:14:22 | --- | | 本文 | 【おからとオートミールのナゲット】
おからはどうしてもパサッとした食感が残りがち。マヨネーズや卵を加えてふんわりさせる方法をとらないでどうにかならないかと思って試したところ、オートミールをまぜて小さめにまるめる。という方法を見出しました。揚げた表面部分はサクッと、オートミールでムチッと。これで美味しくなりました。欲張らずに小さめサイズを沢山作ってくださいね。
材料
生おから 150g
オートミール大さじ3
片栗粉 大さじ3
野菜ブイヨン 5g
塩コショウ 少々
きび砂糖 小さじ1
すりおろしにんにく 2センチ
豆乳 大さじ2くらい
揚げ油 適量
つくりかた
全部を混ぜて、1口大にまとめる。大きくし過ぎないこと。おからによって水分量がちがうので、豆乳の量は半分ずつ加えて、写真を参考に。
きつね色にあがったらケチャップとマスタードを添えて。
さめるとムッチリして、にんにくの風味がたちます。 お弁当にも🙆
つくっているのは
3児の母、食べることが大好きで、一日の大半キッチンにいる @isokaka.kyoto でした😋🌿
... | | #タグ | オートミールレシピ,オートミールダイエット,おうちごはん,簡単レシピ,ビーガン料理,ビーガン,ベジスタグラム,sdgs,持続可能な暮らし,プラントベース,オートミール,フレキシタリアン,ゆるベジ,低gi,おから,おからレシピ,おからダイエット,チキンナゲット,ベジ弁当,低糖質レシピ,高タンパク,植物性たんぱく質,カロリーオフ,ベジタリアン,ベジ,ダイエットレシピ,節約レシピ | | 最初の💬 | 感動です😭✨美味しくて子供もバクバク食べて私は2個しか食べられなかった〜
おからドーナツ用に買ったおから、どう使い切ろうか迷ってる時にこのレシピ。オートミール入れるなんて眼から鱗だし、オートミールも余りがちだから本当に嬉しいです😍 |
| | 16 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 175 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-14
09:10:06 | --- | | 本文 | 【オートミールでつくるオートミルク】
材料
オートミール1カップ
水3カップ
塩 ひとつまみ
オートミールを一晩水にひたす。
ふやけたオートミールを水ごとミキサーなどでなめらかなるまで攪拌する。布巾をしいたザルとボウルや鍋をかさねて、ぎゅっとしぼる。
話題の穀物製ミルク！そのままのむと、穀物らしい香りとあっさりめのとろみのあるドリンクです。コーヒーにいれてもあっさり。コーヒーが薄まったような印象を受けます。コーヒー好きとしてはうーむ( ･᷄ὢ･᷅ )
そんな時は100ccに対してオリゴ糖小さじ1、塩ひとつまみを加えるとかなり飲みやすくなります！市販のオートミールに色々入ってるのはこれだからかーと納得がいきますよ 笑
それはさておきオートミルクはこのとろみが満腹感をうながしてくれそうでこれからの季節に嬉しいポタージュに使うと良さそうに思います。
豆乳について
大豆のとり過ぎは良くない、ってどこかで聞いたことがないでしょうか。フジッコさんのホームページで「あなたのイソフラボン度チェック」というのがあるんですか... | | #タグ | 罪悪感なし,オートミールレシピ,オートミールダイエット,おうちおやつ,簡単レシピ,ギルトフリー,砂糖不使用,ビーガン料理,ビーガン,ベジスイーツ,ベジスタグラム,sdgs,持続可能な暮らし,プラントベース,オートミール,フードプロセッサー,フレキシタリアン,ゆるベジ,ゆるダイエット,低gi,オートミルク,オーツミルク,植物性ミルク,オーバーナイトオーツ,シリアル,オートミールアレンジ,ヴィーガン生活,ヴィーガンフード | | 最初の💬 | こんにちは💕いいね！ありがとうございました😊……ひとつご教授して頂いてもいいですか？大豆ミート(ミンチ)を使う時、少し大豆臭さ？というか残ってしまうのですが、下準備はどのようにすればいいですか？ |
| | 17 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 148 | 8 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-17
09:45:57 | --- | | 本文 | 【麹納豆】こうじなっとう うちのお店は朝ごはんに力をいれていて、和食の朝ごはんの定番にしていた料理です。玄米ご飯とたべるととくにおすすめ。これは家庭でつくりやすいように塩昆布や切り干し大根を使ったレシピにしました。人参が入ると彩りが良いので人参ミックスの切り干し大根がないときはちょこっと千切りにした人参をくわえて煮ます。
材料 10食分
米こうじ 120
納豆120
塩昆布 15
しょう油 90
酒90
切り干し大根 20
すりごま
米麹は手でほぐしておきます。
切り干し大根(写真では人参ミックス)は気になる人はかるく洗って
鍋にしょうゆと酒をいれてひと煮立ちさせ、切り干し大根をいれてぐるりとまぜたら火を止めます。
粗熱がとれたら米麹をいれて混ぜ合わせ、納豆、塩昆布をいれてまぜます。保存容器で一晩寝かせて完成。冷蔵庫で2週間位はもちます。
厚揚げやごはん、豆腐にかけて(*^^*)
2020.10.21追記
すこし味が濃いかな？というときはコンブ出汁などでのばしていただけると良いとおもいます。
塩昆布でおなじ... | | #タグ | 納豆アレンジ,納豆レシピ,なっとう,麹,麹レシピ,発酵食品,発酵,発酵食品生活,ビーガン,ビーガン料理,ベジタリアン,ベジタリアンレシピ,ヴィーガン料理,塩昆布,くらこん,麹納豆,プラントベース,ゆるベジ,ゆるダイエット,醸しにすと,クッキングラム,tastyjapan,エシカルライフ,ホールフード,菜食,フレキシタリアン,ベジ丼 | | 最初の💬 | こんばんは！先ほどこちら作ったのですが、一晩寝かせるのは冷蔵庫に入れたほうがいいでしょうか？教えていただけると嬉しいです❤️❤️ |
| | 18 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 133 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-19
09:10:51 | --- | | 本文 | 【玉ねぎのみそバター蒸し】
材料 (2人前)
たまねぎ1個
味噌 大さじ1
ヴィーガンバター 大さじ1/2
酒 1/4カップ
水 1/4カップ
小口切りねぎ 少々
玉ねぎをよこ半分にきり、十字の切り込みをいれる。鍋にたまねぎの十字を上にして並べる。みそ、ヴィーガンバターを半量ずつそれぞれにのせる。
酒と水をそそいで中火にかける。
たまねぎが柔らかくなったら器にもり、煮汁をかけるネギをふる。
みその量は半分でも良いかも。お好みで変えてください！
タグづけ歓迎です！作ったときにはぜひ教えてくださいね(*^^*)リポストします✨
ハーブティー @sunnyherb.3282
#ヴィーガンバター #ビーガン料理 #ヴィーガン生活 #ヴィーガンレシピ #ベジ #ベジタリアンレシピ #ブイクック #ベジタリアン料理 #プラントベース #グリーンチャレンジ1000 #フレキシタリアン#野菜嫌い #ベジタリアン #ヴィーガン #ゆるベジ #ゆるヴィーガン #玉... | | #タグ | ヴィーガンバター,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,玉ねぎ,たまねぎ,みそバター,フードロス削減,丸ごと,オーガニック,ヴィーガンスプレッダブル,持続可能な暮らし,持続可能な社会,ビーガンレシピ | | 最初の💬 | 美味しそう😻やってみます！！ |
| | 19 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 113 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-21
09:17:54 | --- | | 本文 | 【１日分の重ね煮野菜】
じっくり野菜の旨味が感じられる調理法です。これにすりごまふるとさらにおいしい。
材料 1人前
きくらげ 1まい 10g
青大豆塩煮 大さじ山盛り2 40g
ツルムラサキ 2株 60g
じゃがいも 少1個 60g
たまねぎ 1/4 60g
人参 1/3本 60g
もやし 1/4袋 60g
自然塩 小さじ1/2
なべに自然塩をまんべんなくふり、食べやすく切った野菜を上から順番に重ねてならべ、自然塩をふってふたをして弱火で煮ます。
鍋底が焦げそうな感じがしたら、少しお水をいれます。 いい香りがしてきたらふたをあけて、しんなりしていたら、みぎまわりにひとまぜして完成。
結婚したてのころに、旦那さんのお母さんから習った重ね煮。お母さんはマクロビオティックをやっていたらしくて(今は幅広くなんでも食べるように)料理の素材は同じなのに、調理法やそれを支える考え方がはじめてきくことばかりで、教えてもらったときは戸惑いと驚きとワクワクも感じました。
とにかく五感を働かせておこなう料理というか。パッパとつく... | | #タグ | ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,マクロビ,まるごと野菜,マクロビオティック,フードロス削減,ホールフード,オーガニック,ヴィーガンスプレッダブル,持続可能な暮らし,持続可能な社会,ビーガンレシピ,重ね煮,1日分の野菜 | | 最初の💬 | Thanks💕 |
| | 20 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 103 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-22
10:32:49 | --- | | 本文 | 【りんごと白菜のコールスロー】美味しいりんごが安くなってまいりました。
材料 4人前
白菜 1/8個
たまねぎ 1/10個
りんご 1/4個
レモン汁 レモン1/2個分
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
レーズン 適量
アーモンド 適量
白菜は繊維を断つように千切り
たまねぎは薄切り、りんごは皮付きのまま千切りに
塩をしてなじませ、レモン汁をしぼって20分ほどおいてしんなりさせる
ぎゅっと布巾でしぼって、砂糖とオリーブオイルをまわしかけ、全体になじませる。
刻んだレーズンとアーモンドをトッピングして完成。
りんごとレーズン。で甘味を出すのですが、ダメ押しでちょいおさとうを。今日はきび砂糖をつかいました。これでこどももたべやすいコールスローの完成です。
タグづけ歓迎です！作ったときにはぜひ教えてくださいね(*^^*)リポストします✨
ハーブティー @sunnyherb.3282
#ビーガン料理 #ヴィーガン生活 #ヴィーガンレシピ #ベ... | | #タグ | ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,フードロス削減,ホールフード,オーガニック,白菜,持続可能な暮らし,持続可能な社会,ビーガンレシピ,レーズン,アーモンド,コールスロー,コールスローサラダ,オリーブオイルレシピ,りんごレシピ,ナチュラルフード | | 最初の💬 | お鍋用に買った白菜の使い途を考えていたところでした‼︎
白菜コールスロー、とてもおいしいそうです😋 3人もお子様がいらっしゃるのに、きちんとお料理されていて素晴らしいです‼︎ レシピや作り方も、わかりやすくまとめてあって素晴らしいです👏 |
| | 21 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 121 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-10-23
10:50:27 | --- | | 本文 | 【カフェでだしてる玄米ごはんの炊き方】もちもち食感の玄米ごはん。圧力鍋で炊いています。
玄米を洗ったら、玄米ごはん玄米:水=1:1.4~1.5(3合に対して4合強の水)を加え、加圧してしゅんしゅんいいだしたら火を弱めて25分。25分たったら火を止めて15分間そのまま待ちます。圧力鍋の分銅を外し、天地返しをして布巾をかけ15分蒸らして完成です。
うちのカフェは白米を最初の1年程はだしていたのですが、玄米ごはんの方が人気が高く、いまでは玄米ごはんのみを提供しています。
特別なコツといったものはないんですが、玄米をお家で炊く方からよく炊き方について質問をうけます。
火加減と、時間さえきをつければもちもち玄米ごはんの完成です。
玄米の浸水時間について
味だけでいうと、圧力鍋を使う場合、正直あまり差がでない。というのがたくさん炊いてきた中での感想です。
ですが、浸水をしっかりした方が鍋や炊飯器ではふっくらと炊きやすかったり、アブシジン酸とよばれる玄米の発芽を抑制する成分を少なくする◀️(毒性があるのでは？とネットなどで話題になっていた成分ですが、今のところ毒性はないと言われています。)とい... | | #タグ | ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,マクロビ,まるごと野菜,マクロビオティック,フードロス削減,ホールフード,オーガニック,玄米,持続可能な暮らし,持続可能な社会,ビーガンレシピ,玄米ごはん,玄米生活,一物全体,ゆるマクロビ | | 最初の💬 | |
| | 22 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 188 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-02
12:24:29 | --- | | 本文 | 【レモン風味の絵文字サラダ🥒🍅🥑】絵文字にもなるくらい代表的な野菜のサラダをさっぱりレモン風味のドレッシングで！
材料 4人前
蒸しサラダ豆 1袋
きゅうり 2本
ミニトマト10-15個
アボカド 1個
レモンドレッシング
なたね油 大さじ4
レモン汁 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
すりおろしにんにく 小さじ1/2
野菜をそれぞれ一口大にきりそろえてボウルにうつす
菜種油、レモン汁、塩、こしょう、すりおろしにんにくを混ぜ合わせて野菜と混ぜ合わせて完成。
彩りがいいのであると食卓が賑やかになるサラダです。蒸されたミックスビーンズをつかうとすぐできます。レモン汁は酢や他の柑橘でも大丈夫。甘みがないドレッシングのレシピなので、酸っぱいのが苦手な方はすこしおさとうをくわえても🙆🏻👌✨
#絵文字 #サラダ弁当 #おうちごはん #簡単レシピ #ビーガン料理 #ビーガン #ベジスタグラム #sdgs #持続可能な暮らし #プラントベース #レモン #フレキシタリアン #ゆるベシ... | | #タグ | 絵文字,サラダ弁当,おうちごはん,簡単レシピ,ビーガン料理,ビーガン,ベジスタグラム,sdgs,持続可能な暮らし,プラントベース,レモン,フレキシタリアン,ゆるベジ,ゆるダイエット,低gi,豆サラダ,ベジ弁当,低糖質レシピ,高タンパク,植物性たんぱく質,カロリーオフ,ベジタリアン,ベジ,ダイエットレシピ,アボカドレシピ,サラダボウル | | 最初の💬 | 作りましたー❣️色鮮やかで食卓が映えます😆✨レモンドレッシングがさっぱりでとっても美味しいので、コッテリ料理の副菜に合うなぁと思いました😋子供には少しお砂糖足しました😊 |
| | 23 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 233 | 10 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-04
11:30:30 | --- | | 本文 | 【ホッと黒みつきなこラテ】
きなこのこうばしさが嬉しい冬のあったかドリンクです。
材料
無調整豆乳 160cc
黒みつ 小さじ2
きなこ 小さじ4
自然塩 ひとつまみ
作り方:豆乳を鍋にいれて、きなこ、黒みつ、自然塩をいれてよくまぜて火にかけます。沸騰する手前で火を止めて、茶こしをつかって器にうつして完成です。
きなこの溶け残りもなく、ホッとする黒みつきなこラテです。
味の決めてはひとつまみの塩。自然塩と呼ばれるミネラルを含んだお塩を使ってください。
#きな粉 #きな粉スイーツ #おうちおやつ #てづくりおやつ #こどものおやつ #ベジタリアン料理 #ベジ #ビーガン料理 #フレキシタリアン #プラントベース #罪悪感なし #ギルトフリー #ギルトフリースイーツ #簡単レシピ #おうちスイーツ #きなこラテ #豆乳 #フードロス #グリーンチャレンジ1000 #ホールフード #ゆるベジ #グルテンフリー #黒みつ #おうちカフェ #お家カフェ #ホットドリンク #カフェ風 #自然派 #自然塩 #リラックスタ... | | #タグ | きな粉,きな粉スイーツ,おうちおやつ,てづくりおやつ,こどものおやつ,ベジタリアン料理,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,罪悪感なし,ギルトフリー,ギルトフリースイーツ,簡単レシピ,おうちスイーツ,きなこラテ,豆乳,フードロス,グリーンチャレンジ1000,ホールフード,ゆるベジ,グルテンフリー,黒みつ,おうちカフェ,お家カフェ,ホットドリンク,カフェ風,自然派,自然塩,リラックスタイム | | 最初の💬 | 今日のおやつに作りました❣️とっっっても美味しくて、心も身体もポカポカ幸せな気持ちになりました😍
お家カフェに最適なレシピ😆子どもも美味しいーと絶賛！もっと寒くなるこれからの季節、何度もリピートします！飲むだけでこんな優しい気持ちになれるとは☺️💕 |
| | 24 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 233 | 1 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-05
11:48:04 | --- | | 本文 | 【だいこんカレーうどん】我が家のお助け食材に、丸ごと買ってきた大根をすりおろして冷凍したものがあるんですが、それをつかったカレーうどんです。すりおろし大根はみぞれ煮や薬味として使うのに重宝します。豆乳を入れることでちょっとチーズカレーうどん風になります。1人ランチにすぐ出来ておすすめです。
材料 1人前
○冷凍しておいたすりおろし大根 50g
○無調整豆乳 80cc
○水 100cc
○塩 小さじ1/2
○カレー粉 大さじ1/2
○しょうゆ 大さじ1
○冷凍うどん 1玉
ねぎ 少々
ねぎは小口切りにしておく。冷凍うどんはレンジで解凍しておく。
なべに○の材料を全部いれて強火にかける。
沸騰したらうどんと大根がとけるまで中火で煮込む。１分くらい。器にもってねぎをかける。
タグづけ歓迎です！作ったときにはぜひ教えてくださいね(*^^*)リポストします✨
ハーブティー @sunnyherb.3282
#ビーガン料理 #ヴィーガン生活 #ヴィーガンレシピ #ベジ #ベジタリアンレシピ #ブイクック #ベジタリアン料理 #プラントベー... | | #タグ | ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,ブイクック,ベジタリアン料理,プラントベース,グリーンチャレンジ1000,フレキシタリアン,野菜嫌い,ベジタリアン,ヴィーガン,ゆるベジ,ゆるヴィーガン,フードロス削減,ホールフード,オーガニック,白菜,持続可能な暮らし,持続可能な社会,ビーガンレシピ,カレーうどん,フリージングストック,豆乳,ナチュラルフード,ベジヌードル,自然派,オーガニック料理,プラントベース | | 最初の💬 | ありがとうございます(*^^*)大丈夫ですよー！おろしたて、さらに美味しいと思います。すりおろし大根の冷凍保存はまるまる1本買った時とか、時短と使いそびれがなくなるので我が家では重宝してます😊 |
| | 25 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 299 | 12 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-08
09:25:09 | --- | | 本文 | 【漬けアボカド丼】アボカドを漬け込むだけで出来る！ヅゲ丼です。
〇しょうゆ 大さじ1
〇みりん 大さじ1
〇すりおろしにんにく 1センチ
のり 1/2枚
すりごま 少々
アボカド 半玉
〇を全て混ぜ合わせてスライスしたアボカドを1時間漬け込む。ごはんのうえに漬けアボカドをのせ、のりをちぎってかける。つけダレをスプーン1杯分まわしかけ、すりごまをかけて完成。
はじめて食べたアボカド、どんな料理でしたか？わたしは居酒屋さんで先輩が頼んだワサビしょうゆと一緒に出されるお刺身のように切られたアボカドでした。そしてその味がわたしはとても好みで、しばらくハマっておなじものを家で作っては食べ、作っては食べしておりました。
そんなアボカド好きのわたしですが、このどんぶりはシンプルにアボカドのおいしさを味わえる丼だと思います。
ごま油をかけるとよりおいしいですが、アボカドを楽しみたいならぜひこのレシピのままで。ニンニクと海苔、ごま、あとは、しょうゆとみりんというおいしくないわ... | | #タグ | 野菜,野菜生活,ベジ,ベジタリアン,ビーガン,ゆるベジ,ゆるダイエット,野菜の保存方法,アボカド,アボガド,フードロス,フードロス削減,カフェ丼,丼ぶり,持続可能な暮らし,野菜食べよう,avocado,丼 | | 最初の💬 | こんばんは、いいね！を付けて下さりありがとうございます🤗アボカドいつもはわさび醤油でした〜美味しそう！試してみます😋🥑 |
| | 26 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 278 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-09
22:25:43 | --- | | 本文 | シェントウジャンリスペクト
【たべる豆乳スープ】
台湾の朝ごはん、シェントウジャンのまねっこレシピです。我が家はパクチー嫌いです。(私以外)なので、ブロッコリースプラウトで。揚げパン用意する気力はないので、おうちにあるうす揚げで。
【このレシピはこちらの手作り調味料を使っています。】
※具沢山ラー油
https://www.instagram.com/p/CFcCvr3p_tn/?igshid=oocb82qkb3rw
材料
無調整豆乳 180cc
〇す 小さじ2
〇塩2 g
〇しょうゆ 小さじ1/2
手作りラー油 大さじ1
ブロッコリースプラウト ひとつまみ
細切りにした油揚げ 10g
オーブントースターで油あげはカリッとやきます。3分くらい
無調整豆乳を中火にかけ沸騰する直前まで熱します。
うつわに合わせ酢をいれ、そこにあたためた豆乳を注ぎます。
ラー油をまわしいれて、油揚げを飾り、ブロッコリースプラウトを浮かべて完成。
油揚げ、マグカップだと入りきりません。でも美味しいから追い油揚け... | | #タグ | ベジタリアン料理,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,シンプルレシピ,簡単レシピ,グリーンチャレンジ1000,ゆるベジ,野菜レシピ,お家カフェ,カフェ風,自然派,野菜のおかず,豆乳,豆乳スープ,あさごはん,朝ごはん,朝スープ,シェントゥジャン,シェントウジャン,台湾朝ごはん,ブロッコリースプラウト,カップスープ,マグカップ | | 最初の💬 | いいね！ありがとうございます。
美味しそうな野菜レシピがいっぱい😋
参考にさせていただきます🙏😍 |
| | 27 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 238 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-13
10:47:17 | --- | | 本文 | 【フライパンひとつの納豆パスタ】
納豆パスタ。意外な組み合わせと思っていたんですが、これ美味しい組み合わせです。納豆の粘り気がうまいことパスタに絡んでソースになってくれます。その上で、何が合うかなーと考えて、きました。アボカドです。海苔です。動物性のコクとうまみがない分をきっちりコクとうまみ出してくれます。なんなら風味も🙆🏻🙆🏼🙆🏽🙆🏾🙆🏿
材料 1人分
納豆 1パック
玉ねぎ 1/4個
パスタ 100g (1.4ミリ)
水 250cc
顆粒昆布だし 5g
にんにくすりおろし 小さじ1/2
〇しょうゆ 小さじ2
〇みりん小さじ1
〇酢 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
黒胡椒 少々
お湯は沸かしておく、しょうゆ、みりん、すを混ぜてたれをつくり、納豆にあわせる。
オリーブオイルをフライパンにしいて、にんにくをいれて香りを出し、スライスした玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら熱湯と塩をひとつまみ、昆布だしをいれてパスタを半分に折っていれます。時々ほぐして煮汁がなくなり、パスタがやわらかくなる... | | #タグ | ベジタリアン料理,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,シンプルレシピ,簡単レシピ,グリーンチャレンジ1000,ゆるベジ,野菜レシピ,納豆アレンジ,お家カフェ,自然派,アボカド,アボガド,海苔,納豆パスタ,お酢,発酵食品,フライパン料理,ひとりご飯 | | 最初の💬 | だし汁といっしょにパスタを茹でるんですね！めちゃくちゃおいしそうです😆 |
| | 28 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 133 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-16
09:40:20 | --- | | 本文 | 【おひとりマーボー豆腐】食べきりサイズの豆腐を丸ごとつかったスプーンですくってたべる麻婆豆腐です。
材料
豆腐 1丁 (150g) できたら絹ごし
にんにく 1/2かけ
しょうが 少々
ニラ 1/4束
豆板醤 小さじ1/2
調味みそ
〇酒 大さじ1
〇しょうゆ 大さじ1/2
〇さとう 大さじ1/4
〇みそ 大さじ1/2
水 120cc
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1水小さじ2
山椒 少々
調味みそをあわせる
にんにく、しょうが、ニラはみじん切りにして、ごま油で炒める。ニラは飾り用に少し取り分けておく。
豆板醤をくわえ、〇の調味みそと水をくわえてひと煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
うつわに豆腐を切らずに丸ごといれて、レンジで600W1分ほどチンする。出た水は捨てる。マーボーあんをかけて、分量外のごま油をたらし、取り分けておいたニラ、山椒をふる。
辛いのが好きな人は更に豆板醤を少しトッピングしても！
ひき肉なしでもしっかり香味野菜をきかせることでおいしいマーボー豆腐が出... | | #タグ | ベジタリアン料理,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,シンプルレシピ,簡単レシピ,グリーンチャレンジ1000,ゆるベジ,野菜レシピ,自然派,野菜のおかず,豆腐,とうふ,豆腐ダイエット,豆腐レシピ,マーボー豆腐,おひとりさまごはん,ひとりごはん,豆板醤,糖質オフ,脂質制限,糖質制限レシピ,イソフラボン,ごま油,ニラ,冷え性改善 | | 最初の💬 | |
| | 29 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 162 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-17
11:05:45 | --- | | 本文 | 【ロールキャベツおにぎり】ロールキャベツの中身をごはんにして、肉巻きおにぎり風のタレで焼き付けちゃいました。
ナツメグをいれると爽やかな香りがします。キャベツの甘さとあいまって香りのよいおにぎりになりますよ。
材料 2個分
ごはん 120g
キャベツの葉 2まい
こしょう ひとふり
ナツメグ ひとふり
塩 1g
みりん小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
ごま油 小さじ1
すりゴマ 少々
キャベツの葉は芯をとり、フライパンに分量外の塩ひとつまみと水をいれてしっかり蒸す。
ご飯はナツメグ、こしょう、塩をまぜて2等分し、俵型ににぎる
キャベツの葉の粗熱がとれたらおにぎりを巻く。
ごま油をフライパンに熱して、キャベツ巻きおにぎりを軽く焦げ目がつくまで両面焼く。みりんとしょうゆを火を止めたフライパンにいれてからめる。
お皿にもりつけ、すりゴマを振って完成
みりんとしょうゆをフライパンに落とすとき、焦げやすいので、火を止めてからタレをからめるくらいの気持ちでやった方が焦げません。焦げると屋台の匂いがします... | | #タグ | サステナブル,ビーガン料理,きゃべつ,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,簡単レシピ大好き,ベジタリアン料理,プラントベース,ホールフードライフ,持続可能な暮らし,フレキシタリアン,flexitarian,ロールキャベツ,フードロス削減,キャベツ,おにぎり,ゆるベジ,ベジ弁当,ベジスタグラム,焼きおにぎり,すりごま,肉巻きおにぎり,ナツメグ | | 最初の💬 | |
| | 30 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 150 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-20
09:25:06 | --- | | 本文 | 【カリカリ！スナックえのき】
おつまみに嬉しいカリカリ食感のえのきの唐揚げです。
材料 2人前
えのき 半分
〇米粉 60g
〇水 75cc
〇塩 2g
〇こしょう 少々
ブラックペッパー 少々
揚げ油 適量
えのきの石づきをきりおとして、平らにほぐす。
〇をまぜあわせる。
衣にえのきをからめ、箸でつまんで余分な衣は落とす。
浅めに油をひいて、両面をきつね色になるまで揚げ、油を切る。ブラックペッパーをひいて完成です。
米粉の衣を使うとカリカリ食感になるのが楽しいです。きのこの旨みがしっかり味わえますよ！
#サステナブル #ビーガン料理 #ヴィーガン生活 #ヴィーガンレシピ #ベジ #ベジタリアンレシピ #簡単レシピ大好き #ベジタリアン料理 #プラントベース #ホールフードライフ #持続可能な暮らし #フレキシタリアン #flexitarian #スナック #フードロス削減 # #唐揚げ #おうちごはん #ゆるベジ #ベジ弁当 #ベジスタグラム #プラントベース #ベジ弁... | | #タグ | サステナブル,ビーガン料理,ヴィーガン生活,ヴィーガンレシピ,ベジ,ベジタリアンレシピ,簡単レシピ大好き,ベジタリアン料理,プラントベース,ホールフードライフ,持続可能な暮らし,フレキシタリアン,flexitarian,スナック,フードロス削減,唐揚げ,おうちごはん,ゆるベジ,ベジ弁当,ベジスタグラム,えのき,おやつ,きのこ料理,エノキ,おうちでヴィーガンごはん,フードスタグラム,フーディーテーブル,ブラックペッパー,米粉レシピ | | 最初の💬 | こんにちは😊カリカリえのきも凄く美味しそうですねっ😋✨私は似た感じで下味をつけて片栗粉をまぶし揚げ焼きし唐揚げにして食べるのが好きです😆✨ |
| | 31 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 124 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-26
07:16:32 | --- | | 本文 | 【ドカ食い防止のオートミールポリッジ】ポリッジと呼ばれるオートミールのおかゆにゆであずきとナッツ、シナモンをトッピング。自然なオートミールの甘さに、オリゴ糖でさらに甘さを加えてお腹いっぱいになるオートミールのおかゆです。
材料 1人前
〇ゆであずき(無糖) 25g
〇インスタントオートミール 25g
〇水 50cc
〇しお ひとつまみ
オリゴ糖 適量
無調整豆乳 100cc
お好きなナッツ 6粒ほど
シナモンパウダー適量
〇を全部なべにいれ、中火で3分煮込む。豆乳をいれて火を止め、ぐるぐるかき混ぜて器によそう。くだいたナッツ、オリゴ糖、シナモンパウダーをかけて完成。
お昼ご飯を食べそびれた夕方だったり、緊張する仕事を終えたあと、もーれつに甘いものが食べたくなります。
恥ずかしながら、そういう時は欲のままにドカ食いしてしまう癖があります😅とくにあまいもの、チョコレートが恋しい！！！
ですが、食べた瞬間はよくてもそのあと後悔しがちなんです。振り返ってみると、大体そういう時ってストレスがたまって... | | #タグ | ベジタリアン料理,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,シンプルレシピ,簡単レシピ,かんたんレシピ,グリーンチャレンジ1000,ゆるベジ,オートミール,オートミールレシピ,オートミールダイエット,オートミール粥,あずき,小豆粥,ナッツ,ドカ食い,食べ過ぎ,オリゴ糖,低糖質スイーツ,低糖質レシピ,低糖質ごはん,朝ごはん,低gi,食物繊維,痩せたい,オートミールアレンジ,タンパク質,ビタミンb1 | | 最初の💬 | 今またイソカカさんのレシピに救われました😭❣️年末からのバタバタで過食症気味になってたので作ってみました❣️イソカカさんのコメント通りです😭シナモンの香り、オリゴ糖の甘み、ナッツの食感で食べ応えあるし、お腹いっぱいになって身体もポカポカ。凹んでたわけではないけど、身体と心が元気になりました。とっても満たされて、優しい涙が出ました🥲❤️
いつもいつもイソカカさんのレシピに救われる私です。今年もたくさんイソカカさんレシピで心と身体を満たしていこう😊‼️イソカカさんありがとうございます❣️ |
| | 32 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 116 | 5 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-11-30
11:05:03 | --- | | 本文 | 【＼知らないと損をする／まるごと焼きピーマン】ピーマンの種を食べたことがありますか？普段は捨ててしまうピーマンの種ですが、実は食べられるうえに栄養豊富だと聞いたことはないでしょうか？最近ではベジブロスとして出汁に使ったりもしますが、1番楽で美味しいんじゃないかと思うのは、まるごとフライパンで蒸し焼きにすることです。このレシピでは1つ前の投稿の、しょうが味噌を添えて頂きます。
材料
ピーマン4個
なたね油 少々
水 大さじ2
作り方
ピーマンは洗って、爪楊枝で6箇所ほど穴をあけておく。◀️これがポイント
かるく油をしいたフライパンでピーマンはでこぼこしてるので均一に火が通るよう、木べらで押さえつけながら焼く。 何度かひっくり返して焼いて8割がた火が通ったら(表面のでこぼこが無くなる)水大さじ2をいれてふたをして火を強めて蒸し焼きにする。水のはじける音がちいさくなったらふたをあけてひっくり返し、火を止めて30秒。
お皿にもりつけてしょうがみそ添えて完成。
しょうが味噌を添えない時は... | | #タグ | ベジタリアン料理,ベジ,ビーガン料理,フレキシタリアン,プラントベース,シンプルレシピ,簡単レシピ,グリーンチャレンジ1000,ゆるベジ,ピーマン,緑黄色野菜,野菜,やさいたっぷり,やさい,まるごと,一物全体,マクロビ,身土不二,フードロス,フードロス削減,温活,ホールフード,節約レシピ | | 最初の💬 | 今日ピーマン買ってきたので、明日やります！！
しょうがはないんですが、お醤油味でも美味しいかな？？😭 |
| | 33 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 119 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-02
05:42:26 | --- | | 本文 | 【柿とアボカドのカレーサラダ】今日はリクエストにお答えしたレシピの公開です！
@diet.memory626さんより、『柿を使ったレシピ』というリクエストを頂きました☺️この季節、美味しい柿がたくさん出回っていますよね。今日はカレー風味のサラダに仕立ててみました！気に入って貰えたら嬉しいです。リクエストありがとうございました❣️ぜひ作ってみてくださいね💕
材料 (3-4人前)
〇なたね油 大さじ1
〇塩 4g
〇カレー粉 小さじ1/4
アボカド 1個200g
柿 大1個(200gでした！)
作り方
柿とアボカドは1センチ角切り。
〇を全てまぜて柿とアボカドとあえて出来上がり。
#ベジ #ベジタリアン #ビーガン #ゆるベジ #ゆるダイエット #ビーガンレシピ #ベジタリアン #アボカド #アボガド #フードロス #フードロス削減 #アボカドレシピ #柿 #柿レシピ #プラントベース #サラダ #サラダレシピ #ベジタリアンレシピ #ベジスタグラム #カレー ... | | #タグ | ベジ,ベジタリアン,ビーガン,ゆるベジ,ゆるダイエット,ビーガンレシピ,アボカド,アボガド,フードロス,フードロス削減,アボカドレシピ,柿,柿レシピ,プラントベース,サラダ,サラダレシピ,ベジタリアンレシピ,ベジスタグラム,カレー,カレー風味,卵不使用,乳製品不使用,ベジタリアン料理,ダイエットメニュー,ヴィーガン料理,持続可能な暮らし | | 最初の💬 | |
| | 34 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 142 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-09
00:05:40 | --- | | 本文 | 【キノコとパプリカのサラダ】
そのままでも、豆腐ステーキのうえにのせても(^o^)👌な、きのこサラダです。
材料
きのこ240g
パプリカ 1/2個 1cm角に切る。
オリーブオイル大さじ2
にんにく1かけ弱火
きのこ
しお3g
こしょう 少々
きのこは食べやすいサイズに切って、にんにくはスライスする。パプリカは1センチ角に切っておく。
深さのある小鍋にオリーブオイルとニンニクをいれて中火にかける。香りが出たらキノコを入れてしおをふりかけふたをする。しんなりするまで2分ほど蓋をしたまま熱する。
ふたをとって、パプリカをその上に重ねて入れてふたをして1分熱する。
ぐるりと天地をかえして
器に盛り付けパセリをふって完成。
お弁当の彩り。ビーガンだと赤がなかなか思いつかなくて苦労したことがあります。お役立ち食材は、トマト、紅しょうが、梅干し、そしてパプリカ。
ちょこっと端の方にいれるだけでも彩りがよくなり、目でも食べる楽しみが味わえます。
#ベジ弁当 #ベジ #ビーガン #ヴィーガン #ゆるベシ... | | #タグ | ベジ弁当,ベジ,ビーガン,ヴィーガン,ゆるベジ,キノコ,きのこ料理,きのこ,パプリカ,ダイエットメニュー,ベジタリアン料理,ベジタリアンレシピ,ベジタリアン,お弁当おかず,プラントベース,レシピ,オリーブオイル,弁当,糖質オフレシピ | | 最初の💬 | はじめまして😊💓色鮮やかで美味しそうですね😍是非、やさいけんこうチャンネルでも紹介させていただけたら嬉しいです🥰 |
| | 35 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 119 | 3 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-15
06:55:59 | --- | | 本文 | 【スナップエンドウとくるみのキャロットラペ】シャキシャキ、カリカリ、サクサクの食感が楽しめる彩りの良いサラダです。くるみはローストしたものを使っています。千切りは、スライサーでスライスしてから重ねて切ると厚みの揃った千切りが簡単に出来ます。
材料 4人前
人参 2本 250g
くるみ 20g
スナップエンドウ 8個
〇オリーブオイル 大さじ2
〇酢大さじ1
〇しお 小さじ1
〇胡椒 少々
スナップエンドウの筋をとってゆでる。塩をひとつまみいれた沸騰したお湯でゆでるときれいな緑色になる。1分半ゆでて、ザルにとり、冷水でひやす。
千切りにした人参に〇のドレッシングをまぜ、ゆでて冷やしたスナップエンドウ、刻んだくるみをあわせて完成。
スナップエンドウは細く刻んでも良いのですが、わたしは噛んだ時の弾ける食感が好きなのでそのままの姿で加えた方が好きです！
#ベジタリアン #人参ラペ #キャロットラペ #ラペ #スナップエンドウ #くるみ #低糖質レシピ #低gi #糖質オフレシピ #ダ... | | #タグ | ベジタリアン,人参ラペ,キャロットラペ,ラペ,スナップエンドウ,くるみ,低糖質レシピ,低gi,糖質オフレシピ,ダイエットメニュー,簡単レシピ,野菜料理,サラダレシピ,ベジ弁当,野菜のおかず,プラントベース | | 最初の💬 | 歯ごたえのある物は良く噛むので満足感もあり消化にもよいですょねっ😉✨ |
| | 36 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 106 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-17
11:06:08 | --- | | 本文 | 【作り置きにも！トロトロ焼きネギ浸し】きのう投稿した長ネギを使ったレシピです。ぜひ新鮮な長ネギで作ってください❣️
材料 2人前
白ネギ 1本 5センチ幅
菜種油 少々
〇だし 100cc ※
〇しょうゆ 大さじ1
〇みりん 大さじ1
※今日は 昆布だし 顆粒1gに水100ccで！
〇を小鍋にいれて火にかけ、煮立たせてアルコールを飛ばして粗熱をとっておく。
ねぎを焼く前に、保存容器にさました〇の調味料をいれておくと作業が楽ちん。
フライパンに菜種油少々を入れて中火で熱し、熱くなったらネギを入れる。箸で焼く面を変えて両面に焼き目をつけ、蓋をして蒸し焼きにする。先に合わせておいた〇の調味液に浸す。10～15分くらい漬け込み、味をなじませてから食べる。
フライパンでこんがりと焼き目をつけてから蒸し焼きに。中はトロトロ香ばしい香りの焼きネギが出来ます。それをお醤油ベースのタレに浸せば絶品焼きネギ浸しの完成です。
中までちゃんと火を通してトロトロにするコツは、ねぎを焼いている時に、上からおさえてみること。軽く押すだけて... | | #タグ | ねぎ,ヴィーガンレシピ,作り置きレシピ,ベジタリアン料理,ベジタリアン,ヴィーガン料理,野菜レシピ,簡単レシピ,フライパン料理,低糖質レシピ,ダイエットレシピ,低gi,ネギ,野菜のおかず,ゆるベジ | | 最初の💬 | わぁーネギ浸しもイイですねぇー😆✨スルーしてしまいそぅになりましたが…長年、厨房に立たれて居たとの事ですがシェフをされてたんですか？😊 |
| | 37 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 242 | 7 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-18
11:26:41 | --- | | 本文 | 混ぜるだけ。水切り豆乳ヨーグルトで【濃厚生チョコ】
材料 10×10容器サイズ
豆乳ヨーグルト 180 (120)
〇ココアパウダー 大さじ3
〇オリゴ糖 大さじ3
〇バニラエッセンス 小さじ1/3
〇を全てよく混ぜる
3時間水切りした豆乳ヨーグルトを〇に混ぜる。
ラップをしいた保存容器にいれて 3時間冷凍庫でひやす。
ココアパウダーをふりかけて(茶こしでこしてふるうとなお良し(^o^)👌)
カットして召し上がれ。
(カットせずにスプーンですくっても(^o^)👌)
凍らせてますが、割とすぐ食べ頃の硬さになります。アイスとしても美味しい😋お口の温度でとろける食感もお楽しみください。
🥣豆乳ヨーグルトの水切りは、コーヒーフィルターなどで濾してください。🆕ハイライトに【ギリシャ風豆乳ヨーグルト水切り】で上げてます🆕
水切りの時間は、3時間でやってます。
それ以上になるともっともっちりの仕上がりになるかと思います❣️水切りなしだとシャバシャバでかためアイスな仕上がりになってしまうので、ぜひ水切... | | #タグ | 罪悪感なし,ギルトフリー,ギルトフリースイーツ,チョコ,生チョコ,手作りチョコレートケーキ,手作りレシピ,おうちおやつ,豆乳ヨーグルト,ダイエットメニュー,ダイエットスイーツ,オリゴ糖,乳製品不使用,ビーガンスイーツ,ヴィーガンスイーツ,ベジタリアンレシピ,かんたんレシピ,簡単スイーツ,節約レシピ,ベジレシピ,植物性たんぱく質,砂糖不使用,おやつレシピ,ソイビオ豆乳ヨーグルト,ダイエットおやつ,低gi,糖質オフレシピ,豆乳スイーツ,おうちで手作りおやつ | | 最初の💬 | オリゴ糖はラカントで代用できますか？ |
| | 38 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 109 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-22
08:54:24 | --- | | 本文 | 【カリカリオートミールの水菜サラダ】
ひじきの香りがなんだか磯の香り。焼いたオートミールのカリカリ感と水菜のシャキシャキ感が酸っぱ旨サラダです。
トースターでカリッと焼いた塩味のオートミールは色んなサラダの上にのせて使えます。このレシピではドレッシングは使わず、梅干しの酸味だけで食べる時に全体を混ぜ混ぜして頂きます。
材料
〇オートミール 大さじ3
〇オリーブオイル 大さじ1
〇塩 小さじ1/2
乾燥ひじき 5g
水菜 2束
叩いた梅干し 1個
〇を全て混ぜ、トースターで860w で5分焼き、かきまぜて余熱でそのまま5分置いておく。
ひじきはもどしておく、
水菜は切って水に放つ。
水切りした水菜とひじきに叩いたうめ干しを合わせ、
お皿に盛り付けたら焼いたオートミールを上からかけて完成。
食べてて、ひじき磯の香りと梅干しの酸っぱさ、そして焼いたオートミールの香ばしさで、梅茶漬けを連想しました笑 梅茶漬け好きな方、おすすめします。
#梅干しレシピ #トースターレシピ #ひじきサラダ #水菜のサ... | | #タグ | 梅干しレシピ,トースターレシピ,ひじきサラダ,水菜のサラダ,水菜サラダ,オートミールレシピ,オートミールアレンジ,オートミール,糖質オフレシピ,自家製梅干し,ヒジキ,サラダレシピ,サラダ生活,新鮮やさい,簡単レシピ,かんたんレシピ,節約レシピ,梅茶漬け,ダイエットレシピ,カルシウム,ヘルシーレシピ,健康的な食事,楽ちんごはん,栄養満点ごはん,栄養満点,家族ごはん,簡単ヘルシー,ベジタリアン,ベジタリアンレシピ,ヴィーガンレシピ | | 最初の💬 | はじめまして😊ありがとうございます！お子様、バレエをなさっているんですね。お弁当の参考にして頂けて嬉しいです。ありがとうございます😊 |
| | 39 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 153 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-26
23:28:06 | --- | | 本文 | 【自家製めんつゆ】この材料で作るなんて聞いた事ないけど絶対に美味しいからつくってほしいえのきのビーガンめんつゆ。普通のめんつゆはカツオと昆布の出汁でつくりますが、それだとビーガンの方はたべられないので、出汁がしっかりでるきのこで出汁をとってめんつゆを作ります。代表的なのは干ししいたけですが、干ししいたけってわざわざ買わない…って方も多いと思うので、買いやすいえのきで出汁をとって出来るめんつゆを考えました。思った以上にえのきの出汁が美味しく出来ました。出汁をとったあとのえのきはゴマ油とこのめんつゆかけてナムルにしてたべるとまた美味しいです。
✳市販の２倍濃縮のめんつゆと同じように使えます。✳
材料(作りやすい量)
出汁
水300cc
えのき 200g
かえし
みりん カップ1/2
酒 カップ1/2
きび砂糖 大さじ2
しょうゆ カップ1
えのきの石づきをのぞき、3等分にする。ほぐして水からゆでる。
ごく弱火でえのきだけを30分煮出す。
ザルでこしてえのきを取り除く。(出汁をとったあとのえのきは味噌汁やナ... | | #タグ | めんつゆ,めんつゆレシピ,自家製調味料,ビーガン,ビーガンレシピ,年越しそば,年越し蕎麦,えのきレシピ,えのき,ベジタリアン料理,ベジタリアンレシピ,自家製めんつゆ,フードロス削減,年越しうどん,節約レシピ,簡単レシピ,かけそば,年越しそばレシピ | | 最初の💬 | |
| | 40 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 104 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-28
08:43:17 | --- | | 本文 | 【年越し蕎麦のお供に！めんつゆかやくご飯】炊飯器にお任せの味付きご飯の作り方です。めんつゆ(1つ前のポストの自家製、もしくは２倍濃縮)を使ってチャチャッと作ります！
材料
お米2合(洗って30分浸水しておく)
自家製めんつゆ 大さじ4
(市販のめんつゆだと２倍濃縮大さじ4です)
塩小さじ1/2
水、通常の計量より大さじ4杯分すくなめ
具材
まいたけ1/2パック
人参1/2本
油揚げ1/2枚
カイワレ大根 適量
つくりかた
お米は洗って30分ほど浸水させてザルにあげて水切りしておく。
まいたけは食べやすい大きさにちぎる。人参、油揚げは2センチほどの千切りに。
炊飯器にお米を入れ、自家製めんつゆと塩を入れてから通常炊く線まで水を入れる。
具をお米の上にのせて炊飯器のスイッチをオン。
炊きあがったら天地を返して混ぜてむらし、完成。おこげもしっかりできまふ。あればねぎやかいわれをちらすと彩り良くなります。
ポイントは具をまぜないで炊くことです。炊く前に混ぜ込むと、お米と具材で炊きムラが出来てしまうことがあります。そして、お米は必ず予め浸水してから。調味料が混ざった水分はお米に吸収されにくいので... | | #タグ | 年越しそば,副菜,副菜レシピ,かやくご飯,炊き込みご飯,炊き込みご飯レシピ,めんつゆレシピ,めんつゆ,えのき,舞茸,きのこ,きのこレシピ,きのこの炊き込みご飯,そば,献立,炊飯器レシピ,炊飯器,簡単レシピ,かんたんレシピ,簡単ごはん,かんたんごはん,節約レシピ,プラントベース,ヴィーガンレシピ,ベジタリアンレシピ,ベジタリアン料理,麺つゆ | | 最初の💬 | |
| | 41 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 96 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-28
23:26:30 | --- | | 本文 | オートミールと豆腐でボリューム満点！【レンジで油揚げの肉詰め風】
お蕎麦をゆでて、つゆをあっためると、コンロはふたつも塞がってしまって、正直これ以上火をつかいたくありません。でも副菜はいるよね、ってことでレンジでチンでできる副菜です。そばがかけそばくらいあっさりなやつをつくるので、メインになりそうなボリュームをだすため、豆腐とオートミールをつかってます。
材料
油揚げ 1枚
たまねぎ 1/8こ
たけのこ水煮 50g
しいたけ 1枚
水切りしたとうふ(木綿がおすすめ) 100g
すりおろし生姜 小さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
オートミール 大さじ2
【合わせ調味料】
自家製めんつゆ大さじ3
水 大さじ2
きび砂糖 小さじ1
飾りかいわれ
油揚げは半分に切ってたまねぎとたけのこ、しいたけはみじん切りにする。
ボウルに水切りした豆腐、たまねぎすりおろし生姜、オートミールを入れて混ぜたら、塩・黒こしょうを加えてこねる。
油揚げに切り込みを入れて開き、袋状にしたらタネを詰め、平らになるように形を整えて耐熱... | | #タグ | 年越しそば,年越し,大晦日,肉詰め,めんつゆ,オートミールレシピ,とうふ,節約レシピ,節約ごはん,オートミール,豆腐レシピ,副菜,レンチンレシピ,レンチン,プラントベース,ビーガン,ヴィーガン,ベジタリアンレシピ,低糖質レシピ,ダイエットレシピ,低gi,オートミールアレンジ,ボリューム満点,簡単ごはん,献立,ゆるベジ,自家製調味料,植物性たんぱく質,付け合せ | | 最初の💬 | |
| | 42 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 182 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2020-12-30
11:14:36 | --- | | 本文 | 【2020年、人気だったスイーツのレシピ５選】
生チョコ、チョコボール、ぜんざい、アーモンドミルクプリン、おからドーナツ❣️それぞれ違ったスイーツがランクインしました🥰
今年の年末年始はなかなか帰省などが難しい状況ですね。おうち時間がたくさんあるときこそ、おやつ作りを楽しむのもいいかもしれません😊お正月らしくお餅を焼いたら、ぜひ小豆からぜんざいを炊いてみてください。あたりに漂うあずきの甘い香りが、おへやに広がってなんだか嬉しくなりますよ。
レシピを作ったのは、ヴィーガンでもそうでない人も一緒にたべられるレシピを考えています。@isokaka.kyoto でした😋
作ったらぜひ、タグ付けして教えてください😊ストーリーで共有します❣️
#ぜんざい #もち #餅 #スイーツ #スイーツ作り #スイーツレシピ #おうちおやつ #おうちお菓子 #ステイホーム #年末年始 #年越し #ビーガンスイーツ #ベジタリアンレシピ #罪悪感 #罪悪感なし #罪悪感フリー #乳製品不使用 #卵不使用 #白砂糖不使用 #低糖質スイーツ #オートミ... | | #タグ | ぜんざい,もち,餅,スイーツ,スイーツ作り,スイーツレシピ,おうちおやつ,おうちお菓子,ステイホーム,年末年始,年越し,ビーガンスイーツ,ベジタリアンレシピ,罪悪感,罪悪感なし,罪悪感フリー,乳製品不使用,卵不使用,白砂糖不使用,低糖質スイーツ,オートミールレシピ,アーモンドミルク,おからレシピ,ドーナツ,生チョコ,チョコレート,チョコ,チョコボール,デーツ,アーモンド | | 最初の💬 | 豆乳ヨーグルトじゃなくても普通のヨーグルトで代用okですか？？ |
| | 43 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 227 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-03
13:13:34 | --- | | 本文 | プリプリ食感のコツは○○すること！【糸こんチャプチェ】
ほんとは韓国の春雨を使うそうですが、日本のスーパーでそうそう手に入らないので、低カロリーですぐ手に入る糸こんでチャプチェをつくりました。お正月食べすぎたからだにも嬉しいです。
プリプリ食感の秘訣は、糸こんをアク抜きしたあと、水分をとばすように炒めること！このひと手間で変わります☺️💕
材料 (2人前)
糸こん ２００ｇ
〇しょうゆ 大さじ３
〇きび砂糖 大さじ１
〇みりん 大さじ２
〇すりおろしニンニク 2センチ
〇豆板醤 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
(炒め用 塩、コショウ 少々)
エリンギ ２本
ニラ 1わ
人参 1/2
糸こんにゃくは水を切り、食べやすい大きさに切る。熱湯で3分ゆでてアクをぬく。
〇を全部混ぜておく。
ニラは下の方に切り込みをいれてなるべく太さを揃えて火の通りを近づける。ニラと人参を4センチ程度の千切りにする。エリンギは丸くうすぎりにする。ごま油と、ひとつまみの塩、胡椒少々で油がなじむまでしっかり野菜を炒めて皿に取り出しておく。
ここがポイント！
＜同じフライパンを軽くふいて、湯切りした糸... | | #タグ | プラントベース,野菜レシピ,チャプチェ,糸こんにゃく,糸こん,節約レシピ,ヴィーガンレシピ,ベジ,ビーガンレシピ,炒め物,フライパンレシピ,野菜たっぷり,やさいたっぷり,こんにゃく,低カロリーレシピ,低gi,ゆるダイエット,簡単レシピ,かんたんレシピ,副菜レシピ,野菜のおかず,健康ごはん,ヘルシーレシピ,こんにゃく麺 | | 最初の💬 | |
| | 44 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 163 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-06
11:06:05 | --- | | 本文 | 七草粥にあわせて頂きたい【豆乳ごまみそ汁】
材料 2人前
お好きな具材
今回は大根、人参それぞれ40g
豆乳 1カップ
出汁 1カップ(昆布)
みそ 大さじ2
すりごま 大さじ1-2
具材は薄切りにする。
なべに具材と出汁をいれて火にかけて、具材に火が通ったら火を止めて味噌を加える。
豆乳を加えて沸騰手前まであたため、すりごまをふってひと混ぜして完成。
※香りがとばないように、味噌をいれたあとは、沸騰させないようにしましょう！！
ダウンタウンのまっちゃんの好きな物の話で、お母さんがおかずひとつ多く作ったから、お味噌汁作らなかった、と言ったのに対してまっちゃんが味噌汁は2品や！(おかず2品分や)って怒るはなしが面白くて好きなんですけど、ほんと、お味噌汁っておかず2つ分くらいのおかず力あります。(おかず力てなによ)
あっさりおかゆもこっくり豆乳味噌汁があると、とってもすすみます。ぜひ七草粥の献立に試して見てください。
香りあふるる、味噌溶けるる、わかめふえるる。
ぱぱやぱやぱや〜🎶
#七草粥 #七草 #... | | #タグ | 七草粥,七草,献立,味噌汁,豆乳,豆乳スープ,好き,ごま,プラントベース,まっちゃん,ベジタリアン,ゆるベジ,簡単レシピ,節約レシピ | | 最初の💬 | この投稿に感化されて、お味噌汁じゃないけど、今日酒粕スープを豆乳酒粕スープにしちゃいました😍 |
| | 45 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 136 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-08
11:13:22 | --- | | 本文 | 知らないと損をする余ったおもちの活用法【山菜おこわ】
のこっちゃったおもち、どう食べてますか？鏡開きにもおすすめな、もちもち美味しい山菜おこわのレシピです！
えのきのめんつゆは過去投稿にあります！2週間ほど日持ちもするのでぜひ作って活用して下さい😊とっても使い勝手のよいめんつゆです✊❣️
材料 4杯分
米 洗米済み、浸水30分以上 2合
もち 1個50g
薄揚げ 1まい
山菜ミックス 1袋
えのきのめんつゆ 大さじ3
塩 小さじ1/2
昆布の顆粒だし 1袋 5g
作り方
切り餅は１センチ角に切る。
油揚げは2センチの細切りにする。
山菜ミックスは簡単に市販のものを。ザルにあけてお湯でひと煮立ちさせる。
炊飯のお釜に浸水した米、調味料をいれて水を2合の線までいれてひと混ぜする。
山菜ミックス、薄揚げ、切り餅を広げて炊飯する。
炊きあがったら全体を天地返しして完成。
#おもち #もち #鏡開き #おこわ #もちもち #山菜 #レシピ #簡単レシピ #フーディーテーブル #フーディー #野菜レシピ #ヴィーガン #ベジタリア... | | #タグ | おもち,もち,鏡開き,おこわ,もちもち,山菜,レシピ,簡単レシピ,フーディーテーブル,フーディー,野菜レシピ,ヴィーガン,ベジタリアン,プラントベース,餅レシピ,もちレシピ,野菜のおかず | | 最初の💬 | 私もよくお餅でおこわもお赤飯も炊きます😃 |
| | 46 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 173 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-12
09:02:07 | --- | | 本文 | やみつき【無限キャベツ】
春キャベツが1玉198円で売ってました！！！
即買いました。春キャベツ大好きです。
キャベツのもつ特有の臭みがなく、やわらかで、千切りがあまくても、おいしくサラダとして頂けるところは最高です。
今日はそんなざっくり千切りでこそ美味しい無限キャベツのレシピをご紹介します🥳‼️
材料2-3人前
春キャベツ 1/4こ
いりごま 大さじ1
塩 小さじ1/2
青のり 小さじ1/2
〇ごま油大さじ2
〇すりおろしにんにく チューブ1センチ
ポイント
春キャベツの葉の柔らかさを活かすなら、すこし太めの千切りで！
作り方
キャベツを千切りにする。
〇を混ぜて調味油をつくる。
千切りキャベツを〇の調味油のボウルにいれて混ぜ合わせる。
塩、青のり、いりごまを指でいりごまをすりながら投入。
よく混ぜ合わせて完成。
▫️ぜひまもってほしいポイント
手順が大事👍🏻
油で先にキャベツをコーティングすることで、水っぽくならずにしゃっきり濃い味に！
#やみつきキャベツ
#青のり #ごま #ごま油... | | #タグ | やみつきキャベツ,青のり,ごま,ごま油,レシピあり,レシピ開発,つくおきレシピ,サラダレシピ,フーディ,ベジスタグラム,ビーガン料理,ビーガンレシピ,プラントベース,野菜レシピ,春キャベツ,副菜,野菜のおかず,やみつき,料理レシピ,低糖質レシピ,ダイエットレシピ,ビーガン,ベジタリアン,キャベツ,無限,節約レシピ,節約ごはん,簡単料理,野菜料理,時短レシピ | | 最初の💬 | 美味しすぎて写真撮り忘れちゃいました😂レシピありがとうございます❤️ |
| | 47 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 193 | 6 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-14
11:45:27 | --- | | 本文 | 【卵不使用だけどトロトロな衣笠丼】
ストーリーでまでイソカカの言ってることを聞いて下さるみなさま、ありがとうございます。
ええ、ネギを買いすぎました。
ゆえに贅沢にネギを使ったレシピを考えました。
1人前にネギ1/2本とはなかなかな量です。
でも、意外とペロリとたべてしまうので、お試しください。
材料 1人前
薄揚げ 1/2まい
白ねぎ 1/2本
長芋 50g
豆乳 1/2カップ
えのきのめんつゆ 大さじ1強
山椒 少々
ごはん1膳
作り方
薄揚げは浅いフライパンにお湯を沸かして1度沈めてゆすって油抜きして引き上げてしぼる。
ネギは白い部分を斜め薄切りにして、薄揚げは半分に切って重ねて1センチ幅に切る。
鍋に薄揚げと、ネギ、豆乳とめんつゆをいれて中火にかけ、煮立ったら弱火で2分ほど煮詰める。
長芋をながしいれて温め、火を止める。
ながく火にかけすぎると固まるので注意。
器にもったごはんの上にかけて山椒をふって完成。
お揚げさんの油抜きについての考え
昔は油抜き必須とされていた(あげ油が古くなってもおかまいなし... | | #タグ | ビーガン,ベジタリアン,ヴィーガン,ベジタリアン料理,ヴィーガン料理,プラントベース,節約ごはん,節約レシピ,卵不使用,卵なし,丼物,丼スタグラム,丼弁当,お揚げさん,ベジタリアンレシピ,ヴィーガンレシピ | | 最初の💬 | 料理に向き合う考え、めちゃくちゃ素敵❤️ |
| | 48 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 197 | 4 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-16
12:02:53 | --- | | 本文 | 【やみつきになるとろとろねぎ餅】
今宵もネギ消費、行きます。ごま油のかおりととろとろとろーりおもちにかどわかされて、あっという間にペロリです。おしょうゆは濃口でどうぞ。
材料 1-2人前
もち 2個
ネギ 1本
ごま油 おおさじ1
しょうゆ 小さじ2-3
作り方
ネギを ななめ薄切りにします。
フライパンにごま油をいれて、熱し、長ネギを投入。全体がかるくしんなりする位まで炒めて4等分したもちをのせます。
フタをして弱火で4分。
もちが柔らかくなっていれば大丈夫。火を止めて醤油をまわしかけて完成。
今日のこのレシピは【おとなりラボ】さんという私のやっているカフェのご近所さんでパパママが子連れでやりたい事ができるように応援していらっしゃる施設のよしのさんから教えて貰ったレシピをビーガンでも食べれるようにアレンジしました！(もともとはバターのレシピだそうです)おいしいレシピのアイディアをありがとうございました😊💕💕
おもちのとろーーーりってなんでこんなにおいしいんでしょうね？
わたしは、... | | #タグ | もち,ビーガン,ベジタリアン,ビーガンレシピ,ベジタリアンレシピ,ねぎ,ネギ,餅,モチ,節約レシピ,ごま油,フライパン,jiu10,子育てママ,ワーママごはん | | 最初の💬 | 今更ですがネギもち作りました〜💕めちゃめちゃ美味しくてペロリでした！！お餅食べてるのになんか罪悪感少ないんですよね😳笑ネギのおかげでしょうか笑😂 |
| | 49 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 183 | 2 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-19
09:52:22 | --- | | 本文 | 【悪魔的うまさのまいたけ漬け】
粗熱がとれるまでさますことで漬けとします。あじがしみしみで、じゅわっときます。これはお酒が飲みたくなる…ビールが欲しい…ッ！！そんな一品です。
材料 1-2人前
まいたけ 100g
すりおろしニンニク 1センチ
ごま油 小さじ1
○しょうゆ 大さじ1/2
○みりん 大さじ1/2
○酢 大さじ1/2
作り方
手でまいたけをちぎって小房にほぐし、食べやすいサイズにする。○はあわせておく。
フライパンにごま油をひいて焼き目をつけるように炒める。
まいたけにしっかり焼き目がつき、しんなりしたら○をまわしかけて炒め、みりんのアルコールを飛ばして粗熱がとれるまで10分ほどさまして器にもり、あればブロッコリースプラウトをかざって完成。
つくりおきにも、最高です‼️
キノコ全般この味付けおいしいんですが、ぜひまいたけだけでやって欲しい。食感がまた良いから！！！包丁もいらないなんてほんと悪魔的！！
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#舞茸 #ダイエットレシピ #悪魔 #悪魔的 #きのこ #キノコ #きのこ料理 #漬け ... | | #タグ | 舞茸,ダイエットレシピ,悪魔,悪魔的,きのこ,キノコ,きのこ料理,漬け,野菜レシピ,野菜料理,ブロッコリースプラウト,時短レシピ,時短料理,かんたんレシピ,おかずレシピ,ごはんのおとも,ご飯のお供,ご飯のおとも,ごはんのお供,作り方,ヴィーガンレシピ,ヴィーガン料理,ヴィーガン生活,ビーガン料理,ビーガンレシピ,すぐできる,簡単ご飯,ダイエットレシピ,ダイエット食事,低糖質レシピ | | 最初の💬 | 作りました！最高に美味しくて、お弁当にも詰めました✨いつも参考にさせていただいてます |
| | 50 | 複📷 | イソカカ🌿もっと野菜が好きになるレシピ | 143 | 0 | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | 2021-01-20
09:25:53 | --- | | 本文 | 【本気のほうれん草の胡麻和え】ひと手間かかるけど、その分絶対おいしいほうれん草の胡麻和えです🥬
材料 1-2人前
ほうれん草 150g(6株)
○すりゴマ 大さじ2
○しょうゆ 小さじ2
○きび砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
ごまは出来れば炒りごまをすっておく。さらに余力があればフライパンでかるく炒めると香りが立つ。(わたしはしてない)
○を混ぜて衣をつくっておく。
たっぷりの熱湯に塩を加えてほうれん草をさっとゆで、ボウルにためた水にとってかるく根元から絞り、しょうゆ小さじ1/2(まんべんなく波をえがくように)をかけてかるくもみ、汁けを絞る。
４cmの長さに切る。
○の衣に食べる直前に和える。
⭐️しょうゆをまんべんなくかけてかるくもみ、絞ることで味がしみつつ、アクが抜けます⭐️これは他の青菜のおひたしにも活用できるテクなので是非おぼえて😋❣️
ちなみに、ほうれん草の赤い部分はちょっとかたいですが、食べられます。食べたことがない人は食べてみて🥬
#ほうれん草 #ほうれん草のおひたし #ほうれんそう #ほうれん草の... | | #タグ | ほうれん草,ほうれん草のおひたし,ほうれんそう,ほうれん草の胡麻和え,定番,ていねいな暮らし,ていねいなくらし,健康ごはん,健康的な食事,簡単レシピ,胡麻和え,ほうれん草のごま和え,ごま和え,ごま,本気,健康第一,和食ごはん,節約レシピ,健康レシピ,野菜のおかず,副菜,献立,フーディーテーブル,おべんとうおかず,ベジタリアン,ヴィーガン,フレキシタリアン,自炊,基本 | | 最初の💬 | |
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